ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆರಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳು "ಫೈ, ಬೆಚ್ಚಗಿಲ್ಲ!", ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ರಾಣಿಯೊಬ್ಬರು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಹೇಳಿದರು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ "ವೀನಿಗ್ರೆಟ್"- ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಥೆಯ ಮೂರನೇ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. ಈ ಕಥೆಯು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I ರ ಸೇವೆಯ ಸಮಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವರು ಕೂಗಿದರು - “ವೀನಿಗ್ರೆಟ್!”, ಗೆ. ರಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೇಳಿದರು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರು.

ಲೇಜಿ ಫರ್ ಕೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗರೊಬ್ಬರು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ರಚಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಗಳವಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1919 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕೋಟ್" ನ ಇತಿಹಾಸಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹೆರಿಂಗ್ s / s 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ(ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು). ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೀನಿನ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಾಣಸಿಗನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕರುಳು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆದರೆ ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಾಣಸಿಗನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯೂಬ್ಡ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅವು ಬೇಕು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಘನಗಳು.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ವಿವರಣೆ

ಸೋಮಾರಿಯಾದತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್- ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ "ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತುಂಬಲು ಬೇರೆ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹ"ಹರ್ರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಲವಂತ ಮಾಡಲಾಗದ ಮಕ್ಕಳು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಘೋಷಿಸಿತು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (1 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದು)
• 
  (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• 
  (1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• 
  (1/2 ತುಂಡು)
• 
  (3-4 ತುಣುಕುಗಳು)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (100 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಗೆ)
• 
  (ರುಚಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಳಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.



ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕರುಳು, ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.



ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಾನಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.



ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.



ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.



ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.



ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.



ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.



ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.



ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ “ಫ್ಯಾನ್” ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ "ದೋಣಿ" ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.



ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯವರೆಗೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಿರಿ.



ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿನಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಬಫೆಟ್ ತಿಂಡಿಗಳು / ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5-10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಶಾಖೆ.

ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ "ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 9-10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈಗ ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಈ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಂಪಾಗುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ, ತದನಂತರ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೀನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.