ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಸಲ್ಲಿಕೆಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಬಹುಶಃ ಒಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೀಸಲುಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಸೈಟ್ ಜಾಲತಾಣತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ);
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1 ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಎರಡು ಕಡೆಯಿಂದ.

ಒಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರುಮತ್ತು ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" zrazy ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವಿದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 1 ತುಂಡು + 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ!ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಟು ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ.

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು).

4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಪ್ರತಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಸಿದ್ಧ ಊಟಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಬೋನಿಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮಾಹಿತಿ

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್
ಸೇವೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂ 0 ನಿಮಿಷ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ( ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನೀರು).

AT ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಾರು ಹೇಳಿದರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.
4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಫ್ರೈ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎಂಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅದೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಡೆಯಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಊಟಕ್ಕೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಉಪ್ಪು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ತಂಪಾಗುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
12. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲು - 0.1 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುದಿಸಿ, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಬಂದದ್ದು ಹೀಗೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಭರ್ತಿ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಚಿನ್ನದ ತನಕ.
4. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಅದನ್ನು 15 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರವೆಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ತಾಪಮಾನವು 190 ಡಿಗ್ರಿ.
7. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ;
• ಆರು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಡುಗೆಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ.
13. ಮತ್ತೊಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
14. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
16. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
17. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಅಥವಾ ಸಾರು.
18. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
19. ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
20. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
21. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
22. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
23. ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
24. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್. ಸವಿಯಾದ!