ಹೊಸ ವರ್ಷ- ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನ, ಪವಾಡಗಳು, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್. AT ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಪ್ರಪಂಚದ ಜನರು ವಿಶೇಷವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ರಜೆಯ ಆಹಾರಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕಾ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾತನಾಡುವ ಸರಳ ಭಾಷೆ, ಟರ್ಕಿಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಕಸ"ವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ

ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶಗಳ ಮೂಢನಂಬಿಕೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಸಂತೋಷವು ಹಾರಿಹೋಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ - ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳುಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರು.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಸ್ವೀಡನ್

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಡೇನ್ಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಲುಟೆಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವೀಡನ್ನರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಒಣಗಿದ ಕಾಡ್ನಿಂದ.

ಜರ್ಮನಿ

ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಜರ್ಮನಿಯನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಐಸ್ಬೀನ್ - ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಣ್ಣುಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).

ಇಸ್ರೇಲ್

ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಸ್ರೇಲ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಕಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಹಲ್ಲು - ರಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್- ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇಸ್ರೇಲಿಗಳು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು "ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ". ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಹಾಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಡಚ್ಚರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಕೇವಲ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್, ಸಿಂಪಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗೂಸ್ ಪೇಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್.

ಪೋಲೆಂಡ್

ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹನ್ನೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸವಲ್ಲ! ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ

ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ - ಪಫ್ ರೋಲ್ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯ ಹೆಮ್ಮೆ.

ರೊಮೇನಿಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ

ಅನೇಕರ ನಡುವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾಣ್ಯ, ಅಥವಾ ಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನ್

ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು, ಮೋಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವ-ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಜೀವನವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಈ ಘಟಕಗಳು ಸಂತೋಷ, ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು, ಆರೋಗ್ಯ, ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.

ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಕ್ಯೂಬಾ

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಕ್ಯೂಬಾ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕುಟುಂಬದ ಒಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರದ ಮುಷ್ಕರದೊಂದಿಗೆ, ಹನ್ನೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಗಡಿಯಾರದ ಹೊಡೆತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಆಶಯವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಶುಭಾಶಯಗಳು.

ಇಟಲಿ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಸೂರವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಟಿಬೆಟ್

ಟಿಬೆಟಿಯನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್ಗಳು ಪೈಗಳ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರಿಗೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕರುವಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್, ವೈನ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಪವಾಡಗಳು, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ. ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ 10 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಇತರರು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಐಟಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸರಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳುಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು

ಬೇ ಮೀನು - ನಿಜಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೋವಿಯತ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಲನಚಿತ್ರದ ನಾಯಕಿ "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್, ಅಥವಾ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಉಗಿ!" ಅವಳು ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ನಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಆಸ್ಪಿಕ್

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಸಿವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಿಂದ ಜನವರಿ 1 ರ ರಾತ್ರಿ ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಇತರೆ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೌಜೆನಿನಾ

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಡಿಸಿ ಹ್ಯಾಮ್ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ರಜಾ ಮೆನು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ - ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೀತಾಫಲ, ಇದು ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಾವು ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿದಾಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್, ನಾವು ಭರವಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಅದ್ಭುತ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲದರಂತೆ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆಇದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ವಲಯದಲ್ಲಿ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಒಂದು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸರಳ ಘಟಕಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
5. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
6. ಹಸಿರು,
7. ವಿನೆಗರ್,
8. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮೊಟ್ಟೆ.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಅನೇಕರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬಾತುಕೋಳಿ,
2. ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
3. ಮೇಯನೇಸ್,
4. ಕೆಚಪ್,
5. ಉಪ್ಪು,
6. ಮೆಣಸು,

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಡಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್"

ಆಲಿವಿಯರ್, ಬಹುಶಃ, ಕರೆಯಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.,
2. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
5. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
6. ಉಪ್ಪು,
7. ಮೇಯನೇಸ್,
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ ವಿಶೇಷತೆಗಳುಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು




ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರರಷ್ಯನ್ನರು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು. ಈ ತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ವೋಡ್ಕಾದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್




ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದರ ರುಚಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲಿವಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"




ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರಷ್ಯನ್ನರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವರ್ಷವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿ. ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಕರುಣೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್




ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರುಚಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಆಹಾರವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿಕ್




ಆಸ್ಪಿಕ್ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಆಸ್ಪಿಕ್ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಕರಿಬೇವು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳುಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲಂಕಾರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಆಸ್ಪಿಕ್. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ




ಮಾಂಸವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಕ್ಷಣವೇ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ರಾಯಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು




ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಎ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಉಪವಾಸ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮೀನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸ್ವಂತ ರಸ. ಮೀನುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತಕ್ಷಣವೇ "ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು." ಇದು "ರಷ್ಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್"




ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಅಂತ್ಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಮನೆಗಳ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್"ನೆಪೋಲಿಯನ್" .. ಈ ಕೇಕ್ನ ಇತಿಹಾಸವು ನಮ್ಮನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ದೇಶಭ್ರಷ್ಟತೆಯ ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳು, ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಯಿಸಲಾದ ಶಕ್ತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಗೌರವದೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲಾಗುವುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ.

ಹಣ್ಣು




ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳುಒಂದೇ ಒಂದು ರಜೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ಕಿವಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ರಾಜನನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ಆಚರಣೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರಜಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಇತರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ರಷ್ಯಾದ ಜನರನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬದಲಾಗದ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದೇ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಈ ಗಾಲಾ ಸಂಜೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದವರು ಅವರೇ, ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್

ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲ ಈ ಹಸಿವನ್ನುಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು, ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಹಸಿವನ್ನುತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಇಂದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಕೋಳಿ ಸ್ತನ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ರುಚಿಕರತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಳಸಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಮುಖ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಹಾಗೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿ, ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸ್ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಪಿಕ್ಮತ್ತು ಹೌದು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಈ ಶೀತ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಾರುಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ದಿನದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ತಂದರೆ, ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿಸಲು ಸಾಸ್ಗಳು. ಇಂದು, ಕೆಲವರು ಮುಖ್ಯದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಖೋಲೊಡೆಟ್ಸ್ - ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವವಾಗಿ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಪಾದಗಳು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶತಯಾರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಆಚರಣೆಯ ಮೊದಲು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಕೆಲವರು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ, ಅದೇ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸುತ್ತಲೂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಆಚರಣೆಗೆ ಸ್ಥಳದ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೂ ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಆದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್ - ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ