Ei ole sattumaa, että eurooppalainen keittiö on niin suosittua. Ne erottuvat valmistuksen yksinkertaisuudesta, taloudellisuudesta, houkuttelevat erinomaisilla aromikimppuilla ja melko herkillä aromeilla. Eurooppalainen salaatimme houkuttelee myös monipuolisuudellaan. Tämä resepti vetoaa herkkusuihin, jotka arvostavat herkullista eurooppalaista ruokaa. Samaan aikaan melkein kuka tahansa on tyytyväinen kokeillessaan tätä salaattia. Se on kohtuullisen ravitseva, antaa virkeyden, miellyttää rikas makukimppu.

Salaatti imeytyy täydellisesti, joten jopa tiukat ravitsemusterapeutit antavat ruokavaliossa olevien käyttää sitä. Näin eräs kuuluisa ravitsemusterapeutti sanoo eurooppalaisesta salaatista: ”Asiakkaani valittavat usein, että heidän on luovuttava hyvästä ruoasta, todella maukkaista ruokista laihtua nopeammin. Kehotan heitä aina sisällyttämään viikkovalikkoonsa eurooppalaisen salaatin. Resepti sisältää punaisen kalan ja munien, majoneesin ja juuston käytön. Ruokalaji on kuitenkin niin hyvin sulava, että voit todella syödä sen eikä pelätä, että ylimääräiset rasvat alkavat kerääntyä. Kaikki järjestyy! Punainen kala sulaa hyvin, salaatti ja pienet kirsikkatomaatit tarjoavat myös paremman ruoansulatuksen. Voit ottaa vähemmän rasvaa juustoa, kuten mozzarellaa. Käytä majoneesia, jonka rasvapitoisuus on alentunut, ilman tarpeettomia lisäaineita. Ja todellinen eurooppalaisen keittiön kuningas ilmestyy ruokavaliosi! Sen avulla on paljon miellyttävämpää ruokavalioon. "

Eurooppalaisella salaatilla on siis tärkeä etu - sitä voivat syödä myös laihtuvat! Tietenkin annoskokoa tulisi rajoittaa, eikä sinun pitäisi syödä ruokaa joka päivä. Kuitenkin se todella ottaa tärkeimmän paikan valikossa, se ilahduttaa ruokavaliota noudattavaa henkilöä.

Eurooppalaisen salaatin edut

Eurooppalaisella keittiöllä on melkoisesti etuja. Tarkastellaan tämän salaatin tärkeimpiä etuja.

• Houkuttelee taloudellisten kotiäidien resepti. Katso itse. Vain päätuote - punainen kala - on melko kallista. Kaikki muu löytyy melkein jokaisesta jääkaapista. Nämä ovat vihreitä, kiinankaalia tai salaattia, juustoa ja oliiveja, majoneesia, tomaatteja. On suositeltavaa lisätä rapuun keppejä salaattiin, mutta tämän ei myöskään pitäisi olla ongelma. Naiset pitävät todella siitä, että ruokalaji on halpa. Punaisen kalan käyttö on myös täysin perusteltua, koska se imeytyy täydellisesti, sisältää rikkaimman arvokkaiden hivenaineiden ja vitamiinien kompleksin.
• Salaatti miellyttää monipuolisella makukimppulla. Reseptin mukaan se sisältää vihreitä, kalaa, munia ja oliiveja tai oliiveja. Kaikki tämä yhdessä luo upean kokonaisuuden. Totta, monet kotiäidit haluavat täyttää kaiken tämän kauneuden majoneesilla lisäaineilla tai kastikkeilla. Jotkut huomauttavat kuitenkin, että tämä lähestymistapa on väärä. Eräs emäntä sanoo näin: ”En koskaan käytä erilaisia \u200b\u200bmonimutkaisia \u200b\u200bkastikkeita valmiina, en osta majoneesia lisäaineilla. Kaikkea tätä ei pidä laittaa salaatille, jos se on todella hyvää. Tuotteiden hienot maut ja aromit ovat pimenneet, niin et ehkä edes kuule joitain ainesosia kokonaisvalikoimasta. On erityisen typerää lisätä punaiseen kalaan pistävä, jolla on pistävä tuoksu ja maku. Hänellä on niin herkkä maku! On paljon parempi ottaa tavallinen, vähärasvainen majoneesi, voit lisätä siihen vähän oliiviöljyä, mutta vain ilman hajua. Täältä tulee huoltoasema! "
• Miellyttävästä ulkonäöstä on myös tullut salaatin etu. Punainen kala, taskurapuista tulee kirkkaita muistiinpanoja, oliivit luovat hyvän vaikutelman.
• Resepti on yleismaailmallinen myös siinä mielessä, että tällainen eurooppalainen keittiö voidaan valmistaa melkein joka tapauksessa. Se sopii myös jokapäiväiseen valikkoon, se näyttää hyvältä juhlapöydällä. Tietysti vieraat ilahduttavat myös punasalaattia.

On aika selvittää tarkka salaattiresepti ja aloittaa sen valmistelu.

Keittäminen salaattia punaisella kalalla

Tarkista ensin, onko sinulla kaikki tuotteet. Sinun on ostettava filee punaista kalaa. Yritä valita laadukas pala. Sen tulisi olla riittävän tiheä, erottaa kuiduiksi ja olla yhtenäinen väri luonnollisessa sävyssä. Punaista kalaa on suositeltavaa ostaa vain luotettavista vähittäismyymälöistä, koska se on varastoitava asianmukaisissa olosuhteissa. Tarvitset myös kananmunia. Anna etusija korkeimman ja ensimmäisen luokan munille, koska ne sisältävät enintään vitamiineja ja arvokkaita aineita. Näiden munien maku on myös huomattavasti parempi. Tarvitset myös oliiveja, taskurapuja, kirsikkatomaatteja ja majoneesia. On suositeltavaa ottaa salaatti ruukuihin, koska siellä se on täydellisesti säilynyt.

Alkaa!

Salaatti on valmis! Nauti ateriastasi!

Keskiajalla salaattikulttuuri käytännössä ei kuitenkaan kehittynyt. Vasta 1700-luvun vaihteessa Ranskassa herätettiin muinaiset ruoanlaittoperinteet. Lisäksi alkoi todellinen salaattibuumi. He alkoivat kokata valtavia määriä.

Kaikilla ei tietenkään ollut varaa syödä salaattia lounaaksi, mutta hän ei kieltänyt itseltään mitään. Luultavasti siksi monet näistä salaateista ovat unohtuneet liian kalliiksi. Vaikka monet tuon aikakauden salaatit ovat edelleen kanssamme. Syömme heitä joka päivä ajattelematta edes heidän tarinaansa.

Eurooppalaiset salaatit antoivat periaatteessa hyvän alun ruoanlaittoon. Monet itämaiset ja Latinalaisen Amerikan keittiöt ovat ottaneet ne perustaksi.

Eurooppalaiset salaatit eroavat paikallisista ja perinteisistä salaateista sillä, että ne voivat sisältää melkein kaikki mahdolliset ainesosat. Koska jo XVII-XVIII-luvuilla Euroopan mailla oli pesäkkeitä kaikkialla maailmassa, eksoottisten vihannesten ja hedelmien tarjonta ei siis pysähtynyt.

Siten voimme päätellä, että eurooppalaiset salaatit ovat koko modernin salaattimaailman perusta. Ei olisi mitään, se on epätodennäköistä, jaamme nyt kaikenlaisia \u200b\u200breseptejä teille, rakkaat lukijat.
Joten esitämme sinulle parhaat eurooppalaiset salaattireseptit.

Katkarapusalaatti

Vaaditut ainesosat katkarapusalaatin valmistamiseen:

• pakastetut katkaravut - 300 g
• keitetyt kananmunat - 3 kpl.
• viiriäisen munat - 5 kpl.
• virolainen juusto - 100 g
• marinoituja ananasrenkaita - 1 tölkki
• sitruuna - 1 kpl.
• kiivi - 1 kpl.
• majoneesi - 200 g
• suola - hyppysellinen

Keitä katkaravut tässä salaatissa suolaisessa vedessä, kuori ja leikkaa paloiksi. Keitä munat, kuori ja leikkaa kana kuutioiksi ja viiriäiset viipaleiksi.

Avaa ananakset, tyhjennä siirappi ja leikkaa renkaat kuutioiksi, jätä vain 2 rengasta koristeluun. Kuori ja leikkaa kiivi ympyröiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.

Tämä salaatti on asetettava kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: ananas, munat, katkaravut ja juusto. Voitele kukin salaattikerros pienellä majoneesilla. Koristele salaatti ananasrenkailla, viiriäisen munan puolikkailla ja katkarapuilla.

Makkarasalaatti

Vaaditut ainesosat savustetun makkarasalaatin valmistamiseen:

• savustettu makkara - 300 g
• keitetyt kananmunat - 5 kpl.
• kaali - 300 g
• maissi - 100 g
• porkkanat - 1 kpl.
• majoneesi - 3 rkl

Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa makkara kuutioiksi, kuori ja raasta porkkanat keskirasvalla.

Laita munat kattilaan ja peitä vedellä. Laita munat kiehumaan noin 10 minuutiksi ja jäädytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Avaa maissipurkki, tyhjennä neste ja sekoita tarvittava määrä maissia salaatin edellisten komponenttien kanssa. Mausta salaatti majoneesilla tai smetanalla, ja voit heti palvella sitä.

Punainen kalasalaatti

Vaaditut ainesosat punakalasalaatin valmistamiseen:

• salaatin lehdet - 150 g
• punainen kala - 200 g
• auringonkukkaöljy - 60 g
• balsamiviinietikka - maun mukaan
• venäläinen juusto - 200 g

Salaatinlehdet on ensin pestävä perusteellisesti, kuivattava ja revitään käsin pieniksi paloiksi. Leikkaa punainen marinoitu kala palasiksi. Mausta nämä ainesosat auringonkukkaöljyllä ja balsamietikalla ja lisää sitten kuutioitu venäläinen juusto.

Valkokaalisalaatti

• sianliha - 300 g
• valkoinen kaali - 200 g
• perunat - 2 kpl.
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• korean porkkanat - 150 g
• majoneesi - 250 g
• suola - hyppysellinen

Keitä sianliha suolaisessa vedessä, jäähdytä liemessä ja leikkaa sitten paloiksi. Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi. Keitä perunat kuorineen, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pese kurkut, kuivaa ja pilko nauhoiksi tai kuutioiksi. Sekoita kaikki tuotteet korealaisiin porkkanoihin, suolaan tarpeen mukaan ja mausta majoneesilla.

Sienisalaatti

Vaaditut ainesosat herkkusienisalaatin valmistamiseen:

• purkitetut samppanjat - 200 g
• kanafilee - 300 g
• sipuli - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 30 g
• majoneesi - 250 g
• kananmuna - 1 kpl.
• suola - hyppysellinen

Samppanjat on avattava, marinaadi tyhjennettävä ja sisältö leikattava viipaleiksi ja sitten pieniksi paloiksi. Laita sienet pannulle, jossa on lämmitetty auringonkukkaöljy, ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Kuori sipuli, pilko hienoksi ja lisää pannulle sieniin. Kun kaikki on paistettu, laita lautaselle jäähtymään.

Kaada broilerifilee kylmällä vedellä, suolalla ja laita tuleen. Keitä, kunnes se on hellä matalalla lämmöllä. Jäähdytä valmis liha ja leikkaa paloiksi. Keitä muna paksuksi, kuori ja pilko hienoksi. Yhdistä kaikki salaatin komponentit, suola tarpeen mukaan ja mausta majoneesilla.

Kinkkusalaatti

Tarvittavat ainesosat kinkkusalaatin valmistamiseen:

• kinkku - 300 g
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• virolainen juusto - 150 g
• kananmuna - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 piikkiä
• tuoretta persiljaa - 50 g
• majoneesi - 200 g
• suola - hyppysellinen

Leikkaa kinkku kuutioiksi ja laita kulhoon. Pese kurkut ja leikkaa myös kuutioiksi. Keitä kananmuna paksuksi, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa myös virolainen juusto nauhoiksi. Pese tuore persilja, kuivaa ja pilko hienoksi.

Yhdistä kaikki salaatin komponentit, lisää valkosipuli ja majoneesi, puristettu puristimen läpi, voit suolata vähän ja sekoittaa tasaisesti.

Sienisalaatti

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• purkitetut sienet - 200 g
• raputikut - 250 g
• sipuli - 1 kpl.
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• majoneesi - 150 g

Avaa sienipurkki ja laita sienet siivilään. Voit käyttää samppanjaa tai muita pieniä sieniä tässä salaatissa. Sen jälkeen ne tulisi leikata pieniksi paloiksi.

Leikkaa taskurapu pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Pese tuoreet kurkut ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kaikki salaatin komponentit ja mausta majoneesilla. Kypsennyksen jälkeen voit heti tarjoilla sen vieraille.

Salaatti maissi- ja taskurapuilla

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kiinankaali - 400 g
• raputikut - 200 g
• maissi - 200 g
• riisi - 150 g
• majoneesi - 200 g
• suola - hyppysellinen

Pekingin kaali on purettava lehtiin, huuhdeltava ja kuivattava. Sen jälkeen pilko kaali kaistaleiksi ja laita salaattikulhoon. Leikkaa taskurapu pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele riisi ja peitä se vedellä, lisää suola ja keitä hyvin matalalla lämmöllä, kunnes vesi haihtuu kokonaan.

Avaa maissipurkki, tyhjennä neste ja sekoita sisältö edellisten ainesosien kanssa. Suolaa valmis salaatti ja mausta majoneesilla.

Paprikasalaatti

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• valkoinen kaali - 400 g
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• tuoretta persiljaa ja tilliä - 50 g
• majoneesi - 150 g
• suola - hyppysellinen

Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi. Sen jälkeen vaivaa se käsilläsi niin, että se päästää mehun ulos ja tulee pehmeämmäksi. Pese tuoreet kurkut ja leikkaa kuutioiksi. Kuori paprika, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele ja kuivaa tuore persilja ja tilli ja pilkko sitten hyvin hienolla veitsellä. Yhdistä kaikki salaatin komponentit, suola ja mausta majoneesilla. Salaatti voidaan tarjoilla heti valmistuksen jälkeen.

Juhla-salaatit Kostina Daria

Eurooppalainen salaatti

Eurooppalainen salaatti

250 g keitettyä kanaa, 7 rapupuikkoa, 3 avokadoa, 2 paprikaa, 2 rkl. lusikat hienonnettua vihreää sipulia, 1 sellerijuuri, 1 lasillinen jogurttia, 1 rkl. lusikka sitruunamehua, 1 tl sokeria, 1 tl hienonnettua tilliä, 1 tl hienonnettua basilikaa, 2 kupillista pavun ituja, 6 salaatinlehteä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, 1/3 tl jauhettua mustapippuria, 0,5 tl suolaa.

Leikkaa keitetyt nahattomat kanan ja rapujen sauvat pieniksi kuutioiksi. Kuori selleri, pese ja pilko hienoksi. Pippuripunaiset ja vihreät paprikat, kuori siemenistä, huuhtele, leikkaa pieniksi paloiksi, yhdistä sellerin, lihan, pavun itujen ja taskurapujen kanssa ja sekoita. Sekoita jogurtti sitruunamehun, sokerin, suolan, jauhetun pippurin ja tillin kanssa, kaada puolet tästä kastikkeesta salaatin päälle ja sekoita se uudelleen hyvin.

Kuori avokado, leikkaa se kahtia, poista siemenet, poista osa massasta jättäen seinät vähintään 1 cm paksuiksi ja pilko massa hienoksi, sekoita se rapusalaattiin ja laita avokado-puolikkaat. Laita salaatinlehdet lautasille, laita avokado-puolikkaat, kaada loput kastike päälle, ripottele persiljalla ja tarjoile.