Dieettisalaattien fanit ovat jo kuulleet salaatinlehtien eduista. Ruoanlaitossa käytetään monia erilaisia ​​salaatteja - salaattia, vesikrassia, roomalaista, jäävuorta, ja tämä on vain pienin osa.

Se sopii hyvin juuston, vihannesten, kalan, lihan tai siipikarjan kanssa. Kevyeksi illalliseksi tai välipalaksi voit valmistaa herkullisen salaatin salaatinlehdillä. Tätä ruokaa ei ole tapana maustaa majoneesilla, yleensä kastikkeena käytetään erilaisia ​​smetanaa, oliiviöljyä tai jogurttipohjaisia ​​kastikkeita.

Niille, jotka eivät vielä ole ehtineet arvostaa salaatinlehtien kauneutta, esittelemme herkullisten ja kevyiden salaattien reseptejä.

Kevyt salaatti ja kanasalaatti

Salaatti salaatin ja kanan kanssa tulee valmistaa seuraavasti:

1. Puhdistamme broilerin luista ja ihosta ja keitämme kiehuvassa suolavedessä noin neljäkymmentä minuuttia keskilämmöllä. Filee on valmista, kun kuidut ovat hyvin erotettu toisistaan. Nyt hänen on annettava jäähtyä ja leikata kuutioiksi;
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista seesaminsiemeniä siinä pari minuuttia korkealla lämmöllä. Sitten jyvät täytyy murskata, lisätä paprika, vähentää sitten lämpöä ja paistaa vielä kaksi minuuttia;
3. Leikkaa kaupunkisämpylä tai -leipä kuutioiksi, peittele ne seesaminsiemen- ja paprikasekoituksella. Peitä leivinpelti foliolla, ripottele siihen keksejä ja lähetä se kuumaan uuniin, kunnes ne ovat ruskeita;
4. Revimme salaatinlehdet ja laitamme ne suureen kulhoon, lisää keitetty filee sinne, ripottele sitruunamehulla ja sekoita. Ripottele päälle krutonkeja ja sekoita uudelleen;
5. Tämä salaatti on suositeltavaa tarjoilla litteällä lautasella, ja kauneuden vuoksi voit ripotella pinnalle seesaminsiemeniä.

Caesar-salaatti"

Ainekset:

• 300 grammaa kanafileetä;
• kymmenen palaa kirsikkatomaatteja;
• yksi nippu salaattia;
• kasviöljy;
• viisi viipaletta kaupunkileipää tai -leipää;
• oliiviöljy;
• pari valkosipulinkynttä;
• kaksi munankeltuaista;
• kuivatut yrtit;
• kaksi teelusikallista rakeista sinappia;
• 100 grammaa parmesaania.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 186 kilokaloria.

Keittovaiheet Caesar-salaatti salaatin ja kanan kanssa askel askeleelta:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää valkosipulikrutonkeja. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla - paista uunissa tai paista pannulla. Mikä tärkeintä, kekseiden tulisi saada valkosipulin maku. Kaada tätä varten pari ruokalusikallista oliiviöljyä pieneen kulhoon, leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa hieman. Lisää sitten valkosipuli öljyyn ja kuumenna mikrossa puoli minuuttia. Leikkaa pulla tai limppu kuutioiksi. Peitä leivinpelti foliolla, laita siihen keksejä ja voitele valkosipulivoilla ja paista sitten uunissa;
2. Pese kanafilee ja kuivaa. Sitten se on leikattava kuutioiksi ja paistettava kasviöljyssä;
3. Nyt sinun täytyy valmistaa kastike Caesarille. Keitä kananmunia kiehuvassa vedessä noin viisi minuuttia. Keltuaiset on erotettava proteiineista ja jauhettava huolellisesti. Kaada joukkoon vähitellen oliiviöljyä jatkuvasti sekoittaen, lisää sitruunamehu ja vatkaa hyvin vispilällä tai vatkaimella. Sitten sinun on lisättävä juustoraastetta, sinappia ja yrttejä;
4. Revimme salaatinlehtiä käsillämme ja levitämme ne astian pohjalle. Valuta ne caesar-kastikkeella. Asettele broilerinpalat ja valkosipulikrutonkeja salaatinlehtien päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää salaattiin, kaada päälle kastike.

Lämmin alkupala maksan ja salaatin kera

• 300 grammaa kananmaksaa;
• yksi kypsä mango;
• oliiviöljy;
• salaatin lehdet;
• Dijon-sinappi;
• lehmus hunaja;
• suola pippuri.

Aika - 30 minuuttia.

Ravintoarvo - 179 kilokaloria.

Resepti askel askeleelta:

1. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa, leikkaa veitsellä tai revi käsilläsi;
2. Pese mango, kuori ja kuori ja hienonna;
3. Jos kananmaksa on jäätynyt, sinun on odotettava, kunnes se sulaa kokonaan. Pesemme maksan hyvin ja puhdistamme sen kalvoista ja suonista. Leikkaamme sisäelimet keskikokoisiksi paloiksi;
4. Lisää pannulle öljy, suolaa maksa ja paista miedolla lämmöllä puoli tuntia. Maksan tulee olla herkkä ja pehmeä;
5. Nyt sinun on valmisteltava kastike. Vatkaa tätä varten Dijon-sinappi oliiviöljyn kanssa, lisää pari ruokalusikallista lehmushunajaa ja sekoita hyvin. Mausteiset ystävät voivat lisätä hieman pippuria;
6. Muodostamme juhlasalaatin. Aseta salaatinlehdet suurelle kauniille lautaselle, aseta sitten mangopalat ja lämmin paistettu maksa. Sen jälkeen salaatti tulee kaataa hunaja-sinappikastikkeella.

Resepti tonnikalalla

Ainekset:

• nippu salaatinlehtiä;
• kahdeksan kirsikkatomaattia tai yksi iso tomaatti;
• kaksi kananmunaa;
• neljä viiriäisen munaa;
• purkitettu tonnikalasäilyke;
• vihreitä sipuleita;
• kolme kappaletta retiisiä;
• tuore kurkku;
• paprika;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• kasviöljy.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 80 kilokaloria.

Kypsennysvaiheet ovat seuraavat:

1. Keitä kana- ja viiriäisen munat, kasta ne kylmään veteen ja kuori. Leikkaamme kanan neljään osaan ja viiriäisen kahteen osaan;
2. Pesemme salaatinlehdet ja nojaamme siivilä;
3. Kirsikkatomaatit leikataan puoliksi ja iso tomaatti - pieniksi kuutioiksi
4. Vihreä sipuli leikattu renkaiksi;
5. Kaikki valmistetut ainekset, paitsi munat, sekoita ja mausta sitruunamehulla, suolalla, öljyllä ja pippurilla;
6. Avaa tonnikalapurkki ja valuta öljyt pois. Muussaa kala haarukalla, lisää vuokaan, sekoita ja munaa päälle.

Salaatti kalkkunan ja tofun kanssa

Ainekset:

• 200 grammaa kalkkunaa;
• 100 grammaa tofua;
• 100 grammaa jauhoja;
• lasi vettä;
• kasviöljy;
• nippu salaatinlehtiä;
• kaksi tomaattia;
• parsa;
• sitruuna;
• selleri;
• ruokalusikallinen Dijon-sinappia;
• teelusikallinen osterikastiketta;
• teelusikallinen seesamiöljyä;
• teelusikallinen soijakastiketta;
• teelusikallinen hunajaa;
• pari valkosipulinkynttä.

Aika - 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 205 kilokaloria.

Hieno salaatti valmistetaan näin:

1. Kuori ja hienonna selleri ja parsa;
2. Tomaatit on kastettava kiehuvaan veteen, poista sitten iho ja poista sisäpuoli, leikkaa hedelmäliha viipaleiksi;
3. Sekoita tomaatit parsaan ja selleriin;
4. Revimme salaatinlehtiä käsillämme ja lisäämme vihanneksiin;
5. Leikkaa kalkkuna ohuiksi viipaleiksi, suola, pippuri, ripottele sitruunamehulla, voitele öljyllä ja täytä valkosipulilla. Paista filee pannulla molemmin puolin;
6. Leikkaa tofu paloiksi. Valmistamme taikinan jauhoista, kylmästä vedestä ja suolasta;
7. Upota tofutangot taikinaan ja paista kevyesti esilämmitetyssä öljyssä;
8. Valmistamme kastiketta. Sekoita osterikastike, seesamiöljy, Dijon-sinappi, soijakastike, sitruunamehu, hunaja ja kasviöljy;
9. Sekoita salaattikulhossa kaikki ainekset ja mausta kastikkeella.

Katkarapujen kanssa

Ainekset:

• 300 grammaa katkarapuja;
• nippu salaatinlehtiä;
• viisi palaa kirsikkatomaatteja;
• kaksi aurinkokuivattua tomaattia
• yksi avokado;
• oliiviöljy;
• soijakastike;
• sinappi;
• sitruunamehua;
• suola.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 65 kilokaloria.

Prosessi herkullisen ruuan luomiseksi salaatinlehdillä:

1. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä viisi minuuttia, jäähdytä ja kuori;
2. Pesemme salaatinlehdet, kuivaamme ne ja revimme ne käsillämme;
3. Kirsikkatomaatit leikattu puoliksi;
4. Kuivatut tomaatit leikattu ohuiksi nauhoiksi;
5. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi;
6. Sekoita kastiketta varten sinappi, suola, soijakastike, sitruunamehu ja oliiviöljy;
7. Laita kaikki ainekset tasaiselle lautaselle ja mausta kastikkeella.

kreikaksi

Ainekset:

• nippu salaattia;
• puoli tölkkiä oliiveja;
• yksi punainen paprika;
• yksi kurkku;
• viisi kirsikkatomaattia;
• yksi punasipuli;
• kaksi ruokalusikallista viinietikkaa;
• oliiviöljy;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• teelusikallinen oreganoa;
• suola pippuri.

Aika - 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 70 kilokaloria.

Ruoan keittäminen:

Nauti ateriastasi!

Monien suosikkiruoka on salaatti. Se voi olla yksinkertainen vain muutamalla ainesosalla tai monimutkainen, rento tai juhlava, mutta mikä tärkeintä, salaatin on oltava herkullista. Kananliha tekee salaatista maukkaan ja kevyen, sitä on helppo täydentää erilaisilla tuotteilla ja mielenkiintoisilla kastikkeilla. Yksinkertaisen salaatin keitetyllä kananrintalla voi valmistaa jopa aloitteleva kokki.

Kananrintasalaatit joka päivälle

Kananrinta on ruokavalioon kuuluva liha, jota syövät ihmiset, jotka välittävät terveydestään ja vartalostaan. Lisäksi tarjolla on kananlihaa ja siitä valmistetaan monia herkullisia ruokia. Helppo valmistaa, voit huomata erilaisia ​​salaatteja. Vaihtamalla salaattikastiketta saat joka päivä uuden maun ruoasta.

Salaatti kiinankaalilla ja Caesar-kananrintaa

Monissa ravintoloissa tarjottava klassinen salaatti keitetyllä kananrintalla ja parmesaanijuustolla on kehittynyt Caesariksi. Tästä ruoasta tuli monien muiden perusta.

"Caesarin" alkuperän historia juontaa juurensa heinäkuuhun 1924, jolloin Caesar Cardini -ravintolan omistaja, haluten maukasta ruokkia vieraille, mutta jolla oli pieni tuotevalikoima, päätti yhdistää salaattia, munia, krutonkeja ja parmesaania. yksi lautanen ja mausta salaatti Worcestershire-kastikkeella ja oliiviöljyllä. Muutamaa vuotta myöhemmin Caesarin veli lisäsi sardellia salaattiin. Ja Caesar-salaattiresepti keitetyn kanan kanssa ilmestyi paljon myöhemmin, mutta sai todellista suosiota paitsi Amerikassa, myös kaikkialla maailmassa.

Nykyään tähän salaattiin lisätään pääainesosien lisäksi paprikaa, kirsikkatomaatteja, katkarapuja, sardellia tai sinisipulia. Korvaa kananmunat viiriäisellä ja salaatinlehdet Pekingin kaalilla. Vaiheittaisilla valokuvilla varustettu resepti auttaa sinua oppimaan valmistamaan keitettyä kanasalaattia, siihen lisätyn kefirin ansiosta saadaan erittäin maukas ja herkkä salaatti.

Salaatti ananas- ja kananrintakerroksilla (resepti valokuvalla)

Monien rakastama kanan ja ananaksen yhdistelmä on löytänyt toteutumisensa kerroksittain levitettävässä salaatissa. Salaatin kaloripitoisuuden vähentämiseksi se maustetaan majoneesilla, johon on sekoitettu kefiriä. Joten maku pysyy pehmeänä eikä figuuri kärsi.

Säilykemaissi ja paistettuja sieniä laitetaan myös salaattiin keitetyn kananrintaa ja ananaksia. Kaikista maista ei löydy tuoretta ananasta, joten useimmiten säilötyt hedelmät laitetaan salaattiin. Sieniä voi laittaa herkkusienen sijaan salaattiin.

Valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua valmistamaan herkullisen salaatin keitetystä kananrintasta.

Salaatti vesimeloniviipale kanan kanssa

Salaatti keitetyn kananrintaa, kurkkua ja juustoa

Epätavallinen salaatti saadaan yhdistämällä liha, tomaatti ja munat samalle lautaselle. Tämä salaatti miellyttää rakkaitasi aamiaisella, lounaalla tai illallisella.

Ainesosat

• Tomaatit - 3 kpl;
• Kurkut - 2 kpl;
• Kova juusto - 150 grammaa;
• kananmunat - 3 kpl;
• Kanafilee - 2 pientä tai 1 iso;
• majoneesi - 400 grammaa;
• Vihreät;
• Suolaa, pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa salaattia keitetyn kanan kanssa - resepti kurkuilla ja juustolla:

Kananliha tulee keittää puolikkaalla sipulilla tai maustepippurilla, jäähdyttää ja hienontaa. leikkaa keitetyt munat, kuten kurkut - nauhoiksi. Leikkaa tomaatit suikaleiksi ja raasta juusto.

Salaatti tulee muotoilla kauniille isolle lautaselle tai pienille annoslautasille kulinaarisen renkaan avulla. Kananliha asetetaan ensin, sen jälkeen kurkut, munat ja tomaatit. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla ja suolataan hieman. Salaatin päällä on juustoraastetta ja tuoreita yrttejä.

Salaatti keitetyn kananrintaa, papuja ja kurkkuja

Pavuja on monia lajikkeita ja värejä. Punaiset pavut sopivat parhaiten salaatteihin. Se kypsyy nopeasti ja näyttää hyvältä lautasessa. Punaiset pavut sisältävät enemmän hivenaineita ja vitamiineja. Sitä voidaan lisätä salaattiin, sekä purkitettuna että keitettynä. Jos teet salaatin ilman majoneesia, lapset voivat syödä sen.

Ainesosat

• Kanafilee - 500 grammaa;
• Kova juusto - 100 grammaa;
• Tomaatti - 1 kpl. (iso);
• Punaiset pavut - 1 kuppi;
• Pekingin kaali - nippu;
• Keksit - 1 lasi;
• Majoneesi tai smetana - 500 grammaa.

Keitetyn kananrintasalaatin valmistaminen, yksinkertainen ja herkullinen resepti:

Keitä broilerin filettä 10-12 minuuttia ja leikkaa hienoksi. Keitä pavut esiliottamalla 1 tunti. Jos aikaa ei ole, voit ottaa purkitettuja papuja.

Hienonna kiinankaali ja tomaatit. Valmista krutonkeja kuivaamalla leipä pannulla tai osta valmiita. Juusto raastaa hienolla raastimella.

Yhdistä liha, pavut, kiinankaali, krutonit ja tomaatit kulhossa, suola ja mausta smetalla tai majoneesilla. Siirrä salaatti isoon kulhoon ja ripottele päälle juustoa.

On tarpeen valmistaa herkullinen salaatti keitetyllä kananrintalla ja krutonkeilla juuri ennen tarjoilua, muuten krutonkeista tulee märkiä ja pilaa maku.

Keitetty kanasalaatti riisin kera

Tee salaatista tyydyttävämpi riisin avulla. Se yhdistää kaikki ainekset ja antaa salaatille kauniin valkoisen värin.

Ainesosat

• Kanafilee - 400 grammaa;
• Riisi - puoli lasia;
• Porkkana - 1 kpl;
• Munat - 4 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Vihreät;
• Suola pippuri;
• Majoneesia maun mukaan.

Kuinka tehdä yksinkertainen keitetty kananrintasalaatti:

Kananliha tulee keittää ja jakaa kuituihin. Keitetyt munat ja porkkanat leikataan suikaleiksi. Riisi keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja pestään hyvin. Vihreät, se voi olla tilliä, persiljaa tai korianteria, hienonnettuna. Valkosipuli laitetaan valkosipulipuristimen läpi.

Kaikki salaatin ainekset keitetyn kananrintaa ja munia sekoitetaan syvässä kulhossa lisäämällä majoneesia. Lisää suolaa ja pippuria halutessasi. Astia tulee tarjoilla kauniin lautasen päällä tai annoksina.

Juhlalliset kanasalaatit

Erikoispäivinä haluat yllättää kokoontuneet vieraat epätavallisella ruoalla. Yllätä läheisesi jollain odottamattomalla ja herkullisella. Melkein minkä tahansa salaatin pääainesosa on kananliha. Keitetystä-savusta kananrintafileestä voi tehdä salaattia, mutta lisää sitten reilusti majoneesia ja laita riisiä tai perunoita.

Salaatti keitetyn kanan ja luumujen kanssa

Salaatista tulee erittäin tyylikäs, jos laitat siihen luumuja ja porkkanoita. Omenan, broilerin, juuston, luumujen ja pähkinöiden yhdistelmä takaa epätavallisen maun.

Ainesosat

• Kananrinta - 200 grammaa;
• kananmunat - 4 kpl;
• Apple - 1 kpl;
• Kivettömät luumut - 100 grammaa;
• Kova juusto - 100 grammaa;
• Saksanpähkinät - 100 grammaa;
• Porkkana - 1 kpl;
• Majoneesi - 250 grammaa.

Kanan ja luumujen salaatin valmistus:

Luumut tulee kaataa kuumalla vedellä minuutin ajan, sitten huuhdella ja hienontaa. Saksanpähkinät tulee paahtaa kevyesti pannulla tai uunissa ja hienontaa. Tämä on kätevää tehdä laittamalla pähkinät pussiin ja kävelemällä niiden yli kaulimella. Munat ja liha tulee keittää ja leikata, jättäen 3 keltuaista koskemattomiksi - niitä tarvitaan koristeluun. Raasta juusto ja omena.

Kun asetat herkullista salaattia keitetyllä kananrintalla, sinun on päätettävä sen tarjoilusta. Jos haluat antaa astialle neliön muodon, sinun on käytettävä laatikkoa ilman yläosaa, peittämällä se kelmulla tai neliön muotoisella.

Pohjakerros muodostetaan broilerinfileestä, jonka jälkeen lisätään pilkotut porkkanat, munat ja omena. Jokainen kerros on hyvin tiivistetty ja voideltu majoneesilla. Voit lisätä kastikkeeseen smetanaa tai jogurttia, niin salaatti on mureampaa. Omenan jälkeen seuraavat luumut ja pähkinät. Salaatti viimeistellään kerroksella juustoa.

Voit koristella salaatin lahjaksi tai kellotauluksi. Tätä varten ensimmäisessä tapauksessa porkkanoista valmistetaan pitkät nauhat ja jousi ja toisessa numerot ja nuolet. Jotta pinta olisi samettinen, ripottele salaattiin keitettyä kananrintaa ja juustoa jäljellä olevien keltuaisten kanssa.

Salaatti keitetyn kananrintaa ja maissia ja krutonkeja

Erittäin kevyt ja maukas salaatti, joka ilahduttaa vieraita eikä vaikuta suuresti perheen budjettiin.

Ainesosat

• Kanafilee - 500 grammaa;
• Maissi - 1 tölkki tai 2 päätä;
• Keksit - 1,5 kuppia;
• Tomaatit - 2 kpl;
• Majoneesi tai jogurtti - maun mukaan.

Salaatti ilman kananmunia:

Kananliha tulee keittää suolalla maustetussa vedessä, jäähdyttää ja leikata suikaleiksi. Valkoinen kanaliha sopii parhaiten salaatteihin. Siinä ei ole lainkaan rasvaa, se on erittäin maukasta ja sopii hyvin eri ruokien kanssa.

Koska kananrintaa on hyvin yksinkertaista keittää salaattiin, lisää vain laakerinlehti tai puolikas sipuli veteen, niin tällä kertaa voit tehdä krutonkeja. On parempi kuivata leipä itse. Tätä varten se leikataan pieniksi nauhoiksi ja asetetaan kuivaan, puhtaaseen paistinpannuun. Kuumenna leipä kuivaksi keskilämmöllä ajoittain sekoittaen ja ota se pois pannulta.

Salaatin tomaatteja ei leikata suuriksi paloiksi. Mehukkaat hedelmät, joissa on vähän mehua, sopivat hyvin salaatteihin. Näin krutonit voivat säilyttää muotonsa. Kaikki eivät osaa keittää maissia salaatiksi, mutta se on hyvin yksinkertaista. Maissipää laitetaan kattilaan, kaadetaan vedellä, kiehutaan, suolataan ja keitetään 20 minuuttia. Tämän jälkeen jyvät tulee leikata päästä ja lisätä salaattiin.

Ennen tarjoilua kaikki ainekset sekoitetaan ja levitetään annoslautasille.

Salaatti keitetyn kananrintaa ja purkitettuja sieniä

Perunoiden ja sipulien kera tulee runsas salaatti, ja porkkanat ja munat tuovat kauniin leikkauksen kerroksittain levitettyyn salaattiin.

Ainesosat

• Kanafilee - 500 grammaa;
• Herkkusienet - 1 pankki;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Munat - 4 kpl;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Kova juusto - 100 grammaa;
• Perunat - 3 kpl;
• Majoneesi - 400 grammaa.

Kuinka valmistaa salaattia keitetyllä kananrintalla ja sienillä:

Sienet tarvitsevat yhden purkin, jonka kapasiteetti on 500 grammaa. Valuta sienistä ylimääräinen neste pois ja pilko ne riittävän hienoksi. Munat keitetään noin 5-7 minuuttia ja hienonnetaan raastimella. Perunat ja porkkanat tulee keittää kuorissaan, jäähdyttää, kuoria ja hieroa karkealla raastimella eri astioihin. Kanafileen keittämisestä salaatiksi keskusteltiin edellisessä reseptissä. Vihreät sipulit tulee hienontaa ja juustoraastetta.

Salaatti levitetään kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: perunat, sienet, kana, sipulit, porkkanat, munat ja juusto. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla. Koristele salaatti vihreällä sipulilla ja kokonaisilla sienillä.

Ruokavaliosalaatti keitetystä kananrintaa ja korealaisista porkkanoista

Laihduttajat haluavat todella syödä jotain maukasta ja vähäkalorista. Kanafilee on siis täysin rasvaton ja sopii hyvin kaikenlaisiin ruokavalioihin. Korealaistyyliset marinoidut porkkanat lisäävät salaattiin pikantin makua. Ja sellerijuuri saa suolet toimimaan hyvin. Erittäin maukasta ja kevyttä salaattia keitetyllä kananrintalla voidaan valmistaa korvaamalla majoneesi jogurteilla. On vielä parempi, jos käytät oliiviöljyä kastikkeena.

Ainesosat

• Kanafilee - 500 grammaa;
• Korean porkkanat - 2 kuppia;
• Apple - 1 kpl;
• Sellerijuuri - 1 kpl;
• Jogurtti tai oliiviöljy - kastikkeeksi.

Kuinka tehdä yksinkertainen salaatti keitetyllä kananrintalla ja porkkanoilla:

Sellerinjuuri keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi. On tärkeää olla sulattamatta sitä, muuten juuri hajoaa. Erikoisraastimella raastettu selleri näyttää kauniilta salaatissa. Sitten se on sama kuin porkkana.

Kanafilee keitetään ja leikataan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Omena murskataan samalla tavalla kuin selleri. Kananrintasalaattien yksinkertaiset reseptit valmistetaan useista tuotteista. Ne ovat helppoja valmistaa ja herkullisia syödä.

Voit ostaa korealaisia ​​porkkanoita tai tehdä itse. Hiero tätä varten porkkanat erityisellä raastimella, lisää öljyä ja mausteita ja suolakurkkua noin vuorokausi.

Kun kaikki tuotteet on valmistettu, ne yhdistetään yhteen astiaan ja lisätään oliiviöljyä tai jogurttia. Sekoita ja tarjoile.

Keitetyt kanasalaatit: reseptejä ja temppuja

Grillimauste antaa erityisen pikantiteettia salaatille, jossa on keitettyä kananrintaa ja juustoa. Ja jotta salaatista tulee tyydyttävämpi, pienen määrän kananmaksaa lisääminen auttaa. Kuka ei osaa keittää kananmaksaa salaatille, hänen tulee noudattaa yksinkertaista ohjetta:

• Pese maksa ja puhdista rasvasta ja kalvoista;
• Leikkaa paloiksi;
• Laita paistinpannulle ja kaada pieni määrä vettä;
• Kiehuvan veden jälkeen lisää suolaa ja pippuria;
• Kypsennä noin 10 minuuttia;
• Sammuta, jäähdytä ja lisää salaattiin.

Tuoreuden ja keväisen rapeuden tuomiseksi astiaan keitetyt porkkanat voidaan korvata tuoreilla ja salaatinlehdet valkokaalilla. Salaatti keitetyn rinnan ja tomaattien kanssa on maukkaampaa, jos laitat siihen munaa. Viiriäisen munat ja vihreät koristelevat salaatin.

Vaiheittainen resepti herkulliseen ja nopeaan kanasalaattiin salaatinlehdillä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

8 gr.

6 gr.

hiilihydraatteja

118 kcal.

Vaihtoehto 1: Kanasalaatti salaatilla (klassinen resepti)

Kanasalaatteja pidetään yhtenä vähäkalorisimpia, mutta tyydyttävimpiä. Loppujen lopuksi tämä liha sisältää proteiinia, joka ei anna sinun tuntea nälkää useita tunteja, eikä siinä ole käytännössä lainkaan rasvoja.

Salaatin valmistaminen klassisen reseptin mukaan ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja aikaa. Samaan aikaan ruokalaji näyttää kuin se olisi tarjoiltu kalliissa ravintolassa.

Ainekset:

• kananliha - 200 g;
• keksejä (mieluiten eilisestä vehnäleivästä) - 100 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• salaatti (roomalainen, lehtisalaatti, jäävuori, friisi) - 50-70 g;
• tilli, rucola, persilja;
• oliiviöljy - 50 g;
• mausteet.

Askel askeleelta kanasalaattiresepti salaatilla:

Huuhtele kana, keitä suolalla maustetussa vedessä.

Kun liha kypsyy, tee krutonit. Leikkaa leipä kuutioiksi, mausta mausteilla ja laita uunipellille voilla. Ne ovat valmiita uunissa 20 minuutissa.

Revi liha kuiduiksi. Revittynä se on maukkaampaa ja mehukkaampaa kuin viipaloituna.

Huuhtele salaatinlehdet, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja sekoita lihan ja korppujauhojen kanssa. Haluatko rapeita lehtiä? Laita ne jääveteen 15 minuutiksi.

Leikkaa kurkku ja vihreät, tomaatti hienoksi viipaleiksi.

Voitele salaatti öljyllä ja suolalla juuri ennen tarjoilua. Muuten vihannekset antavat mehua ja keksejä kastuvat.

Tarjoa kanan kanssa kylmänä alkupalana pyhäpäivänä. Sopii ruokavalioon illalliseksi.

Vaihtoehto 2: Kana-caesar-salaatti (nopea resepti)

Caesar-salaatti on kuuluisa ruokalaji, jonka on kehittänyt Pohjois-Amerikassa työskentelevä loistava kokki Caesar Cardini. Hän avasi ainoan ravintolan, joka salli alkoholin myynnin kiellon aikana. Tarpeetonta sanoa, miksi laitos oli niin suosittu! Caesar-salaatti on tämän ravintolan oma ruokalaji. Se on helppo valmistaa, kun taas salaatti on runsas ja juhlava. Ei ihme, että se on klassikko!

Ainekset:

• broilerin filee - 150 g;
• roomalainen salaatti (voidaan korvata Pekingin kaalilla) - 70 g;
• munat - 3 kpl;
• kirsikkatomaatit - 4 kpl;
• leipä tai valmiit keksejä - 100 g;
• juusto - 50 g;
• kastike: sinappi, sitruunamehu, oliiviöljy, Worcestershire-kastike;
• mausteet.

Laita lautasen pohjalle pestyt ja kuivatut salaatinlehdet.

Marinoi kanaa soijakastikkeessa puoli tuntia. Leikkaa liha ja paista. Suola, pippuri ja levitä ensimmäinen kerros.

Valmista keksejä. Ne voidaan valmistaa kuivaamalla uunissa tai paistamalla kasviöljyssä mausteiden kanssa, tai voit ostaa valmiita juustolla maustettuja. Aseta keksejä toiseen kerrokseen.

Raasta juusto ja valkosipuli hienolla raastimella ja levitä kolmas kerros.

Sekoita sinappi sitruunamehuun, mausteisiin ja mausta niillä salaatti. Koristele astia kirsikkatomaatin ja kananmunan puolikkailla.

Mielenkiintoista on, että Caesar Cardini oli erityisen tarkkaavainen keittäessään munia. Hän keitti niitä minuutin kiehuvassa vedessä ja piti niitä huoneenlämmössä vielä 15 minuuttia.

Halutessasi voit ripotella salaatin saksanpähkinöillä: ne ovat sopusoinnussa kanan ja yrttien kanssa.
Caesar" on kätevä, koska hänen kanssaan on helppo improvisoida. Vaihtoehtoja on kreikaksi, ranskaksi, pekonilla, puffalla ja kasvissyöjällä. Halutessasi korvaa kana katkaravulla, lohella, kinkulla.

Vaihtoehto 3: Salaatti kanan, salaatin ja fetajuuston kanssa

Tässä italialaisessa salaatissa on suolainen maku fetan, oliivien ja salaatin yhdistelmän ansiosta.

Ainekset:

• rinta - 400 g;
• salaatti - 1 nippu;
• pehmeä juusto - 100 g;
• oliivit - 15 kpl;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• etikka - 2 tl;
• oliiviöljy - 40 g;
• mausteet.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä

Keitä rinta, revi kuiduiksi.

Leikkaa fetajuusto kuutioiksi, leikkaa tai revi salaatti. Sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.

Yhdistä öljy, mausteet ja etikka ja kaada kastike salaatin päälle.

Ruoalle sopii useita kastikkeita:

1) Worcestershire-kastikkeella (tai balsamiviinietikalla). Valmista se vatkaa: 2 tl. kastikkeet, oliiviöljy, 2 valkosipulinkynttä, 2 keitettyä munaa ja puolen sitruunan mehu.

Voit ostaa Worcestershire-kastikkeen tai valmistaa itse. Kypsennystekniikka on aikaa vievää, aikaa vievää, joten aloitteleville (kiireileville) kotiäidille on suositeltavaa ostaa valmis kastike.

2) Majoneesin kanssa. Sekoita Art. l majoneesia, ½ limen mehua, 50 g juustoraastetta, 50 g oliiviöljyä ja vatkaa ne vatkaimella.

3) Makeuttamattoman jogurtin kanssa - ruokavaliovaihtoehto. Vatkaa 200 g jogurttia (smetana), 30 g parmesaania, 1 tl. sinappia ja keskikokoista suolakurkkua.

4) Sardellin kanssa. Sekoita 7 kpl. anjovisfileitä (tai mausteisia kilohailia), 70 g juustoa, neljäsosa kupillista sitrusmehua (appelsiini, sitruuna) ja lasillinen kasviöljyä. Vatkaa massa tasaiseksi massaksi.

Myös Heinz Caesarin, Calve Cheesyn, Walden Farmsin, Kuhne American Caesarin valmistamat Tabasco-kastikkeet sopivat.

Nämä olivat "nopeita" vaihtoehtoja ruokavaliosalaateille. Harkitse nyt runsaan ja korkeakalorisen reseptejä.

Vaihtoehto 4: Salaatti kanan, ananaksen ja saksanpähkinöiden kanssa

Kanan ja ananaksen yhdistelmä on yksi suosikeistani kokkien keskuudessa. Ja jos lisäät juustoa, yrttejä, saat mausteisen annoksen, jolla on hienoja makuja. Vieraasi arvostavat sitä varmasti!

Ainekset:

• rinta - 200 g;
• ananas - 100 g;
• juusto - 100 g;
• saksanpähkinät - puoli lasia;
• salaatti - 15 kpl;
• munat - 3 kpl;
• majoneesikastike Caesarille - 6 rkl. l.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä

Keitä liha, leikkaa se kuiduiksi ja laita salaattikulhon pohjalle. Voitele kerros majoneesilla.

Leikkaa ananas ja laita se toiseen kerrokseen. Liota majoneesilla.

Raasta juusto ja munat. Lado juusto kolmanteen kerrokseen, munat neljänteen kerrokseen, hienonnetut salaatinlehdet viidenteen kerrokseen. Ripottele päälle myös majoneesia.

Paahda hienonnetut saksanpähkinät ja ripottele salaatin päälle. Laita astia jääkaappiin 2 tunniksi, anna sen imeytyä kastikkeessa.

Herkullinen alkupala illalliseksi on valmis!

Vaihtoehto 5: Salaatti kanan, salaatin ja maapähkinöiden kanssa

Olivier ja rapusalaatti kyllästynyt? Haluan yllättää vieraita, näyttää kulinaarisia taitojani. Valmista epätavallinen salaatti kanan, maapähkinöiden ja juuston kanssa. Tämän yhdistelmän ansiosta ruokalaji kimaltelee uusilla sävyillä. Salaatti on yksinkertainen, mutta samalla runsas ja juhlava.

Ainekset:

• kanan reisi - 2 kpl;
• maapähkinät - 70 g;
• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• lehtisalaatti - 10-12 kpl;
• juusto - 100 g;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• sinappi - 2 tl;
• suola.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Leikkaa raaka liha kuutioiksi.

Sekoita hunaja ja sinappi, hauduta kananlihaa seoksessa 30-40 minuuttia.

Paista maapähkinät, leikkaa juusto.

Asettele salaatinlehdet vuoan pohjalle. Laita niiden päälle juusto, pähkinät ja kana.

Mausta astia öljyllä ja mausteilla. Curry, asafoetida, muskottipähkinä, timjami sopivat kanasalaattiin.

Tämä salaatti tarjoillaan alkupalana juhlapöytään ja sopii Caesarin tapaan Chardonnayn, Sauvignon Blancin, Vicomte de Lasarten ja chileläisten viinien kanssa.

Olemme harkinneet useita ruokavaihtoehtoja, mutta kanasalaatti on win-win-yhdistelmä, joten kokeile rohkeasti: yhdistä pinjansiemeniä sitrusmehuun, seesaminsiemeniä juuston ja yrttien kanssa, mausteita lihaan. Yritä valmistaa salaatteja katkarapuilla, parmesaanilla, avokadolla ja omenoilla.

Nauti ateriastasi!

Kypsennysaika: 10 minuuttia (+40 minuuttia kanalle).
Annokset per astia: 5.
Energiaarvo per 100 g:
- kaloripitoisuus - 118 kcal;
- proteiinit - 8 g;
- rasvat - 6,14 g;
- hiilihydraatit - 8,12 g.

Resepti runsaaseen ja herkulliseen kanasalaattiin, herkkusieniin ja munapannukakkuihin! Tällä lihasalaatilla on alkuperäinen nimi "Plucked Chicken" - keitetty kananrintafilee lisätään salaattiin kuiduiksi revittynä. Tällainen salaatti voidaan valmistaa sekä tavalliselle illalliselle että juhlapöytään.

Mehukas, rapea, tuoksuva, kirkas ja erittäin maukas kaalisalaatti broilerin fileellä ja korealaisilla porkkanoilla ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Tällaisen salaatin valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta muistat sen maun pitkään! Henkilökohtaisesti toistan ehdottomasti salaatin, pidin siitä erittäin paljon!

broilerin filee, valkokaali, korealainen porkkana, majoneesi, yrtit, suola, jauhettu mustapippuri

Salaatti kanan, herkkusienien ja saksanpähkinöiden kanssa on suosikkiyhdistelmä hieman uudessa tulkinnassa. Tämä lihasalaatti on erittäin maukas, tyydyttävä, kirkkaan pähkinä-valkosipulin makuinen. Yritä kokata.

broilerin filee, kananmuna, tuoreet sienet, sipuli, kova juusto, valkosipuli, saksanpähkinät, majoneesi, kasviöljy, suola

Helposti valmistava salaatti kanan, tuorekurkun, vihreiden herneiden, kananmunan ja marinoidun sipulin kanssa. Suunnittelusta riippuen salaatti sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Kastikkeena käytetään majoneesi- ja smetanakastiketta, joka yhdistetään erittäin onnistuneesti tuoreiden kurkkujen kanssa ja antaa lautaselle herkän ja harmonisen maun. Marinoidut sipulit tuovat mausteisen vivahteensa salaatin makuun ja ulkonäköön.

broilerin filee, tuorekurkku, purkitettu vihreä herne, punasipuli, muna, majoneesi, smetana, sokeri, etikka, laakerinlehti, suola

Kevyt salaatti kanasta, appelsiinista ja karamellisoiduista pähkinöistä voidaan valmistaa romanttiselle illalliselle. Salaatti on mehukas ja rapea. Appelsiinin kirkas maku sopii hyvin murean paistetun broilerin rinnalle. Rapeat ja hieman makeat pähkinät koristavat salaatin ulkonäköä ja antavat makuaan.

jäävuorisalaatti, broilerin filee, appelsiini, pähkinä, hunaja, oliiviöljy, soijakastike, suola, jauhettu mustapippuri

Salaatti kanan, maissin, munapannukakkujen ja paistetun sipulin kanssa on herkullinen ja epätavallinen alkupala juhlapöytään. Tämä lihasalaatti yllättää kaikki sukulaisesi ja ystäväsi.

broilerin filee, purkitettu maissi, munat, sipuli, tilli, valkosipuli, kasviöljy, majoneesi, suola

Herkullinen ja runsas salaatti savustettua kanaa, tuoretta kurkkua, vihreitä herneitä ja munia

kananrintaa, hernejäätelöä, tuorekurkkua, kananmunaa, vihreää sipulia, majoneesia, suolaa, jauhettua mustapippuria

Julkaisupäivä: 27.11.2017

Ei niin kauan sitten keitin keittoa ja sitä varten minulla oli kananrinta. Jotenkin ajattelin, että oli sääli jättää se kaikki keittoon, jos vain pääsisi salaattiin. Joten, juuri sellaisia ​​tapauksia varten, kun haluat tehdä useita ruokia vähimmäismäärästä tuotteista, olen laatinut sinulle luettelon yksinkertaisista resepteistä kananrintasalaatteihin ja sitä varjostaviin ainesosiin. Tietysti voit valmistaa meille jo tuntemia Olivier, Caesar, Bride, mutta joskus kotona on vain joitain ainesosia, jotka eivät riitä yllä oleviin salaatteihin.

Perheen ruokamenoissa kana on ykkönen, koska se on edullisin lihatuote. Ja tietysti sen kanssa on keksitty valtava määrä reseptejä jokaiseen makuun. Kanassa on myös ruokavalioon tarkoitettua lihaa. Kaikki tietävät, että kananrinta sisältää vähintään kaloreita ja valtavan määrän proteiinia.

• Salaattiresepti kananrintaa ja tuoreita kurkkuja
• Yksinkertainen ja herkullinen salaatti kananrintaa ja herkkusieniä

Salaatti keitetyn kananrintaa ja viinirypäleitä

Rypäleet ovat usein vaaleanpunaisia ​​suuria, mutta mikä tahansa rypälelajike käy. Useimmiten se leikataan puoliksi, mutta jos viinirypäleet ovat pieniä, voit jättää sen kokonaiseksi. Ja on parempi poistaa luut puoliskoista, ne ovat siellä täysin tarpeettomia.

Juusto suosii kovempaa tai pehmeämpää, mutta hyvin kylmässä makaavaa, jota on helppo hieroa ja leikata.

Ainekset:

• 0,5 kg viinirypäleitä
• Nippu vihreää salaattia
• 0,5 kg keitettyä kananrintaa
• kovaa juustoa
• Majoneesi
• Suola pippuri

Valmista salaatti - revi lehdet paloiksi, jotta ne näyttävät luonnollisemmilta.

Keitetty kananrinta on leikattava tai jaettava kuiduiksi.

Leikkaamme rypäleet marjojen mukaan ja laitoimme ne yhteiseen kulhoon.

Juusto on leikattava kuutioiksi tai raastettava.

Sekoita majoneesin kanssa.

Salaatti kiinankaalilla ja kananrintalla

Lihan ja vihannesten yhdistelmä on klassinen makumuoto. Joten Pekingin kaali ja kurkku antavat ruoalle tuoreutta, tekevät siitä terveellisemmän rikastaen sitä mikroelementeillä ja kuiduilla. Majoneesista huolimatta tämä salaatti on paljon kevyempi kuin useimmat tiedämme.

Ainekset:

• kiinankaali
• 1 keitetty kananrinta
• 1 kurkku
• Keksit
• Suola, majoneesi

Hienonna rinta, kurkku ja kaali karkeaksi.

Siirrämme ne kulhoon ja sekoita majoneesiin.

Käytämme koristeluun salaatinlehtiä (on mahdollista ilmankin), salaattia päälle ja krutonkeja viimeistelykerrokseksi, jotta ne eivät ehdi kastumaan ja rapeutumaan.

Salaatti kananrintaa ja ananasta

Kirjoitin, että tämä on suosikkisalaattini. Minulle se on helpoin, ja sanoisin - naisten. Muuten, vain naiset jättivät minulle ylistäviä arvosteluja hänestä, yksikään mies ei ole vielä osoittanut halua kokeilla kanaa ananasten kanssa. Tulevaisuudessa sanon, että he eivät myöskään syö salaatteja, joissa on kanaa ja luumuja tai rypäleitä. Mieheni yleensä, kun hän laittaa minulle sellaisen salaatin, hän jostain syystä lajittelee ananaksen eri suuntaan muista aineksista. Siksi perheessämme tämä ruokalaji on harvinainen ja ilmestyy vain, kun haluan henkilökohtaisesti miellyttää itseäni. Miesten seurassa hänestä ei tietenkään tule suosikkia.

Muuten, lisää vaihtoehtoja ananassalaattiin täällä.

Ainekset:

• Keitetty kananrinta (voit ottaa savustettua)
• purkitettu ananas
• 150 gr juustoa
• 4 munaa
• Majoneesi

Revi kana ja laita se ensin sivuun.

Leikkaa ananas viipaleiksi ja laita toinen rivi.

Juusto tulee kolmannessa kerroksessa. Päällystä jokainen kerros majoneesilla.

Hiero pari munaa ja koristele salaatin pinta.

Herkullinen salaatti kananrintaa ja sieniä

Ja perheen miespuoliskolle, tässä on resepti ravitsevaan ja tyydyttävään ruokaan sienillä ja marinoiduilla kurkuilla. Pidät monipuolisesta mausta: sekä hapan että mausteinen.

Ainekset:

• 0,3 kg paistettua kananrintaa
• 0,2 kg paistettuja sieniä
• 2 keitettyä porkkanaa
• Polttimo
• 100 grammaa kovaa juustoa
• suolakurkkua
• Majoneesi
• Nippu tuoreita yrttejä

Paista sipulipalat.

Lisää sienet sipuliin ja kypsennä kypsäksi, jos olet jo paistanut ja pakastettu sieniä, sinun on haihdutettava kaikki neste.

Lisää lusikallinen majoneesia hienonnetun fileen joukkoon.

Jauha kaikki vihannekset, samoin kuin kaikki edelliset ainekset.

Laita paistettu sipuli-sieni-seos broilerin joukkoon.

Kolmas rivi on marinoituja kurkkuja.

Neljäs rivi: porkkanat.

Viides rivi: juuston ja majoneesin seos.

Kananrinta ja maissisalaatti resepti

Ei ole vaikeaa valmistaa salaattia, joka vaatii vähintään tuotteita, mutta siitä tulee loistava illallinen. Tuotteita voi toki ottaa silmästä, mutta mittasuhteita kannattaa pitää vähän, jotta saadaan täsmälleen salaatti, ei kana-sieniruokaa.

Ainekset:

• 3 munaa
• 100 gr kovaa juustoa
• Keitetty kananrinta
• tölkki maissia
• Majoneesi

Juusto kuutioiksi leikattuna.

Teemme samoin kanan kanssa.

Leikkaa munat erottamatta keltuaisia ​​proteiinista.

Levitä maissi salaatin kokonaismassaan.

Sekoitamme.

Tämä salaatti on erittäin maukas, eikä ole häpeä tarjoilla sitä pöytään ja vieraille.

Yksinkertainen salaattiresepti kananrintaa ja luumuja

Luumut antavat tuoreelle kananlihalle makeutta ja epätavallista happamuutta. Se on yleensä kulinaaristen mestareiden laajassa käytössä, ja kotona esimerkiksi äitini hauduttaa kaalia sen kanssa. Älä usko, maku on niin epärealistisen herkullinen, että kaali hajoaa heti. Itse en ole vielä päässyt tähän reseptiin, koska mieheni ei halua syödä vihanneksia ja hedelmiä yhdessä lautasessa. No joo, olen jo puhunut tästä.

Ainekset:

• Keitetty kanafilee
• 3 munaa
• 100 gr luumuja
• 50 gr saksanpähkinöitä

Jauhamme kaikki ainekset. Pähkinät tulee murskata tai hienontaa.

Sekoita kaikki kulhossa ja hiero munat. Sekoita, täytä majoneesilla.

Salaatti kananrintaa ja papuja

Valitse makusi mukaan papujen tyyppi: valkoinen tai punainen. Joku näyttää, että punainen salaatissa näyttää tyylikkäämmältä, päätä itse. Mutta ennen kuin lähetät sen salaattiin, sinun on tyhjennettävä neste siitä. Emme ota papuja tomaattikastikkeessa.

Ainekset:

• 2 keitettyä rintaa
• 5 marinoitua tai marinoitua kurkkua
• 2 tölkkiä papuja
• Soijakastike
• Saksanpähkinät

Kuivaa pähkinät mikroaaltouunissa tai paista pannulla.

Jauha kaikki tuotteet ja laita ne yhteiseen astiaan.

Kaada neste papuista ja sekoita muun salaatin joukkoon.

Salaatti kananrintaa ja tomaatteja ja juustoa

Tästä mehukkaasta salaatista saadaan tuore illallinen. Kaikki ainekset ovat saatavilla syksyllä. Tietysti on parempi ottaa kotitekoisia tomaatteja, mutta talvella niitä ei ole.

Ainekset:

• Ei oteta keitettyä, vaan savustettua kanaa
• 1 tomaatti
• 100 gr juustoa
• 4 valkosipulinkynttä
• Keksit
• Majoneesi

Ensimmäinen rivi on hienonnettu kananliha.

Toinen kerros on juustoraastetta ja majoneesia.

Purista valkosipuli tomaattien joukkoon ja sekoita - levitä ne seuraavaan kerrokseen.