ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಲ್ಲದ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಯಾವುದು? ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳುತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸುಳಿವು, ಸ್ವತಃ ಸವಿಯಾದ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ವಿವಿಧ ಮೆನು. ಅವರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: "ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಸ್." ಇಲ್ಲಿ, ಜನರಿಗೆ “ಬ್ರೆಡ್” ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸು - ಇದು ಸುಲಭವೇ?

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಹೌದು, ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್, "ಒಲಿವಿಯರ್" ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ", ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ "ವಿನೈಗ್ರೇಟ್". ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ, ಇವುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದು ಇದನ್ನೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್. ಅವರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ "ಸೋವಿಯತ್" ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನ? TO ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಚಳಿಗಾಲದ" ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೆನು ಸರಳ, ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕರು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೆನುವನ್ನು "ಜೋಡಿಸಲು" ವಯಸ್ಕರು ಎಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ! ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ "ಎಸೆದವು" ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು.

ಈಗ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟುಗಳು ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿವೆ. ಹತ್ತಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳುಇನ್ನು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕಾದಂಬರಿಗಳ ವಿವರಣೆಯಂತೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾನಲ್ಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿದೂರದ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ, ವೇಗದ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯ ನೀರಸ ಬಾಧ್ಯತೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ತಿಂಡಿಗಳು - ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಏಕೆ ಇವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಇದೆ, ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ. ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ. ವಿಶೇಷ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು! ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅದು ಒಳಗಿದ್ದರೆ ರಜಾ ಮೆನು. ತಿಂಡಿಗಳು ನೋಟ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ರಜೆಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ

ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

6 ಪೂರ್ಣ ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• • ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಬಿ.ಸ್ಪೂನ್;
  • ಕ್ರೀಮ್ (10% ಅಗತ್ಯವಿದೆ) - 100 ಮಿಲಿ;
  • ಗಿಣ್ಣು, ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯ- 100 ಗ್ರಾಂ;
  • ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 3 ಬಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಮೆಣಸು - 2 ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಂಚ್ಗಳು;
  • ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ) - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವೇಗದ-ಅಡುಗೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೆ ಅಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾಗ ರೂಪಗಳು, ಆದರೆ ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೇರ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಬಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಗೊಳಿಸಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲಿ sifted ಹಿಟ್ಟು (1b.spoon) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು).

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (2 ಬಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್, ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಆರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಜೂಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತನಕ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 8-10 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೂರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಅಡುಗೆ:

ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆನ್ ಆಗಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರದ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳ ಸುಟ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 8 ಚೂರುಗಳು;
• ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 60 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ 1-2 ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು).

ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚದುರಿದ. ಮೊದಲು ತುರಿ ಮತ್ತು ರಾಶಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10-11 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ 10-11 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇಡುವುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿಂಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಟೋಸ್ಟ್

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಬಾಣಸಿಗರು ತೋರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಹವಾಯಿಯನ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭ, ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು (1 ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ):

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನೋಡಿ) -1 ಪಿಸಿ;
• ಅನಾನಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ 1 ಪಕ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೌಕ) - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್, ಮಾಂಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಕ್ಷರಶಃ 5-6 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಮುಚ್ಚಿದ ವಿಧವೂ ಇದೆ - ಹವಾಯಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಬಹುಶಃ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಕೇವಲ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂರು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅನಾನಸ್ ಪಕ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪಕ್ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್, ಚದರ ಚೀಸ್. ಓವನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಏಕೆ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ಪಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮ? ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಪಕ್ನ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದಾಗ.

ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಸಣ್ಣ - ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಪ್ರಮಾಣಿತ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು.

ಇದು ಸುಂದರವಾದ, ಸಹ ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಪ್ರದರ್ಶನದಂತೆ. ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಲು ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ದೊಡ್ಡದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ;
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ, ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು;
4. ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿತಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಶಾಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
6. ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ತಮಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
7. ಕಟ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಆಡುವುದು;
8. ಸರಳವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಪೂರ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ - ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು, ಇತ್ಯಾದಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿಸಿ;
9. ನೀವು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಕೆಲವು ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್) ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು, ಕಿವಿ. ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಕಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಅಲ್ಲಿ ಜಾಗ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಸಾಸಿವೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಬೌಲ್, ಕೆಲವು ಮನೆ ಮಸಾಲೆಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಗುಲಾಬಿ

ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ - ಭವಿಷ್ಯದ ಗುಲಾಬಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.

ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹೂವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವುದು, ಅವು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಕೆಳಗಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಹೂವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ದಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ "ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು"

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಬಿ.ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.

ಅಡುಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಹಸಿವು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮಧ್ಯದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆರು ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್

ನಾವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸೋಮಾರಿತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮಯ, ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 1 ತುಂಡು, ಸಂಪೂರ್ಣ;
• ಆಪಲ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು -1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್) - 1 ಬಿ.ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಇದು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಟೊಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (10 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು (ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಸಲಾಡ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲಘು ಭಾಗವಾಗಿ, ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೂಲ

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಸಣ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 3-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ 7-8 ಹಲ್ಲು (ಯಾರು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ರಂಧ್ರಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, 250-350 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮೊಸರು ಉಜ್ಜಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಒಳಗೆ, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದರೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಸೌಮ್ಯ, ಸಣ್ಣ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳಕು).
• ಮಸಾಲೆ - 5 ಬಟಾಣಿ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು -2 m.spoons;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಬಿ.ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಂತ 1 - ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2 - ಈಗಾಗಲೇ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಣ್ಣ, ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3 - ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಜೆಯ ಪೂರ್ವದ ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ "ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ತಿಂಡಿಗಳು" ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳೂ ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್, ಬದಲಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಿಂಡಿ "ಅಮಾನಿತಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

30 ಮೂಲ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
3. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
4. ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಚೆಂಡನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಲೆಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಕೆಂಪು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೆಂಪು ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು (ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ) ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಮಾತ್ರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

2. ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ + ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು + ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು 1 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಹುರಿದ)
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಹುರಿದ)
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಮಿಶ್ರಣ).
• ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

3. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಬೆಲ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ("ಡಾಕ್ಟರ್"),
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ (ನೀವು ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು),
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಬೆಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ಇರಿ (ನಾನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
2. ಈಗ ನಾವು ಬೆಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಗಂಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಯುತ್ತೇವೆ.ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 60 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ 10-15% (ನೀವು ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು)
• 1 ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 tbsp ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚೀವ್ಸ್) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಸಾಲ್ಮನ್ (ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು)

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಕಲೆ. ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆರ್. ತೈಲಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಲಘುವಾಗಿ), ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ರೋಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿ). ನಂತರ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ * ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.
   * ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬಡಿಸಬಹುದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಕೆನೆ, ಒಳಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕುವುದು.
   ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

6. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಜಾರ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಂಗುರಗಳುಅನಾನಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

7. "ಕಿಸಸ್" ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಹಲ್ಲೆ)
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಹಸಿರು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ"
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ
• ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಂತಹ "ಕಿಸಸ್" ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಟೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
5. ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ.
8. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
10. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ “ಕಿಸಸ್” ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
13. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

8. ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ "ಹಡಗುಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್
• ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತೆಳುವಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸಿ, ದೋಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಸೈಲ್" ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವೂ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
3. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

9. ಚೀಸ್ ಲಘುಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1:
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2:
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3:
ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4:
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಕೇವಲ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು).

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

10. ಏಡಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಹಸಿವನ್ನು- ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ನಿಜ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಡಚ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 3-4 ಸ್ಟ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ನಿಂಬೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಹಾಕಿ.
4. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 230 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 8 ಚೂರುಗಳು;
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅರುಗುಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• 8 ಸಣ್ಣ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕನ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರುಗುಲಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಗಳಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 18 ಸೀಗಡಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ¾ ಕಪ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 18 ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ 1-2 ಟೀಚಮಚ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 1 ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 220 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡರ್;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 20 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

6. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಕೇಪರ್ಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ⅛ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 900 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 450 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 60 ಮಿಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ½ ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಅವು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಹಸಿವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ 8 ಚೂರುಗಳು;
• 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ¾ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಗಿದ;
• ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 80 ಮಿಲಿ ಪಿಯರ್ ರಸ;
• 30 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್(ಉತ್ತಮ - ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ).

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್.

ಬೇಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್, ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ತುಂಡುಗಳು, ಜಾಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಪೇರಳೆ ರಸ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಥೈಮ್ನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳುಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5 ಸೆಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 18 ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 18 ಸಣ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ

ಪ್ರತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ನಲ್ಲಿ, ಉದ್ದದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೆಂಗ್ವಿನ್ಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. "ತಲೆಗಳು" - ಸಣ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ

• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

12. ಚೆಲ್ಸಿಯಾ ಬನ್ಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್;
• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಪಿಯರ್;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಪಿಸ್ತಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 × 45 ಸೆಂ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ 2 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಏರಿದಾಗ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ನಯವಾದ ತನಕ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಹೂಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಾ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ತಮಾಷೆಯ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು, ಹುರಿದ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು. ಫೋಟೋ: ಒಲೆಗ್ ಕುಲಾಗಿನ್ / ಬುರ್ಡಾ ಮೀಡಿಯಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾನಪ್ "ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 0.5 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
• 6 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್,
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು,
• 1 ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೂರನೇ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ನಾಲ್ಕನೆಯದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸುಲುಗುಣಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಸುಲುಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• 1 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು,
• 4 ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 2 ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

6. ಲಘು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ,
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
• 3 ಎಲೆಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಫ್ರಿಲ್ಲಿಸ್,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಬಂಚ್ಗಳು,
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ 3 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲಿನಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ; ಎರಡನೆಯದರಿಂದ - ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್; ಮೂರನೆಯಿಂದ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋನ್.
3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ: ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ - ಮಧ್ಯಮ - ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು" ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್,
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು,
• 1 ಸ್ಟ. ಬೆಣ್ಣೆ ಚಮಚಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
• 12 ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್)
• 3 ಕಲೆ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು,
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 4 ಚಿಗುರುಗಳು,
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಕಲೆ. ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು,
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ
• 150 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಕೆಲವು ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮೀನು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ). ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

9. ಲಘು "ಹೊಸ ವರ್ಷ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್,
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 4 ಚಿಗುರುಗಳು,
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ (1-2), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಬಿಳಿಬದನೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು (ನದಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ),
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳುಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೌಲ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ (ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ). ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉದ್ದವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಧಾರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು? ನವವಿವಾಹಿತರು ಫೋಟೋ ಸೆಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವಾಗ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸರವಾಗದಂತೆ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು? ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೃತ್ಯ, ಹಾಡಲು, ರಸಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಟಗಳನ್ನು ಆಡಬಹುದೇ? ಉತ್ತರವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಬಫೆಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಬಫೆ: ಇದು ಯಾವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದು?

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅವರು "ಬಫೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು, ಇದರರ್ಥ "ಫೋರ್ಕ್". ಅಂದರೆ, ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುದ್ರೆಬಫೆ ಎಂದರೆ ಜನರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲ್‌ನ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೊದಲ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಆಜ್ಞೆಗಳು:

• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಫಲಕಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಚಮಚಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು) ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು;

• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಶೈಲೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ;
• ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಟೇಬಲ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಷಾಂಪೇನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮದ್ಯಗಳು;

• ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ;
• ಬಫೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಎತ್ತರವು ಒಂದು ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಫೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಂದವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಬಫೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಸೇಜ್ ಕಡಿತ, ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳುಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಕೈವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ರಜಾದಿನಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ವಾಗತ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೋಜಿನ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಶಾಂಪೇನ್, ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ನೀಡಬಾರದು?

ಬಫೆ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು "ಒಂದು ಬೈಟ್" ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ:

• ವಿವಿಧ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ;
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬೇಕು;

• ಮೀನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು: ಅತಿಥಿಗಳು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು, ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಬಫೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ: ಅಂತಹ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ರಜೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು: ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ಗೌರವ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಒಡ್ಡದಂತಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ತಮಗಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಫೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಚ್ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆ. ಕಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್- ಘನಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅದು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೂಲ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಫೆ ರೋಲ್‌ಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು;
• "ಯಹೂದಿ" ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳು;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಿರುವುಗಳು (ಮಾಂಸ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು ಹರಡಬಹುದಾದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ;

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಭರ್ತಿಯಾಗಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೀರಸ ಫಿಲೆಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ;
• 500-700 ಗ್ರಾಂ ತುರಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ: ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ "ಸುರಿಯಿರಿ", ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ರೋಲ್;
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು:

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಬಫೆ ತಿಂಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ - ಕ್ಲಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು;

• ಕಪ್ಪು - ಹೆರಿಂಗ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ;

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೀತಾಫಲಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಂತಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸರಳವಾದ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅದೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಓರೆಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಘನಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಚಿಕಣಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಘರ್ಕಿನ್‌ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. "ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಇಟಲಿ"ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ

ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೆವೆರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಫೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಇವೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಶೀತ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಆಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ;

• ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿಹಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಹೊರತೆಗೆದ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವನ್ನುಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಂದು "Amanitas" ಇವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಲವಾರು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

• ಒಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನಾವು ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ “ರೋಲ್” ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಣಬೆಗಳು.

ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ನಂಬಲರ್ಹವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು?

ಬಫೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಿನಿ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು: ಪೈಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕಣಿ, ಪೈಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ಪಫ್ ಬನ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ:

• ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
• ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಇಂದು, ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಚಿಕಣಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಬಫೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಂತಹ ರಜಾದಿನದ ಸ್ವರೂಪವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅಂತಹ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

• ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಓರೆಗಳು;

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮಿನಿ ಓರೆಗಳು;
• ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜೂಲಿಯೆನ್;

• ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ(ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್);
• ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಫಂಡ್ಯು ಬಫೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅದ್ದಿ: ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು, ಚಿಕಣಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

"ಫ್ಯಾಶನ್" ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಫೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು : ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಫ್ಯಾಶನ್ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು: ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್(ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ).

ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿರುವ ಓರೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಸರಳ ಆಹಾರ, ಲಘು ತಯಾರು "ಚೀನೀ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು". ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೀನನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು – ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ. ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್, ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ "ಬಹು-ಕಥೆ" ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳು - ಕ್ರೇಜಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಬಫೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನೂ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ ರಜಾದಿನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಬಹುಮಹಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂದರೆ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ;

• ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸೂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಲೇಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹತ್ತಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಲಿನಿನ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ: ಅಂತಹ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ: ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ;

• ವಿಶೇಷ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಫೆಟ್ಗಳು; "ತಿಂಡಿಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಬಫೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಬಫೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಫೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವತಃ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಹೋಸ್ಟ್ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.