ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆಗ ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಬೇರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಲು, ನೀವು ಈ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅದನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾತ್ರ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ದೇಹವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 40% ವರೆಗೆ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಕಾರ್ಡಿಯೋ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಈ ಅಂಶವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿದಿನದ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಕೆಲವು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಯಸ್ಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಹಳ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪೈ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

2. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

3. ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp., ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ

ತುಂಬಿಸುವ:

1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

2. ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 tbsp.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp.

4. ವೆನಿಲಿನ್

5. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ

6. ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp.

ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈಗ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಈ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ;

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp .;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;

ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ 600 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಪಿಷ್ಟ 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್ 30% 200 ಮಿಲಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿ: ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 120 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ (220 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 8

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಂತ 9

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂತ 10

ತುಂಬಿಸುವ. 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 11

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 12

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಂತ 13

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಹಂತ 14

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 15

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 16

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 17

170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 18

ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 19

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೋಕೋ ಪೈ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಕೋ (30 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಹಂತ 4

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 5

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (600 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 7

ಮೊಸರಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 8

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 9

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (180 ಗ್ರಾಂ), ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 10

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 11

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 12

ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಹಂತ 13

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 14

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು crumbs, ಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 15

ಮತ್ತೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 16

ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 17

ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 18

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 19

ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಯಲ್ಲದವುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 700 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಡೆಸರ್ಟ್, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಗ್ಗೂಡಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇವುಗಳು dumplings ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. dumplings ತೇಲುತ್ತವೆ ನಂತರ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ವೈಟ್"

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು. 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸೇಬುಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 360 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3-4 ಲೀ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್-ಕ್ಯಾಸರೋಲ್

ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬೇರೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಯಾವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ? ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನಗತ್ಯ ವಿಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

2. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

3. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

4. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ರಾಯಲ್" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ

(ಫಂಕ್ಷನ್(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"RA) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ "ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ", ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತಿದೆ: ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ಒರಟು, ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ನಿಜವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು - ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ; ವಾಸನೆಯು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯಂತೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು; ರಚನೆ - ಏಕರೂಪದ, ಕಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ; ಸ್ಥಿರತೆ - ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆದ ನಿಜವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ; ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಸರಿಯಾದ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು - "ಸರಿಯಾದ" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಅರ್ಧ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಡಿಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ

ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ನಿಜವಾದ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು 3 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬೇಕು: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಹಾಲು - ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಆಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಸರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು; ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲೊಡಕು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಫೀರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೆಟ್ರಾ ಪಾಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು) ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಕಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ.

ಫೋಟೋ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ "ಫಿಗರ್ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಮಲ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿರ್ನಿಕಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ (ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನಂತರ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು). ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಈ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಫೋಟೋ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ; ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಸಾಕು. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (30 ಮಿಲಿ), ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು.), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (80 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೀಸ್-ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ; ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೋಟೋ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸಣ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿವೆ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 25-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ಒಂದು ಬೌಲ್ (ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ½ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಚಮಚ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಾಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು (ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ (ಬೌಲ್) ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ (ಕನಿಷ್ಠ 50 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರ) ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 160-180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಈ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಬೇಕು.

ಈಗ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರವೆಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರದಂತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 750 W ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ”, 750 W ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹೊಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಬಾಬಾ ನೀನಾ:"ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದಿಂಬಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಇರುತ್ತದೆ ..." ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ಎಲ್ಲ ತೋರಿಸು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು?

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. 1. ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ (0%). ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (5-9%). ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. 3. ಕೊಬ್ಬು (18%). ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ನೇಮಕಾತಿ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ಈಗ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು (BJU):

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 1. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ.
2. 2. ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ:

• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಂಜಕ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (30), ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ;
• ಹೆಪಾಟಿಕ್;
• ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ;
• ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.



ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಂಶ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ). ಇದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ:

• ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕೊರತೆ;
• ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಸೀನ್ (ನಿಧಾನ) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ರಂಜಕ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ (ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ);
• ಉತ್ಪನ್ನದ ತ್ವರಿತ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸುವ ಹಂತವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ.



ಮೊಸರು ಆಹಾರಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು "ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರು" ಎಂದು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. 5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್



1. 1. "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಿ: ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. 2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್




ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್




ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. 1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 2. ಮಿಶ್ರಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ




ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
2. 2. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 3. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿವಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ




ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. 1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
2. 2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ - ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು



ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1. ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 2. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕಾರ್ನ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ), ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. 3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 4. 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು




ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. 2. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. 4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 5. 180 ° ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ




ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1. 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 2. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ).
4. 4. 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. 5. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
6. 6. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್




ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. 2. 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ).
3. 3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ರವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು (100 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
4. 4. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. 5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. 6. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. 7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
8. 8. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.
9. 9. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
10. 10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ "ಕೆಲಸ" ದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಂದೆಡೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅರೆ-ವಿಭಜಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು (ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗೆ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. 1. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
2. 2. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಜಾಮ್) ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
3. 3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 500-600 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು.
4. 4. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. 5. ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ "ಸಹಚರರು" ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ...

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಐರಿನಾ ವೊಲೊಡಿನಾ ಅವರ ಕಥೆ:

ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೆ, ಸುತ್ತಲೂ ದೊಡ್ಡ ಸುಕ್ಕುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕಪ್ಪು ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಊತ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಊತ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು?ಆದರೆ ಅವನ ಕಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಯಾವುದೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ? ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸರ್ಜರಿ? ಕಲಿತ - 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - ಫೋಟೊರೆಜುವೆನೇಶನ್, ಗ್ಯಾಸ್-ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ರೇಡಿಯೊಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಲೇಸರ್ ಫೇಸ್‌ಲಿಫ್ಟ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ - ಕೋರ್ಸ್ 1.5-2 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗ? ಹೌದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗಾಗಿ ನಾನು ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡೆ ...

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ- 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು-5.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು-7.4 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-2.1 ಗ್ರಾಂ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರೈ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ -51 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು-5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು-6 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-1.4 ಗ್ರಾಂ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (3% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 1.5% ಕೊಬ್ಬು - 130 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗ್ರುಯಲ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​-80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು-10 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು-17 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-4.5 ಗ್ರಾಂ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಆದರೆ 4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು) - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಮ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು-11 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು-15 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-3.5 ಗ್ರಾಂ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೂಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ ಕಾಲು ಕಪ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ dumplings (ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings) - 117 kcal

(ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು-11 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು-15 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-6 ಗ್ರಾಂ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ dumplings ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಮೊಸರು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು -160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು-12 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು-17 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-6 ಗ್ರಾಂ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 3% ಕೊಬ್ಬು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ.
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

7. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ -90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು-5g, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು-7g, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-3g)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ - 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು-4g, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು-8g, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-1g)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು - 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

(ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು-3.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು-9 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು-2.4 ಗ್ರಾಂ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಪುಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗೊಂಚಲು
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್