ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಬಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗಿದೆ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಶಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಣುಕು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಕ್ರೀಮ್) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• ಘನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯ ರಸವನ್ನು ರಸಗತ್ಯೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆರಿನೆಸ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ನೀವು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೆಬುಲೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆನೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಟ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು. ಫಾರ್ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೆನೆ) ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ. 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಾಕಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೆನೆ) ನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು.

7. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮುಕ್ತಾಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಇದು ವೇಗದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಮನೆಯ ಸುತ್ತ ಏನಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯದಿರುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಘಟಕಗಳು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನಾಚ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಲೆಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೋಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• - 1 ಕೆಜಿ. (8-9 ತುಣುಕುಗಳು)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದಾಗ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಕು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದಾಗಿದೆ. 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಸುಮಾರು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದಪ್ಪದ ಮಧ್ಯದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ರೂಪ, ನಾವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು marinate, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಆರಿಸುವುದು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಚಿಕನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಗೊಳಿಸಿದಾಗ. ಎರಡನೇ ಕುತಂತ್ರವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಡಿಯುವುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ದಂಪತಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಘನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫೌಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
ಔಟ್ಪುಟ್: 4 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• 20% ಕೆನೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್.
• ಸಿಹಿ ಹ್ಯಾಮರ್ Paprika - 2 h.
• ಮಿಶ್ರಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 h. ಎಲ್.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲ ಮೆಣಸು - 2 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೊಯಿಲನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಲುಕ್ - ಫೀಡ್ಗಾಗಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ನಾನು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಶಿನ್. ಮಾಂಸದ ಒಟ್ಟು ತೂಕ - 700 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಪೂರ್ಣ), ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಮರಿನೆನ್ಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ, ಚಿತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಕೂಡ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಅವಳು ತರಕಾರಿಗಳ appetizing ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರ ಕೈಗಳು.

ಮೇಲಿನಿಂದ "ಮೆತ್ತೆ" ದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು, ಒಟ್ಟಾಕ್ತವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಸಾರು 100 ಮಿಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು - ಇದು ರೂಪದಿಂದ ಉಗಿ ಔಟ್ಲೆಟ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಂತರ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಲುವಾಗಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ತಿರುಚಿದಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲುಅವನಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಹಸಿರು. ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲರೂ ಕರೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಿನ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ I. ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಆಹಾರ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾಪರ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಠಾತ್ತನೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ, ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ 1-2;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನಾವು ವಕ್ರೀಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಇರುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಫೀಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಾರದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತಂದೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ, ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಎಲ್ಲೋ ಅರ್ಧ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದರೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ತಯಾರಿಸಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ 200 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಬೆಳಕಿನ ರಸ.

ಈಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಆ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುಂದರ ಹಸಿವು! 🙂

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಊಟ ಜ್ಯುಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಎರಡನೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ಎರಡನೇ ಬರ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಿಕನ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಮೂಲಕ, ಅವರು, ಅವರು frasthed ಮಾಡಬೇಕು) ಒಂದು Peony ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕೂಗುಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಪಾದಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ-ಕೋಲ್ಟ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೋಲೆಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಭಾಗಗಳು).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೇಷದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫಾಯಿಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳು ತಿರುಚಿದವು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ appetizing ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆಹ್ಲಾದಕರ ಊಟ!

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತೋಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹುತೇಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಬದಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯ ಕಾಲುಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳು. ಇದರಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುಶಃ ಇನ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವರು ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಕೂಡಾ ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅನಾಲಾಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ತುಣುಕುಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾಲುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಡಿಗೆಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೋಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
6. ಸ್ಲೀವ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಣ್ಣ ಬಿಲ್ಲುಅವರು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
7. ತೋಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ ತಯಾರಿ ಕಾಲುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರೋವರ. ಕಾಲುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ರಸವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಅವಧಿಗೆ ತೋಳದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನುವೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಂಸವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಒಣಗುಂಡನ್ನು ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಿಂದ ಡೈಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಲುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆ ಎಂದು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬು ಪದರವನ್ನು ಅವಳು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಖಾದ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ - 8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಣುಕು;
• ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಸ್, ಅಡೆಝಿಕಾವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್) - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಮೊಜಾರ್ಲಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನ ಫಿಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಸ್ಟಿರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಡಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು - ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಲಯಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
6. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಂತರ ನಯವಾದ ಪದರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಗ್ಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪದರ ಮಸಾಲೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
9. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಚೆಕ್ - ಇದು ಮೃದು ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
10. ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೀಳಲು. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹಸಿವು ರೋಸಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಸಲಹೆ: ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸದೆಯೇ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡೀ ಬೂಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಟಮ್ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಡೈಸ್ನ ಮಾಂಸವು ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆ ಬಳಿ ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆರಳು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಎಂಜಿನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿ. ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಮಯವು ತುತ್ತಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಂಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಲಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೂಟುಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
• ಒಂದು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾಗರವಾದುದು - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿ.