Kirsikka on mehukas, herkullinen marja, joka tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Historiallisten tietojen mukaan ihmiset ovat syöneet tätä herkkua yli 9 tuhatta vuotta. Hän ei voi kyllästyä kulinaaristen kykyjensä monipuolisuuden vuoksi. Yksikään maailman keittiö ei voi tehdä ilman näiden tuoksuvien hedelmien käyttöä: nyytien ja erilaisten leivonnaisten täytteitä, liköörejä, säilykkeitä, hilloja, hillokkeita. Innokkaat kotiäidit tekevät ehdottomasti kirsikkavalmisteita talveksi, josta on monia vaihtoehtoja. Loppujen lopuksi marja on miellyttävän makean ja hapan maun lisäksi vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto.

Näytä kaikki

Ennen kuin alat käyttää mielenkiintoisia ja maukkaita reseptejä kirsikkavalmisteisiin, sinun tulee oppia useita ammattimaisia ​​suosituksia marjojen käsittelystä ja varastoinnista. Koska kirsikka on erittäin mehukas ja sisältää suuren määrän mehua ja kuori on murea, ei ole suositeltavaa säilyttää sitä pitkään. He aloittavat sadonkorjuun välittömästi sadonkorjuun jälkeen. Ja sitä ei myöskään pidä kuljettaa pitkiä matkoja, mikä johtaa väistämättä esityksen vaurioitumiseen. Hedelmät poimitaan varsien mukana. Vain tällä ehdolla on mahdollista säilyttää eheys menettämättä mehukkuutta.

Poista pistokkaat juuri ennen kypsennystä. Vain kauniit, kypsät ja ehjät marjat sopivat talvisäilytykseen. Kaikki epämuodostuneet ja mätät tuotteet poistetaan lajittelun aikana.

Kirsikat omassa mehussaan ilman sokeria

Et tule toimeen ilman tuoreiden pakastemarjojen varastoja. Mutta on tilanteita, joissa pakastimessa ei ole tarpeeksi tilaa ja marjoja on runsaasti. Toinen hyvä säilytysvaihtoehto on pyörittää kirsikoita omassa mehussaan ilman keittämistä. Resepti on helppo seurata, koska ainesosia on vähän. Lisäksi sokeria ei tarvita. Litrapurkissa tarvitset - 1 kg mehukkaita hedelmiä, kivettömiä.

Miten tehdä:

1. 1. Marjojen toistuvan pesun jälkeen kaikki roskat poistetaan koostumuksesta ja lajitellaan: epämuodostuneet ja pilaantuneet poistetaan.
2. 2. Poista luut kaikin mahdollisin tavoin. Nyt on olemassa erikoiskoneita työn helpottamiseksi. Voit käyttää vanhaa hyväksi havaittua menetelmää: purista kourallinen kirsikoita nyrkkiin laskemalla kätesi ensin ämpäriin, sitten luut irrotetaan helposti.
3. 3. Puhdistetut aihiot asetetaan suureen astiaan, peitetään kannella ja jätetään 2-3 tunniksi. Tämä aika riittää lisäämään mehua.
4. 4. Valmistele sillä välin purkit. Tällaista säilytystä varten ne on pastöroitava, kuten kannet.
5. 5. Kun määrätty aika on kulunut, täytä astia marjoilla ja kaada mehu.
6. 6. Täytetyt purkit asetetaan sterilointia varten vesikattilaan, jonka pohjalle vuorataan rätti. Keitä noin 15-20 minuuttia.

Sen jälkeen, kun se on vielä kuuma, käännä kannet ylösalaisin. Kääri paksuihin pyyhkeisiin ja anna jäähtyä kokonaan pöydällä. Kirsikat mehussa on suositeltavaa sulkea pieniin purkkeihin, mikä on kätevää käyttää.



Tyrni - reseptit ja sadonkorjuumenetelmät talveksi

Kirsikka-appelsiini kompotti

Kirsikkakompotti on herkullista, mutta tylsää. Siksi resepti esitetään kaiken epätavallisen ystäville, koska appelsiinin kuoren lisääminen tuo makuun erityisen herkkua ja pikantiteettia. Ja tällaisen juoman valmistaminen ei ole vaikeampaa kuin tavallinen ja tuttu vaihtoehto.

Ainesosat koostumuksessa:

• 300-400 g kirsikkahedelmiä;
• 2 oranssia rengasta;
• 160-170 g kidesokeria;
• 1,7 litraa vettä.

Laskelma on esitetty kahden litran tölkeille.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. 1. Marjat otetaan kypsinä, mutta elastisina ja aina tuoreina. Pese runsaalla vedellä, kallista siivilä ja odota 15 minuuttia, kunnes kaikki neste irtoaa.
2. 2. Appelsiini kaadetaan päälle kiehuvalla vedellä, leikataan ensin renkaiksi ja jaetaan sitten 4 viipaleeseen.
3. 3. Jaa kirsikoita purkkeihin puolet tai kolmasosa kokonaistilavuudesta. Lisää jokaiseen 4 appelsiiniviipaletta.
4. 4. Jatka nyt siirapin valmistukseen. Sokeri liuotetaan veteen, laitetaan tuleen ja kiehautetaan. Kestää 4-5 minuuttia, kaada sitten hedelmäaihiot kuumalla nesteellä.
5. 5. Pankit, joissa on kompottia, steriloidaan keittämällä vesikattilassa. Toimenpide kestää enintään 15 minuuttia.
6. 6. Kun ne on otettu pois ja kierretty välittömästi.

Käänteinen kompotti jätetään jäähtymään ja laitetaan säilytykseen. Tällaiset aihiot säilyvät hyvin huoneenlämmössä, vain pimeässä. Valossa kompotti menettää värikylläisyyden.



Herkullinen kirsikkahillo

Vaihtoehtoja kirsikkahillon valmistamiseen on runsaasti, mutta muutama menestynein niistä kannattaa pohtia tarkemmin. On tärkeää noudattaa ilmoitettuja mittasuhteita ja valita kypsiä marjoja, joissa ei ole mätää. Voidaan keittää luiden kanssa tai ilman. Toisessa tapauksessa se osoittautuu paljon maukkaammaksi, mutta työvoimakustannukset keittoprosessissa ovat merkittäviä.

Tämä on kotiäitien suosituin jälkiruoka, joka on monikäyttöinen. Sen kanssa on mukava juoda teetä tai käyttää sitä leivonnaisten täytteenä. Pannukakut ja pannukakut tällaisella tuoksuvalla kastikkeella vetoavat kaikkiin gourmeteihin.

Siemenetön

Resepti tarkoittaa, että koostumuksessa ei ole luita. Siitä tulee paksu ja tuoksuva hillo, joka on niin maukasta ja mureaa, että haluat aina lisää. Se on kätevä levittää paahtoleivän päälle, luista ei tule estettä.

Ainekset:

• kivettömiä kirsikoita - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Määrä on 5-6 annokselle.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. 1. Marjat lajitellaan, pestään useita kertoja juoksevalla vedellä ja luut poistetaan millään tavalla.
2. 2. Nukahda sokerin kanssa ja aseta sivuun, odota 1-2 tuntia. Tämä on välttämätöntä, jotta kirsikka vapauttaa mehun.
3. 3. Laita kirsikkamassa tuleen, kiehauta. Keitä noin 35-40 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta pohja ei pala. Pinnalle kertynyt vaahto poistetaan säännöllisesti.
4. 4. Valmis hillo asetetaan pastöroituihin lasiastioihin, suljetaan kannella ja käännetään.

Jäähdytyksen jälkeen aihiot poistetaan pitkäaikaista varastointia varten viileässä paikassa.

Luilla keitettäessä ne noudattavat samaa periaatetta, ei vain tarvitse odottaa, kunnes marjasta vapautuu mehua. Sokerin kaatamisen jälkeen ne alkavat heti keittää alhaisella lämmöllä. Kun sopiva tuoksu alkaa virrata, peitä kannella ja sekoita paksuuntumaan. Valmiusaste tarkistetaan seuraavasti: siirappi tiputetaan lautaselle - jos pisara ei leviä, jälkiruoka on valmis.

Paksu kirsikkahillo

Tämä hillo erottuu herkullisesta ulkonäöstään, jossa kokonaiset marjat siirapissa pyytävät suuhusi. Jälkiruoka voidaan syödä lusikoilla, sillä siinä on huomaamaton makea-hapan maku.

Ainekset:

• 2 kg marjoja;
• 2 kg sokeria;
• 250-300 ml vettä.

Hedelmät asetetaan suureen emaloituun kulhoon, siihen kaadetaan vesi ja kidesokeri kaadetaan. Laita pienelle tulelle, kiehauta ja sammuta välittömästi. Anna massan hautua vähintään 11-12 tuntia. Keitä uudelleen 5-7 minuuttia ja jätä uudelleen samaksi ajaksi. Kolmannella kerralla he vain lämmittävät sitä paljon, mutta älä odota, kunnes se riehuu. Ota pois liedeltä ja kaada kuumana pastöroituihin purkkeihin. Jotta hillo ei pala, sitä on sekoitettava jatkuvasti puulusikalla.

Suljetut purkit käännetään ympäri ja annetaan jäähtyä. Sitten ne poistetaan vain varastointia varten kellariin tai jääkaappiin. Sitten talvella pankit eivät turpoa eivätkä hapu.

gelatiinin kanssa

Alkuperäinen kirsikkavalmiste, jossa kaneli ja kaakao ovat kohokohta. Melko epätavallinen yhdistelmä, mutta siitä tulee erittäin maukas. Samanlainen resepti monipuolistaa vakiovalikoimaa.

Ainesosat koostumuksessa:

• 1 kg sokeria;
• 1 kg kirsikkahedelmiä;
• 25 g gelatiinijauhetta;
• kanelitanko;
• 40-45 g kaakaota.

Valmis tuotos - 20 annosta. Kokonaiskeittoaika on 16 tuntia.

Vaiheittaiset ohjeet hillon keittämiseen:

1. 1. Kaada ensin marja kylmällä vedellä, anna seistä 15–20 minuuttia. Sitten pinnalle kellunut roskat poistetaan ja alitut poistetaan. Luut poistetaan erityisellä laitteella.
2. 2. Kaada koostumus sokerilla ja jätä yön yli. On välttämätöntä, että mahdollisimman paljon mehua tulee ulos ja sokeri liukenee. Lämmin paikka on poissuljettu, jotta massa ei käy.
3. 3. Seuraavana päivänä ne jatkavat suoraan ruoanlaittoon. Lisää tuoksuvat aineet - kaneli ja kaakao. Tikut voidaan rikkoa tai jättää sellaisenaan.
4. 4. On tarpeen keittää viiden minuutin kaavion mukaan: kiehauta, pidä 5 minuuttia korkealla lämmöllä, jäähdytä ja odota 2 tuntia. Tämä toistetaan vielä 2-3 kertaa.
5. 5. Kaada gelatiini pieninä annoksina, sekoita varovasti ja kuumenna, mutta älä keitä.

Se on koko ihanan gelatiinisen herkkupalan salaisuus. Jää vain kaada se steriloituihin purkkeihin ja kääriä kannet.

Hillo melonin kanssa

Tarvitset säilömiseen melonimassaa lisäämällä:

• 500-550 g marjoja;
• 300 g melonin hedelmälihaa;
• 700-750 g sokeria;
• 20 g kanelia;
• 25 ml kirsikkavodkaa.

Valmistusmenetelmä on yksinkertainen, ja mikä tärkeintä, ei työvoimavaltainen. Riittää, kun sekoitat kaikki ainekset kanelia lukuun ottamatta. Anna työkappaleen hautua 5-6 tuntia. Se on parempi tehdä yöllä, ja seuraavana aamuna voit aloittaa ruoanlaiton. Ensin lisätään kaneli, jonka jälkeen keitetään 7-8 minuuttia. Kaada lopuksi vodka joukkoon. Valmis hillo kaadetaan esisteriloituihin astioihin.

Jotta hillo olisi houkuttelevampi, on suositeltavaa kiertää hedelmät lihamyllyssä tai jauhaa se tehosekoittimella. Massa kiehuu sitten helpommin ja sakeus tulee homogeeniseksi.

Viinaa kotona

Epätavallisen maukas ja tuoksuva kotitekoinen alkoholijuoma on miellyttävä lisä iltajuhliin ystävien kanssa. Ja sopii myös mausteeksi kaikenlaisten jälkiruokien leivontaan. Valmistukseen soveltuvat sekä tuoreet että pakastemarjat, joten juomaa on saatavilla kaikkina vuodenaikoina.

Valmista seuraavat komponentit:

• kirsikkaaihiot - 500 g;
• 2 kupillista kidesokeria;
• 3-4 sitruunan viipaletta;
• 500 ml vodkaa;
• 5 lasillista suodatettua vettä;
• vaniljasokeri - maun mukaan.

Tuotteiden laskelma 10 annokselle. Koko prosessiin käytetty aika on 11 päivää.

Alkoholin valmistusprosessi sisältää seuraavat kohdat:

1. 1. Kirsikat tavalliseen tapaan pestään, lajitellaan ja varret poistetaan. Luut saa jättää.
2. 2. Marja laitetaan suureen emaloituun pannuun, ripottele päälle sokeria, vaniljaa. Kaada vesi ja lisää sitruuna. Laita pienelle tulelle, odota, kunnes se kiehuu jatkuvasti sekoittaen. Keitä 5-10 minuuttia ja jäähdytä sitten huoneenlämpöiseksi.
3. 3. Siirappi suodatetaan ja marjat voidaan hieroa siivilän läpi. Saatu neste kaadetaan lasipulloon. Puhdistettu pimeässä paikassa 10-14 päivää.

Määrätyn ajan umpeutumisen jälkeen viina on käyttövalmis. Ennen tarjoilua juomaa on suositeltavaa pitää pakastimessa tunnin ajan jäähtyäkseen.

Mehu

Terveellisten elämäntapojen ja säilöntäaineettomien tuotteiden kannattajia kehotetaan huomioimaan luonnollisen kirsikkamehun valmistus. Sopivat hedelmät mistä tahansa lajikkeesta.

Ensinnäkin he lajittelevat marjat ja poistavat kaikki roskat. Pilaantuneet raaka-aineet poistetaan ja luut poistetaan. Kirsikkamassa taitetaan kulhoon. Sitten jää vain odottaa, että mehu alkaa erottua. Kuten näyttää, se kaadetaan erilliseen kulhoon. Kun prosessi on valmis, tuloksena oleva mehu sekoitetaan sokerin kanssa ja keitetään 10–13 minuuttia. 1 litraan kirsikkajuomaa tarvitaan 300 g kidesokeria.

Valmis, mutta kuuma juoma kaadetaan lasipulloihin ja kierretään tiukasti. Käännä ylösalaisin. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen ne poistetaan turvallisuuden vuoksi kylmässä. Talvella tällainen säilöntä juodaan puhtaassa muodossaan tai laimennetaan keitetyllä vedellä maku mieltymysten mukaan.

Lyhyesti hyödyistä ja mausta

Kirsikka on ihanteellinen perusta talven hedelmävalmisteluille. Helpoin tapa on jäädyttää tuore marja, joka ei menetä kaunista ulkonäköään ja alkuperäistä makuaan edes samanlaisessa tilassa pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen. Hillot ja hillot saadaan kohtalaisen viskoosisen konsistenssin kanssa, ei tahmeaa, mutta miellyttävän happamuutta. Kompottipyöräytykset säilyttävät epätavallisen aromin ja tuoreuden, sammuttavat janon ja kyllästävät kehon vitamiineilla.

Kirsikka sopii hyvin säilönnässä muiden hedelmäsatojen kanssa, mikä tuo mukanaan uusia makuelämyksiä.

Kukaan ei kiistä näiden luonnonlahjojen myönteisiä vaikutuksia ihmiskehoon. Vitamiinipitoisuudeltaan kirsikat ovat paljon parempia kuin kirsikat, vaikka ne ovatkin sukua. Tarkemmin sanottuna koostumus on seuraava:

Kirsikkahilloa, kirsikkahilloa, hilloa, hyytelöä ... Tämä ei ole koko luettelo aihioista, jotka voidaan valmistaa kirsikoista. Suosittelemme tutustumaan mielenkiintoisiin resepteihin heti!

Kivettynyt kirsikkahillo

Aihion valmistamiseksi valitse tummia hedelmiä. Niillä on tiheä, hyvänvärinen liha. Tällaisten marjojen hillo tulee kauniiksi ja tuoksuvaksi. Pese 1 kg marjoja, kuivaa, puhkaise, laita kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi, kaada kuuma siirappi, joka on valmistettu puolesta lasillisesta vettä. Anna hedelmien liota siirapissa 6 tuntia. Ota marjat pois, yhdistä puoleen lasilliseen sokeria, keitä 10 minuuttia. Taita hedelmät kiehuvassa siirapissa, jätä 6 tuntia. Valuta siirappi uudelleen vanhentamisen jälkeen, lisää loput sokerista, keitä 10 minuuttia. Laita lopuksi hedelmät siirappiin, anna seistä 5 tuntia, keitä herkku kypsiksi.

Harkitse ja.

Kivettynyt kirsikkahillo

Kaada 1 kg marjoja puoleentoista lasilliseen sokeria, lisää lasillinen vettä tai siemenkeite. Pese kirsikat, poista siemenet erikoistyökalulla tai yksinkertaisella neulalla. Kaada kuumaan siirappiin, liota jälleen 5 tuntia. Viimeistele hillo.

Kirsikkahilloa talveksi

Yhdiste:

Omenamehu - 0,25 l
- sokerihiekka - ½ kg
- kirsikka - 1 kg

Poista siemenet, höyrytä hedelmät kannen alla ja lisää hieman vettä. Jauha massa siivilän tai siivilän läpi. Yhdistä kirsikkasose omenamehuun, sokeriin, keitä kypsiksi. Kaada valmis hyytelö purkkeihin.

Tee ja.

Viiden minuutin kirsikkahillo

Tarvitset:

Kirsikkamarjat - 1 kg
- puoli kiloa sokeria

Lajittele kirsikat, pese, poista siemenet. Taita marjat emaloituun ässään (voit käyttää myös kupariastiaa), kerro sokeri kerroksittain. Anna kirsikoiden vetäytyä 5 tuntia sokerilla ripottuna. Siirrä allas liedelle, keitä 7 minuuttia, muista sekoittaa usein. Kaada hillo vielä kuumana kuiviin, kuumiin purkkeihin, sulje hermeettisesti lakatuilla kansilla, käännä ylösalaisin ja jäähdytä kokonaan.

Entä sinä?

Kirsikkamarmeladi

Ota 1 kg kirsikkahedelmiä varten sama määrä sokeria. Kuori kirsikkahedelmät, hävitä siemenet, anna marjojen antaa mehua. Jauha marjamassa siivilän läpi, lisää sokeria kunnes massa paksuuntuu. Pakkaa purkkeihin tai aseta yksinkertaisesti uunipellille. Kuivaa uunissa matalassa lämpötilassa. Ripottele valmis marmeladi tomusokerilla, jaa purkkeihin. Valmiste säilyy täydellisesti jääkaapissa.

Paksu kirsikkahillo

Yhdiste:

Vesi
- Kidesokeri
- kirsikkahedelmät
- karviainen mehu

Valmistele kirsikat, poista siemenet, laita ne emaliastiaan. Lisää jokaista marjakiloa kohden 150 ml puhdasta vettä. Laita tuleen, lisää 1,1 kg seulottua sokeria. Keitä massa kypsäksi säännöllisesti sekoittaen. Lisää kypsennyksen lopussa 15% karviaismehun kokonaispainosta. Keitä kypsäksi. Lisäksi sisältö voidaan kääntää lihamyllyllä. Määritä kuuma työkappale lämmitettyihin kuiviin astioihin, peitä kansi, laita kansi päälle, kunnes se jäähtyy.

Ota selvää valmistautumisesta.

Siementön kirsikkahillo talveksi

Vapauta kirsikoista 2 kg kirsikkahedelmiä, kaada 1,2 kg:sta sokeria valmistettu siirappi ja lasillinen vettä. Keitä sisältöä 90 minuuttia. Kaada 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua puolikkaan sitruunan mehu ja hienonnettu kuori. Anna sisällön vaikuttaa 8 tuntia. Siivilöi laskeutumisen jälkeen, kuivaa uunissa 40 asteen lämpötilassa. Kuivauksen lopussa pyöritä kirsikat sokerilla, säilytä työkappale purkkeissa.

Perheesi rakastaa ja.

Kirsikkahilloa kivellä talveksi

Pese 1 kg kirsikkahedelmiä, puhkaise. Valmista siirappi 1,3 kg sokerista ja puolesta litrasta vettä, kaada valmiiden hedelmien päälle. Anna niiden seistä 3 tuntia. Keitä 5 minuuttia, anna vielä 3 tuntia. Toista toimenpide vielä 3 kertaa. Rullaa työkappale kolmannen toimenpiteen jälkeen. Jos aiot keittää työkappaleen kahdessa annoksessa, ota vain puolet ilmoitetusta vesimäärästä ilmoitetulle kidesokerin määrälle.

Ja toinen yksinkertainen resepti

Kuori 0,8 kg kirsikoita kivistä, kaada joukkoon 1,2 kg sokeria ja kolme lasillista vettä valmistettu siirappi. Siirapin tulee olla lämmintä. Anna seistä 12 tuntia. Valuta siirappi, keitä, kaada marjojen päälle. 3 tunnin kuluttua valuta siirappi, keitä vaaleaksi paksuksi. Kaada marjat, kypsennä työkappale. Poista vapautunut vaahto, keitä sekoittaen 20 minuuttia. Tee tulesta mahdollisimman hiljainen. Pakkaa purkkeihin, kierrä työkappaletta. Kun 10 minuuttia on jäljellä, heitä joukkoon mintunoksa. Ota se pois ennen pakkaamista.

Harkitse ja.

Kirsikkahilloa gelatiinilla

Yhdiste:

Ruokalusikallinen gelatiinia
- tuoreet kirsikat - 0,48 kg
- rakesokeri - 0,16 kg
- vesi - 0,48 l

Valitse tuoreet marjat keittämistä varten, huuhtele, poista siemenet. Taita marjamassa emaloituun kulhoon, lisää sokeri, kaada vettä, anna sisällön kiehua miedolla lämmöllä, keitä viisi minuuttia sekoittaen. Esiliota gelatiini vedellä kahdessa ruokalusikallisessa vettä, liuotetaan vesihauteeseen, kunnes se on täysin liuennut. Lisää kirsikat vedellä ja sokerilla saatuun hyytelömaiseen massaan, sekoita, kuumenna. Pidä liedellä, kunnes ensimmäiset kiehumismerkit näkyvät. Korkki kansilla, aiemmin keitetty. Kääri itsesi lämpimään peittoon, jotta rullat jäähtyvät vähitellen.

Tee ja.

Resepti aprikooseilla

Yhdiste:

Aprikoosi - 0,2 kg
- kirsikka - 0,3 kg
- sokerihiekka - 0,2 kg
- vesi - 0,1 litraa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese aprikoosit juoksevan veden alla, leikkaa ne niin, että siemenet eroon. Leikkaa kukin aprikoosin puolikas uudelleen muodostaaksesi viipaleita. Pese vain kirsikat poistamatta kiveä. Valmista siirappi: kaada vesi kattilaan, syötä ilmoitettu määrä sokeria. Laita pannu tuleen niin, että kidesokeri on täysin liuennut. Sekoita jatkuvasti, kiehauta. Kääntele kirsikat keitettyyn siirappiin, lisää aprikoosiviipaleet. Sekoita puulastalla, kiehauta hedelmät marjoineen. Vähennä lämpöä, keitä sisältöä tasan 5 minuuttia. Asettele valmis herkku purkkeihin, jäähdytä ylösalaisin.

Kirsikka-suklaa-aihio

Kivettömiä kirsikoita - 0,5 kg
- iso lusikallinen sitruunamehua
- kupillinen sokeria
- tumma tumma suklaapatukka
- vesi - 50 ml
- tumma konjakki tai rommi - 0,1 litraa

Kaada kivettomat marjat pannulle, lisää sitruunamehu ja vesi. Syötä ilmoitettu sokerimäärä. Sekoita ja kiehauta vähitellen. Vähennä lämpöä, kaada joukkoon konjakki tai rommi. Keitä miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia. Älä unohda sekoittaa aika ajoin. Nosta kattila liedeltä, lisää suklaapalat. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytä, määritä valmistettuihin purkkeihin.

Resepti karpaloilla

Tuoreet karpalot - 0,35 kg
- mehu kahdesta sitruunasta
- kirsikka - 1 kg
- vadelmasiirappi
- vesi - 0,25 litraa
- valkoinen sokeri - 1,3 kg

Kuinka valmistaa ruokaa:

Lajittele karpalot, pese, anna kuivua. Laita marjat monitoimikoneen kulhoon, hienonna huolellisesti. Laita karpalot paksuseinäiseen kattilaan, lisää kirsikkahedelmät, sitruunamehu ja siirappi. Kaada marjat vedellä, peitä, keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä, jotta hedelmät pehmenevät. Lisää marjaseokseen sokeri, keitä hiljaisella tulella sekoittaen. Keitä massaa yhteensä 10 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä, kerää vaahtoa pinnalta. Jätä hillo vielä 10 minuutiksi liedelle. Kaada karpalo-kirsikkahillo purkkeihin, kierrä, järjestä uudelleen pimeään paikkaan.

Resepti kirsikoilla

Sitruunamehu kahdesta hedelmästä
- sokeri - 1 kg
- kirsikat makeiden kirsikoiden kanssa - 1 kg

Kuori tuoreet kirsikat ja kirsikat siemenistä ja varresta. Laita valkoiset kirsikat välittömästi sitruunamehun veteen. Valmista paksu siirappi. 1 kg marjoja kohden tulisi ottaa 1 kg sokeria. Jos hedelmät ovat tarpeeksi makeita, voit ottaa hieman vähemmän kidesokeria. Purista mehu kahdesta sitruunasta. Keitä siirappia noin 10 minuuttia. Aseta kuoritut marjat, keitä 15 minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen. Sekoita hyvin varovasti tai ravista silloin tällöin.

Karviainen hillo

Lajittele 1 kg karviaisia ​​kirsikkahedelmien kanssa. Käännä hedelmät lihamyllyn läpi. Muista poistaa luut ensin. Sekoita marjat, kaada pieni määrä vettä (esikeitetty). Sekoita, jotta massasta tulee paksumpaa. Aseta kulho työkappaleineen liedelle, keitä viisi minuuttia sekoittaen. Sisältö ei saa palaa. Toista toimenpide pari kertaa, kunnes työkappale on valmis. Jäähdytetty hillo määritellään purkkeihin.

mustaherukka resepti

Käy läpi 3 kg mustaherukkaa ja 1 kg kirsikkahedelmiä. Poista kirsikan lehdet. Poista kirsikoista kivet. Käännä kaikki marjat lihamyllyn läpi. Yhdistä lantiossa molemmat marjamassat. Lisää litra vettä, sekoita. Soseuta ja kypsennä hiljaisella tulella, sekoita keittämisen jälkeen viiden minuutin välein. Keitä sisältöä kaksi päivää kolme kertaa. Jaa työkappale hehkutettuihin lasipurkkeihin.

Hillo "Valikoitu"

Mansikat mansikoilla - 0,25 kg kukin
- kirsikka, vadelma - 0,25 kg kukin
- punaherukka - 0,25 kg
- vesi - 2,5 kuppia
- sokeri - 1,25 kg

Valmistuksen hienouksia:

Lajittele, pese punaherukat, kirsikat, vadelmat, mansikat ja mansikat. Kaada sisältö sokerilla, laita kuumaan sokerisiirappiin, keitä sekoittaen kypsäksi. Poista muodostunut vaahto. Jäähdytä hillo, muotoile purkkeihin, rullaa.

Kirsikkaaihiot ovat aina herkullisia riippumatta siitä, kuinka keität ne. Voit tarjoilla makean herkun itsenäisenä jälkiruokana tai lisäkkeenä erilaisiin leivonnaisiin.

Valmistaessaan marjoista talvea varten kotiäidit yrittävät pitää ne mahdollisimman samanlaisina kuin tuoreet: kauniita, tuoksuvia, mehukkaita, maukkaita ja terveellisiä. Kaikki suojelumenetelmät eivät pysty tekemään tätä tavoitetta saavutettavissa. Jos olet joskus maistanut talveksi suljettua kirsikkaa omassa mehussaan, olet varmasti samaa mieltä siitä, että se ei ole läheskään millään tavalla tuoretta huonompi. Sitä voidaan syödä sellaisenaan, sitä voidaan käyttää jälkiruokien, kastikkeiden ja muiden ruokien valmistukseen. Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa tällaisen ruuan, jos hän tuntee tekniikan ominaisuudet.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Muut tämän marjan valmisteet voivat tuskin kilpailla kirsikoiden kanssa omassa mehussaan, mutta kaikki kotiäidit eivät sulje tällaista herkkua talveksi. Yksi syy on se, että kokemattomien kokkien on vaikea valmistaa tällaista valmistetta kotona. Itse asiassa kirsikoiden valmistusprosessi omassa mehussaan on yksinkertainen, jopa tavallinen hillo keitetään paljon pidempään ja kovemmin. Tulos ei petä sinua, jos otat huomioon muutaman pisteen.

• Kirsikoiden valmistamiseksi omassa mehussaan tarvitaan kypsiä hedelmiä. Mitä suurempi marja, sen parempi. Tämä on erityisen tärkeää korjattaessa kirsikoita kivellisillä kirsikoilla: jos kaikki marjojen mehu muuttuu siirappiksi, ohuella sellukerroksella peitetyt kivet purkitetaan.
• Kirsikat omassa mehussaan näyttävät kauniimmalta, jos marjat suljetaan kivillä, sillä ne säilyttävät muotonsa paremmin. Tämä valmiste erottuu myös kirkkaammasta aromista, jossa on mantelia. Tällaista jälkiruokaa voidaan kuitenkin säilyttää enintään 8–12 kuukautta: määritetyn ajan kuluttua kirsikkakuopat alkavat vapauttaa syaanihappoa.
• Kirsikat tulee pestä huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita marjoja. Oksat poistetaan pesun jälkeen. Mitä vähemmän hedelmät menettävät mehua valmistettaessa niitä säilytykseen, sitä parempi.
• Kirsikan kivet poistetaan viimeisenä. Tämä voidaan tehdä nopeasti erityisellä koneella, joka pudottaa siemenet marjoista, ja laitteilla, joiden toimintaperiaate on samanlainen. Siemeniä ei kuitenkaan suositella marjoista näin kovalla tavalla poimittaessa omassa mehussaan: molemmilta puolilta murtunut marja laskeutuu voimakkaasti ja menettää kauniin muotonsa. On parempi käyttää enemmän aikaa ja vaivaa luiden poistamiseen neulalla tai paperiliittimellä. Tämän ikivanhan menetelmän avulla voit pitää kirsikoiden hedelmälihan lähes ehjänä.
• Kirsikat omassa mehussaan valmistetaan useimmiten ilman marjoja keittämättä, joskus jopa ilman sokeria. Sinun ei pitäisi luottaa siihen, että tällaiset säilykkeet seisovat pitkään, jos et pese marjoja kunnolla. Jälkiruokapurkkeja ei tule vain pestä soodalla, vaan myös steriloida. Metalliset kannet, joilla kirsikka suljetaan, on myös steriloitava. Yleensä ne keitetään tätä varten.

Kirsikoiden omassa mehussa säilytysolosuhteet ja säilyvyys riippuvat valitusta reseptistä. Ilman sokeria suljettuna marjan tulisi olla jääkaapissa. Jos työkappale on valmistettu lisäämällä sokeria, se voidaan säilyttää viileässä huoneessa. Kivettömien marjojen säilyvyys on vuosi, kuoppiin suljettuna - kuusi kuukautta.

Kirsikat omassa mehussaan ilman sokeria

Koostumus (per 1 litra):

• kirsikka - 0,8 kg.

Keittomenetelmä:

• Lajittele kirsikat poistamalla vahingoittuneet ja kypsymättömät hedelmät.
• Huuhtele marja suihkussa.
• Kaada vesi pannulle, kaada siihen suolaa 1 ruokalusikallinen litraa nestettä kohti. Sekoita.
• Kasta kirsikka suolaliuokseen, jätä puoli tuntia. Tänä aikana hyönteisten toukat, jos ne ovat hedelmän sisällä, kelluvat pintaan.
• Tyhjennä vesi, huuhtele kirsikat uudelleen suihkussa. Anna vetäytyä hetki siivilässä, jotta ylimääräinen vesi valuu marjoista.
• Steriloi purkit.
• Täytä ne ääriään myöten kirsikoilla.
• Laita pyyhe suuren kattilan pohjalle, laita purkit kattilaan.
• Kaada vesi kattilaan. Sen tulisi ulottua tölkkien hartioihin.
• Laita kattila hitaalle tulelle. Odota, että kattilassa oleva vesi kiehuu. Odota 10 minuuttia, jos kypsennät kirsikoita puolen litran purkeissa, tai 15 minuuttia, jos marjat täytetään litran purkissa. Tänä aikana marjat istuvat alas korostaen mehua.
• Asettele loput hedelmät purkkeihin, jatka sterilointia 10-15 minuuttia purkkien koosta riippuen.
• Poista kirsikkatölkit pannulta varovasti, jotta et polta itseäsi. Rullaa ne ylös. Käännä donami ylösalaisin, peitä huovalla. Anna jäähtyä höyryhauteessa lisää säilyvyyttä varten.

Jäähdytyksen jälkeen kirsikoita sisältävät purkit tulee laittaa jääkaappiin. Voit säilyttää sen enintään 6-8 kuukautta. Saman reseptin mukaan voit valmistaa kivettömiä kirsikoita omassa mehussa talveksi. Sitten litran purkki tarvitsee noin kilon marjoja. Jälkiruoan säilytysolosuhteet tarvitsevat saman, mutta se säilyy käyttökelpoisena pidempään - jopa 12 kuukautta.

Kirsikka omassa mehussa kiven ja sokerin kanssa

Koostumus (per 1 litra):

• kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 60 g.

Keittomenetelmä:

• Lajittele, pese kirsikka. Liota sitä suolaveteen päästäksesi eroon hyönteisistä, huuhtele uudelleen. Kuivaa, poista oksat.
• Steriloi purkit, levitä kirsikat kivillä niiden päälle.
• Kuori loput kirsikat, hienonna niiden hedelmäliha tehosekoittimella, purista mehu siitä. Sekoita kirsikkamehu sokeriin. On suositeltavaa ottaa 300 g makeaa tuotetta litraa kohden kirsikkamehua. Noin 0,6 kg siemeniä sisältäviä hedelmiä tulisi päästä litran purkkiin, voit puristaa muista marjoista noin lasillisen mehua, se vie noin 60 g sokeria. Sen määrää on säädettävä ottaen huomioon, kuinka paljon mehua puristettiin, koska kirsikat eivät ole yhtä mehukkaita.
• Laita mehu liedelle. Kuumenna sitä miedolla lämmöllä tai vesihauteessa sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Kaada mehu purkissa olevien kirsikoiden päälle.
• Steriloi se 20-30 minuuttia.
• Rullaa, käännä ja kääri. Anna jäähtyä näin.

Tämän reseptin mukaan omassa mehussaan valmistettuja kirsikoita voidaan säilyttää viileässä huoneessa (enintään 16 asteen lämpötilassa) 6 kuukautta, ei pidempään. Jos sinulla ei ole aikaa käyttää marjaa ennen tätä aikaa, sinun täytyy heittää se pois, vaikka se ei näytä pilaantuneelta - luut alkavat vapauttaa syaanivetyhappoa, joka on myrkyllistä.

Kivettömiä kirsikoita omassa mehussaan sokerin kanssa

Koostumus (per 1 litra):

• kirsikka - 0,8 kg;
• sokeri - 0,25 kg.

Keittomenetelmä:

• Kuori pestyt ja kuivatut marjat, ripottele päälle sokeria, anna hyytyä jääkaapissa 8-12 tuntia.
• Valuta syntynyt mehu siihen liuenneen sokerin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen.
• Asettele kirsikat steriloituihin purkkeihin, kaada päälle kuuma mehu.
• Steriloi kirsikkapurkit 10-15 minuuttia. Tiiviste.
• Anna jäähtyä ylösalaisin peittoon käärittynä.

Tämän reseptin mukaan valmistetut kirsikat omassa mehussaan ovat sen arvoisia myös huoneenlämmössä, mutta niitä ei silti suositella lämpimässä huoneessa.

Kirsikka omassa mehussaan valmistetaan talveksi sen vaikeammaksi kuin hillo. Sillä on raikas maku ja tuoksu, ja se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tämä valmiste voidaan valmistaa myös ilman sokerin lisäämistä, jos sinulla on mahdollisuus säilyttää sitä jääkaapissa.

Eikö olekin kätevää pitää roskakorissa purkkeja, joissa on erilaisia ​​kirsikoita talveksi? Esimerkiksi kivettömiä kirsikat omassa mehussaan sokerin kanssa ovat valmiita pannukakkujen, makeiden piirakoiden ja nyytien täytteitä. Ja loppujen lopuksi, helpompaa kuin koskaan, mutta voitteko kuvitella, mitä apua talvella! Voit tehdä mehusta hyytelöä tai keittää hyytelöä, kompottia ja käyttää marjoja aiottuun tarkoitukseen. Kirsikat valmistetaan omassa mehussaan talveksi steriloinnilla, mikä mahdollistaa tämän aihion säilyttämisen kaupunkiasunnossa jopa kaksi vuotta ja vielä pidempään viileässä kellarissa.

Resepti kirsikoista omassa mehussa sokerin kanssa

Ainekset puolen litran purkkiin:

• Kirsikka - noin 450 g (kuinka paljon menee sisään);
• sokeri - 2-3 rkl. l (maun mukaan).

Kuinka keittää kivettömiä kirsikoita omassa mehussa sokerin kanssa

Valitse talven sadonkorjuuta varten kypsiä, mehukkaita, mutta ei ylikypsiä hedelmiä. Kierrätys on toivottavaa heti kerättynä samana päivänä. Sekoita kulhossa tai tiskipöydässä, jätä kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Leikkaa varret, huuhtele, laita siivilä, huuhtele useita kertoja vesijohtovedellä. Pese tässä vaiheessa puolen litran tai litran astiat kuumalla vedellä ja soodalla, steriloi höyryllä tai uunissa, keitä kannet.

Poista kuopat kirsikoista kirjoituskoneella tai hakaneulalla, hiusneulalla, koukulla taivutetulla kovalla langalla.

Kaada kerros kirsikoita pohjalle ja täytä noin kolmasosa tai puolet. Kaada 1-1,5 rkl. l. Sahara. Ravista säiliön täyttämiseksi.

Kaada seuraava annos, tiivistä ravistamalla tai painamalla kevyesti. Ripottele pinnalle sokeria. Peitettäväksi kannella. On suositeltavaa jättää kirsikka tässä muodossa kahdeksi kolmeksi tunniksi, jotta se laskeutuu ja antaa enemmän mehua. Mutta jos täytät purkit heti tiukasti, niin ei tarvitse odottaa, vaan laitamme kirsikat heti omaan mehuun sokerin kanssa steriloitavaksi.

Aseta taitettu liina tai pyyhe sopivan korkeuden ja tilavuuden kattilan pohjalle. Laita purkki, kaada kuumaa vettä tölkin ”hartioiden” tasolle (olkapäät ovat se osa, jossa astia alkaa kapenemaan kaulaa kohti). Laita kansi päälle pyörittämättä sitä kirjoituskoneella. Kuumenna vesi kiehuvaksi miedolla lämmöllä. Kierrä liekki niin, että vesi kiehuu tasaisesti eikä tulvi purkkia. Steriloi puolen litran astiat 20-25 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu.

Ota pois yksi kerrallaan, rullaa kannet ylös. On parempi käyttää saumaa kuin kierrekorkkia, jotta kierre on tiukka. Avaa kansi ja varmista, ettei mitään vuoda. Kääri sanomalehtiin, kääri peittoon tai lämpimään huiviin, takki jatkosterilointia varten.

Päivän kuluttua, kun työkappale on jäähtynyt, järjestä uudelleen varastointia varten. Tällä tekniikalla korjattuja kivettömiä kirsikoita omassa mehussaan sokerin kanssa voidaan säilyttää useita vuosia. Muuten, melkein sama valmistetaan, resepti on hyvin yksinkertainen. Kuinka valmistat kirsikoita talveksi? Jaa reseptisi!

Punaposkikirsikka vain kerjää purkkia, sillä tämä kesämarja on juuri tehty purkitukseen! Se on erittäin mehukas ja samalla melko herkkä ja ohut iho, joten kirsikkavalmisteet talveksi osoittautuvat aina kiitettäväksi. Kaikista valtavasta marjamäärästä monet kotiäidit rakastavat kirsikkaa: talven reseptit hämmästyttävät monipuolisuudella ja maku ilahduttaa ainutlaatuisilla nuoteilla. Paksu kirsikkahillo kirkkaalla siirapilla ja isoilla puutarhamarjoilla, kirsikoita omassa mehussaan tai kirsikkahilloketta talveksi - kaikki nämä kirsikkavalmisteet miellyttävät perhettäsi, eikä niistä jää pisaraakaan talven lopulla.

Kirsikkahillo talveksi on ehkä yksi tämän marjan suosituimmista valmisteista. Tuoksuvaa kirsikkahilloa, jolla on kirkkaan täyteläinen maku, voidaan lisätä erilaisiin jälkiruokiin, yksinkertaisesti levittää sämpylään tai vaalealle leivälle tai laittaa leivonnaisiin täytteenä. Luonnollisesti jokaiselle nuorelle kotiäidille on hyödyllistä oppia tekemään kirsikkahilloa. Kirsikkahillon valmistukseen on useita perusmenetelmiä: kivettömiä kirsikoita, kivettömiä kirsikoita tai lisäämällä erilaisia ​​mausteita, pähkinöitä tai jopa suklaata. Kerromme sinulle kaikista näistä kirsikkasäilykeresepteistä yksityiskohtaisissa valokuvin resepteissämme, jotka on kirjoitettu ymmärrettävällä kielellä ja perustuvat kirjoittajiensa monien vuosien kokemukseen. Jos haluat valmistaa epätavallisen kirsikkahillon, resepti tällaiseen saumaukseen löytyy varmasti verkkosivustoltamme.

Hapanimelä, maukas kirsikkakompotti, jonka resepti kirjaimellisesti hämmästyttää yksinkertaisuudellaan ja saavutettavuudellaan, on erityisesti lasten rakastama. Aikuiset eivät kuitenkaan halua hemmotella itseään tällä kesäisen aurinkoisella ja virkistävällä juomalla.

Kirsikkasäilöntä aukeaa sinulle toiselta puolelta, jos kiinnität huomiota tähän osioon kerättyihin resepteihin. Voit helposti kokeilla kokkimme saavutuksista ja kokemuksista inspiroituneena. Ja kirsikkavalmisteesi eivät ole huonompia kuin rakkaan isoäitisi tai naapurin, joka ylpeänä hemmottelee sinua merkkihillolla joka vuosi.

Talven kirsikat, millä tahansa tavalla korjatut, piristävät aina talvella ja palaavat hetkeksi aurinkoiseen kesään, kun ohuet oksat puhkeavat suurista punaisista marjoista piiloutuen ilkeästi vihreiden lehtien taakse. Tee upeita valmisteluja kanssamme ja yllätä läheisesi kulinaarisilla voitoillasi!

06.06.2018

Kirsikkahilloa gelatiinilla talveksi

Ainekset: kirsikka, sokeri, vesi, gelatiini

Jos haluat tehdä paksua kirsikkahilloa, niin nopein tapa on lisätä gelatiinia marjoihin. Tämän komponentin ansiosta onnistut yksinkertaisesti ja nopeasti ilman ikävää pitkää kypsennystä.
Ainekset:
- 500 g kivettömiä kirsikoita;
- 350 grammaa sokeria;
- 3 ruokalusikallista vesi;
- 1 rkl gelatiini.

23.04.2018

Ainekset: kirsikka, sokeri, sitruunahappo

Kirsikka on erittäin maukas marja, joten yritän valmistaa sen talveksi. Tänään tuon huomionne erinomaisen reseptin kirsikoihin omassa mehussa ilman sterilointia.

Ainekset:

- 400 grammaa kirsikoita;
- 150 grammaa sokeria;
- ch.l.:n kärjessä. sitruunahappo.

07.09.2017

Paksu kivettynyt kirsikkahillo

Ainekset: kirsikka, sokeri, vesi, gelatiini

Herkullisen kirsikkahillon valmistaminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Kypsennys kestää noin tunnin. Katso tarkemmat tiedot reseptikuvasta.
Reseptiä varten tarvitset:
- 2 kg kirsikoita;
- 1 kg sokeria;
- 300 ml vettä;
- 20 g gelatiinia.

30.08.2017

Kirsikoita omassa mehussaan sokerin kanssa talveksi

Ainekset: kirsikka, sokeri

Kirsikkahillo tai hillo talveksi on tietysti erittäin maukasta. Mutta jos sinun on säilytettävä kirsikka, jotta voit myöhemmin lisätä sen erilaisiin jälkiruokiin - piirakoihin, kakkuihin jne., niin se on parasta sulkea omassa mehussaan sokerilla. Se maistuu yhtä hyvältä kuin tuoreena.
Ainekset:
- 1 kg kirsikoita;
- 350 grammaa sokeria.

28.08.2017

Kirsikkahilloa gelatiinilla

Ainekset: kirsikka, sokeri, gelatiini, vesi

Oletko koskaan tehnyt kirsikkahilloa talveksi gelatiinilla ja kivettömällä? Usko minua, tämä vaihtoehto on huomiosi arvoinen! Hillolla on upea maku, ja ulkonäkö on niin herkullinen, että purkki hajoaa silmiesi edessä!
Ainekset:
- 1 kg kirsikoita;
- 600 grammaa sokeria;
- 25 g gelatiinia;
- 100 ml vettä.

21.08.2017

Kirsikkahilloa suklaalla

Ainekset: kirsikka, sokeri, kaakao, suklaa

Kirsikoista voidaan sulkea monia erilaisia ​​aihioita talveksi, mutta Cherry in Chocolate -hillo osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi. Melko yksinkertaisen reseptin mukaan valmistettuna se on niin maukasta, että sekä lapset että aikuiset ovat iloisia siitä.
Ainekset:
- kirsikka - 700 gr;
- sokeri - 400 gr;
- kaakaojauhe - 50 gr;
- tumma suklaa - 60 gr.

07.08.2017

Kivettynyt kirsikkahillo

Ainekset: kirsikka, vesi, sokeri

Kirsikka on erittäin maukas marja, siitä voidaan valmistaa monia erilaisia ​​valmisteita. Nyt kerron sinulle kuinka valmistaa erittäin maukasta paksua kivettömiä kirsikkahilloa.

Ainekset:

- 1 kg. kirsikat;
- 150 ml. vesi;
- 2 kg. Sahara.

25.07.2017

Kirsikka siirapissa talveksi siemenillä

Ainekset: kirsikka, vesi, sokeri

Muiden kesävalmisteiden lisäksi yritän aina sulkea kirsikat siirapissa kivillä talveksi: tällainen säilöntä voi olla hyödyllistä kylmänä vuodenaikana monien makeiden ruokien yhteydessä: piirakat, pannukakut, kakut jne.
Ainekset:
- 0,5 kupillista vettä;
- 600 grammaa sokeria;
- 500 g kirsikoita.

24.07.2017

Kirsikkakompotti ilman sterilointia

Ainekset: kirsikka, vesi, sokeri

Talven kirsikkakompotin reseptissä ei ole mitään monimutkaista: se valmistetaan ilman sterilointia lyhyen aikaa, mutta siitä tulee kaunis ja maukas. Sekä lapset että aikuiset juovat sellaisen juoman ilolla.

Ainekset:
- kirsikka - 400 gr;
- sokeri - 200 gr;
- vesi - 2,4 litraa.

22.07.2017

Siementön kirsikkahillo talveksi, paksu

Ainekset: kirsikka, sokeri

Suosittelemme valmistamaan paksua kirsikkahilloa talveksi - maukasta ja erittäin tuoksuvaa. Hänen reseptinsä mukaan tarvitaan kivettömiä kirsikoita - ehkä tämä on ainoa vaikeus, jonka kohtaat ruoanlaittoprosessissa.

Ainekset:
- 1 kg kirsikoita;
- 650 grammaa sokeria.

22.07.2017

Kirsikkahillo "Pyatiminutka" siemenillä

Ainekset: kirsikat, sokeri

Kirsikkahillosta tulee aina erittäin maukasta ja kaunista. Ja jos se on myös luista hilloa "Five Minute", niin sen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Joten jos sinulla on tarpeeksi kirsikoita, sulje tällainen säilöntä onnistumatta!

Ainekset:
- kirsikka - 800 gr;
- sokeri - 800 gr.

15.07.2017

Kirsikkahilloa kivellä talveksi

Ainekset: kirsikka, sokeri, vesi

Tämän reseptin mukaan kirsikoista valmistettu hillo on 100 % maukasta ja tuoksuvaa. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - hillo keitetään, kaadetaan kuumana purkkeihin ja kierretään. Kaikki! Mitään muuta ei tarvitse tehdä.

Tuotteet reseptiin:
- puoli kiloa kirsikoita;
- puoli kiloa sokeria;
- puoli lasillista vettä.

12.07.2017

Kivettömiä kirsikoita omassa mehussaan

Ainekset: Kirsikka

Rakastan hedelmiä kovasti, mutta ennen kuin tiesin tästä reseptistä, en antanut itselleni syödä kotitekoista hilloa ja kotitekoisia säilykkeitä. Tämä upea resepti kirsikoista omassa mehussaan ilman sokeria on täydellinen figuuriin. Ja kivettömät rullatut kirsikat ovat loistava täyte kaikille leivonnaisille.

Säilytystä varten tarvitset:

- Kirsikka.

11.07.2017

Säilötyt kirsikat (kivettömiä)

Ainekset: kirsikka, vesi, sokeri

Huolimatta siitä, että kirsikat on steriloitava, niiden säilöntäresepti on yksinkertainen. Voit helposti kääriä pari purkkia talveksi, jos katsot huolellisesti kuvausta ja kuvaa. Ja mitä tällaisesta kirsikasta voidaan keittää tulevaisuudessa? Mitä tahansa - juomia, jälkiruokia, leivonnaisia.

Reseptiä varten tarvitset:
- 1-1,2 kg kirsikoita,
- 800 ml vettä,
- 400 g sokeria.

02.09.2016

Huopakirsikka-mustaherukkakompotti hidaskeittimessä

Ainekset: huopakirsikka, mustaherukka, sokeri, vesi

Jos olet jo pitkään siirtynyt hitaaseen keittimeen ruoanlaittoon ja teet siinä jopa talvivalmisteluja, niin suosittelemme käyttämään uutta reseptiämme ja keittämään kattilassa tuoksuvan herkullisen kirsikka-herukka-hillokkeen.

Reseptiä varten tarvitset:
- 200 g kirsikoita,
- 100 g mustaherukkaa,
- sokeri - 100 g,
- vesi - 700 ml.