ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಕೃತಿಗಳು" ಅಥವಾ ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು... ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವವರು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್... ಮಕ್ಕಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ? ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಅನಲಾಗ್\u200cನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಯಾವುದೇ ಕಾಣಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಬರ್ಗಂಡಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆ ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಯಿತು.

ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
6. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು;
• ನೋಟ - ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು;
• ಬಣ್ಣ - ಕೆಂಪು-ಚೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಇಡೀ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟ, ಸಿಹಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು?

1. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೆನೆಸುವ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದೃ ness ತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೇಕ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್

ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು... ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.
5. ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅನಿಯಮಿತ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ರಜೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು - ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
• ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಫಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್. ಅದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ವಿವಿಧ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ. ನಾನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯವರು 7 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ - ಇದು ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುವ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕವಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ - ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಆದರೆ ಅದು ಭ್ರಮೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ als ಟ ಕೂಡ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಯಕೃತ್ತು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದಾಗುವ ಲಾಭಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು: ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಎಡಿಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕರುಗಳಲ್ಲಿನ ಸೆಳೆತ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ.

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಮೂರು ವಿಧದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಕೋಳಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ).

ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕ್ವಿಲ್, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು .ಹಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು... ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ.

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಂಚು ಸ್ವಲ್ಪ "ಗಿಲ್ಡೆಡ್" ಆಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಕೆಳಗೆ.

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೂಡ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು). ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು ( ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ) ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಲಘು ಕೇಕ್... ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಫೋಟೋ 2 ರಲ್ಲಿ, ಆದರೆ 3 ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ 75 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ + 75 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ (ಮೇಲಾಗಿ) ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪೊರಕೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅಗಲ.

ನಾನು ಸಣ್ಣ ಮೇಕ್ ವೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉಪ್ಪು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈಯೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗ್ರ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಮುದ್ದಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್... ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ...

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಭರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು... 5 ಕೇಕ್ಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಬೇಕು ...

INGREDIENTS

• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ + 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ);
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 3 ರಾಶಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ತಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಹ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು.

ತಯಾರಿ

• ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮುಂದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ).
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೊದಲ ಬದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವು ಪದರದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೀವೇ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಐದು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ ..., ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲೋ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಂತಹ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!