Irina Kamshilina

Keittäminen jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

Herkullinen ja toivottava herkku on keksirulla, joka näyttää herkulliselta leikkauksessa. On hyvä palvella sitä juhlapöydällä tai syödä arkipäivinä teen tai kahvin kanssa. Keksien täytteet ovat erilaisia \u200b\u200b- monimutkaisista hedelmäkastikkeista yksinkertaiseen hilloon tai tiivistettyyn maitoon. On syytä oppia tuoksuvan jälkiruoan valmistamisen salaisuudet.

Kuinka tehdä keksirulla

Monet ihmiset rakastavat keksi taikinarullaa sen mahtavasta mausta, mehukkaasta tekstuurista ja aromeilla kyllästetystä pehmeästä täytteestä. Jokainen kulinaariasiantuntija voi selviytyä, jos hän ottaa huomioon valmistuksen salaisuudet ja erityispiirteet. Keksitelan valmistus alkaa komponenttien valinnalla - tarvitset korkealaatuisia vehnäjauhoja, paljon sokeria, munamelange.

Ruoanlaittotekniikka

Oikealla rullakakkukerralla on pehmeä, joustava muru, jossa on pörröinen hienohuokoinen rakenne. Sen valmistustekniikka on munan melangeen voimakas lyöminen rakeisen sokerin tai jauheen kanssa ja sitten jauhojen lisääminen tärkkelyksen kanssa saatuun seokseen. Oikein valmistettu keksi taikina rullalle kasvaa vaivaamalla 250-300% tilavuudesta.

Taikinan sekoittamisen ei tulisi kestää yli 15 sekuntia, muuten jauhogluteeni turpoaa ja massasta tulee huokoinen ja tiheä. Nestemassa kaadetaan leivinrasvalla voideltuihin tai pergamentilla vuorattuihin muotteihin. Lomakkeet on täytettävä korkeintaan ¾ korkeudesta, koska keksi nousee ja turpoaa. Leivinpelti on lähetettävä välittömästi uuniin.

Keksikakkuja paistetaan 205 asteen lämpötilassa noin tunnin ajan. Muotit kannattaa laittaa uuniin varovasti - kaikki mekaaniset iskut tai kallistuminen saostuvat. Paistovalmius määräytyy pinnan perusteella - paina sormeasi siihen ja katso, onko siinä syvennyksiä (valmiissa keksissä ei pitäisi olla mitään). Kakku on kullankeltainen.

Kerma

Keksitelan täyte voi olla täysin erilainen. Se on levitettävä jäähdytettyyn puolivalmiiseen tuotteeseen, joka on aiemmin taitettu niin, että se ei hajoa. Herkullisten keksirullien resepteihin sisältyy seuraavat täytteet:

• juustovoide - raejuusto, kerma, sokeri, vanilliini;
• vaniljakastike - kiehuva vesi, keltuaiset, jauhot, sokeri, voi;
• voi - voi, tomusokeri, keltuaiset, konjakki tai rommi;
• proteiini - proteiinivaahdon, sitruunamehun, rakeistetun sokerin kanssa;
• smetana - hapankerma, sokeri, vanilliini;
• suklaa - maidon, keltuaisen, tiivistetyn maidon, voin, kaakaon kanssa;
• voi - voi, tiivistetty maito.

Sieni taikinarulla resepti

Jokainen kulinaariasiantuntija tarvitsee reseptin kekseille kotona, mikä auttaa miellyttämään perhettä ja ystäviä tuoksuvalla annoksella. Aloittelijoille kotiäidit, valokuva resepti sopii askel askeleelta. Aloittaminen kannattaa aloittaa yksinkertaisista ideoista - valmistaa keksi-sitruunakakku kefirillä hillolla tai keitetyllä tiivistetyllä maidolla, mikä monimutkaistaa asteittain vaihtoehtoja herkille täytteille, jotka perustuvat vaniljakastike- tai voidovoiteisiin.

Nopea keksirulla 5 minuutissa

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 279 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.

Yksinkertaista ja nopeaa keksikääriä ei valmisteta viidessä minuutissa, mutta taikinan vaivaaminen vie niin kauan, että se on vain paistettava ja täytettävä täytteellä. Tämä resepti käyttää vadelmasiirappia ja kermavaahtoa antamaan herkulle uuden herkullisen maun. Haluttaessa kermainen rulla on koristeltu sulatetulla suklaalla.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• tiivistetty maito - tölkki;
• kaakaojauhe - 25 g;
• jauhot - 125 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vanilliini - laukku;
• suola - hyppysellinen;
• kerma - 200 ml;
• vadelmasiirappi - 50 ml;
• tumma suklaa - 40 g.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat ripaus suolaa, lisää tiivistetty maito, sekoita vispilällä. Siivilöi kaakao, jauhot, lisää leivinjauhe, vanilliini.
2. Kaada nopeasti leivinpaperille, paista 180 asteessa 12 minuuttia. Poista, kääri, anna jäähtyä 20 minuuttia.
3. Vatkaa kerma vahvaan vaahtoon, päällystää käärimätön kuori siirapilla, kerma.
4. Jätä jääkaapissa puoleksi tunniksi liota, päällystä kerma ja sulatettu suklaa.

Hillolla

• Valmistusaika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 305 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Seuraava resepti auttaa sinua oppimaan käärittämään keksejä hillolla. Ruoanlaittamisen helpottamiseksi voit käyttää valmiita hilloja, keitetyt talveksi, mutta on parempi tehdä se erikseen. Kaikki hedelmät ja marjat sopivat täytteeksi - appelsiinit, mandariinit, vadelmat. Karkkien rakastajat eivät ohi syntyvää ruokaa - se näyttää upealta leikkauksessa, tuoksuu tuoksuvalta.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 160 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• tiivistetty maito - lasi;
• appelsiinit - 1 kpl .;
• sokeri - 100 g;
• voi - 100 g.

Keittotapa:

1. Kaada oranssi vedellä, keitä 5 minuuttia, vaihda vesi, keitä vielä 20 minuuttia. Leikkaa neljänneksiin, poista siemenet, selaa lihamyllyn läpi. Lisää sokeri, voi, voita sekoittimella, jäähdytä.
2. Vatkaa munat ja tiivistetty maito, lisää jauhot, leivinjauhe, lyö uudelleen. Kaada taikina leivinpaperille, paista 10 minuuttia 180 asteessa.
3. Voitele täyte, kääri, ripottele jauhemaisella sokerilla.

Hillolla

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 270 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Jokaisen kotiäidin mielestä on hyödyllistä oppia tekemään keksirulla hillolla. Valmistettu munista lisäämällä kookoshiutaleita, se on hieno koriste juhlapöydälle. Ruokahalua pehmeä koostumus ja mehukas täyte omenoilla hillon muodossa näyttää erittäin houkuttelevalta.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• sokeri - lasi;
• jauhot - lasi;
• omenahillo - 200 g;
• kaakao - 10 g;
• kookoshiutaleet - 20 g.

Keittotapa:

1. Jauhaa keltuaiset sokerilla, lisää jauhoja osittain, vaivaa taikina.
2. Vatkaa jäähtyneet valkoiset kiinteään vaahtoon, lisää taikinaan.
3. Kaada leivinpaperille, paista 200 asteessa 15 minuuttia. Kääri, viileä.
4. Voitele hillolla, ripottele lastuilla, rullaa uudelleen. Ripottele kaakaoon.

Tiivistetyllä maidolla

• Valmistusaika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 392 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Tämä resepti auttaa sinua oppimaan käärittämään keksejä tiivistetyllä maidolla herkullisen herkun tekemiseksi. Jälkiruoka erottuu tuoksuvasta tiivistetystä maidosta pähkinöillä ja tumman suklaan lasitteella. Saksanpähkinöiden sijaan on sallittua ottaa muita - manteleita, hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä - ja korvata klassinen tiivistetty maito keitetyllä maidolla maun parantamiseksi.

Ainekset:

• munat - 3 kpl .;
• sokeri - lasi;
• tiivistetty maito - lasi;
• leivinjauhe - 10 g;
• voi - 100 g + 10 g lasite;
• jauhot - 4 kuppia;
• keitetty tiivistetty maito - 400 g;
• saksanpähkinät - 200 g;
• tumma suklaa - 100 g;
• maito - 30 ml.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat sokerilla pörröiseksi valkoiseksi massaksi.
2. Lisää vähitellen tiivistetty maito, jauhot leivinjauheella, sulatettu voi. Kaada leivinpaperille, paista kakku 180 astetta 20 minuuttia.
3. Voitele keitetyllä tiivistetyllä maidolla, ripottele pähkinämurulla, kääritä, jäähdytä.
4. Tee kuorrutus vesihauteessa sulatetusta suklaasta, johon on sekoitettu maitoa ja vähän voita. Peitä rulla.

Kerma

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per kontti: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 275 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Helppo valmistaa ovat täytekeksit, jotka varten kermavaahtoa kerma jauhemaisella sokerilla. Lähes kaikki pitävät tästä herkusta, koska kerma ei aiheuta allergioita, raskautta vatsassa, maksassa. Jälkiruoka on suositeltavaa koristella tuoreiden marjojen kuviolla.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• sokeri - lasi + 20 g kermaa;
• vesi - 100 ml;
• jauhot - lasi;
• leivinjauhe - 10 g;
• mansikat - 100 g;
• kookoshiutaleet - 100 g;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 30% - 800 ml.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat, sokeri, kuuma vesi sekoittimella. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, kaada taikina ulos ja paista 185 asteessa 15 minuuttia.
2. Vatkaa kerma sokerilla, rasvaa kuumarulla, kääri.
3. Koristele marjoilla, kookoshiutaleilla.

Juustovoiteella

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 244 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Yksinkertainen ja nopea resepti on, kuinka kääritään keksejä raejuuston kanssa. Sen alkuperäinen taikina vaivataan suolaheinällä, mikä antaa sille hieman happamuutta. Täyte on seos raejuustoa, pehmeää juustoa ja makeutusaineita, ja saadun herkun pinta on koristeltu fysalis-marjoilla. Herkku näyttää upealta pöydällä.

Ainekset:

• suolaheinä - 50 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 3 kpl .;
• jauhot - 85 g;
• perunatärkkelys - 25 g;
• vanilliini - 10 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vesi - 50 ml;
• tomusokeri - 100 g;
• raejuusto - 50 g;
• pehmeä juusto - 140 g;
• vaniljauute - 20 ml;
• smetanaa - 150 g.

Keittotapa:

1. Vatkaa valkoiset sokerilla ja vedellä pörröisiksi. Lisää keltuaiset, suolahieronta, lyö sekoittimella hitaalla nopeudella.
2. Lisää jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, vanilliini. Paista kakku 200 asteessa 11 minuuttia.
3. Kierrä, jäähdytä, harjaa jäähdytetyllä kermalla kermavaahtoa, juustoa, jauhettua sokeria, smetanaa ja vaniljauutetta.

Unikonsiemenillä

• Valmistusaika: puoli tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 267 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Jos opiskelet reseptiä, joka selittää unikonsiemenrullan valmistamisen, lisää unikonsiemeniin höyrytettyjä kevyitä rusinoita ja vähän hunajaa. Tällainen täyte osoittautuu maukkaaksi, yhtenäiseksi, mutta ei liian makeaksi, ja pehmeä, ilmava taikina sulaa suussa. Tarjoile herkku juhlapöydälle tai yksinkertaiselle teejuhlalle.

Ainekset:

• jauhot - lasi;
• sokeri - lasi + 80 g täytettä varten;
• munat - 5 kpl;
• unikko - 100 g;
• mannasuurimot - 60 g;
• rusinat - 40 g;
• maito - 1,5 kuppia;
• suklaa-lasite - 100 ml.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat sokerilla, lisää jauhot, sekoita taikina. Kaada leivinpaperille, paista 11 minuuttia 180 asteessa. Kääri ylös, viileä.
2. Tee täyte: keitä puolet maidosta, lisää sokeri, mannasuurimot, rusinat, unikonsiemenet loput. Lisää loput ainekset keitettyyn maitoon, keitä, kunnes se on sakeutunut.
3. Voitele kakku täytteellä, kääri rullalla.
4. Valuta suklaajäätelöllä.

Banaanilla

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per kontti: 12 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 240 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Aloittelevat kokit rakastavat banaanikeksirullan reseptiä, joka kypsyy nopeasti ja osoittautuu herkulliseksi ja mehukkaaksi. Ripottele pinnalle raastettua suklaata saadaksesi sille näyttävän ilmeen. Jos joku rakastaa erittäin makeita jälkiruokia, tarjoile tavallinen tiivistetty maito lisäkastikkeena.

• munat - 4 kpl;
• jauhot - lasi;
• sokeri - lasi;
• sooda - 10 g;
• suola - 5 g;
• kerma - lasi;
• tomusokeri - 100 g;
• banaanit - 2 kpl .;
• suklaa - 40 g.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat vispilällä, lisää sokeri, jauhot, suola, etikalla sammutettu sooda.
2. Vaivaa taikina, paista kakku 180 asteessa 25 minuutin ajan. Kääri ylös, viileä.
3. Voita varten kerma jauheella, lisää banaanipalat.
4. Voitele jäähdytetty kuori täytteellä, kääri. Peitä yläosa kermalla, ripottele raastetulla suklaalla.

Vaniljakastikkeella

• Valmistusaika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 220 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.

Reseptiä siitä, miten sieni-taikinarulla valmistetaan vaniljakastikkeella, ei voida kutsua yksinkertaiseksi, koska tämä täyte on erittäin kapriisinen. Kaikki kulinaariset asiantuntijat eivät osaa lyödä vaniljakastiketta oikein ilman kokkareita, joten sinun on noudatettava ohjeita huolellisesti. Jos kaikki on tehty oikein, saat herkun herkullisella maukkaalla täytteellä, joka voidaan tarjoilla kuumana tai voit jäähdyttää sen.

Ainekset:

• tomusokeri - 200 g;
• munanvalkuaiset - 200 g;
• jauhot - 110 g;
• leivinjauhe - 6 g;
• sitruunahappo - 5 g;
• vanilliini - 20 g;
• sokeri - 160 g;
• munat - 2 kpl .;
• tärkkelys - 4 g;
• maito - 300 ml;
• pehmeä juusto - 140 g.

Keittotapa:

1. Vatkaa valkoiset sitruunahapolla pehmeään vaahtoon, lisää puolet vanilliinista, hieman suolaa, lisää jauhe. Vatkaa kiinteään vaahtoon, lisää jauhot leivinjauheella.
2. Kaada taikina leivinpaperille ja paista 190 asteessa 15 minuuttia. Kääri ylös, viileä.
3. Kerma: jauhaa munat tärkkelyksellä ja puolet sokerista. Yhdistä toinen puoli maitoon, kiehauta, mausta vaniljalla. Kaada munasekoitus ohuena virtana, sakeuta tulen päälle (ei kiehuvaa), jäähdytä. Lisää juustoa.
4. Irrota kakku, kyllästää kerma, lisää hedelmiä haluttaessa. Rullaa ylös, anna liota tunnin ajan.

Voin kerma

• Valmistusaika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 670 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: kirjoittajan.
• Valmistelun monimutkaisuus: vaikeaa.

Toinen vaikea tapa valmistaa jälkiruoka on keksejä voikermalla, mutta tuloksena oleva herkku on sen arvoista. Tätä jälkiruokaa voidaan kutsua win-win-vaihtoehdoksi juhlapöydälle tarjoilemiseen vain, jos olet varma, ettei kukaan vieraista ole ruokavaliossa. Voi kerma on erittäin kaloreita, rasvainen, vaikka maukas.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• sokeri - 360 g;
• jauhot - lasi;
• voi -200 g;
• vesi - 130 ml;
• konjakki - 10 ml.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat puolikkaalla sokerilla, lisää jauhot, kaada leivonta taikina 180 asteeseen 15 minuutiksi. Kääri ylös, viileä.
2. Kermaa varten laita jäljellä oleva sokeri veden kanssa, kunnes se liukenee, kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Vatkaa pehmeää voita sekoittimella lisäämällä annos siirappia ja brandyä.
Suklaarulla voikermalla Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Keskustella

Sienirulla: reseptit

Makeat sämpylät täytteellä voidaan tarjoilla sekä tavalliseen teekutsuun että juhlajuhlaan. Rullan paistaminen on täysin yksinkertainen toimenpide, ja lisäksi lupaava rajoittamaton ilo maistamalla kulinaarista mestariteosta. Siksi jokaisen kotiäidin tulisi ottaa muutama yksinkertainen, mutta erittäin tehokas resepti muistiinpanoon - ellei oikeasti, niin tuleviin makeistuotteisiin!

Täytetyt makeat rulla reseptit

Suklaa-kirsikkarulla

Ainekset:

• Rakeinen sokeri (160 g);
• Kananmunat (2 kokonaista + 2 proteiinia);
• Runsaasti rasvaa sisältävä kerma (125 g);
• Kaakaojauhe (1,5 rkl. L.);
• Portviini (puoli lasia);
• Voita (20 g);
• Vehnäjauhot (1,5 rkl. L.);
• Pakastetut kirsikat ilman kuoppia (2 kuppia);
• Mascarpone (350 g);
• Mantelijauho (puoli kuppia);
• Jauhettu sokeri (60 g).

Kuinka tehdä kirsikkarulla suklaalla

1. Sekoita mantelijauhot ja vehnäjauhot. Lisää kaakao niihin.

2. Pese erillisessä kulhossa pari munaa 100 gramman sokerilla. Sinun pitäisi saada ilmamassa.

3. Vatkaa valkoiset vielä 10 grammaa rakeistettua sokeria - työskentele, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.

4. Siirrä proteiiniseos muna- ja sokeriseokseen. Lisää jauhoseos ja aloita taikinan vaivaaminen tasaisesti lastalla alhaalta ylöspäin.

5. Kaada sulatettu voi (tähän mennessä se on jäähtynyt). Sekoita uudelleen.

6. Peitä leivinlevy pergamentilla. Kaada telapohja ja tasoita huolellisesti koko pinnalle.

7. Aseta astia kuumaan uuniin. Pesukakku paistetaan noin neljännes tunnissa (ihanteellinen asetus on 180 astetta), sitten se on asetettava liinavaatteisiin ja vapautettava paperista.

8. Rullaa rulla pyyhkeellä. Odota, että se jäähtyy kokonaan.

9. Aseta pakastetut kirsikat kattilaan. Ripottele sokerilla ja lisää portti ja lähetä sitten lämmetä liesi.

10. Kymmenen minuutin kuluttua massa sakeutuu hieman. Hävitä marjat siivilässä.

11. Mash mascarpone tasaiseksi lisäämällä makea jauhe annoksittain. Lisää pörröinen kerma (sinun on jäähdytettävä se ennen vatkaamista).

12. Avaa jäähdytetty tela. Peitä kerma ja kirsikat tasaisesti.

13. Nyt herkku on rullattava uudelleen. Kääri vaate folioarkkiin ja pidä kylmässä vähintään kolme tuntia.

Ennen tarjoilua ripottele makealla jauheella ja leikkaa annoksiksi.

Banaanirulla

Suolattomat pistaasipähkinät (1 kuppi)
Mascarpone (150 g)
Rakeinen sokeri (1 lasi)
Munanvalkuaiset (5 kpl.)
Vaniljasokeri (lisätty makuun)
Suola (1 hyppysellinen)
Vatkattu kerma (3/4 kuppi)
Banaanit (200 g)

Kuinka tehdä banaanirulla mascarponella ja pistaasipähkinöillä

1. Aloita uunin esilämmitys: lämpötilan tulisi olla 170 astetta. Murskaa samalla pähkinät laastissa.

2. Vatkaa proteiiniseos ripaus suolaa ja rakeistettua sokeria. Kun muodostuu paksu vaahto, lisää murskatut pistaasipähkinät ja sekoita varovasti.

3. Aseta marenki leivinpaperille pergamentilla. Kerroksen likimääräinen paksuus on 1 - 1,5 senttimetriä.

4. Aseta astia uuniin. Viidentoista - kahdenkymmenen minuutin kuluttua kakku rikastuu huomattavasti, jotta voit tarkistaa valmiuden, kosketa sitä sormella: marenki lakkaa olemasta tahmea.

5. Poista leivinpelti ja jäähdytä telapohja.

6. Vatkaa raskas kerma jäykäksi. Sekoita mascarponen kanssa ja jatka aktiivista käyttöä sekoittimen kanssa.

7. Peitä jäähtynyt kuori puhtaalla pergamentilla. Käännä ympäri ja poista vanha leivinpaperi varovasti.

8. Levitä kerma. Levitä viipaleiksi viipaloidut banaanit sen päälle (haluttaessa ne voidaan korvata millä tahansa marjoilla maun mukaan).

9. Kierrä tiukka rulla ylös. Piilota herkku jääkaapissa 40 minuutin ajan ja ripottele sitten makealla jauheella. Pala tuoreita hedelmiä ja hienonnettuja pähkinöitä auttaa koristelemaan jälkiruokaa.

Voi rulla luumuilla

Raejuusto (150 g)
Kananmunat (2 kpl.)
Seulotut jauhot (400 g)
Suola (puoli tl)
Kuivatut luumut (puoli kiloa)
Voi (200 g)
Sammutettu ruokasooda (1 tl)
Rakeinen sokeri (300 g)
Kaneli ja vanilja (maun mukaan)

Kuinka tehdä makea luumu rulla

1. Yhdistä jauhot, rakeinen sokeri, suola ja ghee.

2. Vatkaa munat ja raejuusto perusteellisesti. Yhdistä edellisen seoksen kanssa, lisää sitten vanilja ja jauhettu kaneli.

3. Vaivaa taikina lisäämällä tarvittaessa lisää jauhoja. Aseta telapohja jääkaappiin 1 tunniksi.

4. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä. Kun se on höyrytetty, kuivaa se paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi veitsellä.

5. Jaa taikina kahteen osaan. Rullaa kukin niistä kerrokseksi ja ripottele paksusti luumuilla.

6. Muodosta pari rullaa. Aseta leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin neljäkymmentä minuuttia, kunnes kullanruskea.
7. Pienen jäähdytyksen jälkeen rullat voidaan leikata turvallisesti osiin.

Rullaa vihreän teen kanssa

Seulotut jauhot (3/4 kuppi)
Valkoinen suklaa (2 baaria)
Kananmunat (5 kpl.)
Kermavaahto (puoli lasia)
Matcha vihreä tee (10 g)
Rakeinen sokeri (3/4 kuppi)
Lime mehu (1 hedelmästä)

Kuinka tehdä vihreää teetä ja valkosuklaata

1. Erota munien valkoinen osa keltuaisista. Muista keltuaiset sokerilla sekoittimella.

2. Sekoita jauhot kuivan vihreän teen kanssa. Siivilöi perusteellisesti ja sekoita varovasti lyötyihin munankeltuaisiin.

3. Vatkaa valkoiset erikseen pehmeisiin piikkeihin. Kiinnitä irtotavaraan useissa vaiheissa.

4. Kaada taikina leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Keksin paistaminen kestää 10-15 minuuttia.

5. Käännä kuuma kakku ensin laudalle ja sitten kostealle liinavaatteelle. Rullaa rullaksi liinalla; viiden minuutin kuluttua tela voidaan rullata uudelleen.

6. Siirry nyt kermaan. Riko suklaapatukat pieniksi viipaleiksi, lisää päälle kuuma kerma ja sekoita hyvin. Kaada limen mehu ja säilytä kylmässä paksuksi.

7. Ennen voiteen levittämistä voita se perusteellisesti. Valmiita rullia tulee pitää kylmässä vähintään tunnin ajan; kermavaahto sopii koristeluun.

Oranssi rulla

Rakeinen sokeri (320 g)
Ohut appelsiinit (2 hedelmää)
Vesi (2 lasia)
Kananmunat (5 kpl.)
Maito (puoli lasia)
Vaniljasokeri (1 pakkaus)
Voi (200 g)
Suola (1 hyppysellinen)
Jauhot (125 g)
Kermaviili (150 g)

Kuinka tehdä rulla oranssilla täytteellä

1. Pese appelsiinit. Leikkaa sitrushedelmät mahdollisimman ohuiksi ympyröiksi - noin kaksi millimetriä.

2. Keitä vesi pienessä kattilassa. Lisää 50 grammaa sokeria ja appelsiineja. Hauduta viipaleita siirapissa kymmenen minuuttia, poista sitten varovasti ja kuivaa paperipyyhkeellä.

3. Vaikka voit tehdä testin. Erota valkoiset keltuaisista (jätä 1 muna kermaa varten) ja vatkaa, kunnes se on pehmeää ripaus suolaa.

4. Lisää sokeri (3/4 kuppi) pieninä annoksina. Vatkaa, kunnes kiinteä huippu.

5. Yhdistä keltuaiset erikseen pehmeään voita (vain 50 grammaa menee taikinaan). Kaada maitoa ja toimi sekoittimella.

6. Kaada jauhot keltuaisen seokseen. Heitä vaniljaa ja sekoita taikina tasaiseksi.

7. Levitä proteiinit varovasti pieninä annoksina. Sekoita lastalla alhaalta ylös.

8. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Leivinpelti kakun paistamiseksi tulee peittää leivinpaperilla ja voidella kasviöljyllä.

9. Levitä kuivatut oranssit ympyrät koko pannulle. Kaada ja litistä taikina suoraan niiden päälle.

10. Kakku on valmis 15-20 minuutissa. Kun hän leipoo, ota toinen pergamenttiarkki ja käsittele sitä hyvin samalla kasviöljyllä.

11. Poista leivinpaperi valmiilla keksillä uunista. Peitä öljyttyllä paperilla ja käännä varovasti.

12. Poista paperi appelsiinipuolelta. Aseta se kakun päälle ja käännä tuote uudelleen. Rullaa telaa poistamatta pergamenttia.

13. Sekoita kermalle kermaviili 120 gramman sokerin kanssa. Vatkaa muna, lisää 1,5 rkl jauhoja ja 1-2 ripaus vaniljaa. Aseta seos vesihauteeseen ja kuumenna, kunnes se on sakeutunut. Jäähdyttämisen jälkeen lisätään 150 grammaa pehmeää voita ja vatkaa koostumus sekoittimella.

14. Vaihtoehtoinen versio kermasta on oranssi. Hänelle tarvitaan pari munaa, puoli lasillista sokeria, teelusikallinen appelsiininkuorta, 1-2 sitrushedelmän mehu, 100 grammaa pehmeää voita ja neljännes kuppi makeaa jauhetta.

• Yhdistä mehu, rakeinen sokeri ja hienoksi raastettu kuori kattilaan, aseta liesi ja kiehauta, sekoittaen toisinaan.
• Kaada sitten kuuma siirappi lyötyjen munien päälle ja aseta astia myös tulelle.
• Kiehumisen jälkeen appelsiinimassaa tulisi keittää vielä 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
• Hiero voita makealla jauheella erikseen. Yhdistä kerman molemmat puolet, kun hedelmiseos on jäähtynyt huoneenluokkaan (sekoita appelsiinimehu pieninä annoksina, kirjaimellisesti ruokalusikallinen kumpikin).

Voit levittää kermaa vasta, kun keksi on täysin jäähtynyt. Astu taaksepäin 4 senttimetriä reunoista, varo ettet liioittele sitä täytteen paksuudella.

15. Pue \u200b\u200brulla tomusokerilla ja anna liota muutaman tunnin ajan.

Nauti ateriastasi!

Sienirulla on hyvin yksinkertainen ja kaunis versio kotitekoisesta jälkiruokasta, joka on yksinkertaisesti korvaamaton ystävällisille teejuhlille. Se on erittäin helppo valmistaa vieraiden saapumista varten viettämällä kirjaimellisesti puoli tuntia aikaa leivontaan.

Rullan perusta on keksikakkujoka valmistautuu muutamassa minuutissa. Taikinan resepti on aina melkein sama. Se sisältää jauhoja, munia ja sokeria. Haluttaessa voit lisätä maitoa ja erilaisia \u200b\u200bmakuja. Taikinalle on myös helppo antaa suklaa- tai kahvimaku. Käytä tätä varten vain kaakaota tai jauhettua kahvia.

Kakku muodostuu heti kypsennyksen jälkeen, jotta taikinalla ei ole aikaa jäähtyä. Sitten hänen on annettava kiinnittää muoto. Tätä varten peitä rulla pyyhkeellä ja jätä 10-15 minuutiksi. Tällaisen valmistelun jälkeen voit avata sen turvallisesti ja lisätä täytteen sisälle.

Täyte voi olla yksinkertainen, kuten hillo, marmeladi tai tiivistetty maito. Monimutkaisempaan jälkiruokaan voit valmistaa vaniljakastiketta, juustoa, voita ja muuta kermaa kokin harkinnan mukaan. Tuoreet tai purkitetut hedelmät sijoitetaan myös rullan sisään.

Keksitela itsessään näyttää erittäin edustavalta., mutta voit myös koristaa sen sokerijauheella, kermavaahdolla, sulatetulla suklaalla tai unikonsiemenillä. Ennen jälkiruoan tarjoamista on tarpeen keittää kylmässä vähintään 1 tunti.

Täydellisen sienirullan salaisuudet

Biscuit roll on herkullinen ja herkkä jälkiruoka teelle, joka näyttää hyvältä pöydällä. Yksinkertaisin resepti vie enintään 20 minuuttia aikaa ja vaatii pienen määrän saatavilla olevia tuotteita. Kuinka tehdä keksirulla kotona, kertoo seuraavat kokeneiden kondiittoreiden salaisuudet:

Salainen numero 1. Telan hillo tai hillo ei saisi olla liian juoksevaa. On parasta valita keskipaksu täyte.

Salainen numero 2. Jotta rulla olisi rehevä, munat on lyötävä vähintään 5 minuutin ajan.

Salainen numero 3. Telan kuori ei saa olla paksu tai erittäin ohut. Optimaalinen paksuus on 2 cm.

Salainen numero 4. On parempi säätää kakun kypsennysaika itse. On tärkeää, että se on vain hieman ruskeaa.

Salainen numero 5. Sinun on rullattava kakku vielä kuumana, muuten se kuivuu ja rikkoutuu.

Salainen numero 6. Jotta kakku ei ole kuivunut ja kihartuu hyvin, voit kastella sen ennen likan valmistamista liköörillä, voilla tai tavallisella keitetyllä vedellä.

Salainen numero 7. Liiallista kyllästystä ei tule käyttää - taikina voi kastua.

Erittäin nopea, yksinkertainen ja samalla epätavallinen jälkiruoka. Voit turvallisesti hoitaa vieraita tai kotitalouttasi tällaisella rullalla. Mikä tahansa hillo toimii, mutta ei liian juoksevaa tai paksua. Hapan kerma on päinvastoin parempi ottaa rasvaisemmaksi ja paksummaksi.

Ainekset:

• Munat - 3 kpl .;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Kermaviili - 1 lasi;
• Jauhot - 1 lasi;
• Hillo - ½ kuppi;
• Sokeri - ½ kuppi;
• Jauhettu sokeri - 2 rkl. l.

Keittotapa:

1. Sekoita munat sokeriin ja voita hyvin, kunnes muodostuu pörröistä ja paksua vaahtoa.
2. Lisää leivinjauheella seulotut jauhot munaseokseen.
3. Sekoita taikina hyvin ja kaada suorakulmaiseen voilla voideltuun leivinastiaan.
4. Paista 200 asteeseen kuumennetussa uunissa, kunnes kakku on ruskistunut.
5. Peitä valmis kakku leivinpaperilla, irrota reunat leivinpaperista ja rullaa rullaksi.
6. Peitä rulla pyyhkeellä ja jätä 10 minuutiksi.
7. Avaa rulla, poista paperi ja rasvaa koko pinta hapan kerma.
8. Laita hillo smetanan päälle tasaiseksi kerrokseksi ja rullaa telaa uudelleen.
9. Aseta astia jääkaappiin 1 tunniksi ja ripottele sitten jauheella.

Mielenkiintoinen verkosta

Yksinkertaista kotitekoista rullaa ei ole yksinkertaisesti. Herkullinen ja aromaattinen jälkiruoka saadaan vähimmäisosista ainesosia, mikä on monta kertaa parempi kuin ostettu. Jos kakku on hieman liian kuivunut, voit liottaa sen veteen ja pieneen hilloon.

Ainekset:

• Munat - 4 kpl .;
• Sokeri - 200 g;
• Jauhot - 200 g;
• Hillo.

Keittotapa:

1. Voita munat sokerilla sekoittimella, lisää jauhot ja vaivaa taikina.
2. Peitä leivinpaperi pergamentilla, rasvaa öljyllä.
3. Kaada taikina leivinpaperille, paista 25 minuuttia 180 asteessa.
4. Voitele pala pergamentti kakku kerroksen kanssa kasviöljyllä.
5. Käännä kakku varovasti valmistetulle levylle.
6. Poista yläkerros paperia, rasvaa kakku hillolla.
7. Kääri rulla ylöspäin samalla kun kakku erotettiin paperista.

Tällaisen rullan valmistelemiseksi sinun on hiukan hiukan, mutta tämä rehevä, herkkä ja erittäin maukas jälkiruoka oikeuttaa varmasti vietetyn ajan. Banaanien tulisi olla kypsiä ja mieluiten tasaisia. Kaakao on valinnainen.

Ainekset:

• Maito - 1 ¼ kuppi;
• Sokeri - 1 ¼ kuppi;
• Voi - 100 g;
• Banaanit - 2 kpl .;
• Tärkkelys - 40 g;
• Sooda - 1 tl;
• Jauhot - 100 g;
• Munat - 4 kpl .;
• Kaakao - 1 ½ rkl. l.
• Suola - ¼ tl;
• Vanillin.

Keittotapa:

1. Yhdistä kattilassa seuraavat ainesosat: 1 muna, lasillinen maitoa, yksi ruokalusikallinen jauhoja ja kaakaota, puoli lasillista sokeria ja pieni vanilja.
2. Sekoita kattilan sisältö hyvin ja laita tuleen.
3. Tuo kerma paksuksi, sekoittaen voimakkaasti.
4. Poista pannu lämmöltä ja jäähdytä.
5. Lisää kermaan 50 g voita huoneenlämmössä, lyö.
6. Aseta jäljellä oleva maito ja voi kattilaan ja lämmitä hyvin.
7. Vatkaa 3 munaa ja kaikki muu sokeri sekoittimella 10 minuutin ajan.
8. Siivilöi jauhot yhdessä tärkkelyksen, soodan, suolan ja kaakaon kanssa.
9. Lisää saatu seos kulhoon munia ja sekoita huolellisesti.
10. Kaada kuuma maito ja voi yhteiseen kulhoon, sekoita uudelleen.
11. Aseta taikina leivinlevylle öljyttyllä pergamentilla.
12. Keitä kakku 190 asteessa 15 minuuttia.
13. Rullaa kakku paperin kanssa ja jäähdytä sitten.
14. Laajenna rulla, poista paperi, rasvaa kakku kermalla.
15. Laita banaanit kerman päälle niin, että ne ovat rullan keskellä.
16. Rullaa kakku takaisin ja jääkaappiin 1 tunti.

Herkullinen jälkiruoka, joka vain sulaa suussa. Samaan aikaan voit käyttää joka kerta erilaisia \u200b\u200bhedelmiä, jolloin saat uuden maukkaan ruokalajin. Brandy voidaan korvata liköörillä tai rommilla, ja mehu näistä purkitetuista hedelmistä sopii siirappiksi.

Ainekset:

• Munat - 4 kpl .;
• Sokeri - 2/3 kuppi;
• Jauhot - 4 rkl. l.
• Brandy - 3 rkl l.
• Raejuusto - 200 g;
• Tärkkelys - 1 rkl. l.
• Hedelmäsiirappi - ½ kuppi;
• Hedelmäsäilykkeet - 1 tölkki;
• Kermavaahto.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat ja puolet määrätystä määrästä sokeria pehmeäksi, valkoiseksi vaahdoksi.
2. Lisää jauhot muniin, sekoita tasaiseksi.
3. Laita leivinpaperia leivinpaperille, harjaa öljyllä.
4. Kaada taikina paperin päälle, paista 10 minuuttia 200 asteessa.
5. Rullaa kakku poistamatta paperia.
6. Kaada siirappi kattilaan, lisää loput sokeri ja lämmitä.
7. Sekoita tärkkelys ja brandy, kaada samaan kattilaan, kiehauta.
8. Pilko puolet hedelmistä, sekoita saatuun sokeri-likööriseokseen.
9. Lisää raejuusto ja voita perusteellisesti.
10. Avaa rulla, poista paperi ja aseta täyte jättämällä reunoille tilaa.
11. Aseta rulla jääkaappiin 1 tunniksi ja koristele sitten jäljellä olevat hedelmät ja kerma.

Nyt tiedät kuinka tehdä keksirulla valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Hyvää ruokahalua!

Emäntämme ovat äskettäin alkaneet valmistaa sellaista alkupalaa kuin lavash-sämpylä, ja kotiravintolassa kirjoitin jo kuinka valmistaa pita-rulla rapuilla ja sienillä, ja kerroin, miten pita-sämpylöitä juustolla ja rucolalla.

Molemmat reseptit ovat erittäin hyviä, mutta pita-leipää sisältävä rulla on valtava kenttä kulinaarisille kokeille, ja miksi et anna mielikuvituksesi valloilleen tulevia lomia ajatellen? Siksi päätin kerätä suosikkini lavash-reseptit eri täytteillä yhteen artikkeliin, ja jos sinulla on omia alkuperäisiä ideoita lavash-rullan valmistamisesta, jaa kommentit. Herkullinen lavash-rulla on ihanteellinen välipala lomalle, joten kokoelmaani täydennetään jatkuvasti herkullisilla lavash-täytteillä.

Nopeat lavash-välipalat ovat nykyajan kotiäitien valttikortti, ja voit valmistaa herkullista pita-leipää täytteellä muutamassa minuutissa. Toivon todella, ystävät, että ajatukseni pitaleivän täyttämisestä helpottavat lomavalikon suunnittelua. Täytetty lavash ei ole vain koriste jokaiselle juhlapöydälle, vaan herkullinen, tyydyttävä ja monipuolinen välipala, jota pääsääntöisesti pitävät kaikki vieraat poikkeuksetta.

Välipala lavash "Nostalgia" -kilpailussa kilohaililla

On vaikea yllättää hienostuneita ihailijoita erilaisista kylmistä pita-leipä välipaloista, mutta yritän silti. Armenialaisen lavashin ruokareseptit hämmästyttävät monipuolisilla vaihtoehdoillaan, ja jos etsit uutta ja mielenkiintoista lavash-täytettä, haluaisin tarjota sinulle herkullisen lavashin, joka on täytetty "Nostalgialla" kilohaililla ja juustolla.

Näin on juuri silloin, kun meille yleisimmistä ja perinteisimmistä tuotteista saadaan uskomaton välipala lomalle tällaisten suosikkikilojen maulla ja herkällä juustotäytteellä, jossa on valkosipulin maku. Kilohailin sisältämät lavash-sämpylät houkuttelevat varmasti kaikkia vieraita, ja tätä pita-sämpylää voidaan oikeutetusti pitää universaalina välipalana. Jos et ole muuttanut mieltäsi kilarullan valmistamisesta, lisää resepti kirjanmerkkeihisi tai tulosta suoraan sivustolta. Resepti.

Juhlava Fantasiatäyte punaisella kalalla

Herkulliset lavash-välipalat hämmästyttävät monilla vaihtoehdoilla, ja lavash-rullaa punaisella kalalla pidetään oikeutetusti kuninkaallisena välipalana. Mutta kulinaarisella teemalla on paljon erilaisia \u200b\u200btulkintoja, jotka voivat olla kalarullia, ja tänään kiinnitän huomionne lavash-rullaan lohella, vihreällä salaatilla ja juustolla.

Se osoittautuu erittäin maukkaiksi ja juhlallisiksi rulliksi Armenian lavashista. Kevyesti suolattu lohi sopii hyvin herkän makkarajuuston kanssa, ja vihreät sipulit ja rapea salaatti lisäävät tuoretta pitaleivään. Tällainen lavash-kalarulla koristaa mitä tahansa juhla-ateriaa ja tuo uutuus perinteiseen juhla-ruokalistaan. Resepti.

Rapu paratiisirullien resepti

Ravun lavash-rulla oli ensimmäinen armenialainen lavashini täytteellä, jonka keitin keittiössäni. Tämä raputikkuilla varustettu pitarulla sai paljon vastauksia ystävieni ja tuttavieni keskuudessa, ja siitä lähtien erilaiset raputikkutuotteet ovat usein vieraita lomapöydälläni.

Rapuruokat sopivat hyvin marinoituun samppanjaan, ja herkkä sulatejuusto, johon on lisätty valkosipulia ja aromaattisia yrttejä, lisää ripaus pikaruokaa tähän alkupalaan. Tämän armenialaisen lavash-rullan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja kaikkein työläs on ainesosien valmistus. Näet kuinka tehdä rapu paratiisi lavash roll.

Juustotäyte "Juustoseos"

Tällainen alkupala kuten pita-leipäjuusto juustolla yllättää harvat ihmiset, mutta suosittelen silti, että yrität tehdä reseptin pita-leivälle juustolla, joka houkuttelee edes hienostuneimpia juustoherkkuja. Reseptissä käytetään erilaisia \u200b\u200bjuustotyyppejä, joita voit vaihtaa mieleisekseen, jotta saat aina uusia pita-juustorullia.

Osoittautuu eräänlainen juustoseos - erittäin maukas ja mielenkiintoinen, epätavallinen ja ruokahalua! Joten suosittelen ehdottomasti kokeilemaan pita-rullaa kolmen tyyppisellä juustolla - voit yllättää vaativimmat vieraat tällaisella välipalalla. Kuinka tehdä lavashia juustolla, kirjoitin.

Kanan ja sienien sämpylät "Kumushka"

On mukavinta käyttää todistettuja reseptejä ennen lomaa, ja herkulliset pitaleivän täytteet ovat painonsa arvoisia kultaa, mutta jos haluat yllättää vieraasi uudella ja mielenkiintoisella välipalalla, kiinnitän huomiosi lavash-rullan sienillä ja savustetulla kanalla. Lavash-kana kanan ja sienien kanssa osoittautuu uskomattomaksi! Kaikki tämän täytteen ainesosat on yhdistetty täydellisesti. Paistettuja sieniä ja sipulia sekä savustettua kananrintaa täydentävät pehmeät sulatejuustot.

Tällainen ohuen pitaleivän täyte sopii erinomaisesti ulkoilmatapahtumiin luonnossa tai toimistojuhliin, koska sieni-pita-rulla kanan kanssa voidaan valmistaa etukäteen, se ei virtaa eikä kellu pitkästä varastoinnista. Kirjoitin kuinka tehdä pitaleipä kanalla ja sienillä.

Rapurulla "Santorini"

Lavash-rapurullaa voidaan oikeutetusti pitää klassisena loma-pikkupurtavana, mutta tänään haluan esitellä teille pita-sämpylöitä raputikeillä täysin eri valossa. Tapaa herkullinen lavash-rulla rapupuikoilla, fetajuustolla, tillillä ja smetanalla!

Tuloksena on erittäin mielenkiintoinen versio lavash-täytteestä, joka sisältää perinteisiä ainesosia ja maun kreikkalaisia \u200b\u200bmuistiinpanoja. Lisäksi nämä rapurullat voivat olla loistava piknik-välipala-idea. Mielenkiintoista? Näet reseptin Santorinin lavash-rullan valmistamisesta.

Lavash-täytetty "DejaVu"

Valmistellaan täytteitä sisältäviä sämpylöitä, joiden perustana on unohdettu rapu-tikkusalaatti hieman päivitetyssä kulinaarisessa tulkinnassa. Tällaisesta pita-rapurullasta tulee tervetullut välipala juhlapöydällesi, ja se tietysti lisää pita-leivän resepteihisi.

Rapu-kepillä olevat lavash-rullat ovat mehukkaita salaatin ja majoneesin ansiosta, ja munat ja sulatejuusto tekevät tästä lavash-alkupalasta runsaan ja täydellisen alkoholijuomille. Se on herkullista, uskokaa minua! Kuinka tehdä lavash-rulla rapuilla "DejaVu", näet.

"Viiden minuutin" korealainen porkkanan ja kinkun alkupala

Viimeaikainen löytöni on pita-rulla kinkulla ja korealaisilla porkkanoilla. Osoittautuu erittäin maukkaaksi rullaksi ohutta lavashia, rehellisesti! Ja kuinka kaunis - kirkas ja aurinkoinen! Ja näin on juuri silloin, kun pita-sämpylä valmistetaan muutamassa minuutissa. Ainesosien yksinkertaisuudesta huolimatta saat herkullisen ja edullisen välipalan lomalle. Kuinka tehdä pita-rulla korealaisilla porkkanoilla ja kinkulla, kirjoitin.

Reseptejä "Fish Fantasy" -säilykkeille

Lavash-kalarulla ei tarkoita, että sinun on kypsennettävä alkupala kalliista punaisesta kalasta. Jos teet lavash-rullan kalasäilykkeillä, se osoittautuu yhtä maukkaaksi ja juhlalliseksi, eikä lompakko varmasti kärsi.

Saadaksesi todella maukkaita purkitettuja pikkupurtavia, suosittelen tonnikalasäilykkeiden ja kovan juuston käyttöä. Tuore salaatti ja majoneesi täydentävät pitakalarulliamme luoden visuaalisen kontrastin. Näet kuinka tehdä lavash-rulla säilykkeillä.

Lavash-rulla katkarapuilla ja juustolla "Aquarium"

Jos suunnittelet juhlavalikkoa ja etsit monipuolista välipalaa, niin pitatela punaisella kalalla ja katkaravulla on juuri sitä mitä tarvitset! Lavash-kalarulla katkarapujen, sulan sulan juuston ja tuoreen salaatin kanssa tekevät ihanteellisen välipalan.

Herkulliset punaiset kalarullat saadaan voimakkaalla meren antimilla ja herkällä sulatetulla juustolla. Jopa gourmetit eivät kieltäydy kokeilemasta pita-rullasi lohella ja katkarapuilla! Kuinka valmistaa pitaleipää punaisella kalalla, juustolla ja katkarapuilla, kirjoitin.

Lavash-välipalarullat sillillä ja avokadolla "Cardinal"

Etsitkö mitä voit valmistaa ohuesta lavashista, jotta se olisi mielenkiintoinen ja lyömätön? Olen kerännyt sinulle parhaat pitaleivän täytteet yhteen paikkaan, ja suosittelen, että yrität tehdä pita-rullan silakka- ja avokadofileistä. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua: Mitä tekemistä ulkomaisella avokadolla on Venäjän sillillemme?

Mutta mausteisen sillin ja mieton pähkinän avokadon maku on yksinkertaisesti upea! Lavashia sillin kanssa täydentää kurkku, muna, sinappi jyvissä ja majoneesi - loistava vaihtoehto täydentää armenialaisen lavashin reseptejä kulinaarisessa muistikirjassa. Näet reseptin.

Resepti feta-juustolla täytetylle lavashille "Diet"

Jos etsit reseptiä pitarullalle, joka ei lisää senttimetrejä vyötärölle, niin pitaleipä yrtteillä ja juustolla on kätevä. Fetajuustolla, kurkulla, smetana ja vihreillä täytetyt herkulliset sämpylät sopivat paitsi piknik-välipalaksi grilliin myös välipalana lomalle.

Tämän juustolla valmistetun lavash-rullan tärkein etu on sen mehukas. Ainesosien yksinkertaisuus ja saatavuus voivat kuitenkin kilpailla tämän laadun kanssa. Helppo valmistelu ja vähintään kalorit väittävät olevansa kämmen. Näet lavash-reseptin, jossa on fetajuustoa, kurkkua ja smetanaa.

Uudet täytteet:

13. Lavash-täytetty "makkara"

Lavash-rulla makkaralla ja korealaisilla porkkanoilla on ehdottomasti miellyttävä sekä aikuisille että lapsille. Tätä ohutta lavash-rullaa tuskin voidaan kutsua juhla-välipalaksi, mutta se on täydellinen piknik-välipala! Mehukkaat tomaatit, herkkä sulatettu juusto ja maukas makkara sopivat hyvin mausteisten korealaisten porkkanien kanssa, ja rapea salaatti jättää tämän alkupalan ruokahaluksi. Voit nähdä, kuinka tehdä rulla armenialaista lavashia makkaralla.

14. Lavash-täytetty "orava"

Pita-leivän salaatit korvaavat perinteisen salaattien tarjoilun lautasilla, ja pita-rulla Belochka-juustolla on elävä vahvistus siitä. Herkkä juuston alkupala mausteisella valkosipulin maulla. Kokeile, pidät ehdottomasti herkullisesta lavash-rullasta juustotäytteellä! Se on helppo valmistaa, mutta vieraat ovat iloisia! Näet reseptin lavashille juustolla.

Odotat vieraita, mutta paistamiseen ei ole aikaa. Käytä erittäin maukasta, hyvin yksinkertaista ja erittäin nopeaa reseptiä keksejä valmistettaessa.

Tavallinen - koska ainesosia on vähän. Nopea - koska korkeintaan puoli tuntia valmistellaan. Että hän maukas, En puhu lainkaan.

Tässäkin kesäiset valmistelut keksirullani olivat hyödyllisiä. Muuten, tällainen kotitekoinen rulla on hieno ottaa mukaan piknikille. Tuoksuvan teen kanssa, raikkaassa ilmassa ja hyvässä seurassa. Unelma.

Ainekset:

• munat - 4-5 kappaletta;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• vaniljasokeri - 1 annospussi;
• hillo.

Resepti

01. Valkojen erottaminen keltuaisista. Ota huomioon, että munat on jäähdytettävä jääkaapista. Tämä saa heidät vatsaamaan paremmin.

02. Lisää pieni määrä sitruunaa proteiinipakkaukseen tai vain ripaus suolaa. Näin heidät lyödään paremmin. Beat, kuten kokit sanovat, kunnes tasainen huippu. Toisin sanoen: jos käännät astian lyötyjen proteiinien kanssa, eivätkä ne kaada sieltä, sitten se lyöttiin oikein.

03. Kaada rakeistettu sokeri keltuaisia \u200b\u200bsisältävään astiaan ja aloita lyödä lisäämällä sekoittimen nopeutta. Sokerin tulisi olla täysin liuennut keltuaisiin. Se on helppo tarkistaa: jos hiero kermavaahtoa hieman sormiesi välissä, niin sokerikiteitä ei pitäisi tuntea.

04. Sekoita jauhot vaniljasokeriin sekoittimella hitaalla nopeudella sokerilla kermottuihin keltuaisiin. Taikina on tarpeeksi pehmeää.

05. Sekoita kermavaahdot asteittain saatuun taikinaan lisäämällä ne pieninä annoksina silikonilastalla.

06. Taikina osoittautuu nestemäiseksi, kuten paksu hapankerma.

07. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Valmista samalla leivinlevy. Leikkaa sopivan kokoiseksi ja aseta leivontaan tarkoitettu paperi leivinpaperille. Kaada saatu taikina sen päälle. Yritämme levittää se varovasti ja mahdollisimman tasaisesti leivinpaperin koko pinnalle erityisellä pitkällä lastalla.

08. Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin. Noin 15-20 minuutin kuluttua keksi on valmis. Älä kiirehdi tarkistamaan sen valmiutta. Tämä voidaan tehdä vasta 10 minuutin kuluttua puisella hammastikulla. Lävistä keksi keskeltä. Hammastikkuun ei tule jäädä taikinan jälkiä. Sen on oltava puhdas.

09. Otamme leivinlevyn kekseineen uunista ja käännämme sen välittömästi pyyhkeelle.

10. Vapauta se nopeasti paistettavasta paperista nopeasti, kun keksi on kuuma.

11. Rulla keksi varovasti rullaksi pyyhkeellä. Tämä on tehtävä välittömästi, jotta se voi saavuttaa halutun muodon kuumana.

12. Jätä se pyyhkeeseen ja anna keksi jäähtyä kokonaan.

13. Avaa jäähdytetty rulla varovasti ja levitä siihen hilloa. Tällä kertaa minulla on kesän valmistelu -. Mitä tahansa hilloa voidaan käyttää. Erittäin maukas rulla saadaan kermalla pakasta voita, joka on kermattu kaakaolla ja tiivistetyllä maidolla.

14. Rullaa rulla varovasti. Tämä on erittäin helppo tehdä. Leikkaa hieman reunojen ympäriltä, \u200b\u200bjotta se näyttää tasaiselta.

15. Rulla on valmis. Vielä on palvella sitä kupilliseen teetä.

Voit koristella oman harkintasi mukaan, esimerkiksi ripottele hieman jauhemaisella sokerilla. Tällä kertaa en koristellut ollenkaan. Sienirulla ei koskaan petä ja auttaa tilanteessa, jossa sinun on leipottava jotain nopeasti. Se on erittäin helppo valmistaa kotona. Nyt sinulla on myös vaiheittainen resepti valokuvalla.

Hyvää ruokahalua!