ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೇಕ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ನಡುವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ 10% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಹೊಟ್ಟುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಕೆನೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.
4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಬಲು ಇಳಿಯೋಣ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ತೊಳೆದ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
12. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ als ಟ ಕೂಡ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಯಕೃತ್ತು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದಾಗುವ ಲಾಭಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು: ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಎಡಿಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕರುಗಳಲ್ಲಿನ ಸೆಳೆತ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ.

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಮೂರು ವಿಧದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಕೋಳಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ).

ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೇರಾವುದೇ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಕ್ವಿಲ್, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು .ಹಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ.

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಂಚು ಸ್ವಲ್ಪ "ಗಿಲ್ಡೆಡ್" ಆಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಕೆಳಗೆ.

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೂಡ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು). ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು (ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ,

ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್,

ಉಪ್ಪು,

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಟನ್ ಭಯಾನಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಯಕೃತ್ತು-ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯ - ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳ ಹೂವುಗಳು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬದಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಆಲಿವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬದಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆವೃತ್ತಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳು, ಆಲಿವ್ ವಲಯಗಳು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇರಿಸಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅಂಟು ಚದುರಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಹೀಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 500 gr ಯಕೃತ್ತು (ನನಗೆ ಕೋಳಿ ಇದೆ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ (50 ಮಿಲಿ) ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಕೂಲ್.ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ನನಗೆ 18 ಸೆಂ.ಮೀ ಇದೆ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 24 ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 4 ಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚು ಉಂಗುರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನನ್ನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬಡಿಸಲಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುವಂತೆ.
ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಾದದಂತಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ .
ಈಗ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೆಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮಿನಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.ಸಾಸ್\u200c ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಎತ್ತರ!) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 80 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

• 200-300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು),
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕರಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು 6-8 ದೊಡ್ಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಫ್ಲಾಕಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟಾಪ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%
• 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಸಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ !!!

ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈಗ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನಾಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೈಮೆನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 520 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ವಸ್ತುವಿನ ಪರಿಚಯ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪಟ್ಟು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 180 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 2 ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಮೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಮಸಾಲೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮಸಾಲೆ
• 150 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ರ್ಯಾಕ್ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು; ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.
• ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 160 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (1%)
• ವಿನೆಗರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಮಸಾಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ

ಇದು ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 520 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
• ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿವರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 520 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಮಸಾಲೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಯಕೃತ್ತಿನ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೊಸರನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಲಘು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 520 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮಸಾಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.
• ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 520 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಮಸಾಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು.

ವೀಡಿಯೊ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ + ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ + ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ + ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು + ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ + ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ + ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ + ಮೇಯನೇಸ್
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಲಿವರ್ ಕೇಕ್