Keksistä ja kaakaosta tehty makea makkara kondensoidulla maidolla on herkullinen herkku, joka on ollut minulle tuttua lapsuudesta asti. Ja kotona äitini leipoi meille mieluummin kaikenlaisia ​​kakkuja, sämpylöitä, kakkuja - olimme liian hemmoteltuja äitini jälkiruoista. Mutta tyttöystäväni kohteli minua usein herkullisimmalla, kuten minusta silloin tuntui makeudella - makealla makkaralla. Ja en voinut ymmärtää, miksi hänen äitinsä osaa valmistaa tällaisen herkun, mutta minun ei.
Vanhempana opin suosikkijälkiruoani reseptin ja keitin sen ensimmäistä kertaa kotona. Kävi ilmi, että se oli niin yksinkertaista, että jopa minä, koulutyttö, jolla ei ollut tuolloin kulinaarista kokemusta, valmistelin tämän. Mutta ennen kaikkea äitini yllätti minut - kun hän maisti työtäni, hän tietysti kehui minua ja ehdotti sitten hienovaraisesti, että seuraavalla kerralla on parempi lisätä koostumukseen makkaraa ja miten se parhaiten kääritään. Luulin, että äitini ei tiennyt tätä reseptiä, mutta hän ei yksinkertaisesti koskaan kyennyt sitä, koska hän piti sitä liian yksinkertaisena eikä kovin maukkaana.
En voi sanoa, että kun opin valmistamaan tämän ruuan, siitä tuli suosikkini, toki suosikkilistallani on monia muita jälkiruokia. Mutta tämä makkara on aina houkutellut minua valmistuksen yksinkertaisuudellaan ja miellyttävällä maullaan. Lisäksi voit lisätä perusreseptiin mitä tahansa ainesosia: sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, mausteita, ja sitten jälkiruoka on vielä herkullisempi ja omaperäisempi.
Perusresepti sisältää murokeksikeksejä (merkillä ei ole väliä, pääasia, että ilman kermaa), saksanpähkinän ytimiä (manteleita, hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä voidaan käyttää), kaakaojauhetta, kondensoitua maitoa ja voita. Tästä massasta muodostamme makkaran, annamme sen jäätyä ja leikkaamme paksuiksi viipaleiksi aromaattista teetä varten.

Ainekset:
- kondensoitu maito - 120 g,
- murokeksi - 200 g,
- voita - 100 g,
- saksanpähkinän ytimet - 50 g,
- kaakaojauhe - 4 ruokalusikallista,
- tomusokeri - 2 ruokalusikallista

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Ensin käsitellään keksejä - rikomme sen riittävän karkeaksi, ja sitten jauhamme sen perunatyöntimen avulla keskikokoiseksi epätasaiseksi muruksi.




Jauha sitten saksanpähkinän ytimet kaulimella - kaada ne pöydälle ja rullaa ne kaulimella.
Sekoita pähkinät ja keksimurut kulhossa, lisää siivilöity kaakaojauhe.




Lisää sitten kondensoitu maito ja pehmeä voi.






Sekoita massa huolellisesti, jotta se on homogeeninen.




Ja sitten levitämme sen folioon tasaiseksi kerrokseksi ja muodostamme siistin makkaran.




Käärimme folioon, puristamme reunat ja laitamme kylmään paikkaan. Pyöritä makkaraa 10-15 minuutin kuluttua uudelleen käsin, jotta se muodostaa lopullisen muodon, ja jätä se jääkaappiin 10 tunniksi.






Poista seuraavaksi folio, ripottele

Suklaamakkara on maku, joka tulee lapsuudesta. 70-80-luvulla syntyneet muistavat kuinka herkullista tämä keksejä ja kaakaota sisältävä makkara on. Katso reseptit sen valmistamiseksi.

Nyt tämä makea välipala on erityisen suosittu aikuisten ja lasten keskuudessa. Lisäksi herkun valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, sitä ei tarvitse edes leipoa. Riittää, kun sulattaa suklaamassa, sekoita ainekset ja lähetä muodostunut massa kylmään.

Aikaisemmin he käyttivät enemmän klassista reseptiä, koska nykyään kaupoissa ei ollut niin paljon tuotteita. Nykyään makkaroita valmistetaan erilaisista tuotteista ja niistä tulee erittäin maukkaita. Lisätietoja.

Suklaamakkara: yksinkertainen klassinen askel askeleelta lapsuuden resepti

Harkitse ensin tämän makean ruokalajin tavallista klassista reseptiä. Joka muuten syö täydellisesti kahvin ja teen kanssa. Makkaran kypsennys kestää noin 35 minuuttia. Ja jähmettymiseen - kolme ja puoli tuntia.

Ainesosat:

• Maito - 75 g
• Öljy - 225 g
• Kaakao - 65 g
• Paistettu maito (keksejä) - 225 g
• Sokeri - 175 g
• Muna - 1 kpl.
• Pähkinät

Älä unohda valmistaa elintarvikekäärettä, voit myös lisätä reseptin tuotteiden määrää teejuhliin kutsuttujen vieraiden lukumäärän mukaan.

Prosessi:

1. Jauha kaikki keksit käsin tai tehosekoittimella. Suorita prosessi huolellisesti, jotta suuria osia ei jää jäljelle.
2. Ota kulho ja sekoita siihen kaakao ja kidesokeri. Lisää tähän massaan pehmennetty voi, maito.
3. Laita liedelle, lämmitä miedolla lämmöllä, kunnes seos liukenee.
4. Kun syntynyt suklaa on jäähtynyt, lisää siihen vatkattu muna.
5. Kaada sitten keksit sinne, sekoita.
6. Levitä kalvo, lähetä makkara sinne, kääri se ja laita jääkaappiin, pakastimeen.

TÄRKEÄ: Kun hemmottelet perhettäsi, anna makkaran sulaa hieman ja leikkaa se vasta sitten.

Kuinka tehdä herkullinen suklaamakkara ja kaakaomakkara?

Tämän makean jälkiruoan makua on vaikea pilata, melkein mahdotonta. Jopa tavallisista saatavilla olevista tuotteista tulee herkullinen suklaamakkara.

Tuotteet:

• Kaakao - 45 g
• Evästeet - 425 g
• Muna - 1 kpl.
• Maito - 45 ml
• Voi - 175 g
• Sokeri - 175 g

Valmistautuminen:

1. Sulata voi vesihauteessa. Kaada kaikki sokeri sinne ja odota, kunnes sisältö sulaa liedellä.
2. Lisää kaakao vähitellen maidon joukkoon ja sekoita samalla hyvin.
3. Vatkaa kananmuna blenderillä.
4. Kaada maito voin joukkoon, anna kiehua vesihauteessa. Ota pois liedeltä, kun se on hieman jäähtynyt, kaada joukkoon muna.
5. Pilko keksit, sekoita koko seos. Kääri makkara muovikelmuun ja jäähdytä.

TÄRKEÄ: Käytä pehmennettyä voita, ghee ei sovellu makkaroiden keittämiseen.

Kuinka tehdä herkullinen suklaamakkara kondensoidulla maidolla?

Jos sinulla ei ole maitoa jääkaapissa, mutta siellä on kondensoitua maitoa, voit korvata tämän juoman tällä tuotteella. Ja silloin ei tarvitse sisällyttää sokeria reseptiin.

Ainesosat:

• Evästeet - 475 g
• Kondensoitu maito - 475 g
• Öljy - 225 g
• Kaakao - 65 g

Valmistautuminen:

1. Jauha keksit perusteellisesti, sekoita voin kanssa. Kaada sitten kaakao makeaan seokseen, kaada kondensoitu maito.
2. Jos massa osoittautui liian nestemäiseksi kondensoidun maidon koostumuksen vuoksi, lisää keksit niin, että massasta tulee normaalitiheys.
3. Kääri makkara kalvoon ja kylmään, muutaman tunnin kuluttua voit juoda teetä valmiiden makeiden makkaroiden kanssa.

Kuinka tehdä herkullinen suklaahasselpähkinämakkara?

Tämä helposti valmistava pähkinöitä sisältävä jälkiruoka ei miellytä vain lapsiasi. Jos haluat miellyttää perhettäsi, varaa ruokaa etukäteen ja tee suklaamakkara.

Ainekset:

• Evästeet - 525 g
• Maito - 125 g
• Sokeri - 95 g
• Kaakao - 75 g
• Öljy - 175 g
• Vanilliini - 2 g
• Pähkinät - 45 g

Valmistautuminen:

1. Riko keksit, sekoita pähkinöiden kanssa.
2. Sekoita erillisessä astiassa sokeri, kaakao, kaada maito, lisää vanilliini.
3. Jauha voi, lisää astiaan kaakaon kanssa, aseta liedelle, keitä, kunnes massa muuttuu tummanruskeaksi.
4. Kaada kaakaokeksit, kääri muovikelmuun ja laita pakastimeen.

TÄRKEÄ: Käytä tähän reseptiin suosikkipähkinöitäsi (cashewpähkinät, pekaanipähkinät). Niiden ansiosta voit kokeilla uutta makua jälkiruoasta.

Kuinka tehdä herkullista suklaamakkaraa suklaalla?

Tällaisten makkaroiden valmistamiseksi tarvitset tuotteita, jotka ovat kalliita. Makeisia varten sinun on otettava hyvälaatuista suklaata.

Ainesosat:

• Munat - 2 kpl.
• Öljy - 175 g
• Hasselpähkinät (silputtu, paistettu) - 95 g
• Evästeet - 225 g
• maitosuklaa - 125 g

Valmistautuminen:

1. Sulata suklaa, lisää sinne voita.
2. Lähetä sitten vatkattu muna vielä lämpimään seokseen, sekoita massa.
3. Ripottele joukkoon hasselpähkinät, silputut keksit.
4. Sekoita seos hyvin. Levitä muovikelmulle, muotoile makkaraksi.
5. Lähetä ruoka pakastimeen.
6. Leikkaa makkarat renkaiksi ennen tarjoilua.

TÄRKEÄ: Reseptiä voidaan säätää. Lisää suosikkisi maitosuklaan sijaan. Ja korvaa hasselpähkinät saksanpähkinöillä.

Kuinka tehdä herkullinen suklaarusinamakkara?

Tuotteet:

• Kaakao - 55 g
• Rusinat - 125 g
• Voi - 125 g
• Tiivistetty maito - 425 ml
• Paisutettu riisi - 325 g

Valmistautuminen:

1. Kaada kattilaan maito, hieman sulatettu kaakaovoi.
2. Sekoita sitten ainekset ja lisää loput ruoasta.
3. Sekoita kaikki taas hyvin.
4. Muotoile pyöreäksi makkaraksi, kääri muovikelmuun ja jäähdytä.
5. Muutaman tunnin kuluttua voit syödä.

Kuinka tehdä herkullinen suklaamakkara Snickersillä?

Snickers tekee erittäin maukasta ja ravitsevaa makkaraa. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Suklaa - 225 g
• Voi - 125 g
• Snickers - 175 g
• Kaakao - 45 g

Keittoprosessi:

1. Sulata suklaa ja voi uunissa.
2. Lisää sinne silputut keksileipat, Snickers. Sekoita hyvin.
3. Jäähdytä seosta hieman ja kääri makkaramaiseen muoviin ja laita sitten kylmään paikkaan kahdeksi kolmeksi tunniksi.

Pyöritä kaakaojauheessa ennen tarjoilua.

Kuinka tehdä herkullista suklaamakkaraa äidinmaidonkorvikkeesta?

Jälkiruoka vauvanruoan kanssa maistuu hyvältä, varsinkin vauvat pitävät näistä makkaroista.

Ainesosat:

• Voi - 175 g
• Äidinmaidonkorvike - 1 kpl.
• Maito - 125 g
• Kaakao - 65 g
• Sokeri - 475 g
• Evästeet - 275 g
• Pähkinät - 75 g

Valmistautuminen:

1. Jauha keksit, pähkinät uudelleen, lisää sitten kaakao, sekoita kaikki.
2. Sekoita maito ja sokeri erillisessä kulhossa.
3. Lisää sinne öljy ja kuumenna kunnes se kiehuu.
4. Yhdistä keksit kaakaoseokseen.
5. Laita massa folioon ja kääri makkarat varovasti.
6. Kun suklaamakkara on jäähtynyt kylmässä, leikkaa viipaleiksi ja herkuttele perheenjäsenillesi.

Tämä herkku voidaan valmistaa monin eri tavoin. Kaikki suklaamakkarat ovat uskomattoman maukkaita. Iloisuuden lisäksi tämä jälkiruoka muistuttaa sinua lapsuuden valoisista hetkistä, jolloin aikuiset hemmottelivat sinua lapsuudessa kotitekoisilla makeisilla.

Video: Kuinka tehdä herkullinen vähärasvainen suklaamakkara ilman maitoa, kondensoitua maitoa, voita?

Makea makkara on herkullinen jälkiruoka, joka valmistetaan ilman paistamista.

Lisäksi tällä herkulla on monia muita etuja: saatavilla olevat ainesosat, valmistuksen helppous, suhteellisen pitkä säilyvyys ja valtava valikoima makuja.

Makkarasta voi tehdä suklaata, vaniljaa, pähkinäistä, rusinoilla ja muilla lisäaineilla.

Keksimakkara - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Jälkiruoaksi käytetään pääasiassa murokeksi keksejä. Kosteita ja ilmavia leivonnaisia ​​otetaan harvoin. Keksit murskataan, mutta ei pölyksi. Useimmiten jäljelle jää pekonia jäljitteleviä paloja, jolloin jälkiruoka näyttää oikealta makkaralta.

Mitä muuta he laittavat:

Pähkinät, rusinat, sokeroidut hedelmät;

Maitotuotteet (smetana, kondensoitu maito).

Vaniljaa voi lisätä maun vuoksi. Usein makkarasta valmistetaan suklaata, tätä varten he käyttävät kaakaojauhetta tai sulattavat patukat. Kaikki aineosat yhdistetään ja sekoitetaan. Voi ja suklaa vaativat joskus sulattamista, seuraa reseptiä.

Kuinka muotoilla makkaraa

1. Suojakalvon käyttö. Massa asetetaan telan muodossa kalvolle, se peitetään päällä vapaalla reunalla, muoto suoristetaan käsin.

2. Pakkauksessa. Makea massa levitetään pussin pohjalle ja jakautuu tasaisesti siihen. Sitten tuloksena oleva makkara kääritään useita kertoja vapaalla reunalla.

3. Folion käyttö. Massa levitetään foliopalalle, joka levitetään ylhäältä toiselle ja toiselle puolelle. Paina makkaraa tasaisesti käsin kohdistaaksesi.

Millä tahansa menetelmällä jälkiruoka vaatii jähmettymistä jääkaapissa, jotta saadaan tiivis makkara leikkaamista varten.

Resepti 1: Suklaakeksimakkara

Yksinkertaisin resepti suklaamakkaralle, jota jopa lapsi voi käsitellä. Ja jos lapsesi haluaa työskennellä keittiössä, voit turvallisesti kutsua hänet valmistamaan tämän jälkiruoan.

Ainesosat

300 grammaa keksejä;

80 grammaa sokeria;

5 ruokalusikallista kaakaota;

300 grammaa kermaista öljyt;

4 ruokalusikallista pähkinöitä (mitä tahansa).

Valmistautuminen

1. Jauha keksit. Tietysti voit käyttää monitoimikonetta tai lihamyllyä. Mutta voit taittaa sen pussiin ja koputtaa vasaralla. Tai pyöritä kaulinta useita kertoja.

2. Yhdistä voi sokerin kanssa ja lähetä se liedelle, lämmitä massaa, kunnes sokerijyvät liukenevat.

3. Yhdistä keksimurut kaakaojauheeseen.

4. Lisää pähkinät. On suositeltavaa paistaa ne paistinpannussa ja leikata sitten paloiksi, jotka jäljittelevät pekonia makkarassa.

5. Kaada joukkoon voi ja sekoita.

6. Nyt sinun on muovattava makkara. Kuinka tämä voidaan tehdä, kuvataan juuri edellä.

7. Anna jälkiruoan kovettua hyvin, leikkaa sitten poikittaispaloiksi ja tarjoa teen tai kahvin kanssa.

Resepti 2: Kermainen keksimakkara kondensoidulla maidolla

Resepti herkulliseen makkaraan, joka on valmistettu murokeksi tiivistemaidolla. Koska lähes kaikki tuotteet ovat makeita, emme lisää sokeria. Tässä reseptissä ei myöskään ole kaakaota. Mutta voit lisätä sen tarvittaessa.

Ainesosat

400 grammaa Jubilee-keksejä;

2/3 purkkia kondensoitua maitoa;

100 grammaa öljyä;

Valmistautuminen

1. Öljyä on pehmennettävä. Tätä varten jätämme sen huoneenlämpötilaan etukäteen. Tai laitamme palan lähelle lämpöä.

2. Jauha keksit muruiksi, lisää siihen vanilliini.

3. Nyt on voin vuoro. Hiero massaa käsillämme niin, että öljy jakautuu tasaisesti siihen.

4. Lisää kondensoitu maito, vaivaa muovailuvaha.

5. Lähetämme kalvoon ja muodostamme kermaisen makkaran.

6. Jäähdytä hyvin ennen käyttöä, on parempi keittää tällainen makkara vähintään 5 tuntia etukäteen.

Resepti 3: Makea keksimakkara smetanalla

Ei kondensoitua maitoa tai maitoa? Voit tehdä makean makkaran smetanakeksillä! Ja jos otat rasvaista smetanaa, voit myös säästää vähän öljyä. Samanaikaisesti jälkiruoan maku ei vaikuta.

Ainesosat

0,4 kg keksejä;

80 grammaa smetanaa;

80 grammaa öljyä;

50 grammaa pähkinöitä;

Kaakao valinnainen;

50 grammaa sokeria;

Vähän vaniljaa.

Valmistautuminen

1. Murskaa keksit ja paistetut pähkinät. Lähetämme sen kulhoon.

2. Lisää kaakao.

3. Sekoita smetana sokerin kanssa, lisää vanilja ja anna seistä, jotta jyvät hajoavat.

4. Sulata voi liedellä.

5. Kaada voi keksien joukkoon, sitten smetana sokerin kanssa ja sekoita.

6. Muotoile makea makkara. Anna jäätyä ja herkku on valmis!

Resepti 4: Suklaamakkara sokeroiduilla hedelmillä

Toinen vaihtoehto makeille makkaroille, jotka on valmistettu evästeistä, joissa on lisätty kaakaota. Sokeroidut hedelmät antavat tälle jälkiruoalle mielenkiintoisen maun ja tekevät siitä alkuperäisen. Otamme kaikki sokeroidut hedelmät, maulla ja värillä ei ole väliä.

Ainesosat

500 grammaa keksejä;

50 grammaa sokeroituja hedelmiä;

50 grammaa pähkinöitä;

100 ml maitoa;

4 ruokalusikallista sokeria;

3 lusikallista (enemmän) kaakaota;

1 pakkaus (200 g) voita.

Valmistautuminen

1. Jos sokeroidut hedelmät ovat suuria, on suositeltavaa leikata ne pieniksi paloiksi, jotka eivät ole suurempia kuin herne.

2. Murskaamme keksit millä tahansa sopivalla tavalla. Mutta ei kaikki murut. Noin viidesosa tai kuudesosa on suurempia, pieninä paloina.

3. Lisää kaakao sokeroituihin hedelmiin ja kekseihin. Kaada sinne pähkinät, jotka on suositeltavaa paistaa ja pilkkoa etukäteen.

4. Laita maito liedelle, lisää siihen sokeri ja vanilja, kuumenna ja lisää voi. Poista lämmöltä heti, kun öljy on haihtunut.

5. Yhdistä molemmat massat ja vaivaa käsin. Jos massa ei yhtäkkiä ole kovin mehukas, kuten erittäin kuivilla keksillä tapahtuu, voit kaataa vähän enemmän maitoa.

6. Muotoile makkara ja jäähdytä.

Resepti 5: Marshmallow Cookie -makkara

Herkin jälkiruoka, jonka valmistukseen tarvitset useita vaahtokarkkeja. Valkoiset palat tekevät makean kaakaomakkaran maun lisäksi myös ulkonäön kiinnostavan. On parempi ottaa tavallisia vaahtokarkkeja, ilman lasitetta ja erilaisia ​​​​lisäaineita.

Ainesosat

500 grammaa keksejä;

150 grammaa sokeria;

150 grammaa maitoa;

4 ruokalusikallista kaakaota;

3-5 kpl vaahtokarkkeja;

150 grammaa voita.

Valmistautuminen

1. Keitä maito sokerin kanssa ja sammuta se välittömästi. Sekoita ja kaada voi massaan. Anna sulaa sillä aikaa kun jauhamme keksit.

2. Murskaa keksit tai murskaa ne pieniksi muruiksi monitoimikoneessa. Tässä reseptissä et voi jättää paloja, koska pekonin roolia esittävät ilmavat vaahtokarkit.

3. Lisää keksien joukkoon maitoseos voilla ja sekoita.

4. Leikkaa vaahtokarkkeja mielivaltaisiksi paloiksi ja sekoita varovasti makeaan massaan.

5. Muotoile makkara ja lähetä se jäätymään.

6. Sama jälkiruoka voidaan valmistaa eri tavalla. Leikkaa vaahtokarkkeja kuutioiksi. Makeasta massasta tehdään 8-10 senttimetriä leveä nauha. Laitamme vaahtokarkkeja keskelle ja käärimme ne rullaksi. Viipaloittaessa saat kauniita paloja, joiden keskellä on valkoinen täyte.

Resepti 6: Makea raejuustokeksamakkara

Juusto on erittäin terveellistä. Ja jos keität tällaisen makkaran, se on myös erittäin maukasta! Tämän jälkiruoan ominaisuus on myös kuivattujen hedelmien lisääminen, mikä tekee herkusta vielä arvokkaamman.

Ainesosat

400 grammaa keksejä;

100 grammaa taateleita;

250 grammaa raejuustoa;

70 grammaa saksanpähkinöitä;

100 grammaa öljyä;

50 grammaa kuivattuja aprikooseja;

50 grammaa sokeria.

Maitoton resepti. Mutta jos raejuusto on kuivaa, konsistenssin nesteyttämiseksi sinun on kaadettava vähän maitoa, kondensoitua maitoa voidaan käyttää. Voit myös laimentaa massaa smetalla, jogurtilla.

Valmistautuminen

1. Kuivatut aprikoosit taatelien kanssa on pestävä. Jos kuivatut hedelmät ovat kovia, voit liottaa niitä lämpimässä vedessä. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.

2. Jauha keksit muruiksi ja yhdistä raastettuun raejuustoon. Voit vain lyödä kaiken yhteen puimurissa.

3. Lisää hienonnetut kuivatut hedelmät.

4. Paista pähkinät, murskaa ne ja lähetä myös makeaksi massaksi.

5. Yhdistä voi sokerin kanssa ja kuumenna, lähetä keksiin.

6. Vaivaa taikinamme. Jos plastisuutta ei ole tarpeeksi, kaada maito, lisää kondensoitu maito tai smetana. Ja jos ei ole mitään, niin vähän keitettyä vettä.

7. Muotoile makkara, laita se jääkaappiin 3 tunniksi.

8. Otamme pois, leikkaamme ja nautimme! Tai hemmottelemme rakkaita vieraamme!

Resepti 7: Suklaamakkara korpuista ja keksistä

Osoittautuu, että makeiden kaakaomakkaran valmistukseen voit käyttää paitsi evästeitä myös makeita krutonkeja, esimerkiksi rusinoiden, vaniljan tai muiden kanssa. Niiden hiominen on vaikeampaa, mutta moderni tekniikka tai vahvat naiskädet voivat tehdä kaiken!

Ainesosat

200 grammaa keksejä;

100 grammaa keksejä;

120 grammaa öljyä;

150-200 grammaa kondensoitua maitoa;

4 ruokalusikallista kaakaota;

50 grammaa pähkinöitä.

Valmistautuminen

1. Jauha keksejä keksien kanssa. Voidaan taittaa pellavapussiin ja lyödä hyvällä vasaralla. Tai käytä lihamyllyä, monitoimikonetta.

2. Lisää pähkinät. Ne on myös paistettava ja pilkottava. Älä tee pieniä paloja.

3. Kaada joukkoon kaakao.

4. Lisää kondensoitu maito ja sitten sulatettu voi. Sekoita kaikki hyvin ja anna seistä pöydällä. Keksit imevät kosteutta hyvin, jos massasta tulee jyrkkää, lisää kondensoitua maitoa tai tavallista maitoa.

5. Muotoilemme makkaran kätevimmällä tavalla, jäähdytä se.

Resepti 8: Toffee-keksamakkara

Tällaisten makeiden makkaroiden valmistamiseksi tarvitset toffeeta. Voit ottaa minkä tahansa: irtonaisen, pakatun tai laattojen muodossa. Voit käyttää keksimuruja keksien sijaan.

Ainesosat

200 grammaa voileipää;

50 grammaa öljyä;

400 grammaa keksejä;

120 grammaa sokeria;

120 grammaa maitoa.

Aromia varten voit lisätä vaniljaa, mitä tahansa esanssia, kanelia.

Valmistautuminen

1. Toffee on poistettava pakkauksesta ja laitettava sitten kattilaan.

2. Lisää maito ja laita liedelle. Keitä toffee, kunnes se on täysin liuennut. Ne alkavat sulaa nopeasti, älä unohda sekoittaa.

3. Heti kun toffee liukenee, lisää sokeri ja voi, poista lämmöltä ja jäähdytä massaa hieman. Jos haluat lisätä vaniljaa tai muuta aromaattista ainesosaa, teemme sen nyt.

4. Jauha keksit ja sekoita nesteseokseen. Halutessasi voit lisätä rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai kookosta. Kaikki nämä ainesosat ovat täydellisessä harmoniassa toffeen maun kanssa.

5. Muotoile makkara. Jos massa on nestemäistä, anna sen seistä hetki. Mutta ei kauan, muuten se kovettuu nopeasti ja sitä on vaikea muodostaa.

Resepti 9: Makea kaakaorusinakeksimakkara

Tällaisen suklaamakkaran valmistamiseksi tarvitset rusinoita. Voit ottaa vaalean tai tumman, pienen tai suuren, sillä ei ole erityistä roolia. Tarvitset myös 2 patukkaa suklaata, on parempi ottaa vähintään 70% kaakaopitoisuudella, jälkiruoka on maukkaampi.

Ainesosat

800 grammaa keksejä;

50 grammaa jauhetta;

200 grammaa rusinoita;

200 grammaa suklaata;

120 grammaa öljyä;

200 grammaa kermaa;

100 grammaa sokeria;

2 ruokalusikallista kaakaota.

Valmistautuminen

1. Sekoita kerma kaakaon ja voin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta. Ei tarvitse kokata.

2. Avaa suklaat, murskaa ne kuutioiksi ja heitä kuumaan massaan. Anna seistä, suklaa sulaa. Sekoita säännöllisesti.

3. Laita keksit kulhoon ja murskaa ne survimella.

4. Lisää kermainen massa sulatetun suklaan ja voin kanssa. Sekoita.

5. Huuhtele rusinat hyvin, kuivaa ja kaada makeaan massaan. Sekoita taas hyvin.

6. Muotoile makkarat, anna niiden jähmettyä.

7. Poista folio, pyöritä tomusokerissa ja leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua.

Resepti 10: Makea keksimakkara, jossa on keitettyä kondensoitua maitoa ja maapähkinöitä

Toinen yksinkertainen makkaravaihtoehto, jolla on miellyttävä karamellimaku. Ja kaikki keitetyn kondensoidun maidon lisäämisen vuoksi. Ainesosien vähimmäissarja. Tiivistetty maito voidaan ottaa valmiina tai keittää purkissa kotona. Mutta jos päätät tehdä tämän, katso tuotteen koostumus. Kasvisrasvojen läsnä ollessa kondensoitu maito ei kypsy ja aikaa menee hukkaan.

Ainesosat

200 grammaa keitettyä kondensoitua maitoa;

220 grammaa keksejä;

60 grammaa maapähkinöitä;

120 grammaa voita.

Valmistautuminen

1. Kytke heti liesi päälle, laita paistinpannu ja paista pähkinät. Teemme tämän virheettömästi, muuten pähkinät ovat mauttomia.

2. Kaada maapähkinät samaan pannuun, laita voi sen ollessa kuuma. Anna sen sulaa hieman. Jos mutterit ovat kalvolla, se on poistettava. Maapähkinöiden pilkkominen on valinnaista.

3. Jauha keksit, sekoita maapähkinöiden kanssa.

4. Lisää voi ja kondensoitu maito.

5. Tee makkara, jäähdytä hyvin.

Resepti 11: Makea "Fast" olkimakkara

Todella yksinkertainen ja nopea resepti makeaan makkaraan, joka vaatii makeita olkia ja leppäkertunomaisia ​​karkkeja. Fudge voi maistaa mitä tahansa, mutta se toimii parhaiten kermaisen leppäkertun kanssa ilman lisäaineita. Tämä makkara vaatii vain kolme ainesosaa.

Ainesosat

0,5 kg olkia;

0,5 kg makeisia "Lady";

100 grammaa voita.

Valmistautuminen

1. Ota leivinpaperi paistamista varten ja voitele ohuella kerroksella voita.

2. Levitä makeat pillit tasaiseksi kerrokseksi. Sen on oltava yhtä pitkä. Jos et halua paksua makkaraa, teemme siitä kaksi arkkia ja jaamme kaikki puoliksi.

3. Avaamme karamellileppäkertun, yhdistämme voin ja laitamme vesihauteeseen lämpenemään. Voit pilkkoa karkit pienemmiksi paloiksi nopeuttaaksesi sitä.

4. Kaada fondantti pillien päälle. Tasoita se lusikalla niin, että tikut peittyvät kokonaan.

5. Kääri makkara rullaksi. Teemme sen nopeasti, älä anna fondantin jäätyä.

6. Laita rulla pussiin ja jääkaappiin. Jälkiruoka valmistuu tunnissa.

Makkaramassa on universaalia! Ja sille voidaan antaa täysin mikä tahansa muoto. Tee esimerkiksi kuuluisia perunakakkuja. Tai pyörittele karkkia palloiksi, peitä kuorrutuksella, pyörittele suklaassa tai kookospähkinässä. Voit veistää pyramideja, kuutioita ja muita hahmoja. Ota mielikuvituksesi käyttöön!

Makkaramassasta voi valmistaa myös pohjan kohokkaalle tai hyytelöjälkiruoalle. Tästä tulee hyvä kakku kotitekoiselle juustokakulle. Tätä varten massa asetetaan yksinkertaisesti tasaiseksi kerrokseksi sivuilla tai ilman irrotettavassa muodossa ja annetaan jäähtyä jääkaapissa.

Sinun ei tarvitse käyttää kaupasta ostettuja keksejä tai muita leivonnaisia ​​makkaran valmistukseen. Jos yhtäkkiä sinulla on keksiopaali, mistä tahansa kakusta on jäljellä kuppikakku tai kakku, niin ne voidaan laittaa myös jälkiruokaan. Jopa piparkakut kelpaavat. Mutta on parempi kuivata tällaiset tuotteet uunissa. Ja muista, että ne tarvitsevat vähemmän nestemäisiä ainesosia kuin murokeksit.

Hillot ja marmeladit sopivat erinomaisesti keksimakkaroiden täytteeksi. Ne antavat jälkiruoalle hämmästyttävän maun. Hilloa voi käyttää marjojen kanssa, mutta vain kivettömiä.

Suklaamakkara murokeksi ja kondensoidulla maidolla on todellinen autuus, paratiisi kaikille herkkusuille, sekä eläviä ja nostalgisia lapsuusmuistoja. Yksinkertaisista ja helppokäyttöisistä resepteistä huolimatta suklaaherkku osoittautuu järjettömän suklaaksi, täyteläiseksi ja makeaksi. Jopa lapsi voi selviytyä jälkiruoan valmistamisesta, koska uuni, hidas liesi ja muut kodinkoneet eivät osallistu prosessiin. Kun olet keittänyt makkaran kerran, et voi lopettaa, koska se on erittäin maukasta, aromaattista ja suussa sulavaa, samoin kuin uskomattoman suklaata!

Makkaran kypsennystekniikka

Se yllättää sinut yksinkertaisuudellaan, omaperäisyydellään ja lopputuloksellaan. Suklaamakkaran keittäminen keksistä kondensoidulla maidolla ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa, joten kiireisetkin työssäkäyvät ihmiset selviävät reseptistä.

Aikaisemmin keksistä ja kondensoidusta maidosta valmistettiin makkaraa siitä syystä, että makeisista oli pulaa, mutta kekseliäitä luovia emännät eivät antaneet periksi eivätkä luovuttaneet. Huolimatta siitä, että nykyään kauppojen hyllyt "täytyvät" makeistuotteista, monet ihmiset pitävät kotitekoisista kakuista ja jälkiruoista. Mitä tulee kondensoidulla maidolla varustetulle suklaamakkaralle, se on epätavallisen herkkä, aromaattinen, tyydyttävä ja maukas. On tärkeää huomata, että tuote ei murene leikkaamisen aikana, koska jälkiruoalla on muovinen rakenne.

Ainekset:

• kondensoitu maito - ½ tölkkiä;
• kaakao - 5-6 ruokalusikallista, mutta ilman liukua;
• murokeksi keksit - 250 grammaa;
• pehmeä voi - 120 grammaa;
• tomusokeri - koristeluun.

Legendaarisen suklaajälkiruoan valmistus kondensoidulla maidolla askel askeleelta:

Tärkeä rooli reseptissä on evästeillä, nimittäin sen tyypillä. Jotta suklaamakkara olisi maukasta ja vieraan tavata, kannattaa suosia suussa sulavia murokeksi. Tarvitset 250 grammaa tällaisia ​​evästeitä, ne on murrettava pieniksi paloiksi ja lähetettävä sitten tehosekoittimeen. Murskatun tuotteen tulee muistuttaa murua, mutta ei kovin pientä, koska leikkauksessa tulee olla suuria paloja.

Ota sitten syvä kulho ja kaada siihen hiekkamuruja. Lisää voita, sen pitäisi pehmetä. Sekoita huolellisesti. Yritä käyttää jälkiruoassasi hyvää, laadukasta voita, jotta siitä ei aiheudu haittaa terveydelle. Siksi unohda levitteet, margariinit, on tärkeää valita voita, jonka rasvapitoisuus on vähintään 73%.

Lisää kaakaojauhe tuloksena olevaan öljy-hiekaseokseen. Tuoksun tulee olla suklaamainen, täyteläinen ja hieman karkea, joten varo halpoja jäljitelmiä.

Seuraavassa vaiheessa on tarpeen kaataa ½ tölkkiä kondensoitua maitoa. Sekoita saatu aine huolellisesti, varovasti, sinun pitäisi saada homogeeninen massa, joka on helppo muovata.

Työpinnalle on tarpeen levittää elintarvikekalvo, jolle asetetaan suklaa-hiekaseos. Rullaa folio tiukasti, pitäisi saada iso ja suussa sulava karkki. Kauli sitä hieman, jolloin saat makkaran muodon. Lähetä hänet jääkaappiin. Leikkaa suklaamakkara pieniksi pyöreiksi paloiksi ennen tarjoilua. Tarjoile teen, kahvin, kefirin, maidon tai mehun kanssa.

Jotta jälkiruoan muoto olisi pyöreä ja kaunis, rullaa tuote muutaman tunnin kuluttua pöydälle. Koska suklaamassa kovettuu hieman, mutta on muovia, voit antaa makkaralle halutun muodon.

Ehdotettua jälkiruokaa voidaan kutsua legendaariseksi. Hänellä on valtava määrä reseptejä, ruoanlaittomuunnelmia, joista jokainen on kysyntää ja kunnioitusta. Mitä laadukkaampia tuotteet ovat, sitä maukkaampi ja terveellisempi jälkiruoka on. On tärkeää huomioida, että makkara säilyy pakastimessa useita viikkoja, eikä maku ainakaan huonone.

Haluamme kerätä kaikki suklaamakkaran reseptit valokuvalla ja antaa sinulle mahdollisuuden valita, mistä pidät eniten.

Suklaakeksimakkararesepti - klassinen

Jos et ole koskaan valmistanut niin yksinkertaista jälkiruokaa kuin suklaamakkara, sinun pitäisi tietää, että sitä ei tarvitse paistaa. Suklaamakkara jäähdytetään haluttuun kovuuteen jääkaapissa, kun kaikki ainekset on sekoitettu.

Tämä resepti on yksinkertaisin ja vaatii yksinkertaisia ​​ainesosia:

• klassiset murokeksit (esimerkiksi "Jubilee" tai "Paistettu maito") - 400-500 grammaa,
• voita - 250 grammaa,
• kaakaojauhe - 2-3 ruokalusikallista,
• rakesokeri - 1 lasi.

Murskaa ensin keksit muruiksi. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella, lihamyllyllä tai käsin laittamalla keksit pussiin tai rullaamalla sen päälle kaulimella. Jos haluat homogeenisen pehmeän makkaran, jauha kaikki keksit hienoiksi jauhoiksi. Jos haluat makkaraan "rasvaksi" isompia paloja, murskaa noin kolmasosa keksistä käsin sopivan kokoisiksi paloiksi.

Sulata sitten voi miedolla lämmöllä, lisää siihen sokeri ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi, mutta älä keitä.

Kaada keksimuruja syntyneen makean suklaamassan joukkoon ja sekoita hyvin kovaksi taikinaksi. Sen pitäisi tulla möykkyinen, jos jätät suuria paloja.

Huomaa, että tällaisen "taikinan" paksuuden on oltava riittävä makkaran muodostamiseksi siitä. Keksejä on hyvä varata pieni määrä siltä varalta, jos se on liian pehmeää. Mutta älä liioittele, makkara jähmettyy jääkaapissa öljyn ansiosta.

Kääri makkara muovikelmuun. Jos se osoittautuu pehmeäksi, folio auttaa säilyttämään muotonsa, kunnes se kovettuu, mikä on kierrettävä useisiin kerroksiin.

Sen jälkeen makkaraa on pidettävä jääkaapissa vähintään kuusi tuntia. Kovettuu hyvin myös pakastimessa, jos aikaa ei ole paljoa, mutta anna sen lämmetä hieman ennen pilkkomista.

Jos et syönyt sitä kerralla, on parempi säilyttää valmis makkara jääkaapissa, jotta se ei sula, koska se perustuu voihin.

Tämä videoresepti näyttää samanlaisen menetelmän suklaamakkaran valmistukseen.

Suklaamakkara keksistä kondensoidulla maidolla

Toinen suklaamakkaran resepti eroaa siinä, että siinä käytetään kondensoitua maitoa sokerin sijasta. Keksit ovat hieman mureampia ja maitomaisempia. Sen valmistukseen tarvitset:

• murokeksi - 600 grammaa,
• purkki kondensoitua maitoa,
• voita - 200 grammaa (yksi pakkaus),
• kaakaojauhe - 5-6 ruokalusikallista,

Jauha keksit pieniksi muruiksi, jätä muutama isompi pala.

Sulata voita hieman, lisää siihen kondensoitu maito ja kaakao, sekoita tasaiseksi. Kaada keksit tähän seokseen ja vaihda kova "taikina".

Levitä kelmu pöydälle, levitä seos ja rullaa pitkä makkara. Kääri makkara tiiviisti muovikelmuun ja laita jääkaappiin kovettumaan.

Tarjoile poistamalla ja leikkaamalla haluamasi paksuisiksi viipaleiksi.

Tällainen makkara on vaivatessaan melko joustavaa, joten siitä ei tarvitse tehdä klassista muotoa, voit rullata monia palloja ja saat suklaata. Kasta hienonnettuihin pähkinöihin, jauheeseen tai kookospähkinään. Siitä tulee hämmästyttävän kaunis ja maukas.

Resepti suklaamakkaralle keksistä kondensoidulla maidolla ja suklaapatukkalla

Tämä resepti on helpoin valmistaa ja se voidaan uskoa jopa lapselle, jos hän on jo saanut vanhemmiltaan luvan käyttää liesiä. Tietysti tämä on suositeltavaa tehdä aikuisen valvonnassa. Valmistamme juuri tällaista makkaraa kuusivuotiaan tyttäreni kanssa, ja hän osallistuu aina enemmän kuin kukaan muu.

Resepti on erittäin suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa, ei sisällä paljoa rasvaista voita ja voi vaihdella maultaan sen valmistukseen käytettyjen ainesosien takia.

Kaikki mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• murokeksi - 400-500 grammaa,
• purkki kondensoitua maitoa,
• suklaapatukka.

Käynnistä tässä mielikuvituksen täysi lento, mutta muista muutama tärkeä yksityiskohta. Keksien tulee olla murokeksi ja murenevia. Ota se mikä sinulle parhaiten maistuu. Sekoitat suklaata maitoon, joten vaikka käyttäisit tummin suklaata, siitä tulee miedompaa. Voit valita minkä tahansa suklaan suosikkivalmistajaltasi. Tai tee alkuperäinen valkosuklaamakkara.

Murskaa keksit pieniksi ja isoiksi muruiksi. Sulata sitten suklaa vesihauteessa pienessä kauhassa tai kattilassa, kaada joukkoon kondensoitu maito ja sekoita. Kaada saatu suklaa-maitoseos keksien joukkoon ja vaihda.

Levitä pöydälle kelmua ja laita seos sinne, rullaa makkaraksi. Luotettavuuden ja muodon säilymisen vuoksi voit kääriä makkaran useisiin kerroksiin elintarvikefoliota. Ota sitten makkara jääkaappiin noin 5-7 tunniksi.

Suklaamakkaraa mistä tahansa näistä resepteistä voit maistaa paremmin lisäämällä makusi mukaan:

• pähkinät,
• rusina,
• sokeroidut hedelmät,
• kuivatut hedelmät,
• vanilja,
• kaneli,
• suklaan paloja.

Kaikki tämä häiritsee keksimuruja ja antaa makkarallesi uutta makua ja kirkkautta. Älä pelkää kokeilla.

Tässä on yksi hienoista esimerkeistä mielenkiintoisesta suklaamakkarasta: