ಜೂಲಿಯಾ ವರ್ನ್ 16 755 1

ಸಂಗಾತಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದಿನವಿಡೀ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ಅನಿವಾರ್ಯ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಗಂಭೀರ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಉರುಗ್ವೆ, ಪರಾಗ್ವೆ, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಚಾಕೊ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಚಿಲಿ, ಸಿರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲೆಬನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಎರಡು ದೇಶಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಕಚ್ಚಾ ಸಂಗಾತಿಯ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು IIex Paraguariensis ಮರದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎರ್ವಾ ಪಾಲುದಾರ ಅಥವಾ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು "ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಲ್ಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಬೊಂಬಿಲ್ಲ", ಅಥವಾ "ಬಾಂಬ್" - ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ "ಮಸ್ಸಾ" - ಅರೇಬಿಕ್ನಲ್ಲಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುಪ್ರೊನಿಕಲ್ ಅಥವಾ ಟೊಳ್ಳಾದ ರೀಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪಾತ್ರೆ ಥ್ರೋಬ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಕೆಲವು ಬಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋರೆಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಮನೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ "ಕಬಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, "ಯೆರ್ಬಾ" ಎಂಬ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಡೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮುಖವಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜರಡಿಯಂತೆ, ಕಣಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು.

ಮೇಟ್ ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ಗ್ವಾರಾನಿ ಮತ್ತು ಟುಪಿ, ಆಧುನಿಕ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಪರಾಗ್ವೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಆಗ್ನೇಯ ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಈಶಾನ್ಯ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಯುದ್ಧದ ಆರಂಭ (1864-1870) .

ಸಂಗಾತಿಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಗೌರಾನಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಂದ್ರ ಮತ್ತು ಮೋಡದ ದೇವತೆಗಳು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಗೆ ಇಳಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿದ ಜಾಗ್ವಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಗ್ಗರಿಸಿ ದಾಳಿ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಒಬ್ಬ ಬಡ ಮುದುಕನು ದೇವತೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದನು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಮರದ ಬೀಜವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅದರ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವನು "ಸ್ನೇಹದ ಪಾನೀಯ" ವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ರೋಯ್ ಡಿ ಲಾ ಪ್ಲಾಟಾ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ, ಸಂಗಾತಿಯು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಿಲಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತಂಬಾಕು, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಕು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ವೇಳೆಗೆ, ಜೆಸ್ಯೂಟ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನುಸುಳಿ, ಮಿಷನ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು - ಇದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಿಷನರಿ ಮೀಸಲಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಆರ್ಥಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು. ಸ್ವತಂತ್ರ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಸಂಗಾತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ.

1770 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಂದ ಜೆಸ್ಯೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮಿಷನರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅವನತಿಗೆ ಕುಸಿಯಿತು, ಸಂಗಾತಿಯ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಬಲಿಸಿತು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಚಹಾದ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಯಿತು. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. .

ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿಗಳು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಿರುಗಿದಂತೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮಿನೋನ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಜೆಸ್ಯೂಟ್ ತೋಟಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಂತರ ಸಂಗಾತಿಯ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುದಾರರಾದರು.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿ ಸಸ್ಯ - ಸಂಗಾತಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ದೇಶಗಳು ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ - ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಇದರ ರಫ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಂಗಾತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ 53% ರಷ್ಟಿದೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ - 37% ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆ - 10%.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನ ಹತ್ತಿರ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿನ ವಿಷಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ 2A ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೇಟ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್

2009 ರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆಧಾರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಂಗಾತಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟವು ಸಂಗಾತಿಯ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲ, ಇದು ಅನ್ನನಾಳದಲ್ಲಿ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. .

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು, ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ಯೆರ್ಬಾ ಪೌಡರ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಾಲಿಸಿಕ್ಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳು - ಬೆಂಜೊಪೈರೀನ್‌ಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಆಸ್ತಿಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹಾನಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಂಜೊಪೈರೀನ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಯೆರ್ಬಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕೊಯ್ಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದಹನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಯಿತು.

ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿ, ಸಮಾನಾಂತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ 2005 ರಿಂದ 2011 ರವರೆಗೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ಸುಮಾರು 92 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ- ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಂಗಾತಿಯ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ (ಇ. ಕೋಲಿ) ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮಲಾಸೆಜಿಯಾ ಫರ್ಫರ್.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಕಾರ್ಡಿಯೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು

2007 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನಾಳೀಯ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಒಟ್ಟು ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ಸಂಗಾತಿಯು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಸುಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಬಳಕೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಗಾತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಟೆರೆರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆರೆರೆ ಮಾಡಲು, ಯರ್ಬಾ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಫಿಲ್ ತಣ್ಣೀರುಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಬಹುಶಃ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಉರುಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಡಗು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳುಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ರಂಧ್ರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸಂಗಾತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಥರ್ಮೋಸ್ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಾನಂದ, ಸಣ್ಣ ಶುಲ್ಕಕ್ಕಾಗಿ, ದಣಿದ ಪ್ರಯಾಣಿಕನಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗಳು ಉಚಿತ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಒಳಭಾಗವು ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಥರ್ಮೋಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು.

ವಿ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು-ಬಾರಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ ಸಂಗಾತಿಯ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನಿಂದ ಸಂಗಾತಿಯ ಬಳಕೆಯು ಫ್ಯಾಷನ್ಗೆ ಬಂದಿಲ್ಲ.

ಸಿರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲೆಬನಾನ್‌ನಂತಹ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಸಂಗಾತಿಯ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಮರಳಿದ ಅರಬ್ಬರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಇಂದು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿನ ದಿನಸಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 7% ರಷ್ಟನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಂಗಾತಿಯು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಗಾಜು ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫಾರ್ ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಮೇಟ್ ಟೀ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಡ್ರೈ ಮೇಟ್ ಪೌಡರ್, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್, ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ, ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಸ್ಕ್ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು 75-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅದರ ಒಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಪುಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಪುಡಿಯ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಬೊಂಬಿಲ್ಲದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮುಖ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಟೀ ಪುಡಿಯ ಉತ್ತಮ ಧೂಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ತುಂಬಿದಂತೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾದ ಮೌತ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಬಾಗಿದ ತುದಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ನ ಗೋಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗಾತಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ರಂಧ್ರವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬೊಂಬಿಲ್ಲವನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಂಗಾತಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಆಚರಣೆ ಇದೆ. "ಸೇವಡಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್" ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾದ ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ದೊಡ್ಡ ಅವಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲಬಾಷ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು - ಸಮಾರಂಭದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಗಮನದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಂಗಾತಿಯ (ಅಥವಾ ಸಂಗಾತಿಯ) ಭಾಗವಾಗಿರುವ, ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಸಂಗಾತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಯಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (Bixby, 2005).

ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ:

• ಸಂಗಾತಿಯು ಉತ್ತಮ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕಾರಕ (ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
• ಸಂಗಾತಿಯು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾನೆ
• ಸಂಗಾತಿಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಅಂಗಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಚಿಕಾಗೋ.)
• ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಈ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಮೇಟ್ ಟೀಯ 196 ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಪೈಕಿ 144 ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಆಲ್ಟರ್ನೇಟಿವ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಹೀಗೆ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ: "ಯೆರ್ಬಾ ಸಂಗಾತಿಯು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಹಸಿರು ಚಹಾ (2) ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ, "ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ" (ಬಿಕ್ಸ್‌ಬಿ, 2005).

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಗಾತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಎಥ್ನೋಫಾರ್ಮಾಕಾಲಜಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹೆಸರಿಸಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ಸ್ B-1, B-2, A, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕೊಲಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು 15 ವಿಧದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (3). ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ: "ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ." ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಂಗಾತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು:

• 2-ಬುಟಾಕ್ಸಿಥೆನಾಲ್
• ಲಿನೂಲ್
• ಜೆರಾನಿಲ್ ಸಿಟೇಟ್
• ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಕಾಪ್ರೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಎಲ್-ಪೆಂಟೆನ್-3-ಓಲ್
• œ-ಟೆರ್ಪಿನೋಲ್
• ಪೆಲರ್ಗೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಜೆರೇನಿಯೋಲ್
• 6-ಮೀಥೈಲ್-(ಇ)-3,5-ಹೆಪ್ಟಾಡಿಯನ್-2-ಒಂದು
• 6-ಮೀಥೈಲ್-5-ಹೆಪ್ಟೆನ್-2-ಒಂದು
• 2,6,6-ಟ್ರಿಮಿಥೈಲ್-2-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಾನೋನ್
• œ-ಅಯಾನೋನ್
• ಆಕ್ಟಾನಾಲ್
• 5,6-ಎಪಾಕ್ಸಿ-ß-ionone
• ß-ionone
• 6,10,14-ಟ್ರಿಮಿಥೈಲ್ಪೆಂಟಡೆಕಾನೋನ್
• ಹೆಪ್ಟಾನಾಲ್
• (ಇ)-2,(ಇ)-4-ಹೆಪ್ಟಾಡಿಯನಲ್
• ಹೆಕ್ಸಾನಲ್
• (ಇ)-2-ಪೆಂಟೆನಾಲ್
• (ಇ)-2-ಹೆಕ್ಸೆನಾ

ಸಂಗಾತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸಂಗಾತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಂಗಾತಿಯ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಮೇಟ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ, ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಗಾತಿಯು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಗಾತಿಯು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಈ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಸಂಗಾತಿಯ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅವರು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ನಾದದ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕಷಾಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 0.5 ಸುರಿಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು (ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್).

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶವು 500-600 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಮತ್ತು ಚಾಪೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

ಮೇಟ್ ಟೀ ಆಗಿದೆ ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಮಾಡಿದರು. ಸಂಗಾತಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾ. ಇದನ್ನು ಯೆರ್ಬಾ ಮೇಟ್ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಗಾತಿಯು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ (ಕೆಲವು ವಾಚನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್) ಕುದಿಸಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೋರೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಗ್ಲಿಯಾ (ಬೊಂಬಿಜಾ) ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳವೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಚಹಾವು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಟಿನ್ (ಮೆಟಿಲ್ ಕ್ಸಾಂಟೈನ್) ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕೆಫೀನ್ ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಮಟಿನಾ ಎಂದರೆ, ಕೆಫೀನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಮೇಟಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ(ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ), ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಭಾರತೀಯರು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಟ್ಯಾನಿನ್,
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್,
• ಬಯೋಟಿನ್,
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ಸಲ್ಫರ್.

ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬಬಾರದು. ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2/3 ರಷ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಓರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬಿಸಿ (ಅಥವಾ ಶೀತ - ಶೀತ ಸಂಗಾತಿಗಾಗಿ) ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲೆಬ್ರಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ (3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಎರಡನೆಯದು ಅದರ ಹರಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಲರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಸಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಲು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಕಷಾಯವು ಕೇವಲ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಬೊಂಬಿಲವನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆಯ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗುಟುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ವೊಬಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯಂತೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಹಿ ಸಂಗಾತಿಯು ಪುರುಷನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಲಾ ಪ್ಲಾಟಾ ಮತ್ತು ಪರಾನಾ ನದಿಗಳ ದಡದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಕ್ಕೆ ತಂದರು.

ಯೆರ್ಬಾ-ಮೇಟ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಹಾವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ವಿವರಣೆ, ಇತಿಹಾಸ

ಸಂಗಾತಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಲಿಖಿತ ಮೂಲಗಳು ಮೌನವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಅಮೆರಿಕದ ತೀರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಭಾರತೀಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ. ಮೇಟ್ ಟೀ ಎಂಬುದು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿ ಮರದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸುಂದರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಮರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಂದರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿ ಎಲೆಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮೇಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಸಿಲ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ತಾಮ್ರದ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಂದೋಲನ

ಕೋಲೆಬಾಸ್ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ, ಚೇಸಿಂಗ್, ಪೇಂಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ - ಮೌತ್‌ಪೀಸ್ ಮತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯೂಬ್. ಅದರ ಮೂಲಕವೇ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟಲ್ ಕೂಡ ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಡಗಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಗಾತಿಯ ಕಂಪನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮೇಟ್ ಟೀ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಪರಾಗ್ವೆಯನ್ನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಒಣ ಹುದುಗದ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಸಂಗಾತಿಯು ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್;
• ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್;
• ಮೇಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕುಲದ ಮೇಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯವು ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಒಂದೆಡೆ, ಮೇಟಿನ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೆಫೀನ್‌ನ ನಿರುಪದ್ರವ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಮೇಟೈನ್.

ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೇಟ್ ಟೀ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ರೋಗಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಇದು ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಟೈನ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಫೀನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ರಿಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ವರಗಳು.

ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆಯ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಅನ್ನು ಡೋಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಉರುಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಬಂಧದ ಕುರಿತು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೂಹದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಚಹಾಗಳ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂತೋಷದ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆವಡಾರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಂದೋಲನಗಳು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕಂಪನಿಯು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಲೋಹದ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಟಲ್, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 70 ರಿಂದ 80 ° C ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಿಂಗ್ನ 1/3 ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಡಗನ್ನು ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಹೋಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಆಸಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಚಹಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗಾತಿಯು ತನ್ನ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಹೋಲಿ ಎಲೆಗಳು. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, 500 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ವಿ ಗಾಜಿನ ಲೋಟಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮೇಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೋಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶುದ್ಧ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮೇಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚಹಾ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಬಹಳ ಕಾಲಇದು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವ ಪವಿತ್ರ ಅಮೃತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸಕ್ತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪರಾಗ್ವೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ, ಅವರ ದೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಳಲುಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿದ ದೇವತೆಗಳು ಕರುಣೆ ತೋರಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ದೇವರುಗಳ ಈ ಮಕರಂದವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಹಿ ಕಷಾಯವು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾಸಂಜೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಗಾಢ ನಿದ್ರೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸುಸ್ತಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯು ಚಹಾವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲಿಯನ್ನು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು 15 ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಪ್ರಕೃತಿಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ದೇಶಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ: ಬ್ರೆಜಿಲ್ (53%), ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ (37%) ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆ (10%).

ಮೇಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆದರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯತೀವ್ರ ಆಯಾಸದಿಂದ ಕೂಡ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಮತಿ" ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಸಂಗಾತಿ" (ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು) ಎಂಬ ಪದವು ಭಾರತೀಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಕೂಡ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 200 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು;
• ಕೋಲೀನ್;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು;
• ಸಪೋನಿನ್ಗಳು;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿ, ಬಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೋಲೀನ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾದ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಾಪೆಯು "ಮೇಟಿನ್" ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೇಟಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾ ಭಂಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೇಟೈನ್‌ನ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಭಾರತೀಯರ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೇವರುಗಳು ನೀಡಿದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ದುಃಖವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರದಿಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೋಸ್ನ ಮನೋಧರ್ಮವು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ.

7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ.
2. ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ರಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಧಾನತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
9. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
10. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲದ

ಚಹಾದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯಾಸದಿಂದ, ಸಂಗಾತಿಯು ದಣಿದ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಚಹಾನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಮೇಟ್ ಟೀ ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಸಂಗಾತಿಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಗಾತಿ

ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಚಹಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಮೆದುಳಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಂಗಾತಿಯು ನಿಜವಾಗುತ್ತಾನೆ ಮಂತ್ರ ದಂಡ- ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವು ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಸಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಜೀವಿ. ಇದು ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಸೀನುವಿಕೆ, ಹರಿದುಹೋಗುವಿಕೆ, ಕೆಮ್ಮುವಿಕೆ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ಜನರು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಸಂಗಾತಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು.

ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯು, 80 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಅನ್ನನಾಳ, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• 7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು;
• ಶಾಖ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಹೃದಯದ ಲಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಗಳು.

ಸಂಗಾತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಪಿಎಜಿಗಳು) ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಅವು ತಂಬಾಕಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ. ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಂಗಾತಿ

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಕಷಾಯವು ಗೋಲ್ಡನ್-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಕಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 8 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಹಾಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು "ಯೆರ್ಬಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯೆರ್ಬಾವನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 70-80 ° C ಆಗಿದೆ. ಟೀ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬಾರದು - ಅಂತಹ ಕಷಾಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಣಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 80 °C ಮೀರಬಾರದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಲ್ಯಾಗೆನೇರಿಯಾ ಕ್ರೀಪರ್‌ನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ಗಳನ್ನು ಮರ, ಲೋಹ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ, ಕುಪ್ರೊನಿಕಲ್, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಮರ ಅಥವಾ ಟೊಳ್ಳಾದ ಸಸ್ಯ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು, ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ತಯಾರಕರು ಯರ್ಬಾಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಹಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಪುರುಷರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, "ಬೇಸಿಗೆ" ಸಂಗಾತಿಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಯರ್ಬಾವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಯೆರ್ಬಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೇಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಯೆರ್ಬಾವನ್ನು 2/3 ರಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲಬಾಷ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೂನ್ಯವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬೊಂಬಿಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಡಗನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೊಂಬಿಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಸಂಗಾತಿಯು ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಚಹಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ - ಹಾಲಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರೀತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ - ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ.

ಲಾಭ

"ಚಹಾ ಸಂಗಾತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ" - ವಿಷಯ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿವಾದಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮ್ಯಾಟೆನಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಕೆಫೀನ್ ಅನಲಾಗ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೇಟ್ ಟೀ ಅದ್ಭುತ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವ:

1. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆ.
3. ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ನ ವಿಷಯವು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಲೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಯುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ವಾಸೋಡಿಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ರಂಜಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾಟೆನೈನ್, ಲೋಹಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು.

ಹಾನಿ

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉರುಗ್ವೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾನೀಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 152 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು:

1. ಅನಿಯಮಿತ ಹೃದಯ ಲಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಟೆನಿನ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಗಾತಿಯು ಇತರ ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ರಾಂಕೋ-ಪಲ್ಮನರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ.
5. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
6. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಂಗಾತಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಬಳಕೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಿರಿಯ ಪೀಳಿಗೆಯು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಅನಲಾಗ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಉಸಿರಾಟ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಅನೇಕ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿ-ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಸಿ, ಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಒಣ ಎಲೆಗಳು.

ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಯಾಸದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿ 2 - ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಬಾಹ್ಯಕೋಶದ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳ ಅನೇಕ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ವೇಗವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಸಂಗಾತಿಯು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸಂಗಾತಿಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.