Kana, jossa on ananasta uunissa, on todellinen löytö pehmeän lihan ja eksoottisen hedelmän makean massan alkuperäisen yhdistelmän ystäville. Ruokalaji on alkuperäinen ja siitä voi tulla allekirjoitusruoka juhlapyhinä, varsinkin kun sen valmistaminen on ilo.

Resepti kanan keittämiseen ananasta uunissa

Paras liha paistamiseen on kananrinta tai filee. Se säilyttää mehukkuutensa oikein kypsennettynä, ja lihaa pidetään myös oikeutetusti ruokavalion tuotteena. Ensimmäinen askel ruoanlaitossa on valita tärkein ainesosa, liha. Tässä ei ole erityisiä vaikeuksia, mutta kanan on oltava täysin tuoretta. Kiinnitä huomiota rintojen väriin: sen tulee olla vaaleanpunaista, ilman valkoisia raitoja ja täpliä.

Ananaksilla kaikki on paljon helpompaa: hanki purkitettuja hedelmiä purkkeihin. Sormukset tai palaset - ei niin tärkeä, mutta valmistuspäivän tulee olla mahdollisimman tuore.

Tässä on täydellinen luettelo ainesosista:

• Siipikarja - 800-1000 g;
• Purkki ananaksia renkaissa tai paloina - 850 g (mehulla);
• Kova juusto - 200 g;
• Majoneesi - 100 ml;
• Mausteet maun mukaan (oregano, timjami, provencelaiset yrtit) - hyppysellinen;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Huuhtele ensin kana ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi. Ne on lyötävä pois ja mitä ohuempi sen parempi - tällä tavalla ne imevät marinadin ja paistavat nopeammin. Hiero viipaleet mausteiden seoksella, suolalla maun mukaan ja anna marinoitua 20 minuuttia. Voit marinoida majoneesissa pienellä ananasmehulla, ja jotkut kotiäidit lisäävät myös kaksi ruokalusikallista soijakastiketta. Se antaa lihalle erityisen maun. Mutta tässä tapauksessa on parempi lisätä vähemmän suolaa: soijakastike itsessään on suolaista.

Vaikka liha on täynnä mausteiden, majoneesin ja mehun tuoksua, valmista ananaspalat ja lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele leivinpaperi voilla.

On tärkeää nähdä, onko purkista tullut paksuja tai ohuita paloja. Ovatko renkaat liian suuria ja lihaisia? On oikein leikata ne varovasti kahteen ohueseen "aluslevyyn". Suuret hedelmäpalat kypsyvät kauemmin kuin liha, ja ruokalaji haudutetaan epätasaisesti. Kulinaarisen huippuosaamisen korkeus, kun lihan ja ananaksen paksuus on sama. Leikkaa ananas kahteen osaan ja aseta ne rintaan.

Haluatko oppia kokkaamaan koko leivinpaperin vaatimattomasta määrästä ruokaa? Punta kanaa, puoli tölkkiä säilöttyjä ananaksia ja 100 grammaa juustoa riittää 9 hengen ryhmän hoitoon. Älä usko minua? Tarkistetaan se. Keitettävä ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydällä. Tämä on kanaa, jonka uunissa on paistettu ananasta ja juustoa. Näytän sinulle, kuinka saat suurimman osan annoksistasi viipaloimalla hedelmiä ja viipaloimalla lihaa oikein. Muuten painoin aivan normaalit - yksi annos noin 130-140 grammaa. Toivon, että nautit yksinkertaisista ja mutkattomista keittiötempeistä, joiden avulla voit säästää paljon budjettia ja saavuttaa erittäin vaativan summan. On tärkeää, että ananasta sisältävä kana kestää hyvin vähän aikaa uunissa. Vietät keittiössä enintään 15 minuuttia. Ja sopivalla taidolla riittää 10. Kana, jossa on ananasta, on mehukas ja erittäin tyydyttävä. Samaan aikaan emme punnita astiaa majoneesilla. Hapan kermalla se ei muutu huonommaksi, vakuutan sinulle! Kokeile sitä. Kananliha imee täydellisesti smetanaa, ja jäljellä oleva pieni kerros antaa astialle ilmavuutta ja arkuutta.

• Kana ilman nahkaa ja luita - 500 grammaa,
• Ananas - 200 grammaa (5 pyöreää aluslevyä tölkistä),
• Juusto - 100 grammaa,
• Smetana - 70 grammaa,
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• Koristeeksi kolme viipaletta punaista paprikaa tai 3 kirsikkatomaattia.

Kuinka paistaa kanaa ananasta ja juustoa uunissa

Aloitetaan siis. Taloudellisen keittiön ensimmäinen temppu: kana on voitettava. Minulla on vain 5 kanan reisiä ilman nahkaa ja luita. Voittamisen jälkeen kappaleiden pinta -ala kaksinkertaistuu. Leikkaan jokaisen palan. Ja saan 9-10 annosta. On mukavinta lyödä kana pois sellofaanipussissa. Mikään ei roisku ja vasara ei riko kalvon suojaamaa lihaa.

Voitele leivinpaperi kasviöljyllä (kaksi tai kolme tippaa riittää). Suolaa ja pippuroi kana molemmin puolin. Otan ripauksen suolaa kummaltakin puolelta (joka sopii peukalon ja etusormen väliin) ja käännän pippurimyllyä kerran. Levitämme sen leivinpaperille.

Laita 2/3 tl smetanaa jokaisen kappaleen päälle. Levitämme sen pinnan päälle, se on erittäin kätevää tehdä silikoniharjalla.

Me myös "moninkertaistamme" ananakset. Minulla on vain 5 purkitettua kompottikiekkoa. Leikkasimme molemmat veitsellä pituussuunnassa puoliksi. Kuten kuvassa näkyy. Tämän seurauksena saamme viiden kiekon sijasta ... 10. :))

Aseta ananakset jokaisen kanaviipaleen päälle.

Viimeinen kosketus on koristelu. Leikkasin paprikapalan neliöiksi. Ja laita se jokaisen ananan keskelle.

Laitamme leivinpaperin kanan kanssa esilämmitettyyn uuniin. Epäonnistumatta alahyllylle! Kanalla on aikaa kokata, eikä juusto pala. Paistamme 180 asteen lämpötilassa. Aika - 30-40 minuuttia. Katso juustoa. Hieman punastunut - se tarkoittaa, että on aika ottaa se pois.

Leivinpaperilla sinulla on todennäköisesti kanan sisältämä liemi. Nykyaikaiset kanat ovat selvästi puoliksi vettä. Mutta sillä ei ole väliä. Nesteen ansiosta kana voi kypsyä tasaisesti eikä kuivua.

Tarjoile kuumana. Ystävällisten huutojen ja iloisten huutojen alla "Hurraa!"

Vain 5 kommenttia reseptiin

Erittäin maukasta ja näyttää herkulliselta.)) On tullut suosikki ruokalaji!

Evgenia, erittäin onnellinen 🙂

Varmasti erittäin maukasta ja hämmästyttävän kaunista! Irina, ja jos teet fileetä, onko se yhtä mehukas, kunhan liha on melko kuiva?

Fileestä tulee myös hyvä, vain lyön sitä hieman lihamyllyllä.

Paljon kiitoksia! Yritin kokata sitä, erittäin maukasta! Lisäsin juuri raastettua keitettyä munaa kanan ja ananaksen väliin. Mmmm ... Ja juusto ei välitä - raastettuna tai ohuella muovilla. Kokeilin tätä ja tätä.

Kiitos taas!

"Anoppin kieli" munakoisosta talveksi

Kesäkurpitsa kaviaari GOST: n mukaan

Kanafileetä ananaksella on monia painoksia. Haudutettua fileetä ananas- ja tähtianiksella (1. resepti) sekä ananasta ja kermaa (2. resepti) on helppo valmistaa kotona.

Näiden reseptien mukaan kanafilee ananaksilla valmistetaan nopeasti ja helposti, kirjaimellisesti tunnissa. Käytetään säilöttyjä hedelmiä, ja tässä muodossa ne ovat taattuja kypsiä ja korkealaatuisia. Ruokalaji tarvitsee juuri nämä: mehukas, makea, hapan.

Kanafileetä ananasta ja tähtianista

Ainekset 2 annokselle:

• kanafilee - 1 kpl. (1 rinta)
• purkitettu ananas - 1 tölkki
• sipuli - 1 pää
• oliiviöljy - 30 g
• pari tähtianista tähtiä
• suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa kanafilee ananasta, sipulia ja tähtianista

Pese liha, kuivaa se, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Ei tarvitse jauhaa paljon, jotta liha ei kuivu paistinpannulla.

Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi, melko karkeaksi.

Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä, kuumenna ja suola. Vasta sen jälkeen, peittämättä kannet, paista kevyesti (4 minuuttia, keskilämmöllä) fileet.

Suolaa makusi mukaan unohtamatta, että ainesosien joukossa on makeaa ananasta, joten sinun on lisättävä vähintään suolaa, jotta maku ei pilaannu.

Nyt voit laittaa sipulin ja vähentää lämpöä. Paista vielä 2-3 minuuttia, jotta niitty muuttuu hieman kultaiseksi.

Avaa purkki ananasta, valuta vesi kuppiin (tarvitsemme sitä edelleen).

Lisää ananat lihaan, leikkaa ne kuutioiksi.

Hauduta lihaa ja hedelmiä noin 7 minuuttia.

Lisää tarvittaessa aiemmin valutettua ananasvettä. Lisää pari tähtianista, jotta saat hienostuneen maun.

Siirrä valmis kuuma astia lautaselle, koristele samalla tähtianiksella. Tarjoile kuumana!

Kanafilee ananasta ja kermaa

• kanafilee (rinta) ilman ihoa - 600 g
• purkitettu ananas - 3-4 kiekkoa
• 1 iso sipuli
• 1/2 nippua persiljaa
• 1 rkl voita
• 50 ml kananlientä tai vettä
• 200 ml vähärasvaista kermaa
• 1 rkl tärkkelystä
• Intialainen curry
• suolaa maun mukaan
• riisiä koristeluun

Resepti kanafileen keittämiseen ananaksella kermaisessa kastikkeessa

Huuhtele rintafilee vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pitkiksi ohuiksi suikaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Sulata voi kattilassa, lisää sipuli ja hauduta 2-3 minuuttia keskilämmöllä. Aseta kana.

Ripaus currya - kurkumapohjainen maustesetti antaa lautaselle erityisen itämaisen maun. Suolaa ja paista kanaa kullanruskeaksi. Valmista persilja ja lisää se myös fileisiin. Sekoita. Kaada pannulle tai veteen, kiehauta korkealla lämmöllä, vähennä kaasua ja hauduta vielä 2 minuuttia kannen alla.

Poista purkitetut ananaslevyt purkista, anna mehun valua ja leikkaa ne tasaisiksi paloiksi sädettä pitkin. Liuota tärkkelys kermaan ja kaada lihan päälle. Laita ananas pannulle kanafileen kanssa. Hauduta koko ajan sekoittaen, kunnes kerma sakeutuu ja muodostaa täyteläisen kastikkeen. Maista ja lisää tarvittaessa hieman suolaa.

Aasian keittiössä käytetään kerman sijasta kookosmaito.

Koristeeksi keitä itämaisten perinteiden mukaisesti riisi. Se on huuhdeltava perusteellisesti kylmällä vedellä, keitettävä pehmeäksi ja asetettava lautaselle. Päälle ananaspataa kermakastikkeessa. Koristele persiljalla ja tuoreilla vihanneksilla, kuten tomaateilla ja salaatilla.

• Katso muut ja.

Haluatko oppia kokkaamaan koko leivinpaperin vaatimattomasta määrästä ruokaa? Punta kanaa, puoli tölkkiä säilöttyjä ananaksia ja 100 grammaa juustoa riittää 9 hengen ryhmän hoitoon. Älä usko minua? Tarkistetaan se. Keitettävä ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydällä. Tämä on kanaa, jonka uunissa on paistettu ananasta ja juustoa. Näytän sinulle, kuinka saat suurimman osan annoksistasi viipaloimalla hedelmiä ja viipaloimalla lihaa oikein. Muuten painoin aivan normaalit - yksi annos noin 130-140 grammaa. Toivon, että nautit yksinkertaisista ja mutkattomista keittiötempeistä, joiden avulla voit säästää paljon budjettia ja saavuttaa erittäin vaativan summan. On tärkeää, että ananasta sisältävä kana kestää hyvin vähän aikaa uunissa. Vietät keittiössä enintään 15 minuuttia. Ja sopivalla taidolla riittää 10. Kana, jossa on ananasta, on mehukas ja erittäin tyydyttävä. Samaan aikaan emme punnita astiaa majoneesilla. Hapan kermalla se ei muutu huonommaksi, vakuutan sinulle! Kokeile sitä. Kananliha imee täydellisesti smetanaa, ja jäljellä oleva pieni kerros antaa astialle ilmavuutta ja arkuutta.

Ainekset:

• Kana ilman nahkaa ja luita - 500 grammaa,
• Ananas - 200 grammaa (5 pyöreää aluslevyä tölkistä),
• Juusto - 100 grammaa,
• Smetana - 70 grammaa,
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• Koristeeksi kolme viipaletta punaista paprikaa tai 3 kirsikkatomaattia.

Kuinka paistaa kanaa ananasta ja juustoa uunissa

Aloitetaan siis. Taloudellisen keittiön ensimmäinen temppu: kana on voitettava. Minulla on vain 5 kanan reisiä ilman nahkaa ja luita. Voittamisen jälkeen kappaleiden pinta -ala kaksinkertaistuu. Leikkaan jokaisen palan. Ja saan 9-10 annosta. On mukavinta lyödä kana pois sellofaanipussissa. Mikään ei roisku ja vasara ei riko kalvon suojaamaa lihaa.

Voitele leivinpaperi kasviöljyllä (kaksi tai kolme tippaa riittää). Suolaa ja pippuroi kana molemmin puolin. Otan ripauksen suolaa kummaltakin puolelta (joka sopii peukalon ja etusormen väliin) ja käännän pippurimyllyä kerran. Levitämme sen leivinpaperille.

Laita 2/3 tl smetanaa jokaisen kappaleen päälle. Levitämme sen pinnan päälle, se on erittäin kätevää tehdä silikoniharjalla.

Me myös "moninkertaistamme" ananakset. Minulla on vain 5 purkitettua kompottikiekkoa. Leikkasimme molemmat veitsellä pituussuunnassa puoliksi. Kuten kuvassa näkyy. Tämän seurauksena saamme viiden kiekon sijasta ... 10. :))

Aseta ananakset jokaisen kanaviipaleen päälle.

Viimeinen kosketus on koristelu. Leikkasin paprikapalan neliöiksi. Ja laita se jokaisen ananan keskelle.

Laitamme leivinpaperin kanan kanssa esilämmitettyyn uuniin. Epäonnistumatta alahyllylle! Kanalla on aikaa kokata, eikä juusto pala. Paistamme 180 asteen lämpötilassa. Aika - 30-40 minuuttia. Katso juustoa. Hieman punastunut - se tarkoittaa, että on aika ottaa se pois.

Leivinpaperilla sinulla on todennäköisesti kanan sisältämä liemi. Nykyaikaiset kanat ovat selvästi puoliksi vettä. Mutta sillä ei ole väliä. Nesteen ansiosta kana voi kypsyä tasaisesti eikä kuivua.

Tarjoile kuumana. Ystävällisten huutojen ja iloisten huutojen alla "Hurraa!"

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Mielestäni herkullisin kanafilee ananaksen ja juuston kanssa on uunissa, jos se paistetaan uunissa. Tällainen liha osoittautuu yksinkertaisesti vertaansa vailla, makean ananaksen ja kananlihan sekä sulatetun kovan juuston yhdistelmä on täydellinen. Ehdotan marinoida itse kananlihaa; chilikastike, pieni soijakastike, suola ja pippuri sopivat hyvin marinadiin. Lisukkeena salaatti tuoreista vihanneksista, yrteistä tai mistä tahansa kotitekoisesta suolakurkusta sopii täydellisesti tähän, voit myös valmistaa ruskeaa riisiä lisukkeeksi tai leipoa uusia perunoita. Tällaisessa reseptissä, jossa on valokuva, ananaksia voidaan käyttää tuoreina tai säilykkeinä - mitkä ovat edullisempia sinulle, se tulee herkullisesti näiden ja niiden kanssa. Katso mitä muuta voit.

- kanafilee - 1 kpl,
- säilötyt ananakset - 4-5 kpl,
- kova juusto - 100 g,
- soijakastike - 6 rkl,
- chilikastiketta - 2 rkl,
- suola, pippuri - maun mukaan
- majoneesi - 1 rkl,
- kasviöljy - 2 rkl

Resepti valokuvan kanssa vaihe vaiheelta:

Valmista kanafilee - huuhtele ja kuivaa ja leikkaa sitten filee 2-4 osaan. Beat jokainen osa broilerin fileestä vasaralla sen jälkeen, kun filee on kääritty kelmulla. Siirrä rikkoutuneet fileepalat syvään kulhoon.




Kaada soijakastike ja chilikastike kanafileeseen. Lisää halutessasi mausteita makusi mukaan.




Mausta kana suolalla ja pippurilla.




Sekoita kanafileet hyvin kastikkeen kanssa. Kääri säiliö kelmulla ja laita viileään paikkaan tunniksi, jotta liha on hieman marinoitua.






Siirrä lihanpalat hetken kuluttua mille tahansa leivinpaperille, joka on vuorattu kalvolla.




Sivele jokainen kanapala majoneesilla. Vaihda majoneesi valinnaisesti smetanaan.




Levitä majoneesille karkeaa raastetta raastettua kovaa juustoa.




Levitä purkitettuja ananasrenkaita juuston päälle.






Ripottele runsaasti ananaksen päälle kovaa juustoa, joka on ensin raastettava keskikokoisilla tai karkeilla lastuilla. Laita fileet uuniin, kuumennettu 180 asteeseen. Paista lihaa 20-25 minuuttia. Siinä kaikki, nyt liha voidaan tarjoilla. Luulen, että sinua kiinnostaa myös nähdä