Ihminen on tottunut syömään taloudellisten mahdollisuuksiensa mukaisesti. Eikä sillä ole väliä, mistä tuotteista pidät eniten. Makkarat katsotaan maukas vaihtoehto, joka voidaan turvallisesti luokitella yleisruoaksi. Monet väittävät olevansa valmiita syömään tällaista ruokaa koko ajan. Itse asiassa tämän tuotteen valinta on nykyään melko laaja - sianliha, naudanliha, kana. Niiden eroa pidetään lihan raaka -aineiden lisäksi myös ulkokuorena. Siksi päättäessäsi ostaa tämä tuote, älä kiirehdi - katso tarkemmin makkaroiden koostumusta.
Makkarat katsotaan syötäväksi, mutta niitä ei suositella raakana. On mahdollisuus saada ruoka myrkytys, ja maku ei ole erityisen hyvä kuin keitettyjen. Lisäksi kypsennysaika kestää enintään kymmenen minuuttia.
Mikään ei ole helpompaa kuin keittää ne tavallisessa kattilassa. Kylmä vesi kaadetaan, astia asetetaan tulelle. Makkarat on poistettava suojakalvosta ja upotettava veteen. Keitä noin viisi minuuttia.
Tuotteessa on mahdollisuus ruoanlaittoon mikroaaltouunissa. Keräämme vettä erityiseen astiaan, laitamme siihen esikuorittuja makkaroita. Liesi on asetettu lämmitystilaan, joka on kolme minuuttia. Kuppi asetetaan uuniin - alamme kokata.
Voit käyttää kaksinkertaista kattilaa. Sen avulla annat makkaroille pehmeyden ja mehun. Jos tällaista laitetta ei ole, höyrytä ne tavallisella siivilällä. Keräämme vettä säiliöön, kiinnitä siivilä päälle, laita kuoritut makkarat siihen ja peitä kaikki tiiviillä kannella. Tällainen ruokalaji valmistetaan viidestä kymmeneen minuuttiin. Sitä pidetään kaikkein hyödyllisimpänä ruokavaliossa.
Tämä kysymys herää aina, riippumatta siitä, mitä keittotapoja teet
ovat hyödyntäneet. Sinun on tiedettävä, että makkaroissa on useita erilaisia kuoria. Luonnollisella pinnoitteella kaikki on selvää - sitä ei saa poistaa ruoanlaiton aikana, koska tällainen koostumus ei aiheuta haittaa. Mutta elintarvikelaatuisesta polyeteenistä tai selluloosakoostumuksesta valmistettuja päällysteitä ei voida syödä, joten ne on poistettava ennen ruoanlaittoa. Muista kuitenkin, että nämä toimet voivat aiheuttaa tuotteen muodonmuutoksen kypsennyksen aikana. Tie ulos on syöminen - älä altista liikaa tulelle. On helpompi tapa - irrota kuori kypsennyksen jälkeen.
Jos päätät kypsentää kalvossa, makkara on pistettävä haarukalla tai neulalla, jotta kalvo ei vahingoitu kypsennyksen aikana. Pieniä makkaroita tulee kypsentää enintään viisi minuuttia. Tuote tulee upottaa kylmään veteen heti kypsennyksen alussa.
Kun valitset makkaraa, älä tyydy edullisiin vaihtoehtoihin. Valmistuksen aikana kalliimpiin vaihtoehtoihin lisätään aromiyhdisteitä, väripigmenttejä, sakeutusaineita. Natriumnitraattia on kaikissa tuotteissa - se antaa vaaleanpunaisen sävyn. Tuotteiden säilyvyysaika ei saa ylittää viittä päivää.
Ne on lävistettävä useita kertoja tapilla, älä poista kalvoa. Kaada vesi kattilaan, upota makkarat sinne, kiehauta keskilämmöllä. Sinun on kypsennettävä noin seitsemän minuuttia ja poistettava kalvo. Samojen sääntöjen mukaan makkarat pakastin valmistautuvat sisään mikroaaltouuni viiden minuutin kuluessa.
Ota neljä makkaraa, puoli litraa vettä lusikka kerrallaan kasviöljy ja tomaattipasta. Lisää tähän joukkoon tuoreita vihanneksia pakastettua, sinappia ja mausteita harkintasi mukaan. Paista vihannekset öljyssä kullanruskeiksi. Sen jälkeen ne on täytettävä vedellä, lisättävä tomaatti ja mausteet. Laitamme tulen ja sammutamme kaksikymmentä minuuttia. Poista kalvo makkarasta, leikkaa useisiin osiin, lisää astiaan vihannesten kanssa ja pidä tulessa vielä seitsemän minuuttia.
Leikkaa makkarat viipaleiksi, paista noin seitsemän minuuttia keskilämmöllä. Lisää keitetty pasta makkaroihin. Tarjoile ketsupin, eri kastikkeiden kanssa.
On vielä yksi tapa. Kiinnitämme pasta makkaroihin "siilin" muodostamiseksi. Laskemme ne niin, että pasta hyvin liotettu. Tällaisen karvaisen makkaran pitäisi kypsyä noin kymmenen minuuttia.
Menetelmä on alkuperäinen. Vesi on esilämmitetty kattilassa. Makkarat kaadetaan kiehuvaan veteen ja peitetään tiiviisti kannella. Kuori poistetaan alustavasti, leikkaukset tehdään sivuille. Liota kuumassa vedessä vähintään kolme minuuttia.
On monia muitakin eri tavoin... Pizzaan lisätään makkaraa, munia paistetaan niiden kanssa, voileipiä valmistetaan ja jopa keittoja valmistetaan. Makkarat voi syödä erikseen tai tarjoilla lisukkeen kanssa.
Näyttäisi siltä, mikä voisi olla muuta kuin keittää makkaraa aamiaiseksi tai lounaaksi? Ruokalaji on yksinkertainen, mutta yksinkertaisuudessa on omat vivahteensa. Siksi aloittelevat kotiäidit, poikamies ja opiskelijat eivät vahingoita tietää hyödyllisiä temppuja makkaroiden valmistuksessa.
Huolimatta siitä, että makkaratuote on yksinkertainen ja yksinkertainen valmistella, tapauksia tapahtuu usein ruoanlaiton aikana. Jos sulatat tuotteen, se räjähtää ja kiehuu, menettää maun kokonaan ja alikeitetty on raaka.
Älä altista makkaraa liikaa kuumalle vedelle. Kaikki puolivalmiit lihatuotteet ovat melkein valmisateria, joka tarvitsee vain muutaman minuutin kypsyäkseen kokonaan. Pitkäaikainen lämpökäsittely johtaa siihen, että ruokalaji menettää makunsa.
Monitoimilaitteesta on tullut lähes universaali keittiöväline. Sen avulla voit valmistaa mitä tahansa ruokaa. Ja makkarat eivät ole poikkeus.
Jos makkarat on peitetty tekokalvolla, se on poistettava ennen lämpökäsittelyä. Proteiinipäällystä ei tarvitse poistaa. Jaa valmistetut makkarat tasaisesti monitoimikoneessa, kaada päälle vesi ja peitä kansi. Astia on kypsennettävä "höyrykypsennys" -tilassa 10 minuuttia sen jälkeen, kun vesi alkaa kiehua.
Kaada vesi lasiseen kattilaan tai kulhoon ja laita makkarat sinne. Jos ne ovat keinotekoisessa kotelossa, se on poistettava ennen keittämistä - voimakkaan lämmityksen jälkeen sellofaani kutistuu ja sen poistaminen on hankalaa. Säädä veden määrää sen mukaan, peittääkö se makkarat kokonaan, jos ei tarpeeksi, lisää sitten lisää.
Lisää veteen laakerinlehti, pippuria ja suolaa, muita mausteita maun mukaan. Laita astia uuniin, aseta joko "lämmitys" tai "lihan kypsennys" -tila. Jos uudelleenlämmitys on valittu, keitä makkarat täydellä teholla 3-4 minuuttia. Klo lisää tuotetta, kypsennysaikaa tulee pidentää. Kypsennä makkaraa "kypsentämisliha" -tilassa enintään 5 minuuttia.
Valuta kypsennyksen lopussa vesi pois, laita makkarat lautaselle ja mausta maun mukaan ketsupilla, sinapilla, majoneesilla tai muulla kastikkeella.
Höyrylaiva on ihanteellinen työkalu niille, jotka haluavat valmistaa mahdollisimman terveellisiä aterioita. Joten miksi et tee höyrytettyjä makkaroita
Aloita kypsennys puhdistamalla. makkarat elokuvista. Jos kuoret ovat luonnollisia, niitä ei voida poistaa tuotteesta. Aseta makkarat höyrystimen koriin, täytä vesisäiliö, aseta makkarakori päälle ja sulje kansi. Laitemerkistä riippuen aseta oikea tila ja aika. Kypsennystapa sopii lihalle ja lihatuotteet, aika on 10-12 minuuttia. Aika laskea, kun vesi alkaa kiehua. Poista kypsennyksen jälkeen makkarat varovasti ja tarjoile murojen, perunoiden tai vihannesten lisukkeen kanssa.
Puolivalmiiden lihatuotteiden kiistaton plus on, että ne voidaan pakastaa ilman pienintäkään vahinkoa. Samaan aikaan tuotteen makuun ja rakenteeseen ei ole haittaa. Makkaran sulatus ennen ruoanlaittoa on täysin vapaaehtoista. Ne voidaan laittaa jäädytettyyn kiehuvaan veteen. Tämä pidentää kypsennysaikaa 15 minuuttiin uudelleen keittämisen jälkeen.
Oletko kyllästynyt tavallisiin makkaraa sisältäviin spagetteihin? Voit valmistaa alkuperäisen ja puhdistamattoman ruoan - spagetti à la pizza.
Keitä spagetti suolatussa vedessä ja valuta siivilässä. Kun pasta valuu puolivalmiit lihatuotteet leikkaa renkaiksi tai kuutioiksi, leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi tai pilko raastimella. Vatkaa munat, lisää niihin ruokalusikallinen majoneesia.
Puolivalmisteen kuori ei halkeile, jos se asetetaan kylmään suolavesi... Kuumenna kiehuvaksi, eikä sinun tarvitse enää kiehua.
Ennen kuin upotat kiehuvaan veteen, pistele makkaraa haarukalla tai terävällä veitsellä 2-3 kohtaan.
Vaihtoehtoisesti kokonaiset makkarat voidaan höyryttää. Täytä korkea kattila puoliväliin vedellä, aseta siivilä sen päälle tai aseta useita haarukoita tai lusikoita ristikkäiseen kuvioon. Laita siivilälle tai ripusta puolivalmiita lihatuotteita kierteillä haarukoihin. Kun vesi kiehuu, keitä makkaraa viisi minuuttia.
On olemassa monia reseptejä, joissa voit käyttää puolivalmisteita. Ja samaan aikaan on tärkeää, että tuote säilyttää maunsa ja eheytensä. Tarkkailu yksinkertainen neuvo, ei ole vaikeaa saada oikein keitettyä tuotetta.
Jos et tiedä miten keittää makkaraa vedessä kattilassa, mikroaaltouunissa, monitoimikoneessa kuoren kanssa tai ilman, autamme sinua selvittämään tämän ongelman. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista. Muuten, lue, se on erittäin maukasta makkaroiden kanssa tai niiden kanssa.
Makkaran kypsentämiseen tarvitset:
Kuinka keittää makkara oikein? Aseta pannu kylmä vesi liesi päällä. Valmista makkarat - poista niistä kuori. Lävistä makkarat haarukalla pari kertaa, jotta ne eivät halkeile. Laita makkarat kiehuvaan veteen. Sinun ei tarvitse suolata. Kuinka paljon keittää makkaraa kattilassa? Makkarat keitetään vedessä 4-5 minuuttia.
Voit myös valmistaa kotelossa asettamalla makkarat suoraan kylmään veteen. Keittoaika kiehuvan veden jälkeen 3-4 minuuttia.
Laita makkarat kuoreen sulattamatta kattilaan kylmällä vedellä. Laita kattila tuleen. Kun vesi kiehuu makkarapannussa, keitä niitä 3-4 minuuttia.
Kuinka keittää makkara mikroaaltouunissa 7 Poista kuori makkarasta ja aseta lautaselle. Kaada 2-3 rkl lautasen pohjalle. lusikat vettä. Peitä makkarasäiliö muovikannella tai muulla levyllä pienempi... Laita mikroaaltouuniin. Kypsennä makkaraa mikrossa 3 minuuttia.
Kaada 2 kuppia kylmä vesi MV: n kulhoon. Aseta höyrystinkori, jossa on päällystämättömiä makkaroita. Sulje kansi. Keitä makkaraa "Höyrykypsennys" -ohjelmalla 10 minuuttia. Hyvää ruokahalua!
4 7 898 0
Luultavasti ei ole sellaista henkilöä, joka ei kokeilisi makkaroita. Käytämme aina tätä ruokaa, varsinkin kun ei ole aikaa, mutta haluamme syödä jotain runsasta.
Tarjoamme sinulle useita vaiheittaiset ohjeet miten kokata makkarat kotona itse.
Tarvitset:
Otamme makkarat ja erotamme oikea määrä... Yleensä ne ovat yhteydessä toisiinsa.
Poistamme kalvon varovasti. Tämä on tehtävä, koska kalvo on keinotekoinen. Leikkaa se lähellä toista reunaa ja kierrä se toiseen.
Täytä astia puoliväliin puhtaalla, kylmällä vedellä. Anna kiehua. Sammutamme tulen. Laitamme makkarat astiaan. On suositeltavaa peittää kansi.
Keitä tuotetta 2–10 minuuttia. Pienten makkaroiden tulisi kiehua enintään 5 minuuttia.
Haittapuoli on, että makkarat tulevat ulos reunoja pitkin. Ensimmäisessä tapauksessa keitetyt makkarat näyttää herkullisemmalta.
Kypsennä jäädytetyt makkarat samalla tavalla. On vain yksi "mutta". Älä irrota kalvoa, vaan lävistä se paikoin.
Kuinka keittää makkarat oikein? Älä vain tarvitse omaasi täällä niin helposti kuin päärynöiden kuoriminen. Todellinen, oikea ruoanlaitto makkarat on koko kompleksi toimintaa ja taikuutta. Loppujen lopuksi ne osoittautuvat reheviksi, tuoksuviksi ja houkutteleviksi.
Lopputulos riippuu monella tapaa siitä, kuinka monta makkaraa keität. Todellakin, viehätyksemme ei mahdu pieneen kulhoon. Meidän on otettava astiat laajemmalle. Ja vastaavasti yksi makkara keitetään suuressa määrässä vettä. Ja antaa hänelle kaiken hellyytensä ja tuoksunsa. Tarvitsemmeko sitä? Ei tietenkään.
Sääntö 1. Makkarat on kypsennettävä samanaikaisesti vähintään 5 kappaletta.
Parempi kypsentää 30 kappaletta. Miksi niin paljon? Varalla. 10 pakastimessa, keitä 10, syö 10 raakana kypsennyksen aikana.
Joka tapauksessa mikä ei ole hyvä. Puhtain kloorattu hana! Vain tällaisessa vedessä herkku paljastaa täysin sen upeat ominaisuudet. A priori keitetty tai kevät poistaa maagisen tuoksun ja osan mausta.
Eikä suolaa! Makkarassa se riittää. Mutta heittää laakerinlehti tai pari herneitä maustepippuri- tämä on valinnainen. Erityisesti edistyneet gourmetit laittavat neljänneksen kuoritusta sipulista ja oksa vihreää tilliä. Jälleen - ei kaikille.
Kuinka paljon vettä otetaan? He kirjoittavat vääriä reseptejä - niin paljon, että se peittää makkarat kokonaan. Kuinka ymmärtää tämä? Peittyykö se, vai kurkistavatko ihastuttavat makkara -aasimme arkaasti siitä? Itse asiassa älä kasta niitä kattilaan ennen ruoanlaittoa nesteen tason tarkistamiseksi! Jotta ei erehdy, 1 makkaraa varten otetaan 200 ml vettä.
Olet varmasti kuullut väitteen, että keinotekoinen kuori on poistettava makkaroista. Väitetään, että niitä on haitallisia aineita klo lämpökäsittely erottua joukosta. Ja ne imeytyvät suoraan viehätykseemme!
Pyydän, jätä nämä typerät hölynpölyt makkaran vastustajille, anna heidän pureskella. Mutta miten ne lämpökäsitellään tehtaalla? Mihin elintarvikesellofaanin myrkyllisyys katoaa? Imeytyykö se taas makkaroihin? Joten käy ilmi, että myrkkyvarasto vain, eikä vaaraton namia.
Ja muista, leikkaa se kuumana lautasella. Mehu valuu kalvon alta ja pyyhit sen leivällä ... Ah!
Sääntö 3. Keinotekoista kuorta ei poisteta makkaroista ennen keittämistä.
Ja on hyvin outoa, jos kysytään vastaavaa kysymystä luonnollinen kuori... Ei tietenkään ampua. Kokkaa ja syö!
Se näyttäisi paljon helpommalta: tuore 2 minuuttia, jäädytetty 5 minuuttia. Mutta ei! Mitä nämä suositukset ovat? Mihin veteen ne laitetaan? Oletko itse yrittänyt pilkata makkaraa?
Ensin mitataan tarvittava vesimäärä. Eli 3 kpl - 600 ml. Kaada kattilaan tai kauhaan ja laita korkealle lämmölle. Odota voimakasta kiehumista. Ja vasta sitten he laittavat makkarat. Älä hylkää! Muussa tapauksessa paikallinen romahdus on mahdollista. Palo ei ole vähentynyt. Heti kun makkarat kiehuvat, ne siirretään heti pienimpään. Ja tuoreita makkaroita kiusataan 5-7 minuuttia, pakastimesta 10-12. Näin kauan kestää, ennen kuin tuote lämpenee kokonaan, mutta sillä ei ole aikaa sulattaa.
Miksi juuri sisään kuuma vesi... Koska kiehuva vesi saa proteiinin käpristymään heti ja siten kaikki herkullista mehua jää makkaran sisälle eikä mene liemeen. Jos laitat ne kylmään paikkaan, kaikki on täsmälleen päinvastoin.
Sääntö 4. Makkarat laitetaan vain kiehuvaan veteen.
Muuten, kattilaan jääneen nesteen avulla voit määrittää - hyvä tuote tänään lautasellasi tai sarvissasi kavioilla ja väriaineilla. Jos vesi on vaaleanpunaista, läpinäkyvää - onnittelut! Ostit jauhelihaa tuntemattomien lintujen höyhenistä ja kynsistä ja jopa hyvin maustettu keinotekoisilla väreillä. Jos vesi on vaaleaa, sameaa, voit vain iloita - tänään sinulla on poikkeuksellisen hyvä tuote lautasessasi.
Ja vielä yksi tyhmän myytin kumoaminen. Sanotaan, että makkaroiden tulisi olla ehdottomasti suoraan astiassa. Pfff. Aivan kuin taivutettu, ne muuttuvat syötäväksi kelpaamattomiksi. Jos makkara sattuu olemaan renkaita, miksei makkaraa voisi kääriä renkaaseen? Hän ei häviä siitä maku ja tuo sinulle yhtä paljon iloa kuin klassinen suora makkara.
Voi miten julma lause! Kuinka voimme laittaa rakkaamme mikroaaltouuniin? Tällaisesta asenteesta itseään kohtaan makkara on täysin hyllyssä! Hänen kauniita muotoja muuttua epämiellyttäviksi kuopiksi, osa ihana mehu haihtuu. Ja jos liioittelet sitä hieman, saat kuolevaisen makkaran rungon ja mikroaaltouunin palasia kaikkialta keittiöstä. Ja sitten pese myös seinät.
Sääntö 5. Älä ulkone, vaan keitä makkaraa uunissa vedessä!
Mutta jos sielu kaipaa kokeilua ja keittiö tarvitsee vielä korjauksia lähitulevaisuudessa, voit kokeilla. Hanki mikroaaltouunille sopiva astia tai kattila. Kaada pohjaan vähän vettä. Tämä pitää makkarat mehukkaina. Tee sitten tuppeen useita puhkaisuja neulalla. Ei veitsellä tai haarukalla! Tämän ansiosta tuote ei avaudu kuin ruusu, mutta pysyy ehjänä.
Sitten kytketään lämmitystoiminto päälle 3-4 minuutiksi. Mutta emme ole lähdössä. Tarkistamme valmiuden joka minuutti. Näin tiedät tarkalleen, mikä ei räjähdä. Riippuen tehosta, yleensä 3 minuuttia per silmä riittää.
Verkoston laajuudessa on tiukat kiellot syödä raakamakkaraa. Väitetään, että ei tiedetä, missä ne on varastoitu, mutta kuka tassutti ne ja millaisia bakteereja asettui sinne ...
Hyvä. Uskotaan. Nyt selvitetään se. Jos rakastat makkaraa, kunnioitat myös makkaraa? Ja käytät jokaista ostamaasi kattilaa ruoanlaittoon, paistamiseen tai sterilointiin! Loppujen lopuksi ei tietenkään tiedetä, missä olosuhteissa se varastoitiin, mitkä hirviöt pakensivat sen, ja jopa kaikenlaiset nälkäiset virukset pyrkivät nauramaan palan makkaraa ...
Miten ei? Suoraan raaka makkara Oletko syömässä? Irrotatko kalvon pois ja voileivän päälle? Mitä kaksinaamaisia tovereita olette! Miksi makkara ei miellyttänyt sinua? He ottivat kalvon pois ja söivät sen huolellisesti. Kyllä, ilman ruoanlaittoa ja muuta lämpökäsittelyä.
Sääntö 6. Makkarat voidaan syödä turvallisesti ilman kiehumista.
Toinen kysymys on, että siitä keitetään, että siitä tulee paitsi maukasta, myös ihanaa. Jos vielä pelkäät, että suussa yhdessä raaka makkara patogeenisten bakteerien laumat kiirehtivät, sitten kiehuva vesi auttaa sinua. Kaada yksinkertaisesti kiehuvaa vettä makkaroiden päälle, anna seistä 3 minuuttia ja valuta sitten. Ja siinä kaikki. Syö rauhallisesti.
Ja kauemmas. Sanon nyt juonittelun, joka sai sinut lukemaan koko tekstin. Makkaraa ei tarvitse keittää, paistaa tai syödä raakana. Mutta ehdottoman välttämätöntä ja elintärkeää: katso sääntö 7.
Sääntö 7. Rakasta aina makkaraa!
Muista, muista, että alussa jätimme 10 kappaletta syötäväksi juuri näin. Makkarat olivat jo ohi artikkelin loppuun mennessä. Ja sinun?