Näyttää siltä, \u200b\u200bettä kysymys on alkeellinen: "Kuinka valmistaa makkaraa?" Mutta myös sellaisten valmistelussa yksinkertainen ruokalaji on vivahteita ja hienovaraisuuksia. Selvitetään, miten makkarat kypsennetään oikein ja kuinka kauan niiden valmistaminen kestää eri tavoin.

Pitääkö minun valmistaa makkaroita?

Miksi keittää makkaroita, jos ne ovat jo kypsennettyjä ja tuoksuvat keitetyltä makkaralta? Monet tekevät juuri niin - he eivät keitä makkaroita, mutta syövät niitä kiehumatta, suoraan kaupan pakkauksesta. Mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä. Makkaroiden keittäminen on välttämätöntä! Keittämisen aikana makkaroista poistetaan bakteereja, jotka väärin varastoituna lisääntyvät melko nopeasti ruoassa. Et voi tietää, miten makkarat varastoitiin, ennen kuin ne osuivat pöydällesi. Siksi keitä makkarat aina ennen syömistä.

Kuinka valmistaa makkaraa kaasuliedellä

Ota pieni kattila niin, että makkarat makaavat tasaisesti pohjassa eivätkä loimi. On erittäin kätevää keittää makkaraa suoraan paistinpannussa. Kun olet ottanut oikean astian, laita makkarat siihen ja kaada vesi niin, että se peittää makkarat kokonaan. Aseta astiat suurimmalle lämmölle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä korkeintaan kolme minuuttia. Voit saada makkarat pannusta haarukalla tai erityisillä pihteillä. Aseta makkarat lautaselle, lisää suosikki lisuke.

Kuinka valmistaa makkaroita mikroaaltouunissa

Yhdistä astiat makkaroiden kokoon. Varmista, että nämä astiat ovat mikroaaltouuni. Aseta makkarat kulhoon, lisää vähän vettä, peitä lautasella tai erityisellä kannella mikroaaltouunista. Keitä yksi minuutti tavallisella keittotavallasi. mikroaaltouuni... Kun olet valmis, poista astiat varovasti uunista käsineillä tai paksulla pyyhkeellä.

Kuinka höyryttää makkaroita

Tämä menetelmä on täydellinen niille, jotka rakastavat tuoreet makkarat suoraan myymälän tiskiltä ja kieltäytyy valmistamasta niitä. He sanovat, että ruoanlaiton jälkeen he menettävät makunsa. Mutta on parempi huolehtia terveydestäsi ja höyrymakkaroista. Jos keittiössäsi on kaksinkertainen kattila, makkaroiden keittäminen siinä kestää enintään viisi minuuttia.

Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, voit tehdä vesikylpy... Näihin tarkoituksiin metallisuodatin ja kattila tai metalliseula ovat hienoja. Tärkeintä on, että ne eivät ole kosketuksessa pannun pohjan kanssa. Kaada vähän vettä kattilaan, aseta siivilä siihen niin, ettei se pääse kosketuksiin veden pinnan kanssa. Kasta makkarat siivilään. Peitä tiiviisti, odota kattilassa olevan veden kiehumista ja keitä vielä viisi minuuttia.

Pitäisikö sinun poistaa kotelo makkarasta ennen kypsentämistä?

Tämä kysymys voi nousta sinulle kaikilla makkaroiden keittomenetelmillä. Makkarakalvo voi olla monen tyyppinen. Luonnollinen kuori voidaan jättää päälle kypsennyksen aikana ja syödä sitten makkaran kanssa. Et voi syödä selluloosaa tai elintarvikelaatuista polyetyleeniä, joten sinun on joka tapauksessa poistettava se. Pääkysymys on, milloin se otetaan pois: ennen ruoanlaittoa vai sen jälkeen? Kaikki riippuu makusi mieltymyksistä.

Jos poistat kotelon ennen kypsentämistä, makkara voi vääntyä. Tällaisia \u200b\u200bmakkaroita ei pidä ylikypsentää. Jos haluat irrottaa kuoren kypsennyksen jälkeen, kun makkara on valmis, on parempi pitää makkarat vedessä jonkin aikaa, jolloin kuori on helpompi poistaa. Mutta aika, jolloin kuorit makkaran kuoresta, riippuu vain sinusta.

Suurin ongelma, joka salakavalasti odottaa sinua makkarapannun vieressä, on räjähtävä kuori ja elottomasti kuiva makkaroiden täyte. Tietysti on pahempia tarinoita, kun hämmentynyt vesi kiehui ja ei vain jäänyt ilman ruokaa, vaan myös ilman keittiövälineitä. Siksi siirrymme vaiheittain ja kypsennämme edelleen makkarat oikein.

Kuinka monta makkaraa kypsennetään palasina

Ensin päätämme makkaroiden lukumäärästä. Suosittelemme kiehumista vähintään 4 kappaletta. Tämä määrä sopii täydellisesti keskikokoiseen kattilaan ja 4 makkaraa riittää voileipälle tai salaatille 2 annosta. Vaikka kypsennät makkaraa itsellesi, kypsennä 4 kappaletta - joita ei syö heti, voit käyttää sitä munakokkeliin tai munakkaiseen myöhemmin.

Sulata tai sulata makkarat ennen kypsentämistä

Jos makkarat ovat jäätyneet, siirrä ne suoraan pakastimesta kattilaan.

Irrota kuori ja kalvo irti ennen kypsentämistä

Luonnollista koteloa ei tarvitse poistaa. Lävistä se useita kertoja haarukalla, jotta se ei hajoa. Poista haluttaessa keinotekoinen kuori (kalvo) huuhtelemalla makkara juoksevan veden alla. Tai keitä kalvossa ja kaada sitten päälle kylmä vesi ja poista se.

Mihin veteen makkarat tulisi kastaa ruoanlaittoa varten

Aseta makkarat kattilaan ja peitä ne kylmällä vedellä. Sen tulisi "peittää" ruoka kokonaan ja olla 2 cm niiden tason yläpuolella. Älä koskaan upota makkaroita kiehuvaan nesteeseen, kuori räjähtää!

Kuinka valmistaa makkaroita oikein

Aseta makkaranpaisti liedelle ja kiehauta keskilämpötilasta matalaan lämpöön. Keitä 5-7 minuutin kiehumisen jälkeen, jos makkarat olivat aiemmin jäätyneet. Jos se on tuoretta, kiehumisen alkamisen jälkeen - kirjaimellisesti 10-20 sekunnissa, poista se lämmöltä.

Älä pidä makkaroita vedessä kiehumisen jälkeen. Joko poista ne haarukalla tai parempi - tyhjennä vesi.

Keitetyt, pehmeät ja mikä tärkeintä - kokonaiset makkarat ovat valmiita. Mitä seuraavaksi?

Kuinka parantaa keitetyt makkarat

Sattuu, että taidoistasi ja ponnisteluistasi huolimatta, keitetyt makkarat jonkin verran, melko lyhyen ajan kuluttua, kutistuu ja rypistyy. Se ei näytä kovin herkulliselta ja herättää paljon kysymyksiä syöjiltä. Siksi suosittelemme, että kypsennät ne kahdessa vaiheessa. Tämä menetelmä ei saisi pettää sinua.

Kaksivaiheinen makkaroiden valmistus

Olemme jo ottaneet ensimmäisen vaiheen - keitimme makkarat, kuten yllä on kuvattu. Ne ovat herkkiä, ehjiä, mutta kuvaamattomia - ellei valmistaja tietenkään sävytä niitä. Luonnollisesti keitetyt makkarat ovat yleensä harmaasävyisiä. Tehdään niistä maukkaampia ja raikkaampia.

Poista tämä ylimääräinen kosteus. paperipyyhe... Ja mikä parasta, leikkaa makkarat puoliksi koko pituudeltaan. Voitele pannu kevyesti kasviöljy ja lämmitä se. Siirrä makkarat pannulle ja kirjaimellisesti anna heille lämpöä 20-30 sekuntia kummallakin puolella - paista. Koska makkarat ovat jo kypsennettyjä, niiden värin ja paahdetun maun on annettava vain ne. Älä kuivaa niitä!

Ja kun he ovat punertavia, paahdettuja ja pehmeitä sisällä ovat valmiita, niin se on mahdollista! katuvat, että heitä oli vain 4!

Vaihtoehtoinen tapa keittää makkaraa

Tuotteen makua voidaan muuttaa ja parantaa paitsi monimutkaistamalla kypsennystekniikkaa myös vaihtamalla keittonestettä. Laita kuivat sienet tai paistetut sipulit veteen - makkarat ovat täynnä niiden makua ja aromia.

Tai keitä makkaroita oluessa! Kasta ne humalajuomaan ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja keitä makkarat 15-20 minuuttia. Kaikkia makkaroita ei tietenkään voida valmistaa oluessa. Tätä varten saksa soveltuu esimerkiksi hot dogille.

Keitä voileipiä, paahtoleipää ja voileipiä keitetyillä tai paistetuilla makkaroilla, tarjoile vihannesten, riisin, pastan tai perunamuusi... Ja anna sen olla herkullinen sinulle!

Makkarat perunoilla

Makkaroiden ja makkaroiden vaaroista on jo sanottu paljon, mutta ostamme niitä edelleen. Se on herkullista ja nopeaa, voit valmistaa illallisen viiden minuutin kuluessa, jos laitat makkaran pannulle ja laitat sen lautaselle valmiit nuudelit, valmistettu "höyry kiehuvalla vedellä" -periaatteen mukaisesti. Onko hyvä syödä raakamakkaraa? Kysymys on tietysti mielenkiintoinen. Mutta vastaus riippuu mistä tuotteesta puhumme. Jos tämä luonnollinen makkara, joka sisältää 60% puhdasta lihaa lisäämällä maitoa, voita ja mausteita, niin tietysti voit. Tämä on täysin syötävä tuote, joka ei eroa keitetystä makkarasta. Vaikka vauvanruoka ravitsemusterapeutit suosittelevat vain altistettujen tuotteiden käyttöä lämpökäsittely.

Moderneja makkaroita

Mutta emme puhu siitä täydellinen vaihtoehto, mutta siitä, mitä kohtaamme säännöllisesti, joka päivä. Voinko syödä raakamakkaraa supermarketista? Vastaamme tähän kysymykseen tutustumalla sävellykseen. Jauhetun lihan sijaan se sisältää yleensä jauhettuja suonia ja nahkaa, soija- ja vehnäproteiinia, kuitua ja mannasuurimot, maitoproteiini ja tärkkelys, ja suuri määrä vesi, arominvahventeet ja sakeuttamisaineet, aromit ja muut "elämän ilot". Lihan osuus on enintään 10%, ja jos tarkastellaan halpoja makkaroita pahvipakkauksista, niin tässä ei ole kyse. Hyväksy, kysymys siitä, onko mahdollista syödä raakamakkaraa, voidaan esittää muulla tavalla. Onko syytä syödä ollenkaan.

Keitä \u003d liota

Näin tapahtuu noin, jos harkitsemme halpoja tuotteita. Keittämisen aikana osa väriaineista ja suolasta siirtyy veteen. Rasvojen kohdalla tilanne on samanlainen. Huomaa, kuinka vesi näyttää makkaroiden keitosta. Se on hyvin öljyinen, suolainen ja vaaleanpunainen. Toisin sanoen voimme olettaa, että tuotteesta on tullut jonkin verran "hyödyllisempi". Onko oikein syödä raakamakkaraa, joka on täytetty niin monilla lisäaineilla - päätä itse.

Ajoitus

Nämä ovat valmistuspäivä ja suurin säilyvyysaika, jotka löytyvät pakkauksesta. Lyhyempi määritelty aika, sitä parempi. Tämä tarkoittaa, että valmistaja ei laittanut tuotteeseen valtavaa määrää säilöntäaineita. Tämän tiedon avulla voit myös ymmärtää, voidaanko raakamakkaroita syödä. Jos makkarat valmistettiin vasta eilen, ei ole mitään haittaa. Edellyttäen, että koostumus ehdottaa ainakin jotain hyödyllistä. Jos huomaat, että ne on valmistettu kauan sitten, sinun on ehdottomasti kypsennettävä ja pidempään.

Tähän liittyy vielä yksi kohta. Ei ole mikään salaisuus, että määräaika on modernit kaupat ja supermarketit keskeytetään. Siksi puhumalla siitä, onko mahdollista syödä raakamakkaroita, suosittelemme olemaan varovainen. Et koskaan tiedä etukäteen, mihin nykyaikainen myyjä pystyy tavoittelemaan voittoa.

Tuotteen väri

Ja jälleen kerran, tarjoamme arvioida tuotteita vielä kaupassa, jotta se ei olisi loukkaavaa tuhlatuille rahoille. Onko mahdollista syödä raakoja makkaroita, jotka ovat kirkkaan punaisia \u200b\u200btai erittäin tummia, tuoksuvat voimakkaasti savustetulle lihalle? Yksiselitteinen vastaus on ei, ruoanlaiton aikana he pääsevät eroon ainakin joistakin väriaineista. Mutta on suositeltavaa hylätä tällainen tuote kokonaan. Hyvät makkarat tulisi olla vaaleanpunaisia, homogeenisia, ilman liian häiritsevää mauste- ja vielä enemmän savustettua lihaa, mikä on seurausta nestemäisen savun lisäämisestä.

Makkaran lihan rakenne

Voit arvioida makkaran ennen kuin laitat sen veteen tai otat sen potista. Hyvä tuote pitää muodonsa täydellisesti, on tiheä ja homogeeninen, koska se koostuu vähintään puolesta lihasta. Muistatko Neuvostoliiton makkarat ja makkarat? Niiden iho ei räjähtänyt, eivätkä ne hajonnut pannulla. Mitä tänään tapahtuu? Keittämisen aikana tuote turpoaa, iho puhkeaa ja makkara muuttuu eräänlaiseksi hyytelöksi, joka hajoaa, kun yrität saada sitä lautaselle. Eli koostumuksessa suuri määrä tärkkelys, rasva ja kaikenlaiset nahan jäämät. Onko lasten mahdollista syödä raakamakkaroita nykytodellisuus huomioon ottaen, on vanhempien kysymys.

Kuori: luonnollinen tai keinotekoinen

Se riippuu siitä, kuinka paljon makkarat kestävät lämpökäsittelyä. Luonnollinen kuori kestää kiehumista ja kypsymistä sekä grillaamista. Nykyään useimmat valmistajat ilmoittavat pakkauksissaan, että makkarat pakataan luonnollinen kuori... Mutta jos se puhkeaa kattilassa, se tarkoittaa, että siinä ei ole mitään luonnollista. Muuten, jos mietit, onko mahdollista syödä raakamakkaroita luonnollisessa kuoressa, muista, että tällaisen tuotteen säilyvyysaika on 72 tuntia. Oletko varma, että myyjällä on aikaa myydä kaikki tavarat tänä aikana? Keinotekoinen pakkaus ei anna tuotteelle paljon etua, mutta kypsennyksen aikana se räjähtää lämpötilan vaikutuksesta.

Kuinka paljon kokata

Periaatteessa kaikki on valmis. Ne on vain lämmitettävä ja hieman steriloitava. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että sinun täytyy keittää vettä ja laittaa siihen makkaroita. Kolmen minuutin kuluttua voit ottaa sen ulos ja syödä. Jos kuitenkin tarkastelemme Neuvostoliiton kokkien kokemuksia, saamme selville, että käsikirjoissa ilmoitettiin täysin erilaiset numerot. Mitään ei sanottu siitä, onko mahdollista syödä raakoja makkaroita ja viinejä. Ja sitä suositeltiin kiehua herkät tuotteet 5-10 minuutin kuluessa. Lihavia makkaroita lämpökäsiteltiin vielä pidempään, 10-15 minuuttia. Keitetty tai paistettu, sitä suositeltiin tarjoilla perunamuusin ja vihreät herneet... Mutta ravitsemusterapeutit sanovat, että on parempi tarjota vähemmän kaloripitoinen lisuke, kaali tai muut vihannekset.

Terveimpien makkaroiden keittäminen

Jos olet pettynyt nykyaikaisen teollisuuden tarjoamiin tuotteisiin, valitse sitten itse ruoanlaitto herkullisia makkaroita... Tätä varten sinun on ostettava hyvää lihaa ja jauhettava se perusteellisesti tehosekoittimessa. Sen jälkeen massa on laimennettava maidolla, lisättävä mausteita ja voita... Sakeuden tulisi olla melko hellä, se on maukkaampaa tällä tavalla.

Nyt tarvitset erityisen lihamyllyn, jossa on makkarat ja kotelo, johon massa on pumpattava. Sido reunat varovasti ja lähetä ne jääkaappiin niin, että jauheliha laskeutuu hieman. Nyt tuotteen valmistelu on jäljellä. Tätä varten kaada vesi kattilaan ja laita makkarat siihen. Odotamme kiehumista ja keitä 15-20 minuuttia. Nyt otamme upeat makkarat ja tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa. Älä edes kysy, voitko syödä raakamakkaraa, älä kypsennä. Tässä tapauksessa lämpökäsittely on ehdottoman välttämätöntä. Muuten, tällaiset makkarat voidaan paistaa ja paistaa. Aromi ja maku ovat fantastisia joka kerta.

Ravitsemusterapeutit makkaroista

Tuotteiden laatu nykyaikaisilla markkinoilla jättää paljon toivomisen varaa. Siksi vauvanruoalle, raskaana oleville ja imettäville naisille on parempi jättää tällaiset tuotteet kokonaan ruokavaliosta. Tutkimukset osoittavat, että makkarat sisältävät valtavia määriä rasvaa ja haitalliset lisäaineet, joka ei raakana, jopa keitetyssä muodossa hyvä keholle ei anna.

Jos päätät antaa vauvamakkaran vaihdoksi, muista, että se voidaan sisällyttää lapsen ruokavalioon aikaisintaan kolmen vuoden iästä alkaen. Valitse tuotemerkkisi huolellisesti. Älä kiinnitä huomiota halvimpiin makkaroihin, niissä on liian paljon haitallisia lisäaineita. Mutta ei myöskään tarvitse ottaa kalleimpia. Yleensä niiden koostumus on sama kuin keskihintaluokassa, mutta kustannukset ovat paljon korkeammat. Miksi maksaa ylimääräistä tavaramerkistä? Joskus rehellisesti sanottuna heikkolaatuisia tuotteita myydään huippuhintaan. Tässä tapauksessa valmistaja odottaa juuri sitä, mitä kuluttaja pitää kalleimpana korkealaatuisimpana.

Johtopäätöksen sijaan

Tänään voidaan tehdä kaksi johtopäätöstä. Ensinnäkin ei ole suositeltavaa syödä raakoja makkaroita. Huolimatta siitä, että tämä keitetty makkara, on paljon turvallisempaa altistaa se lämpökäsittelylle. Toinen on se, että nykyaikaisia \u200b\u200bkauppamakkaroita ei suositella syödä ollenkaan. On paljon parempi aloittaa kotitekoisten makkaroiden valmistus. Grillattuina ne maistuvat paljon maukkaammilta kuin mitä voit ostaa markkinoilta. Samaan aikaan voit säätää suolan ja mausteiden määrää ja tiedät myös tarkalleen, millaista lihaa sisällä on.

Kuinka valmistaa makkaroita oikein? Se ei vain ole välttämätöntä täällä yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta. Todellinen, oikea kypsennys makkarat on koko kompleksi toimintaa ja maaginen rituaali. Loppujen lopuksi ne osoittautuvat vasta sitten reheviksi, tuoksuviksi ja houkutteleviksi.

Kuinka monta kappaletta tarvitset

Monin tavoin lopputulos riippuu siitä, kuinka monta makkaraa keität. Itse asiassa viehätyksemme ei mahdu pieneen kulhoon. Meidän on otettava astiat laajemmaksi. Ja vastaavasti yksi makkara keitetään suuressa määrässä vettä. Ja antaa hänelle kaiken hellyyden ja aromin. Tarvitsemmeko sitä? Ei tietenkään.

Sääntö 1. Makkarat on kypsennettävä samanaikaisesti vähintään 5 kappaletta.

Parempi kokata 30 kappaletta. Miksi niin monta? Varassa. 10 pakastimessa, kypsennä 10, syö 10 raakaa kypsennyksen aikana.

Vesi

Joka tapauksessa, mikä ei ole hyvää. Puhtain kloorattu hana! Vain sellaisessa vedessä herkkumme paljastaa täysin sen upeat ominaisuudet. Keitetty tai kevät a priori poistaa maagisen hajun ja osan mausta.

Ja ei suolaa! Makkaroissa se riittää. Mutta heitä laakerinlehti tai pari herneitä maustepippuri - tämä on valinnainen. Erityisen edistyneet gourmetit laittavat neljänneksen kuorittua sipulia ja oksan vihreää tilliä. Jälleen - ei kaikille.

Kuinka paljon vettä otetaan? He kirjoittavat väärissä resepteissä - niin paljon, että se peittää makkarat kokonaan. Kuinka ymmärtää tämä? Kattaako se vai piileskelevätkö siitä ihastuttavat makkara-aasimme? No, itse asiassa, älä upota niitä kattilaan ennen kypsentämistä nestetason tarkistamiseksi! Jotta ei voida erehtyä, otetaan 200 ml vettä yhdelle makkaralle.

Kuori pois tai ei

Olet varmasti kuullut lausunnon, jonka mukaan keinotekoinen kuori on poistettava makkaroista. Väitetään olevan joitain haitallisia aineita erottua lämpökäsittelyn aikana. Ja ne imeytyvät suoraan viehätyksemme!

Pyydän, jätä nämä tyhmät hölynpölyt makkaroiden vastustajille, anna heidän pureskella. Mutta miten ne lämpökäsitellään tehtaalla? Mihin ruokasellofaanin myrkyllisyys menee? Imeytyykö se taas makkaroihin? Joten osoittautuu myrkkyvarasto vain, eikä vaaraton namia.

Ja muista, kuumana lautasella, leikattu. Mehu virtaa kalvon alta ja sinä pyyhit sen leivällä ... Ah!

Sääntö 3. Keinotekoista kuorta ei poisteta makkaroista ennen kypsentämistä.

Ja on hyvin outoa, jos samanlainen kysymys esitellään luonnollisesta kuoresta. Ei tietenkään ampua. Kokki ja syö!

Se tuntuisi paljon helpommalta: tuoreet 2 minuuttia, jäädytetyt 5 minuuttia. Mutta ei! Mitä nämä suositukset ovat? Mitä vettä ne laitetaan? Oletko yrittänyt pilkata makkaraa itse?

Ensimmäinen toimenpide oikea määrä vettä. Eli 3 kappaletta - 600 ml. Kaada kattilaan tai kauhaan ja laita korkealle lämmölle. Odota voimakasta kiehumista. Ja vasta sitten he panivat makkarat. Älä hylkää! Muuten paikallinen romahdus on mahdollista. Tulipalo ei vähene. Heti kun makkarat kiehuvat, ne siirretään välittömästi pienimpään. Ja tuoreita makkaroita kidutetaan 5-7 minuuttia, pakastimesta 10-12. Näin kauan kestää tuotteen lämpeneminen kokonaan, mutta ei ole aikaa sulattaa.

Miksi juuri sisään kuuma vesi... Koska kiehuva vesi saa proteiinin käpristymään välittömästi ja siten kaikki herkullinen mehu jää makkaran sisälle eivätkä mene liemeen. Jos laitat ne kylmään paikkaan, kaikki on aivan päinvastoin.

Sääntö 4. Makkarat laitetaan vain kiehuvaan veteen.

Muuten, kattilassa jäljellä olevan nesteen avulla voit määrittää - hyvä tuote tänään lautasellasi tai sarvissasi kavioilla ja väriaineilla. Jos vesi on punertavaa, läpinäkyvää - onnittelut! Olet ostanut jauhelihaa tuntemattomien lintujen höyhenistä ja kynsistä ja jopa maustettu keinotekoisilla väreillä. Jos vesi on valkeaa, sameaa, voit vain iloita - tänään astiassasi on poikkeuksellisen laadukas tuote.

Ja vielä yksi tyhmän myytin purkaminen. Sano, että makkaroiden tulisi olla tiukasti suoraan astiassa. Pfff. Ikään kuin taipuneet, niistä tulee syötäviä. Jos makkara sattuu olemaan renkaita, miksi makkaraa ei pitäisi rullata renkaaksi? Hän ei menetä siitä maku ja tuo sinulle yhtä paljon iloa kuin klassinen suora makkara.

Voi, mikä julma lause! Kuinka voimme laittaa rakkaamme mikroaaltouuniin? Tällaisesta suhtautumisesta itseensä makkara on telineessä! Hänen kauniita muotoja muuttua epämiellyttäviksi kuoppiksi, osa ihana mehu haihtuu. Ja jos liioittelet sitä hieman, saat kiinni kuolevaisen makkaran rungon ja mikroaaltouunin romut kaikkialle keittiöön. Ja sitten myös pestä seinät.

Sääntö 5. Älä työnnä ulos, kypsennä makkaraa liedellä vedessä!

Mutta jos sielu kaipaa kokeilua ja keittiö tarvitsee vielä korjauksia lähitulevaisuudessa, voit kokeilla. Hanki mikroaaltouuni-astia tai kattila. Kaada vähän vettä pohjaan. Tämä pitää makkarat mehukkaina. Tee sitten useita reikiä vaippaan neulalla. Ei veitsellä tai haarukalla! Tämän ansiosta tuote ei avaudu kuin ruusu, vaan pysyy ehjänä.

Kytkemme sitten lämmitystoiminnon päälle 3-4 minuutiksi. Mutta emme lähde. Tarkistamme valmius joka minuutti. Tällä tavalla tiedät tarkalleen, mikä ei räjähdä. Tehosta riippuen se kestää yleensä 3 minuuttia silmää kohti.

Voiko makkaroita syödä raakana

Raakamakkaroiden syöminen on tiukasti kielletty verkon laajuudessa. Väitetysti ei tiedetä, missä ne varastoitiin, mutta kuka ne tassut ja millaiset bakteerit asettuivat sinne ...

Okei. Uskotaan. Nyt selvitetään se. Jos rakastat makkaroita, kunnioitat myös makkaroita? Ja pidät jokaisen ostamasi potin ruoanlaittoon, paistamiseen tai sterilointiin! Loppujen lopuksi ei tietenkään tiedetä, missä olosuhteissa se on varastoitu, mitkä hirviöt tassavat sen, ja jopa kaikenlaiset nälkäiset virukset pyrkivät puremaan makkaran ...

Kuinka ei? Suoraan raaka makkara Oletko syömässä? Kuoriako kalvo irti ja voileivän päällä? Mitkä kaksipuoliset toverit olette! Miksi makkara ei miellyttänyt sinua? He ottivat elokuvan pois ja söivät sen huolellisesti. Kyllä, ilman ruoanlaittoa ja muuta lämpökäsittelyä.

Sääntö 6. Makkarat voidaan syödä turvallisesti kiehumatta.

Toinen kysymys on, että se keitetään niin, että siitä ei tule vain maukasta, vaan ihanaa. Jos pelkäät edelleen sitä suussasi raaka makkara patogeenisten bakteerien joukot kiirehtivät, sitten kiehuva vesi auttaa sinua. Kaada yksinkertaisesti kiehuvaa vettä makkaroiden päälle, anna istua 3 minuuttia ja valuta sitten. Ja siinä kaikki. Syö rauhallisesti.

Ja kauemmas. Nyt ilmaisen juonittelun, joka sai sinut lukemaan koko tekstin. Makkaroita ei tarvitse keittää, paistaa tai syödä raakana. Mutta ehdottoman välttämätön ja välttämätön: katso sääntö 7.

Sääntö 7. Rakasta aina makkaroita!

Muuten, muista, alussa jätimme 10 kappaletta syödä juuri niin. Makkarani olivat jo ohi artikkelin lopussa. Ja sinun?

Video: miten valmistaa makkaroita

Makkarat ovat yksi helpoimmista valmistettavista elintarvikkeista. Internet on kuitenkin täynnä kysymyksiä siitä, miten makkarat kypsennetään oikein? Yritetään selvittää se.

Helppo tapa valmistaa makkaroita

Tarvitsemme: kattilan, vettä, liesi, makkaroita.

1. Kaada kylmä vesi kattilaan ja aseta liesi.
2. Poistamme kalvon makkaroista (jos ne eivät ole elintarvikkeita ja ne voidaan helposti poistaa) ja laitamme ne lautaselle.
3. Kun vesi kiehuu - upotamme makkarat kattilaan - vähennä kaasua.
4. Odotamme 2-10 minuuttia. Useimmiten makkarat keitetään 5 minuuttia.

Kypsennysaika on ilmoitettava makkaran pakkauksessa. Tai tarkistamme yksinkertaisesti heidän valmiutensa - lävistämme sen haarukalla. Oikein keitetyt makkarat ovat pehmeitä.

Jotkut neuvoo upottaa makkarat välittömästi kattilaan odottamatta veden kiehumista. Mutta tässä tapauksessa makkarat voivat pehmentyä etuajassa ja menettää muodonsa ja joustavuutensa.

Sattuu, että vesi, jossa makkarat keitetään, suolataan. Ei ole mitään järkeä tehdä tätä, koska makkarat ovat puolivalmiste, johon jo sisältyy aromiaineet, mukaan lukien suola.

Kuinka valmistaa makkaroita mikroaaltouunissa

Tarvitsemme: mikroaaltouuni, levy, ketsuppi, sinappi, makkarat.

1. Puhdistamme makkarat kalvosta.
2. Laitamme ne lautaselle.
3. Täytä ketsupilla ja / tai sinapilla.
4. Laitamme makkaralevyn mikroaaltouuniin 3-5 minuutiksi.

Muuten, voit kaataa ketsuppia makkaroille mikroaaltouunin jälkeen, kuten haluat. Jos haluat makkaroiden olevan mehukkaampia, lisää vähän vettä levyn pohjaan.

Kuinka valmistaa pakastettuja makkaroita

Aivan kuten tavalliset. Vain pakastetut makkarat tulee upottaa kattilaan heti odottamatta veden kiehumista. On välttämätöntä, että heillä on aikaa kiehua. Ja kalvo on tietysti poistettava kypsennyksen jälkeen, kun makkarat on aiemmin jäähdytetty.

Makkarat sopivat täydellisesti leivän, pastan, ketsupin ja sinapin kanssa. Ne sopivat sekä välipalaksi että täydeksi ateriaksi. Haluatko yllättää rakkaasi alkuperäinen valmiste makkaroita ja lue sitten.

Alkuperäinen makkaroiden valmistus

Tarvitsemme: leveän kattilan, vettä, liesi, makkaroita, spagettia, suolaa.

1. Laitimme vesipannun liedelle.
2. Puhdistamme makkarat kalvosta.
3. Leikkaamme jokaisen makkaran kahtia tai kolmeen osaan, jos makkarat ovat pitkiä.
4. Lävistämme jokaisen makkaran palan viidestä kymmeneen spagettia niin, että ne menevät suoraan makkaran läpi.
5. Laita saadut "siilit" kiehuvaan veteen.
6. Suolaa vesi, vähennä kaasua.
7. Keitä 5-6 minuuttia, kunnes spagetti on pehmeää.
8. Ota makkaranpalat varovasti ulos, jotta spagetti ei sekoitu, ja aseta ne kauniisti leveälle lautaselle.
9. Saat alkuperäisiä "mustekaloja", jotka voidaan koristaa ketsupilla ja yrtteillä.

Valitse mikä tahansa keittomenetelmä ja hyvää ruokaa! Ennen kaikkea älä syö makkaroita raakana. Vaikka he laskevat valmis tuote, kuitenkin parempia makkaroita kypsennä kunnolla.