Hyvää iltapäivää.

Mökillä ja keittiöpuutarhoissa kasvihuonekurkkujen ensimmäiset sadonkorjuut ovat jo alkaneet. Kun juhlimme tuoreet vihannekset puutarhasta, mutta hyvin pian tulee talvikorjuun aika.

Entä jos kaikkia viime vuoden tarvikkeita ei ole vielä syöty? Ehdotan niiden toteuttamista heti. Aloita esimerkiksi salaattien valmistus marinoiduista kurkuista. Voit siis tappaa kaksi kärpästä yhdellä iskulla: monipuolista ruokalistaasi erittäin maukkailla salaateilla ja ilmaisilla tölkeillä tuorevalmisteisiin.

Lisäksi numero erilaisia ​​vaihtoehtoja ruoanlaiton avulla voit valita salaatin jokaiseen makuun. Mitä tulee päivittäinen menu ja juhlapöydällä.

Monet ihmiset ajattelevat, että suolakurkkua voi vain lisätä. Siksi tämänhetkinen tavoitteeni on maksimoida tämän tuotteen käyttömahdollisuudet.

Salaatti suolakurkkua, munia ja perunoita

Resepti kanssa yksinkertaiset ainesosat joita löytyy mistä tahansa keittiöstä.

Ainekset 2 annokseen:

• 2 keskikokoista keitettyä perunaa
• 2 keitettyä munaa
• 1 keskipitkä suolakurkku
• puolikas sipuli
• 50 g majoneesia
• Suolaa maun mukaan
• Tilliä ja persiljaa

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkku renkaiksi ja siirrä syvään kulhoon.

2. Leikkaa keitetyt perunat, sipulit ja yksi muna pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne kurkkuihin. Lisää siihen hienonnettuja yrttejä ja majoneesia. Suola ja sekoita.

3. Salaatti on valmis. Laita se salaattikulhoihin ja koristele neljänneksillä jäljellä olevasta munasta.

hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti joka päivälle sipulin ja voin kera

Salaatin valmistukseen pärjää vielä pienemmällä tuotesarjalla, mutta rehellisesti sanottuna se tulee olemaan pikemminkin alkupala pääruoalle.

Ainekset:

• Marinoidut kurkut - 500 g
• Sipuli - 1 kpl
• Tilli
• Pippuri
• Kasviöljy

Ruoanlaitto tiivistyy kurkkujen ja sipulien viipalointiin puolirenkaiksi ja vihreiden pilkkomiseen. Sitten ne on yhdistettävä yhteen kulhoon, pippurilla, lisättävä kasviöljy ja sekoitettava.

Jalostamaton kasviöljy sopii tähän salaattiin.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaittoresepti ilman kypsennystä makkaran, maissin ja herneiden kanssa

Nopea vaihtoehto runsas salaatti ainesosilla, joita ei tarvitse esipaistaa tai kypsentää. Erittäin kätevä nopeaan puremiseen.

Ainekset:

• Säilykemaissi ja herneet - 2 ruokalusikallista kutakin
• Tuore kurkku - 1 kpl
• Marinoitu kurkku - 2 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Savustettu makkara - 150 g
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista
• Vihreät

Valmistautuminen:

1. Porkkanat ja tuore kurkku hiero raastimella.

2. Leikkaa suolakurkku ja makkara suikaleiksi.

3. Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon, lisää maissi ja herneet.

4. Lisää majoneesi ja sekoita. Siirrä sitten salaatti salaattikulhoon ja koristele hienonnetuilla yrteillä.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Kevyt välipala marinoituja kurkkuja ja herneitä

Ja uudelleen yksinkertainen välipala, joka valmistuu 5 minuutissa, mutta sopii melkein minkä tahansa pääruoan kanssa tai jopa kylmänä lisukkeena.

Ainekset:

• Marinoidut kurkut - 3 kpl
• Puolikas sipuli
• Vihreät herneet - 2-3 rkl
• Jalostamaton auringonkukkaöljy
• Pippuri

Ruoanlaitto tiivistyy kurkkujen ja sipulien leikkaamiseen puolirenkaiksi ja sekoittamiseen herneiden kanssa kasviöljyä lisäämällä. Rouhittua pippuria voidaan lisätä haluttaessa.

Ja olet valmis. Hyvää ruokahalua!

Video vähärasvaisen perunasalaatin valmistamisesta

No, kunnes siirryimme monimutkaisempiin resepteihin (keittoajan ja alustava valmistelu tuotteet), suosittelen katsomaan upean videon yksinkertaisen ja maukkaan vähärasvaisen salaatin valmistamisesta.

Salaatti suolakurkkua ja sieniä

Erinomainen salaattiresepti, joka voidaan laittaa juhlapöydälle kevyeksi välipalaksi.

Ainekset:

• Sienet (sienet) - 500 g
• Sipuli - 1 kpl
• Marinoidut kurkut - 3 kpl
• Keitetyt munat - 4 kpl
• Majoneesi - 3 ruokalusikallista
• Sinappi - 2 ruokalusikallista
• Suola, musta jauhettu pippuri-maku

Valmistautuminen:

1. Laita vesi kattilaan, kiehauta, lisää hieman suolaa ja keitä sieniä siinä keskilämmöllä 5-8 minuuttia.

Sienet ovat pakollisia ennen tätä kaivosta.

2. Laita sitten sienet siivilään, odota 5 minuuttia, kunnes ne jäähtyvät ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Leikkaa sipuli ja suolakurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää sieniin.

4. Hiero samassa kulhossa hieno raastin keitetyt munat ja lisää hieman jauhettua pippuria.

5. Valmista kastike sekoittamalla varovasti majoneesi pöytäsinappiin.

Jos sinulla on aikaa, on hyvä antaa salaatin vetäytyä jääkaapissa 1 tunti.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti purkitettupavuilla ja krutonkeilla

Kahdessa seuraavassa reseptissä käytetään papuja pääainesosina. Tämä upea ruoka, joka sisältää runsaasti kasviproteiineja, tekee salaatista maukkaan, mutta myös tyydyttävän ja ravitsevan.

Aloitetaan reseptillä purkitettuja papuja, kuten yksinkertaisemmallakin.

Ainekset:

• Säilykkeet pavut - 1 tölkki
• Marinoidut sienet - 1 tölkki
• Tomaatit - 2 kpl
• Marinoidut kurkut - 2 kpl
• Krutonkeja - 60 gr
• Sipulit - 0,5 kpl

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli ja marinoidut sienet hienoksi ja paista pannulla kasviöljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeita (6-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen).

Yhdistä saatu paisti marinoitujen kurkkujen kanssa, jotka on leikattu puolirenkaiksi tai nauhoiksi.

2. Lähetä säilykepavut ja kuutioidut tomaatit samaan kulhoon. Lisää tomaattien joukkoon hieman suolaa.

Pavut on kaadettava ennen salaattiin lähettämistä. kuuma vesi pestä pois tahmea neste, joka muodostuu purkituksen yhteydessä.

3. Sekoita salaattia, laita se sitten salaattikulhoon annoksina ja vasta sitten ripottele päälle keksejä, jotta ne eivät pehmene kokonaismassassa.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Salaatti kuivatuilla papuilla, paistetulla sipulilla ja porkkanoilla

Toisessa vaihtoehdossa käytämme kuivattuja papuja. Se vie enemmän aikaa, koska se täytyy ensin liottaa ja sitten keittää.

Ainekset:

• Kuivatut pavut - 2 kuppia
• Marinoidut kurkut - 3-4 kpl
• Sipulit - 3-4 keskikokoista sipulia
• Porkkanat - 3 kpl
• Kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Kuivatut pavut on ensin liotettava kylmä vesi 4-5 tuntia pehmenemään. Sitten se on huuhdeltava juoksevalla vedellä ja keitettävä keskilämmöllä, kevyesti suolattuina, 15-20 minuuttia, jotta se pehmenee, mutta ei kiehu. Huuhtele sitten uudelleen kylmällä vedellä.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä keskilämmöllä pehmeäksi.

3. Kun sipuli on kullanruskea, lisää päälle raastettu porkkana karkea raastin ja paista vielä 5-6 minuuttia koko ajan sekoittaen.

4. Lisää sen jälkeen pavut ja kuutioitu suolakurkku pannulle, peitä ja hauduta vielä 7-10 minuuttia, jotta kaikki ainekset kyllästyvät toistensa aromilla.

Valmis salaatti voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Miner's salaatti suolakurkkua ja kananmaksaa

Ja lopuksi siirrymme "miesten" salaatteihin lihalla. Tässä on herkullista ja ei monimutkainen resepti maksan ja juuston kanssa. Keräämme sen kerroksittain.

Ainekset:

• Keitetty maksa - 300-400 g
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 4 keitettyä munaa
• 300 g suolakurkkua
• Kova juusto - 150 g
• Majoneesia kastikkeeksi

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Lisää sen jälkeen karkealla raastimella raastetut porkkanat ja paista vielä 5-6 minuuttia, kunnes porkkanat pehmenevät.

Paistin voi suolalla kevyesti.

2. Keitetty maksa hiero karkealla raastimella tai keskeytä tehosekoittimella.

3. Laita maksa ohueksi kerrokseksi tarjoiluvadille ja lisää päälle muutama siivu majoneesia. Tämä on ensimmäinen kerros.

4. Seuraava kerros on sipulin paisto ja taas majoneesiverkko.

5. Kolmas kerros - suolainen raastettuja kurkkuja. Ja taas majoneesi.

6. Sitten tulee kerros raastettuja munia.

7. Ja viimeinen kerros on juustoraastetta, joka on laimennettu hieman majoneesilla.

Nyt salaatti tulee laittaa jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi, jotta kerrokset imeytyvät.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Maalaismainen resepti suolakurkkua ja kanaa

Ja lopuksi ehdotan katsomista loistava resepti kurkun ja kanan kanssa. Yksinkertaista ja herkullista. Millainen salaatin pitäisi olla.

Tätä valikoimaa selattuani olen varma, että kysymys "Mitä tehdä viime vuoden valmisteluilla" ei ole sinulle niin kiireellinen.

Minulla on kaikki tältä päivältä, kiitos huomiosta.

Salaatit marinoitujen kurkkujen kera leijuvat perinteisesti jokaisessa juhlassa. Tämä on epäilemättä yksi venäläisen sielun suosikkituotteista. Tapahtuu, että avointa kurkkupurkkia ei syödä heti ja se lähetetään "odottamaan" jääkaappiin pitkään. Itse asiassa niistä voidaan valmistaa monia herkullisia salaatteja.

Useimmiten kurkkuja käytetään Olivierin ja vinegretten valmistukseen, mutta siellä on suuri määrä ja muita vaihtoehtoja epätavallisen herkullisille salaateille. Ne sopivat hyvin kala- ja lihatuotteiden kanssa, harmonisoituvat täydellisesti muiden tuoreiden ja keitettyjen vihannesten kanssa salaateissa.

Kaikki eivät tiedä, että marinoidut kurkut sisältävät monia vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä Lisäksi tämä tuote sisältää kuitua.

Marinoituja kurkkusalaatteja voi vaihdella äärettömästi. Ne voivat yllättää pikantiteettillaan ja hämmästyttävällä makupaletilla. Yhdistelmiä voi olla kaikenlaisia.

Tässä osiossa keskustelemme joistakin niistä.

Kuinka tehdä marinoitua kurkkusalaattia - 16 lajiketta

Maistan tämän salaatin, tulet rakastumaan sen vertaansa vailla olevaan makuun ikuisesti! Sen valmistamiseksi tarvitsemme kevyesti suolatun lohen (tai taimenen) fileen ilman luita.
Yritä valmistaa salaatti tämän reseptin mukaan esimerkiksi syntymäpäivällesi, ja vakuutamme sinulle, että vieraat yllättävät iloisesti lahjakkuudestasi!

• 2 keskikokoista suolakurkkua;
• 200 grammaa suolattua lohta tai taimenta;
• 2 takkiperunaa
• 1 pää sipulia;
• 1-2 tomaattia;
• muutama höyhenet vihreää sipulia;
• 3-4 salaatinlehteä;
• koristeeksi - muutama oliivi tai oliive.

Ota kastikkeen valmistamiseksi:

• 1 ruokalusikallinen sinappia
• 1 sitruunan mehu;
• 1 tl Sahara;
• 2 rkl. l. oliiviöljy.
• suolaa maun mukaan)
• vähän kapriksia (jos mahdollista)

Aloitetaan ruoanlaitto:

Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi, laita salaattikulhoon. Tarjolla on myös univormuista kuorittua ja kuutioitua keitettyä perunaa. Hienonna sipuli hienoksi ja täytä se salaattikastikkeella.

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava sinappi, sokeri, suola pienessä astiassa. Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy... Sekoita kaikki hyvin.
Marinoituja kurkkuja ja tuoreita tomaatteja leikkaa kuutioiksi ja lisää salaattiin. Revi salaatinlehdet varovasti käsillämme, vihreitä sipuleita leikata veitsellä. Yhdistämme kaikki ainekset salaattikulhoon, täytä se kastikkeella, jossa se oli aiemmin marinoitu sipuli.

Nyt kokeillaan koristelemalla salaattimme oliiveilla tai oliiveilla.

Vinkki: jos sinulla on yhtäkkiä purkki kapriksia, muista lisätä se salaattiin. Tämä lisää ruokaasi entistä hienostuneempaa makua.

Tulos tulee olemaan erittäin herkullinen salaatti ik marinoitujen kurkkujen, vihannesten ja suolalohen kanssa, joita suosittelen valmistautumaan mihin tahansa lomaan. Esimerkiksi syntymäpäivänäsi.

PRINCE-salaatti

Salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• keitetty liha (mikä tahansa) - 400 g
• marinoituja kurkkuja - 200 g
• keitetyt kananmunat- 5 tuotetta
• majoneesi - 180-200 g
• valkosipuli - 1-3 neilikkaa
• saksanpähkinät - 100 g
• suolaa, mustapippuria maun mukaan

Tarvitset myös pyöreä muoto rekisteröintiä varten!

Aloitetaan ruoanlaitto:

Laita uunipellille saksanpähkinät ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 5 minuutiksi. Jäähdytä ja leikkaa karkeaksi.

Leikkaa keitetty liha pieniksi kuutioiksi. Raasta keitetyt munat ja marinoidut kurkut karkealla raastimella. Lisää majoneesiin jauhettua mustapippuria ja raastettua valkosipulia.

Lisää puolet majoneesista paloiteltuun lihaan. Jaa loput majoneesista tasaisesti kananmunien ja marinoitujen kurkkujen kesken.

Aseta pyöristetty muoto astioiden päälle ja aseta ainekset kerroksittain:

1. Liha;
2. Kurkut;
3. Munat;
4. Pähkinä.

Peite elintarvikemuovi ja lähetä se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Avaamatta renkaita, käännä sitä varovasti vastapäivään ja irrota.

Salaatti valmis! Hyvää ruokahalua!

Salaatti "Herkkä"

Tämä suolakurkkusalaatti on erittäin helppo valmistaa ja vie hyvin vähän aikaa. Riittää, että tarvittavat elintarvikkeet säilytetään koko ajan jääkaapissa.

Tarvitset:

• kolme suolakurkku;
• purkitettu maissi;
• kaksi kananmunaa;
• taskuraputikkujen pakkaus;
• mikä tahansa majoneesi.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi.
2. Kurkut ja raputikut leikkaa nauhoiksi.
3. Valuta neste maissipurkista ja yhdistä itse maissi muihin ainesosiin.
4. Mausta saatu salaatti majoneesilla (ota mitä tavallisesti käytät), sekoita. Ei tarvitse suolata!

Shemakhansky-salaatti

Tämä herkullinen salaatti jopa aloitteleva kotiäiti voi kokata, koska resepti on niin yksinkertainen, että sen hallitseminen ei ole vaikeaa.

Salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• 2 marinoitua kurkkua;
• 200 grammaa keitettyä naudanlihaa;
• 1 sipuli;
• 5-6 kirsikkatomaattia;
• salaatin lehdet;
• 10-20 ml kasviöljyä;
• 5 oksaa persiljaa;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2 jälkiruoka lusikat pöytäetikka.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Leikkaa keitetty naudanliha ohuiksi nauhoiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja laita erilliseen kulhoon. Täytä sitten sipuli etikalla ja anna hautua 15 minuuttia.
3. Seuraavaksi leikkaa kurkut nauhoiksi.
4. Vihreät ja salaatin lehtiä huuhtele hyvin, kuivaa ja jauha.
5. Sekoita salaattikulhossa liha, kurkut, salaatti, yrtit ja marinoitu sipuli.
6. Koristele valmis salaatti kirsikkatomaateilla.

Juorusalaatti

Salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• 200 grammaa naudan kieli;
• 1 suolakurkku;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• ½ punaista salaattisipulia;
• 3 keitettyä munaa;
• majoneesi maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan salaatin valmistus:

1. Leikkaa keitetty kieli suikaleiksi. Leikkaa suolakurkku ohueksi.
2. Leikkaa kananmuna ja paprika suikaleiksi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
3. Poista tomaatista sisäosa ja leikkaa se samalla tavalla suikaleiksi.
4. Sekoitamme kaikki ja täytä se majoneesilla! Meidän salaatti on valmis!!!

Vinkki: Jotta kieli olisi maukasta, keitä sitä suolatussa vedessä keskilämmöllä kolme tuntia. Maun vuoksi - lisää kattilaan kypsennyksen alussa laakerinlehti ja 6-8 hernettä mustapippuria. Kaada kieli kypsennyksen lopussa kylmä vesi ja anna seistä 10 minuuttia. Kuori se sitten iholta veitsellä.

Cook niin värikäs ja herkullinen salaatti aika yksinkertainen ja nopea. Ensi silmäyksellä tämän salaatin ainesosat eivät ole yhteensopivia keskenään, mutta itse asiassa ne eivät ole, päinvastoin, ne täydentävät toisiaan. 7-10 minuuttia ja pöydällesi alkuperäinen salaatti raputikuilla.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• 1 pakkaus taskuraputikkuja (250 grammaa),
• 4 pientä suolakurkkua
• 3-4 keskikokoista tomaattia,
• 1 pieni nippu vihreää sipulia
• 4-5 ruokalusikallista majoneesia.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki ainekset.
2. Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi.
4. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
5. Hienonna sipuli hienoksi.

Koska salaatti osoittautuu mehukkaaksi, on suositeltavaa tarjoilla se kaikille erikseen salaattikulhossa.

• 1 kerros. Suolatut kurkut.
• 2. kerros. Raputangot.
• 3. kerros. Tomaatit.

Valuta majoneesilla. Ripottele päälle hienonnettua sipulia. Salaatti raputikuilla, suolakurkkuilla ja tomaateilla on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• 500 g keitettyä broilerin filettä;
• 5 marinoitua kurkkua;
• 500 g sieniä;
• 100 g saksanpähkinät;
• 4 munaa;
• 2 sipulia;
• Majoneesi;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy.

Aloitetaan salaatin valmistus:

1. Paista sipulit päällä kasviöljy... Lisää siihen hienonnetut sienet.
2. Kun sienet paistetaan, valmistetaan pannukakut salaatille:
3. Vatkaa munat kulhossa, lisää suola ja pippuri. Kuumenna paistinpannu ja paista ohuita pannukakkuja.
4. Ota sienet pois lämmöltä, anna niiden jäähtyä.
5. Hienonna marinoidut kurkut, hienonna pähkinät veitsellä.
6. Sen jälkeen alamme pannukakkuihin, rullaa ne putkeen ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
7. Kanafileetä pura kuiduiksi, minkä jälkeen sekoitamme kaikki ainekset salaattiin.

Hauska tosiasia: Kurkut auttavat selviytymään stressistä ja huonosta ruokahalusta !!!

Tässä on mitä tarvitsemme:

• 500 g naudanmaksaa
• 4-5 porkkanaa
• 3 sipulia
• 5 suolakurkkua
• 2 valkosipulinkynttä
• Vihreät
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Kuorittu kalvoista naudan maksa leikkaamme ohuiksi nauhoiksi, paista sitten sipulit kasviöljyssä peittämällä pannu kannella. Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja lisää ne sipulien joukkoon. Sekoita ja jatka keittämistä alla suljettu kansi... Keitä kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Siirrä kulhoon ja anna kasvisten jäähtyä.
2. Paista seuraavaksi maksa kasviöljyssä kypsiksi. Sitten esittelemme sen haudutettuja vihanneksia... Lisää suikaleiksi leikatut marinoidut kurkut ja purista siihen valkosipuli.
3. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitetaan. Lisää hienonnetut vihreät. Salaatti on valmis!

Salaatti "SIMPLE"

Tämä salaatti on sinulle oikealla sauvalla- hengenpelastaja, jos joudut yhtäkkiä tapaamaan vieraita. Ja siitä tulee myös suosikki arjen pöydällä.

Me tarvitsemme:

• Keitetty muna - 2 kpl.
• Takkiperunat - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku -1 kpl.
• Punainen salaattisipuli -1 kpl.
• Tilliä, persiljaa
• Majoneesi.

Resepti:

Leikkaa kurkku 0,5 cm paksuisiksi renkaiksi, siirrä syvään kulhoon. Leikkaa perunat neljään osaan ja lisää kurkun joukkoon. Leikkaamme yhden munan puolirenkaiksi, jätämme toisen koristeluun. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää salaattiin. Vihannekset voidaan suolata hieman.

Lisää salaattiin hienonnetut vihreät, laita majoneesi ja sekoita. Laita valmis salaatti salaattikulhoihin ja koristele keitetyn munaviipaleilla ja tarjoile!

Hyvää ruokahalua!

Tietenkin "juurikassalaatti" kuulostaa hieman liian yksinkertaiselta. Punajuuret voivat kuitenkin olla hyödyllisiä paitsi vinegretteissä. Siitä voi tehdä paljon herkullisia salaatteja. Esimerkiksi punajuurisalaatti suolakurkun ja kananmunan kera on hyvää sekä arkisin että arkisin juhlapöytä... Resepti on yksinkertainen, lopputulos on erinomainen! Mene ja kokkaa!!!

Ainekset:

• keskikokoiset punajuuret - 2 kpl (noin 300 grammaa);
• marinoidut kurkut - 2 kpl (noin 120 grammaa);
• sipulit - 1 kpl (noin 50 grammaa);
• kananmuna - 3 kpl
• tankkausta varten:
• smetana 15-20% - 2 ruokalusikallista;
• majoneesi - 1 tl;
• sinappi - ¼ tl;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• koristeluun:
• vihreä sipuli - muutama höyhen.

Valmistautuminen:

1. Pese punajuuret hyvin, kuivaa talouspaperilla, kääri folioon. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 2 tuntia.
2. Ota paistetut punajuuret uunista ja jäähdytä.
3. Kun punajuuret ovat jäähtyneet, ne on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
4. Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi.
5. Keitä kananmunia 10 minuuttia, jäähdytä, kuori ja paloittele kuten paistetut punajuuret ja suolakurkku.
6. Kuori sipulit, huuhtele kylmässä vedessä, kuivaa ja hienonna.

Valmista salaattikastike:

1. Yhdistä pienessä kupissa majoneesi, smetana, sinappi, lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan, sekoita hyvin.
2. Laita paloitellut vihannekset salaattikulhoon: paistetut punajuuret, sipulit ja marinoidut kurkut ja munat, lisää valmis kastike, sekoita hyvin.
3. Salaatti voidaan tarjoilla yksinkertaisesti salaattikulhossa tai se voidaan tarjoilla annoksina tarjoilurenkaan avulla.
4. Pese vihreät sipulin höyhenet, kuivaa ja pilko hienoksi. Hienonnettu vihreitä sipuleita koristele salaattimme.

Päivällinen on pöydässä!

Tämä salaatti sopii täydellisesti vaativimmillekin herkkusuille!

Tarvitsemme:

• Kinkku - 400 gr.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Majoneesia, yrttejä

Keittomenetelmä:

Leikkaa kinkku ja kurkut suikaleiksi. Hienonna yrtit, hienonna pähkinät tehosekoittimessa, lisää salaattiin ja sekoita. Mausta majoneesilla ja sekoita uudelleen.

Meidän salaatti on valmis!

Tämä salaatti miellyttää kaikkia ystäviäsi ja perhettäsi! Yllätä ja ilahduta läheisiäsi taidoillasi!

Ainekset:

• Keitetty kananmaksa - 650 g (1 kg raakaa)
• Keitetyt porkkanat - 200 g
• Vihreät herneet - 300 g (1 tölkki)
• Marinoidut kurkut - 250 g
• Marinoitu sipuli - 150 g

Kypsennysmenetelmä (mukavuuden vuoksi jaamme prosessin 8 vaiheeseen):

• Pesemme kananmaksan hyvin juoksevan veden alla. Keitä suolalla maustetussa vedessä. 1 kilosta raakaa kananmaksaa saa noin 650 g keitettyä.

EMÄNTÄVINKKI: Paikka kanan maksa kiehuvassa vedessä ja keitä 10-15 minuuttia. Yleensä 10 minuuttia riittää kananmaksalle. Jos kypsennät 15 minuuttia, siitä tulee hieman kovempaa. Mutta kaksinkertaisessa kattilassa kananmaksa keitetään 30 minuuttia.

• Jäähdytä valmis kananmaksa ja leikkaa kuutioiksi.
• Keitä porkkanat "univormussaan" ja leikkaa ne samalla tavalla. Yleensä kuinka suureksi leikkaat salaatin ainekset, on sinun päätettävissäsi. Porkkanat ovat mieluummin pienempiä ja marinoidut sipulit hieman suurempia.
• Yhdistämme komponentit isoon astiaan.
• Lisätä vihreä herne, kun se on aiemmin heitetty siivilään.
• Leikkaa marinoidut kurkut. Pidän siitä, että ne leikataan suikaleiksi. Tällä kertaa sain purkin kotitekoisia kurkkuja, riittävän mausteisia maustamaan salaattia.
• Lisää ne salaattiin marinoidun sipulin kanssa.

Salaattimme marinoiduilla kurkuilla ja kananmaksalla on valmis! Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaittoon käytämme seuraavia tuotteita:

• sianliha - 400 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• 1 porkkana;
• Keitetty muna - 1 kpl:
• Marinoidut kurkut - 2 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Pippuri;
• Majoneesi.

Aloitamme ruoanlaiton:

Keitä porsaanliha kypsäksi. Hiero porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista ne kasviöljyssä. Vatkaa muna vispilällä ja paista molemmin puolin. Leikkaa saatu munakas, keitetty liha ja kurkut suikaleiksi. Laita sitten kaikki ainekset syvään salaattikulhoon, pippuri, suola maun mukaan, lisää majoneesi ja sekoita!

Osoittautuu, että tämä on niin herkullinen salaatti!

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• naudanliha 500 grammaa;
• muna 4 kpl;
• suolakurkku;
• valkosipuli;
• saksanpähkinät (kuoritut) 120 grammaa;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kurkut ja valkosipuli hienoksi, pura keitetty naudanliha kuiduiksi.
2. Levitämme ainekset lasiin, voitelemalla jokainen kerros majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: liha; kurkut; munat; liha; kurkut; munat.
3. Koristele salaatti paistetuilla ja hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

Hyvää ruokahalua!

Mutta ehdottomasti uusi salaatti pöytääsi varten. Hyvin yksinkertainen resepti epätavallinen ruokalaji... Ihanteellinen todellisille maun ystäville.

Ainekset:

• Kaikki paistettu liha tai siipikarja ilman nahkaa ja luita - 400 g;
• Kypsä keskikokoinen avokado - 1 kpl;
• Keskipitkät marinoidut kurkut - 2 kpl;
• Pieni pippuri keskimausteinen chili - 1 kpl;
• Pieni nippu vihreää sipulia;
• Kotitekoinen majoneesi- 2-3 rkl. l keitetty piparjuuri - 1 tl.
• Sinappi maun mukaan - 1 tl;
• Puolen sitruunan mehu;
• Suola.

Valmistautuminen:

Leikkaa liha pieniksi paloiksi tai irrota se käsin kuiduiksi. Jos suolakurkilla on kova kuori, kuori ne pois. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa avokado kahtia, poista kivet, kuori hedelmäliha, leikkaa kuutioiksi, lorauta sitruunamehua... Viipaloi vihreä sipuli hyvin ohueksi.

Kastiketta varten hienonna chili, sekoita majoneesiin, piparjuureen ja sinappiin.

Sekoita siipikarja kastikkeella, lisää peräkkäin vihreät sipulit, kurkut ja avokado. Sekoita avokadon kanssa varovasti, jotta kuutiot eivät muutu puuroksi. Mausta halutessasi suolalla, anna hautua 15-20 minuuttia. jääkaappiin ja tarjoile.

Haluttaessa tämä salaatti voidaan levittää kerroksittain, annoksina.

Kasvissalaatti kanssa kalmari valoa, runsas ja maukas. Hän valmistautuu yksinkertaisesti. Tärkeintä ei ole sulattaa kalmaria! Valmistella kasvissalaatti kalmarin kanssa lounaaksi tai illalliseksi - pidät siitä!

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 150 g keitetty kalmari;
• 100 g perunaa;
• 100 g porkkanaa;
• 150 g suolakurkkua;
• 50 g vihreitä herneitä;
• 2-3 munaa;
• 15 g majoneesia;
• 0,3 sitruunaa;
• 5 g vihreitä.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Keitä perunat ja porkkanat kuorissa, kuori, leikkaa viipaleiksi, lisää kalmari, herneet, viipaloidut kurkut suikaleiksi leikattuna.
Täytämme kaiken majoneesilla, sekoita.

Lisää hienonnetut yrtit. Laita valmistettu salaatti salaattikulhoon, kaada majoneesilla.
Päälle koristelemme salaattimme suikaleiksi leikatulla kalmarilla.

Voit nähdä suolakurkkusalaatin melkein jokaisessa juhlapöydässä. Ja tämä ei ole vain suosittu Olivier. Lisäämällä marinoituja kurkkuja, eniten erilaisia ​​salaatteja... Voit valmistaa tämän alkuruoan paitsi lomalle, tällainen salaatti voi täydentää runsas lounas tai korvaa kevyen illallisen.

Marinoidut kurkut ovat edullinen ja suosittu tuote. Vaikka perhe ei olisi mukana kotitekoisten säilykkeiden valmistuksessa, voit aina ostaa kurkkupurkin kaupasta tai torilta. Jotta salaatista tulee maukasta, on tärkeää, että suolakurkut ovat korkealaatuisia - vahvoja, rapeita, kohtalaisen suolaisia. Älä käytä mauttomia kurkkuja, astia pilaantuu toivottomasti.

Suolakurkku vaatii vähän valmistelua. Jos vihannekset ovat pieniä ja herkkiä, leikkaa vain päät pois ja leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi tai nauhoiksi. Jos iho on karkea, se on parempi leikata pois.

Loput ainekset valmistetaan reseptin mukaan. Lisää salaatteihin suolakurkkujen kanssa keitetyt vihannekset(perunat, porkkanat, punajuuret), keitetyt munat, valmiina lihatuotteet... Leikkaa nämä ainekset samoihin viipaleisiin kuin suolakurkku. Voit lisätä salaattiin purkitettuja vihreitä herneitä tai maissia.

Kastikkeena käytetään majoneesia, smetanakastikkeet, kasviöljy. Jotkut salaatit maustetaan vinaigrettekastikkeella, jonka valmistamiseksi kasviöljyyn sekoitetaan etikkaa, sinappia, suolaa ja mausteita.

Suurin osa suolakurkkusalaateista voidaan tarjoilla heti kastikkeen jälkeen, mutta jos ruoka levitetään kerroksittain, on parempi pitää astia kylmässä pari tuntia liota.

Mielenkiintoisia faktoja: he alkoivat kasvattaa kurkkua jo kolmannella vuosituhannella eKr. Tämä suosittu vihannes on kotoisin Mesopotamiasta ja Intiasta. Samaan aikaan ihmiset alkoivat suolata kurkkuja, koska tuoreita hedelmiä ei ollut mahdollista säilyttää pitkään. Muinaisessa Roomassa kurkut myös suolattiin usein, muinaiset roomalaiset keksivät idean lisätä etikkaa suolaveteen, minkä ansiosta marinoituja kurkkuja ilmestyi.

Olivier-salaatti suolakurkilla

On vaikea löytää ketään, joka ei olisi koskaan maistanut Olivier-salaattia. Tämä alkupala valmistetaan perinteisesti lomia varten Uudenvuoden pöytä annettu salaatti on oltava pakollinen, koska se on perinne useimmissa perheissä.

Minun on sanottava, että Lucien Olivierin keksimä klassinen salaattiresepti ei muistuta juurikaan sitä alkupalaa, jota olemme tottuneet näkemään pöydissä. Resepti ehdotettu ranskalainen kokki, sisältää rapupyrstöjä, mustaa kaviaaria, vihanneksia. Moderni versio salaatti on paljon helpompaa. Perustana ovat lihatuotteet. Joku mieluummin käyttää keitetty makkara mutta on silti parempi ottaa keitetty naudanliha tai kana. Voit valmistaa "Olivier" keitetyllä kielellä.

• 4 perunaa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 3 suolakurkkua;
• 300 gr. valmistettu liha tai makkarat;
• 5 munaa;
• 200 gr. purkitetut vihreät herneet;
• suolaa, mustapippuria maun mukaan;
• majoneesia kastikkeeksi.

Pese perunat ja porkkanat perusteellisesti, täytä vihannekset vedellä ja keitä kypsiksi. Jäähdytä ja kuori. Keitä erikseen kananmunat, jäähdytä ne.

Leikkaa ruoka samankokoisiksi kuutioiksi, kuution koon tulee vastata suunnilleen hernettä. Sinun täytyy pilkkoa keitetty naudanliha (tai makkara), suolakurkku, keitetyt perunat ja porkkanat, keitetyt munat. Sekoita kaikki, lisää vihreitä herneitä. Mausta salaatti majoneesilla, pippurilla ja suolalla maun mukaan.

Kaivosmies salaatti

Miner's salaatti voi kilpailla Olivierin kanssa. Tämä on erittäin tyydyttävä liha-alkupala.

• 300 gr. esikeitetty kylmä naudanliha;
• 150 g sipulit;
• 200 gr. suolakurkut;
• 100 ml kasviöljyä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Laakerinlehti;
• mustapippuri;
• valinnainen korianteri.

Kylmä keitetty naudanliha leikkaa nauhoiksi. Jos naudanlihaa ei ole, voit ottaa sianlihaa, mutta aina vähärasvaista. Leikkaa marinoidut kurkut samoiksi suikaleiksi kuin liha.

Neuvoja! Jos suolakurkkusi osoittautui pehmeiksi ja suolaisiksi, täytä ne illalla kuumalla vedellä, johon laitat lusikan tai kaksi tomaattisose tai suolaton lämmitetty tomaattimehu. Valinnaisesti sisään tomaattimehu voit lisätä hienonnettua valkosipulia. 8 tunnin liotuksen jälkeen kurkut muuttuvat rapeiksi ja menettävät ylimääräistä suolaa.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiden puoliskoiksi. Huuhtelemme kylmällä vedellä, puristamme ylimääräisen kosteuden pois. Laita liha ja kurkut salaattikulhoon, jaa sipulit päälle. Kuumenna kattilassa kasviöljy, johon laitat hienonnettua valkosipulia, laakerinlehtiä ja muita mausteita. Kaada kuumaa öljyä sipulien päälle salaattikulhoon. Sekoitamme.

Lue myös: Marinoitu sipuli - 15 reseptiä

Anna jäähtyä, peitä salaattikulho kelmulla ja laita jääkaappiin infuusiota varten. Salaatti on parasta valmistaa edellisenä päivänä, jotta se on haudutettu vähintään 8 tuntia. Jos aikaa ei kuitenkaan ole, voit tarjoilla salaatin heti pöytään, vaikka maku jääkin vähemmän intensiiviseksi.

Vinaigrette kurkkujen, perunoiden ja punajuurien kanssa

Vinaigretten valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Tämä salaatti valmistetaan lisäämällä keitettyjä perunoita ja. Marinoidut kurkut ovat pakollisia. Vaihtoehtoisesti voit lisätä hapankaalia ja purkitettuja herneitä tai papuja. Vihannesseos maustetaan vinaigrettekastikkeella, juuri kastikkeesta alkupala on saanut nimensä.

• 2 pientä punajuurta;
• 1 porkkana;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 3 perunaa;
• 1 sipuli;
• 3 ruokalusikallista purkitettuja herneitä tai pavut;
• 100 g hapankaali.

Kastike:

• 3 ruokalusikallista viinietikka joko sitruunamehu;
• 1 tl Dijon-sinappia
• 9 ruokalusikallista kasviöljyä;
• mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Keitä juurekset etukäteen, niiden pitäisi ehtiä jäähtyä kokonaan. Voit kypsentää vihanneksia yhdessä pannussa, mutta muista, että niillä on eri kypsennysajat. 15-20 minuutin kuluttua keittämisestä sinun on poistettava perunat, vielä 10 minuuttia myöhemmin - porkkanat. Punajuuret kypsyvät 40-60 minuuttia.

Kuori jäähtyneet vihannekset, leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi. Leikkaa marinoidut kurkut samalla tavalla. Pilko sipulit erittäin hienoksi, jos sipulit ovat liian mausteisia, on suositeltavaa huutaa ne kiehuvalla vedellä ennen salaattiin lisäämistä.

Sekoita kaikki vihannekset, lisää herneet tai pavut, lisää esipuristetut hapankaali.

Sekoita kastiketta varten kaikki luetellut ainekset vispilällä. Mausta salaatti syntyneellä kastikkeella.

Obzhorka-salaatti naudanlihalla

Toinen suosittu lihasalaatti suolakurkkujen kanssa saa hauskan nimen. Se valmistetaan keitetystä naudanlihasta.

• 300 gr. kylmä keitetty naudanliha;
• 300 gr. porkkanat;
• 400 gr. suolakurkut;
• 150 g salaatti punasipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 100 g majoneesi;
• muutama oksa tuoretta persiljaa.

Kuori sipuli ja raaka porkkana... Pilko sipuli erittäin ohuiksi puolirenkaiksi, hiero porkkanat erityisellä raastimella pitkä olki... Kuumenna lusikallinen kasviöljyä paistinpannussa, kuullota sipuli siinä. Poista sitten sipuli reikälusikalla. Lisää loput öljystä ja paista porkkanat. Vihannesten tulee olla pehmeitä, mutta eivät epämuodostuneita.

Kuorimme valkosipulin, laita se puristimen läpi ja sekoita majoneesiin, sekoita. Keitetty naudanliha ja leikkaa suolakurkku nauhoiksi. Sekoita liha kurkkujen ja paistettujen vihannesten kanssa. Mausta valkosipulilla majoneesikastiketta... Koristele salaatti persiljan oksilla.

Saksalainen perunasalaatti savusmakkaran ja suolakurkun kera

Sydämellinen ja mausteinen salaatti ja suolakurkku miellyttää erityisesti miehiä.

• 3-4 perunaa;
• 250 g savustetut makkarat;
• 3 suolakurkkua;
• 0,5 sipulia;
• 0,5 paloja tuoreena tulinen pippuri(tai maun mukaan);
• 0,5 nippu tuoretta tilliä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 rkl etikkaa (parempi kuin viini);
• 0,5 kupillista vettä.

Keitä perunat kuorimatta. Jäähdytä sitten, kuori ja leikkaa melko suuriksi kuutioiksi. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja täytä se veden ja etikan seoksella (voit halutessasi lisätä marinaadiin hieman sokeria). Liota sipulia marinadissa 10-20 minuuttia ja valuta sitten neste pois.

Kuori makkarat ja leikkaa ne ympyröiksi tai ympyrän puolikkaiksi (halkaisijasta riippuen). Tulinen pippuri puhdistamme siemenistä ja pilkomme erittäin hienoksi. Salaattiin lisätyn pippurin määrä on säädettävissä maun mukaan.

Lue myös: Salaatti kanssa savustettu makkara- 12 reseptiä

Leikkaa kurkut ohuiksi puolisiksi. Sekoitamme kaikki valmistetut ainekset, lisää hienonnettu tilli ja valkosipuli. Täytämme astian kasviöljyllä ja tarjoamme sen pöytään.

Kasviskakkusalaatti

Herkullinen kasvissalaatti näyttää kakulta. Se voidaan tehdä vain vihanneksista, mutta se on herkullisempaa ja sydämellinen vaihtoehto valmistettu lisäämällä kananmunia.

• 2 marinoitua kurkkua;
• 4 keitettyä perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 keitettyä punajuurta;
• 2 keitettyä porkkanaa;
• 4 keitettyä munaa;
• 180-200 gr. majoneesi.

Keitä vihannekset etukäteen - perunat, porkkanat ja punajuuret. Jäähdytä ne, kuori ne ja hiero karkealla raastimella erillisille levyille.

Hienonna sipuli ja suolakurkku hienoksi. On parempi käyttää sipulia salaatin kanssa ( violetti), se on vähemmän pistävä kuin sipulit. Jos on vain sipulia, se on hienonnettava ja poltettava kiehuvalla vedellä, tämä poistaa ylimääräisen katkeruuden.

Sinun on asetettava tuotteet tasaiselle levylle, on parempi käyttää erityistä jaettu muoto jotta salaatti näyttää kauniilta.

Levitä ensin kerros suolakurkkua, sitten sipulia ja puolet perunoista. Peitä perunakerros majoneesilla, levitä se varovasti haarukalla tai lusikalla. Levitä sitten punajuuret, jotka on myös peitettävä kastikkeella.

Levitä seuraavaksi loput perunat, jotka voitelemme kerroksella kastiketta. Laita porkkanat päällimmäiselle perunakerrokselle ja ylempi kerros tehdä raastetuista munista. Peitä sekä porkkanat että munat majoneesilla. Koristelemme salaatin yrttien oksilla sekä keitetyistä vihanneksista leikatuilla kukilla.

Paistettu sienisalaatti

Toinen vaihtoehto perunasalaatti joka valmistetaan paistetuista sienistä ja suolakurkusta.

• 200 gr. herkkusienet;
• 4 keitettyä munaa;
• 7 pientä suolakurkkua;
• 0,5 tuoretta kurkkua;
• 4 keitettyä perunaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• paistoöljy;
• majoneesi ja smetana kastiketta varten;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa sienet hienoksi, paista niitä kasviöljyssä kunnes täysi valmius... Suola ja pippuri sienet maun mukaan. Jäähdytä sienet.

Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi, lisää suolaa ja pippuria. Lisää kuutioiksi keitetyt munat, paistettuja sieniä... Leikkaa pienet kurkut ympyröiksi. Jos on vain isoja kurkkuja, silloin on parempi pilkkoa ne kuutioiksi tai lyhyiksi oljeiksi. Sekoitamme kaikki ainekset salaattikulhossa. Yhdistä majoneesi ja smetana, mausta salaatti syntyneellä kastikkeella. Ripottele salaatti yrteillä.

"Vkusnyatina" salaatti korealaisilla porkkanoilla

Tämä salaatti voidaan valmistaa paastopäivät koska se ei sisällä eläintuotteita. Hän valmistautuu kanssa paistettua kesäkurpitsaa, korealaiset porkkanat ja suolakurkku. Tällainen salaatti voidaan valmistaa myös lihan lisukkeena.

Pese nuoret kesäkurpitsat, leikkaa noin 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi. Paista kesäkurpitsat kasviöljyssä. Jotta vihannekset ruskistuvat paremmin, voit kääriä ne ensin jauhoissa, mutta et voi tehdä niin. Jäähdytä kesäkurpitsa laittamalla se päälle paperipyyhkeitä ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Leikkaa kurkut ohuiksi ympyröiksi. Sekoita kurkut kesäkurpitsaan, lisää hienonnettu valkosipuli, korealainen porkkana ja vihreät herneet. Sekoitamme kaikki. Salaatti valmis. Sinun ei tarvitse tankata sitä. Porkkanoissa oleva öljy riittää.

Kananmaksa- ja punajuurisalaatti

Tämä salaatti on valmistettu edullisista raaka-aineista ja ulkomuoto ja maku on niin hyvä, että ruokalaji on aivan juhlapöydän arvoinen. Alkupala valmistetaan vihanneksista ja suolakurkista.

• 400 gr. kanan maksa;
• 4 munaa;
• 3 suolakurkkua;
• 2-3 punajuurta;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 200 gr. majoneesi;
• suolaa, mustapippuria maun mukaan;
• Vihreät koristeluun;
• laakerinlehti, musta ja maustepippuri herneet.

Marinadille:

• 2 teelusikallista pöytäetikka (9%);
• 1 tl sokeria
• 1 ripaus suolaa.

Pese punajuuret ja porkkanat hyvin, laita ne kattilaan, täytä vedellä ja keitä kypsiksi. Porkkanat kypsyvät nopeammin, ne on poistettava 20 minuutin kuluttua ja punajuuret kypsyvät 40-60 minuuttia. Viileitä ja puhtaita vihanneksia. Keitä munat erikseen, anna niiden jäähtyä kaatamalla kylmää vettä.

Laitamme veden kiehumaan, suolaa ja lisää mausteet. Kasta puhdistettu ja pesty kananmaksa kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi (noin 10 minuuttia). Valuta neste pannulta, jäähdytä.

Kasvissalaatit - yksinkertaiset reseptit

Päätimme hemmotella itseämme ja läheisiämme tuoretta salaattia? Kokeile täydellisiä reseptejä mahtavia salaatteja suolakurkkujen kanssa valokuva- ja videoreseptillä!

25 min

150 kcal

5/5 (2)

Vaikuttaa siltä, ​​​​että kirjaimellisesti jokainen voi valmistaa yksinkertaisen ja herkullisen salaatin suolakurkkuilla, mutta tämä ei ole täysin totta. Tässä tapauksessa, kuten kaikissa muissakin, on erittäin tärkeää säilyttää tarvittava ainesosien tasapaino, jota ilman kaikki ponnistelusi voivat mennä hukkaan. Ensinnäkin tällainen salaatti kannattaa valmistaa lisäämättä suolaa, ja kastikkeen määrä kannattaa säätää viisaasti, määrästä ja lajikkeesta riippuen. lisäkomponentteja.

Siksi olen valmistellut useita vaihtoehtoja tänään. marinoitua kurkkusalaattia jotta uudet ruuanlaittajat voivat helposti oppia valmistamaan tämän klassinen ruokalaji vaarantamatta ruokaa ja omaa mielialaasi.

Kunniallisin paikka vastaavien tuotteiden galaksissa on munien ja suolakurkkujen salaatti, mutta tänään tutustumme muihin, yhtä maukkaisiin ja maukkaisiin. hyödyllisiä vaihtoehtoja astiat. Erityisen mielenkiintoista on, että osa niistä on helposti yhdistettävissä prosessissa: perunasalaatti sopii hyvin munasalaatti sekä punajuuret, pavut ja sienet yhden suolakurkkukastikkeen alla. Käsittelemme kaikkia muunnelmia yksityiskohtaisemmin alla.

Salaatti suolakurkilla ja kananmunalla

Keittiölaitteet: on parempi, jos valmistat etukäteen astiat ja ruokailuvälineet, joista on sinulle hyötyä kaikentyyppisten salaattien valmistusprosessissa: salaattikulho tai syvä astia, jonka tilavuus on 500–900 ml, useita kattiloita, joissa ei ole tikkupinnoite, jonka tilavuus on 450 ml, syvät kulhot (useita kappaleita), joiden tilavuus on 200-600 ml, teelusikat, ruokalusikat, puinen lasta, paperipyyhkeet, karkea raastin, mittausvälineet tai keittiövaaka, terävä veitsi ja leikkuulauta... Tarvitset myös tehosekoittimen tai tehosekoittimen salaattikastikkeen helpottamiseksi.

Tärkeä! Ehdotettua ainesosaluetteloa voidaan laajentaa, jos olet tottunut runsaaseen ja maukkaan "hodgepodgeen": tämäntyyppinen salaatti sopii hyvin keitettyjen perunoiden (3 kpl) ja sienten (300 g) ja marinoitujen lisäaineiden kanssa. kurkut pysyvät ennallaan.

Valmistautuminen

Tiesitkö? Jos sinulla on sieniä salaatissasi, paista ne auringonkukkaöljy kuumalla pannulla noin viisi minuuttia, kuivaa sitten pyyhkeellä ja anna jäähtyä viileässä paikassa. Perunat voidaan yksinkertaisesti leikata ohuiksi viipaleiksi.

Siinä se, ensimmäinen salaattimme on valmis syötäväksi! Se ei vaadi nostamista, päinvastoin - se on parasta syödä enemmän tai vähemmän haaleana, varsinkin jos olet lisännyt koostumukseen sieniä. Tarjoile salaatti persiljan ja tillin ja voilla peitetyn tuoreen valkoleivän kera.

Peruna- ja suolakurkkusalaatti

Kokkausaika: 15-20 minuuttia.
Henkilömäärä: 8 – 10.
Kalorit per 100 g: 150-200 kcal.

• 70 ml auringonkukkaöljyä;
• 4 keskikokoista perunaa;
• 3 suolakurkkua;

• 1 keskikokoinen sipuli;
• 5 g jauhettua mustapippuria.

Tiesitkö? Kuten edellisessä reseptissä, melkein kaikki lisäkomponenttien vaihtoehdot ovat mahdollisia myös täällä: lisää perunoihin kaksi keitettyä munaa tai ruokalusikallinen paistettuja sieniä rikkaamman ja monipuolisemman maun saamiseksi. Lisäksi ehdotetun reseptin perusteella valmistetaan papu- ja suolakurkkusalaatti - vaihda vain perunat keskikokoisten lajikkeiden purkitettuihin papuihin ja jatka sitten vaiheittaisen oppaan mukaan.

Keittojärjestys

Valmistautuminen

Rakenna salaattia

Valmistettu! Tämän tyyppistä salaattia voi säilyttää jääkaapissa noin vuorokauden kypsennyksen jälkeen, jolloin siitä tulee liian vetistä ja mautonta. Tarjoa lisukkeena lihan ja kalaruokia sekä itsenäinen välipala päiväsaikaan.

Punajuurisalaatti suolakurkilla

Kokkausaika: 25-35 minuuttia.
Henkilömäärä: 10 – 12.
Kalorit per 100 g: 150-200 kcal.

• 1 iso tai 2 pientä punajuurta;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 3 suolakurkkua;

• 20 ml sitruunamehua;
• 45 ml oliiviöljyä;
• 5 g kuminajauhetta.

Tärkeä! Tämän vaihtoehdon perusteella klassinen resepti salaatti valmistetaan myös haudutettua kaalia ja marinoituja kurkkuja: tuote on enemmän amatöörille kuin massakulutukselle, joten kypsennä se vain, jos perheesi on täynnä tämän faneja epätavallinen yhdistelmä... Suikaleiksi leikatut keitetyt nuoret perunat sopivat hyvin myös punajuurille.

Keittojärjestys

Valmistautuminen

Rakenna salaattia

Ja ne ovat seisoneet jääkaapissa pitkään, löytämättä itselleen käyttöä? Siitä voi kuitenkin tulla mikä tahansa suolakurkkusalaatti loistava välipala vaikka juhlapöydällä, arkipäivistä puhumattakaan. Siksi haluan korostaa muutamia yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä.

Marinoitu kurkkusalaatti kaalilla

Ainekset:

• - 250 g;
• pippuri, kasviöljy;
• laakerinlehti.

Tankkaus (1 litralle):

• vesi - 1 l;
• sokeri - 1 tl;
• suola - 1 ruokalusikallinen.

Ensin valmistetaan kastike. Liuota suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Sitten suodatamme. Kauneus on, että tällaista astiaa voidaan säilyttää pitkä aika... Siten sinulla on aina herkullinen ruoka käden ulottuvilla. valmis salaatti marinoiduista kurkuista.

Leikkaa kurkut suikaleiksi, hienonna kaali. Voit halutessasi lisätä myös hienonnettuja porkkanoita ja omenoita. Yhdistämme kaikki vihannekset ja laitamme ne purkkiin, täytä sitten suolavedellä (kun koko täytteen määrä saa olla enintään litra). Sulje sen jälkeen purkki kannella 12 minuuttia. Sitten se on korkkittava ja käännettävä ylösalaisin, jäähdytettävä.

Marinoitu kurkkusalaatti juustolla

Ainekset:

• marinoidut kurkut - useita kappaleita (3-4);
• porkkanat - useita paloja;
• juusto - 300 g;
• majoneesi;

Sinun on leikattava kurkut ja juusto nauhoiksi. Keitä porkkanat ja hienonna. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla.

Marinoidut kurkut öljyssä

Toinen yksinkertainen ja helppo tie marinoitujen kurkkujen tarjoilu pöytään. Ainekset:

• kasviöljy;
• vihreät;
• marinoidut kurkut - 4-5 kpl;
• mausteita maun mukaan.

Kurkut on kuorittava ja mahdolliset siemenet poistettava. Leikkaa pienet palaset ja puristaa hieman. Hienonna sipuli hienoksi ja sekoita joukkoon kurkut. Mausta tämä kaikki öljyllä, ripottele yrteillä ja pippurilla.

Marinoitu kurkkusalaatti raputikuilla

Ainekset:

• marinoidut kurkut - useita paloja;
• raputikut - 150 g;
• munat - 2 kpl .;
• sipulit - pari palaa;
• purkitettu maissi - puoli tölkkiä;
• persilja, majoneesi

Keitä munat, jäähdytä ja hienonna, aivan kuten sipulit. Hienonna sitten raputikut ja kurkut. Yhdistä kaikki ainekset, lisää majoneesi, yrtit ja sekoita.

Hernesalaatti suolakurkun kera

Kuten aiemmat suolakurkkusalaattireseptit, tämäkin on melko yksinkertainen. Joten sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• herneet - 1 lasi;
• marinoidut kurkut - useita paloja;
• sipulit - useita paloja;
• kasviöljy;
• pippuria, suolaa, yrttejä.

Aluksi sinun täytyy keittää ja jäähdyttää herneet. Ennen ruoanlaittoa on parempi liottaa sitä jonkin aikaa, jotta se on pehmeämpi. Hienonna sipuli hienoksi.

Kuori ja siemenet sitten kurkut ja hienonna. Lisää niihin herneet, sipulit ja mausta sitten öljyllä ja suolalla. Sekoita hyvin ja laita lautaselle. Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Marinoitu kurkkusalaatti kinkun ja riisin kera

Ainekset:

• kinkku (voit ottaa makkaran) - 300 g;
• riisi - lasi;
• marinoidut kurkut - 4-5 kpl;
• vihreä sipuli;
• sitruunamehu - 2 ruokalusikallista;
• kasviöljy;
• sinappi - 1 rkl;
• pippuria, suolaa

Ensin sinun on pestävä vihreät sipulit, kuivattava ja leikattava pieniksi renkaiksi. Laita sitten 1 rkl sipulia sivuun ripottelemaan valmiin salaatin päälle.

Kuutioi kurkut ja kinkku. Keitä riisi, jäähdytä ja sekoita sitten lihaan ja jäähdytettyyn riisiin. Sen jälkeen suolaa kaikki ja lisää pippuria maun mukaan.

Sitten aletaan valmistaa salaattikastiketta. Vatkaa tätä varten kasviöljy sitruunamehun ja sinapin kanssa. Kaada saatu seos tasaisesti salaatin päälle. Ripottele päälle vihreää sipulia.

Kuten näette, marinoitujen kurkkujen ja kinkun salaatti riisin kanssa ei ole niin vaikea valmistaa, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tarjoilun sijaan tavallisia kurkkuja, ilahduta läheisiäsi uudella annoksella.