ಅಕ್ಟೋಬರ್-14-2016

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು, ಈ ಚಹಾದ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಇದು ಯಾವುದೇ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ... ಮತ್ತು ಈ ಆಸಕ್ತಿಯು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಲೇಖನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಟ್ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೇಟ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್-ರಷ್ಯನ್ ಡಿಕ್ಷನರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಲೆಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾರಾಗ್ವಾರಿಯೆನ್ಸಿಸ್). ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹಲವಾರು ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳು.

ಬಲವಾದ ಸಂಗಾತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಗುಂಪಿನ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ಸೇರಿವೆ).

ನರರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಆತಂಕ, ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಹೆದರಿಕೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ನಿಗ್ರಹದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದೇಹವು ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಸಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಟ್ ಟೀ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎವ ಮೇಟ್ ಮರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯರು ಅವನಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆರೋಪಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗೊಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಟೀಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಸಂಗಾತಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಆಯಾಸ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಮೇಟ್ ಪ್ಯಾಂಥಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ನರ ಮೂಲದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಂಥಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆದರ್ಶ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಗಾತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಿದೆ - ಮಟಿನಾ, ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಫೀನ್ ಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯು ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಗಾತಿಯು B1 ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಬಿ 2, ಮತ್ತು ಸಿ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕುಸಿತದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವೆಂದರೆ ಮದ್ಯದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಹಾನಿ

ಮೇಟ್ ಟೀ ಸೇವನೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 80 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಗಾತಿಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಚಹಾವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಬೇಕು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಕಹಿ ಸಂಗಾತಿಯು ಗೌಚೋ, ಪುರುಷರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ; ಇದು ಏಕಾಂಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಕ್ಕೆ ರಷ್ಯಾದಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರು ತಂದರು, ಅವರು ಲಾ ಪ್ಲಾಟಾ ಮತ್ತು ಪರಾನಾ ತೀರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಸಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಸಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ - ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ (ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು) ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 70-80 ° C ಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 3-5 ಟೀ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ). ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಕಷಾಯದಿಂದ, ಸಂಗಾತಿಯು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಪುಡಿ) ಮೊದಲು ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಅಥವಾ ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ), ತದನಂತರ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀತಲ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಹಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ) ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯು ಕುಡಿದಿದ್ದಾನೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ - ಕ್ಯಾಲಬಾಸ್ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ - ಬೊಂಬಿಜು (ಅಥವಾ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಬೊಂಬಿಲ್ಯು).

ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಲಬಾಸ್ ಗಣಿತ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಗೂಢತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಗಣಿತ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಬಾಸ್ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಲಬಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಗಿನಿಂದ. ಅಂತಹ ಬ್ರೂಗೆ ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಸಂಗಾತಿಯು ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಮೇಟ್ ಟೀ

ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಪುರುಷರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾದ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಪುರುಷರು ಮಾತಾಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು "ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೇಟ್ ಟೀ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು 196 ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ), ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, 11. ವಿವಿಧ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಟಿನ್. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬರ್ನಿಂಗ್ ದರ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಟ್ ಚಹಾವು ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ತಮಾ ಔಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೇವೆಯು 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೇಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಆತಂಕ ಅಥವಾ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಟಿನ್ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಝೆರಾಟ್ಸ್ಕಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ (ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

2001 ರಲ್ಲಿ, ಟೋಬೆನ್ ಆಂಡರ್ಸನ್ ನೇತೃತ್ವದ ಚಾರ್ಲೊಟೆನ್‌ಲುಂಡ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರದ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಸಂಗಾತಿಯ ಎಲೆಗಳು, ಗೌರಾನಾ ಮತ್ತು ಡಮಿಯಾನಾ ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

2008 ರಲ್ಲಿ, ಜಾನ್ಸೆನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಕೊರಿಯಾದ ತಜ್ಞರು ಸಂಗಾತಿಯ ಬಳಕೆಯು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಟ್ ಟೀ, ಡಾ. ಲೆಸ್ಲಿ ಟೇಲರ್ ಪ್ರಕಾರ, ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಕುಡಿಯುವ ಜನರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅನ್ನನಾಳ, ಬಾಯಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪಾನೀಯದ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಟ್ ಟೀ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಟುಬಾ ಚಹಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಲ್ಯಾಪಾಚೊ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ರೂಯಿಬೋಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಜನಾಂಗೀಯ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಘರ್ಷದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನದಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು?

ಚಹಾದ ಇತಿಹಾಸ

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಂಗಾತಿಯು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮಿಷನರಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಅವನನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ನೌಕಾಪಡೆಯವರು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು; ದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರಯಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತೀವ್ರ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿದರು. ಅವರು ಮಳೆಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಚಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದರು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಅವರು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟರು. ಆದರೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, Illex Paraguariensis ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಉರುಗ್ವೆ, ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮೇಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯರಾದರು.

ನಂತರ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಸಂಗಾತಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು: ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾತ್ರೆ, ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಕಬ್ಬಿನ ಕೊಳವೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು. ಸಸ್ಯವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿ 15 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ದಂತುರೀಕೃತ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು-ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಸಸ್ಯದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಗುರುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಧೂಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಎಲೆಗಳ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು 190 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಐಸೊಬ್ಯುಟರಿಕ್, ಐಸೊಕಾಪ್ರೊಯಿಕ್, ಐಸೊವಾಲೆರಿಕ್, ರಾಳ);
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ);
• ಬಯೋಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು (ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ರುಟಿನ್);
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್);
• ಸಪೋನಿನ್ಗಳು (ಬೀಟಾ-ಅಮಿರಿನ್);
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ).

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚಾಪೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಂಗಾತಿಯು ಮೇಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ಗೆ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಟಿನ್ ಹೃದಯ ಬಡಿತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆ. ಕೆಫೀನ್‌ನ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆಟೈನ್ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನಿದ್ರಾ ಭಂಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಭಾರತೀಯರು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಇದು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ನಾಳೀಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರನ್ನು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೇವನೆಯ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ತಂಬಾಕಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಭಾರೀ ಸೇವನೆಯು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಜನರು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕಲಬೆರಕೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

PAG ಗಳು (ಪಾಲಿಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬೊನೇಟ್) ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ತಂಬಾಕು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಚಹಾವು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಳಬಸ್, ಕಲೆಬಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಈಗ ಇದನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಮರ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಇವೆ, ಪಾನೀಯದ ಏಕೈಕ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣವುಗಳಿವೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಡಗನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಕುದಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆವಡಾರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆ ಸೇವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ (ಬೊಂಬಿಲ್ಯು) ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೌತ್‌ಪೀಸ್ ಇದೆ. ಟ್ಯೂಬ್ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೊದಲು ಬಿದಿರಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಸಂಗಾತಿ

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜನರಿಗೆ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಸಂಸ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ, ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪದಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಹಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಐಸ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ನಾಲ್ಕನೇ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು, ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿದರೆ, ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ "ಚಹಾ" ಅಥವಾ "ಕಾಫಿ" ಅನ್ನು ಕೇಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಯಾವುದೇ ದೇಶಕ್ಕೆ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರು ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೊಸ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮಿರ್ಸೊವೆಟೊವ್ ತನ್ನ ಓದುಗರನ್ನು ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

ಸಂಗಾತಿ ಎಂದರೇನು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚಾಪೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಚಹಾವು ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಗಾತಿಯು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು. ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ 15 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವಲೊಡೆಯುವ, ಮರದಂತಹ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳ ನಂತರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಈ ಮರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಪರಾಗ್ವೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಹೋಲಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಔಷಧಿಕಾರರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೇಟ್ ಫೋಲಿಯಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಕ್ವೆಚುವಾ ಮತ್ತು ಗ್ವಾರಾನಿ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್, ಕಾ-ಎ. ಮೇಟ್ ಲಿ ಯೆರ್ಬಾ ಎಂಬುದು ಪೊದೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪದದ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, "ಸಂಗಾತಿ" ಮತ್ತು "ಸಂಗಾತಿ" ಎರಡನ್ನೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ನಿಜ, ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಯೆರ್ಬಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನಿಂದ "ಪರುಗ್ವೆಯ ಚಹಾ" ವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮತ್ತೆ ಚಹಾ ಬುಷ್‌ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಇಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬುಷ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಸಾಯಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲ್ವಾ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಬುಟ್ಟಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಶಾಖೆಗಳ ಆವರ್ತಕ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಒಣಗಿಸುವ ಚಕ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಚಾಪೆಯು ಧೂಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಕಾಂಡಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಯೆರ್ಬಾ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಗಾತಿಯು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ 7ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಹಿಂದೆಯೇ ಭಾರತೀಯರು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಭಾರತೀಯರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ದೈವಿಕ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ!

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಿಳಿ ಚರ್ಮದ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ!) ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ದೇವರು ಪಾಯಾ ಶರುಮೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಯಾ ಶುಮೆ) ತನ್ನ ಪರಿವಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನಿಂತನು. . ಮಾಲೀಕರು, ಆಳವಾದ ಮುದುಕ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಯ ಶರುಮೆ ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಅರ್ಪಿಸಿದರು. ಅವನು ತನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ಜನರಿಂದ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಇಡೀ ಜಗತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದಾಗಿ ಅವನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾ-ಎ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿತು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಖಂಡಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಂಗಾತಿಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಸ್ಯೂಟ್‌ಗಳು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಪಾಪಿ, ದೆವ್ವ ಎಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಜೆಸ್ಯೂಟ್‌ಗಳು "ಹುಲ್ಲು" ಎಂದರ್ಥ "ಯರ್ಬೋಯ್" ಅನ್ನು ಸಂಗಾತಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುರೋಹಿತರು "ಪೈಶಾಚಿಕ ಮೂಲಿಕೆ" ಕುಡಿಯುವವರನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು, ಅದು ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿತು, ಅದು ಅವರ ಸಹವರ್ತಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿತು. ಜೆಸ್ಯೂಟ್‌ಗಳು ರಾಜೀನಾಮೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಗಾತಿಯ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಿದರು, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ "ಜೆಸ್ಯೂಟ್‌ನ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಯುದ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗೌಚೋ ಕುರುಬನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇಟ್ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ!), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಗಂಧಕ, ನಿಯಾಸಿನ್, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಯೆರ್ಬಾ ಸಂಗಾತಿಯು ಮೇಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್‌ನಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ಕೈ ನಡುಕ ಮತ್ತು ನರಗಳ ನಡುಕಗಳಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇಟಿನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತಾಜಾ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆಗೆ ಬೀಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ: ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪರಾಗ್ವೆ ಚಹಾವು ಖಿನ್ನತೆ, ನರರೋಗಗಳು, ಆತಂಕದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪಾನೀಯದ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಗಾತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ HDL-ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ "ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್") ಹೆಚ್ಚಳ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು "ಕೆಟ್ಟ", ಎಲ್ಡಿಎಲ್-ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಂಕೊಲಾಜಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಒಂದೇ ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ: ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಆಫ್ ಮಾಂಟೆವಿಡಿಯೊದ (ಉರುಗ್ವೆಯ ರಾಜಧಾನಿ) ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು "ಬಹುಶಃ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಅನ್ನನಾಳಕ್ಕೆ ಉಷ್ಣ ಹಾನಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಸಂಗಾತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ: ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕರಗಿದ ಲೋಹದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಖಚಿತವಾದ ಮೂರ್ಛೆ ಅಪಾಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂಗಾತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸದಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ (ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ) ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಬೊಂಬಿಲ್ಯು (ಅಥವಾ ಬೊಂಬಿಜು). ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಡಗೌಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಜೊತೆಗೆ, ಮರದ, ಲೋಹದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಲಬೆರಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೋಹ, ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೂ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಗಳ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಾಂಡಗಳಾಗಿವೆ. ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ, ನೇರ ಅಥವಾ ಬಾಗಿದ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾಲಬಾಷ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಮಾತ್ರ ಮೇಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಗುರುಗಳು "ಮಾಟೆಪಿಟಿಯಾ" ಕಬ್ಬಿನ ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಕೀರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ MirSovetov ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 2/3 ರಷ್ಟು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು! ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಚ್ಚದೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಆದರೆ ಈಗ ಕಂಟೇನರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಯೆರ್ಬಾ ಮೇಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಇವೆ. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಷ್ಟು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗೋಡೆಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಬಾಂಬೈಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಗೋಡೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನ 70-80 ಡಿಗ್ರಿ), ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾದ ಛೇದನದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೊಂಬಿಲ್ಲದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಕಣಗಳು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಕದಲುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಲಕುವುದಿಲ್ಲ!

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಮೇಟ್ ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಮೇಟ್ ಚಹಾ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 5 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ (8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ);
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಂಜಕದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ನಾದದ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಲಿಸಿಕ್ಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬೊನೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಂಬಾಕು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ನಾದದ ಪಾನೀಯವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

1. 1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು.
2. 2. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು.
3. 3. ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು.
4. 4. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು.

ಇದು "ಹುಲ್ಲು" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು, ಈ ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಎಲೆಗಳು, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು 15 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ.ಹಾಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದದ ಅರ್ಥ "ಸಂಗಾತಿ"ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕ್ವೆಚುವಾ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥ "ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಗ್"ಈಗಿನ ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸವಾಗಿದ್ದ ಗೌರಾನಿ ಭಾರತೀಯರು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನರರೋಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಆತಂಕ, ಹೆದರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸಮತೋಲನದಂತಹ ಪರಿಚಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸರಳವಾಗಿ ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವನ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿನಂತರ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ" ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗುಂಪಿನ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ B1 ಮತ್ತು B2, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಮೇಟ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಟ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗೆ (ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮರಳು) ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಸೇರಿದಂತೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬೊಂಬಿಲ್ಲ (ಬೊಂಬಿಲ್ಲ). ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, ಇದು "ಒಂದು ಹುಲ್ಲು" ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೂಲಕ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದ್ದ 15-25 ಸೆಂ).

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚಹಾದ ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, 6 ಬದಲಿಗೆ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಸಂಗಾತಿಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿದು, ಜಗ್‌ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಚಹಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಚಹಾದ ಕಷಾಯ ಸಮಯವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಗಾತಿಯು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮೇಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು!