ಇದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ, ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಲ್ ಫ್ರೆಡ್ರಿಕ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಲುಡ್ವಿಗ್, ಬ್ಯಾರನ್ ಡ್ರೆಸ್ ವಾನ್ ಸೌರ್‌ಬ್ರೊನ್ (1785-1851) ಬೈಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ, ಅವನು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಆತನನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮ ಸಂಶೋಧಕ ಪೀಟರ್ ಮಿಟ್ಟರ್‌ಹೋಫರ್ (1822-1893), ತನ್ನ ಪತ್ನಿಯ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದನು, ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದನು.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಲ್ಲ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ನೀರಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಪತ್ನಿಯರ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಇಡೀ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿತ್ತು, ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೋಷಣೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದನು, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ "ಹಿಟ್" ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಇಂದು, ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ - ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ತುಂಬಾ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 300 Kcal ವರೆಗೂ ಹೋಗಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಹಂದಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಖನಿಜಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಇದು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ - ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವಿಭಾಗಗಳು - ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾ coloredವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ("ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಿದ" ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಮೊದಲ ಊಟ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ.
• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತವಾದದ್ದು "ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ". ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು.
• ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು.
• ಭರ್ತಿ ಪೈ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಸ್ಲಿಂ ದೇಶಗಳಿಂದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಧರ್ಮವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುದುರೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ, ಭಾಗಶಃ. ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಂಸ ಗುಂಪು ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಇದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ: ವಿವಿಧ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅವು ಯಾವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ. ...

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ವಿವರಣೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಾಕು. ಮೊಸಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಗೆ ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಸ್ಥಿರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ, ದುರ್ಬಲ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಡಯೆಟರಿ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 70%ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 221 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಸೂಚಕಕ್ಕಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಾಪಕಗಳ ಬಾಣವನ್ನು ಬಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೆಲದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಈ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಂದಿಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ: ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಂತರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಾಮ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 156 ರಿಂದ 293 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲವನ್ನು ಈ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಯಾವ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇವುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸುಲಭವಾದವುಗಳಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಟರ್ಕಿಯು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ - 45% ರಿಂದ 22-27% ವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಚಿಕನ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 161-194 kcal ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 56% ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 45% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾರವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೂ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸೋಡಿಯಂನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಮೀಕರಣದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಜೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೋಮಲ ಸೌಫಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 133-143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವಾಗಲೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು "ತೂಕ" ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 177 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ negativeಣಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಗರಿಷ್ಠ ವಿಶ್ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಯಾ, ಕೃತಕ ರುಚಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಆರು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಊಟದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯ ಹತ್ತಿರ, ಚಯಾಪಚಯವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಹಾರ ಇರಬಾರದು, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5 ರಲ್ಲಿ 4.4 (5 ಮತಗಳು)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಮಾಂಸ, ಇದು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ರಸಭರಿತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು(ಚೈನೀಸ್, ಭಾರತೀಯ, ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ, ಮೊಲಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳುಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ (ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತೂಕ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೊಬ್ಬು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಶವದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಹಂದಿಯ ಸ್ತನವು 630 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ 100 ಕ್ಕೆ 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಜಿ)

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಅಥವಾ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು ಹುರಿಯಬೇಡಿಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಟೀಮ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪೈಕಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿದೆ - ಕೇವಲ 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಹಾನಿಕಾರಕ(ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ).

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal: 263 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, g: 17.0 ಕೊಬ್ಬುಗಳು, g: 21.0 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, g: 0.0

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 70 ಪ್ರತಿಶತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹೊರೆಯಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಇತರ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 9, ಬಿ 6, ಬಿ 3, ಬಿ 2, ಬಿ 1), ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್).

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ), ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಲೋಫ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 6 ಅಥವಾ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದರ 3-4 ಚಮಚ ಚಮಚಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಕ್ಯಾಲೊರೈಸರ್). ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಹಿಂಡಿದ ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಪ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಹ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾ dark ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, ದೋಸೆ ಕೋನ್‌ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕೇಸ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕರಗುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಗುಂಪು B, K, E, PP ಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಇರಬಾರದು.

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು, ಹಣದ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಾಂಸ ಬದಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್, ಡೈ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಧಕ -ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ಹಂದಿ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹಸಿ" .

100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 16.88 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 21.19 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ 0.87 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 61.06 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 72 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 7.87 ಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0.002 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಆರ್ಇ) 2 μg ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) 0.732 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) 0.235 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್) 0.668 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) 0.383 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್) 5 μg ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12) ( ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್) .7 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ) 4.338 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 14 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 19 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ 56 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 287 ಮಿಗ್ರಾಂ ಫಾಸ್ಪರಸ್ 175 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು

ಕಬ್ಬಿಣ 0.88 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸತು 2.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರ 45 μg ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ 24.6 μg

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಹಂದಿ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹಸಿ 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

• oz = 28.35 g (74.6 kcal)
• 4 ಔನ್ಸ್ = 113 ಗ್ರಾಂ (297.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹಂದಿ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹಸಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ 194 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ 0 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ) ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ - 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ - 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಮಾಹಿತಿ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಎಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯು 60% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 30% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೂ, ನಮ್ಮ ಚಾರ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹಸಿ... ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಸಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹಸಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

"ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 1000 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 1000 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ.

"ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" (100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 195.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೇವೆಗಳು: 22

"ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
9. 190C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ) - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ (ರುಚಿಗೆ) - 3 ಗ್ರಾಂ.

"ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ" ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 263.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20.1 ಗ್ರಾಂ

ಸೇವೆಗಳು: 10

"ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

(ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಜು ಡೇಟಾವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ)

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊಬ್ಬು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ 1 ಪಿಸಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

100 ಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 1 ಪಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಜಾಗತಿಕ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಇಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಸುವ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಳಿಸಿತು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಾಗಿದ್ದು ಅಡುಗೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ; ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ; ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು; ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ; ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 224 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಪ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 410 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 282 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇಂದು ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಾರೀ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 293 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಹ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾ dark ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, ದೋಸೆ ಕೋನ್‌ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕೇಸ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕರಗುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

5 ರಲ್ಲಿ 4.43 (7 ಮತಗಳು)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಮಾಂಸ ಏನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ನೀವೇ ಟಿಂಕರಿಂಗ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ರಸಭರಿತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು(ಚೈನೀಸ್, ಭಾರತೀಯ, ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ, ಮೊಲಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳುಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತೂಕ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೊಬ್ಬು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಶವದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಹಂದಿಯ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ 630 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ )

ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಅಥವಾ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಹಂದಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು ಹುರಿಯಬೇಡಿಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು... ಜೋಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಕೂಡ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಧದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿದೆ - ಒಟ್ಟು 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು- ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ(ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ).

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಆದರ್ಶ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು

ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು 3 ವಿಧದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ರೆಡಿಮೇಡ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಬಲ್ "ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ":

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ) - 530 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 1 - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 2 - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ?

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ - ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಉಳಿಸಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 2. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ, 50-60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಲು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 2 ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾಂಬ್. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, KBZHU ಪ್ರಕಾರ ಲೇಔಟ್

ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯ. ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟ / ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಫಿಲೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒವನ್ ಅನ್ನು 210 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು".

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 11-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ" ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸಿ - ಹಿಂದಿನದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು "ಪಿಜ್ಜಾ" ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ - ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 117 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.