1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ... ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.


3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2.5 - 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.



4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 0.5 - 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.



6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.



7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.



8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.



ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಆದರೆ ನೀವು family ಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. "ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ" ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಇಂದು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಭಾಗಶಃ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಭಾಗಶಃ ಮಾಂಸದ ಕಡಿತ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮೆಣಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಈ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಸುಮಾರು 30x30 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಫಾಯಿಲ್ನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇರಿಸಿ ಭಾಗದ ತುಂಡು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು.

ನಾನು ಹಂದಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ (ಅವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು), ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೋರ್ನರ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಕಷ್ಟವೇ ಅಲ್ಲವೇ?

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನನಗೆ ಇಷ್ಟ! ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಇದ್ದಾರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಗಣಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನನ್ನ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮನರಂಜನೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಟಿಂಗ್ರೇಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಕಡೆಯಿಂದ ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆಂದು ನನಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ! ಕೇವಲ ಮುದ್ದಾದ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕೂಡ!

ಈ ಮೋಜಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಕಿರುನಗೆ!

● ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು? ಅಥವಾ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಈ ಹೆಸರು ನನಗೆ ಹೊಸತನವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ...

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸಂತಸವಾಯಿತು ಹೊಸ ಸಭೆ ಸೈಟ್ನ ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ "ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ"! ಒಂದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ...

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಷ್ಣ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ .ಟ... ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ (ಕುತ್ತಿಗೆ) - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ದವಾದ ಪುಡಿಮಾಡದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸಿದ್ಧ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ತಯಾರಿ

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು (ಅಂದರೆ, 4-6 ಭಾಗಗಳು).

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ತುಪ್ಪ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಹಂಕ್ ಇದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಬಲ್ ಲೈಟ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ ಒರಟಾದ ರೈ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ (ನೀವು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ-ಮುಚ್ಚಿ.

ಇಂದು ನೀವು ಯಾರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು.

ಫಾರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಹಂದಿ ಸೊಂಟ, ಕರುವಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.

ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ... ನೀವು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್\u200cನಂತಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸುತ್ತಿಗೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಕೂಡ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ "ರುಚಿಯಾದ lunch ಟ"

ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರಸವು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ.

0.500 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ.

ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ... ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ.

ಮೂರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.

0.200 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 0.100 ಕೆಜಿ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

50 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು.

0.150 ಕೆಜಿ ಡಚ್ ಸಾಸ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ ವೊಲೊಗ್ಡಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಚಮಚ.

ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕರುವಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎರಡೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 3 ಎಂಎಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗಾ .ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರುವಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನ ತುಂಡು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಡಚ್ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಫಾಯಿಲ್ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಂದಿ ಸೊಂಟ).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ.

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚ.

ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

... As ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

0.100 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್.

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲೂ ನಾವು ಮೆಣಸು ತುಂಡು, ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಎರಡು ಹೋಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಹೋಗದಂತೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ… ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

... Lean ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹಂದಿ.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.

0.150 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

0.100 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು).

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎಂಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬೇಕನ್ ಎಂಟು ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಳಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು... ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ... ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.700 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ.

ನಾಲ್ಕು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ರೋಸ್ಮರಿ.

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ.

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ 20 ಮಿಲಿ.

ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು... ಎರಡೂ ಕಡೆ ಮೆಣಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್... ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ದಿನದಂದು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.700 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

0.500 ಕೆಜಿ ಸೊಂಟ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ.

0.100 ಕೆಜಿ ಅರುಗುಲಾ.

ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು.

ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಫಲಕಗಳಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇರಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

8. ಫಾಯಿಲ್ "ಮಿಲ್ಕ್ ಚಿಕನ್" ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಲ್ಬ್.

ಆರು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಎರಡು ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

0.200 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೂರು ಪದರಗಳಿಂದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಆರು ಇರಬೇಕು. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು... ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಮಲಗಿದ್ದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಮಸ್ಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತವಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ ನೀರಿನಿಂದ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 50% ಆಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲಿನ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.