• Kana - 500 g
• Vesi - 2,5 l
• Mustapippuria - 2-3 kpl
• Laakerinlehti - 2-3 kpl
• Porkkanat - 1 pala
• Sipulit - 1 kpl
• Perunat - 3 kpl
• Suola - 200 g
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• Ruokasuola - 1 tl

Itse asiassa kanakeitto, riippumatta siitä, mitä lisäaineita se voi olla, mukaan lukien suolaheinä, on yhteinen kuva! Mikä on aivan totta, koska kaikkea, mitä keitetään liemessä tai lisäämällä tätä siipikarjanlihaa, pidetään perustellusti kanakeittona. Tämän ruokalajin makua on vaikea yliarvioida! Luultavasti ei ole sellaista henkilöä, joka unohtaisi kanakeiton päihdyttävän tuoksun ja kuvaamattoman maun, jonka kaikkien suosikki isoäiti keitti lapsuudessa! Lisäksi ei ole väliä missä osassa maailmaa ihminen elää!

Kanakeitto on suosittu ympäri maailmaa

Kana-keitto, jossa on suolaa tai muita vihanneksia, sekä vahvassa liemessä keitetyt nuudelit, on saanut suuren määrän ihailijoita Venäjällä. Ranskalaiset gourmet-asiakkaat suosivat luonnollisesti vihannesten sekä sienien, kuvaamattoman herkullista sose-keittoa, lisäämällä ruokavalion kananlihaa. Hyväntekeväiset kotiäidit, kotoisin Kreikasta, hemmottelevat sukulaisiaan ja vieraitaan siipikarjankeitolla, lisäämällä siihen varovasti munasekoitetta ja sitruunamehua, ja mausta saatu herkkä kermakeitto riisillä.

Consomme de Pollo on ruokalaji, jota voi maistella palavassa Meksikossa, ja se on valmistettu samasta karkeasti hienonnetusta siipikarjasta, perunoista ja suurista tavallisen kaalin lehdistä. Aasian ihmekokit pystyvät yllättämään eurooppalaisen gourmet-ravintolan valmistamalla keittoa tästä suositusta linnusta vain mereneläviä, kookosmaitoa ja mausteisia mausteita! Yleensä, varma, kanakeiton maantiede on koko maapallo!

Kana-keitto, johon on lisätty suolahiutaleita, kuten edellä mainittiin, on erittäin suosittu suuren kotimaamme avoimilla alueilla! Ja mielenkiintoinen yhdistelmä suolaa ja kanaa keitossa antaa ruokalle tyypillisen hapan, mikä virkistää täydellisesti makua! Suolan hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomia, mikä C-, K- ja PP-vitamiinien läsnäolon vuoksi vaikuttaa verisuonten elastisuuteen, hematopoieesiin, mikä parantaa merkittävästi sydämen työtä ja normalisoi verenpainetta. Ja korkea aminohappopitoisuus suolahapossa vahvistaa hiusten, kynsien ja ihmisen ihon yleistä terveyttä. Tämän seurauksena parantunut ulkonäkö ja mieliala!

Ruoanlaitto askel askeleelta

Joten kuinka keittää suolaheittoa kanaliemessä:

1. Ensinnäkin sinun tulisi valmistaa tulevan keiton pohja - liemi. Suolakeitto-resepti sisältää minkä tahansa kanan osan käytön - sillä ei ole väliä! Kaikki kanat eivät kuitenkaan sovellu liemeen. Kultaisen säännön mukaan paksujen jalkojen kana menee paistinpannuun ja ohut keitoksi! Toisin sanoen liemeen sopivin lintu on kerros, jossa on suhteellisen ohuet 2–4-vuotiaat jalat. Laitamme vastaavan kanan palat pannulle, lisätään valmiit mausteet, tarkoittaen lavrushkaa ja pippuria. Kaada sitten tarvittava määrä vettä ja kiehauta. Poista hetken kuluttua välttämättä muodostunut vaahto, suola ja anna kiehua matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsynyt - noin 40 minuuttia.
2. Heti, kun ihmeemme on valmistautunut, emme vain tappaa aikaa! Hoidetaan vihanneksia. Raasta porkkanat keskiraskaalle ja pilko sipuli mieluiten pienissä kuutioissa.
3. Paista valmiita vihanneksia öljyssä, jolloin ne ovat visuaalisesti pehmeitä ja kullanruskeita!
4. Kuori perunat ja leikkaa ne noin keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Pesemme joukon tuoretta suolaheinä ja pilkotaan se.
6. Rikas liemi on valmis. Osa kypsennetystä siipikarjasta tulisi poistaa sieltä ja laittaa lautaselle. Ladataan perunat valmiiseen liemeen ja keitetään sitä enintään 10 minuuttia.
7. Jälleen kerran tuhlaamatta kallisarvoisia minuutteja, koska sukulaiset ovat jo ehtineet nälästä, poimimme pehmeää lihaa jo keitetyn siipikarjan luista ja leikkaamme sen siistiksi paloiksi - tämä sisältyy myös vastaukseen kysymykseen siitä, miten suolaheittoa keitetään liemi.
8. Tietyn ajan kuluttua paistetut sipulit ja porkkanat kastetaan liemeen, jossa perunat keitetään. Keitetään se kirjaimellisesti.
9. Lisää seuraavaksi suolaheinä.
10. Lisää valmistettu valmis liha keittoon, suolaa se, jos se on tietenkin tarpeen, ja aseta se sivuun 10 minuutiksi, jotta se infusoidaan.

No, keitto on valmis! Lisäksi korkean teknologian aikakaudellamme voit valmistaa upean suolaheittokeittimen hitaassa liedessä, mikä vähentää merkittävästi kypsennysaikaa ja säilyttää suuremmassa määrin saapuvien ainesosien hyödylliset ominaisuudet. Muun muassa kanan ja suolaheunan keittoa voidaan valmistaa lisäämättä lihaa, niin sanotusti, kasvissyöjä! Ja on ilo käyttää sitä jäähdytettynä, varsinkin kuumina kesäpäivinä!

Olipa niin, kaada se kulhoihin ennen kuin annat suolaheittokeitin pöydälle. Sitten lisätään kuhunkin lautaseen puolet kovaksi keitetystä kananmunasta sekä pieni hapan kerma maun parantamiseksi!

Nauti ateriastasi!

Sinisellä iltapäivällä on vaikea houkutella kulhoon kuumaa keittoa. Ellei puhuta suolaheittokeitosta. Kevyt vitamiini, jossa on virkistävä hapan hapokas, suolaliemikeitto kanaliemellä, on oikeutetusti oikeutettu paikka suosittujen kesäkeittojen joukossa.

Tänään tarjoan sinulle klassisen suolaheittokeittokanan resepti kanalla. Kanaliemessä keitto valmistetaan nopeasti, se on miellyttävän tasapainoinen, herkkä ja aromaattinen.

Jos jääkaapissa on jo valmiita liemiä, kana- ja munamuolakeitto on valmis muutamassa minuutissa, mutta jos ei, kanaliemen keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Liemessä on parasta käyttää keittoastiaa tai selkää, ne ovat kohtalaisen rasvaisia \u200b\u200bja antavat hyvän liemen.

Siirrytään nyt yksityiskohtiin siitä, miten keitetään suolaheittoa kanaliemellä.

Suolakeitto resepti valokuvalla askel askeleelta

Aloitetaan ruoanlaitto keittämällä liemi. Kaada kananpalat vedellä, laita tuleen. Keitän yleensä keittoja toissijaisessa liemessä, eli kaadan kanan niin, että vesi tuskin peittää sen, kuumennan kiehuvaksi, valuta, kaada uusi, nyt tarvittava osa kylmää vettä ja keitä liemi pehmeäksi. Puhuin yksityiskohtaisesti täysin läpinäkyvän kanaliemen valmistamisen salaisuuksista tässä artikkelissa.

Kypsennä kaksi kovaksi keitettyä munaa. Täytä kylmällä vedellä ja keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia.

Liemen valmistautuessa puhdistamme ja pestään sipulit ja porkkanat. Hiero porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli hienoksi.

Paista sipulia porkkanalla paistinpannussa yhdessä rkl kasviöljyä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Sammuta tuli pannun alla.

Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Peseet suolaheinä perusteellisesti juoksevan veden alla. Lajittelemme lehdet, poistamme pistokkaat ja karkeat suonet.

Leikattiin suolahapon lehdet.

Siivilöi valmis kanaliemi, ota kananpalat. Kuumenna liemi uudelleen kiehuvaksi ja aseta ensin perunakuplat. Keitä muutama minuutti.

Sitten ruskistuneet vihannekset. Keitä kaikki yhdessä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsyneet. Perunat on kypsennettävä kokonaan ennen suolan lisäämistä.

Kun perunat ovat kiehuneet, lisää suolaheinä. Keitä 2-3 minuuttia. Suolaa, sammuta sitten pannun alla oleva tuli, peitä se kannella ja anna keiton hautua. Ennen pannun peittämistä voit laittaa tuoretta hienonnettua persiljaa ja tilliä keittoon tai voit lisätä sen suoraan lautasille tarjoilun aikana.

Koska suolaheinä voi olla eri happoja, on toisinaan keitto osoittautunut liian hapan. Ongelma ratkaistaan \u200b\u200blisäämällä pieni määrä sokeria. Sokeri neutraloi ylimääräisen happamuuden hyvin.

Erota kananliha luista.

Hei rakkaat tuoreuden ystävät! Kesäkuun alkupuoli on nuorten vihannesten ja mehukkaiden vihannesten alku. Kuinka ei hyödynnetä luonnon lahjoja tällaisessa tilanteessa! Ja ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on suolaheinä ja kanakeitto. Tämä on runsas, maukas ja terveellinen ensimmäinen ruokalaji. Se valmistetaan nopeasti ja mikä tärkeintä - kaikki ainesosat ovat tuoreita puutarhasta, ja niiden koostumuksessa on hyödyllisiä vitamiineja.

Niille, jotka eivät ole vielä keittäneet ensimmäisiä ruokia suolalla, peläten sen happamuutta ja makua, kerron teille yksityiskohtaisesti, miten tämä valmistetaan. Sen valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja: kylmä, kuuma, pinaatilla tai punajuurilla. Mutta keskityn perinteiseen vihreään suolaheittokeittoon munalla.

Tuore suolaheittokeitto kanaliemellä

Hänelle tarvitsemme:

• Kananjalat - 2 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Suuret porkkanat - 1 kpl.
• Suuri sipuli - 1 kpl.
• Muna - 3-4 kpl.
• Suola - 2 isoa nippua.
• Vihreät - 1 nippu (tilli + persilja)
• Nuori valkosipuli - 1 pieni pää
• Pippurit - 3-4 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan

Kuinka kokata

Ensin sinun on tehtävä pohja - kanaliemi ja keitettävä munat etukäteen. Tällaiselle kesän ensimmäiselle kurssille ehdotan kanaliemiä, koska se on helpoin, mutta samalla se antaa keittolle ravintoarvoa. Ja kanaliemi osoittautuu avoimimmaksi ja harmonisoituu kauniisti yrttien kanssa.

Munien määrä voi olla mikä tahansa. kokkii yleensä yhdestä kappaleesta, vatkaa se varovasti mukiin ja kaada se sitten kuumaan liemeen eräänlaiseksi ohueksi seittieksi. Rakastan vain kuutioituja munia vihreässä suolaheittokeittossa, ja minulle tässä tapauksessa nämä kaksi sanaa (suolaheinä ja muna) ovat synonyymejä.

Jotta liemi osoittautuu puhtaaksi ja läpinäkyväksi, älä unohda poistaa kaikki kiehumisprosessin aikana nousevat vaahdot. Mitä perusteellisemmin poistat sen, sitä parempi rasva tulee olemaan.

Kun kaikki vaahto on kadonnut, on aika maustaa vesi suolalla ja mausteilla herkulliseksi ja maukkaaksi liemeksi. Laita suola 1,5 tl. Tämä riittää lihalle, ja itse keitto mukautetaan makuun.

Voit lisätä sipulia ja porkkanaa laakerinlehtiin, pippuriin ja valkosipuliin. Valmista liemi yleensä mieleisekseen. Voit jopa keittää jalat puhtaassa suolaisessa vedessä. Mutta älä säästä mausteista, jotta kaikki arvostavat suolaheittokeittosi.

Vihannesten ja munien leikkaaminen

Siipikarjan kiehumisen aikana on aika valmistaa vihannekset. Ne kaikki on puhdistettava, huuhdeltava vedellä ja leikattava. Leikkausvaihtoehtoni on seuraava: sipulit - pieninä kuutioina, perunat - keskikokoisina kuutioina, porkkanat - ohuina nauhoina.

Valmista paistaminen porkkanoista ja sipulista. Paista alun perin sipuli auringonkukkaöljyssä (1 rkl) paistinpannussa läpinäkyväksi. Kaada sitten lisää öljyä (2 rkl) ja kaada porkkanat. Paista vihanneksia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Anna keitettyjen kovaksi keitettyjen munien jäähtyä ja kuori ne sitten. Leikkaa ne pieniksi neliöiksi. Voit käyttää munanleikkuria tai veistä.

Huuhtele suuret nukkasiput huolellisesti ja kuivaa vedestä. Leikkaa pitkät ja kovat varret. Leikkaa minkä tahansa leveät lehdet. Mutta on parempi olla tekemättä suuria "rättejä".

Hienonna joukko tilliä ja persiljaa. Valokuvassa näkyy selvästi sorran suhde muuhun viheralueeseen. Tillin ja persiljan määrää voidaan tietysti lisätä, mutta älä unohda - suolaheinä on edelleen etusijalla.

Vihannesten asettaminen kanaliemeen

Kun kana on täysin kypsennetty, poista tarpeettomat mausteet liemestä ja aloita vihannesten asettamista. Lisäksi astian valmistaminen ei ole vaikeaa, koska kaikki ainesosat ovat melkein valmiita ja vihreät kypsyvät nopeasti. Perunat menevät ensin liemeen. Anna kiehua ja kiehua enintään 2-3 minuuttia.

Kaada sitten porkkanaa ja sipulia paistamiseen.

Kun se kiehuu, lisää viipaloidut munat.

Anna liemen kiehua hieman matalalla lämmöllä ja lisää kaikki suolaheinä. Se rypistyy välittömästi ja menettää kirkkaan vihreän värinsä.

Kaikki tietävät suolaheittokeiton maun, mutta jos keität sen kanaliemessä, se ei ole vain maukkaampaa ja tyydyttävämpää, mutta myös terveellisempää! Kokeile itse, siitä voi tulla yksi suosikkikeitoistasi.

Ainekset

• vettä 1,5 litraa
• kananjalat 1 kg
• perunat 5 kpl
  suuri
• sipuli 1 pala
  keskikokoinen
• porkkanat 2 kpl
• muna 4 kpl
• suolaheinä 1 nippu
• suolaa maun mukaan
• pippuria Maun mukaan
• laakerinlehti maun mukaan
• vihreää sipulia maun mukaan
• smetanaa maun mukaan

Vaihe 1. Pese liha erittäin hyvin! Laita se paistinpannuun, lisää vähän vettä. Keitä 10 minuuttia. Poista iho jaloista. Siirrä sitten kana kiehuvaan veteen (kattilassa). Laita laakerinlehti, suola, pippuri. Keitä 40-60 minuuttia.

Vaiheittainen videoresepti

Vaihe 2. Kun liha kypsyy, pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat hienoksi. Siirrä sipulit ja porkkanat paistinpannulle, joka on esilämmitetty auringonkukkaöljyllä. Paista keskilämmöllä, kunnes se on pehmennyt ja kullanruskea. Keitä munat kovaksi keitettyinä (keitä niitä noin 7 minuuttia).

Vaihe 3. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Lisää keittoon. Lisää paistetut sipulit ja porkkanat kattilaan.

Vaihe 4. Pese ja leikkaa suolaheinä pieniksi suikaleiksi.

Vaihe 5. Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Pilko persilja ja tilli hienoksi.

Vaihe 6. Lisää yrttejä yhteiseen kattilaan. Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Vaihe 8. Lisää suola, munat, persilja ja tilli. Kiehauta ja sammuta se.

Vaihe 9. Tarjoile paremmin smetanan kanssa, ripottele päälle vihreää sipulia! Nauti ateriastasi!

Hei rakkaat tuoreuden ystävät! Kesäkuun alkupuoli on nuorten vihannesten ja mehukkaiden vihannesten alku. Kuinka ei hyödynnetä luonnon lahjoja tällaisessa tilanteessa! Ja ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on suolaheinä ja kanakeitto. Tämä on runsas, maukas ja terveellinen ensimmäinen ruokalaji. Se valmistetaan nopeasti ja mikä tärkeintä - kaikki ainesosat ovat tuoreita puutarhasta, ja niiden koostumuksessa on hyödyllisiä vitamiineja.

Niille, jotka eivät ole vielä valmistaneet ensimmäisiä ruokia suolalla, peläten sen happamuutta ja makua, kerron teille yksityiskohtaisesti, miten tehdä tämä kesäkurpitsa. Sen valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja: kylmä, kuuma, pinaatilla tai punajuurilla. Mutta keskityn perinteiseen vihreään suolaheittokeittoon munalla.

Tuore suolaheittokeitto kanaliemellä

Hänelle tarvitsemme:

• Kananjalat - 2 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Suuret porkkanat - 1 kpl.
• Suuri sipuli - 1 kpl.
• Muna - 3-4 kpl.
• Suola - 2 isoa nippua.
• Vihreät - 1 nippu (tilli + persilja)
• Nuori valkosipuli - 1 pieni pää
• Pippurit - 3-4 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan

Kuinka kokata

Ensin sinun on tehtävä pohja - kanaliemi ja keitettävä munat etukäteen. Tällaiselle kesän ensimmäiselle kurssille ehdotan kanaliemiä, koska se on helpoin, mutta samalla se antaa keittolle ravintoarvoa. Ja kanaliemi osoittautuu avoimimmaksi ja harmonisoituu kauniisti yrttien kanssa.

Munien määrä voi olla mikä tahansa. Isoäitini kokkii yleensä yhdestä kappaleesta, vatkaen sen varovasti mukiin ja kaatamalla sitten kuumaan liemeen eräänlaiseksi ohueksi seittieksi. Rakastan vain kuutioituja munia vihreässä suolaheittokeittossa, ja minulle tässä tapauksessa nämä kaksi sanaa (suolaheinä ja muna) ovat synonyymejä.

Jotta liemi osoittautuu puhtaaksi ja läpinäkyväksi, älä unohda poistaa kaikki kiehumisprosessin aikana nousevat vaahdot. Mitä perusteellisemmin poistat sen, sitä parempi rasva tulee olemaan.

Kun kaikki vaahto on kadonnut, on aika maustaa vesi suolalla ja mausteilla herkulliseksi ja maukkaaksi liemeksi. Laita suola 1,5 tl. Tämä riittää lihalle, ja itse keitto mukautetaan makuun.

Voit lisätä sipulia ja porkkanaa laakerinlehtiin, pippuriin ja valkosipuliin. Valmista liemi yleensä mieleisekseen. Voit jopa keittää jalat puhtaassa suolaisessa vedessä. Mutta älä säästä mausteista, jotta kaikki arvostavat suolaheittokeittosi.

Vihannesten ja munien leikkaaminen

Siipikarjan kiehumisen aikana on aika valmistaa vihannekset. Ne kaikki on puhdistettava, huuhdeltava vedellä ja leikattava. Leikkausvaihtoehtoni on seuraava: sipulit - pieninä kuutioina, perunat - keskikokoisina kuutioina, porkkanat - ohuina nauhoina.

Valmista paistaminen porkkanoista ja sipulista. Paista alun perin sipuli auringonkukkaöljyssä (1 rkl) paistinpannussa läpinäkyväksi. Kaada sitten lisää öljyä (2 rkl) ja kaada porkkanat. Paista vihanneksia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Anna keitettyjen kovaksi keitettyjen munien jäähtyä ja kuori ne sitten. Leikkaa ne pieniksi neliöiksi. Voit käyttää munanleikkuria tai veistä.

Huuhtele suuret nukkasiput huolellisesti ja kuivaa vedestä. Leikkaa pitkät ja kovat varret. Leikkaa minkä tahansa leveät lehdet. Mutta on parempi olla tekemättä suuria "rättejä".

Hienonna joukko tilliä ja persiljaa. Valokuvassa näkyy selvästi sorran suhde muuhun viheralueeseen. Tillin ja persiljan määrää voidaan tietysti lisätä, mutta älä unohda - suolaheinä on edelleen etusijalla.

Vihannesten asettaminen kanaliemeen

Kun kana on täysin kypsennetty, poista tarpeettomat mausteet liemestä ja aloita vihannesten asettamista. Lisäksi astian valmistaminen ei ole vaikeaa, koska kaikki ainesosat ovat melkein valmiita ja vihreät kypsyvät nopeasti. Perunat menevät ensin liemeen. Anna kiehua ja kiehua enintään 2-3 minuuttia.

Kaada sitten porkkanaa ja sipulia paistamiseen.

Kun se kiehuu, lisää viipaloidut munat.

Anna liemen kiehua hieman matalalla lämmöllä ja lisää kaikki suolaheinä. Se rypistyy välittömästi ja menettää kirkkaan vihreän värinsä.

Lisää vihreät sen jälkeen. Keitä keittoa 5 minuuttia. Maista se ennen kypsennyksen loppua ja lisää suolaa haluttaessa.

Ruokamme tulisi syödä tarpeeksi kuumana tai lämpimänä. Viileä smetana on ihanteellinen sille.

Tätä resoraa keittosuolakeittoa on hieman muokattu tavallisesta versiostani, koska lisätään siihen usein lisää olkea. Mutta tänään halusin vain vihreän astian, joten jätämme punajuuren borssiin. Ja yrität kokeilla, ota itsellesi ja rakkaillesi tämä yksinkertainen keitto. Loppujen lopuksi, milloin muualla kyllästetään keho hyödyllisillä vitamiineilla, ellei kesällä!

Jos tällainen keitto höyrytetään, sen hyödyllisyys menee yksinkertaisesti mittakaavaan. Eikä vain tämä ensimmäinen ruokalaji saa paljon hyödyllisiä ominaisuuksia oikein kypsennettynä. Olen oppinut paljon ayurvedisen ruoanlaiton mestareiden opetuksista. On käynyt ilmi, että kauneuden ja terveyden salaisuudet ovat hyvin yksinkertaisia!

Ystävällisin terveisin ja paljon herkullisia toiveita, Elena.

ablexur.ru

Resepti: Sorrelikeitto - kananliha

perunat - 3 kpl;

sipuli - 1 kpl;

suolaheinä - 100 grammaa;

laakerinlehti - 2 kpl;

mausteet maun mukaan;

kananmunat - 1 kpl;

vihreät sipulit - maun mukaan;

valkosipuli - 2 neilikkaa

Ota liemessä keitetyt (kana, naudanliha)

Sanoin jo, että keitin yleensä porkkanoita liemellä, mutta tänään lisää ne keittoon. Pilko porkkanat

Paista porkkanat ja sipulit auringonkukkaöljyssä ja kun perunat ovat melkein valmiita, lisää ne pannulle. voit laittaa pestyn laakerinlehden aromiin.

Lisää keittoon hienoksi leikattua keitettyä lihaa

Älä unohda munia ja anna niiden kiehua.

Aloitetaan sitten työskenteleminen suolaheinän kanssa, pese se hyvin, kuivaa se

En tiedä kuinka paljon suolaa tarvitaan grammoina, mutta ostan isoäidiltäni vähintään 2 nippua ja mieluiten 3. Pilko se hienoksi. Haluan leikata nauhoiksi, ei kuutioiksi (mutta tämä on puhtaasti makuasia)

Pilko vihreät sipulit tai yrtit ja valkosipuli

Kun keitto on valmis (perunat ovat pehmeitä, kaikki sopii sinulle maistamaan "suolalla") - laita suolaheinä, yrtit ja valkosipuli. Kirjaimellisesti puoli minuuttia ja sammuta keitto. Miksi meidän on sulatettava vihreitä? Säilytämme siinä maksimaaliset vitamiinit.

Ilman munaa tällainen keitto menettää kaiken viehätyksensä. Voit lisätä raakamunan suoraan kattilaan, lyömällä sitä kevyesti kuin munakas. Ja voit tehdä niin kuin minä - laittaa muna suoraan kaikkien lautaselle. Niin:

fotorecept.com

Suolakeitto kanaliemellä

Suolasuolakeitto on yksi suosituimmista kesäratkaisuista monille kotiäideille. Jos tarvitset lisää ruokaa, keitä kanaliemessä.

Suolakeitto kanaliemellä on kompromissi runsas ensimmäisen ruokalajin ja kevyen kesälounaan välillä. Tietenkin voit myös valmistaa vettä, mutta tämä on vaihtoehto laihalle, ruokavaliovalikolle.

Voit keittää keittoa sekä tuoreella että pakastetulla suolaheinällä. Mutta kuka ostaa pakastepussit kesällä? Kysymys on retorinen.

Kanaliemestä voit keittää sen tuoreena (silloin kananliha tulee käteväksi toiselle ruokalajille) tai voit käyttää valmistettua lihaa, jonka keitit kaikkien sääntöjen mukaisesti ja pidät jääkaapissa.

Reseptin ainesosat

Suolaliemikeiton valmistamiseksi tarvitset:

• kanaliemi - 1,5 l
• perunat - 2-3 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• suolaheinä - 1 pieni nippu
• vihreät
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• pippuria, suolaa, sokeria - maun mukaan
• kasviöljy

Kuinka keittää suolakeittoa kanaliemellä

Sillä välin sinun on valmistettava paistaminen. Raasta porkkanat ja pilko paprikat ja sipulit hienoksi. Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja paista vihannekset kullanruskeiksi ja pehmeiksi.

Kun perunat ovat valmiita, lisää siihen paistettua ja suolaa. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Jotta astian liian hapan maku neutralisoitaisiin, lisää pieni sokeri (lisän 0,5-1 tl). Suolakeitto on sen kanssa paljon rikkaampi ja maukkaampi. Voit tietysti tehdä ilman sokeria, jos pidät hapan ruoasta. Keitä keittoa vielä muutama minuutti.

Minun salaisuuteni. Rikkaampaa suolakeittoa varten lisää noin 1 tl. Sahara.

Leikkaamisen lopuksi pilko valkosipuli ja pilko tilliyrtit, lisää kaikki tämä valmiiseen keittoon. Poista lämmöltä ja peitä, anna sen kiehua 10 minuutin ajan, minkä jälkeen kanaliemessä oleva suolaheittokeitto on täysin syötävä.

Tarjoile kuumaa suolaheittokeittoa. Kermaviili ja tuoreet yrtit ovat ihanteellisia sille. Voit myös laittaa puolet keitettyä munaa jokaiselle levylle. Yritä tehdä valkosipulin krutonkeja tai munkkeja leipätuotteista.

Siinä kaikki. Kevyt vitamiinikeitto on valmis, mikä tarkoittaa, että voit kutsua itsesi ja perheesi pöydälle.

HUOMAUTUKSESSA

Älä laita suolaa pottiin, jos perunat eivät ole vielä valmiita. Happamassa ympäristössä perunat osoittautuvat koviksi ja kypsyvät hyvin pitkään.

Keiton valmistamiseen on parempi käyttää nuoria suolaheinälehtiä. Vanhoissa kertyy paljon oksaalihappoa, joka voi suurina määrinä olla haitallista terveydelle, erityisesti virtsakivitautien tapauksessa.

Voit lisätä suolaheittoon maun mukaan mitä tahansa vihreää: vihreää sipulia, pinaattia tai selleriä sekä korianteria ja minttua.

volshebnaya-eda.ru

Suolaa kanaliemessä

Jos et tiedä mitä tehdä lounaaksi, tutustu tähän hyvin yksinkertaiseen, mutta melko siistiin vaihtoehtoon suolan valmistamiseen kanaliemessä. Upea keitto koko perheelle.

AINESOSAT

• Kananrinta 1 kpl
• Perunat 4-5 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Suolaa 100 grammaa
• Muna 2-3 kappaletta
• Suolaa 1 hyppysellinen
• Pippuri 1 hyppysellinen

1. Laita rinta kattilaan, peitä vedellä ja laita tuleen. Poista kiehumisen jälkeen vaahto varovasti ja hauduta keskilämmöllä, kunnes liha on pehmeää.

2. Poista sitten rinta ja siivilöi liemi haluttaessa. Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

3. Kuori sipulit ja porkkanat ja pilko ne. Halutessasi voit paistaa ne pienessä määrässä kasviöljyä.

4. Palauta liemi tuleen, laita siihen sipulia ja porkkanaa. Voit myös lisätä paprikaa. Käytä väriä varten muutama ruokalusikallinen tomaattipasta.