ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಂದಿತು. ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಡೇಟಿಂಗ್ ನನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಳನುಸುಳುತ್ತಿತ್ತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲ. 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ (ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್, ಅದೇ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಸರಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ಸೇರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಡವಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ. ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಎಲ್ಲೋ 3 ಸೆಂ.ಎಂ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷಗಳು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ನಾನು ಗಾಜಿನ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಟನೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಘನಗಳು ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವೆ. ಈ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ತೂಕ 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಗ್ಲಾಸ್), 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿವೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ - ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಟ್ :)
ಬರ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಟ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. .
ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಹಿರಿಯರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿಟ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಉಸ್ತುವಾರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು.
ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪುಷ್ಪಗಳು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧ-ಮಾಡಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಮುಗಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಹಸಿವು ಮೇಲೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹುರಿದ ಹಕ್ಕಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತು ಮಾಡಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ಗೆ ಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಕೇವಲ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ!
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು.
ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಕರಾನ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಝಿಕಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕುಶಾನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಹಿಂದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಠಾತ್ ಭೇಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ಲಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಕ್ರೂಪ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಫಿಲೆಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ದ್ರವ ಮೊದಲ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರಿನಿಂದ ನೇಯ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ರೂಬಿಮ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀಡೋಣ, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮೀರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಮಾಂಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮುದ್ರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್.
Multicooker 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೃಹತ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಟೈಮರ್ನ ಅಂತ್ಯದ ತನಕ ಫ್ರೈಗೆ ತೆರಳಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. "ನಾಳೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, "ನಾಳೆ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್", 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಸೇರಿವೆ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು. ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, "ಕೋಳಿಗಾಗಿ" ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಘನ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು.
ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಬಳಸಿ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸುವರ್ಣನೆಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ಲೋರ್ ಫ್ರೈ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಂಚು, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ / ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ಘನ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಘನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆ ಔಟ್ ಲೇ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರ ಔಟ್ ಲೇ.
ಕೋಳಿಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖಮಂಟಪ ಸ್ಪಿಲ್. ಅವರು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಾವು ಮಡಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತೊಳೆಯುವ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಘನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಏಳುವ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.
ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ಹಾಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು.
ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ.
ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲು.
ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸದ ಬೆಲೋವ್ಟ್ಸ್ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ!
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಬನ್ನಿ. ಐಸ್ ಲೇಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ದೃಷ್ಟಿ ತನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ ಬೆಳಕು ಗುಲಾಬಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನಾರುಗಳ ರಚನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಸಮಾಧಾನವಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ನಂತರ ಕೈಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯೋಜಿತ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು. ಜ್ಯೂಚಿಂಗ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ.
ಈಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!
ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ "ಕಹಿ" ಕಣ್ಣೀರು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಿಲ್ಲು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟಾ ದವಡೆಯ ರೋಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ!
ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ
ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಪ್ಪಟೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಋತುವಿನ ಸಮಯವು ಮಾಂಸದ ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರುನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ನೀವು ತಡೆಗೋಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
spagetti ರಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಪ್ರೆಟಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.