ಸಂತೋಷಕರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚೀಸ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಳ. ಎಂಎಂಎಂ ಆನಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 tbsp. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, * 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

• * ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ.
• * ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• * ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• * ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ * 300 ಗ್ರಾಂ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ).
• * ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.

* ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್.
- ಅಕ್ಕಿ.
- ಅರೆದ ಮಾಂಸ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್.
3. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

2. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೈ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾದರಿ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• * ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• * ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ.
• * ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 50 ಗ್ರಾಂ.
• * ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 5 ಗ್ರಾಂ.
• * ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಎಳ್ಳು.
• * ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ / ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

• * ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ 100 ಗ್ರಾಂ.
• * ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• * ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ.
• * ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 3-4 tbsp. ಎಲ್.
• * ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 \ xB0 ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬಾರದು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2-3 ಸೆಂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• * ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• * ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ.
• * ಮೊಟ್ಟೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• * ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ.
• * ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• * 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• * ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ರುಚಿಗೆ.
• * ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ನಾವು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

4. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• * ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ.
• * ಹರಳಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• * ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• * ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ.
• * ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 20 ಗ್ರಾಂ.
• * ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 - 6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• * ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ.
• * ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬೆಳಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ!

5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಹಾರ ಪೈ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ನಮಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿವೆ).
• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು.
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ರೂಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆ.ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ. ಡಯಟ್ ಪಫ್ ಪೈ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 tbsp. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್,
• 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು)
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ 300 ಗ್ರಾಂ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ)
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು:

• - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• - ತುರಿದ ಚೀಸ್
• - ಅಕ್ಕಿ
• - ಅರೆದ ಮಾಂಸ
• - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಪೈ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಸಲಹೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು (1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಲಹೆ: ಚಿಕನ್ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ (ಪಿಪಿ) ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೆದರದವರು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ).
• ನಂತರ ನಾವು ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ (ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು), ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ನಾವು ಹೋಳಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಸುಳಿವು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ) ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ವರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಳೆಯಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಇಂದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನನಗೆ ಸಾಕು. ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 12 ಟೀ ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ). ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. Voila! ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಸರಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.

• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಯಾವಾಗಲೂ ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆನಾ ಸ್ಕೋಪಿಚ್

ವೀಡಿಯೊ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚಿಕನ್ ಪೈನ ಸ್ಲೈಸ್ ಕೇವಲ 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್! ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 448 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 17.3 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು, 9.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 59.5 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

2. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

3. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಪೈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ತರಕಾರಿ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 300 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಓಟ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 19 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಹಾಲು 1% - 150 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ರುಚಿಗೆ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ: ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ

ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ

ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಸೆಲರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತೊಳೆದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯದು ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್. ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು.

3. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 144 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ (ನಮಗೆ ರಷ್ಯನ್ ಇದೆ)

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಮೊಸರು. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಳಿದ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವಿಕೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು! ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಕಲ್ಪನೆ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 700 ಗ್ರಾಂ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 700 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ)

ತಯಾರಿ:

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಬ್ರೊಕ್ಲೋಯ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ. 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 71 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ ಇದೆ)

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಥೈಮ್ - 2 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ನಂತರ ಅದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

6. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪೈ

ಊಟಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೈ ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಲಕ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಸರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 80 ಗ್ರಾಂ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಫ್ 5 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮೊಸರು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು 8 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

7. ಸುಲಭ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 131 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ರುಚಿಗೆ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1) ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೀಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3) ನಾವು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ) 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ - 98.34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್? ಬಿ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ / ವೈ - 12.12/3. 18/4. 89?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
* ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ.
* ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
* ಪಾಲಕ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) 200 ಗ್ರಾಂ.
* ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
* ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
* ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
* ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
* ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 80 ಗ್ರಾಂ.
* ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
* ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮೊಸರು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್, ಪಾಲಕ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
180 * ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 8 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗಲೂ ಸಹ, ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಯಟ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಆಕೃತಿಯ ವಕ್ರಾಕೃತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

(112 kcal / 100 g, B-5.2 g, F-4, U-12 g)

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮೂರು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ)
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಡಿಟೆಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೂರು ಬಿಳಿಯರು, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಂತರ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ;
3. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ (180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ). ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಪೈ

(80 kcal / 100 g, B-4 g, F-1.2, U-7.3 g)

• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ)
• ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
2. ಬಲವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಓವನ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈ

(101 kcal / 100 g, B-9 g, F-4, U-8.9 g)

• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೆಫಿರ್ (1.5% ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಯರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

7 ಬೇಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

(64 kcal / 100 g, B-9 g, F-3.2, U-7 g)

• ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ
• ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ (ಪಿಂಚ್)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ

(115 kcal / 100 g, B-3.6 g, F-2.7, U-20 g)

• ಕೆಫೀರ್ 1.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು (ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ರೈ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ)
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರನ್ ಔಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಕೇಕ್

(210 kcal / 100 g, B-10 g, F-5, U-21 g)

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಲೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎರಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

(120 kcal / 100 g, B-6 g, F-4, U-22 g)

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ - 110 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಶುಷ್ಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಾರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಪೈ

(80 kcal / 100 g, B-7 g, F-3, U-13 g)

• ಪೀಚ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೆಮಲೀನಾ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. 4. ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ

(150 kcal / 100 g, B-7 g, F-8, U-16 g)

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 210 ಮಿಲಿ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಪೈ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೂಲತಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಜೊತೆಗೆ 9% ವಿನೆಗರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಳೆದ ರಾತ್ರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಕೇವಲ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು-ಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪೈಗೆ ಏನನ್ನೂ ಬಿಡದೆ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಪೈ. ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪೈಗಳು: 4 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಗ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಸಮಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಅವಿವೇಕವಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3-5 ಕೆಜಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಹು-ಪದರದ ಉಡುಪುಗಳು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ದುಂಡಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ... ಫೋಟೋ: ಠೇವಣಿ ಫೋಟೋಗಳು

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ವಸಂತ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಲಘು ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ಯಾಡ್ಜರ್‌ನಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ತದನಂತರ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, Myjane.ru ಗಾಗಿ ಎಲೆನಾ ಗಾರ್ಡಿನ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರದ ಪೈಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್; - ಮೊಟ್ಟೆ; - 1/2 ಲೀ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್; - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ - ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೆಮಲೀನ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೀಚ್ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. 190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಪೈ ಇದು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆಹಾರದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: - 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು; - 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್; - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 200 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ಮೊಸರು; - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಫೋಟೋ: ಠೇವಣಿ ಫೋಟೋಗಳು

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್, ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಆಗಬಹುದು, ಅದು ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಉಚಿತ ನಿಮಿಷ ಸಿಕ್ಕ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಸರು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಕೆ.ಎಲ್), ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: - 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; - 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; - ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ. 190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: - 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು; - ಯೀಸ್ಟ್ 15 ಗ್ರಾಂ; - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ; - 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹನಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಥೆಗಳು, ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ Facebook ಮತ್ತು Instagram ನಲ್ಲಿ Woman.ForumDaily ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುದ್ದಿಪತ್ರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಮನೆ> ಮಧುಮೇಹದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು> ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು> ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳು> ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪೈ

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಪೈ

ಅಲಿಸಾದಿಂದ ಪ್ರವೇಶ | ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳು, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಉಪಹಾರ, ಹಿಟ್ಟು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಧುಮೇಹದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 02/09/2018

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅರ್ಥವು ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪೈನ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ 150 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ತುಂಡುಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಡಯಟ್ ಮೀಟ್ ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಗರಿಷ್ಠ 10-15%)
• ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್

ಮಾಂಸ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.
4. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು).
5. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
8. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರದ ಕೇಕ್ ವರ್ಬೆನಾ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮೇರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ "ನೈಜ" ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ):

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ. (1/4 ಪ್ಯಾಕ್).
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೈಲ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
7. ಪುರಾವೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮನೆಯವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಡುಕನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಯಮಿತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಳ ಡುಕನ್ ಕರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• 5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - ತಲಾ 2 ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. (ಕ್ರಮವಾಗಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು)

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟು ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (180 ಸಿ). ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಿ.

ಡುಕನ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಡುಕನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶವದ ಇತರ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಭಾಗ) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಮತ್ತೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಡುಕಾನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ. ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಹಿಟ್ಟು) + 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• ಹೊಟ್ಟು (ಓಟ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು - 100-120 ಮಿಲಿ + 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ) - 30 ಗ್ರಾಂ

1. ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಕರ್ಣೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಬಂಪರ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (120 ಮಿಲಿ) ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವರು ಊತ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಡುಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.