ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾನಿಕ್, ಟಾರ್ಟ್, ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಚಹಾವು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಪರಾಗ್ವೆಯಿಂದ. ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಹಾ-ಕುಡಿಯುವ ಸಂಗಾತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ಆಚರಣೆಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು. ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಾನೀಯವು ಸಮಾನವಾದ ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಿತರಣೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿ ಮರವು ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾದ ಆಮದುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಗಾತಿಯ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯ ಸಸ್ಯ ಮೂಲ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಒಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 61 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಪಿಪಿ - 8 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 57%;
• ಬಿ 2 - 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 56%;
• ಸಿ - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 12%.

ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1 ಮತ್ತು A ಇವೆ.

B1 ಮತ್ತು B2 ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು, A ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, C ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು PP ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಆದರೆ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಗಾತಿಯು ಅದರ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 110%;
• ರಂಜಕ - 103%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 99%;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 50%.

ಸೋಡಿಯಂ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಕುದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯ

ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿದೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಡಗಿನ ಆಕಾರದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಟ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರುಒಂದು ಸ್ಲರಿ ರೂಪಿಸಲು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, 80 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಾರೆಂಕ್ಸ್ನ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಚಹಾದ ಹಾನಿ ಕುಡಿಯುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಮಗ್ನಿಂದ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಲೋಹದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವು ನೇರವಾಗಿ ಲಾರೆಂಕ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಹಾವು ಅದರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಟಿನ್ ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ

ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಥೆ ಇದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪಾನೀಯವು ಕೆಫೀನ್‌ನ ನಿಕಟ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ - ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಮೇಟೈನ್. ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೀಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಟಿನ್ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಗ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಟಾರ್ಟ್ ಮೇಟ್ - 9 ಗಂಟೆಗಳ.

ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಡುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಮೇಲೆ ನರಮಂಡಲದ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ನಿದ್ರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ವ್ಯಸನವಿಲ್ಲ. ಮೇಲಾಗಿ, ಬೆಳಕಿನ ಚಹಾಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳು - ಹೃದಯದ ಲಯದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಚಹಾಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಮೇಲೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಸಂಗಾತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಷ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು E. ಕೊಲಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಫ್ಲೇವನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಯರ್ಬಾ ಮೇಟ್ ಎದೆಯುರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 14 ಮಿಗ್ರಾಂ ಇರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಸ್ತಿತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಮೆದುಳಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿವು ಉಂಟಾದಾಗ, ದೇಹವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೇಟ್ ಟೀ

ಕ್ರಮೇಣ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ವೇಗವರ್ಧಿತ "ತಟಸ್ಥೀಕರಣ" ಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧಕವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಂಗಾತಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ನಿಗ್ರಹ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮೂತ್ರ ಕೋಶ, ಲಾರೆಂಕ್ಸ್, ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ಏಕಕಾಲಿಕ ದುರುಪಯೋಗದ ವಿಶೇಷ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳುಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು?ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಚಹಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ - ಹಾಲಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರೀತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ - ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ.

ಲಾಭ

"ಮೇಟ್ ಟೀ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು" ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿವಾದಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮ್ಯಾಟೆನಿನ್ ಎಂಬ ಕೆಫೀನ್ ಅನಾಲಾಗ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವ:

1. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆ.
3. ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ನ ವಿಷಯವು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಲೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಯುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ವಾಸೋಡಿಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ರಂಜಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾಟೆನೈನ್, ಲೋಹಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು.

ಹಾನಿ

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉರುಗ್ವೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾನೀಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 152 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು:

1. ಅನಿಯಮಿತ ಹೃದಯ ಲಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಟೆನಿನ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಗಾತಿಯು ಇತರ ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ರಾಂಕೋ-ಪಲ್ಮನರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ.
5. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
6. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಂಗಾತಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಬಳಕೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕಿರಿಯ ಪೀಳಿಗೆಯು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಅನಲಾಗ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಉಸಿರಾಟ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಅನೇಕ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿ-ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಸಿ, ಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಒಣ ಎಲೆಗಳು.

ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಯಾಸದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿ 2 - ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಬಾಹ್ಯಕೋಶದ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳ ಅನೇಕ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ವೇಗವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಸಂಗಾತಿಯು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸಂಗಾತಿಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮರದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸಂಗಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೈರ್ಬಾ ಮೇಟ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಪದದ ಎರಡು ಕಾಗುಣಿತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಸಂಗಾತಿ" ಮತ್ತು "ಸಂಗಾತಿ". ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ "ಇ" ಆಘಾತದೊಂದಿಗೆ. ಇಡೀ ಜಗತ್ತು ಚಹಾದ ಹೆಸರನ್ನು "ಎ" (ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶ) ಅಕ್ಷರದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ.

"ಸಂಗಾತಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಟೊಳ್ಳಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಡಗಿನ ಹೆಸರಿನ ಅನಲಾಗ್ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್).

ಚಹಾದ ಇತಿಹಾಸ

ಸಂಗಾತಿಯ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿದರು. ಹಡಗಿನ ಹೆಸರಾಗಿ "ಸಂಗಾತಿ" ಪದದ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಸಾಹಿತ್ಯ ಕೃತಿಗಳು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, "ಸಂಗಾತಿ ಮದ್ದು" - 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಚಹಾವು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಗೌರಾಣಿಯರು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಚಂದ್ರನ ದೇವತೆ ಮತ್ತು ಮೋಡಗಳ ದೇವತೆ ಭೂಮಿಗೆ ಇಳಿದರು. ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ, ಅವರು ಕೋಪಗೊಂಡ ಜಾಗ್ವಾರ್‌ನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದರು, ಆದರೆ ಗೌರಾನಿ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ವೃದ್ಧರೊಬ್ಬರು ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿದರು. ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿ, ಅವರು ಹಳೆಯ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು.

16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳುಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಉರುಗ್ವೆ, ಪರಾಗ್ವೆ.

ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಾಲಿನ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ:

• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ), ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5), ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕೆಫೀನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ (ನಾದದ ಪದಾರ್ಥಗಳು);
• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2), ರುಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ), ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6), ಕೋಲೀನ್.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹೃದಯವು ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ).
4. ಕುಸಿತವಿದೆ ಮುಂದುವರಿದ ಹಂತಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
5. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನರಮಂಡಲವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
9. ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ತಲೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಂಗಾತಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ"ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದು". ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಎ ವಿಲಕ್ಷಣ ಚಹಾಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು.

ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಏಜೆಂಟ್‌ನಂತೆ, ಚಹಾವು ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ, ಬಾಲ್ಯ.
2. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಜ್ವರ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೂತ್ರ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು.
4. ಚಹಾದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.

ಸಂಭವನೀಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಚಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿದೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಸಂಗಾತಿಯ ಬಳಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು. ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕಷಾಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ).

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಶನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಯೆರ್ಬಾ ಸಂಗಾತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್

ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್) ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದಲೇ ಭಾರತೀಯರು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕೆತ್ತಿದ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಡಗುಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು. ತರುವಾಯ, ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮರಗಳಿಂದ (ರೋಸ್ವುಡ್, ಓಕ್), ಹಾಗೆಯೇ ಪಿಂಗಾಣಿ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸುತ್ತಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನೆನಪಿಗಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾಲಬಜಾ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಬೆತ್ತ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಕೋಲು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ - ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕುಪ್ರೊನಿಕಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ, ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಹತ್ತುವಾಗ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾಗಳು ಸರಿಯಾದ ಯೆರ್ಬಾ ಮೇಟ್ ಟೀ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಾರಂಭದ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಚಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, "ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್" ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್;
• ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ;
• ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಮುಚ್ಚಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಗಾತಿಯ ಪುಡಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಆಚರಣೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಹಂತ 1.ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಷ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ 65-70% ರಷ್ಟು ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನ ಗಂಟಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಧೂಳು" ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 80 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವುದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಡಗನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಮಯವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಮೇಟ್‌ಗಾಗಿ ಸೇರಿದ್ದವರೆಲ್ಲರೂ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಬೊಂಬಿಲ್ಲದ ಮೂಲಕ. "ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್" ಮೊದಲ ಸಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೊಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾ ಕೂಟವು ಸುಂದರವಾದ ಸಮಾರಂಭ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ, ಜನರನ್ನು ಬಲವಾದ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲಬಾಷ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಲಬುರಗಿ ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ಅದರ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಚಹಾವು ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ವಿಧಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಿಯನ್, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯನ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಒಣ ಹಾಲಿನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಚಹಾವು ಬಲವಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಸಂಗಾತಿ ಪಾಪ ಪಾಲೋ);
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಂಡಗಳು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕಾನ್ ಪಾಲೋ ವಿಧ).

ಸಂಗಾತಿಯ ಇತರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಸಾವಯವ - ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ “ವಯಸ್ಸಾದ”;
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ - ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• "ಮೃದು" - ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ;
• “ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ” (ಬಾರ್ಬಾಗುವಾ ವೈವಿಧ್ಯ) - ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ - ಸಂಗಾತಿ ಅಗುವಾಂಟೆ ಚಹಾ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ. ಆಯ್ಕೆ - ಮೂಲಿಕಾ ಚಹಾಸಂಗಾತಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಗಿಂಕ್ಗೊ ಬಿಲೋಬ ಮೇಟ್ ಟೀ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ!"ಟೆರೆರೆ" ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಹಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರುಅಥವಾ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಂಗಾತಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಚಹಾ ಸಂಗಾತಿ. ಇಂದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಯೆರ್ಬಾ ಸಂಗಾತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಹಾ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಸಂಗಾತಿಯ ತಯಾರಿಕೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ:

ಮೇಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಾದದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಬಿಸಿ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಪುರಾತನ ಇತಿಹಾಸ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಂದರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್-14-2016

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಇದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಆಸಕ್ತಿಯು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಲೇಖನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಟ್ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್: ಮೇಟ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್-ರಷ್ಯನ್ ನಿಘಂಟುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಒಣಗಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ನಾದದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ (Ilex paraguariensis). ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹಲವಾರು ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳು.

ಬಲವಾದ ಸಂಗಾತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ಸೇರಿವೆ).

ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಟುವಟಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಆತಂಕ, ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಹೆದರಿಕೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ನಿಗ್ರಹದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೇಹವು ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಸಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು.

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೇಟ್ ಟೀ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆ. ಇದನ್ನು ಎವ ಮೇಟ್ ಮರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಮತ್ತು ಹೊಗೆ ರುಚಿ. ಭಾರತೀಯರು ಅವನಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರೋಪಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋರೆಕಾಯಿ ಗೊಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಟೀಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಹಾರ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಂಗಾತಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಆಯಾಸ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಮೇಟ್ ಪ್ಯಾಂಥಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ನರ ಮೂಲದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಂಥಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿ ಆಡುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆದರ್ಶ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಗಾತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಿದೆ - ಮ್ಯಾಟೈನ್, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯು ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಬಿ 2, ಮತ್ತು ಸಿ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕುಸಿತದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅನನ್ಯ ಸಂಗಾತಿಯ ಆಸ್ತಿಮದ್ಯದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಹಾನಿ

ಮೇಟ್ ಟೀ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ತಾಪಮಾನವು 80 °C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಈ ಪಾನೀಯಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಗಾತಿಯ ದುರುಪಯೋಗವು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಚಹಾವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಕಹಿ ಸಂಗಾತಿಯು ಗೌಚಸ್, ಪುರುಷರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ; ಇದು ಏಕಾಂಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಬಿಂಬವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಕ್ಕೆ ರಷ್ಯಾದಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರು ತಂದರು, ಅವರು ಲಾ ಪ್ಲಾಟಾ ಮತ್ತು ಪರಾನಾ ದಡದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಸಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಗಾತಿಅನೇಕ ಇವೆ.

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಹಾ "ಸಂಗಾತಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬುಲ್ಗಳು - ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ (ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕುದಿಸುವುದು. 70-80 ° C ಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ 3-5 ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು (ಪ್ರತಿ ಕಪ್). ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯ - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂಗಾತಿಯು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ(ಅಥವಾ ಪುಡಿ) ನೀವು ಮೊದಲು ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ), ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀತಲ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಹಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ). ಐಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಂಗಾತಿಯು ಕುಡಿದಿದ್ದಾನೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ - ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ - ಬಾಂಬಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ - ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ).

ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಗೂಢತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸಂಗಾತಿ-ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಗಿನಿಂದ. ಅಂತಹ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಸಂಗಾತಿಯು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಮೇಟ್ ಟೀ

ಸಂಗಾತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ನಂಬಿರಿ ನಿಜವಾದ ಚಹಾಪುರುಷರಿಗೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾದ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಪುರುಷರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಅಧಿಕ ತೂಕಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು "ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೇಟ್ ಟೀ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು 196 ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ), ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, 11. ವಿವಿಧ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಟಿನ್. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬರ್ನಿಂಗ್ ದರ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಟ್ ಚಹಾವು ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ತಮಾ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೇವೆಯು 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೇಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳುಕೆಫೀನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಟಿನ್ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಝೆರಾಟ್ಸ್ಕಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು (ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

2001 ರಲ್ಲಿ, ಟೋಬೆನ್ ಆಂಡರ್ಸನ್ ನೇತೃತ್ವದ ಚಾರ್ಲೊಟೆನ್‌ಲಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರದ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಸಂಗಾತಿಯ ಎಲೆಗಳು, ಗೌರಾನಾ ಮತ್ತು ಡಮಿಯಾನಾ ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿತು. ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

2008 ರಲ್ಲಿ, ಜೋನ್ಸೆನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಕೊರಿಯನ್ ತಜ್ಞರು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರು.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಟ್ ಟೀ, ಡಾ. ಲೆಸ್ಲಿ ಟೇಲರ್ ಪ್ರಕಾರ, ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಕುಡಿಯುವ ಜನರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅನ್ನನಾಳ, ಬಾಯಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯಕುಡಿಯಿರಿ.

ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯ ಚಹಾ ಸಂಗ್ರಹದ ಮುತ್ತು! ಆದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸಂಗಾತಿ ಎಂದರೇನು?

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯ

ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ನೆಚ್ಚಿನದು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಎಲೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳುಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕ್ರಮಾನುಗತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ ಸ್ಥಾನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳುಆಕ್ರಮಿಸು ಜನಾಂಗೀಯ ಚಹಾಗಳು, ಇದು ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ, ಇತ್ಯಾದಿ.).

ಡೇಟಾಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಚಹಾಗಳುಸಂಬಂಧಿಸಿ:

• ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಟುಬಾ;
• ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಲ್ಯಾಪಾಚೊ;
• ಜೇನು ಪೊದೆ;
• ಆಫ್ರಿಕನ್ ರೂಯಿಬೋಸ್;
• ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೊನೆಯದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಹೀಗಿರಬಹುದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಸಂಘರ್ಷದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಮ್ಮ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿ, "ಸಂಗಾತಿ" ಡಬ್ಬಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಶಾಸನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರನ್ನು "ಸಂಗಾತಿ" ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಭಾರತೀಯ ದಂತಕಥೆಗಳಿಂದ ಸಂಗಾತಿ. ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸ

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನರು ಅಭಿನಂದಿಸಿದ್ದಾರೆ ಭಾರತೀಯ ದಂತಕಥೆಗಳು. ಪ್ರಾಚೀನ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಇದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮಿಷನರಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೋಸಗಾರ ಭಾರತೀಯರ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು "ಒಟ್ಟಾರೆ" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಾಣ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು, ಈ "ಹಸಿರು ಚಿನ್ನದ" ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು.

ನಾವಿಕರು ತಮ್ಮ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ಪಾರಾಗಲು ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡಿನ ಚಾರಣಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನವ ಯೌವನವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅವನ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಂಬಬಾರದು?!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದರು. ನಿಜ, ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ, ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಇಲೆಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾರಾಗ್ವಾರಿಯೆನ್ಸಿಸ್ಇದನ್ನು ಉರುಗ್ವೆ, ಪರಾಗ್ವೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಸಹ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಟೊಳ್ಳಾದ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೀಡ್ (ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಲೋಹದ) ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಬೊಂಬಿಲ್ಲ.

ಮೇಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಗಾತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ!) ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಮಗೆ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, "ಶುದ್ಧ" ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗಾತಿ).

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ನ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ಬಳಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದೆ (ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ);
2. ನಾವು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
3. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬಳಸಿ;
4. ಸಂಗಾತಿಯ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ರುಚಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ).

ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸೂರ್ಯನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಲಾಭ

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ದಿನವಿಡೀ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಹಿ - ಇಡೀ ದಿನ ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಂಪಾಗಲು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ ಸಂಜೆ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಜೇನು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ) ತಣಿಸಲು.

ಈ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ನೀವು ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರಣಗಳು!

ಪಾಶ್ಚರ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಂಗಾತಿಯು ಇನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು: ಟ್ಯಾನಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಸಪೋನಿನ್ಗಳು;
• ಬಯೋಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳು: ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ರುಟಿನ್;
• ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು: ರಾಳ, ಐಸೊಬ್ಯುಟರಿಕ್, ಐಸೊಕಾಪ್ರೊಯಿಕ್, ಐಸೊವಾಲೆರಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ.

ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮುಂದೆ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚಾಪೆಯು "ಮೇಟಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಸಂಗಾತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದು);
• ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳು (ಸಂಗಾತಿಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಮೇಟಿನ್

ಈ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ "ಸಹೋದರ" - ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವಿನ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕ್ರಮ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ: