ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಚೂಪಾದ, ಕಣಜದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ...

ಜ್ಯುಸಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ,
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಗ್ರಹಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲು.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ವೈನ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕವರ್ ಇಲ್ಲ. 180 ̊C ನಲ್ಲಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಿರುಗಿತು.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ.

ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಸರಳ ಅಡುಗೆ, ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 16 PC ಗಳು.,
• ಕೆಚಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಾಡ್ಗಳು,
• ಚಿಲಿಯ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 h. ಚಮಚ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಕಿರಣ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 200 ° ° ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಾಧ್ಯಮ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರಿಂಜ್ ಕಾಲುಗಳು, ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.,
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಶುಂಠಿ (ಮೂಲ) - 30 ಗ್ರಾಂ.,
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ - ½ ಕಿರಣದಿಂದ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಲುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° ನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವಂತೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
3. ಜ್ಯೂಸ್, ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಬೆಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮುಂತಾದವು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ, ರೂಡಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕೇವಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 4-6 PC ಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600-800 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಒಂದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಚಿಕನ್ಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 8 PC ಗಳು.,
• ಚೀಸ್ (ಘನ) - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಲು.
2. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 8 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಕಾಲುಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮರಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭೋಜನ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಿದವು. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ, 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ. ಹಾಳೆಯ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ರೂಪದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಸವವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ!

ಮೇಯನೇಸ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 2 ಕೆಜಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಳಿಸಿಹಾಕಲು ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ನಂತರ ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಮೇಯನೇಸ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 6 PC ಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸೇಜ್ - 12 ಎಲೆಗಳು,
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ - 1 ಬಂಡಲ್,
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾಶ್ಟ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಯಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೋಹಕ್ಕೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ.
2. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಲುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಜ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.
4. 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ 1-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮಾಂಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿದರೆ - ನೀವು ಈ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 10 PC ಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ,
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಗ್ರೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಂದಿಗೆ 200 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಫೇಸ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಡತನ ಮತ್ತು ಶಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊದಲು - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಹತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಯಿರಿ. ನಾವು 800 ಗ್ರಾಂ ಲ್ಯೂಕ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚಗಳ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ (1 ಚಮಚ) ನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಾಸ್ಲೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳ ಜೋಡಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಳೆಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದವು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಾರ್ಚಿನ್) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಸೂಚನೆಗಳು? ಎಲಿಮೆಂಟರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ, ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ತುಣುಕುಗಳು (ಅವರು ತೋಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ) ಅಂಚಿನ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಳನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಲುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ - ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಪಕ್ಟೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ; ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ; ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ; ವೈನ್ನಲ್ಲಿ; ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ; ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ; ತರಕಾರಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೂರು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಹತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಶಾಂತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಡಿ ಕೂಡಾ?

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು (8-10 ಪಿಸಿಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗೋಧಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (1 ಪಿಸಿ) ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಒಂಟಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೆಟ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಟಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೂಳೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂದಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಪೀಟಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ

ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು extertyly ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕಾಲುಗಳು frasthed ಅಥವಾ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ದಂಡ ವಿಧಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನಂತರ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವೇಗವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಲಂಬ ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೋಟುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ತಯಾರಿ 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - 1 h. ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ - ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. - 134.6 kcal.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವು ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕಳಚು

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• 5 ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಎಚ್. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಗ್ರಿಂಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಂತಹ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಪಿರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಮಾಂಸವು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರುಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುತ್ತ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಂದಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ತೃಪ್ತಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹಿಮ್ಮೊಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. - 158 kcal.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 8 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು;
• 2-3 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• 500 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಂದೂಡಲು: ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭುಜದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಹೋಲುವ ಏಕೈಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್-ಅಪ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಿನ್ನುವೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. - 155.8 kcal.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಬಳವಿಲ್ಲದ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೆಕ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನ ಚಮಚ;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಹೃದಯದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಡಿಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರು - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೇಳೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ crumbs ಗೆ ಚೂರುಚೂರು.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಾಲುಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾಲುಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 200 ° C.

ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. - 239 kcal.

ಮಾಂಸರಸದಿಂದ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 900 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಪ್ಯಾಚ್ಡ್ ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಗಳ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಮಿಲಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ 5 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೋಳಿ ಹುರಿದ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ruddy ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. - 168.3 kcal.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 7-8 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ 1 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮರಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. - 144.6 kcal.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮಕ್ಕಳ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ವೇಳೆ ಚಿಕನ್ ತಲೆಗಳ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗುರುತು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ AIRAN ನಲ್ಲಿ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೇರಳವಾಗಿ, 2 ಮೂಲಭೂತ ಇವೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. 2 ಪಾಠಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 16 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು
• ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್
• ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಪ್ಯಾನ್
• ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ತೀವ್ರ ಚಾಕು
• ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮುಖ್ಯ)

2 ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು.

3 ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಏಕಾಏಕಿ ಬಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

4 ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲೀಪ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

5 ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚಕವು ರೂಡಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು, ಕ್ಲೌಡಿಂಗ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

6 ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಎಂಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

8 ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಣ ಜೊತೆಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

9 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಇದು ಕ್ಯುಶ್ಯಾನಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

[10] ಒಂದು ಚಾಕಿಯೊಡನೆ ಚುಚ್ಚುವ ದ್ರವವು ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಹಾರದ ವಿಷದ ಅಪಾಯದಿಂದ ಪದವಿಪೂರ್ವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೂರ್ವ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಟೆಂಡರ್ ಮರಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ -3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಹಿ, ಅರಿಶಿನ, ಚಿಲ್ಲಿ, ಕಾರಿ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

ಮಸಾಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮಾರ್ಟಿನ್ಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2 ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4 ಗ್ರೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು.

5 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 160-180 0 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಅವರು ಹೊಳಪು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು Hmeli-sunnels ಮತ್ತು Kinzu ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದುದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಕರಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 10 ಮಿಲಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಚಿಕನ್ ರಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಜೊತೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಆಯ್ಕೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೆರಿನೇಶನ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ).

2 ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3 ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಔಟ್ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಲ್ಲು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ) ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ರುಚಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 PC ಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ - 1 ಪಿಸಿ.
  

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3 ಮೃದುವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4 ಹಲವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

5 ವಾಶ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಕು.

6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 7 ಪಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕ್ಷೋಭೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದಿನಚರಿಯು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪರ್ಚಂಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಕೋಟಿನೆಸ್ನ ಬೆಂಬಲ, ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಹಬ್ಬದ ಶೆಲ್ನ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಅಣುವು ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಭೋಜನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನೋ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ... ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಒಳಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಗಿಂತ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬರಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸೌಮ್ಯ ಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಂಜ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಅಶುದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ - ಇದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ರಷ್ಯನ್ ಜನರ ಜೊತೆ ಹೋಮ್ ಫೋಕಸ್ನ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೌದು ... ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವರು ನಿಜವಾದ ಬಾಣಸಿಗದಿಂದ ಆಳವಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿತರು ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಣ್ಣ ಕರಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೇನೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ, ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ ಸಹ. ಅದರ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಳ ರುಚಿಯು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಚಿಕನ್ ಪರವಾಗಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅನೇಕರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಈ ಭಾಗವು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರೂಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ - ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸೊಂಟಗಳು, ಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಫಿಲೆಟ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಮೊದಲ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಿಕನ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು. ಒಂದೇ ಮಹತ್ವದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಚಿಕನ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಏನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಅದು ಕೇವಲ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಕ್ಕೂಟ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ...

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಬಹುಶಃ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗೆ ಕಲಿಯುವ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಗಗಳು) - 12 ತುಣುಕುಗಳು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10-12 ತುಣುಕುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಡಯಾಗಿಲ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರ, ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಏನು ಬೀಳಬಹುದು;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಶೀತಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗತಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ.

ಚರ್ಮದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವ ಯೋಗ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತೆರೆದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಾನೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಡೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವುದು ಬಲವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಈಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು, ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್ ಇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ನ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಬೇಕು.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕರ್ ಸೋಡಾ ತುಣುಕುಗಳು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಚಿಕನ್ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ರಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಮುಖವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೈಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಕೋಳಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಪರಿಮಳದ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ರಾಪಿಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ನಮ್ಮ ಹಳೆಯ-ರೀತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ - ಮೇಯನೇಸ್. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಷಿನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಗಗಳು) - 8 ತುಣುಕುಗಳು;
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
Paprika - 1 \\ 2 ಟೀಚಮಚ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲವಂಗಗಳು;
ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು, ಸಮುದ್ರ - 1 \\ 2 ಚಮಚಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 \\ 3 ಚಮಚಗಳು;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಸ್ವಚ್ಛ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾರ್ಟಿನ್ಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮರಿನೆನ್ರ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧದ ರಚನೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸ್ಲೀನಿಂಗ್ ಇನ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ತೋಳು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ಫೊಯ್ಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ತೆರೆಯಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಚಿತ್ರವು ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದಂತೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನದ ಬಳಕೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಸ್ಲೀವ್ ಸ್ವತಃ ಒಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆಯೇ?

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇನ್ನೂ ತೋಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಸಮಯ, ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದರ ಬದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಸುಖಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಪೂರ್ಣಾಂಕ;
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ;
ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1 \\ 3 ಚಮಚಗಳು;
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಹಳವಾಗಿ ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್, ಸೋಡಾ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಡಲು ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪತನವು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತಾಶವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ, ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನೂ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶಾಲವಾದ ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಾಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5. ಈಗ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನಿಲುವಂಗಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಫಕ್ ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಧುಮುಕುವುದು. ನಂತರ, ಕವಚವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಫ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಲವಣದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹರಿಯುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಲೇಪಿಂಗ್ ಹಸಿವು ತಿರುಚಿದವು, ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಚದುರಿಹೋಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಮನೆ ಟಾರ್-ಕಂಟೇನರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್.

ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೀವು ಸಹಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗರಿಷ್ಠ ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಂದಿಗೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿರೋಧದ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ!

4. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕೋಳಿಮರಿ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಳೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಚರ್ಚೆ ಇರಲಿ.

5. ಯಾವುದೇ ಅರೆ-ದ್ರವ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ marinate, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಬಲವಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಜೇನು, ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆವರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ವೈನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ.

6. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು "ಬಗ್" ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯ ಸಮನ್ವಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಅಥವಾ ಮೂಲಕ, ಗೆಲುವು-ವಿನ್ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಸೇಬುಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ಆಮ್ಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ!

(ಸಂದರ್ಶಕರು 157 714 ಬಾರಿ, 5 ಇಂದು ಭೇಟಿಗಳು)