ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಸರಳವಾದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನ್ಮದಿನ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾಡ್. ಈ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ಹಬ್ಬದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 12-16 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲವಂಗವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "ಷಾರ್ಲೆಟ್"

ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸು. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50-60 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉರುಳಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಗನೆ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) - 30 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸುಂದರವಾದ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ತಿಂಡಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 0.5 ಫಿಲೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಎಳ್ಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 150 ಮಿಲಿ (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ನಿಂದ)

ತಯಾರಿ:

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯಿರಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಘೋರವನ್ನು ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಬೇಕು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು. "ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್" ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ.

ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್, season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚು (ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್) - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ತಯಾರಿ:

ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಿ. ಬಿಚ್ಚದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಇಂದು, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು, ತೆಳುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 300 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್

ತಯಾರಿ:

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ವ್ಯಾಸವನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ 1: 5 ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 8-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ದೃ peak ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ನ 1/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್\u200cಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಗುಲಾಬಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಘನದಂತೆ.

ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಿಮ ಫೋಟೋದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿವರಣೆಯು ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್\u200cನಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಠ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ !!!

ತಿಂಡಿಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಇವು ಸಹಜವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ಸುಲಭವಾದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವಹನವಿದೆ. ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಏನು ತುಂಬಬಹುದು? ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ. ಜನರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಆಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಓರೆಯಾದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲೆಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು! ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ -.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಹಿಂದಿನ ಕೋಳಿ + ಯಂತೆಯೇ. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು (ಹಲವಾರು ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ).

ಜನ್ಮದಿನದ ಮುಂದಿನ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ““.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ. ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಧರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ!

ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಆಧುನೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ...

ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್! ಹೌದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) + ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ + ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ + ಗ್ರೀನ್ಸ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ....

ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ: ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಸಿಹಿ

ಕಿವಿಗಳಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್. ಕಿವಿಗಳು ಎರಡು ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: 800 ಗ್ರಾಂ “ಕಿವಿ” ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 1 ಬಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ರವೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ.

ನೀವು ಹೋಳಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಇವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು not ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಜನ್ಮದಿನ

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲವು ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಪರ ಸಭೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿರಬಾರದು. Treat ತಣಕೂಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Als ಟ, ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳ ಜಗ್ಗಳು, ಕೇಕ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟೆ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸೊಗಸಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ "ಉದ್ಯಾನ ಹೂಗುಚ್" ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು, ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಾಗಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ - - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಹೂಗುಚ್" ಗಳಿಗೆ "ಬಳಸುವ ಕೋಲುಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

"ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್" ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಲಾ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂತು ಅಥವಾ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹಾಸ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರಾಂಗಣ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸದ ಹೊರ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ತ್ವದ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಯಾರನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಹೊರಾಂಗಣ ಸ್ವಾಗತ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಸವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಡ್, ಕೋಮಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 500 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ 5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಮೂಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 5 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೋಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೋಣಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ದೋಣಿಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
10. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ದೋಣಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.
10. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊನೆಯ ಪದರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ.
12. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಅಡಿಗೆ: ರಷ್ಯನ್
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ

ಹೇಳಿ, ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಹಬ್ಬದ meal ಟ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ? ಸರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಪೈ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರೋಲ್ಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪೈ, ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: , ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಭುಜ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ (ಕುತ್ತಿಗೆ)
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ತುಪ್ಪ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• 3 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• Each ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ, ರೋಸ್ಮರಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು

1. ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ, ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು .ತು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ, ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೋಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ, ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ.

• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ 4 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರಿಶಿನ
• ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ವಾಕಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ತುಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
• 2 ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• As ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲ)
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕಾಯಿ-ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಚಾಪ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• 4 ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• 3-4 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ ಪಿಂಚ್
• ಚಿ.ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ age ಷಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ
• ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
3. ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
8. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ನೋಡಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಬೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ).
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಡುವಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವುದು" ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಬಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಚಮಚ
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗ "ನಂದಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರಾಂ 20
• ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕರುವಿನ 1 ಕೆಜಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 0.5 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• As ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 6 ಲೋಟ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪೈರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವೇ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಲೂಲಾ ಕಬಾಬ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೂಲಾ ಕಬಾಬ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
• ಮರದ skewers (ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ skewers ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು)

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಬಾಬ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
7. ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಚ್ಚು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ.
9. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಗೋಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಫಾಯಿಲ್
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುರಿಮಾಡಿದ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಮಾಡಿದ ಎಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೋಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗೋಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರವೂ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮೇಲಿನ ತೊಡೆಯ, ಕೋಮಲ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸದ ಕಠಿಣ ನಾರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಗರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ ಚಮಚ
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

1. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 1 ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
• 2 ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಮಿಲಿ ರೆಡ್ ವೈನ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 2 ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈಗ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಿಂತಾಗ, ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕುರಿಮರಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಪೂರ್ವ ಜನರು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು "ಮಟನ್" ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇರಾನಿನ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ
• 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ ಇಂಡಿಕಾ)
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ)
• 4 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಕರಿಬೇವು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.
3. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುರಿಮರಿಯ ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಭುಜ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು!

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

1. ಕುರಿಮರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮಸುಕಾಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. 2 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
6. ಕಾಗದದ ಮ್ಯಾಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ಹಾಕಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಸಮಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸೂಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನೀವು ಯಾವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ವಿಶೇಷ ಆರ್ಥಿಕ ಅಜಾಗರೂಕತೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ರಜಾದಿನವು ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 1 (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಮುಗಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮರುದಿನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಕರಿದ ಪೈಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಡಿದಾದದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಕು. ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವೈನ್, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರಬಾರದು) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಹಾಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ?

ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವರೆಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಅದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೊಲೆಗಾರ.

• ಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ರುಚಿಗೆ, ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು 100 ಸಾಕು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೆಳಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಕೇವಲ GMO ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಳೆಗಳಾದ್ಯಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಆದರೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವನು ನೀರು ಕುಡಿಯಲಿ: ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೃದಯದ ಮಂಕಾದವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉದಾರವಾಗಿ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 2 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ!

ಮಾಂಸ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ವಿಷಯದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ.

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ - ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಎಳೆಯ ಜೋಳ - 1-2 ಕಿವಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ; ನೀವು ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಡಾರ್ಲಿಂಗ್, ನಾನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ಜನರಿದ್ದಾರೆ" ಎಂಬ ಸರಣಿಯ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಜೋಕ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ."

ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, “ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ”, ಆದರೆ “ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್” ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು - ಒಂದು ಜೋಡಿ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ನಂದಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಾಕಷ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಟಸ್ಥವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ).

ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಒಪೇರಾದ ಎರಡನೇ ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಭುಜ, ಹ್ಯಾಮ್) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು - ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ; ವಿಭಿನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ) - ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 400 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ತುರಿದ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಸಾಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿ ನೋಡಿ.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಫರ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್

• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೆಣ್ಣು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆ) - ಒಂದೆರಡು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು “ಗುಣಮಟ್ಟ” ವನ್ನು ನೋಡಿ: ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿ ಇಡೀ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾನೆ;
• ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋದಿಂದ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚಗಳು;

ಬೆರಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ (ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು) ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ), ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಿವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಶ್ಯಾಂಕ್. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಬಿಯರ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಯಾವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಓದಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 800-900 gr;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜೊತೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ. ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂದಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪ್ಯಾಟ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 300 gr;
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹೂಕೋಸು - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಬನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಇಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈಗ, ರಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಲಘು ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ!