ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಕಳೆಯಲು, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ದುಬಾರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಷಾಂಪೇನ್ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಂತಹ ಮದ್ಯ ಪಾಕೆಟ್ ಹಿಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸನ್ನಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರಿಗಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು "ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದ ಅವನ ಪ್ಲಸ್ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರ್ಣ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೀಸರ್ನ ಕಾಲದಿಂದ ವೈನ್ ಯುವಕರ ಕುಡಿಯುವುದು.

ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ದರ್ಜೆ. ವೈನ್ ರುಚಿಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಭೂಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತಯಾರಕರು - ಕಂಪನಿಗಳು ಚಿಯಾರ್ಲಿ 1860, ಕ್ಯಾಂಟಿನಾ ಡಿ ಗಲ್ಟಿಟಿ, ಸಿಎ 'ಡಿ' ಮೆಡಿಸಿ, ಜಿಯಾಯಾಬೊಬಾಜಿ, ರಣ್ನೈಟ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ, ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾ.

ಬಾಟಲಿಯ ಪರಿಮಾಣವು 750 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೋಟೆ - 7.5 ಮತ್ತು 8 ಡಿಗ್ರಿ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಳಿಗೆಗಳು ಮದ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

• ಮಾಸ್ಸಿಮೊ ವಿಸ್ಕೊಂಟಿ - ಮಾಸ್ಸಿಮೊ ವಿಸ್ಸ್ಕಾಂಟಿ ವೈಟ್ ಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ ಕಡಿಮೆ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
• ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೋ ರೋಸಟೋ ಡೊಲ್ಸ್ - ಏಂಜೆಲಿಕಾ ವೈನ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಪಿಕೆಂಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಗಂಧವು ರಸಭರಿತ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೋ ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಕ್ಯಾಸ್ಟಲ್ಲೊ - ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲೊ ವೈಟ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಲೈಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಹೂವಿನ ಸೆಮಿಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.
• ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ ಬೋರ್ಗೊ ಫರ್ಸೆಸ್ - ಬೋರಾಗ ಫೇರ್ಸ್ ವೈಟ್ ಅರೆ-ಸ್ವೀಟ್ ಗೋಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಬೆಳಕನ್ನು ತಾಜಾ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೋನ್ಗಳು, ಸೌಮ್ಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
• ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೊ ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೋ ಬಿಯಾಂಕೊ - ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೋ ವೈಟ್ ಅರೆ ಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಕಲರ್. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಂಡರ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಿಹಿ ಬೆಳೆದ ಪಿಯರ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳು.
• ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೊ ಎಮಿಲಿಯಾ ಡಾಲ್ಸ್ - ಎಮಿಲಿಯಾ ಡಾಲ್ಸ್ ರೆಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬ್ಲಡ್ ರೂಬಿ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಅನನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ನೆರಳು. ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಸೂರ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿದೆ.
• ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ ಗ್ರಾಸ್ಪಪ್ಯಾರಾಕಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಲ್ವೆಟ್ರೊ ಡಾಕ್ - ರೆಡ್ ಅರೆ-ಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭಕ ಗುಲಾಬಿ ಫೋಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಡ್ಡದ ಸಾಸಿವೆ ಪೂರಕವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಧ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣು-ಬಾದಾಮಿ ಸುಗಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.
• ಬಿನೆಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ ರೊಸಾಟೊ - ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ರೋಸಟೋ ಮಿನುಗುವ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಯು ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸಮತೋಲಿತ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ. ಕಳಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅರೋಮಾ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪರಿಗಣನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಬಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ರುಚಿ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಪ್ರೆಸ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘರ್ಷಣೆಯು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು (ಶರ್ಮಾ ವಿಧಾನ) ಪಡೆಯಲು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾರ್ಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೆನುಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್ ಮಾಂಸ, ಗ್ರಿಲ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಡ್ರೈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಲಾಮಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ವಿಧಗಳ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮದ್ಯಸಾರವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಯಾರಾದರೂ ನೋಯಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಷಾಂಪೇನ್ ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಯುವಕರು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ

ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಗಟುಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ. ಲ್ಯೂಗಿ ಬೆರ್ಲೆಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಗತ್ತನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಥೆಯನ್ನು ಬರೆದರು. ಇದು ಎರಡು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಭಯಾನಕ ಯುದ್ಧದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಯಾರೂ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ನಷ್ಟಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದವು. ಜನರ ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು, ಒಲಿಂಪಸ್ನ ದೇವತೆಗಳು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯಿಂದ ಅಜ್ಞಾತ ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಾರ್ಟ್ ವೈನ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಎರಡೂ ಸೈನ್ಯದ ಸೈನಿಕರು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಪಾನೀಯದ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿತು, ಆದರೆ ರೋಮನ್ ಕ್ರಾನಿಕಲರ್ಗಳ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳಿಂದ, ವೈನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಮೇಲಿನ-ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇದು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿತು: ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳೆವನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಕ್ಯಾಂಟಿನಾ ಪುಯೆನೆಲ್ಲೊ 1938 ರಲ್ಲಿ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳ ಕೃಷಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಐದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಟುಂಬಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ವೈನ್ ಆಟಗಾರರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋಗೆ ಸೇರಿದ 60 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚವು ತಿಳಿದಿರುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿವೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಅರ್ಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರವಾಹಗಳ ರಚನೆಯು, ಸಿಹಿ ಅಗ್ಗದ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು. 30 ವರ್ಷಗಳ ಪಾನೀಯವು ಮಾರಾಟದ ನಾಯಕನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದವು. ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಕರಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಯಿತು. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೈನ್ ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಲುವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ (ಡಾಕ್).

"ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ" ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" ಎನ್ನುವುದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ತಮಾಷೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅವರು ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವೈನ್ ಇತಿಹಾಸ

"ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಮೂಲತಃ ಬೆರ್ರಿ ವಿಧಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮೊದಲ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು. ಈ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಸ್ಪಾರಸ್ ಮತ್ತು ಸೊರ್ಬಾರಾ. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ", ವೈಟ್ ಅರೆ-ಸ್ವೀಟ್, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿದರು. ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ. ಒಣಗಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸೀಸರ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕೆಲವು ಆಫ್ರಿಕಸಿಯಸ್ ವೈನ್ ಆಟಗಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೊ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತರಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೂಲಕ್ಕೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾರ್ಡೋನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದಿಂದ ವಿಂಟೇಜ್ ಇಂದಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, 1970 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ, ದೇಶವು ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ" ಅರೆ ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗಾಮಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, 1970 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವು ಡಿಕ್ ಸಂಜೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಇಂದಿನ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರೂಕೊ ತಯಾರಕರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಲು ಇಟಲಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸಾಧಿಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಲೇಬಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇವೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ"

ಈ ವೈನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿನಿಂದ ಮೂಲದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ ವೈನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರೆ ಸಿಹಿ, ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಮಾಷೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, "Frizzante" ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ Tasters ಅದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್ Spumante ಹೆಚ್ಚು ಯಾವುದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಚಾರ್ಮ್ನ ರಹಸ್ಯ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತಿಳಿದಿದೆ, ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಕ್ಕಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯು ಶಾಸನ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಂಡರು.

ಸುಧಾರಿತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ವಿರಳವಾಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ವಿಭಾಗದ ಡಾಕ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು "ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ"

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ದೋಷವು ಬಹಳ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಷಾಂಪೇನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಟಲಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ:

1. ಬಿಳಿ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ತಯಾರಕರು ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಪಡೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞವಲ್ಲದ ಚಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿತು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಶೋಧನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟೇಸ್ಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. "ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ" ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾದ ಭೂಮಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ.

ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಪಿಂಕ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮಜಂತಾ ಓವರ್ಫ್ಲೋ ಹೊಂದಿದೆ.

ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ ಡಿ ಸೋರ್ಬಾರಾ.

ಈ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ" ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಬಣ್ಣದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಳ್ಳಿಯ ಇಳುವರಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೂವು ಕಾರಣ, ಇದು ಅಸಹಜವಾಗಿ ಬಲವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

"ಸೋರ್ಬರಾ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಲೈಟ್, ಸೌಮ್ಯ. ವಿವಿಧ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ, tasters, ಆಮ್ಲದಿಂದ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದಪ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ವಿಭಾಗ ಡಾಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಮಿನೊ ಡಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ರೋಸ್

ಇದು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸಲಾಮಿನೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆಲ್ಕೊಟಾಟಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಗಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ವಿಧವು "ಸೆಮಿ-ಗೇಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, "frizzante" ಶಾಸನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಪರೂಪದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, "ಸಲಾಮಿನೊ" ವೆಚ್ಚವು ಅಗ್ಗವಾಗಬಲ್ಲದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋ" ಈ ರೀತಿಯ "ಯುವಕರ" ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ವೈನ್ "ಸಲಾಮಿನೊ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೋ ರೆಗ್ಗೀಯಾನೊ: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಈ ಹೆಸರು ರೆಜಿನೋ-ಎಮಿಲಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ರೆಗ್ಗ್ಯಾನೋನ ಮೂಲ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೆಕ್ "ರೆಜಿನೋ" ಅಲ್ಪೊಟ್ಟಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 15%, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ - ಮಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪುರುಷತ್ವದಲ್ಲಿ. ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಸೂಚನೆಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

"ರೆಜಿನೋ" ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ tasters ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ಇವೆ. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಯಾಯಾಬಾಜಜಿ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ ರೋಸೊ: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

"ಜಾಕೋಬಝಿ ಲಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ" - ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣ ರೇಂಜ್ - ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ನೇರಳೆ ಉಬ್ಬರದಿಂದ ಕೆಂಪು. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು 7.5% ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

"ಜಾಕೋಬಝಿ", ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಬೆರ್ರಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸುಗಂಧವು ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನೇರಳೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಾಸ್ಪಪಾರಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಲ್ವೆಟ್ರೊ.

ವೈನ್ ರೆಡ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಗ್ರಾಸ್ಪಾರಸ್" ಅನ್ನು ಸೈನ್-ಕೆಂಪು ಟಂಪ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫೋಮ್ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತುಂಬಿದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು "ಗ್ರ್ಯಾಸ್ಪಾರಸ್" ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಟಾನಿನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ವೆಟ್ರೊ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೇರಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋದ 85% ನಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉಳಿದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಲ್ಬೋ ಜೆಂಟೈಲ್ನಂತಹ ಅಪರೂಪದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಗ್ರ್ಯಾಸ್ಪಪಪಾರಾವನ್ನು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಲಂಬರುಸ್ಕೊ ಮಾಂಟೊವಾನೋ.

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೌಂಟ್ವಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಂದ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1987 ರಿಂದ, ಡಾಕ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ.

ಈ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಯಾಡೇನ್, ಮಾಲೆನೋ, ಸಲಾಮಿನೊ, ಆಲ್ಕೊಟಾಟಾ, ಸೊರ್ಬಾರಾ, ಮಾಸ್ತ್ರ, ಬ್ರಾಂಗಲ್, ಗ್ರ್ಯಾಪೆಟೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈಲೆಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೋ ಕ್ಯೂಬಿಸ್ಟಾ ರೋಸ್.

"ಕುಬಿಸ್ಟಾ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ" - ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಉಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್. ಇದು ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. Ka'yd'medichi ಎಂಬ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಕೋಟೆ 8%. ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಡಾಕ್ನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಕ್ತರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

"ಕ್ಯೂಬಿಸ್ಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವೈನ್ ತಾಜಾತನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಮೊದಲ ಫರಿಂಕ್ಸ್ ನಂತರ ತಜ್ಞರು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಕುಬಿಸ್ಟಾ ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ" ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" ಎನ್ನುವುದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ತಮಾಷೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅವರು ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವೈನ್ ಇತಿಹಾಸ

"ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಮೂಲತಃ ಬೆರ್ರಿ ವಿಧಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮೊದಲ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು. ಈ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಸ್ಪಾರಸ್ ಮತ್ತು ಸೊರ್ಬಾರಾ. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ", ವೈಟ್ ಅರೆ-ಸ್ವೀಟ್, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿದರು. ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ. ಒಣಗಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸೀಸರ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕೆಲವು ಆಫ್ರಿಕಸಿಯಸ್ ವೈನ್ ಆಟಗಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೊ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತರಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೂಲಕ್ಕೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾರ್ಡೋನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದಿಂದ ವಿಂಟೇಜ್ ಇಂದಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, 1970 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ, ದೇಶವು ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ" ಅರೆ ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗಾಮಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, 1970 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವು ಡಿಕ್ ಸಂಜೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಇಂದಿನ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರೂಕೊ ತಯಾರಕರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಲು ಇಟಲಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸಾಧಿಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಲೇಬಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇವೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ"

ಈ ವೈನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿನಿಂದ ಮೂಲದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ ವೈನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರೆ ಸಿಹಿ, ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಮಾಷೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, "Frizzante" ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ Tasters ಅದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್ Spumante ಹೆಚ್ಚು ಯಾವುದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಚಾರ್ಮ್ನ ರಹಸ್ಯ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತಿಳಿದಿದೆ, ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಕ್ಕಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯು ಶಾಸನ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಂಡರು.

ಸುಧಾರಿತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ವಿರಳವಾಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ವಿಭಾಗದ ಡಾಕ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು "ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ"

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ದೋಷವು ಬಹಳ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಷಾಂಪೇನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಟಲಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ:

1. ಬಿಳಿ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ತಯಾರಕರು ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಪಡೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞವಲ್ಲದ ಚಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿತು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಶೋಧನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟೇಸ್ಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. "ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ" ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾದ ಭೂಮಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ.

ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಪಿಂಕ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮಜಂತಾ ಓವರ್ಫ್ಲೋ ಹೊಂದಿದೆ.

ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ ಡಿ ಸೋರ್ಬಾರಾ.

ಈ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ" ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಬಣ್ಣದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಳ್ಳಿಯ ಇಳುವರಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೂವು ಕಾರಣ, ಇದು ಅಸಹಜವಾಗಿ ಬಲವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

"ಸೋರ್ಬರಾ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಲೈಟ್, ಸೌಮ್ಯ. ವಿವಿಧ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ, tasters, ಆಮ್ಲದಿಂದ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದಪ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ವಿಭಾಗ ಡಾಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಮಿನೊ ಡಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ರೋಸ್

ಇದು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸಲಾಮಿನೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆಲ್ಕೊಟಾಟಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಗಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ವಿಧವು "ಸೆಮಿ-ಗೇಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, "frizzante" ಶಾಸನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಪರೂಪದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, "ಸಲಾಮಿನೊ" ವೆಚ್ಚವು ಅಗ್ಗವಾಗಬಲ್ಲದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋ" ಈ ರೀತಿಯ "ಯುವಕರ" ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ವೈನ್ "ಸಲಾಮಿನೊ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೋ ರೆಗ್ಗೀಯಾನೊ: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಈ ಹೆಸರು ರೆಜಿನೋ-ಎಮಿಲಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ವೈನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ರೆಗ್ಗ್ಯಾನೋನ ಮೂಲ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೆಕ್ "ರೆಜಿನೋ" ಅಲ್ಪೊಟ್ಟಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 15%, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ - ಮಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪುರುಷತ್ವದಲ್ಲಿ. ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಸೂಚನೆಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

"ರೆಜಿನೋ" ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ tasters ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ಇವೆ. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಯಾಯಾಬಾಜಜಿ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ ರೋಸೊ: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

"ಜಾಕೋಬಝಿ ಲಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ" - ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣ ರೇಂಜ್ - ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ನೇರಳೆ ಉಬ್ಬರದಿಂದ ಕೆಂಪು. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು 7.5% ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

"ಜಾಕೋಬಝಿ", ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಬೆರ್ರಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸುಗಂಧವು ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನೇರಳೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಾಸ್ಪಪಾರಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಲ್ವೆಟ್ರೊ.

ವೈನ್ ರೆಡ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಗ್ರಾಸ್ಪಾರಸ್" ಅನ್ನು ಸೈನ್-ಕೆಂಪು ಟಂಪ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫೋಮ್ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತುಂಬಿದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು "ಗ್ರ್ಯಾಸ್ಪಾರಸ್" ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಟಾನಿನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ವೆಟ್ರೊ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೇರಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋದ 85% ನಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉಳಿದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಲ್ಬೋ ಜೆಂಟೈಲ್ನಂತಹ ಅಪರೂಪದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಗ್ರ್ಯಾಸ್ಪಪಪಾರಾವನ್ನು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಲಂಬರುಸ್ಕೊ ಮಾಂಟೊವಾನೋ.

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೌಂಟ್ವಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಂದ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1987 ರಿಂದ, ಡಾಕ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ.

ಈ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಯಾಡೇನ್, ಮಾಲೆನೋ, ಸಲಾಮಿನೊ, ಆಲ್ಕೊಟಾಟಾ, ಸೊರ್ಬಾರಾ, ಮಾಸ್ತ್ರ, ಬ್ರಾಂಗಲ್, ಗ್ರ್ಯಾಪೆಟೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈಲೆಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರಸ್ಕೋ ಕ್ಯೂಬಿಸ್ಟಾ ರೋಸ್.

"ಕುಬಿಸ್ಟಾ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ" - ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಉಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್. ಇದು ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. Ka'yd'medichi ಎಂಬ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಕೋಟೆ 8%. ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಡಾಕ್ನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಕ್ತರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

"ಕ್ಯೂಬಿಸ್ಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವೈನ್ ತಾಜಾತನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಮೊದಲ ಫರಿಂಕ್ಸ್ ನಂತರ ತಜ್ಞರು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಕುಬಿಸ್ಟಾ ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ" ಹಲವಾರು ವಿಧದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

"ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ" ಎಂದರೇನು?

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ "ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು". ಸನ್ನಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಯುವಕರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸರಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಉದ್ದವಾದ ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಷಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ" ಎಂಬುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ವೆರೈಟಿ

"ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಹಲವಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ವೈನ್ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದವು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೈನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ದೊಡ್ಡ ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಪಾನೀಯವು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ಜಾನಪದ ಹೆಸರು - ಷಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ".

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಆಧುನಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು 60 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದು ವಿಷಯ.

ಜನರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ದಿನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅದರ ನಿಖರ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲಾಡ್ ವೆರೈಟಿ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಗುಣಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರ ಬಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಂಬಲ್ಬೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಿಸಿಲು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ರೀತಿಯ ಜೀನ್ಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ: ಅವರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು, ಕ್ಲೋವರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಡು ಜಾತಿಗಳು ಗುಣಿಸಿದಾಗ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಷಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವೈನ್ ಫ್ಯಾಷನ್

ಅವಳು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರ್ ಜೋಕ್ ಆಡಿದರು. ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಇತ್ತು. ಪ್ರಜ್ಞೆ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ, ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bದೃಢವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ: "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವೈನ್ ಆಯಿತು, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಮಾರಾಟವು ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು.

ಇಂದು, ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ತೊಂದರೆಗಳು

ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಷಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯು 250 ರಿಂದ 880 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು - ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗಿನ ಹೆಸರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು. ಆದರೆ, ವೈನ್ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಂಭವನೀಯತೆಯ ಅದೇ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗ್ಗರಿಸು ಮಾಡಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಲಾಭ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಅದೃಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್

ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ತುದಿಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಶಾಸನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. "ವಿನೋ ಫೆರ್ಮೊ" ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ - ಇದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಸ್ತಬ್ಧ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲ: ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ಸೂರ್ಯನ ವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ - ಇಲ್ಲ. ಇವು ವೈನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಲ್ಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

"Frizzante" ಶಾಸನವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ವೈನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ವಿಶೇಷ ಮನವಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು "spumante" ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಜೀನೋಮ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" ಷಾಂಪೇನ್. ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾದ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅಲೆಗಳು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ ಸಮಯವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆ ರಹಸ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂದೆಯಿಂದ ಮಗನಿಗೆ ಕುಟುಂಬದೊಳಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಜ್ಞರಾಗಿ ರಚನೆಯು ಬಳ್ಳಿ ಮಾಗಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಷಾಂಪೇನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಈ ವೈನ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 8% ಮಾತ್ರ, ಅವುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗಳಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಮ್. ವಿಕಸನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಸುಲಭ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಸ್ತ್ರೀ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ಷಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಂಬ್ಬ್ರಸ್ಕೊ" ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅವಿರೋಧ: ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗಂಧವು ಯಾವುದೇ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಅದರ ಬೆಲೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ಗಳಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ತಿಳಿದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು

"ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ" ವೈಟ್ ಷಾಂಪೇನ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದವು. ಇದು ಮುಂಚೆಯೇ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇಂತಹ ವೈನ್ ನುಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ "sarbara" ಬರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ.

ವೈಟ್ ಸಹ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ವೈನ್ "regno" ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ANCHELOTTA. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ, ಅದು ಅವರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅವನಿಂದ ಬಂದಿತು.

"ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ"

ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಕ್ ಪೆರಿಗ್ನನ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಶತಮಾನಗಳ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಕಣಗಳ ಮೇಲೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು.

ಎಲೈಟ್ ವೈನ್ ಮಾಡಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಬೇಕಿಲ್ಲ. ಶುಲ್ಕ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ರಸ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಸವು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ವೈನ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎರಡನೇ ಸ್ಪಿನ್ ರಸದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೂರನೇ ಒತ್ತುವ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒತ್ತಿದರೆ ರಸವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಲೋಹದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಾಗಿ ಅಲೆದಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡದೆ. ತಾರಸ್ ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶರ್ಮಾ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಗಡಿಯಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

"ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ ಬಿಯಾಂಕೊ"

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಬಿಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಲ್. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅರೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಆಹಾರದಂತೆ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ "ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಬಿಯಾಂಕೊ" ನಂತಹ ವೈನ್ಸ್, ಪ್ರೌಢ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನೆರಳು. ನಮ್ಮ ವಾಸ್ತವತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಟೂ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಾನೀಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶ್ರೇಣಿ - +3 ರಿಂದ +1 ಗೆ ಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಭವ್ಯವಾದ "ಎಮಿಲಿಯಾ"

ವೈನ್ನ ಹೆಸರು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಯುವತಿಯೊ, ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದವು.

ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಡೆಲ್ ಎಮಿಲ್ಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ WINERY ಮತ್ತು Romagna ಬಳಿ ಮಲಗಿತ್ತು. ಮ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಪ್ರದೇಶಗಳು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರ, apprennamines ಮತ್ತು ನದಿಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಇಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಆಲ್ಪೈನ್ನಿಂದ ಮೃದು ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ಗೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ರಾಜಧಾನಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೊಲೊಗ್ನಾಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಿಸಿಲು ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 200 ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿ ಶೀತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೈನಸ್ ತಾಪಮಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ ಮಳೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ "ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ \u200b\u200bಎಮಿಲಿಯಾ" (ಷಾಂಪೇನ್) ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ನೀಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

"ಎಮಿಲಿಯಾ" ನಿಜವಾದ ಷಾಂಪೇನ್, ಅಂದರೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ವೈನ್. ಇದರರ್ಥ, ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೀಸಿದ ನಂತರ, ದಟ್ಟವಾದ ಗಾಜಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ: ತಾಪಮಾನ, ಬೆಳಕು, ತಿರುಗುವುದು.

ವೈನ್ಸ್ "ಲಾಮ್ಬ್ಸ್ಕೊ" - ಸ್ನೇಹಿತರು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿರಾಮ ಅಥವಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ದಿನದ ನಂತರ ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಕಾರಣ.

"ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ" ಎಂಬುದು ಷಾಂಪೇನ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್, ಒಣ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೋಮಾಗ್ನಾದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಷಾಂಪೇನ್" ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ ಎಂಬ ಹೆಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಪೈಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೋ" ನಿಂದ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯುವ, ತಾಜಾ, ಸುಲಭ ಹೊಳೆಯುವ ಅಪರಾಧದಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತಿಹಾಸ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ

ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಿಸ್ಕೊ \u200b\u200b- ಲ್ಯಾಟಿನ್ "ವೈಲ್ಡ್" ನಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಸಮಯದಿಂದಲೂ ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ: ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಂದು, 60 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರುಚಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ, ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸಿಹಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ಬಂದಿತು. ಅಮೆರಿಕದ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಗರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಾಸ್ಕೋ" - ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಶಾಂಪೇನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

"ಲಾಂಬ್ಸ್ಕೊ" ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

"ಲ್ಯಾಮ್ಬಿಸ್ಕೊ" ರುಚಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ, ಹಣ್ಣು, ಸುಗಂಧದ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ನಿಂದ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರುಸ್ಕೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ?

• "ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೋ" ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.
• ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಶರ್ಮಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಕ್ಕಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವೈನ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಷಾಂಪೇನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ವೈನ್ ಬೊಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರಸ್ಕೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.