ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ 500 ರಿಂದ 1000 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಬ್ಬದಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಹೊಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, 500 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೋಡಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಗೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆಯೇ, ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು, ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ" ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಈಗ ಅದು ಉಳಿದಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಲು, ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಈಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ತೆಗೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಂತ್ರದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ಹುಳಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಪಿಟ್ಡ್, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ತೊಳೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಬರಡಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದಂತಿರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಿರುಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಾರದು. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, "ಫೋಮ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಂಪು, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - 2 ಕೆಜಿ;

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ತ್ವರಿತ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿಲಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು 2 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ

ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಜಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅತಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪೊಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು 500 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಅನಗತ್ಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ: 1 ಕಪ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

6. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ

ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ. ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕವು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಗ" ಎಂದು ಕರೆಯೋಣ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, 1: 1 ಅನುಪಾತ (ಸಕ್ಕರೆ: ಹಣ್ಣು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ .

"ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಗ". ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಆಯ್ದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದಿಂದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಂದಾಜು, ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಕವಾಟದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಲ್ಲನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅನುಪಾತ 1: 1). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್) ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇನ್ನೊಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!

ನಿಮ್ಮ ಘಟಕದ ಅನುಮತಿಸುವ ಪರಿಮಾಣಗಳನ್ನು ಮೀರಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು".

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.