Se sisältää koko setin ravinteita, joka voi korvata monia monivitamiinikomplekseja. Leijonanosa näistä hivenaineista (Omega-ryhmän monityydyttymättömät rasvahapot) ei pääse elimistömme muualle kuin kalaöljy ja vastaavia komposiittituotteita. Kuinka käyttää kalaöljyä ruoanlaitossa, josta monet eivät ole pitäneet lapsuudesta lähtien? Voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi pehmeä salaatti turskanmaksan kanssa.

Muutama salaisuus

Pääkysymys on, kuinka keittää maksan välipala turska, on kuinka valita oikea säilyke. Varmista, että purkissa on merkintä " luonnontuote”, ja kun sitä ravistellaan, sisältö ei kuplia. Nämä ominaisuudet erottavat hyvät, laadukkaat säilykkeet, joista on valmistettu isoja paloja. On tärkeää, että GOST, jonka mukaan purkitus suoritettiin, mainittiin myös etiketissä.

Tämä arvokas tuote melko runsaasti rasvaa, joten yhdessä sen kanssa käytetään ainesosia, jotka on suunniteltu "vetämään ulos" tietty maku. Tämän periaatteen mukaisesti on toivottavaa valmistaa kalanmaksasalaattia kananmunan, perunoiden tai riisin kanssa. Kuitenkin kokkien mukaan monet kolmannen osapuolen ainesosat vain "tukkivat" pääainesosan maun. Siksi on parempi noudattaa sääntöä - mitä vähemmän, sen parempi. Lisäksi on suositeltavaa tarjota tällainen salaatti hieman kuivatun leivän päällä.

Klassinen resepti

Ensinnäkin sinun pitäisi yrittää kokata klassinen salaatti maksasta turska. Tämä resepti laajalti tunnettu neuvostoajasta lähtien. Monien vuosien ajan se oli suosittu nimellä "Pohjoinen" ja sitä tarjottiin kaikkien hyvämaineisten ravintoloiden ruokalistalla. Nykyään sitä löytyy myös monilta juhlapöydiltä, ​​vain nykyään tätä kananmunalla tehtyä kalanmaksasalaattia tarjotaan useammin paahtoleivän päällä.

Sitä varten tarvitset seuraavat:

• purkitettu turskanmaksa - 1 purkki;
• sipuli - 1 pieni pää;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• rasvaton juusto - 70 grammaa;
• majoneesi - pieni pakkaus (150 grammaa);
• viiniä tai tavallinen etikka- 1 tl;
• mustapippuri.

Kuinka kokata

Ensinnäkin keitetyt munat kuoritaan ja pilkotaan hienoksi. Sitten sinun on raastettava juusto huolellisesti.

Sipulit on kuorittava ja pilkottava. Kaada siihen etikkaa ja anna seistä 15 minuuttia.

Valuta rasva purkista, muista maksa turskaa haarukalla. Sekoita kaikki ainekset majoneesilla ja mausta mustapippurilla.

Alkupala suolakurkun kera

Yhdistelmä vahvan makuisia ainesosia (kuten suolakurkkua, punasipulia, mausteinen juusto) poistaa ylimääräisen rasvan tunteen ja tekee ruoasta ilmeikäs ja mausteisen. Nämä yhdistelmät ovat ihanteellisia lomapöytä. Tätä alkupalaa varten tarvitset:

• turskanmaksa - 1 purkki;
• marinoidut kurkut - 200 grammaa;
• perunat - 200 grammaa;
• porkkanat - 100 grammaa;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• majoneesia, suolaa.

Kuinka keittää sen

Resepti, jossa on valokuva turskanmaksasta munalla, on seuraava. Keitä ja kuori munat ja vihannekset. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi. Valuta säilykkeistä öljy ja muussaa sisältö haarukalla.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta majoneesilla ja suolalla. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Välipala tartleteissa

Perinteiset salaatit kulhoissa tänään ei yllätä ketään, joten kotiäidit harjoittelevat enemmän mielenkiintoinen esitys astiat pöydälle. Suosituimpia vaihtoehtoja ovat paahtoleivät ja tartletit. Joten mitä tarvitset:

• purjo;
• turskanmaksa - 1 tölkki;
• keitetyt porkkanat- 1 kpl;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• mausteinen juusto - 100 grammaa;
• majoneesi;
• tartletteja.

Kuinka valmistaa tämä ruokalaji

Keitä porkkanat ja munat, kuori ja hiero sitten hieno raastin. Hienonna sipuli terävällä veitsellä. Avaa kalanmaksa, valuta rasva pois, muussaa tuote soseeksi.

Sekoita ainekset, mausta majoneesilla, ripottele päälle suolaa. Laita kalanmaksasalaatti kananmunan ja juuston kera tartletteihin juuri ennen tarjoilua. Voit käyttää myös paahdettua leipää.

Salaatti perunoiden ja kurkkujen kanssa

Tämä on toinen klassikko Neuvostoliiton resepti turskanmaksa munalla. Sitä varten tarvitset:

• purkitettu turskanmaksa - 1 purkki;
• keitetyt perunat- 2 kpl;
• punasipuli - 1 kpl;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• sitruuna.

Keittoprosessi

Tämä kalanmaksa-muna-kurkkusalaatti keitetään kerroksittain. Valuta ensin kalanmaksaöljy. Puristaa ulos sitruunamehua siihen, anna vaikuttaa 10 minuuttia hajun poistamiseksi. Murskaa sitten tuote haarukalla.

Jaa keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin, hiero ne erikseen raastimella. Hienonna tai raasta myös perunat hienoksi. Pilko kurkut joukkoon ohut olki.

Ota salaattikulho, laita perunat kerroksittain pohjalle, leikkaa sipulit renkaiksi, levitä majoneesilla. Päälle - turskanmaksaa, proteiinia ja vähän lisää majoneesilevitettä. Levitä seuraavaksi kurkut, levitä kerros majoneesia ja ripottele päälle munankeltuaista. Jäähdytä ja tarjoile.

Salaatti "Auringonkukka"

Tämä uusi resepti kalanmaksa kananmunalla ja muilla ainesosilla. Sitä varten tarvitset:

• keitetyt perunat kuorissaan - 3 kpl;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• vihreys - vihreä sipuli ja tilliä;
• marinoidut kurkut - 2 kpl;
• oliivit;
• perunalastut;
• majoneesi.

Kuinka valmistaa tämä alkupala

Turskanmaksa kurkun ja kananmunan kera sopii mainiosti, mutta tässä ruuan kerrosrakenne on tärkeä.

Raasta ensin perunat hienoksi ja laita ne ison astian pohjalle. Valuta seuraavaksi säilykkeistä rasva, muussaa turskanmaksa haarukalla, laita se toiseen kerrokseen. Erottele oravat munista, raasta, laita päälle, voitele majoneesilla. Kun sinun on lisättävä kerros hienonnettuja vihreitä.

Seuraavan salaattikerroksen tulisi koostua pieniksi kuutioiksi leikatuista kurkuista ja majoneesista. Ripottele astian päälle hienoksi raastettu keltuainen. Tee reunoille siisti majoneesiristikko puristamalla sitä ohuena nauhana lovetusta pussista. Asettele oliivin puolikkaat keskelle koristelua varten. Järjestä sirut sivuille terälehtien muodossa.

Samalla periaatteella voit valmistaa salaattia "Turskanmaksa, vihreä sipuli, munat turkin alla", vain ilman auringonkukkakoristeita. Tämä alkupala voidaan tarjoilla myös annoksina.

Salaatti riisin ja kananmunan kera

Tämä alkupala sisältää kokonaisen turskanmaksan kananmunan ja riisin kera salaattiveneissä, ja se voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi tai vain välipalaksi. Käytetään parhaiten mausteena luonnonjogurttia. Se vaatii:

• 2 kuppia keitettyä valkoista riisiä;
• 4 kovaksi keitettyä munaa;
• purkki turskan maksa;
• merisuolaa;
• nippu vihreää sipulia;
• salaatin lehdet;
• 3 haaraa tuoretta tilliä;
• 1/2 dl luonnonjogurttia.

Kuinka valmistaa ruokalaji

Hienonna keitetyt munat. Valuta säilykkeistä öljy ja muussaa kalanmaksa soseeksi. Sekoita kaikki riisin kanssa. Hienonna ja lisää vihreät sipulit salaattiin, sekoita uudelleen huolellisesti. Seuraavaksi kannattaa maustaa munasalaatti kalanmaksalla. Tämän artikkelin valokuvalla varustettu resepti osoittaa, miltä ruokalaji näyttää valmiina.

Yhdistä pienessä kulhossa tilli, jogurtti ja suola. Voit vatkaa nämä ainekset tehosekoittimella. Laita riisumaton salaatti lautaselle salaatinlehtien päälle. Kaada jogurtti päälle. Tarjoile heti.

Turskanmaksa viiriäisen munien kanssa

Tämä on yksinkertainen kalanmaksaresepti kananmunalla ja sipulilla niille, joilla ei ole paljon vapaa-aikaa ruoanlaittoon. monimutkaisia ​​ruokia. Kaikki mitä tarvitset on:

• viiriäisen muna - 8 kpl;
• muutama vihreä sipuli höyhenet;
• vastajauhettu mustapippuri;
• purkki turskanmaksaa.

Keittomenetelmä

Kovaksi keitetyt viiriäisen munat, leikkaa kumpikin kahteen osaan, asettele lautaselle. Valuta säilykkeistä öljy ja muussaa maksa soseeksi. Lusikoi sitä jokaiselle munapuolikkaalle, ripottele päälle vastajauhettua pippuria ja hienonnettua sipulia. Tarjoa kalanmaksa-alkupala heti kananmunan kanssa.

Välipala sämpylöitä

se on sama alkuperäisellä tavalla salaatin tarjoilu. Sitä varten tarvitset:

• turskanmaksa - 230 grammaa;
• armenialainen lavash - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sulatejuusto - 1 pakkaus;
• keitetty kananmuna- 2 kpl;
• Vihreät ja majoneesi.

Kuinka tehdä rullia

Turskanmaksa tässä reseptissä sekoitetaan hienonnettujen vihreiden kanssa ja prosessoitua juustoa- keitettyjen munien kanssa. Seos jakautuu tasaisesti pitaleivän pinnalle, ripottelee hienonnetulla paprikalla, minkä jälkeen se kierretään tiukasti rullaksi.

Kääri sitten työkappale kalvoon ja laita se jääkaappiin pariksi tunniksi. Leikkaa jäähtynyt rulla paloiksi ja tarjoile.

Täytetyt munat

Yllä oli resepti viiriäisen munista kalanmaksalla. Halutessasi voit parantaa tätä alkuruokaa ja tehdä siitä sopivan juhlapöytään. Tätä varten tarvitset:

• purkitettu turskanmaksa - voi;
• 30 viiriäisen munaa;
• 200 grammaa kapriksia;
• jauhettu pippuri musta;
• 2-3 salaatinlehteä;
• koristeeksi oliiveja, lohiviipaleita tai marinoituja sieniä.

Kuinka tehdä se

täytetty viiriäisen munia Tämä on yksinkertainen ja helppo valmistaa alkupala. Voit turvallisesti fantasoida sen suunnittelusta, ja vieraasi ilahtuvat tästä kulinaarisesta mestariteoksesta.

Laita viiriäisen munat kylmään suolavesi, kuumenna ne kiehuvaksi ja keitä 5-6 minuuttia. Jäähdytä ne juoksevan veden alla, poista kuori, leikkaa varovasti puoliksi ja poista keltuaiset.

Erottele kalanmaksa öljystä, yhdistä keltuaisiin ja muussaa haarukalla puuroksi. Leikkaa kaprikset ja lisää ne tähän täytteeseen, laita pippuria maun mukaan. Täytä viiriäisen munat tällä seoksella, yhdistä niiden puolikkaat hammastikulla tai vartaalla.

Aseta salaatinlehdet vadille ja aseta niiden päälle. täytetyt munat, koristele sienillä, oliiveilla tai lohipaloilla.

Turskanmaksapatee

Turskanmaksapatee - tuoksuva ja herkkä välipala joka sulaa suussasi. Hän voi olla osa päivittäinen menu tai tarjoile juhlapöydässä. Tätä ruokaa ei voida kutsua kevyeksi, mutta sen maku on yksinkertaisesti herkullinen. Sen valmistukseen tarvitset seuraavat:

• 600 grammaa raejuustoa;
• purkitettu turskanmaksa - voi;
• 200 grammaa voita;
• 1 pieni sipuli;
• keitetty kananmuna;
• suola pippuri;
• punaista kaviaaria ja mintunlehtiä koristeluun;
• tartletteja.

Kuinka keittää tällainen pate

Tämä on kalanmaksaresepti kananmunalla ja sipulilla, jonka maku on pehmentynyt ja rikastettu maitotuotteilla.

Pyyhi raejuusto siivilän läpi, pehmennä voi. Yhdistä nämä kaksi ainesosaa, sekoita tasaiseksi. Valuta kalanmaksaöljy, lisää maksa maidon ainesosien joukkoon. Laita hienonnettu sipuli ja soseutettu muna. Lisää pippuria ja suolaa. Sekoita pasta huolellisesti tehosekoittimella. Ennen tarjoilua asettele se tartletteiksi, koristele kaviaarilla ja mintunlehdillä.

Kanapalloja

Herkulliset ja rapeat kalanmaksapallot miellyttää niin aikuisia kuin lapsiakin. Tarvitset vain muutaman minuutin tämän ruuan valmistamiseen, ja vieraasi arvostavat kulinaarista lahjakkuuttasi. Ruoanlaittoon tarvitset:

• turskanmaksa - pankki;
• 2 kpl perunaa;
• 2 kananmunaa;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• 2 sipulia;
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
• nippu persiljaa;
• 2 paprikaa;
• 3 ruokalusikallista seesaminsiemeniä.

Resepti kalanmaksapalloille

Raasta perunat päälle karkea raastin, munat ja juusto - matalalla. Leikkaa vihreät. Laita turskanmaksa lautaselle ja muussaa varovasti. Sekoita kaikki ainekset, lisää soijakastike ja tee palloja, joiden halkaisija on 2-4 cm.

Paahda seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla koko ajan sekoittaen. Pyöritä siinä palloja, aseta ne varovasti tasaiselle lautaselle ja koristele yrteillä.

Turskanmaksaa tuskin voidaan pitää tuotteena päivittäiset ateriat. Se on ylellinen, sen tarkoituksena on luoda tyylikkään juhlan ilmapiiri. Tätä varten hän tarvitsee kunnollisen kehyksen jokaiseen astiaan. Jotta kalanmaksasalaatista tulee täydellinen, käytä todistettua, parhaat reseptit.

Kuinka tehdä kalanmaksasalaattia

Tämä tuote on ainutlaatuinen, hyödyllinen, rikas rasvahapot omega-3 ja D-vitamiini. Turskanmaksa myydään voita sisältävänä säilykkeinä. Kaikilla hämmästyttävillä ominaisuuksilla monotuotteena, sitä on vaikea syödä - liian rasvaista. Kokeneet kokit osata tehdä kalanmaksasalaattia korostaen sitä makuominaisuudet. Tätä tuotetta sisältäviin ruokiin valitaan ainesosat, jotka eivät häiritse makua, mutta ovat tyydyttäviä ja pystyvät neutraloimaan lisääntyneen rasvapitoisuuden.

Öljyssä olevasta kalanmaksasta saatava ruoka voi olla ruokavalioon kuuluvaa. Tämä tuote sopii hyvin erilaisiin raa'at vihannekset: tomaatit, kurkut, rucola, salaatin lehtiä, kiinankaali, vihreä ja sipulia. Kuten mikä tahansa öljyssä oleva kala, kalanmaksa sopii hyvin perunoiden, riisin, papujen ja linssien kanssa. Täydentää hyvin sen herneiden, maissin makua, mustasilmäpavut. Tällaisen salaatin valmistaminen on loistava tilaisuus etsiä, kokeilla, kokeilla sinun ja perheesi iloksi.

Salaatti turskanmaksalla - resepti valokuvalla

Monet turskanmaksasalaattien vaiheittaiset reseptit siirtyvät paikasta toiseen ja kiehtovat lukijoita. Parhaan valitseminen ei ole helppoa. Kokeile jokaista saadaksesi selville. maku mieltymykset heidän kotitalouksiaan. keitetyt kananmunat täydentävät täydellisesti pääainesosan makua, joten niitä käytetään kaikissa resepteissä. Säilykkeet murskataan perinteisesti haarukalla murskaamalla ja munat ja keitetyt vihannekset- raastimen avulla. Herkkä salaattiseos tarjoillaan yhteisessä salaattikulhossa tai annoksina. Aterian tarjoaminen tartletteissa tekee ateriasta mielenkiintoisen ja esteettisen.

kerroksittain

Puff salaatit ei vain herkullinen, vaan myös poikkeuksellisen kaunis pöydällä ja valokuvassa. Ne on koristeltu kakun muodossa tai annoksina pienissä lasisissa salaattikulhoissa. Turskanmaksasalaattiin valitaan kirkkaat tuotteet, jotka sulautuvat hyvin toisiinsa. Laita ruokalaji juhlapöydälle, se kilpailee kanssasi Klassinen Olivier ja silli turkin alla. Kypsennä se sisään läpinäkyviä astioita ja nauti maun lisäksi myös ulkonäöstä.

Ainekset:

• purkki turskanmaksaa - 1 kpl;
• perunat - 2-3 kpl;
• kananmuna - 3 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• marinoidut kurkut - 3-4 kpl;
• vihreä sipuli - pieni nippu;
• kova juusto - 50 g;
• majoneesi - 1 pakkaus;
• jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Avaa maksasäilyke, valuta, jätä lasiin. Huuhdo haarukalla ja lisää pippuria.
2. Keitä, kuori, hienonna perunat, porkkanat, munat. Raasta perunat karkealla raastimella, porkkanat hienolla raastimella. Erottele valkuaiset keltuaisesta, jauha ne erikseen.
3. Kuori kurkut, hiero karkealle raastimelle, anna ylimääräisen nesteen valua.
4. Raasta juusto karkealla raastimella.
5. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.
6. Laita kerroksittain perunoita, säilykkeitä, sipulia, vähän majoneesia. Lisäkerrokset: kurkkua, munanvalkuaista, porkkanaa, juustoraastetta, vielä vähän majoneesia, keltuaista.
7. Salaatista tulee kirkas, aurinkoinen, se ei tarvitse lisäkoristelua.
8. lähteä valmis sekoitus jääkaapissa kahdeksi tunniksi hyytymään.

munan kanssa

Pöytämestariteoksen tekeminen kestää kohtuuttoman kauan. Keittäminen helppoa mutta uskomatonta herkullinen salaatti turskanmaksasta munien kanssa. Se sisältää vain kolme ainesosaa: turska, kovaksi keitetyt munat, sipulit - vihreä tai sipuli. Salaattia ei tarvitse maustaa millään ylimääräisellä, vaan purkkiöljy lisää siihen hellyyttä. Upea idea: tämä ruokalaji voidaan valmistaa käyttämällä vain kananmunan keltuaisia ​​ja tarjoilla annoksina, puolikkaina proteiineista. Turskanmaksasalaatti näyttää hyvältä tartleteissa tai levitteenä.

Ainekset:

• iso kananmuna - 5 kpl;
• vihreä tai sipuli - 150 g;
• suolaa (tarvittaessa).

Keittomenetelmä:

1. Poista maksapalat purkista, hienonna haarukalla. Voit käyttää tehosekoitinta, siitä tulee pehmeämpää. Älä heitä öljyä pois, saatat tarvita sitä!
2. Hiero munat hienolla raastimella. Keltuaisen voi muuntaa muruiksi tavallisella haarukalla.
3. Hienonna sipuli tai vihreät höyhenet hienoksi.
4. Sekoita kaikki aihiot, tuo massa homogeeniseksi.
5. Lisää tarvittaessa suolaa ja purkkiin jäänyttä öljyä. Älä liioittele sitä, astia ei saa olla liian rasvainen.

Klassinen resepti

Se, mitä voidaan pitää klassisena välipalana turskanmaksan kanssa, on kiistanalainen. Tässä osiossa tarjottu klassinen turskanmaksasalaattiresepti oli kotiäidille tuttu toisella vuosisadalla ja on edelleen suosittu tähän päivään asti. Minimi määrä perunat, tuoreet, mehukas kurkku ja nuoret vihreät sipulit, persilja, tilli tekevät ruoasta todellisen kesälöydön. Jos lähestyt ruuan tarjoilua luovasti, voit täyttää kurkkupuolikkaat salaattiseoksella. Siitä tulee kaunista ja mielenkiintoista.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki;
• suuret perunat - 2 kpl;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• kananmuna - 3 kpl;
• vihreä sipuli, tilli, persilja - pieni nippu;
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat ja munat, leikkaa ne kuutioiksi tai karkealla raastimella - oman harkintasi mukaan.
2. Poista kalanmaksa purkista, vaivaa haarukalla.
3. Hienonna kurkku, sipulin höyhenet, yrtit hienoksi.
4. Sekoita ainekset keskenään, lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria (mieluiten vastajauhettuja herneitä). Jos astia näyttää kuivalta, lisää öljyä tölkistä.

kurkun kanssa

Toinen ruokalaji, joka erottuu sen helppoudesta ja viehätysvoimasta tarjottaessa, on kalanmaksasalaatti kurkun kanssa. Reseptiä voidaan pitää klassikon muunnelmana, mutta ne maistuvat hyvin erilaisilta. Tämä versio sisältää majoneesia. Salaatista on hyötyä vain, jos keität suosikkikastikkeesi itse. Kurkut ovat pääosassa tämän ruuan melodiassa. Niiden on oltava moitteettomia: tuoreita, rapeita, ei katkeria.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki (220-250 g);
• kurkku - 2 kpl;
• kananmuna - 3 kpl;
• vihreä sipuli - 3-5 kpl;
• majoneesi - 2 pöytää. väärä;
• suolaa, pippuria (tarvittaessa).

Keittomenetelmä:

1. Kurkut, hienonna vihreä sipuli.
2. Keitä munat kovaksi, kuori, raasta.
3. Muussaa tölkin sisältö (ilman öljyä) haarukalla.
4. Sekoita kaikki valmisteet tarvittaessa - lisää suolaa, pippuria.
5. Ripottele salaatti majoneesilla.

riisin kanssa

Sopii hyvin turskanmaksan kanssa valkoinen riisi. Se on neutraalin makuinen tuote, sen kanssa valmistettu ruokalaji on tyydyttävämpi, mutta vähemmän rasvainen. Myös turskanmaksa- ja riisisalaattia voidaan pitää klassikkona, sillä se keksittiin yli 100 vuotta sitten, eikä fanien määrä ole vähenemässä. Monet kotiäidit uskovat, että riisi tässä salaatissa on sopivampi kuin peruna.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 pankki;
• riisi - 1/3 kuppia;
• suolakurkku - 2 kpl;
• kananmuna - 3 kpl;
• vihreä sipuli, tilli - pieni nippu;
• majoneesi - 2 pöytää. väärä;
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Ota turskanmaksa purkista, hienonna haarukalla.
2. Keitä riisi joukkoon suurissa määrissä vesi, valuta ja huuhtele. Sen pitäisi virrata hyvin.
3. Keitä munat kovaksi, kuori ja paloittele.
4. Hienonna kurkku, sipuli, tilli.
5. Sekoita kaikki keitetyt ruoat, mausta salaatti majoneesilla.
6. Lisää tarvittaessa suolaa, mausteita.

herneiden kanssa

Toinen alkupala, joka koristaa riittävästi juhlapöytää, hurmaa vieraita alkuperäinen maku. Voit valmistaa nopeasti salaatin kalanmaksasta ja herneistä, vaikka vieraat olisivatkin jo kynnyksellä. Tässä reseptissä kastike sisältää sitruunamehua. Jos tämä yhdistelmä on mieleisesi, kokeile lisätä sitruunamehua muihin kalanmaksa-välipaloihin.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 pankki;
• kananmuna - 2 kpl;
• vihreä herne purkitettu - 3 pöytää. väärä;
• suuret perunat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 pöytä. väärä;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat ja munat, kuori ja paloittele.
2. Poista kalanmaksapalat purkista ja murskaa haarukalla perunamuusissa.
3. Sekoita kaikki, lisää herneet ja hienonnettu vihreä sipuli.
4. Täytä sitruunamehulla. Lisää tarvittaessa öljyjä purkista ja lisää suolaa.

Mimosa

Yksi Neuvostoliiton keittiön suosikkihiteistä on Mimosa. Se on yhtä suosittu nykyään kuin se oli äitien ja isoäitien aikana. Päivittäisessä käytössään kalasäilykkeetÖljyssä. Juhlapöytää varten on parempi valmistaa kerrostettu kalanmaksasalaatti. Käsittele valmistusta ja tarjoile ruoka luovasti - silloin siitä tulee juhlasi kohokohta.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki;
• perunat - 3-4 kpl. (keskikokoinen);
• sipulit - 1 kpl;
• kananmuna - 4-5 kpl;
• sulatejuusto - 1 kpl. (50 g);
• majoneesi - 1 pakkaus;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Perunat ja munat tulee keittää ja kuoria.
2. Jauha jokainen ainesosa huolellisesti ja taita erikseen. Käytä raastinta.
3. Järjestä ruoat kerroksittain: perunat, sipulit, säilykkeet, proteiini, juusto. Levitä perunakerroksen ja juuston päälle ohut majoneesiverkko.
4. Päällimmäisen kerroksen tulee olla murskattu keltuainen.
5. Ennen tarjoilua salaatin tulee olla kylmässä vähintään kaksi tuntia.

Auringonkukka

Auringonkukanmaksasalaatti on kuuluisa muotoilustaan. Et voi ohittaa hänen valokuvaansa Internetissä - haluat heti kokata! Erittäin maukas ja näyttävä ruokalaji upeiden kotiäitien reseptien säästöpossussa. Tästä salaatista on useita muunnelmia. Se on kerrostettu ja kerrosten määrällinen ja laadullinen koostumus riippuu emännän mieltymyksistä. Voit käyttää pohjana Puff- tai Mimosa-reseptiä, lisätä tai poistaa aineksia mielesi mukaan. Koristele auringonkukka oikein, ja vieraat ilahtuvat tästä ruuasta.

Ainekset:

• kuten puffisalaattiresepti;
• sipsejä ja oliiveja koristeluun.

Keittomenetelmä:

1. Käytössä iso lautanen valmista tavallinen puffi "kakku". Kerrosten tulee olla alhaisia.
2. Muista tehdä päällyskerros hienonnetuista keltuaisista.
3. Levitä verkko majoneesia. Piirretyt timanttisolut saavat astian näyttämään auringonkukasta.
4. Aseta pala oliivia jokaisen timantin keskelle. Tee siruista auringonkukan terälehtiä.

Juustolla

Tässä osiossa esitellään yksinkertainen ja monipuolinen ruokalaji - salaatti kalanmaksalla ja juustolla. Se tehdään erittäin nopeasti. Täytä tartletit salaattiseoksella tai käytä sitä voileipien levitteenä, pitaleipää - siitä tulee poikkeuksellisen maukasta. Kun koristelet ruokaa, laita salaatti rucolanlehtien päälle ja koristele se tomaateilla, yrteillä, oliiveilla.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki (250 g);
• kananmunat - 3 kpl;
• kovaa juustoa- 50-70 g;
• sipuli tai vihreä - 30-50 g;
• majoneesi - 1-2 pöytää. valheita. (valinnainen);
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Jauha keitetyt munat, sekoita maksamuusiin.
2. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Juusto raastaa hienolla raastimella.
4. Sekoita kaikki tuotteet ja mausta salaatti majoneesilla.
5. Lisää tarvittaessa suolaa.

Perunan kanssa

rakastavaiset kalaherkkuja Sinun ei tarvitse odottaa lomaa hemmotellaksesi itseäsi. Yksinkertainen, runsas salaatti turskanmaksan ja perunoiden kanssa on täydellinen runsaaksi aamiaiseksi, se antaa voimaa ja elinvoimaa, antaa energiaa koko päiväksi. Se voi koostua kolmesta ainesosasta: kalanmaksasta, perunasta ja sipulista. Vaihtoehtoisesti voit lisätä siihen marinoituja kurkkuja, yrttejä.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki;
• keitetyt perunat - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Keitetyt perunat puhdista, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
3. Leikkaa maksa paloiksi.
4. Sekoita kaikki, suolaa, lisää tarvittaessa öljyjä tölkistä.

Herkullinen kalanmaksasalaatti - ruoanlaiton salaisuudet

Uskomaton hyödyllinen tuote koristaa ruokavaliotasi, jos se tarjoillaan oikein. Jopa aloitteleva emäntä osaa valmistaa herkullisen salaatin turskanmaksalla. Pääkäsky on tarkkailla rasvapitoisuutta. Kaikkea nestettä, jossa maksa kellui, ei tarvitse kaataa astiaan. Älä hurahdu majoneesiin, sillä se on myös erittäin kaloririkas. Salaattiin, joka sisältää perunoita, papuja, riisiä, voidaan lisätä enemmän öljyä. Neutraloi rasvapitoisuus, parantaa oliivien, sitruunan makua, hapan omena, karpalo. Kokeile lisätä niitä salaattiin, niin tulet iloisesti yllättymään tutun ruokalajin uusista nuoteista.

Opi valmistamaan salaatti ehdotettujen reseptien mukaan.

Video

Hyvät emännät, lämpimät terveiset teille!

Tänään keitetään turskanmaksasalaatteja.

Meillä on herkullinen valikoima kaunis ja mikä tärkeintä yksinkertaisia ​​reseptejä saatavilla olevista ainesosista.

Voit selata artikkelia nopeasti napsauttamalla ruudussa olevia linkkejä:

Yksinkertainen turskanmaksasalaatti juustolla ja marinoiduilla kurkuilla

Herkullinen salaatti, joka sopii luomuruokaan juhlallinen juhla ja vain perheen illallinen.

Ainesosat

• Turskanmaksa - 1 tölkki
• Kova juusto - 100 g
• Keitetyt perunat - 1-2 kpl
• Marinoidut kurkut - 1-2 kpl
• vihreä sipuli
• Majoneesi

Ruoanlaitto

Muussaa maksa hyvin haarukalla. Perunat ja juusto menee karkean raastimen alle. Leikkaa marinoidut kurkut ympyröiksi ja hienonna sipuli.

Keräämme kaiken kerroksittain: ensin juusto (levitetty majoneesilla), sitten turskanmaksa, vihreä sipuli ja perunat.

Voitele pinta uudelleen majoneesilla ja koristele hienonnetuilla kurkuilla.

Siitä tulee erittäin maukas sisäfilee.

Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja vihreällä sipulilla

Todella juhlava ja kaunis! Maku on mitä tarvitset!

Ainekset 18 cm muottiin

• Keitetty riisi - 100 g
• Turskanmaksa - 300 g
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 2/3 kpl
• Munat - 3 kpl
• vihreä sipuli
• Tilli
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Majoneesi

Ruoanlaitto

Pilko kurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli ja tilli.

Sekoita muutama ruokalusikallinen majoneesia tilliin ja purista siihen valkosipulinkynsi. Siitä tulee mielenkiintoinen täyte.

Lisää tämä kastike keitettyyn riisiin ja sekoita. Leikkaa turskanmaksa pieniksi paloiksi.

Puhdistamme keitetyt munat kuoresta, erottelemme proteiinin keltuaisesta ja hieromme raastimen läpi erikseen.

Kaikki ainekset ovat valmiita, on aika muodostaa salaatti!

Meillä on se puffa, ja siinä olevat kerrokset on järjestetty tässä järjestyksessä:

1. Tuore kurkku (+ majoneesi)
2. turskan maksa
3. bulgarialainen pippuri (+ majoneesi)
4. vihreä sipuli
5. Raastettu proteiini (+ majoneesi)
6. Raastettu keltuainen

Koristele ympäri tillillä ja voit paprika leikkaa kauniit kukat ja aseta ne keskelle tillin oksalla. Todella tyylikäs ja juhlava!

Salaatti Diana turskanmaksalla ja riisillä

Tämä on jotain uskomatonta! Kutsumme sinut katsomaan upean videoreseptin tästä uskomattoman vaikuttavasta salaatista, jota jokainen nuorista vanhoihin haluaa kokeilla ja hämmästyä sen herkullisesta mausta.

Salaatti turskanmaksalla, kurkulla ja porkkanalla

Helppo valmistaa ja erittäin maukasta.

Ainesosat

• Turskanmaksa - 1 tölkki
• Keitetyt perunat - 2 kpl
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Keitetty muna - 2 kpl
• Marinoidut kurkut - 2 kpl
• Tuoreet kurkut - 2 kpl
• Vihreä sipuli - 100 gr
• Juusto - 150 gr

Ruoanlaitto

Tämän ruuan herkän maun salaisuus on, että kaikkia ainesosia on kolme hienolla raastimella, paitsi peruna.

Jauha valkuainen ja keltuainen erikseen.

Muista itse maksa haarukalla, se on erittäin pehmeää ja murskattu ilman vaikeuksia.

Kaada hieman majoneesia salaattikulhon pohjalle ja aseta lattiamme - kerrokset tässä järjestyksessä:

1. Peruna
2. Turska (+majoneesi)
3. vihreä sipuli
4. marinoituja kurkkuja
5. tuoreita kurkkuja
6. Proteiini
7. Porkkana
8. Majoneesiverkkojuusto
9. Keltuainen

Koristella vihreä sipuli. Anna salaatin seistä jääkaapissa pari tuntia, jotta se imeytyy hyvin ja voit hemmotella vieraita!

Salaatti turskanmaksalla, maissilla ja riisillä

Kaunis ja nopein vaihtoehto!

Ainesosat

• Turskanmaksa - 240 g
• Maissi - 1 tölkki
• Tuoreet kurkut - 2 kpl
• Riisi - 200 g
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• Majoneesi
• Koristeeksi makeaa punaista paprikaa ja persiljaa

Ruoanlaitto

Poista kurkuista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Valuta kalanmaksasta öljy ja leikkaa se suuriksi paloiksi.

Sekoitamme salaatin ainekset yhteen astiaan: riisi, maissi, maksa, tuoreet kurkut. Majonezimia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Laita valmis salaatti lautaselle ja koristele persiljanlehdillä ja paprikan "krysanteemilla".

Todella kaunis ja yhtä herkullinen!

Vihreä salaatti turskanmaksalla ja viiriäisen munilla

No, on aika muistaa, että kaikki eivät pidä majoneesisalateista. Seuraavat kaksi vaihtoehtoa ovat sinua varten!

Ainesosat

• Turskanmaksa - 1 tölkki
• Tuoreet kurkut - 200-250 g
• Salaatin lehdet - 100 g
• Viiriäisen munat - 10 kpl
• Vihreä sipuli - 50-30 g

Tankkaukseen

• Oliiviöljy - 3 rkl. l
• Sitruunamehu - 1 rkl. l
• Mustapippuria (tai seos)
• Suolaa maun mukaan
• ranskalainen sinappi - 1 tl (maun mukaan)

Ruoanlaitto

Kurkut leikataan ympyröiksi. Keitä viiriäisen munia (10 minuuttia), kuori ja leikkaa puoliksi.

Leikkaamme maksan pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli. Revimme käsin salaatinlehtiä ja laitamme ne lautaselle pohjaksi.

Annostelemme myös loput ainesosistamme, jotta ne sekoittuvat tasaisesti keskenään.

Kaada salaatti erityisellä kastikkeella: sekoita oliiviöljyä sitruunamehuun, suolaa, sinappia ja pippuria maun mukaan.

Erittäin mukava ja raikas salaatti, jolla on hyvä maku!

Nopeaa, maukasta ja terveellistä välipalaa varten ei tarvitse viettää paljon aikaa keittiössä. Vain muutama riittää yksinkertaiset ainesosat ja vähän mielikuvitusta, niin saat hämmästyttävän annoksen. Niin loistava vaihtoehto tällaisia ​​kulinaarisia kokeita varten ovat erilaisia ​​salaatteja. Ne voidaan todella rakentaa melkein kaikista tuotteista, joita löytyy mistä tahansa jääkaapista. Ja tänään tällä sivulla "Suosittu terveydestä" selvennämme kuinka keittää salaatti vihreällä sipulilla ja munalla tai kalanmaksalla ja sipulilla.

Salaatti sipulilla ja munalla

Yksinkertaisimman, mutta samalla erittäin terveellisen salaatin valmistamiseksi sinun on valmistettava kolme kananmunaa, nippu höyheniä, hieman suolaa makumieltymysten mukaan ja smetana kastiketta varten.

Keitä ensin kovaksi keitetyt munat (kymmenen minuutin kuluessa keittämisestä). Tyhjennä sitten vesi munista, kaada ne kylmä vesi ja anna jäähtyä. Kuori munat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Pese sipuli, ravista hyvin ja kuivaa niin, ettei siihen jää vesipisaroita. Leikkaa se pienemmiksi paloiksi ja lisää munien joukkoon.
Suola valmisateria ja päälle smetana. Sekoita salaatti ja tarjoile pöytään.

Voit pehmentää sipulien mausteisuutta tässä salaatissa käyttämällä seuraavaa menetelmää. Ripottele hienonnettu sipuli ripaus sokeria ja ripottele päälle pari tippaa pöytäetikka. Sekoita hyvin ja anna vetäytyä pari minuuttia.

Voit myös tehdä salaattikastikkeesta erityisen maukasta lisäaineita. Esimerkiksi, jos smetana on hieman hapan maku, voit lisätä siihen pari laadukasta tippaa. Jos smetana ei maistu ollenkaan, voit lisätä siihen pari tippaa tummaa.

Salaatti vihreällä sipulilla, kananmunalla ja kurkulla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on käytettävä sata grammaa vihreää sipulia, pari, pari ruokalusikallista smetanaa ja sata grammaa. Tarvitset myös hieman suolaa makusi mukaan.

Laita ensin munat kiehumaan - täytä ne vedellä, ripottele päälle hieman suolaa ja keitä kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen. Kun kiehuva vesi on valutettu, kaada munat jäävesi ja anna jäähtyä.
Pese kurkku, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi tai kuutioiksi.
Kuori jäähtyneet munat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Pese ja kuivaa sipuli, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Yhdistä kaikki valmistetut ainekset, ripottele ne suolalla. Tankkaa valmis salaatti kananmunan, kurkun ja sipulin kanssa hyvää smetanaa, sekoita hyvin ja tarjoile.

Salaatti kalanmaksalla ja vihreällä sipulilla

Valmistaaksesi tällaisen herkullisen ja terveellinen ruokalaji, sinun tulee varata purkki (satakaksikymmentä grammaa), kolme kananmunaa, yksi nippu vihreää sipulia, hieman suolaa ja mustapippuria.

Kaada kananmunat kylmä vesi, suola ja lähetä tuleen. Keitä niitä kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen, täytä sitten kylmällä vedellä ja anna jäähtyä. Pilko jäähtyneet munat pieniksi kuutioiksi.
Avaa kalanmaksaöljypurkki, poista se öljystä ja aseta se talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen öljy. Kun maksa on laitettu salaattikulhoon, muussaa se haarukalla.

Pese sipuli hyvin ja anna kuivua. Leikkaa se pienemmäksi.
Lisää valmiit munat ja sipulit turskanmaksaan. Suolaa ja pippuria keskittyen omaan maku mieltymykset. Sekoita salaatti ja lisää siihen kalanmaksaöljyä, jos se on hieman kuivaa. Tarjoile valmis ruokapöytä pöytään.

Salaatti turskanmaksasta ja vihreästä sipulista raejuustolla

Tällaisen maukkaan, mielenkiintoisen ja erittäin terveellisen salaatin valmistamiseksi sinun on valmistettava kolmesataa grammaa vähärasvainen raejuusto, kaksisataaviisikymmentä grammaa turskanmaksaa ja viisikymmentä grammaa. Käytä myös puoli teelusikallista currya, hieman suolaa, korianteria ja tilliä ja persiljaa.

Ensinnäkin avaa säilykepurkki. Muussaa maksa lautasella haarukalla. Pese sipulit ja kasvikset hyvin ja kuivaa. muru pienempi sipuli, lisää se maksaan. Muussaa raejuusto erillisessä astiassa ja lisää se sitten myös salaattikulhoon. Sekoita hyvin. Ripottele tuloksena olevaan seokseen suolaa ja currya. Sekoita, lisää tarvittaessa hieman kalanmaksaöljyä salaattiin, jotta valmis ruokalaji ei kuivu. Ripottele tuloksena olevaan alkupalaan runsaasti hienonnettua korianteria, tilliä ja persiljaa.

Turskanmaksasalaatti vihreällä sipulilla ja perunalla

Valmistaakseen sellaisia herkullinen ruokalaji sinun täytyy varastoida purkki turskanmaksaa, pari keskikokoista perunaa, puoli lasillista vihreitä herneitä, pari munaa ja nippu vihreää sipulia.

Valmistele ensin ainekset: pese perunat jäykällä harjalla, täytä se vedellä ja lähetä tuleen. Keitä kypsäksi. Keitä munat erillisessä astiassa - kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen.

Jäähdytä perunat ja munat ja kuori sitten. Pilko perunat pieniksi paloiksi.
Avaa kalanmaksa, poista se öljystä ja lähetä se salaattikulhoon. Lähetä sinne munankeltuaiset. Soseuta nämä ainekset haarukalla.
Hienonna sipuli hienoksi, lisää se salaattikulhoon. Laita valmistetut perunat sinne. Suolaa valmis ruokalaji ja sekoita. Koristele salaatti munanvalkuaiset ja vihreitä herneitä.