Monet ihmiset kokevat sillin yksinomaan suolaisessa muodossa, ja voit valmistaa monia herkullisia ruokia tuoreesta sillistä. Tuore silli itsessään on erittäin maukas ja herkkä kala, jossa on vähän luita. Tämä on suomalainen resepti, jossa kalalla on tärkeä rooli. Ja suomalaiset rakastavat ja kunnioittavat tuoretta silliä erittäin paljon, he valmistavat sitä usein. Perunat sillillä - ruokalaji on rasvainen ja samalla erittäin herkkä. Se sisältää sekä voita että maitoa, joka lämmittää nopeasti kylmällä säällä. Kirjoita tämä resepti muistikirjaasi ja ajattele sitä myöhään syksyllä tai kylmällä talvella. Tulet varmasti arvostamaan tätä reseptiä.

Ainekset

Silakan valmistamiseksi perunoista tarvitset:

perunat - 500 g;

munat - 2 kpl .;

tuore silakka (ei suolattu !!!) - 1 kpl;

sipuli - 1 kpl;

maito - 1 lasi;

kasviöljy - 50 g;

jauhot - 1 rkl. l.

suola, pippuri - maun mukaan;

voi;

tilli - koristeluun - oksa.

Keittovaiheet

Leikkaa sipulit hienoksi ja ripottele silakalla. Ripottele päälle jauhoja ja kaada kasviöljyllä. Peitä pannu kannella ja hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia.

Pidä tulessa, kunnes kaadettu täyte sakeutuu ja päälle muodostuu kullanruskea kuori. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sammutamme tulen ja voit kutsua kotitalouden pöydälle. Silli perunoiden kanssa ovat valmiita!

Nauti ateriastasi!

Syöt ja muistat suomalaisen keittiön hyvillä sanoilla!

Voit valmistaa monia erilaisia \u200b\u200bruokia sillistä, mutta se on myös erittäin maukasta perunoiden ja sipulien kanssa, tämä on erittäin suosittu ja yksinkertainen ruokalaji, ja myös erittäin tyydyttävä, se on hyvin, hyvin yksinkertainen valmistaa ja katoaa levyltä välittömästi. ..

Tuotteet:

• Hieman suolattu silli (3 kpl.)
• Perunat (9-12 kpl.)
• Lampun sipulit (3 kpl.)
• Kasviöljy
• Sitruuna (1 kpl.)
• Etikka (maun mukaan)
• Vihreät

*** Tuotteet on suunniteltu noin kolmelle annokselle

Kuinka valmistaa silliä perunoilla ja sipulilla askel askeleelta resepti valokuvalla

1. Pese ja keitä perunat univormuissaan, keitä kunnes ne ovat pehmeitä, valuta sitten ja aseta kylmän veden alle jäähtymään nopeammin (jos haluat, voit kuoriata ja kypsentää ne tavalliseen tapaan).

3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.

4. Kuori perunat univormuissaan.

5. Leikkaa sitruuna viipaleiksi.

6. Levitä nyt hienosti yhden sillin hienonnettu filee yhdelle reunalle tasaiselle levylle, koristele puolirenkailla sipulia, kuka rakastaa, kaada pieni etikka tai sitruunamehu (1 tl).

Laita levyn toiseen reunaan kolme sitruunarengasta ja laita kuoritut perunat univormuihinsa tai vain keitetyt perunat 3-4 kappaletta, kaada pieni kasviöljy, koristele yrtteillä, voit ripotella hienonnettua vihreää sipulia ja tarjoilla.

7. Voit myös palvella silliä perunamuusin kanssa.

8. Voit myös laittaa kaiken kerroksittain ja antaa sen hautua liota. Laita syvälle lautaselle (teen sen talolle, itselleni astiassa, se on helpompaa) kerros keitettyjä perunoita, leikattu viipaleiksi, sitten kerros sipulia puolirenkaina, silliviipaleita päälle ja sipulijäännöksiä sillin päälle ja ripottele yrtteihin.

Sitten sinun on kaadettava se runsaasti kasviöljyllä, joka haluaa lisätä etikkaa maun mukaan (1-1,5 h / l). Laita jääkaappiin, anna sen imeytyä muutaman tunnin ajan. Muuten, kun marinoimme silliä etikassa, pienet jäljellä olevat luut pehmenevät ja tuntuvat vähemmän.

Tässä muutamia mielenkiintoisempia vaihtoehtoja:

*** Välipala voileipä. Voitele musta leipä majoneesilla, laita päälle muutama viipale keitettyä perunaa, pieni sipuli ja sillinpalat, koristele yrtteillä:

*** Laita pitkä sipuli vihreää sipulia, korkea ympyrä perunoita sipulille, pala silakkaa sen päälle, sillin päälle rengas sipulia ja jokainen sipulihöyhen, jonka sidomme solmun päälle, laita tuloksena oleva välipala-solmu lautaselle ja niin edelleen jokaisen solmun kanssa:

Aiemmin söin silliä vain suolatussa muodossa, joka on perinteisin vaihtoehto. Mutta markkinoilla, toukokuusta lähtien, myymme tuoretta Don-silliä, joka on kiinni Donista. Monet ihmiset ostavat ja suolaa sitä kotona, paistavat ja paistavat sitä. Joten päätin kokeilla sitä ja tajusin, että se oli erittäin maukasta!

Paistettuna se on erittäin maukasta tillillä, tärkeintä on olla pahoillani siitä, mutta ripottele sitä runsaasti pannulla melkein valmiille sillille. Kun se on paistettu, se ei ole yhtä hyvä, paistan sen perunoilla, jotka leikan palasiksi ja ripottele yrtteillä. Ja koska pidän kullanruskeasta kuoresta, paistan sen vain hieman ennen paistamista ja sitten tuon sen valmiiksi uuniin yhdessä perunoiden kanssa.

Kun Donin sillisarja alkaa, ostan sen tulevaa käyttöä varten ja pakastan, jotta se voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana. Luulen, että voit valmistaa silakkaa samalla tavalla, jos ostat sen tuoreena. Joka tapauksessa suosittelen sinua kokeilemaan tätä ruokaa. Uunissa paistettu silli perunoiden kanssa on edullinen ruokalaji, joten voit valmistaa sitä usein, jos pidät kalasta.

Joten, valmistellaan perunoita, silliä ja myös mausteita ruokaan.

Koska silli on jäätynyt, sulatan sen, minkä jälkeen se on perattava, kidukset poistettava, huuhdeltava juoksevan veden alla ja kuivattava. Jos kaviaaria on, jätämme sen myös.

Suolaa ja pippuria silliä ja kaviaaria. Ripottele myös kuivattua timjamia vain vähän.

Pese perunan mukulat ja leikkaa ne neljäsosiksi. Kun perunat ovat nuoria, ne voidaan keittää kuorineen. Laita perunat leivinastiaan, mausta suolalla ja pippurilla, ripottele timjamilla ja ripottele kasviöljyllä. Lähetämme lomakkeen uuniin ja paistamme perunat puoliksi kypsyneiksi.

Kuten sanoin edellä, ennen paistamista paistan kalaa vain vähän - kunnes tuskin kullanvärinen kuori ilmestyy - esilämmitetyssä pannussa, jossa on kasviöljyä. Paistan myös kaviaaria, sinun ei pitäisi leipoa sitä, muuten se kuivuu liikaa.

Leikkaa sitruuna sitten ohuiksi viipaleiksi.

Laitamme sillin ruhot muottiin perunoita varten ja asetamme sitruunaviipaleet päälle.

Paistamme silliä perunoiden kanssa uunissa 180 astetta 20 minuuttia, kunnes kala ja perunat ovat täysin kypsät.

Otamme sillin perunoiden kanssa uunista ja siirrämme lautaselle. Don-sillimme on kooltaan pienempi kuin Atlantin silli, joten voimme ottaa turvallisesti yhden kalan annosta kohti. Tarjoile kuumia ja kylmiä, tuoreet vihannekset ovat välttämättömiä! Nauti ateriastasi!

Tästä maukkaasta kevyesti suolatusta kalasta voit valmistaa paljon erilaisia \u200b\u200bruokia, mukaan lukien yksinkertaisimmat, niin sanotut, kansalliset. Yksi näistä ruokia - perunat sipulilla ja sillillä - on todennäköisesti suosikki ja suosituin ruokalaji Neuvostoliitossa ja sitten Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Voit kutsua sitä sekä alkupalaksi että salaatiksi, lisäksi se on erittäin tyydyttävä ja sen valmistaminen on erittäin helppoa. Ja katoaa levyiltä heti, olipa se sitten juhla- tai jokapäiväinen pöytä.

Perunat sipulilla ja sillillä: yksinkertaisin resepti

Tarvitsemme vain kilon perunoita, pari sipulia ja silliä - yhden suuren tai kaksi pientä. Lisäksi voit käyttää tuoretta tilliä, persiljaa, vihreää sipulia koristeena ruokalajiksi. Myös perunat, joissa on sipulia ja silliä, vaativat pisaran kasviöljyä (on parempi ottaa ei puhdistettua, mutta tuoksuvaa). Tässä ovat itse asiassa kaikki tämän erittäin yksinkertaisen ruokalajin ainesosat.

Kuinka kokata

Huomaa: kokonaiset mukulat voidaan haluttaessa korvata smetanassa keitetyllä perunamuusilla. Se toimii hyvin lisukkeena.

Sillasalaattia perunoilla ja sipulilla

Voit myös luoda alkuperäisen ja yksinkertaisen salaatin samoista ainesosista. Sitä käytetään kylmänä välipalana voimakkaille juomille. Valmistukseen otetaan 4-5 perunaa, pari sipulia, kaksi keskikokoista, hieman suolattua (tynnyri) silakkaa, kasviöljy (paras vaihtoehto olisi kylmäpuristettu, tori, auringonkukka tai oliivi), suola ja jauhettu musta pippuria - veitsen kärjessä. Salaatin koristeluun käytämme vihreitä sipulihöyheniä ja tillioksia. Muuten, jos haluat, voit lisätä marinoituja sieniä - sanoa, hunaja-agarics. Erittäin maukasta!

Ruoanlaitto on yksinkertaista!

1. Valmistamme sillin, kuten edellisessä reseptissä, valmistamalla siitä fileetä. Leikkaa kala keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Pese perunat, kuori ja keitä kunnes mieto (aika riippuu lajikkeesta). Jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuori ja leikkaa sipuli: joko hienoksi tai puolirenkaina - kuten haluat.
4. Laita tarvittaessa pari lusikkaa suolakurkkua.
5. Sekoita kaikki ainesosat yhdessä kulhossa lisäämällä vähän kasviöljyä.
6. Koristele salaatti tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä ja anna seistä jonkin aikaa jääkaapin pohjassa. Tunnin kuluttua voit tarjoilla sitä pöydällä. Hyvää ruokahalua, kaikki!

Yksinkertainen mutta maukas välipala. Suosituimpia ainesosia ovat silli, perunat ja sipulit. Sopii mihin tahansa ateriaan, vodkan välipalasta osaan jokapäiväistä illallista.

Ainesosat (1-2 annosta):

Suolattu sillifilee - 100 g
Keitetyt perunat - 100 g
sipulit - 50 g
Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
Suolaa maun mukaan.

Kuten painosta näet, otamme yhtä paljon silakkaa ja perunaa ja puolet vähemmän sipulia.

Valmistautuminen:

Esimerkiksi suola silliä tai otamme jo suolattua. Me teurastaja. Kätevästi. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.
Keitä perunat univormuissaan. Jäähdytämme sen. Puhdistamme iholta. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Pilko sipuli puolirenkaina tai sirppinä.
Laitamme kaiken kuppiin.

Lisää kasviöljyä. Haluttaessa voit tiputtaa (jos ei käytetä suolakurkkua) vähän 3-9% etikkaa. Suolaa tarvittaessa.

Sekoita, anna sen hautua muutaman minuutin ajan ja tarjoile.

Silakan sijaan voit ottaa toisen suolatun kalan. On parempi keittää perunat univormuissaan etukäteen ja sijoittaa ne jääkaappiin. Joten toimitat itsellesi paitsi puolivalmisteen monille salaateille, mutta myös helpotat perunoiden prosessointia - perunat, jotka ovat olleet jääkaapissa 24 tuntia, jopa murenevat, tiheät eivätkä murene, ovat hyvin hienonnettu millään tavalla, jopa veitsellä, jopa Niser Diser -murskaimella.