Ostamalla tomaattimehua myymälästä emme saa vitamiineja ja kivennäisaineita, joihin luotamme. Teollisuustuotteeseen lisätyt säilöntäaineet kumoavat juoman kaikki hyödylliset ominaisuudet. Kotitekoinen tomaatti kuitenkin säilyttää vitamiinit useita vuosia. Tomaattijuoman edut ovat runsaasti fosforia, jodia, kobolttia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia sekä vitamiineja PP, C, A, B, E.

Kuinka valita oikeat tomaatit mehun keräämiseen talveksi

Kotitekoisen tomaattimehun valmistukseen valitse vain valittu kypsät, makeat punaiset tomaatit (vihreät ja keltaiset tomaatit eivät sovi). Jos jalostukseen käytetään kypsymättömiä vihanneksia, kotitekoiset valmisteet ovat liian hapan tai katkera, ja ylikypsät hedelmät tekevät niistä mauttomia. Tomaattien teolliseen tuotantoon erikoistuneet tekniikat neuvoo valitsemaan tomaattien sadonkorjuun sokeri-happosuhteella noin 8. Ihanteelliset lajikkeet ovat: Simferopol, Jerevan 14, Akhtubinsky, Salatny, Yuzhanin ja muut.

Parhaat vaiheittaiset reseptit kotitekoiselle tomaattimehulle valokuvilla

Keskimäärin puolitoisesta kilogrammasta tomaatteja saadaan litra tomaattimehua, ja nämä suhteet tulisi ohjata laskettaessa tarvittavaa vihannesten määrää sadon valmistamiseksi talveksi. Mehua on mahdollista valmistaa pelkästään tomaateista ja yhdistää niihin lisäaineiden, kuten sokerin, suolan, mausteiden, kanssa. Jotkut kotiäidit haluavat lisätä mehuun muita vihanneksia - valkosipulia, sipulia, paprikaa tai selleriä.

Klassinen resepti ilman mehupuristinta

Tomaatti pitää hyvin kylmässä huoneessa, kuten kellarissa tai kellarissa, yli vuoden ajan. Tuotteen pitämiseksi tuoreena pidempään mausteet (suola, sokeri, pippuri) tulisi kuitenkin lisätä välittömästi ennen mehun käyttöä. Mehutuotteiden kerääminen tuoreista tomaateista mehupuristimen läpi osoittautuu paksuksi ja maukkaaksi, sen laatua ja ravintoarvoa ei voida verrata myymälän vastaavaan.

Ainekset:

• 9 kg tomaattia;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• suolaa maun mukaan;

Vaiheittainen resepti kotitekoista tomaattimehua talvella:

1. Huuhtele tomaatit, leikkaa keskukset.
2. Leikkaa hedelmät kahtia, vie ne mehustimen tai lihamyllyn läpi.
3. Kaada mehu kattilaan ja kiehauta.
4. Vedä juoma seulan läpi saadaksesi tasaisen sakeuden. Lisää sokeri, suola.
5. Kuumenna se kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja pidä sitä tulessa vielä viisi minuuttia.
6. Kaada tomaatti steriileihin purkkeihin, korkki.

Tomaattisose massalla tehosekoittimessa

Tomaattikastike on yleinen talvivalmiste. Voit käyttää sitä paitsi borssin tai erilaisten toisten ruokien (paistinpannun, kastikkeen lisukkeisiin, kaali-sämpylöihin) ruoanlaittoon, mutta myös täyttää sillä valmisruoka. Tomaattisose sopii hyvin kalan, vihannesten, lihan, siipikarjan kanssa. Erinomaisen maun lisäksi kotitekoinen kastike on erittäin terveellinen tuote, joka sisältää monia välttämättömiä aineita.

Ainekset:

• 12 kg tomaattia;
• suola.

Vaiheittainen resepti kotitekoisen tomaattimehun valmistamiseksi massalla talvella:

1. Pese kypsät, tuoreet tomaatit, irrota hännät, leikkaa huonot kohdat. Leikkaa ne paloiksi, jotka sopivat mehusekoittimen kaulaan.
2. Pilko tomaatit - sinun pitäisi saada vaahtoava mehu.
3. Kaada tuoremehu pannulle ja jätä sen päälle (5-6 cm) vapaata tilaa, koska vaahto nousee kypsennyksen aikana.
4. Poista vaahto, vähennä lämpöä ja anna mehun kiehua 25 minuuttia.
5. Huuhtele purkit ja kannet etikalla, steriloi.
6. Kun tomaattimehu on kiehunut, vaahto muuttuu punaiseksi. Poista pannu lämmöltä, suolaa talvivalmiste, kaada purkkeihin ja jätä peitteen alle yöksi.

Yksinkertainen resepti suolalla ja sokerilla hitaassa liesi

Ainekset:

• neljä kiloa tomaattia;
• rkl sokeria, suolaa;
• jauhettua mustapippuria.

Vaiheittainen resepti tomaattimehun valmistamiseksi talvella multikeittimen avulla:

1. Kytke "Leivonta" -vaihtoehto multikeittimeen ja aseta tomaatit sisälle.
2. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Keitä työkappale jatkuvasti sekoittaen 10 minuutin ajan.
3. Kaada mehu steriileihin purkkeihin, sulje ne kannella. Voit juoda tällaisen juoman ilman säilöntä.

Säilykemehu valkosipulilla ja paprikalla

Ainekset:

• ämpäri tuoretta, pehmeää tomaattia;
• kolme valkosipulinkynttä;
• polttimo;
• kolme paprikaa.

Vaiheittainen purkitettu resepti:

1. Pese ja aseta tomaatit kiehuvaan vesipannuun. Anna heidän istua kuumassa vedessä enintään 30 sekuntia, poista sitten hedelmät uralla ja laita kattilaan, joka on täynnä kylmää vettä.
2. Ota tomaatit 2-3 minuutin kuluttua ja kuori iho.
3. Kuori sipulit, valkosipuli, paprikat siemenistä ja kuorista. Pilko kaikki vihannekset, lähetä ne tehosekoittimeen, mehupuristimeen tai käytä lihamyllyä.
4. Purista syntynyttä murtua seulalla. Kaada mehu emalipannuun ja keitä sitä 10-20 minuuttia.
5. Kaada talviaihio steriileihin purkkeihin, sulje ne. On suositeltavaa lisätä suolaa maun mukaan ennen juoman juomista.

Kuinka valmistaa selleriä mehustimessa

Ainekset:

• kolme kiloa tomaattia;
• kilogramma selleriä.

Vaiheittainen resepti talvella tomaattikorjuun selleri:

1. Leikkaa pestyt tomaatit viipaleiksi, aseta mehupuristimeen. Täytä säiliö vedellä, aseta kattila tomaateilla päälle, peitä kansi ja lähetä kaikki liesi kääntämällä korkealle lämmölle.
2. Kun tomaatti kiehuu, lisää kuorittu, hienonnettu selleri. Kuumenna juoma uudelleen kiehuvaksi ja kaada sitten steriileihin purkkeihin.

Mausteinen tomaattimehu tillillä ja etikalla

Jokainen kotiäiti ei täytä talvivalmistelujaan etikalla, mutta tomaattimehuun lisättynä juoman säilyvyysaika kasvaa merkittävästi. Tällaisen tuotteen tynnyri voidaan varastoida yli vuoden ajan, ja tomaatin väri tämän universaalin mausteen vuoksi osoittautuu erittäin rikkaaksi ja kauniiksi. Mausteisen mehun valmistamiseksi on parempi valita ylikypsä, mehukas tomaatti.

Ainekset:

• nippu tilliä (tai basilikaa);
• kilogramma ylikypsää tomaattia;
• puoli lasillista etikkaa;
• rkl sokeria;
• suola;
• laakerinlehti.

Vaiheittainen resepti tomaattimehulle talvella tillillä, etikalla:

1. Leikkaa pestyt tomaatit neljäsosiksi ja hiero ne seulalla tai mehupuristimella.
2. Suodata saatu paksu juoma kaksinkertaisesti taitetun juustoliinan läpi.
3. Lisää mausteet ja kaada talvikannu kattilaan. Aseta astia tuleen.
4. Kun juoma kiehuu, heitä oksa tilliä sinne ja kaada se purkkiin odottamatta toista kiehumista.
5. Peitä astia kannilla, steriloi niitä vähintään 10 minuutin ajan. Jäähdytä purkit luonnollisesti ja pidä viileässä.

Keittäminen mehua tomaattipastasta

Ainoastaan \u200b\u200bkorkealaatuinen pasta soveltuu tomaattimehun valmistamiseen. Kastike tai ketsuppi ei ole hyvä tähän. GOST: n mukaan tahnan on sisällettävä vähintään 25 prosenttia kuiva-ainetta - tämä on 25-40%. Muiden komponenttien kuin suolan tai veden läsnäolo tuotteessa ei ole sallittua. Ravista purkkia tarkistaaksesi tomaattipastan laadun, älä osta liian nestemäistä tuotetta. 23 prosentin tiheydellä sakeuden tulisi olla samanlainen kuin normaali. Mehua on kannattavaa valmistaa tomaattipastasta, koska sen hinta on kolme kertaa pienempi kuin tomaatin pussista.

Ainekset:

• tomaattisose;
• vesi;
• suolaa haluttaessa.

Tomaattipasta mehu resepti:

1. Nestemäiselle tomaatille laimenna 1 rkl pastaa lasilliseen vettä.
2. Jos haluat rikkaamman maun, käytä eri mittasuhteita: liuotetaan 2 rkl pastaa lasilliseen vettä.
3. Haluttaessa voit maistaa juoman suolalla, sokerilla tai pippurilla.

Video tomaattimehun koostumuksesta, kaloripitoisuudesta ja hyödyistä ihmisille

Lähes kaikki rakastavat herkullista, mausteista tomaattimehua. Perheesi hemmottamiseksi tällä juomalla sitä ei kuitenkaan tarvitse ostaa kaupasta. Mehun tekeminen itsellesi ei ole vaikeaa. Toisin kuin teollisuustuote, joka sisältää usein haitallisia säilöntäaineita tai aspiriinia, kotitekoinen tomaattimehu on täysin puhdasta. Sen lisäksi, että juoma sisältää monia vitamiineja, se parantaa maksan ja sydämen toimintaa, säätelee aineenvaihduntaan liittyviä prosesseja (auttaa laihtua) ja normalisoi verenpainetta. Sen kaloripitoisuus on vain 24 kcal / 100 ml mehua. Katso video tästä juomasta:

Tomaatti on ainutlaatuinen maku ja maku. Itse asiassa tomaatti on marja, mutta maassamme sitä kutsutaan vihanneskasviksi, ja Euroopan maissa tomaattia pidetään hedelmänä. Tästä sekaannuksesta huolimatta ihmiset eivät ole lopettaneet tämän tuotteen rakastamista. Tomaattien kysyntä kasvaa päivittäin, ja kaikki sen koostumuksen sisältämien valtavien ravinteiden vuoksi. Selvitetään yksityiskohtaisesti tomaattimehusta ja resepteistä sen valmistamiseksi.

Tomaattimehu: hyödyt ja haitat

Tomaattimehu on hyödyllinen, koska se sisältää vitamiineja ja mineraalikomponentteja - A, C, PP, mineraaleja, kalsiumia, klooria, jodia, booria. Tällaisen suuren valikoiman hyödyllisiä komponentteja on positiivinen vaikutus ihmisen kaikkien sisäelinten ja järjestelmien suorituskykyyn, normalisoi aineenvaihduntaprosessit, poistaa kuonaa ja myrkyllisiä kertymiä kehosta.

Tomaattimehua pidetään ihanteellisena ehkäisevänä lääkkeenä sydän- ja verisuonitauteihin.

• Tomaattimehu sisältää komponentteja, jotka osallistuvat serotoniinin muodostumiseen. Hän eliminoi stressin hermostossa ja vähentää seurauksia, jotka ovat syntyneet stressaavan tilan jälkeen.
• Tomaattimehu taistelee myös mikrobeja, kun se pääsee suolistoon, hidastaa hajoamisprosessia ja puhdistaa kehon.
• Tätä tuotetta pidetään välttämättömänä ummetuksessa ja erilaisissa ruoansulatusongelmissa.

• Monet lääkärit suosittelevat tomaattimehua kolereettisena ja diureettisena aineena. He neuvoo käyttämään sitä virtsakivitautiin, ylipainoon, anemiaan ja niin edelleen.
• Tomaatin valtava hyöty diabeetikoille, koska se alentaa sokerin määrää veressä.
• Tomaattijuoma on ihanteellinen ehkäisy tromboosin aikana. Tomaattimehu on hyödyllinen raskauden ja imetyksen aikana (mutta vain jos vauva ei ole allerginen).

Tomaattimehun vahingot

Jos puhumme tomaattimehun vaaroista, tätä käsitettä pidetään suhteellisena. Jos tomaattimehua käytetään oikein, se hyödyttää vain ihmiskehoa. Tomaattimehua ei suositella sekoitettavaksi joidenkin elintarvikkeiden kanssa, esimerkiksi tärkkelystä sisältävien ruokien kanssa.

Ei ole myöskään suositeltavaa lisätä pöytäsuolaa tomaattimehuun, koska se vähentää merkittävästi itse mehun hyödyllisiä ominaisuuksia. Parempi korvata se kasvirasvoilla, kuten oliiviöljyllä.

Tomaattimehu: kaloreita

Tomaattimehua on pidetty monien ihmisten suosikkijuomana pitkään. Tämän juoman hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus ovat samat kuin tuoreiden tomaattien, mutta vain, jos sitä ei ole lämpökäsitelty eikä siinä ole kaikenlaisia \u200b\u200bmuita ainesosia.

Tarkastellaan nyt tomaattimehun energia-arvoa:

• Jos siihen ei lisätä ainesosia, se sisältää vain 21 kaloria 100 grammassa painoa. On pidettävä mielessä, että tomaatteja on monia erilaisia, ja ne eroavat toisistaan \u200b\u200bmakeuden suhteen.
• Tomaattimehu, joka säilytetään talvella suolalla, sisältää vain 17 kaloria 100 g: ssa tuotetta. Huomaa, että joillakin hyödyllisillä komponenteilla on lämpökäsittelyn jälkeen hajoavia ominaisuuksia.

Kun olet selvittänyt tomaattimehun kaloripitoisuuden, voit helposti laskea halutun arvon, esimerkiksi kuinka monta kaloria sisältyy 1 lasilliseen mehua tai kuinka paljon tomaattia lisäämällä valmistettu ruokalaji sisältää.

Tomaattimehun resepti

Tomaattimehun valmistuksessa ei ole mitään raskasta. Sitä ei kuitenkaan voida verrata lainkaan mehuihin, joita myydään supermarketeissa ja kaupoissa. Reseptimme mukaan valmistamasi mehu voidaan juoda heti tai säilykkeeksi, valinta on sinun.

Sinun on varastoitava nämä ainesosat:

• Tomaatit - 1 kg
• Suola - 1 hyppysellinen
• Jauhettua mustapippuria - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele tomaatit hyvin, leikkaa ne
2. Tee seuraavaksi mehu tomaateista, jonka voit valmistaa seuraavilla menetelmillä:

• Ensimmäinen menetelmä. Vie tomaatit tavallisen lihamyllyn läpi. Jos haluat mehun olevan "puhdasta", siivilöi se seulan läpi.
• Toinen menetelmä. Raasta tomaatit. Iho säilyy ja siivilöi itse mehun.
• Kolmas menetelmä... Keitä tomaatit emalikulhoon, tee leikkauksia jokaiselle tomaatille etukäteen. Kaada vettä kulhoon, laita tuleen, hauduta kunnes tomaatit ovat pehmeitä. Jäähdytä ne, tyhjennä vesi ja hiero tomaatit seulan läpi.
• Neljäs menetelmä. Tee tomaattimehu mehustimella.

Tomaattimehu talveksi

Talvella valmistetulla tomaattimehulla on miellyttävä maku ja paljon vitamiineja. Jos sinulla on oma maa ja kasvatat omia tomaatteja, voit tehdä tämän juoman ilman ongelmia.

Reseptin numero 1

Tämän juoman valmistamiseksi varastoi:

• Tomaattimehu - 1 l
• Etikka - 1 rkl. l
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 rkl. l

Ruoanlaitto:

1. Lisää kaikki edellä luetellut ainesosat tomaattimehuun
2. Keitä se ja kaada se purkkeihin
3. Steriloi purkit 10 minuutin kuluessa
4. Kiristä kannet ja kääri purkit, kunnes ne jäähtyvät kokonaan

Reseptin numero 2

Varastoi seuraavat reseptin elintarvikkeet:

• Tomaattimehu - 1 l
• Paprika - 250 g
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 rkl. l

Ruoanlaitto:

1. Kuori paprika, leikkaa se viipaleiksi
2. Keitä tomaattimehussa 5 minuuttia. paprikaa ja hiero sitten seulan läpi
3. Sekoita tomaattimehu pippurilla
4. Keitä saatu massa
5. Laita siihen joitain mausteita
6. Kaada kiehuva koostumus purkkeihin, steriloi samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä

Reseptin numero 3

Seuraavaa reseptiä varten sinun tulisi varastoida nämä ainesosat:

• Sokeri - 500 g
• Tomaatit - 12 kg
• Suola - 180 g
• Maustepippuri - 30 herneitä
• Etikka - 280 g
• Neilikan silmut - 8 kpl
• Kaneli - 3 tl
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Jauhettu pippuri - veitsen kärjessä
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele pippuri hyvin, kuori se, pilko se
2. Purista mehua mehustimella
3. Kaada se emalikulhoon, kiehauta 30 minuuttia, vähennä lämpöä
4. Lisää mauste ja hauduta 20 minuuttia
5. Kaada saatu mehu purkkeihin ja kääri

Tomaattimehu tomaattipastasta

Jos haluat juoda tomaattimehua, mutta et löytänyt tomaatteja, älä lannistu. Mehu tavallisella tomaattipastalla. Mitä parempaa laatua ostat pastalle, sitä rikkaampi ja maukkaampi mehusi on.

Voit juoda saadun mehun tomaattipastasta tai käyttää sitä ruoan valmistamiseen. Kypsennysprosessi on seuraava:

• Keitä vesi ja jäähdytä se sitten. Ota 1 kuppi tomaattipasta, täytä se vedellä (3 kuppia). Sekoita saatu koostumus hyvin.
• Jos haluat, että mehussa ei ole kokkareita, sekoita ensin tahna hyvin 1 kupilliseen vettä ja lisää sitten loput vedestä.
• Jotta mehu olisi erittäin maukasta, suola se. Käytä tähän tarkoitukseen tavallista pöytäsuolaa.
• Jos lisäät mehuun sokeria ja pippuria, sen maku on pikanttinen.

Juo tomaattipasta jäähdytettynä.

Kotitekoinen tomaattimehu

Tomaattimehu ei ole vain maukasta, vaan myös melko terveellistä. Kotitekoinen kotitekoinen mehu on ihanteellinen juoma, jota kaikki sukulaiset, ystävät ja jopa lapset voivat käyttää. Kotitekoiset tomaattimehumessut ovat hyvin erilaisia. Klassinen resepti ei sisällä rakeistettua sokeria ja muita mausteita. Tämä menetelmä suosii luonnollisempia makuja kypsentämisen aikana.

Tarjoamassasi versiossa sinun on lisättävä sekä suolaa että sokeria mehuun. Valitse omat mittasuhteet ottaen huomioon omat makusi mieltymykset.

Mehun valmistamiseksi kotona kannattaa varastoida:

• Keltaiset ja punaiset tomaatit - 3 kg
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 2 rkl l

Tomaattimehun sävy riippuu siitä, millaista tomaattia otat. Ota kaiken kokoisia vihanneksia. Meheviä tomaatteja pidetään ihanteellisina, koska ne tekevät sinusta maukkaimman ja rikkaamman juoman.

Ruoanlaitto:

1. Pese tomaatit, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi
2. Vie tomaatit lihamyllyn tai mehupuristimen läpi
3. Jos haluat mehun olevan tasainen, toista prosessi
4. Kaada koostumus puhtaaseen astiaan ja laita tuleen
5. Lisää maustetta sakeuteen, sekoita mehu hyvin
6. Kiehauta se
7. Poista keittämisen aikana syntyvä vaahto lusikalla
8. Keitä mehua vielä 5 minuuttia
9. Kaada se steriloituihin purkkeihin ja kääri se

Nyt haluamme tarjota sinulle joitain vinkkejä, jotka auttavat ruokaa muuttumaan maukkaammaksi:

• Jos haluat mehun erottuvan paremmin tomaattimassasta, keitä tomaatit ennen kuin laitat ne lihamyllyyn.
• Steriloi purkit huolellisesti ennen mehun kaatamista
• Säilytä tomaattimehua viileässä paikassa
• Mehuja ei tarvitse lisätä mausteisiin. Voit lisätä ne, kun avaat
• Kaada mehu vain kuumiin purkkeihin
• Mausteena voit lisätä valkosipulia tai kuivattua basilikaa

Voitko juoda tomaattimehua?

On sääli, mutta monet ihmiset eivät tiedä tarkkaa vastausta tähän kysymykseen ja kuinka juoda tätä juomaa oikein. Mutta jos käytät tomaattimehua väärin, se voi aiheuttaa munuaiskiviä ja muita komplikaatioita.

• Älä koskaan juo mehua ruoan kanssa. Muista, mitä juotavaa mehua sinun on juotava se 30 minuutissa. ennen syömistä. Vain tässä tapauksessa se tuo suurta hyötyä kehollesi.
• Älä koskaan juo mehua yhdessä proteiiniruokien ja paljon tärkkelystä sisältävien elintarvikkeiden kanssa, kuten perunat, raejuusto, leipä, munat ja niin edelleen.
• Jos mahdollista, älä keitä, paista tai kaada tomaatteja kuumalla vedellä, on parempi tehdä juuri puristettua mehua iholla ja siemenillä.

• Älä koskaan käytä tuotuja tomaatteja mehustamiseen, koska et tiedä, mitä niitä käsiteltiin ja ruokittiin viljelyn aikana.
• Jos haluat karoteenin imeytyvän nopeammin, lisää mehuun kaikki kasviöljyt (oliivi, auringonkukka, pellavansiemenet).

Ruokavalio tomaattimehulla

Paastopäivä tomaattimehulla:

1. Juo vain tomaattimehua koko päivän. Vain yhdessä päivässä sinun täytyy juoda 1,5 litraa.
2. Juo 1 lasillinen mehua aamulla, lounasaikaan - sama määrä mehua viipaleella ruisleipää, illalla - jälleen sama määrä mehua.
3. Syö aamulla 2 tomaattia ja siivu juustoa, lounaaksi - 1 rkl. tomaattimehu smetanalla, lounaaksi - keitetty tomaattimuusista (voit ottaa minkä tahansa reseptin, mutta ei kovin kaloreita).

Tomaattiruokavalio numero 1

• 8-00 - 1 keitetty muna + kuppi makeuttamatonta kahvia
• 11-00 - vähärasvainen raejuusto (150 g) + tomaattimehu (1 rkl)
• 14-00 - keitetty kana tai vähärasvainen kala (150 g) + tuorekasvisalaatti (tomaatit, paprikat, kurkut)
• 18-00 - yrtteistä valmistettu infuusio

Tomaattiruokavalio numero 2 7 päivän ajan

Sinun pitäisi juoda 1 litra tomaattimehua koko päivän. Juo se 1 rkl. juo aamiaiseksi ja illalliseksi, juo loppupäivä.

• 1. - mehu + keitetyt perunat univormuissa (6 kpl.)
• 2. - vähärasvainen raejuusto (500 g) + tomaattimehu
• Kolmas - hedelmät (1 kg) ja tomaattimehu
• Neljäs - keitetty kananrinta (500 g) + tomaattimehu
• 5. - kuivatut hedelmät (500 g) + tomaattimehu
• Kuudes - luonnollinen jogurtti (0,5 l) + tomaattimehu
• 7. - keitetty kananrinta (500 g) + tomaattimehu

Tomaattiruokavalio numero 3 riisillä

Tämän ruokavalion avulla voit laihtua noin 2 kg.

• 1. - vain tomaattimehu ja keitetty riisi (mieluiten ruskea)
• 2. - raejuusto kefirillä
• Kolmas - keitetty kalkkuna + vihreä tee
• Neljäs - koko päivän tomaattimehu + vähärasvainen juusto

Tomaattimehu raskauden aikana

Raskaana olevan naisen ruokavalioon tulisi sisältyä runsaasti vitamiineja ja mineraaleja sisältäviä elintarvikkeita. Jos lämpimällä kaudella voit ostaa vihanneksia ja hedelmiä helposti kaupoista, kylmän sään saapuessa tämä on ongelmallista. Tomaattimehu on loistava vaihtoehto.

Jokin aika sitten lääkärit väittivät, että on suositeltavaa olla käyttämättä tomaattimehua raskaana oleville naisille, koska se sisältää paljon suoloja ja happoja. Mutta viime aikoina, lukemattomien tutkimusten jälkeen, tutkijat sanovat, että juoman juominen ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä.

Miksi monet odottavat äidit haluavat joskus juoda tomaattimehua? Tosiasia on, että tämä halu syntyy vasta raskauden alussa, koska vauvan keho alkaa kehittyä aktiivisesti - solut erilaistuvat ja kaikki vauvan elimet muodostuvat.

Tänä raskausjaksona esiintyy usein toksikoosia: nainen ei tunne oloaan hyvin, häntä pahoinvoi ja hänen vesi-suolan aineenvaihdunta epäonnistuu. Siksi raskaana oleva nainen unelmoi usein juoda lasin tomaattimehua.

Tomaattimehu miehille

Tomaattimehulla on positiivinen vaikutus miehen kehoon. Tämä terveellinen juoma voidaan jopa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon monien elinten ja koko kehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi.

• Tomaattimehu sisältää paljon sinkkiä ja seleeniä. Jos mies juo säännöllisesti tomaattimehua, siittiöiden laatu paranee, erektio pitkittyy ja seksuaalinen kestävyys kasvaa.
• Mehussa oleva magnesium on hyödyllinen kehonrakentajille, koska se osallistuu luonnollisten proteiinien synteesiin.

• Koska juoma sisältää C-vitamiinia, sitä suositellaan tupakoiville miehille.
• Se voi poistaa toksiinit ja elimille haitalliset metallit miehen kehosta. Siksi tätä juomaa suositellaan usein käyttämään vaarallisilla teollisuudenaloilla työskenteleville miehille.
• Tomaattimehu sisältää myös paljon kalsiumia. Tämä komponentti eliminoi syöpäriskin ja eturauhanen tulehdussairaudet.
• Tomaattimehu sisältää tokoferolia ja retinolia, jotka osallistuvat testosteronin muodostumiseen. Tämän prosessin seurauksena miehen seksuaalinen ja lisääntymistoiminta normalisoituu.

Tomaattimehu naisille

Tomaattimehu ei ole yhtä hyödyllinen naisille. Katsotaanpa, miten tämä terveellinen juoma vaikuttaa naisen kehoon:

• Tomaattimehu sisältää antioksidantteja, jotka pitävät ihon sileänä ja kiinteänä.
• Tomaatti sisältää serotoniinia. Tämä komponentti parantaa naisten mielialaa, lievittää masennustilaa.
• Tomaattimehu on hyödyllinen raskaana oleville naisille juoda, koska tämä juoma auttaa sikiötä täysin kehittymään. Tämän seurauksena ennenaikaisen syntymän riski katoaa.
• Tomaattimehu ei ole paljon kaloreita, joten se on hyvä niille edustajille, jotka haaveilevat laihdutuksesta.

• Tomaattimehu taistelee myös toksikoosia vastaan, jota esiintyy usein monilla raskaana olevilla naisilla.
• Ja mikä tärkeintä, tomaattimehu vaikuttaa hermoston normaaliin suorituskykyyn.

Tomaattimehu laihtumiseen

Mehukkaat tomaatit eivät ole vain herkullisia hedelmiä. Ne ovat hyödyllisiä myös laihtumisen aikana. Tomaattimehu sammuttaa jano, "ruokkii" ihmiskehoa, koska tämä juoma sisältää paljon kasviproteiineja.

Tomaattimehun edut laihtumisen aikana ovat siis seuraavat - jos juot yhden lasin juomaa, tyydytät nälkääsi, mikä tarkoittaa, että syöt vähemmän. Tämä on erittäin tärkeää, jos päätät menettää ylimääräiset kilot, mutta et voi hillitä omaa ruokahaluasi.

Joten tomaattimehulla laihtumisen aikana on seuraavat vaikutukset:

• Se parantaa ruoansulatuskanavan toiminnallisuutta
• Tomaattimehu normalisoi aineenvaihduntaa ja kiihdyttää sitä merkittävästi
• Tomaattimehu poistaa toksiinit kehosta, haitalliset myrkylliset kerrostumat, se puhdistaa kehon kaikesta, mikä lisää ylipainoa

Jos haluat laihtua, juo mehua ja noudata seuraavia sääntöjä:

• Juo paljon puhdasta vettä joka päivä (1,5 l: stä)
• Älä jatka tomaattiruokavaliota, jos sinulla on gastriitti ja mahahaava
• Älä koskaan juo tomaattimehua tyhjään vatsaan, jos sinulla on korkea vatsan happamuus
• Painonpudotuksen yhteydessä pidä mieluummin juuri puristettuja mehuja
• Syö tuoreita tomaatteja tomaattimehulla

Tomaattimehu: arvostelut

Olga, 25-vuotias:
”Varhaislapsuudessa vanhempani kasvattivat tomaatteja maassa. Ja jotenkin sato oli niin suuri, että vanhemmat päättivät tehdä tomaattimehua. Ollakseni rehellinen, lapseni eivät erityisesti juo tätä juomaa. Mutta heti kun he maistivat mehua, jonka isoäiti (äitini) valmisti heille, tästä juomasta tuli heidän suosikkinsa. Myös tomaattimehu auttoi minua laihtua hyvin. Ruokavalion aikana join juuri puristettua mehua aamulla, ja yritin juoda koko päivän 30 minuutissa. ennen pääaterian ottamista. "

Tatiana, 30-vuotias:
”Rakastan itse tekemääni tomaattimehua. Ruoanlaittoon käytän vain suuria ja hyvin kypsyneitä tomaatteja, jotka eivät mahdu purkkeihin. Aiemmin mieheni ja minä kasvattimme erityisesti "Bull Heart" -tomaatteja, koska kasvatetut hedelmät ovat erittäin meheviä ja mehukkaita. Juo tomaattimehua. Se on erittäin maukasta ja terveellistä! "

Voimme sanoa, että tomaattimehu on erittäin terveellinen juoma. Voit valmistaa sen kotona, mikä antaa sinulle lisää luottamusta tuotteen luonnollisuuteen ja terveellisyyteen.

Video: Tomaattimehu. Kaikki tomaattimehun edut. Kuinka käyttää tomaattimehua?

Talven aihiot auttavat sinua tuntemaan kesän maun kylminä talvipäivinä. Yksinkertaiset kotitekoiset tomaattimehu-reseptit auttavat sinua valmistamaan herkullisen vitamiinipitoisen juoman.

Kotitekoinen tomaattimehu sisältää vitamiineja ja mineraaleja

Ainekset

Tomaatit 5 kiloa Sokeri 1 hyppysellinen Suola 25 grammaa Etikka 6% 120 millilitraa Valkosipuli 25 hammasta Pippurit 2 grammaa Neilikka 5 kpl Chilijauhe 1 gramma Silputtu muskottipähkinä 1 gramma

• Annokset:20
• Aika valmistautua:2 minuuttia

Kuinka tehdä tomaattimehua kotona etikan kanssa

Herkullisen mehun valmistamiseksi sinun on valittava meheviä, hieman ylikypsiä tomaatteja. 1 litran juoman valmistamiseen tarvitaan 1,5 kg tomaattia. Voit jauhaa vihanneksia lihamyllyn, mehulapun, tehosekoittimen läpi.

Vedä valmistetut tomaatit mehulinkoihin, jos siemeniä ja ihoa on jäljellä, siivilöi massa hienon seulan tai cheeseclothin läpi. Kaada pohja emalipannuun, kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä minimiin, keitä 40 minuuttia. Lisää mehut, mausteet, valkosipulinkynsi, etikka ja keitä vielä 20 minuuttia.

Kaada juoma valmistettuihin purkkeihin, kääri kannet, käännä ympäri, jätä paksun peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Jotta mehu pysyisi pitkään, purkit on valmisteltava asianmukaisesti. Huuhtele ne ruokasoodalla, steriloi vesihauteessa, uunissa tai höyrytysastiassa. Litrasäiliöitä on käsiteltävä vähintään neljännes tunti, 2 litran tölkeille kestää 20 minuuttia.

Kuinka tehdä tomaattimehua kotona

Maun parantamiseksi voit lisätä paprikaa, omenaa, selleriä, basilikaa, mustaa ja punaista jauhettua paprikaa, suolaa ja sokeria tomaattimehuun. Alkuperäinen juoma on valmistettu keltaisista tomaateista.

Ainekset:

• kypsiä tomaatteja - 8 kg;
• bulgarialainen punainen paprika - 2 kg;
• selleri varret - 1,5 kg;
• basilika - 50 g;
• sokeri, suola, mustapippuri.

Tee perunamuusia ja paprikaa, sekoita, kaada kattilaan. Pilko basilika ja selleri hienoksi, lisää kiehumisen jälkeen tomaattimassaan.

Kun seosta on keitetty uudelleen, keitetään sitä 10 minuuttia matalalla lämmöllä, jäähdytetään. Hiero massa seulan läpi tai keskeytä sekoittimella.

Kiehauta juoma uudelleen, kaada kuuma steriloituihin purkkeihin, kääri varovasti, käännä ympäri. Peitä astiat mehulla peitolla, jätä päiväksi.

Jos mehun varastoinnin aikana se kerrostui, se ei ole pelottavaa, se on nesteestä erotettu massa. Riittää, että ravistetaan tölkkiä voimakkaasti, jotta juoma saadaan jälleen homogeeniseksi.

Tomaattimehu on erityisen hyödyllinen usein ummetukselle, tupakoitsijoille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Juoma sopii vauvanruokaan, se voidaan lisätä ruokavalioon 3 vuoden kuluttua.

Reseptit tomaattien korjaamiseen talvella eivät rajoitu tomaattikastikkeen, pastan tai ketsupin keittämiseen, eikö? Kotitekoinen tomaattimehu on loistava tapa säilyttää runsas sato ja herkullinen ja terveellinen juoma koko perheelle. Ehdotan tänään reseptiä tomaattimehulle ilman sterilointia: kaikki on melko yksinkertaista, nopeaa ja edullista.

Monet emännät osaavat valmistaa tomaattimehua kotona ja pitää sen talvella, ja on monia tapoja. Voit esimerkiksi saada mehua tomaateista vanhalla tavalla - lihamyllyllä. Jotkut ihmiset haluavat käyttää mehupuristinta paremmin, mutta minusta henkilökohtaisesti mielestäni on mukavinta valmistaa tomaattimehua mehustimella.

Lisäksi tämän kasvivalmisteen muunnelmat eroavat koostumukseltaan. Joten voit esimerkiksi kääriä yksinomaan luonnollista tomaattimehua ilman lisäaineita. Ennen tällaisen juoman juomista haluan kuitenkin ainakin suolata sen, joten suosittelen maustamaan sen ruoanlaittoon. Lisäksi tomaattimehu maustetaan usein mausteilla ja mausteilla: käytetään maustepippuria tai mustapippuria, neilikan silmuja, kanelitankoja ... Yleensä mitä sydämesi haluaa - tärkeintä on, että pidät lopputuotteesta.

Muutama sana tomaateista. On selvää, että on parasta käsitellä itse hedelmiä, jotka olet itse kasvanut tai ostanut luotettavalta myyjältä. Tomaattimehun määrä riippuu suoraan vihannesten lajikkeesta, kypsyysasteesta ja mehukkuudesta. En tiedä millaista tomaattia tomaatit ovat (valitettavasti en kysynyt vanhemmiltani, jotka ovat tämän reseptin suoria sponsoreita), mutta 5 kilosta hedelmiä tuli täsmälleen 4 litraa kotitekoista mehua. Haluttaessa voit todennäköisesti puristaa jopa 4,5 litraa, mutta keittiön sietämätön lämpö ja väsymys tekivät työnsä ...

Ainekset:

Astian ruoanlaitto askel askeleelta valokuvalla:

Tämän reseptin mukaan valmistamme kotitekoista tomaattimehua talveksi tomaateista lisäämällä suolaa ja sokeria. On selvää, että jokainen kotiäiti käyttää omaa määrää suola-sokeria, ja ehdotan perheemme pitämien tuotteiden asettelua. Valmiiden tomaattimehujen maku on tasapainoinen.

Tomaatini, leikkaa suuret paloiksi, jätä pienet sellaisiksi kuin ne ovat. Viemme vihannekset mehustimen läpi - tämä on niin heterogeeninen vaaleanpunainen mehu, jonka määrä riippuu hedelmien mehukkuudesta ja sähkötehosta. 5 kilosta vihanneksia sain heti hieman yli 2,5 litraa juuri puristettua tomaattimehua - mitä juicer ei yrittänyt kovin kovasti.

Vaikka mehupuristimesi on erittäin tehokas, kakkuun on jäänyt paljon mehua, joka on uutettava. Tätä varten hiero tomaattimassa annoksina hienon seulan läpi auttaen itseämme lusikalla tai lastalla.

Yksinkertaisten manipulaatioiden ja 15 minuutin suhteellisen aktiivisen työn tuloksena sain noin 1 litran 250 millilitraa paksua tomaattimehua. Jos yrität, voit pyyhkiä kakun melkein kuivaksi.

Yhdistämme juuri puristettua mehua (juicerista) ja toisen erän, jonka saimme seulalla. Minulla on iso 4 litran kattila, joka oli melkein täynnä. Haluttaessa voit käyttää kahta kattilaa, jos pelkäät mehun valuvan kiehumisen aikana.

Lisää suola (ei jodattu!) Ja rakeinen sokeri välittömästi. 4 litraan tomaattimehua käytän 4 rkl sokeria ja 2 rkl karkeaa suolaa - molemmat ilman dioja eli veitsen alla. Esimerkiksi 1 litraa mehua varten ota 1 rkl sokeria ja 1 tl suolaa.

Laitamme kattilan korkealle lämmölle ja saatamme tomaattimehun kiehua toisinaan sekoittaen. Kypsennyksen aikana pinnalle tulee melko paljon vaahtoa - sinun ei tarvitse poistaa sitä. Yleensä vaahto poistetaan siten, että lopputuote (esimerkiksi hillo) on läpinäkyvä, mutta meillä on mehua sellulla, joten läpinäkyvyydestä ei voi olla kysymystä.

Keitä tomaattimehua keskilämmöllä noin 5-6 minuuttia kiehumisen jälkeen - tänä aikana vaahto häviää itsestään ja juoma muuttuu vaaleanpunaisesta rikkaaksi punaiseksi. Tässä vaiheessa on suositeltavaa maistaa tomaattimehu ja säätää se mieltymystesi mukaan (lisää tarvittaessa suolaa-sokeria). Sinun ei tarvitse keittää tomaattimehua kauemmin - tämä aika riittää massan kiehumiseen.

Aikaisemmin astiat oli tarpeen steriloida - teen tämän mikroaaltouunissa, mutta voit tehdä sen millä tahansa sinulle sopivalla tavalla (uunissa tai liedellä). Pese soodan tai pesuaineen tölkit perusteellisesti, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja kaada noin 100 millilitraa vettä kunkin pohjalle. Laitamme mikroaaltouunin ja höyryn suurimmalla teholla. Koska en koskaan tee aihioita irtotavarana (en pidä siitä, kun avoin tuote seisoo jääkaapissa yli 1-2 päivää), rullaan tomaattimehua litran tölkeihin. Höyrytän 4 kappaletta kerralla mikroaaltouunissa 10-11 minuutin ajan. Pesin vain kannet, laitoin ne kattilaan, kaadan vettä (peittämään kannet kokonaan) ja keitetään noin 5 minuuttia. Kaadetaan kiehuvaa tomaattimehua valmiisiin purkkeihin, jotka eivät saavuta astioiden reunaa pari senttimetriä.

Sulje tölkit välittömästi tiiviisti kannella. Voit käyttää sekä yksinkertaisia \u200b\u200btölkkejä (rullattu avaimella) että ruuvia (ne on yksinkertaisesti ruuvattu). Muuten, viime vuosina en ole sulkenut aihioita kierrekorkilla: mieheni tekee tämän, koska minulla ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi voimaa ja korkit eivät ruuvaa tiukasti. Tytöt, jos sinulla on sama ongelma, pyydä aina apua vahvalta puoliskoltasi! Ja vielä yksi asia: Älä koskaan käytä kierrekorkkeja uudelleen, vaikka ne näyttävät yhtä hyviltä kuin uudet, koska se voi vahingoittaa arvokasta työkappaletta.