ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಲ್ಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಡಿ ಅಜೂರ್ ನಡುವೆ ಇರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದರೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ತಿಳಿದಿವೆ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉದಾರ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ :

• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಥೈಮ್
• ಋಷಿ
• ತುಳಸಿ
• ಪುದೀನಾ
• ಉದ್ಯಾನ ಖಾರ
• ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ)
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್

ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ... ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದರೆ ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅವು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ: ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು, ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ತುಳಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗುಡುಗು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ "ಚಿನ್ನ" ಹಸಿರು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಸ್ಯವರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಹುಶಃ, ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು "ಬೈಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು", "ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಅಥವಾ "ಅಲ್ಟೈನ ಪರ್ವತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು". ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಆಗ್ನೇಯ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶ, ಉದಾರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ. ಖಾರದ, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ of ದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಎಂಬುದು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, age ಷಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್\u200cನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಆಗ್ನೇಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲವಾದ ತಾಯಿನಾಡಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ರಷ್ಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವಿ.ಎಸ್. ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಗ್ರಹವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಪ್ರದೇಶದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಗಡಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದ medic ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಅದ್ಭುತ ಫೋರ್ಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಟಾಯ್ ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ; ಬೆಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಟೈಗಾ ಭೂದೃಶ್ಯ; ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ; ಬೈಕಲ್ ಶುದ್ಧ, ಅಸ್ಪೃಶ್ಯ, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸಸ್ಯವರ್ಗ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವುಗಳ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ. Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ "ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು" ರೂಪಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೂಗುಚ್ create ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ - ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನ ಅತಿಥಿಗಳು, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ವೃತ್ತಿಪರ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ಉತ್ತರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೆಳೆದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲೋವರ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಚರ್ಮದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಮ್ರೋಸ್ ಟೋನ್ಗಳು, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತವೋಲ್ಗ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಕಲ್\u200cಕ್ಯಾಪ್ ಬೈಕಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಇತರ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮ್ಯತೆ ಇದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ - ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ - ಖಾರದ, ವರ್ಬೆನಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗವಾದ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮಿಶ್ರಣ" ದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ of ದ ಆತ್ಮ - ಥೈಮ್ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಬೊಗೊರೊಡ್ಸ್ಕಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಥಿಯೋಟೊಕೋಸ್ನ ಡಾರ್ಮಿಷನ್ ದಿನದಂದು ದೇವರ ತಾಯಿಯ ಐಕಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

* ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಕರು ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲೂ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicine ಷಧದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ, ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ as ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಲೇಬಲ್ ರೂಜ್ ಗುರುತು ಮೂಲಕ ದೃ hentic ೀಕರಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಆಗ್ನೇಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ - ಆಲ್ಪ್ಸ್, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ. ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶವು ಬೃಹತ್ ನೇರಳೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿರಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫಲವತ್ತಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಹರ್ಬ್ ಮಿಶ್ರಣ

"ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಹರ್ಬ್ಸ್" ಮಸಾಲೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರರು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಂಕಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಅರಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿವೆ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಅಸಾಧಾರಣ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಅನುಭವವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್" "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜ್ಞಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಅದರ ಸರಳತೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ವಂತಿಕೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅನುಗ್ರಹದಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮಸಾಲೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ತೃತ ತಂಡವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ತುಳಸಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಥೈಮ್
• ಪುದೀನಾ
• ಒರೆಗಾನೊ
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಋಷಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್

ಇನ್ಫೋಗ್ರಾಫಿಕ್ಸ್: ಟಾಪ್ 10 ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಸದ್ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು (ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಹಿ) ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅನುಪಾತದ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆ ತನ್ನನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಗಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ರಹಸ್ಯ

ಇದು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ವೇದಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾನವಕುಲದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಪವಿತ್ರ ಗ್ರಂಥಗಳು (ಸಂಸ್ಕೃತದಿಂದ "ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ), ತಿನ್ನುವುದು, ನಾವು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗಲು, ದೈಹಿಕವಾಗಿ, ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರವು 6 ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಟುವಾದ, ಹುಳಿ, ಸಂಕೋಚಕ. ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ: ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಖ್ಯಾತ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡಾ. ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ಇತರ ಮೂರು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು "ಜೀವನದ ರುಚಿ" ಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆರು ಮಸಾಲೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯರು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯ, ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಾಚೀನ ವೈದಿಕ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಸರಳ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದೇ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲ, ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಯಾವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರಹಸ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಥೈಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಚೆರ್ವಿಲ್, ಬೇ ಎಲೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, age ಷಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಎಂಬ ಮಿಶ್ರಣ.

ತುಳಸಿ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಭಾರತ, ಇರಾನ್
• ವಯಸ್ಸು: 1000 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ. ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ
• ಸಂಘ: ಭಾರತ. ಕಮಲದ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ - "ರಾಜರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧ"
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ, ಸಾಸಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಪೂರ
• ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ಸೂಪ್\u200cಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ), ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶ (ಆಮೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ಸೂಪ್)
• ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸಕ್ಕೆ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಸನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ರೋಸ್ಮರಿ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಪಶ್ಚಿಮ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್
• ವಯಸ್ಸು: ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ತೆಳುವಾದ ಪೈನ್ ತರಹದ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹೂವುಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತಾಪಮಾನ, ಒಣಗಿಸುವುದು
• ಸಂಘ: ಸಮುದ್ರ ಫೋಮ್\u200cನಿಂದ ಜನಿಸಿದ ಶುಕ್ರ ದೇವತೆ. ರೋಸ್ ಮರಿನಸ್ - ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಸಮುದ್ರ ಫೋಮ್"
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಸುಡುವ, ಕಹಿ, ಕಟುವಾದ. ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾದ, ತಾಜಾ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ವರ ಸ್ವಚ್ clean, ರಾಳ
• ಅಡುಗೆ ಉಪಯೋಗಗಳು: ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆ. ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ - ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ (ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು), ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪ್ರಯೋಜನ: ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ತಮಾ, ಶೀತ, ಸುಟ್ಟಗಾಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಥೈಮ್, ಅಕಾ ಥೈಮ್

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ದೇಶಗಳು
• ವಯಸ್ಸು: ಅನಾದಿ ಸಮಯ
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ
• ಸಂಘ: ಧೂಪದ್ರವ್ಯ. ಹಳೆಯ ಸ್ಲಾವೊನಿಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - "ಧೂಪದ್ರವ್ಯ"
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಾಲ್ಸಾಮ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್
• ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಸ್ಯ, ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಶಕ್ತಿಯುತ ನಾದದ

ಪುದೀನಾ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್
• ವಯಸ್ಸು: XYII ಶತಮಾನ, ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಕಾರಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಮೊಗ್ಗು ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ಬಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ
• ಸಂಘ: ಚಿಲ್ (ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು - "ಚಿಲ್"), ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಅಪ್ಸರೆ ಮಿಂಥೆ, ಇದು ಪುದೀನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಕಟುವಾದ, ಟಾರ್ಟ್. ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಬಹುದು
• ಪ್ರಯೋಜನ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್
• ವಯಸ್ಸು: 2000 ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್: ಸುಂದರವಾದ ಪರ್ವತಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ - ಇದನ್ನು "ಪರ್ವತ ಅಲಂಕಾರ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್. ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ಪೇಟ್\u200cಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್
• ಪ್ರಯೋಜನ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ

ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ
• ವಯಸ್ಸು: 2000 ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಒಣ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್: ಒರೆಗಾನೊ
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಪೂರ
• ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಚಿಪ್ಸ್
• ಪ್ರಯೋಜನ: ನರಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ಗಳು

ಋಷಿ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್
• ವಯಸ್ಸು: ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ಕಟುವಾದ, ಸಂಕೋಚಕ
• ಸಂಘ: ಆರೋಗ್ಯ (age ಷಿ - ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - "ಆರೋಗ್ಯ ಮೂಲಿಕೆ", "ಪವಿತ್ರ ಮೂಲಿಕೆ")
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಬಲವಾದ, ಕಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ನಿರಂತರ, ಟಾರ್ಟ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್
• ಪ್ರಯೋಜನ: ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಆಸ್ತಮಾ, ಸಿಯಾಟಿಕಾ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಟಾನಿಕ್

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ
• ವಯಸ್ಸು: ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಹೂಬಿಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಶಕ್ತಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ತಟಸ್ಥ
• ಸಂಘ: ಗಾ deep ನಿದ್ರೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಸಂಕೋಚಕ, ಕಹಿ, ಕಟುವಾದ. ಸುವಾಸನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ, ತೀವ್ರವಾದ, ಹೂವಿನ-ಸಿಹಿ, ಬಲವಾದದ್ದು
• ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ನೋವು ನಿವಾರಕ. 167 ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ for ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರ als ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ರೋಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮೂಲಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೂಲಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ - 1 ಭಾಗ;
• ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪುದೀನ, age ಷಿ - 2 ಭಾಗಗಳು.

ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಟೈಲರ್ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್, ನಿಗೆಲಾ ಲಾಸನ್, ಗೈ ಫಿಯರಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: (4-6 ಬಾರಿ)

• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಕಪ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 1/2 ಕಪ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಹರ್ಬ್ ಮಿಶ್ರಣ

ತಯಾರಿ:

1. 205 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
4. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
5. ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ
6. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ
8. ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
9. ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ
10. ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 1 ಕೋಳಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಆಲೂಟ್ಸ್ - 1 ತಲೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಟ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಟ್ಸ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ
6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ
7. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ (ಸ್ತನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
8. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
9. ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸ್

1. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲೂಟ್ಸ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ
3. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 8 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ
4. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
5. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಇಡೀ ಪದರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ
6. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
9. ಬನ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ision ೇದನ ಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
10. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಸಾಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, her ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಜೇಮ್ಸ್ ಬ್ರೂಕ್ಸ್. ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯದ ಆಯುರ್ವೇದ ರಹಸ್ಯಗಳು.
2. ಇ ಇಜ್ಮೈಲೋವ್. ವೇದಗಳ ಬೋಧನೆಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು.
3. ವಿ. ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್. ಬಿಗ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ, ಮಾಸ್ಕೋ, 2008
4. ವಿ. ಲಾಡ್, ಡಿ. ಫ್ರಾಲಿ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು".
5. ಬಿ. ಮಿಲ್ಲರ್, ಎಲ್. ಮಿಲ್ಲರ್. ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ
6. ಗ್ರಿಸ್ಚುಕ್ ಎನ್.ಎ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜಗತ್ತು. ಉಲ್ಲೇಖ ಕೈಪಿಡಿ.
7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಖಾರ್ಕೊವ್, 1991

ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮಕ್ಕೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು - ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಕರತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲಕ್ಕೆ ಆರು ರುಚಿಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಟುವಾದ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ.

ನಾನು ಮಾತನಾಡುವ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಟ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಲಾಯಿತು. ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ತುಳಸಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಇರಾನ್\u200cನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು, ಒಂದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ತಿ, a ಷಧವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕರ್ಪೂರ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಆಸ್ತಮಾ, ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು;

• ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ as ಷಧಿಯಾಗಿ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ-ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ce ಷಧೀಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಂಪನ್ನು ನೆನಪಿಸುವಂತಹ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಟುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು;
• ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊಬಗ್ಗೆ 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಲಾರೆಲ್ ನರಿಟಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರ ಬಣ್ಣದ ಪದರ, ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಋಷಿ ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕೊರತೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್;
• ಪುದೀನಾ ಕಾಡು ಹುಲ್ಲುಗಳ ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಮೊಳಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಟುವಾದ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.;
• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯವು 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 167 ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

Properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವರ್ಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೂರದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು als ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ರಾಳಗಳು. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ತೂಕ ಇಳಿಕೆ;
• ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ) ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಮಸಾಲೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಾರದು.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ರೂ m ಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಪಾತ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಎಂಬ ಹೆಸರು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ;
• ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರುಚಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ;
• ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗಲೂ ಸಹ ಅವುಗಳ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಯು ಮಸಾಲೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಆಧಾರವು ಮೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ - ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್.

ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ನೀವು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳ ದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಂದು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು imagine ಹಿಸೋಣ:

• ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು age ಷಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ.

• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - ಮೂರು ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 205 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಂಗುರಗಳು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರಬೇಕು.

ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಚಮಚ. ಚಮಚಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೂರು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆ ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಎಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಸಲಹೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು "ರುಚಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ರೋಸ್ಮೆರಿ, ಥೈಮ್, age ಷಿ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಆಫ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಮಸಾಲೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾವಯವ ರಾಳಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಚಿಕನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘ-ಪ್ರಿಯವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.