ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಗಂಜಿ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕ್ರೂಪ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿನಿಂದ ಪೊರಿಜ್ಗಳು ಇದ್ದವು. ಕ್ರೂಪ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭೀತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲ್ಚ್ ಗಂಜಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡುವ ಕೊಬ್ಬು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಬಹುದು. ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 1 ಕಪ್.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
- ಹಂದಿ (ಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಚೂರುಗಳು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 7-8 PC ಗಳು.
- ಲಾವಾರ್ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು, ನಾವು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 35 ರು) ತುಂಬಿಸಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಚ್ (ಹಿಟ್ಟು ಧೂಳಿನ) ರಚಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶೇಖರಣೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 95 ಗಳು).
ಮೋಟಾರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
"ಮೆನು" ಗುಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ, "ಹುರಿಯಲು" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರ್ತಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
"ಮೆನು" ಗುಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, "ಪ್ರಾರಂಭ" ಬಟನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹೀರುವಂತೆ.
ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಕ್ರಾಪ್" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಆಡಿಯೊ ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!!
Multicooker ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3036. ಪವರ್ 980 W.
ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಐರಿನಾ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನೊವಾ.
ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೆಂಡರ್ ಫೀಡ್ ಪೊರಿಡ್ಜ್. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ. ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕತೆ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತಮಾಷೆ, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ, 100 ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಗುಂಡಿನ ಗ್ಲಾಸ್. ನೀವು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ. ಅವಳು ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ಝೇಂಕರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗನ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಪದೇ ಪದೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದು.ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತೊಳೆದು ರಾಗಿ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖ. ಬಬಲ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ತೈಲದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವಿಚ್ಛೇದಿತ, ಲೀಕ್ ಕಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಭಾನುವಾರ ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಕೆಲವು ಸಮಯ ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಸ್ಪಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗೆ ತರುವ.
ಈಗ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಒಣ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗುವ ಕಾರಣ, ಅಂದರೆ ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿ ಮಾಡಿ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದ ಸಿಲಾಂಥೋಲ್.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು ದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಗಾಢ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ತಮಾಷೆಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಉಗ್ರಗಾಮಿ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ರಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಪ್ಲಗ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಭಾಗದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಿರಣಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
ನಾನು 300 ಗ್ರಾಂ - ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮಿಶ್ರ ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರಾಗಿ, 1 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೇಳಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 7 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸದನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ರಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಾಗಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಹತ್ತಿರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಶ್ ಸಲುವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೃಪ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುಕ್ ಪೋರಿಜ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕೇವಲ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮುಳುಗಿದ ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಒಗೆಯುವುದು ಕ್ರೂಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೀರು - 2 tbsp.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
- ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - 0.5 ಪಿಪಿಎಂ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಜರಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಲ್ಲಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. 
ನಂತರ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ. 
ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಪೋರಿಜ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. 
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಆಫ್ ಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಸುರಕ್ಷಕ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! 
ನಾನು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಅವಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು, ಕ್ರೂಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಕರ್ಗೆ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಈ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಎಡಕ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅಡುಗೆಯ ಅಡುಗೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಣುಕು, ಉಪ್ಪು, ನಾನು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ, ನೀರು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ 1.5 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಳಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.
ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.
ಇದು ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮರಿಗಳು.
ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
