Tiedetään, että rapujen liha on pehmeä ja helposti sulava ruokavaliotuote, erittäin hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmälle, runsaasti vitamiineja ja arvokkaita kivennäisaineita. Asiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä niiden ihmisten ruokavalioon, joilla on ollut vakava sairaus. Epätavallisen maukas ja melko omaperäinen ruokalaji, joka lisäksi on myös melko yksinkertainen ja nopea valmistaa, ovat rapulihakotletit. Tuomme huomiosi useita reseptejä tämän herkun valmistamiseksi.

Kuinka paljon rapu on?

Ravun lihaa ei käytetä jokapäiväisessä päivittäisessä ruoanlaitossa. Mehukasta, herkän koostumuksen, valkoista, hieman murenevaa tai ruskeaa, kuten tahnaa, rakastajat ostavat sen pääasiassa hienostuneiden kulinaaristen kokeilujen valmistukseen.

Edullisin kotimainen herkku, maukas ja yleisesti terveellisiksi tunnustettu, on kuningasrapu. Elävän näytteen ostaminen on melko ongelmallista jopa metropolin asukkaille. Kuinka paljon rapu on? Usein juuri tämä tärkeä kysymys kiinnostaa kokemattomia kokkeja. On huomattava, että yhtä tärkeää rapua valittaessa on sen koon ongelma. Suuri rapu (ja joskus ne saavuttavat valtavan koon) näyttää erittäin vaikuttavalta, mutta sen liha on usein kovaa. Pienellä yksilöllä liha ei välttämättä riitä. Siksi asiantuntijat suosittelevat keskikokoisen rapun tilaamista.

Tuotteen hinta on eriytetty, eli se riippuu sen painosta. Suuren rapun hinta on luonnollisesti korkeampi kuin sen pienen tai keskikokoisen vastineen hinta. Rapulihan keskihinta Moskovassa ja Moskovan alueella on 2650 ruplaa. yhdelle kilolle.

Ravunlihakotletit: Resepti juustolla

Tämä ruokalaji näyttää hyvältä juhlapöydällä ja ilahduttaa aina vieraita epätavallisella maullaan. Käytä 2-3 annoksen valmistamiseen:

• 200 g rapulihaa (tai raputankoja);
• 150 g juustoa (kovaa);
• 1 muna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• maun mukaan - suolaa ja mausteita.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Tämän reseptin mukaiset rapukakut valmistetaan seuraavasti:

1. Pakastettu liha hienonnetaan monitoimikoneella tai raastetaan (hienoksi).
2. Hiero sitten juusto (mieluiten kovat lajikkeet).
3. Purista valkosipuli puristimella.
4. Ravun liha (hienonnut), valkosipuli ja juusto sekoitetaan, muna vatkataan, unohtamatta pippuria ja suolaa tuotetta. Voit halutessasi lisätä mausteita. Kaikki aineosat sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
5. Kotletit muotoillaan tuloksena olevasta rapujauheesta ja kääritään leivitykseen tai jauhoihin.
6. Öljy (kasvis) kuumennetaan kuumalla paistinpannulla, kotletit asetetaan ja paistetaan molemmin puolin 3 minuuttia. (kunnes muodostuu punertava ruokahaluinen kuori).

Valmiit rapujen lihaleikkaukset asetetaan kauniille lautaselle ja tarjoillaan pöytään.

Rapukakkuja

Tämä ruokalaji (rapukakut) on erittäin suosittu välipala, joka voidaan valmistaa sekä rapujen lihasta että raputikuista. Vaikka tämä ei suinkaan ole sama asia, mutta. Monien kotiäitien mukaan rapukakut ovat yhtä maukkaita molemmista tuotteista. Ruokalaji on saanut nimensä englantilaisista kakuista (cake) ja rapuista (rapu). Tämä ihana alkupala on helppo valmistaa pannulla ja syödään hyvin nopeasti.

Ainesosat

Käytä 2-3 annoksen valmistamiseen:

• paketti rapulihaa (tai taskuraputikkuja): 250-300 g;
• 1 tl sinappi (kuiva);
• 2 rkl. l. majoneesi;
• yksi kananmuna;
• 3-4 st. l. korppujauhot;
• maun mukaan - suola, kuuma pippuri veitsen kärjessä;
• 2-3 rkl. l. tuoretta persiljaa (pieneksi pilkottuna) koristeeksi

Kuinka kokata?

Valmista näin:

1. Uuni laitetaan päälle 180 °C:seen (350 F). Se ehtii lämmetä rapujauheen kypsyessä.
2. Hienonnettu rapuliha. Voit kiertää sen lihamyllyssä, mutta monet kotiäidit haluavat pilkkoa rapujen lihaa. Sen palat ovat rakenteeltaan erittäin miellyttäviä, ja pilkotusta lihasta valmistetut kotletit ovat maukkaampia kuin lihamyllyssä murskatulla seoksella.
3. Pese ja hienonna persilja seuraavaksi. Lisää se rapujauhelihaan sinapin, majoneesin, korppujauhojen, suolan, mustan ja punaisen kuuman paprikan kanssa. Niille, jotka eivät ole mausteisten välipalojen ystävä, on parempi lisätä 1/2 tl. sinappi.
4. Keksit voidaan valmistaa kotitekoisen leivän jäännöksistä, jotka kuivataan leipäkoneessa ja jauhetaan.
5. Sitten rapuseokseen lisätään muna, jonka jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
6. ripotellaan öljyllä (kasvis). Jotkut kotiäidit suosittelevat minimuffinimuotin käyttöä rapukakkujen leivontaan. Noin kaksi ruokalusikallista rapuseosta asetetaan kuhunkin muotoon ja murskataan kevyesti.
7. Ne lähetetään uuniin 10-15 minuutiksi, minkä jälkeen valmiit kotletit otetaan pois, koristellaan persiljalla ja tarjoillaan pöydälle.

Marylandin rapukakku

Ravunlihaleivonnaiset ovat erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Kutsumme sinut tutustumaan alkupalareseptiin, jonka keksivät kuuluisan amerikkalaisen Fadleyn (Maryland, Baltimore) työntekijät, joka on yksi vanhimmista merenelävien toimittajista. Ainekset 3-4 annokseen:

• 300 g rapulihaa (tai raputikut);
• yksi kananmuna;
• kolme ruokalusikallista lehtiselleriä (hienoksi leikattu);
• neljä vihreän sipulin vartta;
• yksi ruokalusikallinen hienonnettuja basilikan lehtiä;
• yksi sitruuna;
• yksi ruokalusikallinen sinappia (Dijon);
• yksi ruokalusikallinen smetanaa;
• viisi ruokalusikallista korppujauhoja (2 ruokalusikallista jauhelihalle, 3 ruokalusikallista leivitykseen);
• puoli teelusikallista muskottipähkinää;
• maun mukaan - pippuri ja suola;
• oliiviöljyä (paistamiseen)

Rapulihaleikkojen kypsennysprosessi kestää noin puoli tuntia.

Herkun keittäminen

Ne toimivat näin:

1. Ravun liha hienonnetaan hienoksi. Samanaikaisesti voit käyttää tehosekoitinta, sinun tulee pilkkoa se, eikä jauhaa sitä tahnaksi, kuten lihamyllyssä käy. Alkuperäisessä reseptissä valmistetaan ruokalaji tuoreesta rapunlihasta, mutta voit käyttää myös sen jäljitelmää, eli rapupuikkoja.
2. Sitten lisätään hienonnetut vihannekset: selleri, sipuli (vihreä), basilika, yhden sitruunan mehu ja kuori, yksi muna ja smetana.
3. Seuraavaksi lisätään pähkinä (muskottipähkinä) ja aivan lopussa - keksejä (korppujauhoja). Älä missään tapauksessa liioittele korppujauhojen määrällä, jotta ruokalajissa hallitsee rapujen makea maku, ei leivän maku.
4. Tuloksena olevasta seoksesta muodostetaan kotletteja, jotka ovat kooltaan tavallista suurempia. Samalla muovataan noin appelsiinin kokoinen ja pinnalta hieman litistetty pallo, jonka jälkeen se pyöritetään korppujauhoissa.
5. Astia laitetaan jääkaappiin vähintään kahdeksikymmeneksi minuutiksi, mutta parempi olisi, jos se pysyy jääkaapissa pari tuntia. Tänä aikana keksejä imevät kaiken kosteuden tuotteesta. Valmiit kotletit 10 minuutissa. ennen tarjoilua paista molemmin puolin pannulla kuumennetussa oliiviöljyssä (keskilämpöisellä lämmöllä), kunnes muodostuu kultainen kuori (noin 4 minuuttia).

Epätavallisen mehukkaita, herkullisen rapean kuoren kera, kotletit tarjoillaan kuumana, levitetään salaatinlehtiin ja kaadetaan päälle sitruunamehua. Nauti ateriastasi!

Olemme valmistaneet sinulle upeita ideoita rapupuikkoruokiin. Ne monipuolistavat sekä tavallista ruokavaliota että juhlamenua. Samaan aikaan ruoanlaittoprosessi ei vie paljon aikaa, joten et voi vain miellyttää perhettäsi herkullisella ruoalla, vaan myös kiinnittää heihin huomiosi!

Resepti hämmästyttävän herkullisille raputikuille juustolla

Otetaan tavalliset, yksinkertaiset ja edulliset ainekset:

• pieni paketti taskuraputikkuja.Yleensä se sisältää 180-220 grammaa tuotetta. Tämä määrä on juuri sopiva tähän reseptiin.
• kaikenlainen kova juusto 150 g;
• valkosipuli 1-2 pientä kynttä;
• jauhot 2 rkl;
• muna 2 kpl;
• lisää suolaa ja jauhettua pippuria mielesi mukaan;
• auringonkukka- tai oliiviöljy paistamiseen.

On aika keittää juustoraputikkuleikkeitä. Tämä prosessi ei vie paljon aikaa ja vaivaa!

1. Jauha raputikut tehosekoittimella, lihamyllyllä tai terävällä veitsellä. Laita ne sekoituskulhoon.
2. Hieromme kovaa juustoa ja laitamme sen samaan astiaan.
3. Puhdistamme valkosipulin ja viemme sen puristimen läpi. Lisää valkosipuli jauhelihan joukkoon ja vatkaa munat siihen.
4. Tuloksena olevaan seokseen on vielä lisättävä jauhoja, vähän suolaa, pippuria ja sekoitettava.
5. Muodostamme nyt käsillämme pieniä kotletteja valmistetun muovimassasta.
6. Kuumenna paistinpannulla keskilämmöllä hieman kasviöljyä. Paista kotletteja, kunnes kummallekin puolelle ilmestyy herkullinen kultainen kuori.

Kotletit maistuvat sekä lämpimänä että kylmänä. Ne voidaan tarjoilla koristelun kanssa tai ilman. Valkosipuli tai tavallinen smetana on ihanteellinen kastikevaihtoehto. Herkkä juustomaku tekee kotleteista mureita ja ainutlaatuisia!

Erittäin yksinkertainen ja herkullinen resepti - rapupuikkoleikkeitä ilman juustoa

Kaikki eivät pidä juustosta, jota käytetään usein tällaisen ruoan valmistukseen. Mutta sillä ei ole väliä! Olemme valmistaneet sinulle yhtä mielenkiintoisen version lihapullia ilman juustoa. Yksinkertainen ja herkullinen resepti valokuvalla vetoaa sekä kokeneille että nuorille kotiäidille!

Ruoanlaittoon käytämme:

• raputikut 180-200 g;
• muna 1 kpl;
• majoneesia 2-3 rkl Tämä ainesosa lisää astiaan upean maun. Voit ostaa vähärasvaisen tuotteen tai tehdä oman majoneesin kotona;
• korppujauhot 4-5 ruokalusikallista;
• miedon makuinen sinappi 1 rkl;
• auringonkukka- tai oliiviöljy - käytetään kotlettien paistamiseen;

Aloitetaan ruoanlaittoprosessi. Se on hyvin helppoa!

1. Jauhamme raputikut millä tahansa sopivalla tavalla ja lähetämme ne astiaan jauhelihan sekoittamista varten.
2. Sekoita korppujauhot (3 ruokalusikallista) majoneesiin ja lähetä myös jauhelihaan. Laitoimme sinne myös sinapin ja munan. Suola, lisää haluamasi mausteet ja sekoita sisältö.
3. Tuloksena saamme joustavan pehmeän massan. Muotoilemme siitä käsin pieniä kotletteja ja pyörittelemme niitä vielä jäljellä olevissa korppujauhoissa leivitystä varten.
4. Laita pannu keskilämmölle ja kuumenna kasviöljy. Paista fileet molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tarjoile kotletteja lisukkeen kanssa tai itsenäisenä annoksena. Kasvispalat, suolakurkku, valkosipulikastike tai smetana ovat erinomainen lisä. Olemme varmoja, että pidät siitä!

Runsas ja maukas - kotletteja raputikuista perunoilla

Tämän reseptin mukaan valmistetut kotletit ilahduttavat paitsi miellyttävällä maulla myös täydellisesti kylläisiä. Ruoan sisältämä peruna antaa sinulle energiaa ja tyydyttää nälän pitkäksi aikaa. Ja tällaisen ruuan valmistus on melko yksinkertainen prosessi!

Tarvitsemme:

• raputikut 100-130 g;
• perunat 500 g;
• kaikenlaista kovaa juustoa 50-60 g.Tämän reseptin avulla voit myös korvata sen sulatetulla juustolla.
• muna 1 kpl;
• porkkanat 1 kpl keskikokoisia;
• korppujauhoja 5 rkl.Voit korvata ne murskatuilla kaurapuuroilla.
• mikä tahansa kasviöljy - käytetään kotlettien paistamiseen;
• suolaa, mausteita mielesi mukaan.

Jatketaan upeiden lihapullien keittämistä!

1. Puhdistamme perunat, jos ne ovat suuria, jokainen tulisi leikata useiksi paloiksi. Keitä kevyesti suolatussa vedessä miedolla lämmöllä kypsiksi.
2. Kun perunat ovat jo kypsiä, valuta vesi pois ja soseuta ne perunamurskaimella, kuten perunamuusissa. Tällaisten kotlettien valmistukseen voit käyttää myös aiemmin valmistettua perunamuusia. Tämä on loistava vaihtoehto sitä käyttävälle astialle!
3. Raputangot tulee hienontaa lihamyllyllä, tehosekoittimella tai karkealla raastimella. Porkkanat tulee raastaa ja sekoittaa puikoilla.
4. Lisää aiemmin hienonnettuihin aineksiin hienonnettu tai raastettu juusto, perunamuusi jäähdytyksen jälkeen ja vatkaa muna.
5. Tuloksena oleva seos suolataan, pippuri ja sitä täydennetään muilla mausteilla ja mausteilla haluttaessa. Sekoita hyvin jauheliha tulevia kotletteja varten.
6. Nyt, hieman kostutetuilla käsillä, muodostamme kotletteja. Niiden on oltava tarpeeksi pieniä ruskistuakseen hyvin ja tasaisesti. Pyöritä jokainen niistä korppujauhoissa tai murskatuissa hiutaleissa.
7. Kuumenna öljyä paistinpannulla ja paista lihapullat. Kun ne ovat muuttuneet ruusuisiksi molemmilta puolilta ja sivuilta, ota ne pois lämmöltä.

Tarjoile kotletit kuumana tai kylmänä lisäämällä herkkuun hienonnettuja vihreitä, smetanaa ja tuoreita tai suolattuja vihanneksia.

Toivomme, että kaikkien ruokaideoiden joukosta löydät varmasti ainakin yhden, josta pidät. Ilahduta läheisiäsi herkullisilla ruoilla ja hyvällä tuulella! Ja toivotamme hyvää ruokahalua!

Katso myös videoresepti herkullisista kotleteista raputikuilla

Tiedot

Tänään valmistamme herkullisia taskuraputikkuja. Resepti on hyvin yksinkertainen ja riittävän nopea. Nämä kotletit ovat erittäin maukkaita sekä kuumana että jäähdytettynä, joten ne on kätevä ottaa mukaan matkalle tai töihin.

Kotletit ovat erittäin mureita ja maukkaita, ja niiden päällä on rapea kuori. Niitä voidaan tarjoilla oluen alkupalana tai perunamuusin tai vihreiden lisukkeena.

Minusta tämä on loistava vaihtoehto, jos sinun on ruokittava perheesi nopeasti ja maukkaasti vähimmäismäärästä ruokaa. Rapukakkujen maku on samanlainen, mutta pehmeämpi ja mausteisempi.

Ainesosat:

• 200 g raputankoja
• 2 kananmunaa
• 150 g kovaa juustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 3-4 st. l. vehnäjauho
• 100 ml auringonkukkaöljyä
• 2-3 oksaa tilliä
• suolaa maun mukaan
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria

Kuinka keittää kotletteja raputikuista:

Otamme raputikut pakastimesta etukäteen, jotta ne sulavat. Puhdistamme ne kuoresta ja leikkaamme useisiin osiin mukavuuden vuoksi. Siirrä hienonnetut raputikut tehosekoittimen kulhoon.

Jauha raputikut tehosekoittimella.

Raasta kova juusto isolla liinalla.

Yhdistä syvässä kulhossa hienonnetut raputikut ja kova juusto.

Lisää seokseen kaksi kananmunaa rapupuikkojen reseptin mukaan.

Sekoita seos. Lisää siihen kaksi puristimen läpi ajettua valkosipulinkynttä.

Lisätään hieman suolaa, sillä juusto ja rapuliha ovat jo hieman suolaisia. Mausta seos jauhetulla mustapippurilla. Sekoita massa huolellisesti, jotta siitä tulee homogeeninen.

Muodostelemme taikinasta pieniä pyöreitä ravutikkuja juustolla. Pyöritä ne molemmin puolin vehnäjauhoissa. Laita ne paistinpannulle lämmitetyn kasviöljyn kanssa.

Paista taskuravut kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Laita valmiit lihapullat paperipyyhkeillä vuoratulle lautaselle.

Kun ostin pakkauksen syömäpuikkoja, päätin etsiä niiden kanssa mielenkiintoisen reseptin valmistaakseni jotain herkullista illalliseksi. Mutta tässä on ongelma - melkein jokaisessa reseptissä oli kovaa juustoa, mutta se ei ollut jääkaapissa. Lapioin vuoria Internetiä, mutta en koskaan löytänyt reseptiä raputikuille ilman juustoa. Siskoni auttoi - käy ilmi, että hän on valmistanut kotletteja raputikuista pitkään ja helposti saatavilla olevista ainesosista. Tytöt, tämä on herkullista! Lapset lakaisevat näitä kotletteja räjähdysmäisesti - ja lisäksi tämä ruokalaji on myös laiha, joten siitä voi olla hyötyä valoisten lomapäivien aattona. Yleisesti, kokeile!

Makutiedot Toinen: merenelävät

Ainekset 4 annokseen:

• 1 pieni pakkaus taskuraputikkuja 240 g,
• 2 keitettyä munaa
• 1 raaka muna
• 3 viipaletta vaaleaa leipää (sekä vanhentunut leipä että tuore sämpylä käy - vain ilman rusinoita),
• ripaus suolaa,
• 1,5-2 rkl jauhoja
• 1,2-2 ruokalusikallista kasviöljyä (puhdistettua) + vielä muutama lusikka paistamiseen.

Kuinka keittää lihapullia ilman taskuraputikkuja

Valmistele kaikki ainekset. 2 kovaksi keitettyä kananmunaa, raputikut, tarvittaessa sulata.
Kuori munat kuoresta, tikkuja kalvosta. Tässä on valmisteluvaihe ja valmis!


Kääri leipä (ilman liotusta), keitetyt munat ja raputikut lihamyllyssä. Siitä tulee erittäin kauniin värinen "jauheliha".


Lisää "jauhelihaan" yksi raaka muna, 1,5 tai 2 ruokalusikallista jauhoja, sama määrä puhdistettua öljyä. Vaivaa massa hyvin - juuri ennen kuin se oli murenevaa, ja nyt siitä on tullut tiheä, erittäin kätevä mallintamiseen.


Muotoile märin käsin pieniä pihvejä. En suosittele tekemään suuria - ne osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi, ja ehkä lapsille riittää, että syövät vain yhden tällaisen pienen kotletin.

Paista kotletit kasviöljyssä. Tärkeää: sinun ei tarvitse paistaa vain leveiltä, ​​vaan myös kapeilta sivuilta - tätä varten melkein valmiit kotletit on asetettava paistinpannulle "sivulle" muutamaksi sekunniksi.


Ne paistetaan hyvin nopeasti, koska sisällä kaikki on melkein valmis - vain kaunis kuori on ilmestynyt, ja ne voidaan jo poistaa liedeltä.


Voit tarjoilla tällaisia ​​kotletteja keitettyjen perunoiden kanssa ... Mutta tämä on maskuliinisempi versio, koska ruokalajista tulee erittäin, erittäin tyydyttävä. Helpompi tarjoilu taskuravunlihaleikkeille on yhdistelmä kasvissalaattiin, esimerkiksi tuoreista kurkuista tai tomaateista.


Ja jos sinulla on kovaa juustoa, niin toisena vaihtoehtona näiden kotlettien valmistamiseksi lisää juustoraastetta jauhelihaan, saat myös erittäin herkullisia kotletteja raputikuista.

Näyttää siltä, ​​​​että kotletteja voidaan valmistaa mistä tahansa tuotteesta. Itse asiassa jauheliha voi olla lihaa ja kalaa, vihanneksia, palkokasveja, sieniä ja jopa viljoja. Jos määrität raputikut mereneläville, käy ilmi, että voit myös valmistaa upeita lihapullia merenelävistä. Ja jos samaan aikaan jauhelihaan lisätään jotain muuta mielenkiintoista ainesosaa, esimerkiksi juustoa, niin täysin epätavallinen, mutta alkuperäinen ruokalaji tulee ulos.

Pääainesosana voit ottaa rapujen lihaa tai rapupuikkoja. Mutta koska tämä on rapun jäljitelmä ja itse liha on valmistettu kalasta, saat silti kalakakkuja. Täyte on erittäin kevyttä ja mureaa. Kotlettien maku on epätavallinen, epätavallinen, mutta tämä on juuri niiden erikoisuus, kuori. Ehkä tämä kuori voittaa maistajien sydämet. Huomioi tämä resepti, jos joudut joskus valmistamaan jotain hyvin nopeasti illalliseksi. Rapukakut ovat täydellisiä, nopeita ja helppoja.

Rapulihapullia juustolla

Kuinka valmistaa tämä ruokalaji, perinteisellä tavalla paistinpannulla tai ei aivan klassisella - hitaassa keittimessä, sinä päätät. Pidän viimeisestä tapaa paremmin. Kulho on korkea, mikä tarkoittaa, että ruoanlaitto on käytännössä roiskeetonta.

Ainesosat:

• 300 g raputankoja,
• 2-3 rkl mannasuurimot,
• 2 kananmunaa,
• 100-200 g juustoa,
• sipulia (voidaan jättää pois)
• 5 st. l. korppujauhoja,
• kasviöljy paistamiseen,
• suola,
• mausteita maun mukaan.

Keittoprosessi:

Jauhetun lihan raputikut on hienonnettava hieromalla niitä raastimella. Mutta miten tikut ovat pehmeitä ja rikkoutuvat käsissäsi, yritä jäädyttää niitä hieman. Prosessi etenee helpommin ja nopeammin.

Raasta myös kova juusto karkealla raastimella. Jos juusto on suolaista, jauhelihaa ei tarvitse suolata. Kun olet lopettanut happamattoman juuston valinnan, suolaa jauheliha. Halutessasi voit lisätä ruskistettua sipulia (muista valuttaa öljy siitä!), murskattua valkosipulia.

Vatkaa kananmunat kulhoon ja lisää mannasuurimot, sekoita jauheliha ja anna "levätä" 15-20 minuuttia. Kaada korppujauhot tai mannasuurimot lautaselle. Kostuta kätesi vedellä ja aloita pienten kotlettien muodostaminen, pyörittele niitä korppujauhoissa. Voit leipoa myös tavallisella vehnäjauholla.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, on parempi ottaa puhdistettu öljy. Asettele lihapullat varovasti yksi kerrallaan ja sytytä ensin vahva tuli. On tärkeää laittaa kotletit kuumaan öljyyn, jolloin ne alkavat heti paistaa, eivätkä ime öljyä. Paista pihvit keskilämmöllä ja käännä ne ruskeiksi. Kuoren ihanteellinen väri on vaaleanruskea tai kullanruskea, se riippuu myös leivityksen väristä.

Hitaassa keittimessä rapukakut tulisi kypsentää "paisto-ohjelmalla" (jos sellaista ei ole, niin "leivonta").

Käännä toiselle puolelle, kun se ruskeaa.

Laita valmiit raputikut juustolla talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

Laita ne sitten lautaselle ja tarjoa kotlettien ollessa vielä lämpimiä. Kotletit voivat olla pääruoka tai alkupala. Sopii täydellisesti yhteen kastikkeen kanssa - tomaatti, smetana, valkosipuli. Voit tarjoilla niitä myös tuoreiden vihannesten, marinoitujen vihannesten kanssa.

Nauti ateriastasi!

Terveisin Anyuta.