ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ರವೆ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪುಡಿಂಗ್, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ, ಮನ್ನಾ. ರುಚಿಕರವಾದ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, len ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ದ್ರವ ರವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್, ಸೀಸನ್.

ಉಂಡೆ ರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಾಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 170 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ರವೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರವೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ರತ್ನವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕವರ್, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

• ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಅನುಭವಿ ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ season ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ರವೆ - 6 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಪ್ರೊಟೊಮಿಟ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉಂಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಎರಡೂ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಬಂದವರು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು “ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ” ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. "ರವೆ" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಿದ ದ್ರವ ತೆಳ್ಳನೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ...

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಮೇಲ್ಮೈ ವಸ್ತುವಿನ ಕಣಗಳು, ತಕ್ಷಣ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಹರಿವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ರವೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು "ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಂಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ: ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ರವೆವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಲಹೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅನುಪಾತಗಳು

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6 \u200b\u200bಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಚಮಚದ ಚಮಚ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅನುಪಾತದ ಮಾದರಿಯಾಗಿ 1964 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ "ದಿ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರುಚಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 5 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಅಡುಗೆ ಸಮಯವೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಕುದಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರವೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ರವೆ - 0.5 ಕಪ್ (ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-50 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಇತರ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಳಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ, ನಾನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 3 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲು

ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ರವೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ರವೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ರವೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡುವ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಗಿಯಿಂದ ಕೈಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಕಡಿಮೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಮಗು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ತೊಟ್ಟಿಲಿನಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ತಾಯಂದಿರು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮಗುವಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರವೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರವೆ ಕೂಡ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆ ರಹಿತ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರವೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳು ದೇಹ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಏಕದಳವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು (ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರವೆ ಬಳಕೆಯು ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಶಕ್ತಿ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ರವೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಬಾರದು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವು ಸುಮಾರು 330 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ರವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರವೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸುಳಿವು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರಹಸ್ಯ 1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಾಲು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಭಾಗದ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಹಾಲು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ 2. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಗಂಜಿ ಭಾಗಗಳು ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ದ್ರವ ರವೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾದ meal ಟಕ್ಕೆ, ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 6-7 ಚಮಚ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯ 3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡೂ ಕೈಗಳು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬೇಕು, ಏಕದಳವನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ 4. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿದಾಗ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ 5. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರವೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಉಂಡೆ ರಹಿತ ರವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು -1 ಗಾಜು,
• ನೀರು - ಗಾಜು
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರವ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫೋಮ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಕುದಿಯಿತು, ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.
6. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಚಮಚವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಜಾಮ್ (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರವೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಏಕದಳವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬಿನ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಗಂಜಿ ಸಹ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

3 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ
• ನೀರು - ಗಾಜು
• ರವೆ - ½ ಕಪ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ದ್ರವದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. "ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುರಿದ ಗಂಜಿ, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರವೆ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು
• ಗಾಜಿನ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ರವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ).

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
5. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಗಂಜಿ ಹಾಕಬಹುದು.
6. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಂಜಿ 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಿ

ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರವೆ ಹಾಕಬೇಕು? ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಣಿತ

ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರವೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ದ್ರವ ರವೆಗೆ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 3 ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 1000 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಚಮಚ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;
• ನೀವು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆಗೆ ಕಾರಣವಾದಾಗ 100 ರಲ್ಲಿ 1 ಅನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು, ರವೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಅನುಪಾತ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು: 1 ಲೀಟರ್ ನಿಂದ 2/3 ಕಪ್;
• ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. l. 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.

ಸರಳ ಗಣಿತ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಂತಹ ನಿಖರ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲು "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೆದರುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ರವೆ ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ರವೆ ಕುದಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.
• ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ರವೆ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆದರೆ ನಿಜ: ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ರಹಸ್ಯವು ಹಾಲಿನ ನೊರೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಕುಖ್ಯಾತ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ - ಗುರಿಯೆವ್ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಧ್ವಜ ಅಥವಾ ಗೀತೆಯಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಮ್ಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ರವೆ ಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 40 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು;
• 1 ಪಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ;
• 2 ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ದಿನಾಂಕಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• 2/3 ಹಾಲನ್ನು ಬಾಣಲೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

• ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದರ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

• ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನೊರೆ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

• ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ರವೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪುಡಿಂಗ್

ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಎಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡುವವರಿಗೂ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2/3 ಸ್ಟ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ:

• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ರತ್ನ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರವೆ ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

• ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200- ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

• ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!