ಹಂತ 1: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ... ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗಮನ:ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಬಹುದು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಅಡುಗೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಓವನ್ ಮಿಟ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತನಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಬಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟುಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬದಿಗೆ.

ಹಂತ 3: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವಿಲ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಳನುಗ್ಗಿಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಹಾಲಿನ ಅಂಶಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5: ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ! ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಸಾಫೋಟಿಡಾದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು! ಈ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇದು ಈ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯ ರುಚಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇಂಗು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಭಾರತೀಯ ದಿನಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 6: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ತಯಾರು.

ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು... ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ:ಹಿಟ್ಟು ಬಗ್ಗುವಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುಸಿಯಬಾರದು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು zraz ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇ 1 ಚಮಚ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, zrazy ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇತರ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಝರೇಜಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಝರೇಜಿಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

- - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಷ್ಯನ್, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ, ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಮೇಲಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ zrazy ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

- - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ದಟ್ಟವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗದಿರಲು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಬೆರಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ 20 -30 ನಿಮಿಷಗಳುವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯನಾವು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಅದರ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ – ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 9% ವಿನೆಗರ್.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 10 -12 ನಿಮಿಷಗಳು... ನಂತರ, ಅದೇ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಐಸ್ ನೀರುಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳುಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು... ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಆಗಿದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಜರಡಿ ಹಿಡಿದರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಂತ 7: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್... ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ zrazy ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 8: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಝರೇಜಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazyಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಸಾಲೆ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇಂಗು, ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ರಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಹ ಸೇರಿಸಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತನಕ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್, ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಅಥವಾ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಚೀಸ್ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ
4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
6. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

Zrazy, ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಇವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, zrazy ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದ್ದವು ಮಾಂಸ zrazy, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zraz ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಊಟಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zraz ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಪೋಲೆಂಡ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು zrazy ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದಂತಿರಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ, ನಾನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ... ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಚೀಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುಂಡಾದ ವಜ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಝರೇಜಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

... .. ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಳಗೆ ಶೀತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ zrazy. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್ ಸೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ Zrazy

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, zrazy ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿ... ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

Zraz ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazi ಅಡುಗೆ:

0.5 ಕೆಜಿಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಒಣ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಿಗುಟಾದ, ಅದು ಸರಿ. ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಜ್ಜಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಚೀಸ್ (1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ) ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ zrazy ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಓಲ್ಗಾ ಕಿಕ್ಲ್ಯಾರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು zrazy ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯತುಂಬುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... Zrazah ಬಗ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ - ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅಡಗಿರುವ ಭರ್ತಿ. ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮಾಂತ್ರಿಕರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ, ಪದವು ಪೋಲಿಷ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಕಟ್ ಪೀಸ್ ಆಗಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮುಗಿದ ರೂಪ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕೂಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಘಟಕಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ. ಇದು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ zrazy ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ. ಜಿಗುಟಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಪ್ರಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಕೆಜಿ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (250 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (3 ತುಂಡುಗಳು), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ತುಂಡು), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧ ಊಟಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಗೆ ತರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇಲುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (10 ಪಿಸಿಗಳು), ಹಿಟ್ಟು (3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಎಲೆಕೋಸು (1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ, 1 ಕೆಜಿ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಭರ್ತಿತಂಪಾದ. ನಾವು zrazy ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. zrazy ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ), ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (500 ಗ್ರಾಂ).

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಶಾಂತನಾಗು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಅಣಬೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ರೂಪಿಸುವುದು ಉದ್ದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು... ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜ್ರೇಜಿ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಝರೇಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು (400 ಗ್ರಾಂ), ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಕೆಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕೆಜಿ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಹೋಲುವ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೋಬಲ್ಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇಡೀ ರಚನೆಯು ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು