Jos olet yksi niistä, jotka haluavat maistaa jotain epätavallista, erittäin maukasta ja terveellistä joka kerta, sinun tulee kiinnittää huomiota melonihilloon. Kuinka valmistaa tällainen herkku oikein, onko siitä hyötyä, samoin kuin vinkkejä ja salaisuuksia, tarkastelemme artikkelissa.

Ominaisuudet ja Edut

Melonihillo ei ole enää harvinaisuus tai erityinen herkku. Monet kotiäidit ovat pitkään hemmotellut rakkaansa epätavallisella hillolla. Hänen ainutlaatuinen maku jollain tapaa se muistuttaa jopa hunajaa. pääominaisuus tällainen tuote on, että se voidaan valmistaa täysin mistä tahansa melonista, myös kypsästä. Tuloksena ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen herkku.

Tämän hillon hyöty on rikas kemiallinen koostumus sen pää- ja pääainesosa. Meloni sisältää suuri määrä hedelmähapot, luonnollisia sokereita, kuitua, pektiiniä, C-, A- ja P-vitamiinia sekä magnesiumia, rautaa, kaliumia ja natriumia.

Tietenkin, jotta keho olisi täysin kyllästynyt tällä rikkaalla vitamiinikoostumus hedelmät tulee syödä tuoreina. Mutta jopa sen jälkeen lämpökäsittely suurin osa vitamiineista säilyy hillossa. Säästää niin paljon kuin mahdollista hyödyllisiä ominaisuuksia melonit, sinun on valittava ne reseptit, joiden kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa.

Jos jälkiruoka valmistetaan kaikkien sääntöjen mukaisesti, sen säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti ihmiskehoon. Esimerkiksi hiusten ja ihon kauneus paranee huomattavasti, monet aineenvaihduntaprosesseja kehon paine tasaantuu, ärtyneisyys ja väsymys vähenevät. Rikkaan koostumuksensa ansiosta tämä tuote auttaa torjumaan beriberiä kylmänä vuodenaikana, joten kannattaa valmistaa useita purkkeja tällaista hilloa talveksi. Ja myös herkku voi auttaa anemiaan, voittamaan unettomuuden ja vain piristää sinua pilvisenä päivänä.

Mitä tulee keholle aiheutuneeseen haittoon, niin ennen tällaisen hillon käyttöä on syytä harkita kaikkia vasta-aiheita. Jos kyseessä on allergia tai yksilöllinen intoleranssi, sen käyttö on ehdottomasti kielletty Tämä tuote. Jos on ongelmia ylipainoinen sairaus, kuten diabetes, käytä sitten aurinkoisia hedelmiä ja niistä valmistettuja ruokia ei sallita.

Herkullisia reseptejä

Tänään olemme valmistaneet joitain alkuperäiset reseptit, joka auttaa valmistamaan tuoksuvaa hilloa mehuvista ja kypsistä meloneista. Aloitamme siitä klassinen versio jonka jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään. Otamme kilon tuoksuvaa melonia. Voit valita hedelmiä, joissa hedelmäliha on valkoinen, punainen tai jopa vihreä. Seuraavaksi tarvitset kolmesataa milligrammaa puhdistettua vettä, kilon sokeria, yhden väliaineen tuore sitruuna ja puoli teelusikallista vaniljajauhetta.

Jos tuoreita sitrushedelmiä ei ole käsillä, missä tahansa sitruunareseptissä se voidaan korvata sitruunahappojauheella. Tässä tapauksessa se tarvitsee vain kolme grammaa. Leikkaa melonin hedelmäliha pieniksi paloiksi ja keitä kiehuvassa vedessä tasan viisi minuuttia. Kaada kaikki siivilä, jolloin ylimääräinen neste valuu pois. Keitä seuraavaksi siirappi määritetystä määrästä vettä, vaniljaa ja sokeria. Lisää kypsennyksen aikana sitruunahappo tai tuoretta sitruunamehua.

Kaada melonipalat tuloksena olevalla siirapilla, jätä tarkalleen kuusi tuntia. Sitten puimme päälle hidas tuli ja keitä tasan kymmenen minuuttia. Aika tulee merkitä muistiin massan kiehumisen jälkeen. Poista lämmöltä, jäähdytä kokonaan ja täytä valmiit purkit.

On toinenkin yksinkertainen resepti. Sen avulla voit valmistaa hilloa hidaskeittimessä. Otamme yhden kilogramman melonimassaa, puoli kiloa sokeria, ripaus vaniljaa ja neljä grammaa sitruunahappoa. Leikkaa massa tasaisiksi kuutioiksi, laitoimme kulhoon ja peitämme sen päälle makealla hiekalla. Jätä se sellaisenaan, sekoittamatta, kolme tuntia. Lisää sitten sitruunahappojauhe. Jos haluat käyttää tuoretta sitruunaa, voit tehdä tämän.

Pesemme varovasti keskikokoisen sitrushedelmän, poistamme siemenet ja vieritämme lihamyllyssä. Sekoita melonin kanssa ja anna massan kiehua. Sen jälkeen kytkemme päälle "Leivonta" -tilan, ja hilloa kypsennetään tällä tavalla tasan neljäkymmentä minuuttia.

Kauden huipulla voit saada markkinoille kypsien melonien lisäksi myös vesimeloneja. Suosittelemme valmistamaan näistä kahdesta komponentista herkullinen hillo. varten tämä resepti et tarvitse itse massaa, vaan sitä osaa, joka jää kuoreen. Siksi marjojen syömisen jälkeen älä heitä kuoria pois, vaan leikkaa loput huolellisesti pois. Otamme puoli kiloa leikattua melonimassaa ja saman verran vesimelonia, jotta lopputulos on kilo. Tarvitset myös kuusisataa milligrammaa vettä ja neljäsataa grammaa tavallista sokeria.

Kuorien leikatut osat tulee leikata kuutioiksi ja upottaa kiehuvaan veteen viideksi minuutiksi. Keitämme siirapin ja kaadamme tuoksuvia paloja meloni ja vesimeloni. Annamme kaiken hautua yön yli. Aloitamme ruoanlaiton aamulla. Kuumenna massa kiehuvaksi miedolla lämmöllä, poista lämmöltä ja anna kiehua kolme tuntia. Toista toimenpide neljä kertaa - ja jälkiruoka on valmis.

Saada haltuunsa epätavallinen hillo, tai pikemminkin hilloa, tarjoamme ruoanlaittoa tuoksuva meloni rinnakkain kanssa kypsiä banaaneja. Puolitoista kiloa melonimassaa tulee leikata kuutioiksi, peittää samalla määrällä sokeria, peittää kannella ja jättää yön yli. Lisää aamulla yhden tuoreen sitruunan mehu, sekoita huolellisesti ja keitä 30 minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä. Leikkaamme kaksi sitruunaa ympyröiksi (kuori säilyttäen ja siemenet poistamalla), leikkasimme myös kaksi isoa banaania ympyröiksi ja lisäämme kaikki massaamme.

Keitä kaikkea yhdessä, kunnes massa muistuttaa perunamuusia. Heti kun hedelmät alkavat kiehua, keitä kaikki paksuksi ja aseta se valmistettuun astiaan. Suosittelemme laittamista, jotta hillo säilyisi paremmin ja saisi epätavallisen aromin leivinpaperi liotettu konjakissa. Paperi tulee leikata halutun kokoisella ympyrällä.

Kylmänä talvipäivänä voit nauttia epätavallisesta hillosta, joka on helppo valmistaa. seuraava resepti. Kilogrammaa tuoksuvaa massaa varten tarvitset kilon sokeria, yhden tuoreen sitruunan, kaksikymmentä grammaa inkiväärijuurta ja pienen ripaus kanelia. Leikkaa melonin kuutioiksi, laita se kattilaan, hiero päälle inkiväärijuurta ja purista sitruunamehu. Lisää pari ruokalusikallista sokeria, sekoita ja anna seistä kaksi tuntia.

Kun keitämme tavallista siirappia. Se on helppo valmistaa, tarvitset vettä ja sokeria samoissa suhteissa. Heti kun siirappi on saatu, laitamme valmistetun massan sinne ja keitä miedolla lämmöllä täsmälleen viisitoista minuuttia. Heti kun massasta tulee paksua, voit lisätä kanelia tai vaniljaa.

Tätä reseptiä varten on parasta valita erittäin kypsiä meloneja. pehmeät lajikkeet jotta hillo tulee tasaiseksi. Lisäksi tässä reseptissä sitruuna voidaan korvata kokonaan tuore appelsiini tai greippiä, joka antaa hillolle alkuperäisen sitruksisen nuotin.

Valmistaa paksu hillo, tarvitset puolitoista kiloa mehukasta ja kypsää melonimassaa, kilon omenoita, teelusikallisen sitruunan tai appelsiinin kuorta ja kilon sokeria. Tuoksuva massa on muussattava, peitetty sokerilla, sekoitettava huolellisesti ja aloitettava kypsennys erittäin alhaisella lämmöllä. Heti kun massa alkaa hieman paksuuntua, voit lisätä omenoita, jotka on aiemmin kuorittu ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Keitä, kunnes se on täysin paksuuntunut, lisää sitten kuori ja keitä vielä viisi minuuttia. Siinä se, jälkiruoka on valmis!

Melonihillo on poikkeuksellinen herkku, joka ei vain eroa mielenkiintoinen maku, mutta myös kantaa suuri hyöty vartaloa varten. Ei ole yllättävää, että joissain maissa tämä makea jälkiruoka arvostetaan luonnonhunajan tasolle.

Melonihillon edut

Melonihillon tärkein etu on pääainesosan kemiallinen koostumus. Marjan hedelmäliha sisältää lukuisia kivennäisaineita, kuten rautaa, magnesiumia, kaliumia ja natriumia. Sekä ryhmien C, P, B9, A vitamiinit, luonnollisia sokereita, hedelmähapot, pektiinit ja paljon luonnonkuitua. Tietenkin kypsennysprosessin aikana tuotteen hyödylliset ominaisuudet heikkenevät jonkin verran, joten on suositeltavaa keittää hillo mahdollisimman pian minimaalisella lämpökäsittelyllä.

klo säännöllinen käyttö jopa pieni määrä melonihilloa kehossa tapahtuu useita suotuisia muutoksia:

• parantaa ihon ja hiusten tilaa;
• aineenvaihduntaprosessit normalisoituvat;
• paine stabiloituu;
• kudosten uusiutuminen kiihtyy;
• lievittää hermoston jännitystä ja ärtyneisyyttä.

sitä paitsi melonihilloa mahtava keino välttää kausiluonteista beriberiä, anemiaa, unettomuutta, sydän- ja verisuonisairauksia ja muita sairauksia. Lusikallinen makeaa aurinkoisen väristä hilloa piristää pilvisenä päivänä, ja kuppi teetä sen lisäyksellä lämmittää kylmässä.

Melonihunaja on erittäin hyödyllinen lapsille ja aikuisille, jonka vaikutus on samanlainen kuin tutumpi tuote. Se auttaa pääsemään eroon väsymyksestä, kyllästämään kehoa vitamiineilla ja tärkeitä elementtejä. Lisäksi se on ehdottoman ympäristöystävällinen tuote, koska sen valmistuksessa ei käytetä lisäaineita, mukaan lukien sokeri.

Poikkeuksellisen melonihillon valmistamiseksi sinun on valittava erittäin tuoksuva, hieman kypsä ja melko tiheä, jotta sen palaset eivät hajoa kypsennyksen aikana. iso marja kuori ulkokuori, poista liian kova pintakerros sekä sisällä olevat siemenet.

Maun parantamiseksi ja hyödyllisiä ominaisuuksia makea jälkiruoka, voit lisätä siihen muita hedelmiä ja marjoja. Ja jotta hillo näyttäisi entistä mielenkiintoisemmalta ja omaperäisemmältä, melonin paloja voidaan leikata veitsellä, jossa on kihara terä.

Käytä melonihilloa, kuten mitä tahansa muuta tuotetta. Se sopii mm makea kastike pannukakkuihin, pannukakkuihin, juustokakkuihin ja jäätelöön. Voit lisätä hilloa, hilloa ja hunajaa kotitekoisia kakkuja, jälkiruokia ja cocktaileja.

Melonihillo - klassinen ruoanlaittoresepti + video

Klassinen versio melonihillosta on jälkiruoka herkkä tuoksu ja hienostunut maku, ja vaiheittainen resepti ja video auttavat selviytymään sen valmistamisesta.

• 1,5 st. puhdas vesi;
• 1,2 kg sokeria;
• 1 sitruuna tai 3 g happoa;
• 5 g vanilliinia.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa melonin hedelmäliha mielivaltaisiksi (kiharaiksi) paloiksi. Kasta ne kiehuvaan veteen ja hauduta noin 5 minuuttia.
2. Siirrä palat siivilään tai siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
3. Keitä yksinkertainen siirappi lisäämällä sitruunamehua (sitruuna) ja vaniljaa.
4. Kaada meloniviipaleet tuoksuvalla nesteellä ja anna hautua vähintään 6 tuntia.
5. Laita hilloastia hitaalle tulelle ja keitä keittämisen jälkeen 10-15 minuuttia.
6. Jäähdytä kokonaan, jaa purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä viileässä.

Melonihillo hitaassa keittimessä - askel askeleelta resepti valokuvalla

Kylmänä talvi-iltana on niin mukavaa juoda kuppi teetä tuoksuva hillo melonista, kypsennetty hitaassa keittimessä. Koko prosessi kestää enintään muutaman tunnin.

Valmista 1 kg melonia:

• 0,5 kg sokeria;
• sitruuna tai 1/3 tl sitruunahappo;
• 1/8 tl vanilja.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa valmistettu melonimassa pieniksi samanmuotoisiksi kuutioiksi.

2. Laita ne multicooker-kulhoon ja ripottele päälle sokeria.

3. Lisää sitruunahappoa 3-4 tunnin kuluttua. Kun käytät sitruunaa, vieritä puhtaasti pestyt hedelmät kuorineen lihamyllyssä lietteen muodostamiseksi. Sekoita hyvin ja kiehauta "höyrytys"-tilassa. Melonin poikkeuksellisen mehukkuudesta johtuen hillosta tulee melko nestemäistä ja tämä on normaalia.

4. Heti kun neste alkaa näyttää kiehumisen merkkejä, vaihda tekniikka "Paistaminen"-tilaan ja keitä 40 minuuttia kannen ollessa auki välillä sekoittaen.

5. Itse melonihillo on jo täysin valmis, se on vielä kaadattava kuiviin purkkeihin ja suljettava tiukasti. Pääainesosan lajikkeesta riippuen makean nesteen väri voi vaihdella kirkkaan keltaisesta lähes läpinäkyvään.

Melonihillo sitruunalla

Melonihillolla itsessään on erittäin herkkä, hieman korostunut maku, mutta sitruunaa lisäämällä siitä tulee todellinen kulinaarinen mestariteos. Yllä olevaa reseptiä käyttämällä melonihillo voidaan valmistaa appelsiinista, limetistä, greipeistä.

Ota 1 kg melonimassaa varten:

• 0,7 kg sokeria;
• 2 sitruunaa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa meloni ilman kuorta ja kivejä samankokoisiksi viipaleiksi, ripottele päälle reilusti sokeria ja anna seistä useita tunteja, jotta mehu erottuu.
2. Kuumenna tuleva hillo alhaisella kaasulla kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia.
3. Anna hautua 6-10 tuntia ja keitä sitten vielä 5-10 minuuttia.
4. Lisää 6-10 tunnin kuluttua ohuiksi viipaleiksi leikattu sitruuna ihon kanssa. Keitä 15 minuuttia.
5. Täydellisen jäähtymisen jälkeen keitä viimeisen kerran 5-10 minuuttia ja kaada puhtaisiin lasiastioihin jatkosäilytystä varten kuumana.

Meloni- ja vesimelonihilloa

On vaikea löytää perhettä, jonka jäsenet ovat mukana kesäkausi kieltävät itseltään nautinnon syödä makeita vesimeloneja ja tuoksuvia meloneja. Kokeneet kotiäidit suosittele olemaan heittämättä pois näiden kuoria epätavallisia marjoja. Loppujen lopuksi niistä, tarkemmin valkoisesta kovemmasta osasta, voit tehdä erinomaista hilloa.

• 0,5 kg melonin kuoria;
• sama määrä vesimelonin kuoria;
• 600 ml vettä;
• 400 g kidesokeria.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa melonin ja vesimelonin valkoisesta osasta karkeampi ulkokuori ja leikkaa mielivaltaisiksi kuutioiksi.
2. Jätä ne puoleksi tunniksi suolavesi ja liota vielä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä.
3. Keitä tavallinen siirappi sokerista ja vedestä, kaada valmistetut palat, anna niiden imeytyä makeuteen yön yli ja keitä hillo 4 annoksessa seuraavan kaavion mukaisesti: kiehauta, liota 3 tuntia.
4. Keitä viimeisen kerran ja kaada purkkeihin.

Meloni- ja banaanihillo

Erittäin alkuperäinen maku melonihilloa saa yhdessä muiden hedelmien, esimerkiksi banaanien, kanssa. Enää pari päivää ja nyt on valmis hilloa muistuttava paksu massa.

Ota 1,6 kiloa melonimassaa varten:

• 1 kg hyvin kypsiä banaaneja;
• 4 sitruunaa;
• 1,6 kg sokeria;
• vähän vodkaa tai konjakkia.

Ruoanlaitto:

1. Laita melonin palat kattilaan ja täytä ne hiekalla. Peitä liinalla ja jätä yön yli.
2. Lisää aamulla yhden sitruunan mehu, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
3. Loput sitruunat, hyvin pesty ja kuivattu, leikataan ohuiksi viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Kuori banaanit ja hienonna aluslevyillä.
4. Lisää molemmat ainekset meloniin ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät pehmenevät ja alkavat soseuttaa. Sen jälkeen keitetään vielä vähän, jotta massa paksuuntuu hieman.
5. Kaada kuuma hillo pieniin purkkeihin. Leikkaa paperista ympyröitä, kasta ne alkoholiin ja aseta päälle. kääriä ylös metalliset kannet.

Melonihilloa talveksi

Halutusta tuloksesta riippuen hillon valmistustapa voi vaihdella hieman. Esimerkiksi varten pitkäaikaissäilytys massaa joutuu keittämään hieman tavallista pidempään, mutta valmis makeus kestää koko talven jopa lämpimässä ruokakomerossa.

1 kg melonia varten ota:

• 0,7 kg sokeria;
• 1 sitruuna;
• 3 g vaniljaa.

Ruoanlaitto:

1. Paloittele meloni tavanomaiseen tapaan paloiksi, laita ne sopivia ruokia ja ripottele päälle sokeria. Sekoita ja anna seistä yön yli.
2. Lisää aamulla sitruunamehu ja keitä tulevaa hilloa noin viisi minuuttia. Anna levätä iltaan ja keitä uudelleen. Toista toimenpide vielä 2-3 päivää.
3. Lisää viimeisellä kiehumishetkellä vanilja, keitä seosta noin 10 minuuttia miedolla keitolla, kaada purkkeihin ja kääri metallikansilla.

Paksu melonihillo

alkuperäisen jälkeen askel askeleelta resepti päällä oma keittiö voit tehdä paksun melonihillon kanssa herkkä maku ja miellyttävä tuoksu. Ja mausteiset ainesosat lisäävät siihen erityistä kuorta.

Ota 2 kg melonia:

• 1 kg sokeria;
• 2 sitruunaa;
• 50 g tuoretta inkiväärijuurta;
• halutessasi ripaus kanelia tai vaniljaa.

Ruoanlaitto:

1. varten paksu hillo ota kypsä meloni sokerimassalla, Torpedo-lajike sopii. Leikkaa se 1 cm:n kuutioiksi.
2. Laita ne emaloituun astiaan, raasta inkivääri hienolla raastimella ja lisää hyvin puristetun sitruunan mehu. Ripottele kaikki 2-3 rkl. sokeri, sekoita ja anna seistä pari tuntia.
3. Ota 1 kiloa sokeria varten noin 1 litra vettä, aseta astia tuleen ja odota sekoittaen, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet, mutta älä keitä.
4. Kaada meloni miedolla siirapilla ja keitä noin 15 minuuttia alhaisella kaasulla. Lisää sitten erissä loput sokerista.
5. Keitä kunnes massa sakenee. Heti kun pisara kuumaa hilloa lakkaa "kellumasta" kylmällä lautasella, se on valmista.
6. Lisää haluamasi kanelijauhe tai vanilliini, keitä vielä pari minuuttia ja levitä kuuma seos purkkeihin.
7. Rullaa metallikansilla ja jäähdytä luonnollisesti.

Vesimelonihillo

Jokainen voi vapaasti valita oman maun mukaan jälkiruoan. Jotkut ihmiset haluavat levittää paksun kerroksen hilloa paahtoleivän päälle, kun taas toiset haluavat lisätä lusikallisen tuoksuvia makeisia suoraan kuppiin. Jälkimmäisessä tapauksessa seuraava resepti on hyödyllinen.

Ota 1 kg melonimassaa varten:

• 1 kg sokeria;
• 1 st. vesi;
• 1 rkl konjakki.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele meloni leikkaamalla kuori pois ja poistamalla siitä siemenet, leikkaamalla kihara veitsellä samankokoisiksi viipaleiksi.
2. Taita sopivan altaan kanssa, ripottele päälle konjakkia ja ripottele päälle puolet sokerista. Anna tekeytyä viileässä paikassa 2-3 tuntia.
3. Valmista siirappi jäljellä olevasta hiekasta ja vedestä, kaada melonin päälle ja jätä vuorokausi.
4. Valuta siirappi, keitä ja kaada takaisin. Toista prosessi vielä pari kertaa.
5. Viimeisenä - keitä hilloa noin 5-10 minuuttia, kaada lasiastioihin ja sulje kannet.

Aromaattinen melonihillo

Tämän reseptin mukaan keitetty melonihillo saa erittäin epätavallisen aromin. Tarjoaa mausteisen nuotin luonnollinen hunaja, kardemumma ja mantelipähkinöiden paloja.

Ota 1 kg melonia ilman siemeniä ja kuoria:

• 300 g sokeria;
• 120 g hunajaa;
• 2 pakkausta erityistä hyytelöivää lisäainetta hillolle;
• 60 g manteleita;
• 2 sitruunaa;
• 12-14 kardemumma tähteä.

Useimmat ihmiset uskovat, että meloni on tuote, jota sinun täytyy syödä sellaisenaan, ilman esikäsittely ja valmistelu. Mutta ajatteliko kukaan, mitä meloniruokia voit valmistaa?

Edut jokaiseen makuun

Tutkijat pitävät melonia kurpitsaina. Mutta itse asiassa se on hedelmien, marjojen ja vihannesten risteytys. Tällä ulkoisesti epämiellyttävällä tuotteella on miellyttävä tuoksu ja ainutlaatuinen herkkä maku. Jo muinaisina aikoina ihmiset kiinnittivät huomiota sen hyödyllisiin ominaisuuksiin, ja nykyään tutkijat ovat tulleet siihen johtopäätökseen, että meloni on todellinen. luonnollinen ruokakomero. Siitä huolimatta alennettu kaloripitoisuus, se pystyy normalisoimaan veren tilan, vahvistamaan hiuksia, parantamaan munuaisten, sydämen ja maksan toimintaa sekä poistamaan myrkkyjä ja haitallisia myrkkyjä kehosta. Naiset käyttävät tätä tuotetta keinona hallita painoa ja ylläpitää normaalia vartaloa. Lääkärit neuvovat sisällyttämään sen turvallisesti erilaisiin ruokavalioihin. Ehkä tämä on tärkein syy siihen, että meloniruokia on melko lukuisia ja erilaisia. Siitä voidaan valmistaa melkein kaikkea: salaatteja, jälkiruokia, säilykkeitä ja hilloja, kylmiä alkupaloja, lämpimiä ruokia, juomia, kastikkeita ja epätavallisia keittoja. Mielenkiintoista on, että he jopa valmistautuvat talveen melonista.

Epätavallisia yhdistelmiä

Saatat huomata, että kaikki meloniruoat näyttävät jotenkin epätavallisilta. Ensinnäkin ne ovat useimmiten melko kirkkaasti sisustettuja. Ja toiseksi, ne sisältävät tuotteita, jotka Jokapäiväinen elämä ei käytännössä koskaan käytetty yhdessä. Mutta lopulta se selviää erinomainen tulos. Otetaan esimerkiksi meloni-alkupala kuuluisan Parman kinkun kera. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset vain melonin (kaiken kokoisen) ja itse kinkun.

Yksinkertainen herkku valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

1. Aluksi meloni on pestävä, leikattava puoliksi veitsellä, poistettava siemenet ja kuorittava. Massasta kanssa erityinen laite leikkaa palloiksi tai leikkaa se yksinkertaisesti keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja kääri niihin meloninpalat.
3. Asettele aihiot leveälle lautaselle ja koristele yrteillä. Tähän vaihtoehtoon käytetään yleensä rucolaa, joka ripottelee siihen kevyesti oliiviöljyä, limetin mehua ja ripottele päälle hieman pippuria ja suolaa.

Tällaiset meloniruoat kuuluvat kuuluisan italialaisen keittiön kylmiin alkupaloihin.

Makea purkitus

Melonihillo on yksi vaihtoehto moniin jälkiruokiin. Se on muun muassa myös tapa valmistaa ainutlaatuinen ja hyödyllinen tuote talveksi. Ja valikoiman laajentamiseksi seokseen lisätään pääkomponenttien lisäksi omenoita, banaaneja, vesimelonia, sitruunoita, appelsiineja ja jopa vodkaa keittoprosessin aikana. Joten tarjoamme huomiosi yhden monista vaihtoehdoista. Ruoanlaitto voidaan tehdä eri tavoilla. Yksi niistä on nähtävissä konkreettinen esimerkki. Tarvitset seuraavat alkuperäiset komponentit: 1 kilogrammalle melonimassaa, 0,5 kiloa sokeria ja omenoita sekä teelusikallinen esiraastettua sitruunankuorta.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Soseuta meloni tehosekoittimella.
2. Laita tuote altaaseen (tai kattilaan), lisää sokeri ja keitä pienimmällä tulella, kunnes tuloksena oleva makea seos näyttää tältä. tuoretta hunajaa. Kypsennyksen aikana älä unohda poistaa vaahtoa koko ajan.
3. Kuori omenat ytimistä ja kuori, leikkaa mielivaltaisiksi kuutioiksi ja lähetä altaaseen päätuotteen kanssa. On tarpeen odottaa, kunnes massa kiehuu.
4. Lisää kuori, keitä vielä 5 minuuttia ja voi levittää purkkeihin.

Tämän reseptin omenoiden sijasta voit käyttää eniten erilaisia ​​hedelmiä. Esimerkiksi päärynät. Ja selvemmälle pikantti maku kypsennyksen lopussa voit lisätä kanelia ja hienonnettuja mintunlehtiä.

Virkistävä ilo

On syytä huomata, että keittää jonkinlaista melonia mielenkiintoinen ruokalaji erittäin helppoa. Jopa lapsi voi tehdä sen. Otetaan esimerkiksi meloni-sitruuna smoothie. Pääkomponentit on jo lueteltu otsikossa. Ruoanlaittoon tarvitset 0,5 kiloa melonimassaa, 1 sitruunan ja 0,1 kiloa sokeria.

Ruokalaji valmistetaan seuraavasti:

1. Ensin sinun on leikattava meloni kuutioiksi ja puristettava mehu sitruunasta.
2. Laita kaikki ainekset reseptin mukaan blenderiin ja vatkaa hyvin, kunnes muodostuu vakaa homogeeninen massa.

Sen jälkeen smoothie voidaan kaataa lasiin ja juoda mielellään. On syytä huomata, että juoma on huomattavasti maukkaampaa, jos meloni valitaan oikein. Sen tulee olla mahdollisimman kypsä, herkkä ja tuoksuva. Sitruuna puolestaan ​​antaa juomalle pikantiteettia ja antaa sinun sammuttaa janoasi hyvin. Tämä säästää monia miehiä työviikon alussa hektisen viikonlopun jälkeen. Mikään ei palauta menetettyä voimaa niin kuin lasillinen tuoksuvaa vastavalmistettua smoothieta.

Reseptejä pienille

Monet ihmiset pitävät pakasteruoasta jälkiruokana. Ja lapset vain rakastavat niitä. Sorbetti tai, kuten sitä myös kutsutaan, sorbetti voidaan turvallisesti katsoa sellaisiksi ruoiksi. Sillä on arvokas paikka kulinaarisessa osiossa "Melonireseptit". Periaatteessa sorbetti on jäädytetty makea vesi lisätty maun vuoksi hedelmäsosetta tai mehua. Jos ruokalaji on tarkoitettu aikuisille, voit lisätä viinaa tai viiniä. Sorbetin yksinkertaisimman version valmistamiseksi tarvitset keskikokoisen melonin sekä puolikkaan sitruunan (tai limetin) mehun ja 100 grammaa sokeria.

Valmista 3 vaiheessa:

1. Ruoanvalmistus. Meloni on kuorittava ja siemenet poistettava ja leikattava sitten kuutioiksi. Purista mehu sitrushedelmistä.
2. Laita tuotteet blenderiin ja vatkaa hyvin. Kaada syntynyt sose puhtaaseen astiaan, peitä kannella ja laita pakastimeen pariksi tunniksi.
3. Kun aika on kulunut, poista tuote ja vatkaa uudelleen homogeeniseksi massaksi. Saatu seos laitetaan astiaan ja laitetaan sisään pakastin jo yöllä.

Laita seuraavana päivänä erityisellä lusikalla pakasteperunamuusi palloina kulhoon tai jälkiruokalautaseen. Voit koristella herkkua mintunlehdillä tai muilla tuoksuvilla yrteillä.

jäädytetty herkku

Kun selaat ruoanlaittooppaita ja kiinnität huomiota meloniruokiin, keittoresepti tarttuu heti silmään. Tietenkin, koska se rikkoo hieman yleisesti hyväksyttyjä perusnormeja. Useimmat ihmiset ajattelevat keittoa nestemäinen astia valmistetaan keittämällä sen ainesosat. Tässä tapauksessa se on makeaa. tuoksuva seos. Tällaisen epätavallisen "ensimmäisen" valmistukseen tarvitset 1 pienen melonin, 0,5 litraa samppanjaa, lasillisen persikkamehua, kurpitsansiemeniä ja muutaman mintun lehden.

Keitto voidaan valmistaa seuraavasti:

1. Leikkaa melonin hedelmäliha pieniksi paloiksi ja laita ne tehosekoittimeen. Lähetä sinne mehua ja samppanjaa.
2. Vatkaa tuoteseos homogeeniseksi massaksi, joka muistuttaa smetanaa.
3. Kaada massa vapaaseen astiaan ja lähetä se jääkaappiin hetkeksi.
4. Kaada jäähtynyt seos lautaselle ja koristele yrteillä ja siemenillä.

Paremman vaikutuksen saamiseksi voit käyttää toista melonia tavallisen lautasen sijasta. Ja tätä varten sinun on leikattava se puoliksi ja vapautettava jokainen osa ytimestä ja siemenistä tavallisen ruokalusikallisen avulla.

Prosciutto e melone - suosittuja italialainen alkupala, yksi antipastan lajikkeista, jonka valmistus on yksinkertaista, kuten kaikki nerokas. Prosciutto-kinkku- ja meloniruoka löytyy sekä kalliin ravintolan ruokalistalta että tavallisesta trattoriasta. Mutta jokaisella laitoksella on omansa erityinen maku. Loppujen lopuksi kaikki riippuu vivahteista: melonilajikkeista, mausteista ja jopa tarjoilusta. Tässä yksi muunnelmista.

Ainesosat

• 1 pieni meloni ( parempia lajikkeita"kantoluppi");
• 150 g prosciuttoa;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljy kehruu extra virgin;
• 100 g rucolaa;
• suolaa, mustaa hienonnettu pippuri ja muita mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leikkaa meloni riittävän suuriksi paloiksi käärimään kinkkuviipaleet. Asettele rullat rukolanlehdille, lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle mausteita. Anna seistä hetki ja tarjoile.

Alkupala näyttää vieläkin vaikuttavammalta, jos melonimassasta muotoillaan palloja noisettella (jäätelölusikka ja mittalusikka käyvät myös).

Haluatko hemmotella läheisiäsi jollakin epätavallisella piknikillä? Entä meloni hunaja-minttukastikkeessa?

Ainesosat

• 1 pieni cantaloupe;
• 100 g voita;
• ½ kuppi hunajaa;
• mintun oksia.

Ruoanlaitto

Liuota voi ja hunaja kattilassa. Leikkaa minttu ja lisää kermaiseen hunajamassaan niin, että se antaa makua. Voitele melonipalat tällä ja grillaa niitä 3-5 minuuttia. Paahtamisen aikana voit jatkaa melonin kastelua hunaja-minttukastikkeella.

Yleensä tomaatit ovat tämän espanjalaisen kylmäkeiton pääainesosa. Mutta kuvittele kuinka yllättyneitä ystäväsi ovat nähdessään epätavallisen keltaoranssin gazpachon pöydällä.

Ainesosat

• 1 pieni meloni (1-1,5 kg);
• 1 pieni tuore kurkku;
• 1 pieni punasipuli;
• 2 teelusikallista suolaa;
• ½ kupillista oliiviöljyä;
• ⅓ kupillinen vettä;
• vastajauhettu mustapippuri maun mukaan;
• muutama mintun oksa.

Ruoanlaitto

Kuori kurkku ja sipuli ja hienonna. Tee sama melonin hedelmälihan kanssa (älä unohda poistaa siemeniä). Tässä reseptissä on parempi käyttää keskikauden lajikkeita, kuten "kollektiiviviljelijä".

Blenderillä tai monitoimikone jauha se kaikki soseeksi lisäämällä vettä ja suolaa. Kun massa on tasaista, lisää oliiviöljyä ja vastajauhettua pippuria. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Tarjoile jäähdytetty gazpacho mintunoksalla koristeltu.

Se on helppoa kesäinen salaatti joka yllättää vieraat paitsi maulla myös kauneudella.

Ainesosat

• 700 g valkoista myskimelonia;
• 1 fenkolin sipuli ja muutama varsi
• 1 tl appelsiinin kuorta;
• 1 rkl vastapuristettua appelsiinimehua;
• 2 teelusikallista sitruunamehua;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• oliivit ilman kivet;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto

Tiedät jo kuinka luoda kulinaarisia mestariteoksia. Hän voi myös leikata valkoisen melonin ja fenkolin ohuiksi kerroksiksi, jotka näyttävät erittäin vaikuttavalta salaatissa.

Valkoisen (tai, kuten sitä kutsutaan myös talvimeloniksi) lisäksi voit käyttää vihreää hybridiä ja muita lajikkeita, joissa on tiheä massa.

Sekoita appelsiinin ja sitruunan mehu oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin maun mukaan. Kaada syntynyt kastike meloni- ja fenkoliviipaleiden päälle. Lisää karkeaksi pilkotut oliivit. Ripottele salaatti appelsiinin kuori ja hienonnetut fenkolinvarret.

Tämä alkuperäinen kesäinen välipala pystyy kääntämään ajatuksen melonista. Yhdessä mausteisen inkiväärin ja virkistävän mintun kanssa sen maku saa aivan erilaisia ​​sävyjä.

Ainesosat

• 1 pieni meloni (noin 1 kg);
• 1 lime;
• 1 ruokalusikallinen raastettua inkivääriä;
• 1 ruokalusikallinen hunajaa;
• 1 tl sokeria;
• mintun oksia.

Ruoanlaitto

Cantaloupe-lajike sopii parhaiten tähän ruokaan, mutta jos sellaista melonia ei ole, voidaan käyttää muita lajikkeita vain ilman sokerin lisäämistä.

Kuori melonin hedelmäliha siemenistä ja laita se syvälle lautaselle. Se on kaunista, jos teet pallot noisetteilla. Ripottele pinnalle limetin kuorta ja lorauta mehua. Hienonna minttu ja ripottele se melonin päälle. Lisää inkivääri, sokeri ja hunaja. Sekoita.

Säilytä jääkaapissa 20-30 minuuttia, melonin tulee imeä muiden ainesosien maku ja aromi. Valmis! Voidaan tarjoilla pöytään.

Puhuimme siitä, kuinka monesta herkullisesta ruoasta voidaan valmistaa. Tässä vielä yksi.

Ainesosat

• 1 pieni munakoiso (300-350 g);
• 900 g melonia;
• ¼ kupillista oliiviöljyä;
• 2 ruokalusikallista soijakastike;
• 2 ruokalusikallista omenasiiderietikka;
• 2 teelusikallista suolaa;
• 2 tl savustettua paprikaa;
• 1½ tl kuminaa;
• hammastikkuja tai vartaita.

Ruoanlaitto

Leikkaa munakoiso ohuiksi nauhoiksi. Marinoi niitä 10 minuuttia oliiviöljyn, soijakastikkeen, omenaviinietikan, ruokosokeri, suolaa, kuminaa ja savustettua paprikaa.

Savustettu paprika on kuivattua ja savustettua punapippuria. Sen ero tavalliseen on se, että siinä on mausteisuuden lisäksi kirkas savustetun lihan tuoksu. Jos talossa ei ole tätä maustetta, voit käyttää tavallista punaista jauhettua pippuria.

Kun munakoisot ovat marinoituneet, paista niitä grillissä - vain pari minuuttia kummaltakin puolelta.

Näihin rulliin myskimelonilajike sopii hyvin. Leikkaa hedelmät kolmen senttimetrin kuutioiksi. Kääri jokainen niistä munakoisonauhalla ja kiinnitä rulla vartaalla tai hammastikulla.

Tavanomaisessa mielessä charlotte on piirakka omenoiden kanssa. Mutta sen makua voidaan monipuolistaa, jos käytät melonia, jossa on tiheä sellu.

Ainesosat

• 4 pientä palaa melonia;
• 1⅓ kupillista jauhoja;
• ½ kuppia sokeria;
• 2 ruokalusikallista ruokosokeria;
• 1 lasillinen kefiiriä;
• 2 munaa;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1,5 g vanilliinia;
• kanelia veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto

Vatkaa munat vatkaimella tai vatkaimella sokerin kanssa, kaada sitten varovasti joukkoon kefiiri ja sekoita uudelleen huolellisesti. Lisää kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe ja vanilja) ja kaada taikina silikonimuottiin.

Jos omenat laitetaan alas, on parempi levittää meloni taikinan päälle. Tätä varten leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ripottele kakun pinta ruokosokeri ja kanelia. Paista puoli tuntia 200°C:ssa.

Granita on sisilialaista alkuperää oleva jälkiruoka, samanlainen kuin sorbetti, vain löysempi. Melonigranita, mustapippurilla maustettuna, - odottamaton yhdistelmä jopa hienostuneelle gourmetille.

Ainesosat

• 1 pieni cantaloupe (noin 1 kg)
• ½ kuppia sokeria;
• ¼ kuppi valkoista muskottipähkinäviiniä;
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria.

Ruoanlaitto

Melonin hedelmäliha sekä viini ja pippuri on saatettava soseeksi. Helpoin tapa tehdä tämä on blenderillä. Jos muskottiviiniä ei ole, voidaan käyttää mitä tahansa muuta makeaa valkoviiniä.

Laita saatu seos matalaan muotoon ja lähetä se pakastimeen 30 minuutiksi. Ota sitten pois, sekoita ja laita pakastimeen. Toista toimenpide puolen tunnin välein 2-4 tunnin ajan, kunnes kaikki neste on haihtunut ja jää murenee.

Asettele valmis graniitti mataliin lasilaseihin tai kulhoihin. Tarjoile kevyesti mustapippurilla ripottuna.

Jos rakastat Mojito-cocktaileja ja melonia, miksi et yhdistä näitä kahta makua? Se käy ilmi alkuperäinen välipala juhlia varten.

Ainesosat

• 1 pieni melonilajike "kolhoosiviljelijä";
• 4 limettiä;
• 200 ml valkoista rommia;
• 150 ml vettä;
• 2 ruokalusikallista tomusokeria;
• mintun oksia.

Ruoanlaitto

Jauha minttu ja purista limetistä mehu. Yhdistä myös nämä ainekset hienosokeri ja rommia tehosekoittimessa ja vatkaa suurella nopeudella. Laimenna tämä seos kylmä vesi ja sekoita huolellisesti.

Leikkaa meloni pieniksi viipaleiksi, täytä ne tuloksena olevalla cocktaililla ja lähetä puoli tuntia jääkaapissa. Laita sen jälkeen jokainen viipale vartaalle ja laita pakastimeen vielä 30 minuutiksi. Tarjoile välittömästi ennen sulattamista.

Meloni itsessään on hyvä janon sammuttaja, mutta tämä limonadi tekee sen vielä paremmin. Valmista se jäähtymään kuumana kesäpäivänä.

Ainesosat

• 1 kypsä meloni(1,5–2 kg);
• 3 kupillista vettä (voi olla kevyesti hiilihappoa);
• 2 tl vastapuristettua limetin mehua;
• 2 teelusikallista sokeria;

Ruoanlaitto

Tähän reseptiin sopii mikä tahansa meloni, kunhan se on mehukasta ja makeaa. Vatkaa blenderissä melonimehu, limetin mehu (myös sitruunamehu sopii, vain vähän lisää) ja sokeria. Laimenna saatu sose vedellä ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Jäähdytä, kaada lasiin, lisää jäätä ja nauti! Ja jotta limonadin tai minkä tahansa melonicocktailin maku olisi vielä kylläisempi, käytä tavallista, vaan melonijäätä. Se on erittäin helppo valmistaa. Melonimassa on tarpeen jauhaa soseeksi ja pakastaa jäämuotteissa (vähintään kaksi tuntia).

Kirjoita kommentteihin kuinka mieluummin syöt melonia ja jaa omat reseptisi.

Ostit melonin. He kantoivat hänet niin raskaasti kotiin, mutta hän ei kestänyt häntä mauttomuus odotuksiasi. Tuttu tilanne? Luulen, että sinullekin kävi niin. Ärsytys ja ärsytys itseäsi kohtaan, koska et onnistunut valitsemaan makeaa ja tuoksuvaa melonia, asettuu sieluusi hetkeksi.

Mutta kysymys kuuluu: mitä sille tehdä? On sisällä puhdas muoto kotimiehet kieltävät hänet. Heittää pois? Ei missään tapauksessa!

Tietysti ostit sen herkutellaksesi. No, se ei onnistunut. Ota se rauhallisesti. Ajatellaanpa: kuinka voit päästä pois tilanteesta ja käyttää melonia, joka ei ole saanut makeutta, valmistamalla siitä jonkinlaisen annoksen? Niin,

Mitä keittää makeuttamattomasta melonista?

Ensinnäkin, onko meloni vihannes vai hedelmä? Mielestämme jos meloni on makea, se on hedelmä. Mutta hänen hedelmänsä on sitten kurpitsa, vihannes? Itse asiassa meloni on väärä marja yhdessä vesimelonin ja jopa kurkun kanssa.

Koska sen kasvitieteellinen alkuperä on niin hämmentävä, se tarkoittaa, että käytämme sitä keittiössä eri tavoin. Helpoin tapa on tehdä salaatti. Sen ”epämakeudesta” riippuen valmistamme salaatin tai hedelmän (jos se on vielä makeaa, mutta ei tarpeeksi) tai kasvis. Otamme salaattiin kaikki haluamasi ainekset, varsinkin jos se on hedelmäistä. Harvemmin melonia käytetään suolaisissa salaateissa. Siksi annan sinulle pari reseptiä.

Voit usein lukea, että meloni on melkein yhteensopimaton minkään kanssa. Mielestäni kaikki riippuu jokaisen kehosta.

Salaatti kanssa saksanpähkinät ja juustoa

Pidän todella melonisalaatista juuston ja saksanpähkinöiden kanssa. Salaatiksi kannattaa silti ottaa rypäleitä ja tavallisen vihreän salaatin lehtiä ja valmistaa kastike oliiviöljystä, sitruunamehulla, suolasta ja pippurilla.

Leikkaa viinirypäleet puoliksi (on parempi ottaa vihreitä meheviä marjoja), poista siemenet, leikkaa myös meloni ja murskaa pähkinät pieniksi paloiksi. Laita kaikki salaattikulhoon, kaada kastike. Laita päälle hienonnettu juusto (parempi leikata kuin raastaa) ja revi salaatinlehtiä. Kaikki! Melonisi on pelastettu!

Melonisalaatti katkarapuilla.

Keitä riisiä, huuhtele, anna veden valua hyvin, sekoita hieman oliiviöljyä ja laita se salaattikulhoon.

Lisää keitetyt ja kuoritut katkaravut. Jos ne ovat liian suuria, voit leikata ne.

Leikkaa makeuttamaton meloni ja sekoita muiden ainesten kanssa.

Valmistele sidos. Se sisältää oliiviöljyä, sinappia, suolaa, pippuria, persiljaa ja sinne lisättyä basilikaa.

Mausta salaatti ja anna hautua puoli tuntia. Sen jälkeen voit koristella sen vihreällä salaatin lehtiä tai persiljan oksia.

Kaikki salaatin ainekset - oman maun mukaan!

Meloni smoothie

Smoothiet ovat toinen nopea ja maukas ruokalaji makeuttamattomasta melonistasi. Smoothiessasi meloni on tärkein ainesosa. Ennen ruoanlaittoa on suositeltavaa jäähdyttää se jääkaapissa. Leikkaa massa paloiksi ja laita blenderiin. Jos haluat tehdä smoothieista makeampia, ota banaani toisena ainesosana. Lisää makua lisäämällä mintunlehtiä tai vähän vaniljaa tehosekoittimeen (kuka tykkää mistäkin). Jauha kaikki sisältö ja kaada sitten kefiiri mielesi mukaan. Jos haluat vieläkin terveellisemmän smoothien, lisää ruokalusikallinen pellavansiemeniä tai leseitä ja sekoita hyvin tehosekoittimessa. Kaada lasiin. Nauti ateriastasi!

Jos et silti halua kieltää itseltäsi makeaa ruokaa, tee melonistasi piirakka. Siitä tulee sellainen melonicharlotte

Melonipiirakka

Sen valmistukseen tarvitset:

0,5 kupillista kidesokeria

150 g siivilöityjä jauhoja

vähän suolaa

Puoli tl leivinjauhetta

200 g melonin hedelmälihaa

Hieman voita muotin voitelemiseen

Taikinan valmistus: vatkaa munat tehosekoittimessa Kidesokeri, ja kun ne saavat upean muodon, lisää sinne suolaa, soodaa ja jauhoja. Sekoita taikina huolellisesti.

Leivontavuoan valmistaminen

Otamme uunivuoan ja voitelemme sen sisältä kunnolla voilla. Ripottele sitten pienellä korppujauhoja tai jauhoja.

Itse asiassa valmistamme charlottea

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leikkaa meloni ohuiksi viipaleiksi. Kaada taikina sekoittimesta muottiin. Laita valmiit meloniviipaleet varovasti taikinaan ja laita piirakka uuniin. Varmistamme, että se on paistettu eikä pala. Kun pinnalle muodostuu kuori, voit puhkaista sen useista kohdista haarukalla tai puisella vartaalla paistamisen parantamiseksi. Valmis piirakka laita lautaselle ja tarjoa teen kanssa.

Aamiainen rahka ja meloni

Useimmat vihannekset ja hedelmät sopivat hyvin yhdistettynä tavallinen raejuusto. Jotkut ihmiset eivät voi syödä vain raejuustoa sen puhtaassa muodossa. Tässä tapauksessa kasviystävämme tulevat apuun.

Herkullisille ja terveellinen ruokalaji tarvitset raejuustoa, smetanaa, porkkanaa, melonin paloja ja hunajaa. Kaikki ainekset otetaan makusi mukaisissa suhteissa.

Muussaa raejuusto haarukalla, lisää smetana (tai ilman smetanaa), hunaja ja sekoita hyvin. raaka porkkana hiero päälle hieno raastin ja tuloksena oleva massa yhdistetään myös raejuustoon. Älä hiero melonia, se on parempi leikata pienet palaset ja lisää jälkiruokaan. jos sinulla on pinjansiemenet sitten ripottele ne valmisateria. No, kerro minulle: eikö siitä ole hyötyä?

Melonipatruunat

Miksi ei? Loppujen lopuksi valmistamme pannukakkuja kesäkurpitsasta. Siksi teemme samoin kuin kesäkurpitsan kanssa. Hiero meloni päälle karkea raastin, lisää muna, suola ja sokeri maun mukaan, lusikka kasviöljy ja vähän jauhoja. Vaivaamme taikinan, kuten kaikki muutkin pannukakut, ja paistamme ne pannulla. Herkullisia makeita pannukakkuja teetä varten. Kokeile!

Keitto - meloni sose

Tarvitset:

makeuttamaton melonin hedelmäliha

Polttimo

voita

Basilikaa tai muuta valitsemaasi yrttiä

Suolaa ja pippuria

Jos ostamasi hedelmät eivät osoittautuneet ollenkaan makeiksi, tee siitä keittoa - perunamuusia kinkulla. Jauha tätä varten meloni ja kuorittu sipuli tehosekoittimessa soseeksi.

Leikkaa kinkku kapeiksi suikaleiksi ja paista voita kunnes ilmestyy vaalea kuori

Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi

Suolaa melonista saatu sose, pippuri ja kaada lautasille. Laita joukkoon hienonnetut kinkku- ja tomaattiviipaleet. Koristele vehreällä oksalla.

Kylmä hedelmä keitto melonista

Ainesosat:

melonin hedelmäliha

appelsiinimehu

Valmista melonin massasta sose, eli vatkaa sekoittimessa. Lisää tuore soseeseen appelsiinimehu, sitruunamehua ja kanelia. Sekoita kaikki hyvin. Nosta tunniksi jääkaappiin. Koristele keitto mintunlehdillä ennen tarjoilua. hieno astia kuumana kesäpäivänä!

Grillattu meloni

Minun makeuttamaton meloni voit yksinkertaisesti leikata viipaleiksi ja paistaa grillissä molemmin puolin. Jos grilliä ei ole, on täysin mahdollista käyttää tavallista paistinpannua, jossa on paksu pohja. Voitele vuoan pohja kasviksella tai voin ja kasviöljyn seoksella.

Voitele paistetut palat hunajalla, ripottele päälle kanelia (tai suosikkimaustettasi) ja murskattuja pähkinöitä. Jälkiruoka on herkkua!

Limsa

Luonnollinen kotitekoinen limonadi Mikä voisi olla parempaa kuin tämä juoma kuumana kesäpäivänä? Sen valmistamiseksi tarvitset melonimassaa, puristettua appelsiinimehua (sitruuna, greippi), siirappia ja kivennäisvettä.

Jauha meloni tehosekoittimessa soseeksi, purista appelsiinista mehu ja lisää se siirapin (makeuden vuoksi) ja kivennäisveden kanssa soseeseen. Sekoita kaikki taas hyvin keskenään. Kaada lasiin, lisää jäätä ja nauti raikkaasta ja viileästä juomasta. Jos vesi oli kylmää, jää voidaan jättää pois.

Melonin ruokia - lukemattomia! Siksi, koskaan harmissaan hänelle "makeuttamaton" älä heitä tuotetta pois. Opi käyttämään sitä muussa ravinnossa kuin "puhtaassa" muodossa, johon olemme tottuneet, etkä koskaan pelkää ostaa kypsää melonia.