Hei, rakkaat lukijat blogini! Kuinka paljon ystäviä sinun keskuudessasi ovat teräviä? Mieheni ei istu pöydässä ilman kastiketta Khrenasta. Maustettu liha ja. Joten se ei ollut vain maukas, vaan myös luonnollisesti, löysin kuinka valmistaa piparjuuri kotona. Se osoittautui, se on hyvin yksinkertainen ja varastoi koko talvi. Lisäksi laitoksesta ei ole puutteita. Haluan itse lisätä niin vahva välipala hapan kermakastikkeisiin, borschiin, perunoihin tai vain hieman voitele leipää.

Joten keittoprosessi ei aiheuttanut haittaa ja tulos tyytyväinen, tarkkaile yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä:

1. Juurien paksuuden ei pitäisi olla ohuempi etusormella, muuten kastike ei ole voimakasta linnoitusta.
2. Juuret eivät tarvitse huuhtele huolellisesti ja vielä enemmän liota niin, että terävyys ei ole kadonnut.
3. Hiomiseen on parempi olla käyttämättä jäähdytintä, mutta lihahiomakone on yksinkertaisempi. Aseta sellofaanipussin pistorasiaan ja kiinnitä se paperitavaran elastisella. Joten valmiissa kastikkeessa jatketaan eteerisiä öljyjä.

Tämä terävä mausteinen juuret sisältävät paljon ja joka on hyödyllinen hermostoon ja koskemattomuuteen. Ja vaikkakin silloin, kun talvella tehdas, kasvien hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Tästä syystä kokeile reseptejä ja valmista työkappale talvelle 🙂

Klassinen reseptiä piparjuuri, jossa on suoteinen lihahiomakone kotona

Jar, jossa on niin kastike, on aina jääkaapissa. Hän on terävä, vino, täydellisesti herättää ruokahalua. Ja myös on hyvä antiseptinen. Perheemme käyttää sitä säännöllisesti, mutta kohtuullisin määrinä. Sänky lisätään maku, kaunis väri ja käyttö.

Ruoanlaittoon:

• 5-6 tuoretta Khrenan juuret;
• 1 RAW-sänky;
• 1 rkl. Saharara;
• 1 TSP. suolat;
• 1 rkl. etikka.

Miten tehdä:

1. Puhdista juuret, huuhtele, leikkaa ympyrät ja siirry lihahiomakoneen läpi.

Älä unohda käyttää polyetyleenipussia pistorasiassa. Kiinnitä se kuminauhalla tai sitoa solmu pitääksesi.

2. Sitten leikkaa punajuuret palasilla ja kierrä se.

3. Oikealla muovipussiin, jossa on murskatut juuret, lisää sokeria, suolaa ja etikkaa. Sekoita ja aseta pienet purkit.

4. Täytä tölkkien sisältö kiehuvalla vedellä, odota täydellistä jäähdytystä ja aseta jääkaappi 12 tuntia.

Tällaisesta määrästä käy ilmi noin kaksi puoli-litran välipalapankkia. Välipala yhdistetään täydellisesti.

Kuinka kypsentää helvettiä talvella ilman etikkaa?

Epäonnistunut sokeri kvass mahdollistaa ilman etikkaa. Se osoittautuu huolellisen tahnallisen välipalaksi. Säilytä se paremmin pienissä purkkeissa - sitä useammin avaat ne, sitä nopeammin linnoitus menetetään.

Tarvitset:

• 550 g Khrenaa;
• 500 ml juurikkaan kvassia;
• 2 rkl. Saharara;
• 1-2 ch.l. Suola.

Kuinka kokata:

1. Jaa juuret pieniksi paloiksi. Kierrä ne lihahiomakoneella, jossa on matala ruudukko, esiasennettu sellofaanipaketin pistorasiaan. Poista pussi välittömästi sitomaan polttopareja.

2. Valmistele punajuuri Kvarss, suola ja sokeri. Hionta helvetti aseta kulhoon ja täytä välittömästi kvass. Sung pesu, lisää sokeria ja sekoita hyvin. Yritä tarvittaessa suolaa, lisää toinen 1 tl.

3. Levitä pankkien massa ylhäältä, murto-osalla 1-2 rkl. Juurikkaat kvass.

4. Juurasta Kvoss: Täytä kolmi litran purkki suurilla keinujen viipaleilla, lisää hevosen hienonnettua juuria. Täytä yläreuna (ei kloorattu) vesi, kaada 1 rkl. 9% etikkaa. Jätä fermentaatio 3 päivää - valo vaahto tulee näkyviin päälle. Pidä sitten viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Lisää hieman kastike, maku muuttuu mausteiseksi ja tyydyttyneeksi.

Kotitekoinen piparjuuri, jossa suolavedellä - Valmistelu Resepti etikka

Tämä vaihtoehto on kätevä, koska hevosen määrää ei tarvita, vain erottaa kierretty massa suolavedellä vaadittuun johdonmukaisuuteen. Tällä kertaa on parempi käyttää tehosekoitinta. Sen kanssa teet homogeenisen kastikkeen, ei huonompi kauppa. Se on puhdas valkoinen, terävä, mutta miellyttävä maku.

Ainekset:

• piparjuuri;
• 800 ml vettä;
• 50 ml etikkaa 9%;
• 4 ppm Sokeri, jossa on liukumäki;
• 2 TSP Suola.

Keittovaiheet:

1. Root puhdistaa, huuhtele ja leikkaa keskisuuret parssit. Jos kipinä kovasti, tehosekoitin on vaikeampi selata niitä. Jauaa 2-3 minuuttia, kunnes se osoittautuu hyvin pienen murusen, kiinni seinille. Aseta massa kahden litran purkkiin.

2. Nyt valmistaa suolavettä. Vesi kiehua ja jäähtyä. Lisää etikka ja sokeri sille, suola. Sekoita mausteet.

3. Pieces kaada suolavettä purkkiin murskattua juuria ja sekoita.

Siellä pitäisi olla paksu tahna pieni määrä nestettä ylhäältä. Ei tarvitse käyttää kaikkia täyttöä - sen määrä riippuu juuren kuivumisesta.

Halvat ja vihainen! Tarjoile. Miellyttävä ruokahalu 🙂

Kuinka tehdä hevosella tomaattien kotona?

Herkullinen kastike, joka perustuu kahteen teräviin ainesosiin - piparjuuri ja valkosipuli. Et voi keksiä piquant! Jotta ensimmäinen terävyys, voit antaa sille kiehuvaa vettä. Tomaatti, maku muuttuu tasapainoisemmaksi, ja kastike hankkii tarjouksen ja mehukas johdonmukaisuuden.

Kuinka nopeasti kokata taloja raastettu taulukko piparjuuri majoneesin kanssa?

Ja rata, juuret tulevat nopeasti ja helposti, jos noudatat reseptissä kuvattua pientä salaisuutta. Majoneesia lisätään maku ja välittää kerman sakeutta. Ja säilöntäaineena käytetään ei etikkaa, mutta sitruunamehua.

Vaaditut tuotteet:

• 2 pieniä juuria;
• 200 ml keitettyä vettä;
• 1 rkl. ruokavalion majoneesi;
• 1 rkl. sitruunamehua;
• 1 TSP. Saharara;
• 1 TSP. Suola.

Tämän laitoksen juuressa on useita kertoja enemmän vitamiineja kuin sitrushedelmät. Se kykenee hyödyntämään kehon immuunijärjestelmää, stimuloimaan ruoansulatuskanavan työtä, lisää lihasääniä ja kestävyyttä. Tämä ei ole Ginseng, koska se oli mahdollista olettaa, mutta joka tunnetaan kaikkien, Khrenan yksinkertainen juuret. Sieltä voit kokata erilaisia \u200b\u200bkotitekoisia kastikkeita, suolakurkkua, virvokkeita tai "kuumia" juomia, ottaa kuin ruoanlaitto resepti seuraavasta valinnasta.

On olemassa erilaisia \u200b\u200breseptejä ydinjuuren pohjalta, mutta eniten arvostaa ruokailuvälineiden klassista reseptiä helpottaakseen maun valmistelua ja puhtautta.

Pienen osan kastikkeesta, se on välttämätöntä:

• 300 g Khrenaa;
• 200 ml kuumaa vettä keitettyä;
• 5 g suolat;
• 20 g sokeria.

Resepti vaihe vaiheelta:

1. Khrenin juuret, puhdas ja hienoksi kolme rata. Voit jauhaa ne tehosekoittimessa, mutta luotettavasti on isoäidin käsiominaisuus.
2. Kuumassa vedessä suolan ja sokerin liuottamiseksi. Kun liuoksen lämpötila tulee 40-50 astetta, kaada se murskattuun pääaineosaan, sekoita.
3. Poista tankkaus pienille tiukasti suljetuille pankeille. Ennen käyttöä, anna kastike vetää vähintään 2-3 tuntia.

Se varastoidaan jopa 2-3 päivää. Jos haluat laajentaa varastointia, lisää etikkaa.

Kuinka valmistella tyhjä talvella?

Helpoin tapa valmistaa piparjuuri talvella on valmistaa siitä "jännittävä henki" kastike, jossa on vähintään ainesosia:

• 1000 g piparjuuri juuria;
• 30 g suolat;
• 60 g sokeria;
• 1 sitruuna (voidaan korvata useilla pisaroilla omena tai viinietikkaa);
• vesi.

Kuinka tehdä työkappale:

1. Jauhaa missä tahansa kohtuuhintaisella tavalla juurilla kassissa, lisää suolaa ja sokeria siihen. Se on melko sekoitus ja kiinnitä jyrkällä kiehuvilla vedellä hapankerman ehtymiseen.
2. Selaa pienen tilavuuden steriilejä säiliöitä, steriloi viisi minuuttia. Lisää sitten muutama tippa sitruunamehua tai etikkaa jokaiseen purkkiin, tiivistää kannet ja varastoidaan tummalla viileässä paikassa.

Joten tankkauksen aromi ei tuhoaa tilauksen avaamisen jälkeen, valitse pienen kapasiteetin säiliö.

Valmistelu "Hrenoder" kotona

Glodeter, Hrenovina, Hrenoder - Saman kastikkeen nimet köyhimmällä maulla, jonka tärkeimmät ainesosat olivat vain kolme tuotetta: piparjuuri, valkosipuli ja tomaatti. Erinomaisen maun lisäksi tällainen tankkaus on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joista ja kehon immuunifunktioiden kasvu.

Ja sen valmistelun tuotteiden osuudet ovat sellainen:

• 2000 g kypsät tomaatit;
• 200-300 g Khrenan juuria;
• 30-50 g valkosipulia;
• 30 g suolat.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tomaatit Pesu, kuiva, leikataan viipaleiksi ja leikkaa hedelmien kiinnityspaikka. Valkosipulin hampaat, jotka eivät sisällä kuorsa. Fuck puhdas, pese ja leikkaa kappaletta, joka on mukava ladata lihahiomakoneeseen.
2. Kaikki valmistetut kastikomponentit kiertyvät lihahiomakoneella, jossa on pieniä reikiä, suolaa, sekoitusta ja hajoaa valmistettuja steriilejä pankkeja.

Päivän jälkeen kaikki kastike komponentit yhdistetään tekemällä se mahdollisimman tyydyttymään.

Makea mehu resepti

Stren kanssa beetroot - Rakastanut monet fanit terävä yhdistelmä, koska tällainen lisäys lihaan ja kalakohteisiin ei vain anna unohtumatonta makua, vaan myös miellyttävän värin silmät.

Valmistella sokerijuurikastiketta sinun täytyy ottaa:

• 400 g Khrenan juuria;
• 150 ml vettä;
• 150 ml etikkaa;
• 50 ml juurikkaan mehua;
• 30 g suolat;
• 20 g sokeria.

Edistyminen:

1. Kastikkeen tärkein ainesosa on valmistettava: Puhdista, pese ja liota kaksi päivää kylmässä vedessä. Tällaisen valmisteen jälkeen piparjuuri murskataan mahdollisimman paljon (lihahiomakoneessa, tehosekoittimessa tai ratalla).
2. Kashitsassa juurista, sokerisokusta suolalla, kaada kiehuvaa vettä ja sekoita. Jauhaa jotkut punajuuret ja neljä kerrostettua sideharsoa puristamaan reseptin edellyttämän mehun määrää.
3. Sekoita sokerijuurikkaan mehu ja etikka, kaada helvettiin, sekoita. Valmis tankkaus on hajottaa valmistetuista steriilistä pankeista tiukasti kiinni kannet niin, että tuoksu ei tuhoa ja tallentaa jääkaapissa kuuteen kuukauteen.

Jotta kyyneleitä ei pese köyhimpien juuren hiomiseen lihahiukkasen kautta, sinun on sitoa tiheä polyeteenipakkaus (esimerkiksi tuotteiden jäädyttämiseen) laitteen säleikköön.

Kodikas omenoilla

Tämä kastike sopii hyvin kirkkoon, keitetylle kielelle tai Salulle. Pieni lusikka täyttöä räjähtävässä levyssä tai Okroshkalla on "perittävä" vaikutus aromireseptoreihin.

Apple-ujo kastikkeen koostumus sisältää:

• 200 g vittu;
• 100 g hapan makea omena;
• 5 g sokerijauhetta;
• 3 g suolat;
• 15 ml omena-etikkaa;
• 30 g hapan kermaa.

Kuinka kokata piparjuuri omenoilla:

1. Valmistettu Khrenan juuret jauhamaan pienen raastimen avulla. Sama tehdä kuorittu kuori ja ydin omena. Joten, että juuren terävä maku ei ärsytä limakalvolla, jauhaa kastikkeen komponentit voivat olla sekoittimen kulhoon.
2. Kashitz Apple ja Khrenaa Lisää suolaa, sokeria, hapan kermaa ja etikkaa. Sekoita hyvä kastike. Säilytä välipala tiukasti sulkemispakkauksessa viileässä paikassa.

Vaihtoehto lisäämällä hapan kermaa

Kotimaan krooninen kastike, joka lisää hapan kermaa, on hyvä, koska sen terävyys voidaan itsenäisesti säätää, lisätä tai vähentää maitotuotteen määrää.

Tankkauskomponenttien perussuhde:

• 250 g roe shred;
• 100 ml etikkaa;
• 400 ml vettä;
• 20 g suolat;
• 20 g sokeria;
• hapan kerma makuun.

Ruoanvalmistussekvenssi:

1. Jauhaa ytimen juuret rata- tai lihahiomakoneella, kaada se kiehuvalla vedellä reseptissä määritetyssä määränä ja jätä jäähdytys.
2. Jäähdytetylle piparjuurille Lisää suolaa, sokeria ja etikkaa. Sekoita ja irrota vähintään 2-3 tuntia jääkaapissa.
3. Seuraavaksi välittömästi ennen tarjoilua pöydälle, pieni määrä työkappaletta sekoitetaan hapan kerma makuun, esimerkiksi 1: 2-suhteessa.

Helpoin tapa valmistaa Khrenan juuret

Kaikista Khreno-pohjaisten kastikkeiden varianttien joukossa ehkä yksinkertaisimmat ovat piparjuttuja hunajaa Pecorassa. Tällainen kastike voidaan säilyttää enintään kolme kuukautta, koska sekä hunaja että karpalo toimivat luonnollisia säilöntäaineita, mutta se ei ole tarpeen valmistella sitä. Köyhemmän juuren maku tulee pehmeämpi ajan myötä.

Pechoran kastikkeen tekemiseksi olisi laadittava:

• 200 g Khrenan juuret;
• 200 ml vettä;
• 50 g berries karpaloita;
• 50 g hunajaa.

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. Valmistetut tuoreet rappattomat juuret murskata. Yhdessä heidän kanssaan lihahiomakoneen kautta ohittaa karpalon marjat.
2. Lämmin, mutta ei kuumaa vettä liukenee hunajaa. Veden lämpötila ei saa olla yli 70 astetta pitääkseen kaikki mehiläistuotteen hyödylliset ominaisuudet.
3. Seuraavaksi sinun tarvitsee vain kaataa hunajaratkaisu murskattuihin tuotteisiin, sekoita ne ja hajota valmistetuista pankeista.

Sauer kaali piparjuuri kotona

Tällaisen välipalaun edut ihmiskeholle ovat korvaamattomia: fermentaatiotuotteet vaikuttavat mahalaukun mikroflooriin, ja mausteinen juuret auttavat selviytymään haitallisista bacillosista, joka usein tulee vilustuminen.

Hänen ruoanlaittoon vaaditaan:

• 2000 g valkoista kaalia;
• 1500 ml vettä;
• 200 g porkkanaa;
• 100 g Khrenan juurta;
• 100 g sokeria;
• 50 g suolaa;
• 3-4 laakerit;
• 8-10 Mustapippuria paprikaa.

Kuinka saada Cappist piparjuuri:

1. Leikkaa kaali sauvasta, ja lehdet on hienonnettu ohut olki. Porkkanat murskataan suurella ratalla, ja piparjuurin juuret ovat matalassa.
2. Kaikki vihannekset ovat hyvin sekoitettuja, lisäävät mausteita ja tiiviisti olemaan lasi tai emaloitu säiliö.
3. Keitä vesi, liuotettava suola ja sokeri. Kun liuos jäähtyy alas, kaada se valmistettu kaali.
4. Peitä kapasitanssi kannella ja jätä huoneenlämpötilaan fermentaatiolle.

Kolme tai neljä päivää, kaali on valmis. Lisävarastetta varten se siirretään jääkaappiin.

Step-by-step resepti Hrenovuhille

Pietarin asetuksella ensimmäinen, tämän juoman oli tarkoitus antaa (tietenkin pieninä määrinä) kaikille työskentelemään kylmällä ihmisellä. Mutta ne, jotka eivät vie paljon aikaa kylmässä, tinkture pitää sen, koska hunaja antaa juoman pehmeydelle, ja piparjuuri on täysin riistää alkoholistien hajuistaan.

Luettelo käytetyistä tuotteista:

• 500 ml vodkaa;
• 50 g Khrenan tuoretta juuria;
• 50 g hunajaa.

Tinktiotekniikan valmistelu:

1. Asianmukaisen koon kapasiteetissa taitettu kuorittu ja viipaloitu pienillä piparjuurilla ja kaada hunaja. Kaada kaikki vodka.
2. Seuraavaksi ota sukellusekijä ja tappaa kaikki mahdollisimman huolellisesti. Kaada tuloksena oleva seos sopivaksi pakkaukseksi, kierrä pistoke tiukasti ja irrota pimeässä paikassa 4-5 päivää.
3. Joka päivä sinun on ravistettava pullon sisältöä ja tarkista, onko alkoholin haju kadonnut. Heti kun se tapahtuu, on tarpeen rasittaa tinktuuria paperipyyhkeen läpi päästä eroon paitsi murskatusta juuresta, mutta myös hunajasta, koska sillä on omaisuutta viljoihin.

Säilytä Khrenovoukha jääkaapissa.

Etusivu KVASS HURSSADISH

Köyhimmän juuren käyttö on korvaamaton paitsi kylmässä. Jopa kuuma kesäpäivät, hän voi antaa niin tervetullut viileyttä. Ne, jotka eivät usko virkistävään vaikutukseen, voivat yrittää valmistaa kotona Kvos Rue Breadista ja piparjuurista.

Tämä juoma sisältää:

• 6000 ml vettä;
• 1400-2100 g ruisleipää;
• 250 g roe shred;
• 250 g sokeria;
• 50 g painettua hiivaa;
• 50 g hunajaa (on parempi ottaa niitty tai hajoaminen);
• 30 g valkoista rusinaa.

Valmistamme viileä juoma seuraavasti:

1. Ruisleipä leikataan pieniksi paloiksi ja kuivaa uunissa supertähtiä tiheällä kuorilla. Taita leipä emaloituun tai lasisäiliöön ja kaada jyrkät kiehuvaa vettä. Vaadi 3-6 tuntia.
2. Jäähdytetty ja implantti kidutus, liuotetaan sokeri ja hiiva liukenee. Heti kun vaahto näkyy nesteen pinnalla - hiivan sienten aktivoinnin tulos - Lisää raastettu piparjuuri ja hunaja.
3. Suscuble kvass kolme tuntia, suodata se ja kaada se pulloihin, asettamalla useita rusinoita kussakin kullekin. Sen jälkeen juoman pitäisi sukeltaa viileään paikkaan kahdelle tai kolmelle päivälle. Sitten voit laittaa sen jääkaapissa.

Kaneli ja lehmänkastike

Rhizomes Khrenan akuutti kastikkeesta, jossa on mausteisia muistiinpanoja, kaneli ja neilikat on otettava:

• 600-800 g juuret Khrenaa;
• 500 ml vettä;
• 55 ml pöydän etikkaa;
• 25 g suolat;
• 45 g sokeria;
• 4 BOOTON CLOVES;
• 5-10 g kanelia jauheena.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistettu, pestään ja murskatut juuret voidaan taittaa sopivaan kokoiseen kokoiseen lasilevyyn. Tämän jälkeen voit valmistaa mausteinen täyttö.
2. Kehitys veteen kiteisessä sokerissa ja suolalla, tuo tämä seos kiehuvaksi. Toimitamme kiiltojen ja keittämään kolmen minuutin välein nopeasti.
3. Kun täyttö jäähdytetään huoneenlämpötilaan, sen on oltava kantaa ja ottaa kaneli ja etikka siihen. Anna sen rikkoutua päivän aikana.
4. Tuoksuva mausteinen kaataminen kaataa raastettuun piparjuuriin ja vaatii päivää - kaksi.

Toisin sanoen piparjuurin tärkein mattu laatu, korostaen sitä muiden mausteisten yrttien keskuudessa.

Slaavilainen kulinaarinen perinne, helvetti mausteina alkaa kasvaa 8-9 vuosisataa. Ajan myötä kestää kunnollinen paikka Venäjän kansallisessa keittiössä. Yhdessä helvetin perinteissamme, käytä mausteita ja mausteita, ja.

Pitkästä olemassaoloa varten kerättiin riittävä määrä ruoanvalmistusryhmiä kotona, mutta tekniikka pysyy samana kuin monta vuosisataa sitten.

Tarjoamme myös perinteisiä ruoanlaitto-reseptejä.

Heljalaisten edulliset ominaisuudet ja sen vaikutus ihmiskehoon

Khrenan proteiinien, rasvojen, kuitujen ja hiilihydraattien lisäksi sisältävät eteerisiä öljyjä, useita hyödyllisiä hivenaineita, fytoncideja, ryhmän C-vitamiineja, B ja E-vitamiineja sekä foolihappo. Hyödyllisten aineiden sisällön mukaan piparjuuri on melko verrattavissa kaikkiin tunnettuihin tai.

Khrenan arvokkaimmat komponentit ovat Mirazin-entsyymi, jolla on ainutlaatuisia antimikrobisia ominaisuuksia.

Hirjalaisten mausteiden säännöllinen käyttö auttaa luomaan ruoansulatuskanavan toiminnan, selviytymään urogenitaalisen järjestelmän ja ihosairauksien ongelmista.

Myös piparjuuri on myös hyödyllinen ihmisille, usein kylmällä todistajilla, sillä on myös eteerisiä öljyjä.

Kulinaariset ominaisuudet

Pipurien juurien haju on terävä, hajullinen ja terävä. Terävyyden mukaan vertailukelpoinen C, piparjuuri on monimutkainen maku bouquet: alunperin makea siirtyminen polttavaan jälkimakuun. Laitetta käytetään aktiivisesti venäläisissä perinteisissä keittiöissä marinoitujen vihannesten, kastikkeiden ja mausteiden tekemiseen.

Lähes kaikissa maailman keittiöissä on kasvi, jolla on samat ominaisuudet kuin helvetti.

Kana tarjoaa erinomaisen lisäyksen kaikenlaiseen lihaan, rasvaisiin lajikkeisiin (lohi, taimen, ankeriaan, ankeriaan, erilaisia \u200b\u200bvälipaloja jne. Sitruunamehun ja sokerin lisääminen helvettiin merkittävästi parantaa mausteiden makuominaisuuksia ja hapan kermaa ja omenat pehmentävät terävyyttä.

Khrens käytetään perinteisesti.

Kuitenkin takaisin Khrenan ruoanlaittoon.

Yleiset säännöt juuren valinnasta ja sen valmistuksesta

Jos päätät tehdä sadonkorjuuta talvella, sitten on syytä harkita useita yleisiä sääntöjä:

• khrenan juurien sadonkorjuun optimaalinen aika on myöhään syksy, jolloin laitoksella on aikaa täysin kypsä;
• juurien on oltava lihaa, 30 - 40 cm pitkä ja halkaisija 3-6 cm;
• khreni juuret kuivuvat riittävästi tarpeeksi, joten niitä on varastoitava kylmään veteen 3-6 tuntia;
• hionta helvetti ei tummentaa, jos ripusit sen pienellä määrä sitruunamehua tai etikkaa;
• ennen hionta, Khrenan kuoritut juuret laittoivat pakastimeen. Tämä auttaa eroon silmän limakalvojen ärsytyksestä, kun valmistellaan mausteita piparjuurilta;
• khreno-myymälän jäljellä olevien juurien aloittaminen kylmässä paikassa hermeettisissä astioissa ja lisäkäyttöä mausteiden valmistukseen, laimentamalla vettä.

Perinteinen mausteiden resepti

Valmistella klassinen versio vittu tarvitset:

• 1 kg piparjuuri juuret;
• 3 rkl. l. Saharara;
• 1 rkl. l. suolat;
• 1 lasi kiehuvaa vettä;

Khrenan juuret voivat olla rypsi, jauhaa tehosekoitin tai lihahiomaa.

Jos nautit lihahiomakoneesta, älä unohda kääriä osaa, josta hevosen massa tulee ulos, paketti.

Tässä tapauksessa pääset eroon ärsytyksestä silmän ja nenän. Valmistuksen lopussa kaadetaan tuloksena olevaan massaan lasillinen jyrkkä kiehuvaa vettä niin, että rento sakeus osoittautui.

Levitä pienen äänenvoimakkuuden steriloituihin tölkkiin, ajoi jokaiseen 1-2 tippaa sitruunamehua ja laittaa kylmä paikka pitkäaikaiseen varastointiin. Tämä mauste varastoidaan noin neljä kuukautta.

Tomaatit ja valkosipuli

Jos haluat antaa erityisen pidikanteen ja terävyyden helvetistä, niin riittää lisäämään kaksi ainesosaa tähän.

Valmista seuraavat tuotteet etukäteen.:

• 1,5 kg murskattua Shred;
• 4 puhdistetun hampaat;
• 3 rkl. Saharara;
• 1,5 rkl. suolat;
• 1,5 kg.

Tässä reseptillä kaikki komponentit murskataan samanaikaisesti. Seuraavaksi valkosipulin, piparjuurin ja tomaattien tuloksena oleva massa. Lisää suolaa ja sokeria.

Hirseradish, joka on valmistettu tällä tavalla, on terävä, jos se on kuvittele jääkaapissa noin kaksi päivää.

Rengasmehu

Ruusuinen mehu tulee piparjuurista kaunis vaaleanpunainen sävy, joka antaa Billetin omaperäisyydestä.

Resepti tarvitset:

• 400 g Khrenan juuria;
• 150-200 g vettä;
• 150 g johdonmukaisuutta UCEX 9%;
• 1 rkl. Saharara;
• 1,5 rkl. suolat;
• 2 rkl. Punajuurimehu.

Pese huolellisesti raidan juuret juoksevassa viileässä vedessä ja jauhaa.

Sitten se tulisi ruokkia kiehuvaa vettä raastettua piparjuuria ja sokeria, jolloin 15 minuuttia jäähtyä.

Vaikka piparjuuri jäähtyy, voit valmistaa tuoretta mehua. Krenan jäähdytetyssä massassa lisää etikkaa, joka johtuu sokerijuurikkaasta ja sekoita perusteellisesti.

Applen kanssa

Apple-kastike, joka oli valmistettu Khrenan perusteella, ei jätä laitteiden ruokia koskevia välinpitämättömiä faneja.

Tarvittavien ainesosien luettelo on:

• 100 g hienonnettua juuria shredista;
• puolet lasista lihaliemi;
• 1,5 rkl. suora spin oliiviöljy;
• 1 vihreä omena;
• 1,5 ppm Apple etikka;
• joukko persiljaa;
• suola ja sokeri makuun.

Aloita, sekoita piparjuuri murskattu omena ja sekoita perusteellisesti ennen homogeenisen johdonmukaisuuden muodostumista. Seuraavaksi lisää murskattu persilja, etikka ja liemi. Loppujen lopuksi täytä oliiviöljy ja anna se noin 2-4 tuntia.

Tämä mauste on ominaista erityisen pehmeä maku ja hänen täytyy maistaa joku, joka ei suosittele teräviä kastikkeita. - Yleisimmät vieraat pöydässä ja niitä käytetään eri yhdistelmissä, esimerkiksi tai erikseen käyttää sitä.

Khrenan juuresta, joka on keitetty kotona, tulee olennainen sisustus sekä jokapäiväisestä että juhla-pöydästä.

Tarjoile Billets Hirseradishia erittäin kokoinen SAUPER, sillä terävä haju voi tappaa muiden astioiden maku laatua.

Alkuperäinen maku, joka maustetaan piparjuurista, on onnistuneesti yhdistettynä erilaisiin ruokiin ja lisää huomiota niille.

Jos olet löytänyt virheen, valitse tekstin fragmentti ja napsauta Ctrl + Enter..

Tuomme huomionne herkullisia reseptejä, miten valmistautua piparjuuri kotona. Alla löydät reseptiä "Glodeter" ja suolakurkku, piparjuuri majoneesi, mausteinen välipaloja ja piparjuuri salaattia. Meillä on myös hyödyllisiä vinkkejä siihen, miten parhaiten valmistaa ja kokata ruokia Khrenasta.

Ihmiset uskovat, että piparjuuri retiisi ei ole makeampi, vaikka ne ovat lähimmät kasvitieteelliset sukulaiset. Suurin osa vihanneskulttuurista on laajalle levinnyt mautonta, koska sitä kutsutaan myös maalaistyylisiksi.

Khrenan lehdet, pitkänomaiset ja kiiltävät, käytetään suolattaessa ja muuta erilaisten vihannesten säilyttämistä. Juuri menee terävän mausteen valmistukseen lihaan ja kalaruokiin erityisesti kirkkoon; Sitä käytetään juustossa ja keitetyllä muodossa, se on suolattu, marinoi ja jopa kuivataan talvella.

Hevonen, kasviperäinen kasvi tuli meille vuosien antiikin - hänet tunnetaan teräväksi mausteeksi ruokaa varten toisen ja puolen tuhannen vuoden BC: n kanssa ja koostuu yhdestä perheestä, jossa on retiisi, retiisi, sinappi ja cress. Kuinka kypsentää helvettiä kotona, mitä ruokia yhdenmukaistaa helvettiä ja miten reseptit ovat optimaalisia? Näissä kysymyksissä vastataan tässä artikkelissa!

Kuinka valita ja kypsentää helvettiä?

Harren korjattu tai ostettu juurimarkkinoilla ensin noin lyhyen aikaa kylmässä vedessä, sitten pese huolellisesti, irrota ylempi iho, jauhaa sinulle helppoa ja kätevää sinulle: hieroa grater, siirry lihahiomakoneeseen; Grind, pre-leikkaus veitsellä levyillä, tehosekoitin. Mutta minkä tahansa menetelmän avulla on välttämätöntä suojata limakalvoja ja silmiä eetterifeterisistä haihdoista. Joku murskaa hevosen juuret avoimessa parvekkeessa, joku, jolla on muovipussin avulla mekaaninen lihahiomakone, jättäen reiän vain pyörittämään kahvaa. Mutta hionta helvetin kyynele on irrotettava, kaikki sama, vaikka se on sen arvoista.

Pasten liian terävää makua ja säilyttää miellyttäviä aromaattisia ominaisuuksia, se on kytketty siihen ylikuormitettujen vihannesten, hedelmämarjojen tai niiden mehu, hapan kerma ja majoneesi.

1. Kuinka kypsentää helvettiä resepti "Glodeter"

Pilveteradish antaa tomaattien vihannesten kylmän välipalan erityisen terävyyden, joka ei tarvitse varastoida lämpökäsittelyyn, mikä on arvokasta luonnollisten vitamiinien ja mineraalisuolojen säilyttämiseen.

Ainekset:

• kypsät lihakka tomaatteja - 6-10 osaa;
• tuore valkosipuli - 1 osa;
• tuore - 1/4 osa;
• salt Cook - hieman vahvempi kuin maku.

Puhdistettu piparjuuri, valkosipuli ja paremmat tomaatit murskataan, täytetään makuun - paremmin maun, suolan rajalla. Tuloksena oleva kasvismassaa sekoitetaan perusteellisesti, hajoaa pienissä purkkeissa ruuvin alla, esiasennettu, steriloitu ja kuiva, sulje kansi ja säilytä pimeässä ja kylmässä paikassa. Juo kylmä kastike tai välipaloja.

2. Koti Resepti Khrena majoneesilla

Lisää ruokahalua kalaa, lihaa tai keitot, on vaikea tulla ylös ja kypsennä helvettiä kotipohjaisella reseptillä helposti ja yksinkertaisella.

Ainekset:

• shredin juuret murskataan - 100 grammaa;
• majoneesi tahansa - 200 grammaa.

Keitetyt kaikki säännöt ja murskattu piparjuuri sekoitetaan sopivaan säiliöön, jossa on majoneesi homogeeniseen massaan ja laskeutuu pieniin lasilevyyn ruuvin, esiasennettuun ja kuivaan, sulje tiiviisti puhtaat peitot ja laittaa se kylmään ja Pimeä paikka. Kokemus osoittaa, että tällainen kastike varastoidaan tarpeeksi kauan eikä menetä ravintoarvoa, spesifistä terävyyttä ja tuoksua. Hyvä lihaa ja kalaa ruokia, erityisesti kirkkoon.

3. Pickky suolakurkku krooninen resepti

Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä voit ostaa tällaista vitun lähes kaikissa ruokakaupassa päivittäistavarakaupassa, mutta asiantuntijat vakuuttavat, että kodikas kauppa on peitetty ja herkullinen ostoksilla.

Ainekset:

• khrena murskattu - 150 grammaa;
• tuore sitruunamehu - 1/4 sitruuna;
• vesi keitetty jäähdytetty - 1/4 kuppi;
• etikka Taulukko 9% - 2 ruokalusikallista;
• salt Cook - 1 teelusikallinen;
• sokeri hiekka - 1 rkl.

Hiominen silppurien juuresta kaikkiin sääntöihin kaikkiin sääntöihin, joissa on vettä ja sitruunamehua ja lähteä päivälle. Näinä päivinä on korjata jäljellä olevat ainesosat jäljellä olevilla ainesosilla: suola, sokeri ja etikka - sekoita ja säilytä jääkaapissa. Tarjoile akuutteja mausteita erilaisiin lihoihin ja kalaruokiin ja savustettuihin.

4. Kuinka kokata piparjuuri omena maan resepti

Mausteet piparjuurilta omena voi lisätä upeita maku tunteita syömään erilaisia \u200b\u200bruokia. Se on tarkoituksenmukaista keitettyä lihaa, kalaa, makkaratuotteita, kinkkua ja tietenkin chill.

Ainekset:

• särkärangan juuret - 3 ruokalusikallista;
• apple kypsä tuore - 4 kpl;
• juomavettä - 60 millilitraa;
• tuore sitruunamehu - 1 teelusikallinen;
• sokeri hiekka - 1 teelusikallinen;
• kermainen voita - 1 teelusikallinen;
• lemon Zest - 0,5 sitruuna.

Puhdistetaan iholta kauko-ytimellä ja viipaloitu omenat laittaa omenat pannulla, lisää sitruunan sitruunan ja sokeria, kaada vettä ja kuori matalalla lämpöksi, kunnes omenat ovat pehmeitä. Sulje omenat tehosekoittimessa, jauhaa ja sekoita raastetulla piparjuurilla, tarjota sitruunamehua ja kermaista öljyä. Tällainen kastike on hyvä ja lämmin ja kylmä.

5. Alkuperäinen Khrenan salaatti resepti

Hevosvarustuksensa salaatti ansaitsee jatkuvasti jääkaapissa talvella, varsinkin koska kaikentyyppiset savustetut savustetut lihat, kaikki kinkku ja nurmari tai naudanpihvi ovat herkkuja siihen.

Ainekset:

• tuore pyhäkkö juuret - 4 kpl, 30 senttimetriä pitkä ja 2 - halkaisijaltaan;
• murskattu tuore juurikkaan - 2 ruokalusikallista;
• kylmä kiehuva vesi - 2 ruokalusikallista;
• tuore sitruunamehu - 0,5 teelusikallinen;
• suolan kokki ja sitruunahappo jauhe - maku.

Valmistelee salaattia Khrenasta alkuperäisessä reseptillä on melko yksinkertainen, sillä tarvitset murskattua kuorittua piparjuuria sekoitusta juurikkaan, joka on rajoitettu hienolla ratilla ja vedellä. Vaadi 1 päivä, minkä jälkeen suolaa sitruunahapolla salaattia ja sekoita. Jaa liian paksu mauste hevosta voi olla kylmä keitetty vesi. Hyvin ja pitkä säilytetty niin salaatti piparjuuri kylmässä ja pimeässä paikassa lasisäiliössä tiheän kannen alla.

Stren - arvokas vihannes. Hänen juurillaan on terävä terävä haju ja makea maku, joka myöhemmin palaa. Yhdessä etikan kanssa on mausteita ruokia varten. Kerron teille, kuinka keittää helvettiä kotona, mutta ensin se antaa vähän huomiota hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Vittu on runsaasti vitamiinia "C", mikä tekee siitä kauniin aseen zingia vastaan. Juuri sisältää paljon hyödyllisiä aineita, vitamiineja, kuituja, hartseja ja öljyjä, jotka ovat parantaneet terveysvaikutuksia kehoon. Se herättää sisäelinten työn ja estää monien sairauksien kehittämisen. Nyt ehdotan, että harkitset mausteiden polttamista.

Aion harkita useita suosittuja ja herkullisia askel askeleita reseptejä kotipöytä paskaa. Ne varmasti käyttävät ja auttaa monipuolistamaan valikkoa.

Chreem-resepti sokerijuurikkaalla

Ainesosat

Osat: 10.

• piparjuuri 200 g
• sokerijuuri 100 g
• etikkataulukko 3 rkl. l.
• vesi 200 ml
• sokeri 1 rkl. l.
• suola 1 rkl. l.

Osaksi

Kalorit: 73 kcal

Proteiinit: 1,1 g

Rasvat: 4,1 g

Hiilihydraatit: 7,8 G.

25 min.Video Resepti Tulosta

Aloitamme marinaatilla. Pienessä kattilassa, liitä sokeri, suola ja etikka, lisää vettä. Lähetän sen uuniin, kiehuulen ja irrota.

Vaikka marinadi jäähtyy, sokerijuurikkaat ja juuret vetän vettä, puhdistavat ja ohitavat pienen raastimen läpi. Ainekset sekoitus, lisää jäähdytetty marinadi, sekoittaminen, aseta purkki, suljet kannen ja lähetän sen jääkaappiin aamulla. Mausteet ovat valmiita.

Kuinka keittää suolakurkkua piparjuuri talvella

Ainekset:

• Piparjuuri - 500 g
• Vesi - 500 ml.
• Etikka - 250 ml.
• Sokeri - 1.5 lusikat.
• Salt - 1 lusikka.

Ruoanlaitto:

1. Juuret I vedä vettä, puhdistus veitsellä, aseta kulhoon, kaada kylmä vesi ja jätä päivälle. Jos juuret ovat juuri täydellisiä, ohitan menettelyn. Päivä myöhemmin vedän vettä, kuivaamme ja ohitamme pienen raastimen läpi.
2. Tein marinaatin. Erillisessä pannulla kaadetaan kaksi lasillista vettä, lisää suolaa ja sokeria, kiehauta ja lisää etikkaa. Heti kun seos kiehutetaan uudelleen, irrota säiliö levyltä, kaada raastettu piparjuuri ja kääntyy nopeasti.
3. Tuleva välipala aseta pienille pankeille ja peitä kannet. Purkit laittaa alaikäiselle pannulla, lisää vettä niin, että se kattaa melkein reilut lasitavarat, kiehua ja steriloida 20 minuuttia.
4. Ajan jälkeen pankit ottavat kiehuvan veden, kiirehtiä, käänny pohja, minä puren peitossa ja jätän 6 tuntia. Ilman sterilointia, tuote tallennetaan jääkaapissa 3 viikon ajan. Sterilointi kasvaa enintään 2 vuoden ajan, mikä tulee erinomainen vaihtoehto talvella.

Miten tehdä omena vittu

Ainekset:

• Apple - 4 kpl.
• Terched piparjuuri - 3 lusikat.
• Sugar - 1 lusikka.
• Lemon Juice - 1 lusikka.
• Territe Lemon-sarake.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistan omena, poista ydin, leikkaa suuret palat, lisää vettä, sokeria ja sitruuna. Wrive minimaalisella tulessa, kunnes se tulee pehmeäksi.
2. Valmis omena on jäähdytys ja teen sose-tehosekoitin. Saatu seos yhdistää sitruunamehun ja raastetun juuren kanssa. Käytän esimerkiksi kalaa, lihaa tai makkaroita, esimerkiksi naudanlihan gulash tai kotiin.

Valmistautuminen piparjuuri tomaattien kanssa

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg.
• Piparjuuri - 100 g
• Valkosipuli - 100 g
• Salt - 1 lusikka.
• Sugar - 1 lusikka.

Ruoanlaitto:

1. Fuck, piilotan vettä ja puhdistaa kuoresta, tomaatteja leikataan puoliksi ja irrota keskusvauva, puhdista valkosipuli. Valmistetut tuotteet hylätään tehosekoittimessa, lisää sokeria, suolaa ja sekoitusta.
2. Tuloksena oleva massa täyttää steriloidut pankit, liittävät kannet ja lähetä se jääkaappiin. Säilytysaika saavuttaa merkin yhden vuoden kuluessa.

Siperian "Hrenovina"

Ainekset:

• Tomaatit - 2,5 kg.
• HorSeradish - 350
• Etikka-olennainen - 2 lusikat.
• Sokeri - 2 lusikat.
• SALT - 1.5 Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Tomaatit yhdessä Horseromin kanssa, vedän vettä, leikkaamalla osaksi ja ohitan lihahiomakoneen läpi. Lisän valkosipulia murskataan puristin, olemuksen, sokerin, suolan avulla. Sekoittamista.
2. Tuloksena oleva seos täyttää muovipulloja ja varastointi jääkaapissa. Joskus kiirehdin "Hrenoder" pankeissa ja lähetä kellariin.

Minua yksinkertaisia \u200b\u200bja ongelmia ei toimiteta. Tee kotiin piparjuuri, täydentää koronan ruokia, suorita kokeita ainesosilla ja jakaa tulokset kommentteihin.

CHREEM ALKOHOLLINEN ALKOHOLISET TINTUOLOKIRJA

Piparan tinkture on yhteinen alkoholipitoinen juoma, joka valaisee tietoisuutta, vahvistaa hengen vahvuutta, herättää ruokahalua ja täyttää elimen elintärkeän energian kanssa. Alkuperäinen juoma on valmistettu alkoholipohjasta, piparjuurista ja hunajasta, mutta on olemassa vaihtoehtoja, jotka kattavat sokerin, vaniljan, kynsien, akuuttien paprikat tai inkivääri. Jos tinkture on kypsennetty oikein, se on miellyttävä maku eikä polttaa. "Oikeasta" juomasta ei ole krapula.

Vodkan tinkture hunaja

Ainekset:

• Vodka - 0,5 litraa.
• Hunaja - 1 lusikka.
• Sitruunamehu - 2 lusikat.
• PARSSERADISH - 1 Root.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistus, vedän sen ulos vedellä ja leikataan pieniksi aivohalvauksiksi tai ohitan suuren rata. Lähetän litran pankkiin, lisää sitruunamehua ja hunajaa, kaada vodkaa, sekoittamista ja väistämättä kolme päivää sekoittaen kerran päivässä.
2. Ohitan valmiiden tinktuurin sideharsoa ja vuota pulloon. Annan varmasti muutaman päivän rentoutua. Se osoittautuu pehmeän, kellertävän juoman, miellyttävän aromin kanssa. Suosittelemme käyttämään hyvää välipala.

Tinktuuri piparjuuri kanssa inkivääri

Ainekset:

• Vodka - 2,5 litraa.
• Piparjuuri - 300 g
• Inkivääri - 150 g
• Hunaja - 3 lusikat.
• Carnation - 5 päätä.

Ruoanlaitto:

1. Khreno ja inkivääripuhdistus, vedän sen vedellä, hiomalla kuutiot ja lähetä kolmen litran purkki hunaja ja kynsiä. Täytän vodkaa tai moonshine, jätä pimeään paikkaan 5 päivän ajan.
2. Ajan jälkeen tinkture suodatetaan, pullo, tukkeutuminen ja lähettäminen pimeässä paikassa päivän lepäämiseksi. Jälkeen tuote on käyttövalmis.

Toisin kuin yksinkertaisuus, reseptit mahdollistavat herkullisen ja rikkaan tinktuurin valmistelun. Haluttaessa voit kokeilla mausteiden ja ainesosien käyttämä Vodkan perusta.

Billet Khrenaa talvella

Jos muistat ainutlaatuisen maun ja juuren hyödylliset ominaisuudet, on selvää, miksi se korjataan talvella ja käyttää influenssan epidemioissa ...