Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

17. maaliskuuta 2017

Sisältö

Salaatin ainesosina voidaan käyttää erilaisia ​​tuotteita, esimerkiksi daikon retiisi. Tämä vihannes on japanilaista alkuperää, ja itse lajikkeen nimi on käännetty samasta kielestä kuin "iso juuri". Se maistuu retiisiltä, ​​mutta sen rakenne on rapeampi, herkkä, koska se ei sisällä sinappiöljyä.

Mitä keittää daikonin kanssa

Ei kovin pitkiä juurikasveja pidetään herkullisimpana - jopa 40 cm. Jos puhumme hyödyllisistä ominaisuuksista, niin daikonilla on positiivinen vaikutus ruoansulatukseen johtuen aineiden, kuten kuidun, pektiinin ja fosforin, sisällöstä. Lisäksi tuote on vähäkalorinen - vain 21 kcal / 100 g. Tästä syystä siitä valmistetut salaatit ovat kevyitä ja ruokavaliollisia, varsinkin jos et mausta niitä majoneesilla. Voit valmistaa muita mielenkiintoisia ruokia daikonista:

1. Japanilaisessa keittiössä juurekset tarjoillaan usein ohuina suikaleina kalan lisukkeena.
2. Yhtä herkullista daikonia saadaan yhdessä sushin kanssa.
3. Jos lisäät sellaisen retiisin keittoon, se saa epätavallisen mausteisen maun. Itämaisessa keittiössä tätä juureksia käytetään misokeiton valmistukseen. Tämä ruokalaji sisältää pastaa, vehnään, soijaan tai riisiin pohjautuvaa paksua liemiä ja monia muita vihanneksia.
4. Toinen vaihtoehto on hauduta juureksia merenelävien kanssa, tehdä siitä mausteinen kastike lisäämällä soijakastiketta tai marinoida se purkeissa.

Juurikaston lisäksi ruoanlaitossa käytetään daikonin versoja tai lehtiä. Niitä on vaikea löytää ruokakaupasta, koska ne menettävät nopeasti esityksensä, vaikka se on silti mahdollista silloin tällöin. Lehdet voivat toimia liharuokien lisäkkeinä. Versot murskataan käytettäväksi kastikkeena, kuten tilli tai persilja. Yksinkertaisin ruokalaji on vain raastettu daikon kasviöljyllä. Keitoissa se sopii erinomaisesti perunoiden korvikkeeksi. Siitä tulee herkullista, jos laitat sellaisen retiisin vihannesten tai lihan kanssa.

Salaatti

Tällaisten salaattien valmistusprosessi ei aiheuta vaikeuksia edes aloitteleville kokkeille. Useimmissa tapauksissa retiisi murskataan raastimella, jossa on suuria reikiä. Lisäksi se voidaan pilkkoa ohuiksi oljeiksi tai yksinkertaisesti mielivaltaisiksi paloiksi. Daikon-salaatin valmistamiseksi on tärkeää miettiä kastike etukäteen. Se voi olla sitruunan tai limetin mehu yhdistettynä oliiviöljyyn, smetaan, etikkaan, seesaminsiemeniin tai soijakastikkeeseen. Jos sinulla ei ole tavoitetta tehdä ruokalajista dieettiä, käytä majoneesia.

Daikon salaatti reseptit

Niiden, joille retiisin maku tuntuu ankaralta, kannattaa valmistaa se ensin. Tätä varten jo leikattu juurikasvi kaadetaan yksinkertaisesti kylmällä vedellä, ja puolen tunnin kuluttua ne heitetään siivilään. Joten vihanneksista tulee paljon pehmeämpi ja mehukkaampi. Daikon-salaattireseptit voivat sisältää monenlaisia ​​ruokia:

1. Useimmiten se on porkkanaa, keitettyä lihaa, maissia, punaisia ​​paprikaa, papuja tai jopa tuorejuustoa raejuustolla. Näillä tuotteilla retiisisalaatti on ravitsevampi.
2. Miehille sopivat lämpimät välipalat, joihin on lisätty lihakomponentteja - sianliha, kana, kinkku, naudanliha. Herneet, herneet, porkkanat, omenat ja pähkinät ovat ihanteellisia lisäyksiä tällaisiin ainesosia sisältäviin ruokiin.
3. Yhtä maukasta saadaan lisäämällä kurkkuja, omenoita, tuoreita yrttejä, sipulia, inkivääriä tai kesäkurpitsaa.
4. Erityisen herkullinen salaatti, jossa on mureaa päärynää, viinirypäleitä, karpaloita tai jopa cantaloupea yhdessä retiisin kanssa.

Porkkanoilla ja omenalla

• Kypsennysaika: 25 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 83 kcal.
• Keittiö: venäläinen.

Daikon-salaatti porkkanoilla ja omenalla kuvastaa onnistunutta vihannesten ja hedelmien yhdistelmää. Saksanpähkinät antavat sille epätavallisen maun. Ruoasta tulee kohtalaisen mausteinen, mutta samalla hieman makeahko jälkimaku. Alkupala voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena proteiiniruokien, kuten kalan, siipikarjan tai kananmunien, kanssa. Daikon-salaattiresepti suosittelee vihreiden omenoiden ottamista - ne ovat mehukkaampia ja rapeampia.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl .;
• daikon - 300 grammaa;
• viinietikka - 2 ruokalusikallista;
• vihreä omena - 3 kpl;
• mausteiset mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• saksanpähkinät - 50 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele ja kuori retiisi omenoiden ja porkkanoiden kanssa. Seuraavaksi jauha ainekset - hienonna tai raasta.
2. Kuivaa pähkinät mikroaaltouunissa ja jauha ne muruiksi.
3. Sekoita suola öljyyn ja viinietikkaan, lisää mausteet tähän.
4. Yhdistä paloitellut vihannekset ja hedelmät, lisää kastike, sekoita ja ripottele päälle pähkinöitä.

porkkanoiden kanssa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 56 kcal.
• Kohde: lounaalle / päivälliselle / kiireessä.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Daikon-salaatti porkkanoilla erottuu alkuperäisestä tuoteyhdistelmästä. Tuoreita vihanneksia täydentävät makeat rusinat ja mausteinen selleri. Omena täydentää makukoostumuksen, on parempi, jos se on vihreä. Daikonin ja porkkanoiden salaatti ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä ja vitamiinia. Jotta se olisi myös ulkoisesti kaunis, on parempi käyttää korealaista porkkanaraastetta.

Ainekset:

• suola, kasviöljy - maun mukaan;
• omena - 1 kpl;
• tuore selleri - 1 varsi;
• porkkanat - 1 kpl;
• rusinat - 30 g;
• daikon - 100 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti, kaada sitten vettä ja anna seistä puoli tuntia.
2. Valmistele tällä hetkellä vihannekset - pese, kuori ja pilko porkkanoiden raastimella koreaksi.
3. Selleri on vain hienonnettu.
4. Sekoita hienonnetut tuotteet, lisää rusinat, mausta öljyllä ja suolalla.

Raputikkujen kanssa

• Annokset: 3 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 113 kcal.
• Kohde: lounaalle / päivälliselle / kiireessä.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Daikon muodostaa yhtä maukkaan koostumuksen merenelävien kanssa, esimerkiksi kalmarilla tai herkimmällä raputikulla. Jälkimmäisessä tapauksessa salaatin maku on yksinkertaisesti herkullinen ja erittäin epätavallinen. Keitetyt munat tekevät siitä ravitsevaa, ja kiinankaali antaa sille erityisen tuoreuden. Salaatti daikonilla ja raputikuilla maustetaan parhaiten majoneesilla, mutta jos se on sinulle liian rasvaista, vaihda se smetalla.

Ainekset:

• raputikut - 250 g;
• muna - 3 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• kiinankaali - 150 g;
• kurkut - 300 g;
• majoneesi - 100 ml;
• daikon - 200 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sulata tarvittaessa raputikut ensin huoneenlämmössä. Poista sitten kalvo niistä ja leikkaa hienoksi.
2. Laita munat kiehumaan kypsiksi.
3. Huuhtele kaali, ravista vesi pois ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Toista sama retiisillä.
4. Jäähdytä keitetyt munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
5. Sekoita hienonnetut ainekset, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan.

kurkun kanssa

• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 36 kcal.
• Kohde: lounaalle / päivälliselle / kiireessä.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Daikon-salaatti kurkulla on raikas ja vitamiiniruoka, jota voi valmistaa ainakin joka päivä. Jos et halua ladata vatsaa, muista valmistaa tällainen alkupala. Kaikki tuotteet pitää vain pilkkoa ja sekoittaa nopeasti, ja salaatti voidaan tarjoilla. Tuore minttu ja piparjuurikastike antavat sille erityisen maun ja aromin. Kastikkeena käytetään smetanaa, joten salaatti ei jää liian rasvaiseksi.

Ainekset:

• suola - 1 hyppysellinen;
• kova juusto - 100 g;
• sokeri - 1 hyppysellinen;
• daikon - 1 kpl;
• smetana - 3 ruokalusikallista;
• piparjuurikastike - 0,5 tl;
• tuore minttu - pari oksaa;
• kurkku - 1 kpl;
• vihreä sipuli - 10 g;
• jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauha minttu sokerin, pippurin ja suolan kanssa.
2. Pese ja puhdista vihannekset. Leikkaa retiisi kurkun kanssa ohuiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa juusto samalla tavalla. Huuhtele vihreät sipulit ja leikkaa hienoksi.
4. Sekoita murskatut aineet, lisää minttukastike.
5. Yhdistä seuraavaksi smetana piparjuurikastikkeeseen. Valuta kastike salaatin päälle ennen tarjoilua.

munan kanssa

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 42 kcal.
• Kohde: lounaalle / päivälliselle / kiireessä.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Daikon-salaatti munalla erottuu helppoudesta valmistukseen ja epätavalliseen makuun. Näiden pääkomponenttien lisäksi tarvitset vain vihreitä persiljan ja salaatin lehtien muodossa. Pienet viiriäisen munat näyttävät esteettisemmiltä astiassa. Jotkut niistä voidaan hienontaa ja sekoittaa retiisin kanssa, kun taas toiset voidaan leikata puoliksi ja koristella niillä salaattia. Kokeile samaa vihreiden lehtien kanssa - lisää tuotteita tuotteisiin ja käytä loput välipalojen tyynynä.

Ainekset:

• majoneesi - maun mukaan;
• muna - 1 kpl;
• suola - 1 hyppysellinen;
• daikon - 200 g;
• salaatin lehdet - 3-4 kpl;
• vihreä sipuli, persilja - puoli nippua.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele salaatinlehdet, laita talouspaperin päälle ja anna kuivua. Laita sitten leveälle lautaselle itse alkuruoan pohjaksi.
2. Keitä munat kypsiksi, anna niiden jäähtyä ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Huuhtele sipuli ja persilja, taputtele kuivaksi ja leikkaa sitten hienoksi.
4. Pese retiisi ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi, laita ne lehtityynylle.
5. Levitä seuraavaksi kerros kananmunia, kaada päälle majoneesia ja ripottele päälle yrttejä.

koreaksi

• Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annokset: 3 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 57 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / juhlapöytään.
• Keittiö: korealainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Mausteisten tuoksuvien välipalojen ystävien tulee huomioida korealainen daikon-salaatti. Tämä ruokalaji voi olla vaihtoehto mihin tahansa ateriaan, jopa juhlapöytään. Natriumglutamaatti, makua parantava suola, tekee tällaisesta alkuruoasta vieläkin paremman. Sen lisäävät salaattiin korealaiset itse. Kevyen jälkimaun saamiseksi riittää vain kolmasosa teelusikallista. Porkkanoiden ainesosat on raastettava koreaksi. Tämä on tämän salaatin kohokohta.

Ainekset:

• kuuma paprika - 0,5 tl;
• porkkanat - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri - 0,25 tl;
• kurkku - 1 kpl;
• suola - 2 tl;
• paprika - 1 kpl;
• auringonkukkaöljy - 4 ruokalusikallista;
• daikon - 1 juurikasvi;
• etikka 6% - 2 ruokalusikallista;
• jauhettu korianteri - 0,5 tl;
• ruskea sokeri - 1 tl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti, kuori ja hienonna sitten kaikki korealaisella porkkanaraastimella.
2. Sekoita ne, vaivaa niitä käsin niin, että mehu erottuu.
3. Yhdistä lasikulhossa etikka, mausteet, öljy ja murskattu valkosipuli, sekoita kaikki.
4. Kaada kastike salaatin päälle, jätä 1 tunti marinoitumaan.

Kanan kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 77 kcal.
• Kohde: lounaalle / päivälliselle / kiireessä.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Daikon- ja kanasalaatti voi olla täydellinen lounas tai illallinen, koska se osoittautuu runsaaksi ja ravitsevaksi. On parempi ottaa liha fileen muodossa, koska se ei vaadi erityistä pitkäaikaista valmistelua. Lisäksi tämä kanan osa on pehmeämpi ja mureampi. Retiisit voidaan helposti korvata retiisillä - tämä ei vaikuta ruuan makuun. Perunat tuovat salaattiin lisäravinteita ja makkarajuusto antaa epätavallisen savustetun maun.

Ainekset:

• jäädytetyt vihreät herneet - 100 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• muna - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kananrinta - 700 g;
• oliiviöljy - maun mukaan;
• perunat - 4 kpl;
• daikon - 150 g;
• makkarajuusto - 200 g;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele porkkanat, kuori, hienonna raastimella.
2. Leikkaa makkarajuusto pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, marinoi sitruunamehun kanssa, anna vetäytyä 20 minuuttia ja valuta neste sitten pois.
4. Liota pakastettuja herneitä 10 minuuttia, valuta sitten siivilä ja valuta.
5. Kovaksi keitetyt munat. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja leikkaa hienoksi.
6. Keitä erikseen kana, jo lämmin, leikkaa paloiksi.
7. Yhdistä kaikki valmistetut aineet, pippuri, lisää suola, mausta öljyllä ja sekoita.

Smetanan kera

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 27 kcal.
• Kohde: lounaalle / päivälliselle / kiireessä.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Daikon-salaattia smetanalla kaikista edellä mainituista voidaan pitää helpoimpana valmistavana. Reseptin kahden päätuotteen lisäksi tarvitset vain smetanaa kastikkeeksi ja vähän vihreää sipulia. Kaikki ainekset murskataan vain 10 minuutissa, sekoitetaan ja salaatti on valmis. Tällaisen ruoan kaloripitoisuus on alhainen, joten se sopii varsin ruokavalion välipalaksi tai jopa kevyeksi illalliseksi.

Ainekset:

• suola, pippuri - maun mukaan;
• daikon - 1 kpl;
• vihreä sipuli - maun mukaan;
• smetana - 100 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele retiisi, pyyhi talouspaperilla, kuori ja raasta.
2. Mausta pippurilla, suolalla, smetalla, lisää hienonnettu sipuli.

Lihan kanssa

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 48 kcal.
• Kohde: lounaalle / päivälliselle / kiireessä.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Salaatti daikonilla ja lihalla on todella hämmästyttävän maukas ruokalaji. Lisäksi se on erittäin ravitseva, joten se sopii varsin dieettiillalliseksi tai kevyeksi välipalaksi. Täällä olevaa lihaa voidaan käyttää monin eri tavoin - vain keittää tai paistaa uunissa. Mikä tahansa käy, oli se sitten naudanliha, sianliha tai kana. Jälkimmäisessä tapauksessa salaatti on dieettisempää.

Ainekset:

• omenasiideri etikka - 2 ruokalusikallista;
• daikon - 300 g;
• smetana - 2 ruokalusikallista;
• sipulit - 2 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• naudanliha - 300 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiden puolikkaaksi. Kaada seuraavaksi päälle kiehuvaa vettä tai kuullota öljyssä pehmeäksi.
2. Huuhtele retiisi, raasta korealaisille porkkanaille.
3. Keitä liha suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
4. Sekoita majoneesi erillisessä astiassa öljyn, etikan ja smetanan kanssa.
5. Sekoita hienonnetut tuotteet, mausta valmiilla kastikkeella.

kaalin kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 112 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämän tyyppinen kasvis retiisi sopii hyvin kaalin - valkoisen, kiinalaisen tai pekingin - kanssa. Jälkimmäisellä on erityinen herkkä maku, joten se osoittautuu erittäin herkulliseksi salaatissa. Jotta se olisi vielä pehmeämpi, kannattaa vaivata hienonnettuja lehtiä käsin. Joten daikon- ja kaalisalaatti on mureaa, mutta samalla rapeaa. Majoneesin sijasta kastikkeena voidaan käyttää myös kasviöljyä.

Ainekset:

• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• daikon - 1 kpl;
• purkitetut herneet - 100 g;
• suolaa maun mukaan;
• Pekingin kaali - pieni kaalipää;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista;
• tilli - 1 pieni nippu.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kaikki vihannekset huolellisesti ja kuori. Poista retiisistä kuori, siivilöi herneet ylimääräisestä mehusta.
2. Hienonna kaali hienoksi, vaivaa hieman käsin.
3. Raasta retiisi korealaisella vihannesraastimella.
4. Yhdistä hienonnetut komponentit, lisää herneet, hienonnetut vihreät.
5. Suola, mausta pippurilla ja majoneesilla, sekoita kaikki.

Daikon-salaatti - ruoanlaiton salaisuudet

Kokeneilla kokkeilla on aina varastossa yksinkertaisia ​​suosituksia, jotka auttavat tekemään jokaisesta ruoasta maukkaampaa. Daikon-salaatin valmistuksen salaisuudet voidaan yhdistää seuraavaan pieneen luetteloon:

1. Kun käytät mereneläviä, kuten katkarapuja, on parempi pilkkoa ne hienoksi. Pienemmät näytteet voidaan lisätä myös kokonaisina. Sama koskee rapujen lihaa.
2. Jos kastikkeena käytetään majoneesia, ota se vain lihavoituna, koska daikon ei ole ollenkaan "ystävällinen" laihan daikonin kanssa.
3. Jotta salaatin maku olisi vieläkin voimakkaampi, anna sen seistä vähintään puoli tuntia, vaikka se ei ole välttämätöntä.
4. Hyvin "pahan" relkan katkera maku pehmentää pienen määrän smetanaa. Se lisätään majoneesiin - tuloksena olevaan seokseen ja mausta salaatti.
5. Käytä salaatin koristeluun veistotyökaluja. Daikon sopii heille hyvin - leikkaa tähdet, puolikuut, lumihiutaleet tai muut elementit.

Video

Keskustella

Daikon-salaatti: reseptejä valokuvilla

Daikon on japanilainen retiisi, maultaan mehukas ja rapea, valkoinen, pitkänomainen vihannes. Retiisisalaatit ovat vähän tunnettuja maissamme, ja turhaan, koska se on hyödyllinen juurikasvi, jossa on runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Sillä on hämmästyttävä maku ja toisin kuin tavallinen retiisi, se ei ole ollenkaan katkera.

Jotta tämä ihme - niin sanotusti vihannes - avautuisi täysin jauhamisen jälkeen, sen on annettava seistä, valua sitten ylimääräinen neste ja lisätä astiaan.

Salaatissa retiisiä käytetään pääainesosana, maun ja monipuolisuuden vuoksi siihen lisätään muita vihanneksia: porkkanaa, kaalia, paprikaa, sipulia, kurkkua ja paljon muuta. He lisäävät myös erilaisia ​​liha- tai kalalajeja ja joskus hedelmiä.

Retiisisalaattikastike on useimmiten oliivi- tai seesamiöljyä, näin maustetaan dieetti- tai vähärasvaiset salaatit. Tarjolla on myös hapankermamajoneesikastikkeita, mikä tekee ruoasta kylläisemmän. Kaikki riippuu halusta. Päälle tuoreita yrttejä ja seesaminsiemeniä. Katsotaanpa joitakin tapoja valmistaa salaatteja daikon retiisillä yhdessä.

Kuinka keittää daikon retiisisalaattia - 15 lajiketta

Kevyt itsenäinen ruokalaji tai loistava lisä lounaaseen tai illalliseen.

Ainekset:

• Sianliha - 200 gr.
• Sininen jousi - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Retiisi - 1 kpl.
• Persiljavihreät - 1 nippu.
• Smetana - 2 ruokalusikallista
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Sokeri - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi, laita syvään lautaselle, kaada päälle sitruunamehu, ripottele päälle sokeria, kaada kylmää vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Keitä liha suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Japanilainen retiisi kuorittuna ja raastettuna karkealla raastimella. Valuta neste marinoiduista sipuleista. Yhdistä liha, retiisi ja sipuli, lisää suola, pippuri, smetana ja sekoita kaikki. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Yksinkertainen, syksyinen ja vitamiinisalaatti.

Ainekset:

• Daikon retiisi - 1 kpl.
• Tuore porkkana - 2 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Seesamiöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kuivaa pähkinät pannulla, jäähdytä ja hienonna veitsellä. Kuori porkkanat ja retiisi, pese juoksevan veden alla ja raasta pitkillä ohuilla nauhoilla erikoisraastimella. Pese tuoreet kurkut ja leikkaa suikaleiksi. Yhdistä kaikki ainekset, suola, lisää öljy, sekoita. Asettele salaattivuokaan ja ripottele päälle pähkinöitä.

Mehukas retiisi omassa mehussa

Ainekset:

• Japanilainen retiisi - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 50 gr.
• Sininen sipuli - 30 gr.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Mustat seesaminsiemenet - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

Kuori ja raasta retiisi karkealla raastimella. Leikkaa vihreät herneet useiksi paloiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Sekoita kaikki yhdessä kulhossa, purista sitruuna, lisää sokeri ja anna seistä 10 minuuttia.

Jotta retiisisalaatti ei kellu nesteessä, anna sen seistä pilkkomisen jälkeen ja valuta sitten kaikki neste pois.

Mausta sitten suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Sekoita kaikki. Koristele yrteillä ja seesaminsiemenillä.

Mehukas salaatti kasvisruoan ystäville.

Ainekset:

• Mangonvihreä - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Porkkana - 100 gr.
• Limetin mehu - 2 ruokalusikallista
• Seesamiöljy - 2 ruokalusikallista
• Sokeri, suola - maun mukaan.
• Korianteri - 1 haara.

Ruoanlaitto:

Kuori ja raasta retiisi, porkkana ja mango yhtäsuuriksi suikaleiksi. Laita kaikki yhteen kulhoon. Sekoita kastiketta varten limen mehu seesamiöljyyn, suolaan ja sokeriin. Kaada kastike salaatin päälle, sekoita ja koristele korianterin oksilla.

Kevyt ja pehmeä salaatti terveellisen ruokavalion ystäville.

Ainekset:

• Vihreä omena - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Daikon retiisi - 200 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Omenaviinietikka - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

Pese, poista siemenet ja kuutioi punainen paprika. Pilko vihreät. Kuori ja raasta daikon ja porkkanat korealaisille porkkanoille. Kuori omena kuoresta ja keskeltä, leikkaa kuutioiksi.

Jotta omena ei tummu, se on kaadettava sitruunamehulla heti pilkkomisen jälkeen.

Yhdistä kaikki tuotteet, kaada etikka, kasviöljy ja lisää suola. Tarjoile pöytään.

Maukas ruokalaji, joka täydentää täydellisesti lämpimiä ruokia.

Ainekset:

• Daikon retiisin juuri - 1 kpl.
• Vihreä omena - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.

Ruoanlaitto:

Kuori, huuhtele ja raasta korealaisille porkkanoille tarkoitettu daikon, omena ja porkkanat. Purista valkosipuli, lisää suola, majoneesi ja sekoita kaikki. Levitä salaattilautaselle.

Herkkä ja herkullinen ruokalaji.

Ainekset:

• Katkaravut - 300 gr.
• Daikon - 1 kpl.
• Maissisalaatin lehdet - 100 gr.
• Soijakastike - 2 tl
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sokeri - 1 tl
• Valkoviini - 3 ruokalusikallista
• Omenaviinietikka - 1 tl
• Suola pippuri.

Ruoanlaitto:

Leikkaa japanilainen retiisi ohuiksi nauhoiksi.

Jotta retiisi olisi rapea ja mehukas, sinun on laitettava se jääveteen ja jäähdytettävä vähintään 20 minuuttia.

Paista katkarapuja paistinpannussa kasviöljyssä muutaman minuutin ajan. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Ota retiisi, valuta kaikki vesi, yhdistä salaatin ja katkarapujen kanssa. Sekoita kastiketta varten öljy, soijakastike, etikka ja viini. Ripottele salaatin päälle ja lisää suolaa ja pippuria halutessasi.

Mausteinen, kirpeä ja rapea lisä lounaaseen tai illalliseen.

Ainekset:

• Retiisijuuri - 500 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Musta jauhettu pippuri - ripaus.
• Punainen paprika - veitsen kärjessä.
• Etikka - 2 ruokalusikallista
• Puhdistamaton kasviöljy - 2 rkl.
• Kuivatut neilikka - ripaus.

Ruoanlaitto:

Poista retiisistä kuori kasviskuorimalla. Leikkaa daikon pieniksi suikaleiksi ja aseta sivuun. Valmista seuraavaksi marinadi. Lisää ruokalusikallinen suolaa, sama määrä sokeria, pippuria, etikkaa, öljyä litraan kiehuvaa vettä ja sekoita kaikki. Kaada kuuma suolavesi retiisien päälle. Lisää kuuma pippuri ja neilikka. Vaadi 3-4 tuntia. Valuta sitten kaikki neste pois. Koristele vihreillä tarjoilun yhteydessä.

Tämän ruuan herkkä ja rikas maku yllättää vieraat iloisesti.

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl.
• Daikon - 100 gr.
• Kurkku - 1 kpl.
• Salottisipuli - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 haara.
• Salaatin lehdet - 30 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Riisietikka - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

Leikkaa kurkku ympyröiksi, avokado ohuiksi viipaleiksi. Raasta daikon ja leikkaa salottisipuli ohuiksi renkaiksi. Laita retiisi, kurkku, salottisipuli ja avokado kauniisti salaattikulhoon. Lisää vihreät sipulit. Mausta öljyllä, etikalla ja suolalla.

Kevyt salaatti tuoksuvalla kastikkeella ei jätä välinpitämättömäksi ruokapöytään.

Ainekset:

• Daikon - 250 gr.
• Kaali - 100 gr.
• Porkkana - 100 gr.
• Parsakaali - 100 gr.
• Sinappi - 0,5 tl
• Majoneesi - 1 rkl.
• Smetana - 2 ruokalusikallista
• Suola pippuri.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Persiljavihreät - 1 oksa.

Ruoanlaitto:

Raasta retiisit ja porkkanat samalla raastimella. Silppua kaali, lisää suola ja muussaa kevyesti käsin. Leikkaa parsakaali ja vihreät. Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita kastiketta varten smetana, majoneesi, sinappi, suola, pippuri ja mausta salaatti.

Ruoka mausteisten ystäville

Ainekset:

• Paprika - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Daikon - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Inkivääri - 30 gr.
• Chile - 0,5 kpl.
• Seesamiöljy - 3 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

Valmista kastike seesamiöljystä, sitruunamehulla, chilistä, inkivääristä ja soijakastikkeesta. Sekoita ja laita sivuun. Leikkaa paprika, retiisi, kurkku ja porkkana ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki yhteen astiaan, kaada päälle kastike ja tarjoile. Hyvää ruokahalua.

Vitamiinisalaatti talviaikaan

Ainekset:

• Daikon retiisi - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Sokeri - 0,5 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista

Ruoanlaitto:

Leikkaa porkkanat, daikon ja omena ohuiksi nauhoiksi. Hienonna vihreä sipuli. Yhdistä kaikki suureen yhteiseen kulhoon. Kastike: Sekoita suola sitruunamehun, oliiviöljyn, sokerin ja jauhetun valkopippurin kanssa. Kaada salaatin päälle ja sekoita.

Daikon on retiisilaji, joka on saavuttanut suuren suosion keskuudessamme suhteellisen hiljattain. Siitä on mahdollista valmistaa paljon erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia. Esimerkiksi daikon-salaatti voidaan valmistaa sekä lihasta että muista vihanneksista, mikä tekee siitä monipuolisen tuotteen.

Muuten, jos retiisin maku on sinulle karu, voit kaataa sen valmiiksi leikattuna kylmällä vedellä, pitää 30 minuuttia ja taittaa siivilään. Siitä tulee pehmeämpi ja mehukkaampi.

Tämä tuote on erinomainen immuunisuoja ja antioksidantti. Hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Daikon-juurikasalaatit ovat erittäin terveellisiä, maukkaita ja ravitsevia.

Daikon-salaatin keittäminen - 12 lajiketta

Herkullinen ja runsas salaatti. Daikon sopii hyvin lihan kanssa ja edistää sen täydellistä imeytymistä elimistöön.

Ainekset:

• 500-600 g daikon retiisiä,
• 300 g keitettyä naudanlihaa tai muuta lihaa,
• 2 keskikokoista sipulia
• 1 keskikokoinen omena (valinnainen)
• 5-6 viiriäisen munaa (2-3 kanaa),
• tuoreita yrttejä (korianteri, persilja tai tilli),
• suolaa, pippuria maun mukaan

Tankkaamiseen 4 vaihtoehtoa:

• 1 kasviöljy ja lusikallinen sitruunamehua,
• 2 smetanaa
• 3 majoneesia,
• 4 smetanaa majoneesilla yhtä suuria määriä

Ruoanlaitto:

Leikkaa naudanliha ohuiksi nauhoiksi tai pura se käsin kuiduiksi. Siirrä sitten liha salaattikulhoon. Hieromme kuorittua omenaa karkealla raastimella ja lähetämme sen lihaan. Leikkaamme daikonin ohuiksi nauhoiksi, mutta se voidaan myös raastaa joko karkealla raastimella tai korealaisten porkkanoiden raastimella.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista sitä erittäin kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä 2-3 minuuttia. Lisää sitten kuumana muiden ainesten joukkoon.

Lisää halutessasi suolaa, pippuria ja sekoita kaikki. Lisää kastike ja sekoita varovasti uudelleen.

Leikkaa nyt vihreät, leikkaa viiriäisen munat puoliksi. Levitämme valmiin salaatin tarjoilulautaselle, ripottelemme päälle hienonnettuja yrttejä ja peitämme viiriäisen munilla ympyrässä.

Siinä kaikki. Ruokalaji on valmis.

Jos pidät korealaisesta keittiöstä, kokeile tämän salaatin valmistamista. Sopii myös väkevien juomien alkupalaksi.

Ainekset:

• daikon 2 kpl.
• porkkana 1 kpl.
• paprika 1 kpl.
• sipuli 2 kpl.
• kuuma punainen paprika
• valkosipuli 3 kynttä
• extra-neitsytoliiviöljyä 2-3 rkl
• sitruunamehu 3 rkl

Ruoanlaitto:

Kuori daikon ja raasta se "korealaisella" raastimella. Tai se voidaan leikata pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Porkkanat myös kuoritaan ja raastetaan. Bulgarian pippuri leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.

Nyt tehdään salaattikastike:

Hienonna valkosipuli veitsellä. Siemenestä poistettu punainen kuuma paprika ja hienonna. Yhdistämme valkosipulia punaiseen paprikaan, lisäämme hieman sitruunamehua, oliiviöljyä.

Kaikkea hyvää mieltä ja hyvää ruokahalua.

Tämän salaatin salaisuus piilee suolaveden valmistamisessa. Siinä daikon imee täysin kuuman punaisen pippurin aromin.

Ainekset:

• daikon retiisi 400 gr
• punapippuria maun mukaan
• neilikka maun mukaan

suolavettä varten:

• kuumaa vettä 1 l
• 1 rkl suolaa
• 1 rkl sokeria
• jauhettua pippuria maun mukaan
• 2 rkl 5 % etikkaa
• 2 rkl kasviöljyä

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme retiisin ihosta ja hieromme sitä karkealle raastimelle.
2. Valmistelen suolavettä. Keitä litra vettä. Lisää kuumaan veteen ruokalusikallinen suolaa, ruokalusikallinen sokeria, jauhettua pippuria maun mukaan, etikkaa ja kasviöljyä. Sekoita hyvin.
3. Täytä seuraavaksi daikon suolavedellä niin, että neste peittää sen kokonaan, lisää kuuma punainen paprika ja neilikka. Annamme hautua 4 tuntia. Hetken kuluttua dekantoimme nesteen siivilän läpi.

Mausteinen salaattimme on valmis.

Kananrinta yhdessä vihreiden herneiden ja kurkkujen kanssa antaa salaatille erittäin herkän ja miedon maun. Tämä ruokalaji miellyttää koko perhettä.

Ainekset:

• kananrintaa 300 g
• daikon 500 g
• kurkut 150 g
• munat 3 kpl.
• pakasteherneet 100g
• valkosipuli 1 kpl.
• kasviöljy 2 rkl. l.
• smetana 100 g
• jauhettu pippuri

Ruoanlaitto:

Keitä kana, munat ja vihreät herneet ja jäähdytä.

Kuori daikon ja raasta. Huuhtele kylmällä vedellä ja anna valua. Hieromme myös tuoretta kurkkua. Lisää keitetyt vihreät herneet. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja lisää salaattiin. Sipulit tulee leikata puolirenkaiksi, paistaa kevyesti kasviöljyssä. Leikkaa munat kuutioiksi ja lisää muiden ainesten joukkoon.

Leikkaa munat siististi liottamalla veitsen terä kylmään veteen - munat eivät tartu veitseen.

Sekoita salaatti huolellisesti.

Lisää jauhettua mustapippuria lasiin hapankerman kanssa, sekoita smetana. Suola salaatti, mausta smetalla ja sekoita uudelleen.

Salaatti valmis. Se voidaan tarjoilla heti tai säilyttää jääkaapissa jopa 24 tuntia.

Loistava salaatti juhlapöytään. Sen kohokohta on tuoksuvassa kastikkeessa, joka voi tyydyttää hienostuneimman gourmetin maun. Huolimatta ainesosien runsaudesta, sen valmistus ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• daikon 1 kpl
• noin 400g
• keitetty kananrinta 1 kpl
• pehmeä juusto 100 g
• smetana 100 g
• suolaa maun mukaan
• persilja 3 oksaa

Kastikkeeseen:

• valkosipuli 1 hammas
• inkivääri maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• sekoitus italialaisia ​​yrttejä maun mukaan
• jauhettua muskottipähkinää 0,5 tl
• jauhettua kardemummaa 0,5 tl
• kerma 100 gr
• sitruunamehu 1 rkl
• viinietikka 1 tl

Ruoanlaitto:

Kuori daikon, raasta karkealla raastimella, voit suolaa maun mukaan. Pura keitetty ja jäähdytetty kananrinta kuituiksi ja lisää raastettuun daikoniin. Raasta myös juusto karkealla raastimella ja sekoita muiden ainesten kanssa.

Valmista salaattikastike yhdistämällä smetana mausteisiin ja jätä 5-6 minuuttia, jotta maut yhdistyvät hyvin.
Mausta salaatti valmiilla kastikkeella, lisää hienonnettu persilja ja sekoita hyvin.

Voit tarjoilla yhteisessä annoksessa tai annoksina.

Toinen salaattiresepti daikon retiisillä ja keitetyllä kanalla. Sen valmistukseen tarvittavat ainekset löytyvät joka keittiöstä. Tällainen salaatti on erinomainen proteiinin ja vitamiinien lähde, sillä se voi helposti korvata pääruoat.

Ainekset:

• 100 gr. daikon
• 50 gr. porkkanat
• 150 gr. kana
• 2 munaa
• vihreä sipuli
• korianteria tai persiljaa
• 2 rkl. l. smetana tai majoneesi
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• tomaatteja, seesaminsiemeniä (koristeeksi)

Ruoanlaitto:

Raasta daikon retiisi ja porkkanat. Puramme keitetyn kanan kuiduiksi ja lisäämme muiden ainesten joukkoon. Keitetyt munat kuutioiksi leikattuna. Hienonna vihreä sipuli ja korianteri tai persilja hienoksi. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta salaatti smetalla tai majoneesilla. Sekoitamme.

Levitä salaatti lautaselle ja koristele makusi ja toiveesi mukaan.

Omena ja porkkana edistävät ruoansulatusta ja mahalaukun eritystä. Erinomainen valinta niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan. Voidaan valmistaa vain viidessä minuutissa.

Ainekset:

• daikon 1 kpl. - Keskellä
• porkkanat 1 kpl - Keskikokoinen
• hapan omena 1 kpl. - Keskimääräinen
• majoneesia 2 rkl. l.
• suolaa maun mukaan
• vihreä sipuli maun mukaan

Ruoanlaitto:

Puhdistamme kolme raastimella (porkkanoilla koreaksi) daikonia. Puhdistamme kolme porkkanaa. Teemme samoin omenan kanssa. Sekoita ainekset ja purista ylimääräinen neste pois.

Puristaaksesi ylimääräisen nesteen helposti pois, anna hienonnettujen ainesten "lasttua" 5-10 minuuttia, siirrä ne sitten siivilä ja vaivaa hieman.

Mausta majoneesilla, suolalla ja sekoita. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Hyvää ruokahalua.

Majoneesin puuttuminen kastikkeesta tekee tästä daikon-, porkkana- ja omenasalaattireseptistä ruokavalion mukaisen. Niille, jotka seuraavat figuuriaan - hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Ainekset:

• daikon 1 kpl. - Keskellä
• porkkanat 1 kpl - Keskikokoinen
• hapan omena 1 kpl. - Keskimääräinen
• kasviöljy 1 rkl
• viinietikka 0,5 tl
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• jauhettu saksanpähkinä 10 gr
• vehreys

Ruoanlaitto:

Hiero kuorittua daikonia, porkkanaa ja omenaa karkealla raastimella. Sekoitamme. Lisää kasviöljyä, viinietikkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita uudelleen, ripottele päälle saksanpähkinöitä ja yrttejä. Meidän salaatti on valmis.

Kova juusto, valkosipuli ja daikon muodostavat yhdessä upean maun. Hyvä ruokalaji juhlapöytään.

Ainekset:

• 3 pientä daikon retiisit
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 100 g kovaa juustoa
• 2-5 valkosipulinkynttä
• 150-200 g majoneesia
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Hieromme kaikki vihannekset karkealla raastimella. Jos retiisi on erittäin mehukas, on parempi puristaa ylimääräinen mehu pois. Juustoa on myös kolme karkealla raastimella muihin ainesosiin. Puristamme valkosipulin tässä valkosipulipuristimen läpi.

Pippurisalaatti, suolaa maun mukaan ja mausta majoneesilla ja sekoita.

Voidaan tarjoilla pöytään.

Kevyt kesäsalaatti. Ja saksanpähkinät ovat hyvä hivenaineiden lähde. Jos pidät maukkaasta ja terveellisestä ruoasta, sinun tulee ehdottomasti valmistaa se.

Ainekset:

• pieni daikon
• 1 porkkana
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 pieni sipuli
• 20 gr hienonnettua saksanpähkinää
• puoli teelusikallista seesamia
• lehtisalaattia 1 nippu
• suolaa, pippuria maun mukaan
• oliiviöljyä 1-2 rkl

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hieromme retiisiä ja porkkanoita. Hienonna salaatti. Sekoita hienonnetut aineet ja lisää oliiviöljy, ruokalusikallinen sitruunamehua.

Jos sitruunaa ei ole käsillä, sen mehu voidaan korvata omenaviinietikalla tai millä tahansa muulla.

Suolaa, pippuria maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Kaada salaattikulhoon, ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja saksanpähkinöitä.

Retiisisalaatti porkkanoilla on valmis.

Tämä vihannes tunnetaan vielä vähän maassamme. Ja ansaitsematon. Se on herkkä maku, ei sisällä harvinaisia ​​öljyjä ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Japanilaisen retiisin kotimaassa siitä valmistetaan monia erilaisia ​​ruokia. Venäjällä daikon-salaatit ovat saavuttaneet suosiota.

Salaatti valmistetaan yksinkertaisesti, sillä on hyvä maku ja se tuo kiistattomia terveyshyötyjä rikastaen kehoa vitamiineilla.

Ainekset:

• yksi daikon, porkkana ja omena;
• smetana tai majoneesi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kolme kaikki vihannekset raastimella, jossa on suuria reikiä.
2. Mausta smetalla tai majoneesilla, unohtamatta suolaa.

Daikon salaatille ei tarvitse puhdistaa, riittää, kun huuhtelet sen hyvin harjalla.

Ruoanlaitto retiisillä

Herkullinen salaatti retiisillä ja daikonilla on täydellinen lisä aamiaiseen.

Ainekset:

• daikon - 1 kpl;
• tuore retiisi - 1 nippu;
• vihreä sipuli - 100 grammaa;
• smetana, suola kastikkeeseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pesemme daikonin ja retiisin veden alla, poistamme yläosat, kuivaamme pyyhkeellä.
2. Silppua vihreä sipuli hienoksi ja lisää salaattiin.
3. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja kevyt maukas ruokalaji on valmis!

Daikon retiisisalaatti kurkun kera

Ainekset:

• daikon - 2 keskikokoista juurikasvia;
• kurkku - 1 kpl;
• vihreä sipuli - 30 grammaa;
• purkitetut vihreät herneet - 0,5 tölkkiä;
• majoneesia tai smetanaa kastikkeeksi.

Kuinka tehdä salaatti daikonilla ja kurkulla:

1. Kuori daikon retiisi, pese kurkku ja vihreä sipuli huolellisesti vedessä. Kuivataan.
2. Kolme daikonia karkealla raastimella, hienonna kurkku ja sipuli. Sekoitamme kaikki salaattikulhossa.
3. Me peitämme salaatin majoneesilla tai smetalla.

Alkupala raputikuilla

Tämä alkupala yllättää sinut ja vieraasi miellyttävästi maun monipuolisuudellaan ja omaperäisyydellään.

Ainekset:

• raputikut - 200 grammaa;
• kova juusto - 100 grammaa;
• daikon - 0,5 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 100 grammaa;
• tilli - 30 grammaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Puhdistamme raputikut sellofaanista, murskaa hieman reunoilta ja suorista ne tasaiseksi levyksi.
2. Raputikkurullan täytteen valmistaminen. Tätä varten meidän on raastettava juusto, kuorittu daikon ja valkosipuli pienimmällä raastimella. Mausta tämä massa majoneesilla ja vaivaa haarukalla.
3. Muotoilemme rullia asettamalla täyte raputikulle.
4. Annetaan hautua jääkaapissa puoli tuntia, jotta aihiot säilyttävät muotonsa hyvin.
5. Pese tilli ja hienonna.
6. Hiero rullat jäljellä olevalla majoneesilla ja ripottele tillillä. Valmis!

Daikon salaatti kananmunalla

Todella helppo nopea salaatti.

Ainekset:

• daikon - 1 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• tuoreet vihreät (tilli, persilja) - 30 grammaa;
• vihreä sipuli - 50 grammaa;
• smetanaa, suolaa ja mustapippuria kastikkeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kovaksi keitetyt munat, kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Puhdistamme ja leikkaamme daikonin samalla tavalla.
3. Vihreät ja sipulit, hienonna, lisää salaattikulhoon muiden ainesten joukkoon.
4. Mausta salaatti smetalla, suolalla ja pippurilla. Hyvää ruokahalua!

Korean retiisi resepti

Alkuperäinen resepti, yksinkertainen mutta erittäin maukas. Viileässä paikassa tämä salaatti säilyy melko pitkään, joten on parempi valmistaa suuri annos kerralla.

Ainekset:

• daikon - 2 suurta juurikasvia, joista jokainen painaa 1 kg;
• 500 g porkkanaa;
• 4 päätä valkosipulia;
• 150 ml kasviöljyä ja 9% etikkaa;
• porkkanoiden keittämiseen tarkoitetut mausteet koreaksi - 1 ruokalusikallinen;
• kaksi ruokalusikallista sokeria ja suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Puhdistamme pestyn daikonin ja leikkaamme ohuiksi nauhoiksi tai kolmeksi erityisellä raastimella korealaisille porkkanoille.
2. Ripottele se suolalla. Anna seistä, jotta mehu erottuu.
3. Valmistamme porkkanat samalla tavalla, mutta sinun ei tarvitse suolata sitä.
4. Sekoita molemmat komponentit ja valuta mehu erilliseen kulhoon. Voit vain juoda sen, koska se on erittäin hyödyllistä.
5. Ohjaamme valkosipulin puristimen läpi, kun se on aiemmin puhdistettu. Sekoita isossa kulhossa kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta. Tässä vaiheessa ruokalajista tulisi maistaa suolaa, koska osa siitä on mennyt daikon-mehun kanssa.
6. Levitä korealainen seos suureen kulhoon ohueksi kerrokseksi.
7. Kuumenna öljyä, kunnes syntyy sameutta ja kaada sillä valmistettujen vihannesten päälle.
8. Anna seistä 5 minuuttia kannen alla ja pakata purkkeihin jääkaappiin.

Runsas daikon- ja kanasalaatti

Ja hän on todella maukas. Mutta jos täytät sen jogurtilla, salaatissa on hyvin vähän kaloreita.

Ainekset:

• yksi ei suuri daikon;
• ei liian iso polttimo;
• kanan rintafilee;
• keskikokoinen porkkana;
• 2 - 4 munaa - riippuu halusta;
• mausteet.

Kastiketta varten otamme mitä pidämme - smetanaa, majoneesia tai jogurttia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Puramme keitetyn broilerinfileen pieniksi paloiksi.
2. Hienonna keitetyt munat hienoksi.
3. Hienonna myös sipuli ja paista kevyesti. Jos tämä vihannes ei miellytä, voit tehdä ilman sitä.
4. Kolme porkkanaa ja daikon keskikokoisella raastimella.
5. Täytämme millä tahansa huoltoasemalla, josta pidämme.

Vitamiinivaihtoehto kaalin kanssa

Salaatin vihannesten valikoima pystyy tarjoamaan täydellisen sarjan vitamiineja.

Ainekset:

• puolikas pieni pää kaalia ja daikonia;
• kolmasosa fenkolia;
• Paprika;
• nippu tilliä ja vihreää sipulia;
• paketti ituja, noin 100 g;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Suolan lisäksi tarvitset myös teelusikallisen sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jotta salaatissa oleva kaali olisi pehmeää, se on pilkottava hyvin ohueksi ja muusattava hyvin kädellä tai puumurskeella sokerin lisäyksen jälkeen.
2. Kolme fenkolia ja daikonia.
3. Leikkaamme pippurin renkaiksi ja sitten taas puoliksi.
4. Kaikki muu hienonnettuna.
5. Sekoita vihannekset, kaada kasviöljyä, mausta suolalla ja tarvittaessa sokerilla.

Liha salaatti

Se on helppo kokata ja herkullista syödä. Tämä salaatti sopii hyvin korvaamaan pääruoan.

Ainekset:

• 0,5 kg vasikan- tai naudanlihaa;
• pieni daikon, joka painaa noin 300 g;
• polttimo;
• 100 ml kasviöljyä.

Tarvitset vielä kaksi laakerinlehteä, pippuria, suolaa ja kastiketta varten - 3 rkl. lusikat majoneesia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Paistamme lihaa. Suola ja laita lavrushka puoli tuntia ennen valmista. Jos lihan maku on meille tärkeämpi kuin liemen maku, sinun on laitettava se kiehuvaan veteen.
2. Paista puolirenkaiksi viipaloitu sipuli kasviöljyssä. Sen tulee pysyä läpinäkyvänä, mutta kultaisella kuorella.

Ainekset:

• melko suuri daikon, joka painaa noin 0,5 kg;
• vihreät herneet - 100 g;
• makea Krimin sipuli;
• 50 g soijakastiketta, etikkaa, hunajaa ja öljyä, mieluiten seesamia.

Ripottele salaatti seesaminsiemenillä. Tarvitsemme niitä 2 ruokalusikallista.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kiehauta herneet kiehuvalla vedellä. Jäätynyt - sulatus.
2. Kolme daikonia ja pilko sipuli puolirenkaiksi.
3. Yhdistämme kaikki vihannekset ja täytämme ne kastikkeella, sitä varten sekoitamme öljyä, hunajaa ja etikkaa.
4. Salaattia tulee liottaa kastikkeessa noin tunnin ajan ja tietysti jääkaapissa.
5. Ennen tarjoilua - viimeinen silaus: ripottele salaatti soijakastikkeella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Keitto daikonista porkkanoilla ja juustolla

Kummallista kyllä, tällainen epätavallinen tuotteiden yhdistelmä osoittautui erittäin maukkaaksi.

Ainesosat

• yksi keskikokoinen daikon;
• noin 150 g juustoa, mieluiten kovaa - se on helpompi raastaa;
• porkkana;
• valkosipulin kynsi;
• vähän tuoretta tilliä.

Daikon-salaatti porkkanoilla ja majoneesilla maustettua juustoa, kukin määrää haluamasi määrän.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienolla raastimella kolme juustoa ja porkkanaa sekä daikon karkealla raastimella.
2. Sekoita vihannekset, mausta puristimen läpi kuljetetulla valkosipulilla ja hienonnetulla tuoreella tillillä.
3. Tankkaa ja tarjoile heti.

Älä kiellä itseltäsi iloa sisällyttää daikon tavalliseen ruokavalioosi. Tämä kasvis on mehukas, kohtalaisen mausteinen ja sopii hyvin muiden vihannesten sekä lihan ja äyriäisten kanssa.

Idän maissa juurikasveja kutsutaan kiinaksi tai japaniksi retiisiksi, valkoiseksi retiisiksi, pitkäksi juureksi. Mutta tämän olemus ei muutu, daikon-salaatit ovat aina erittäin maukkaita. Valkoinen retiisivälipalat ovat yleensä vähäkalorisia ja sopivat täydellisesti ruokavalioon tai laihaan menuun.

Voit rakentaa yksinkertaisen välipalan lisäämällä omenoita, porkkanoita, Pekingin kaalia, kurkkua, selleriä. Tai tee siitä alkuperäinen ja tyydyttävä monipuolistamalla makua lihalla: naudanlihalla tai kanalla, raputikuilla. Kastike vaihtelee, mikä muuttaa ruokalajin tuntemattomaksi.

Perinteisesti salaatit peitetään smetalla, majoneesilla tai voilla. Mutta jos haluat tehdä välipalan mausta mielenkiintoisemman, lisää auringonkukkaöljyyn muutama tippa etikkaa, sitruunamehua tai soijakastiketta - valinnan mukaan. Tämä kastike on sopiva, jos tavoitteena on valmistaa laiha versio annoksesta.

Neuvoja! Kun valitset tuotetta, anna etusija keskikokoisille juurikasveille, joiden pituus on enintään 30 cm. Ne ovat mehukkaampia ja maultaan pehmeämpiä.

Daikon-salaatti munalla ja smetalla - paras resepti

Ensimmäistä kertaa kokeilin tämän reseptin mukaan valmistettua välipalaa. Ja kunnioitti vihannesten hienovaraista erityistä makua.

Tarvitset:

• Juurisato.
• Munat ovat pari.
• Porkkana.
• Polttimo - ½ pää.
• Smetana, suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä munat etukäteen. Jäähdytä, kuori, murskaa kuutioiksi.
2. Leikkaa sipuli samalla tavalla.
3. Kuori juurekset, hiero raastimella suurilla soluilla.
4. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, mausta smetalla. Suola, sekoita ja jatka testiin.

Mausteinen salaatti daikonilla, kurkulla, porkkanalla

Alkupalassa on erittäin mielenkiintoinen kastike, jonka ansiosta salaatista on tullut mausteinen, mausteinen ja vähäkalorinen.

• Juurisato - 350 gr.
• Kurkku.
• Porkkana.
• Ranskalainen sinappi - pieni lusikka.
• Maapähkinävoi.
• Italialaiset yrtit - sama.
• Valkosipuli, pippuri, selleri, persilja, suola.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa vihannekset pitkiksi nauhoiksi, mikä on parasta tehdä korealaisella raastimella.
2. Hienonna selleri ja persilja.
3. Yhdistä kaikki salaatin mausteet kulhossa.
4. Mausta astia, anna seistä 10-15 minuuttia, jotta kasvikset ruokitaan kastikkeella.

Kuinka keittää salaattia japanilaisesta retiisistä ja raputikuista

Ainekset:

• Daikon retiisi on suuri yksilö.
• Kurkut - 2 kpl.
• Raputangot - pakkaus 200 gr.
• Tilli - pari oksaa.
• Munat 2 kpl.
• Pekingin kaali - 100 gr.
• Majoneesi - 100 ml.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat, jaa kuutioiksi.
2. Hienonna Peking, hienonna tilli.
3. Murskaa kurkut, tikut, hiero retiisi suurilla siruilla.
4. Laita ainekset kulhoon, mausta, säädä suolalla. Sekoita ja nauti.

Daikon koreaksi - herkullinen mausteinen salaattiresepti

Koreassa juurisatoa on peittattu pitkään, koska se on maassa uskomattoman suosittu. Alkupalasta tulee mausteinen, ja siinä on miellyttävä mausteinen sävy. Sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina, täydennettynä riisillä, kalalla, lihalla.

Tarvitset:

• Daikon.
• Sipuli - 2 kpl. keskikokoinen.
• Auringonkukkaöljy - iso lusikka.
• Viinietikka - pieni lusikka.
• Korianteria, punaista paprikaa, suolaa.

Vinkki: Pakkauksesta löydät täydellisen sarjan korealaisia ​​mausteita porkkanoiden keittämiseen. Osta ja käytä muiden vihannesten peittaukseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Raasta kuoritut daikonit karkeasti raastimella korealaisten vihannesten viipalointiin.
2. Suola, odota, että mehu erottuu. Tyhjennä se varovasti, väännä leikkauskohtaa hieman käsilläsi.
3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, paista öljyssä läpinäkyväksi.
4. Siirrä paisti salaattikulhoon juurekselle, kaada etikka, lisää mausteita.
5. Sekoita välipala, anna vetäytyä 10-15 minuuttia. Kokeile sitten ja nauti.

Omenasalaatti - yksinkertainen resepti

• Daikon.
• Omena.
• Sitruuna - neljäsosa.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Mustapippuri.

1. Kuori omena ja daikon. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
2. Raasta sitruuna hienoksi tai hienonna veitsellä.
3. Mausta alkupala soijakastikkeella, pippurilla. Jos haluat suolaa, lisää suolaa.

Herkullinen daikon-omenasalaatti resepti

Erittäin mielenkiintoinen maku. Salaatti on juhlapöydän arvoinen, vieraat yllättävät epätavallisesta tuoteyhdistelmästä.

Ainekset:

• Daikon - 300 gr.
• Vihreät omenat - pari.
• Iso porkkana.
• Saksanpähkinän ytimet - 50 gr.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Viinietikka - lusikka.
• Pippuria, suolaa.

Miten tehdä:

1. Poista ydin omenoista siemenillä, poista kuori, hiero karkeasti.
2. Kuori molemmat juurikasvit, hienonna suurilla lastuilla.
3. Kuivaa pähkinän ytimet kevyesti paistinpannussa ilman öljyä. Leikkaa sitten veitsellä pieniksi ja isoiksi muruiksi.
4. Valmista kastike, sekoita kulhossa öljy etikkaan ja pippurin kanssa.
5. Laita ainekset kulhoon, mausta kastikkeella, ripottele päälle pähkinöitä.

Paastosalaatti sipulilla ja papuilla - japanilainen daikon

Postauksen menuun sopiva, ruokavaliota noudattaen vegaaniruoan kannattajat pitävät siitä.

Tarvittaisiin:

• Retiisi - 600 gr.
• Punasipuli - pää.
• Pavut - 100 gr.
• Riisietikka - 2 suurta lusikkaa.
• Seesamiöljy - sama.
• Seesaminsiemenet - 2 ruokalusikallista.
• Hunaja - 2 ruokalusikallista.
• Soijakastike - lusikka.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori juurikasvi, hiero karkeasti.
2. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Keitä pavut etukäteen (tasalleen 3 minuuttia kiehuvassa vedessä), jäähdytä, leikkaa paloiksi.
3. Laita ainekset salaattikulhoon. Kaada joukkoon kastike, sekoita ja nauti.
4. Kastiketta varten sekoita hunaja riisiviinietikkaan, seesamiöljyyn, vatkaa hieman.
5. Tarjoilua varten ripottele salaatti seesaminsiemenillä, lorauta päälle soijakastiketta.

Juurikassalaatti daikonilla

Resepti on niin yksinkertainen, että se valmistuu minuuteissa.

• Punajuuret voidaan jättää pois, jos haluat saada suurimman hyödyn. Hiero juurekset ja mausta öljyllä. Maun parantamiseksi voit lisätä öljyyn mausteita, soijakastiketta, sitruunamehua, omenaviinietikkaa.

Kiinalainen retiisilihasalaatti - paras resepti

Mausteinen ja runsas ruokalaji, jossa on epätavallinen ainesyhdistelmä. Alkuperäinen ja hämmästyttävän herkullinen. Älä ylläty suuresta sipulimäärästä, salaatissa se on huomaamaton. Lihatuotteista pidän enemmän naudanlihasta.

Tarvitset:

• Daikon - 300 gr.
• Keitetty liha - 250 gr.
• Sipuli - 300 gr.
• Majoneesi, auringonkukkaöljy, suola.

1. Keitä liha edellisenä päivänä, jäähdytä, jaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi, paista öljyssä kauniin punertavaksi.
3. Raasta retiisi korealaisiin ruokiin tai raasta karkeaksi.
4. Yhdistä tuotteet salaattikulhoon, mausta majoneesikastikkeella. Kokeile, lisää suolaa tarpeen mukaan.

Salaatti valkosipuliöljyllä

Kiireinen ruokalaji, se kypsyy nopeasti, mutta siitä tulee hämmästyttävä, niin maukas, että on mahdotonta repiä itseäsi pois.

• Daikon - 500 gr.
• Valkosipulin kynnet - pari.
• Etikka 3% - iso lusikka.
• Suola - ripaus.
• Sokeri - ½ pieni lusikka.
• Auringonkukkaöljy, salaattikastike.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa minkä tahansa muotoinen juurikasvi. Se voi olla pyöreitä, puolirenkaita, olkia tai suuria lastuja.
2. Pippuri, suola, sekoita, aseta sivuun puoli tuntia.
3. Hienonna valkosipulinkynnet hienoksi, heitä pannulle roiskuttamalla sinne vähän öljyä. Paista jatkuvasti sekoittaen vain pari minuuttia.
4. Sekoita valkosipuliöljy muiden reseptin ainesten kanssa ja mausta retiisi. Anna seistä hetki ja liota.

Salaatti kanan ja daikonin kanssa

Ota rinta, se on ruokavaliollisempaa. Astiasta tulee mureaa, hieman mausteista.

Tarvittaisiin:

• Kananrinta.
• Valkoinen retiisi.
• Porkkana.
• Polttimo.
• Sitruuna.
• Smetana - 3 ruokalusikallista.
• Pippuria, öljyä, suolaa.

Miten tehdä:

1. Leikkaa broilerin filee kuutioiksi, paista pannulla kauniin kullanruskeaksi. Suolaa hieman paistamisen lopussa.
2. Siirrä lautaselle jäähtymään ja lorauta sitruunamehulla.
3. Kuullota toisessa pannussa kuutioitu sipuli.
4. Hiero juurekset karkealla raastimella.
5. Yhdistä tuotteet, mausta smetalla, lisää muutama tippa sitruunamehua. Pippuri ja sekoita välipala.

Video yksinkertaisten daikon-salaattien resepteillä