Kananmaksasalaatti suolakurkilla voi olla sinun nimikkoannos... Yhdistelmä pehmeä maksa miellyttävällä katkeruudella ja suolakurkkua voidaan täydentää kaikilla vihanneksilla, kananmunalla, juustolla, pähkinöillä ja muilla suosikkiainesosilla.

Maksassa ei ole vain runsaasti rautaa, vaan myös muuta hyödyllisiä mikroelementtejä... Sillä on laiha, mieto maku, joten marinoiduista kurkuista tulee paitsi kauniita, myös erittäin onnistuneita makulisäyksiä. Voit keittää maksan millä tahansa käytettävissäsi olevalla tavalla. Monet ihmiset pitävät siitä keitettynä, mutta eivät harvat maksan paistajista. Jälkimmäisessä tapauksessa älä kirjoita suolan lisäämistä pois, on parempi tehdä tämä lämmön sammuttamisen jälkeen, muuten maksa voi tulla kovaksi.

Jotta maksa ei maistu katkeralta eikä pilaa ruokaasi, huuhtele se hyvin juoksevan veden alla ja poista sitten kaikki kalvot, raidat ja rasvapalat. Mitä perusteellisemmin puhdistat maksasi, sitä vähemmän todennäköisesti saat ei-toivottua jälkimakua.

Kananmaksasalaatti tekeminen suolakurkilla - 15 lajiketta

Punajuurisalaatit eivät ole vain pöydän koristelu, vaan myös herkullinen ruokalaji, varsinkin jos lisäät tähän salaattiin kananmaksaa ja suolakurkkua.

Ainekset:

• Punajuuret - 1 kpl.
• kananmaksa - 300 g
• Munat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.

Valmistautuminen:

Tässä salaatissa vihannekset kypsyvät pisimpään, joten ensimmäinen asia on keittää porkkanat ja punajuuret. Tietenkin on parasta valmistaa kaikki ainekset etukäteen, meidän on vielä keitetty munat ja maksa. Älä kypsennä maksaa pitkään, se tulee kovaa ja katkeraa.

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Jos käytät normaalia sipuli kokeile sitten katkeruutta. Salaatti ei maistu hyvältä, jos sipulin katkeruus ylittää maun.

Joten kun kaikki ainekset on kypsennetty ja jäähtynyt, hiero ne päälle karkea raastin... Levitämme salaatin kerroksittain, jokainen voitelemalla majoneesilla.

Ensimmäinen kerros on maksa, sen jälkeen porkkanat, sitten sipulit, kurkut, munat ja punajuuret.

Anna salaatin vetäytyä pari tuntia.

Hyvää ruokahalua.

Yksinkertainen salaatti kaikkiin tilanteisiin.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kpl.
• kananmaksa - 500 g
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Huuhtele maksa hyvin ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna pieni määrä öljyä paistinpannulla, paista sipuli siinä kullanruskeaksi ja lisää sitten maksa, paista kypsiksi. Hienonna marinoidut kurkut hienoksi. Keitä ja hienonna porkkanat ohut olki... Vatkaa munat suolalla ja pippurilla. Paistamme pannukakkuja saaduista munista. Leikkaa pannukakut nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Täällä voit korvata majoneesin jogurtilla, niin tämän salaatin tarjoaminen ruokavalion aikana ei ole ollenkaan pelottavaa.

Ainekset:

• kananmaksa - 300 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Juusto - 150 g
• Marinoidut kurkut - 300 g

Valmistautuminen:

Keitä maksa suolalla maustetussa vedessä. Kun maksa jäähtyy, valmista loput ainekset. Hienonna sipuli hienoksi. Kuori porkkanat ja kolme karkealla raastimella. Paista porkkanat ja sipulit pienessä öljyssä. Kovaksi keitetyt munat ja raastaa karkealla raastimella. Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi paloiksi. Levitä salaatti kerroksittain.

Ensimmäinen kerros on keitetty maksa. Se voidaan raastaa. Jokainen kerros on päällystettävä majoneesilla. Toinen kerros on sipulia ja porkkanaa. Sitten kurkut, kananmunien jälkeen. Laita juusto viimeiselle kerrokselle. Koristele yrteillä.

Hyvää ruokahalua.

Tämä salaatti on helppo valmistaa ja herkullinen syödä.

Ainekset:

• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Tuore kurkku-2 kpl.
• Maksa - 250 g
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Kanan maksa kiehauta ja hienonna. Voit raastaa tai hienontaa. Paista perunat kuorissaan ja pilko hienoksi. Leikkaa kurkut pieniksi paloiksi. Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja mausta majoneesilla.

Tämä lomasalaatti pidät siitä varmasti. Ensinnäkin se on erittäin tyydyttävä, ja toiseksi sen rautapitoisuus ei ole mittakaavassa.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• kananmaksa - 250 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Leikkaa pieni sipuli pieniksi kuutioiksi. Kolme porkkanaa karkealla raastimella. Lähetämme vihannekset pannulle ja paista pehmeiksi. Keitä maksa suolalla maustetussa vedessä. Kun maksa jäähtyy, hiero se karkealla raastimella. Marinoituja kurkkuja ja keitetyt perunat hiero myös karkealla raastimella. Keitä munat kovaksi keitetyksi. Raasta munat karkealla raastimella.

Levitä salaatti kerroksittain.

Yleensä kaikki puffisalaatit päällystetään majoneesilla kerroksittain. Sitten kestää useita tunteja, ennen kuin salaatti liottaa ja imeytyy. Jos sinulla ei ole iso määrä aikaa ja haluat tarjoilla salaatin heti kypsennyksen jälkeen, sekoita jokaiseen ainesosaan hieman öljyä. V tämä salaatti vain kurkut jää ilman kastiketta.

Joten aseta salaatti seuraavassa järjestyksessä:

1. Maksa
2. Peruna
3. Kurkut
4. Porkkanaa + sipulia

Hyvää ruokahalua.

Muista valmistaa tämä salaatti seuraavaa lomaa varten. Sinä ja vieraasi pidät siitä varmasti.

Ainekset:

• Maksa - 1 kg
• Sipulit - 3 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Vihreitä sipuleita- 2 nippua
• Perunat - 5 kpl.
• Marinoidut kurkut - 6 kpl.
• Munat - 5 kpl.
• Paistetut sienet - 400 g

Valmistautuminen:

Huuhtele maksa hyvin ja poista kalvot. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi ja paista öljyssä. Leikkaa sienet viipaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi ja paista sienet ja sipuli toisessa pannussa. Keitä perunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna vihreä ja punasipuli hienoksi. Keitä munat kovaksi, kuori ja paloittele, voit raastaa karkealla raastimella.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Hyvää ruokahalua.

Lämpimät maksasalaatit ovat suosittuja Euroopassa. Venäjällä salaatteja harkitaan kylmää välipalaa, mutta ehkä ystävien joukossa on gourmetteja? Valmista sitten heille salaatti, reseptiä kysyvät kaikki poikkeuksetta.

Ainekset:

• kananmaksa - 300 g
• Perunat - 200 g
• Sipuli - 1 kpl
• Marinoidut kurkut - 100 g

Valmistautuminen:

Puhdistamme perunat ja keitämme suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit öljyssä. Puhdista maksa kalvoista ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kypsennä maksa pannulla, jossa sipulit paistettiin aiemmin. Suolaa ja pippuria. Hienonna kurkut. Pilko perunat haarukalla.

Asettele salaatti kerroksittain:

1. Peruna
2. Kurkut
3. Maksa

Ripottele majoneesilla, ripottele yrttejä.

Hyvää ruokahalua.

Uudenvuoden pöydän tulee olla paitsi maukas ja runsas, myös kaunis. Kaikki maan kotiäidit koristelevat ruokiaan eniten epätavallisilla tavoilla... Tämä salaatti on herkullinen, erittäin tyydyttävä ja uskomattoman kaunis.

Ainekset:

• kananmaksa - 400 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 400 g
• Marinoidut herkkusienet - 150 g
• Marinoidut kurkut - 150 g
• Majoneesia maun mukaan
• saksanpähkinä - 70 g
• Kova juusto - 20 g
• Oliivit - koristeluun

Valmistautuminen:

Kuori sipuli ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi. Paista maksa ja sipuli pienessä määrässä öljyä. Keitä perunat kuorissaan. Leikkaa kurkut hienoksi. Saksanpähkinät leikkaa hienoksi. Kun maksa ja sipuli ovat jäähtyneet, sekoita kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta majoneesilla.

Levitämme salaatin tasaiselle salaattikulholle talon muodossa. varten kaunis muoto kohdista reunat veitsellä. Peitä salaatin keskiosa lautasella - tämä on tulevaisuuden kellotaulu. Ripottele reunoille murskattuja pähkinöitä. Poista lautanen ja lisää juusto. Leikkaamme oliivit puoliympyrään ja koristelemme kellotaulun ja katon. Porkkanoista voidaan leikata nuolia.

Hyvää ruokahalua.

Tämä salaatti voidaan tarjota sekä lämpimänä että kylmänä.

Ainekset:

• Kanavatsat - 200 g
• kananmaksa - 200 g
• Kanan sydämet - 200 g
• Kerma 33% - 100 ml
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Salaatin lehtiä
• Vihreitä maun mukaan

Valmistautuminen:

Salaatinlehdet tulee huuhdella, kuivata ja laittaa salaattikulhoon. Huuhtele kananmaksa, sydän ja maha, kuori ja paloittele. Paista sisäelimet pienessä öljyssä ja laita salaatin päälle. Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita kerman kanssa. Kaada syntynyt kastike salaatin päälle. Koristelemme salaattia.

Hyvää ruokahalua.

Pöydän koristelu ei voi olla vain kauniita sarjoja, kukkia tai pöytäliinoja, vaan myös itse astioita. Tämän salaatin valmistuksen jälkeen näet itse.

Ainekset:

• kananmaksa - 250 g
• Juusto - 100 g
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Oliivit - 150 g
• Munat - 3 kpl.
• Majoneesi
• Sienet - 250 g
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa maksa hienoksi ja paista öljyssä. Leikkaa sienet viipaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Paista sipulit ja sienet toisessa pannussa. Keitä kananmunat. Sitten erotamme keltuaisen proteiinista. Kolme oravaa karkealla raastimella. Kolme keltuaista per hieno raastin... Hieromme juustoa. Hienonna paprika hienoksi.

Laita sienet ja sipulit ensimmäiseen kerrokseen, muotoile heti haluamasi muoto. Voitele majoneesilla ja levitä maksa. Levitä uudelleen majoneesia. Levitämme keltuaisen ja juuston. Majoneesia taas. Nyt levitämme proteiinia. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi. Levitämme kurkuista oksan. Leikkaa paprikasta linnun nenä, peitä pää oliivien puoliskoilla. Asettelemme myös siiven oliivien puoliskoista. Laita pippuria vatsan tilalle.

Yksinkertaiset reseptit ilahduttavat aina kotiäitejä. Ajan rajallisuudesta johtuen jokaisen naisen on valittava viettääkö aikaa perheensä kanssa vai ruokkiako kaikki perheenjäsenet herkullisella illallisella. Yksinkertaisten ja herkullisten reseptien ansiosta sinun ei kuitenkaan tarvitse repiä kiukaan ja perheesi välillä.

Ainekset:

• Maksa - 300 g
• Maissi - 1 tölkki
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Heitä maissi siivilä, jotta ylimääräinen mehu valuu pois. Leikkaa maksa hienoksi. Pilko sipuli puolirenkaiksi. Paista maksa ja sipulit pienessä öljyssä. Leikkaa kurkut hienoksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Hyvää ruokahalua.

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti rakkaimmille.

Ainekset:

• Maksa - 400 g
• Korean porkkanat - 300 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Säilykkeet herneet

Valmistautuminen:

Leikkaa sipuli renkaiksi. Hienonna korealaiset porkkanat. Leikkaa maksa ja paista. Leikkaa kurkut suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset ja täytä öljyllä.

Hyvää ruokahalua.

Tee tämä salaatti tänä iltana ja perheesi kiittää sinua. Tämä lämmin salaatti voidaan tarjoilla alkupalana tai pääruokana.

Ainekset:

• Maksa - 1 kg
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Soijakastike - 50 ml
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Kolme porkkanaa karkealla raastimella. Hienonna valkosipuli veitsellä. Leikkaa sipuli renkaiksi. Leikkaa kurkut hienoksi. Sekoita kaikki ainekset, täytä soijakastike, pippuri, suola ja lähetä monitoimikeittimeen. Kytke sammutustila päälle. Keitä maksa noin 30 minuuttia, laita se sitten salaattikulhoon ja mausta. Voit täyttää majoneesilla ja voilla.

Hyvää ruokahalua.

Keksit voivat menettää makunsa pitkäaikaisessa vuorovaikutuksessa majoneesin kanssa, joten on parasta tarjoilla ne erikseen.

Ainekset:

• kananmaksa - 400 g
• Porkkanat - 3 kpl.
• Keksit - 1 pakkaus
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Keitä maksaa 25 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja raasta. Meillä on myös kolme porkkanaa karkealla raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista sipulit ja porkkanat pienessä öljyssä kullanruskeiksi. Leikkaa kurkut suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Tarjoile salaattia ja krutonkeja. Ja anna vieraiden itse päättää, kuinka monta krutonkeja laittaa itselleen.

Hyvää ruokahalua.

Kasviksien monipuolisuus salaateissa lupaa aina menestystä, joten niiden pilkkomiseen ei kannata tuhlata aikaa, varsinkin kun monitoimikoneella tämä onnistuu nykyään paljon nopeammin.

Ainekset:

• kananmaksa - 400 g
• Säilykkeet sienet- 1 pankki
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Juusto - 100 g

Valmistautuminen:

Ensimmäinen askel on keittää maksa. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen jauha se karkealla raastimella. Leikkaa säilötyt sienet pieniksi paloiksi. Teemme samoin kurkkujen kanssa. Kolme juustoa karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset ja mausta suosikkikastikkeellasi.

Jatkaen salaattien teemaa, haluaisin viipyä sellaisessa tuotteessa kuin naudanmaksa, koska välipalat siitä ovat yksinkertaisesti uskomattomia! Eikä vain välipaloja, se on valmistettu siitä ja paljon muuta. Pöydälläni, varsinkin juhlallisella, tämä lihan sisäelimet ovat läsnä melko usein.

No, tietysti maksan tulee olla tuoretta, kastanjanruskeaa ilman paha haju... Osta lihaa ja sen eläimenosia luotettavista paikoista. Kuitenkin hyvä tuote- lupaus herkullista ruokaa!

Herkullinen keitetty naudanmaksasalaatti papujen kanssa

Tuotteiden yhdistelmä on yksinkertaisesti mahtava! Loppujen lopuksi tämä on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Maksassa on runsaasti rautaa, papuja - proteiinia, sekä sipulia ja valkosipulia, tällaisen salaatin täytyy välttämättä esiintyä päivittäinen menu jokainen perhe.

Jos otat tavallisia papuja, keitä se sitten etukäteen ennen ruoanlaiton aloittamista. Tai voit ottaa mukaan purkitettuja papuja omaa mehua, tällä tavalla säästät paljon aikaa.

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 300 g;
• keitetty tai purkitettuja papuja omassa mehussaan - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy sipulien paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Keitä maksa etukäteen kypsäksi. Jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.

On parasta liottaa siinä puoli tuntia kylmä vesi niin ettei siinä ole katkeruutta.

2. Kuori sipulit, leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi ja kuullota kevyesti paistinpannulla pehmeiksi.

3. Sekoita maksa keitetyt pavut ja sipulit, lisää raastettua valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Erittäin herkullinen salaatti aavistus valkosipulia ja herkkää maksaa, täydentää varmasti täydellisesti pöytäsi pääruokia!

Naudanmaksasalaatti porkkanoilla ja sipulilla suolakurkkukerroksilla

Erittäin runsas salaatti varten juhlapöytä... Täältä löydät maksaa, kananmunia ja paistettuja vihanneksia. Marinoidut kurkut lisäävät makuun pikaisuutta. Tällaisen ruuan jälkeen vieraasi eivät varmasti jätä sinua nälkäiseksi. Ruoanlaitto on melko yksinkertaista. Tärkeintä on keittää naudanmaksa kunnolla, niin tällainen ruokalaji tulee ulos räjähdysmäisesti.

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 300 g;
• sipulit - 60 g;
• porkkanat - 50 g;
• suolakurkku - 100 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• kasviöljy;
• juusto koristeluun (valinnainen);
• majoneesi;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Puhdista naudanmaksa kalvoista ja suonista ja liota tunnin ajan kylmässä vedessä. Keitä sitten kypsäksi, jäähdytä ja hiero karkealle raastimelle.

Paista koko pala 35-40 minuuttia. Suola viisi minuuttia ennen kypsennystä.

2. Kuori sipulit ja porkkanat. Silppua sipuli hienoksi ja raasta porkkanat isoiksi rei'iksi. Paista vihannekset pannulla öljyssä, lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Anna sen sitten jäähtyä.

3. Keitä kovaksi keitetyt munat. Jäähdytyksen jälkeen puhdista ja erota valkuaiset keltuaisista. Hieromme sekä toista että toista erikseen karkealla raastimella.

4. Hieromme myös marinoituja kurkkuja puristaen niistä pois ylimääräisen suolaveden.

5. Aloitetaan nyt salaatin kokoaminen. Koska se on kerrostettu, voit käyttää kulinaarinen rengas tai laita se vain salaattikulhoon, kuten tein. Levitä ensin maksa ja voitele se majoneesilla.

Sitten on suolakurkkua ja niiden jälkeen majoneesilla voideltuja keltuaisia.

Varaa yksi ruokalusikallinen raastettua keltuaista koristeluun tai käytä tähän juustoa.

Sitten levitämme paistetut vihannekset ja proteiinit, voitelemme ne myös majoneesilla.

Ripottele päälle keskelle raastettua keltuaista tai juustoa. Voit koristella halutessasi granaattiomena- ja tillin oksilla, jotta salaatista tulee hieman kirkkaampi ja kauniimpi.

Kuinka tehdä naudanmaksasalaatti marinoidulla sipulilla?

Tämän hyvin yksinkertaisen maksasalaatin kauneus on tietysti hyvin marinoidut sipulit. Itse asiassa tämä vain kahden ainesosan yhdistelmä on loistava sinänsä, mutta jotkut lisäävät vihreä herne... Voit kokeilla kumpaa tahansa tapaa tai valita itsellesi sopivimman vaihtoehdon.

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 600 g;
• sipulit - 3 kpl;
• majoneesi;
• suola;

Marinadiin:

• etikka - 0,5 kuppia;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• kylmä vesi - 1 lasi.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Laitamme ne kulhoon ja vaivaamme niitä kevyesti käsillämme niin, että puolirenkaat erottuvat ja päästävät mehun ulos.

2. Täytä sipuli etikalla ja vedellä ja lisää sokeri. Sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin 12 tunniksi.

3. Keitä maksa kattilassa kypsiksi. Jäähdytä sitten ja leikkaa suikaleiksi.

4. Ota hyvin marinoitu sipuli jääkaapista ja valuta marinadi siitä ja lisää se maksan joukkoon, mausta majoneesilla ja sekoita. Mahtava alkupala, voit valmistaa tuotteita, joihin voit etukäteen, ja tehdä salaatin juuri ennen tarjoilua.

Klassinen maksasalaatti porkkanoilla ja sipulilla

No, hyvin yksinkertainen salaatti naudan maksalla. Se ei voisi olla helpompaa, minkä vuoksi sitä voi keittää paitsi juhlapäivinä, myös sellaisenaan. Myös ainesosat ovat kaikki melko yleisiä. Ja jos sinulla on nyt tämä ihana sivutuote kotona, niin olen varma, että on muitakin tuotteita. Joten mene ulos ja aloita ruoanlaitto!

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 0,5 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi;
• suola - 0,5 tl;
• musta jauhettu pippuri- 0,3 tl;
• Vihreät koristeluun;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Kuten aina, ensin sinun on liotettava maksa kylmässä vedessä 20-30 minuuttia, puhdistettava se kalvoista ja huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla.

Puhdistan sen aina hyvin liotuksen jälkeen, mutta myös hieman jäätyneestä tuotteesta on suositeltavaa poistaa kalvo, jotta se irtoaa helpommin.

2. Leikkaa maksa pituussuuntaisiksi paloiksi ja paista ne molemmin puolin kasviöljy... Paistamme keskimäärin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.

Lävistä se hammastikulla, jos kirkasta (ei punaista) nestettä valuu ulos, tämä osoittaa sen valmiuden.

3. Leikkaa jäähtynyt liha suikaleiksi, kolme kuorittua porkkanaa raastimella korealaiset porkkanat ja hienonna sipuli veitsellä.

4. Laita valmisruoka salaattikulhoon, suola, pippuri ja mausta majoneesilla. Salaatti kannattaa jättää hyytymään jääkaappiin, ja ennen tarjoilua voi koristella tillinoksalla.

Tässä on niin näennäisesti yksinkertainen ruokalaji, mutta niin maukas ja herkkä, että yksinkertaisesti "nuolla sormesi"!

Puhdistettu naudanmaksasalaatti suolakurkilla ja kananmunalla

Salaatti on juhlava, hiutalemainen ja ainesrikas. Majoneesiin liotetut tiheät kerrokset muodostavat yhdessä uskomattoman maukkaan ja runsas ruokalaji... Olen varma, että miehet pitävät tästä alkupalasta erityisesti. Kurkut ja punasipulit tekevät ruoasta mausteisen ja aromaattisen!

En kirjoittanut suolasta ja pippurista joka kerrokseen, käytä niitä oman harkintasi ja maun mukaan.

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 400 g;
• munat - 3 kpl;
• suolakurkku - 100 g;
• perunat - 4 kpl;
• juusto - 150 g;
• Punasipuli;
• majoneesia, suolaa, pippuria.

Valmistautuminen:

1. Valmista ensin kaikki salaatin tarpeet. Keitä maksa, perunat ja munat kypsiksi. Jäähdytä se.

2. Hiero aiemmin keitetty maksa ja munat karkealla raastimella. Ja leikkaa perunat ja suolakurkku pieniksi kuutioiksi. Kolme juustoa hienolla raastimella. Laitamme kaikki erikseen, sekoittamatta keskenään.

3. Aseta kerrokset: ensin maksa, joka on voideltava majoneesilla. Ripottele päälle hienonnettua punasipulia.

4. Laita päälle suolakurkkua, jonka päälle perunat, jotka on voideltu kerroksella majoneesia.

5. Ripottele kananmunalla, levitä kastike niiden päälle lusikalla. Viimeinen kerros on juustomainen. Koristele yrteillä ja kirkkaita vihanneksia esimerkiksi paprikaa. On suositeltavaa antaa salaatin hautua jääkaapissa, jotta kaikki kerrokset kyllästyvät hyvin majoneesilla, ovat mehukkaita ja maukkaita.

"Obzhorka" maksalla ja krutonkeilla

Luultavasti yksi suurimmista suosittuja salaatteja alkaen naudan maksa- tämä on "Obzhorka". Kuinka monta kertaa käyn, hän on aina läsnä pöydällä. Jotkut eivät lisää korppuja tähän, toiset päinvastoin eivät voi tulla ilman niitä. Tämä alkupala on melko yksinkertainen valmistaa. Hyvä, budjetti resepti juhlapöytään!

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 600 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• keksejä - pari pakkausta;
• jauhot - 2 ruokalusikallista;
• suola, pippuri, kasviöljy;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Puhdista maksa kalvosta ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kolme porkkanaa raastimella.

2. Laita pari ruokalusikallista jauhoja maksaan, sekoita ja lähetä kuumaan öljyyn paistinpannulle. Paista kypsiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä 7 minuuttia.

Laitoimme valmiin lihan siivilään niin, että öljy on lasista.

3. Paista sipulit ja porkkanat, voit jopa käyttää maksaöljyä. Lisää pippuria ja suolaa ja hauduta kasvikset liedellä.

Kun porkkanat ovat kypsiä, kasvikset voidaan ottaa pois lämmöltä.

4. Sekoita jäähtynyt maksa ja vihannekset raastettuun valkosipuliin ja kekseihin, mausta salaatti majoneesilla. Nopea, maukas, edullinen!

Yksinkertainen salaatti naudan maksalla ja korealaisilla porkkanoilla

Salaatin kirkas maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Pehmeä, herkkä maksa tasapainottaa korealaisten porkkanoiden rikas aromi ja maku. Upea tuotteiden yhdistelmä saa sinut valmistamaan tämän ruuan uudestaan ​​ja uudestaan ​​joka lomalla, eikä vain!

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 500 g;
• Korean porkkanat - 300 g;
• sipulit - 300 g;
• purkitetut herneet - 3 ruokalusikallista;
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kalvoista kuorittu maksa pieniksi paloiksi, sipulit - pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli kasviöljyssä, lisää sitten maksa siihen ja keitä 7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Yhdistä jäähtynyt maksa korealaisten porkkanoiden, herneiden ja majoneesin kanssa. Sekoita tuotteet huolellisesti. Täältä saamme sellaisen salaatin!

Herkullinen resepti maksasalaattiin ilman majoneesia

Herkullinen salaatti, se on niin raikas ja kirkas, mutta samalla maksan ansiosta ravitseva ja ilman pisaraa majoneesia. se hyvä valinta ihmisille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota. Tätä ruokaa voidaan täydentää muilla vihanneksilla oman harkintasi mukaan. Limettimehukastike on upea! Hän tekee mausta kirkkaan täydentäen sitä sitrushedelmien vivahteilla. Yleisesti, kokeile!

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 300-400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kalkki - 1 kpl;
• paprika- 1 KPL.;
• selleri;
• sienet;
• suola, sokeri - ripaus;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipulit, leikkaa puolirenkaiksi. Kaada siihen hieman suolaa, sokeria ja täytä se kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 5 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja purista sipuli.

2. Paista kuorittua ja hienonnettua maksaa pannulla kasviöljyssä korkealla lämmöllä noin viisi minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Paista seuraavaksi sienet toisessa pannussa, suolaa ja pippuria.

4. Kuori selleri ja leikkaa se suikaleiksi. Leikkaa paprika samalla tavalla poistaen siitä kanta ja siemenet.

5. Tee limetistä ja valkosipulista kastike. Tee tämä pyörittämällä lime pöydälle painamalla sitä alas kämmenelläsi. Tämä antaa enemmän mehua. Hienonna valkosipuli veitsellä tai raasta, täytä se öljyllä ja limen mehulla, suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki hyvin.

Pikanttisuutta varten voit raastaa kastikkeeseen hieman inkiväärijuurta.

6. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta kaikki tuloksena olevalla kastikkeella, sekoita ja anna hautua hieman. Laitamme lautasille ja nautimme herkullisesta naudanmaksasalaatista!

Keittosalaatti maksalla ja granaattiomenalla

Ensi silmäyksellä keskenään yhteensopimattomia ruokia on tullut tähän salaattiin. Granaattiomenakastikkeessa maksasta tulee uskomattoman mehukas ja liotettu. Granaattiomenan siemenet lisäävät ruokaan tiettyä hienostuneisuutta ja hienostuneisuutta. Hapan ja makeita makuja tasapainottavat toisiaan harmonisesti ja tekevät tästä alkupalasta unohtumattoman!

Tarvitsemme:

• naudan maksa - 300 g;
• omena - 1 kpl;
• munat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• granaattiomenan siemenet - 20 g;
• pehmeä juusto - 100 g;
• majoneesi - 60 g;
• granaattiomenakastike - 2 ruokalusikallista;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• etikka 9% - 2 ruokalusikallista;
• sokeria, suolaa.

Valmistautuminen:

1. Täytä hienonnettu sipuli kolmella ruokalusikallisella kiehuvaa vettä, kahdella ruokalusikallisella etikkaa. Lisää tähän teelusikallinen suolaa ja sokeria.

2. Keitetty maksa hiero raastimella.

Keitä 40 minuuttia kiehuvassa vedessä, sen jälkeen kun sitä on liotettu kylmässä vedessä puoli tuntia.

3. Sekoita kastiketta varten 2 ruokalusikallista oliiviöljy ja 2 ruokalusikallista granaattiomenakastike... Kaada raastettu liha saadulla seoksella ja sekoita kaikki huolellisesti.

4. Päällä litteä astia aseta maksa esiin murskaamalla sitä hieman lusikan selällä.

Ripottele päälle sipulia, josta kaikki neste on aiemmin puristettu pois ja voitele majoneesilla.

5. Ripottele päälle granaattiomenan siemeniä ja sitten omenaraastetta.

Tässä on parasta käyttää vaaleanpunaista granaattiomenaa, sillä on pehmeät luut, jotka eivät tunnu salaatissa.

6. Tee majoneesiverkko ja ripottele päälle karkealla raastimella raastettuja keitettyjä kananmunia.

7. Levitä pinnalle ja sivuille majoneesia ja levitä tasaiseksi lastalla.

8. Lopuksi ripottele päälle juustoraastetta. Koristeeksi voit tehdä majoneesiverkon, ripotella granaattiomenan siemeniä, asettaa kauniisti vihreitä ja ohuita sitruunaviipaleita. Ei salaattia, vaan herkkua silmille!

Video salaattien valmistamisesta naudan maksalla ja sienillä

Yksi vielä mielenkiintoinen resepti maksasalaatti sienillä. Erinomainen valinta vieraiden tyydyttävään ja tyydyttävään ruokaan. Herkkusienien sijasta voit käyttää mitä tahansa muita jääkaapissa olevia sieniä.

Älä pelkää keittää maksaa, sinun on vain opittava tekemään se oikein. Näistä sisäosista on tehty niin erilaisia ​​salaatteja, että se vain häikäisee, haluan kokeilla kaikkea. Onneksi meillä on paljon lomaa! Toivon, että sinullakin on nyt lista halutuista ruoista tulevaan juhlaan. On mahtavaa kokeilla joka kerta jotain uutta!

Ensi kertaan! Ja hyvää ruokahalua!

naudan maksa - herkullisia sivutuotteita joka sopii erinomaisesti ruoanlaittoon sydämellinen toinen ruokia tai salaatteja. Maksasalaattireseptejä on monia, mutta yksi herkullisimmista ja mehukkaimmista on naudanmaksasalaatti, jossa on suolakurkkua, paistettuja porkkanoita ja sipulia.

Paistetut vihannekset lisäävät ruokaan kylläisyyden lisäksi myös upean maun, ja suolakurkku lisää pikantiteettia ja mehukkuutta. Tärkeintä tässä ruoassa on valmistuksen helppous. Keitä naudan maksa raa'at vihannekset paista, hienonna kaikki, sekoita majoneesiin ja hämmästyttävän herkullinen salaatti on valmis. Et voi vaatia sitä, vaan tarjoile se heti pöydälle. varten alkuperäinen maku, ripottele vihanneksia ennen paistamista jauhettua korianteria.

Naudanmaksasalaatti suolakurkilla: askel askeleelta resepti

Ainekset 6 annokseen:

• Jäähdytetty naudanmaksa - 300 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Marinoidut kurkut - 3 kpl;
• Persilja - 2 oksaa;
• majoneesi - 3-4 rkl l.;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Jauhettu korianteri - 2 ripaus;
• Suola.

Kypsennysaika: 70 min.

Kuinka tehdä herkullinen naudanmaksasalaatti suolakurkilla

Pesemme maksan ja lähetämme sen kiehuvaan veteen. Suolaa, mausta halutessasi laakerinlehdellä ja jauhetulla mustapippurilla. Aseta lämpötila minimiin, peitä kannella ja kypsennä noin 45 minuuttia. Ota sitten liemi pois ja jäähdytä kokonaan lautasella. Salaatin valmistusprosessin nopeuttamiseksi voit keittää maksan etukäteen.

Kun maksa kypsyy, hienonna porkkanat raastimella korealainen porkkana(paistettaessa se säilyttää muotonsa ja näyttää erittäin kauniilta salaatissa), ja leikkaa sipuli yksinkertaisesti puolirenkaiksi.

Siirrämme valmistetun sipulin porkkanoilla pannulla voihin, ripottele päälle jauhettua korianteria ja laitamme päälle keskipitkä tuli... Kaada joukkoon 2-3 ruokalusikallista vettä ja keitä välillä sekoittaen, kunnes vesi haihtuu ja vihannekset ovat kypsiä. Suola. Se kestää noin 15 minuuttia.

Jäähdytä valmiit vihannekset ja purista sitten lastalla poistaen ylimääräinen öljy.

Leikkaa keitetty naudanmaksa ohuiksi lautasiksi ja leikkaa ne suikaleiksi. Laita syvään kulhoon tai lautaselle.

Laita päälle jäähtyneet paistetut kasvikset.

Leikkaa marinoidut kurkut useiksi paloiksi, leikkaa ne maksan tavoin ohuiksi lautasiksi ja leikkaa suikaleiksi. Lisää lautaselle muihin ruokiin.

Revi lehtiä persiljan oksista, leikkaa hienoksi veitsellä ja laita ne majoneesilautaselle. Jätämme muutaman lehden koristeeksi. Älä suolaa astiaa ja sekoita hyvin.

Tuoksuva mehukas salaatti laita maksa ja vihannekset tasaiselle lautaselle tai salaattikulhoon, koristele persiljanlehdillä ja tarjoile heti. Tämä salaatti sopii mainiosti lämpimiin kasvisruokiin.

Ruoanlaitto vinkkejä:

• Salaatista tulee mausteinen, jos paistettuja vihanneksia täydennetään jauhetulla kuumalla pippurilla.
• Ruokalaji saa valkosipulia miellyttävä maku ja mausta, jos lisäät siihen hienonnettua valkosipulia.
• Tämä salaatti voidaan valmistaa kanan, kalkkunan tai sian maksan kanssa.
• Valon lisäämiseksi kermainen maku, lisää yhdessä majoneesin kanssa kovaa juustoa(30-40 g), hienonnettuna.
• Marinoidut kurkut voidaan korvata mausteisilla suolakurkkuilla lisäämällä etikkaa.

Maksa on melko hyödyllinen tuote, vaikkakin oikukas tuote valmisteilla. Hän vaatii oikeutta esikäsittely Siksi harvat kotiäidit päättävät käyttää sitä kulinaarisiin kokeiluihinsa. Ja se on täysin turhaa, koska siitä saadaan pienin kustannuksin uskomattomia kuumia ja kylmiä välipaloja. Tämän päivän postauksesta löydät useita alkuperäiset reseptit salaatit naudan maksalla ja suolakurkkulla.

Tällaisten välipalojen valmistukseen on suositeltavaa ostaa vain tuoreita ja laadukkaita ainesosia. Koska maksalla on erityinen karvas maku, se liotetaan ensin maidossa tai vedessä. Ja vasta sen jälkeen ne lämpökäsitellään ja yhdistetään muiden ainesosien kanssa. Naudanmaksa- ja suolakurkkusalaattien osana olevaa sivutuotetta ei voida vain keittää, vaan myös paistaa kuumennetussa kasvirasvassa.

Näiden komponenttien lisäksi ne lisäävät tällaisia ​​välipaloja kananmunat, kova juusto, sipulit, porkkanat, perunat ja muut vihannekset. Kastikkeena käytetään useimmiten majoneesia tai smetanaa, johon on sekoitettu valkosipulia, yrttejä ja mausteita.

Perusvariantti

Alla kuvatun tekniikan mukaisesti valmistettu alkupala koostuu minimi asetettu ainesosia ja voi halutessaan olla hyvä perusta luoda lisää monimutkaisia ​​ruokia... Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 400 grammaa tuoreena naudan maksa.
• 3 suolakurkkua.
• 2 sipulia.
• Suola, mausteet, jauhot, kasviöljy, salaattia ja majoneesia.

Sinun on aloitettava välipalojen valmistusprosessi maksan hoidolla. Se pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä, poistetaan kalvoista ja leikataan nauhoiksi. Sitten se suolataan, ripotellaan mausteilla, laitetaan jauhoihin ja paistetaan lämmitetyssä kasvirasvassa. Ruskettuneet osat asetetaan lautaselle, vuorattu vihreällä salaatin lehtiä... Levitä päälle esipaistetut sipulin puolirenkaat ja suikaleiksi leikatut kurkut. Kaikki tämä kaadetaan majoneesilla ja lähetetään jääkaappiin pariksi tunniksi. Kun ilmoitettu aika on kulunut, infusoitu salaatti naudanmaksalla ja suolakurkulla tarjoillaan pöytään.

Kananmuna ja juusto vaihtoehto

Tämä ravitseva ja aromaattinen alkupala voi tulla ei vain arvoinen koristelu melkein mihin tahansa juhlaan, vaan korvaa myös täysimittaisen toisen ruokalajin. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• Pullinen naudanmaksaa.
• 2 marinoitua kurkkua.
• 100 grammaa herkullista kovaa juustoa.
• 3 munaa.
• 2 isoa lusikallista 9 % etikkaa.
• Suolaa, mausteita ja majoneesia (maun mukaan).

Pesty maksa kaadetaan viileällä vedellä ja jätetään vähintään puoleksi tunniksi. Sitten se huuhdellaan hanan alla, pyyhitään kuivaksi paperipyyhkeitä, kuoritaan kalvosta ja leikataan osia... Tällä tavalla valmistetut osat laitetaan sopivaan kattilaan, kaadetaan kahdella litralla vettä ja lähetetään kytkettyyn polttimeen. Keitä sitä kolmekymmentä minuuttia unohtamatta lisätä suolaa ja olemaan laiska poistamaan ajoittain muodostunut vaahto. Valmis maksa reikälusikalla otetaan talteen liemestä ja jäähdytetään.

Nyt on aika kiirehtiä munien kanssa. Ne pestään perusteellisesti, kaadetaan suolalla maustetulla vedellä, johon on sekoitettu etikkaa, ja keitetään hitaimmalla lämmöllä kymmenen minuuttia. Sitten ne jäähdytetään täysin, puhdistetaan, murskataan ja yhdistetään maksapaloihin. Juustolastut ja hienonnetut kurkut lähetetään samaan astiaan. Kaikki tämä suolataan, pippuri, kaadetaan majoneesilla ja sekoitetaan varovasti. Täysin valmis salaatti naudan maksan ja suolakurkkujen kanssa säilyy jääkaapissa useita päiviä. Mutta sitten sitä ei tarvitse heti maustaa kastikkeella.

Porkkana vaihtoehto

Alla kuvatulla tekniikalla valmistettu välipala voi olla loistava illallinen koko perheelle. Melko yksinkertaisesta koostumuksesta huolimatta se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja terveelliseksi. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• Pullinen naudanmaksaa.
• 100 grammaa tuoreita yrttejä.
• 5 suolakurkkua.
• 70 grammaa kovaa juustoa.
• Iso porkkana.
• 3 sipulia.
• 150 millilitraa maitoa.
• 5 isoa lusikallista majoneesia ja oliiviöljyä.

Kun olet varmistanut, että sinulla on kaikki mitä tarvitset naudanmaksasta, suolakurkkua, sipulia, porkkanaa ja juustoa sisältävän salaatin valmistamiseksi, voit aloittaa prosessin. Pestyt eläimenosat puhdistetaan kalvosta, leikataan viipaleiksi, täytetään maidolla ja laitetaan sivuun lyhyeksi ajaksi. Sitten se asetetaan paistinpannulle, rasvataan kasvirasva ja paistettuna. Hieman ruskea maksa kaadetaan puoli lasillista maitoa ja haudutetaan suljetussa astiassa neljäsosa tuntia. Sitten se yhdistetään juustolastuihin, hienonnettuihin yrtteihin ja suolakurkkupaloihin. Käytännössä valmis välipala sekoitetaan paistettuun sipuliin ja porkkanoihin, ripottele majoneesilla ja laitetaan pöytään.

Valkosipuli ja retiisi vaihtoehto

Maksasalaatti suolakurkkua, porkkanaa ja useita lisäaineita on miellyttävän raikas maku ja kevyt tuoksu... Se osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi ja vetoaa varmasti amatööreihin. suolaisia ​​välipaloja... Sen valmistamiseksi tarvitset:

• Pullinen naudanmaksaa.
• 300 grammaa retiisiä.
• 2 sipulia.
• 5 valkosipulinkynttä.
• Iso porkkana.
• 200 millilitraa smetanaa.
• 5 suolakurkkua.
• 3 rkl jauhoja.
• Suola, maito ja kasviöljy.

Sinun on aloitettava prosessi eläimenosien valmistamisella. Se pestään, poistetaan kalvoista, leikataan pieniksi paloiksi ja liotetaan maidossa. Sitten maksa leivitetään jauhoissa, paistetaan kevyesti ja lähetetään paistinpannulla uuniin. Kymmenen minuutin kuluttua se otetaan uunista, jäähdytetään ja viedään lihamyllyn läpi. Tuloksena oleva maksan jauheliha yhdistä paahdettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa. Sinne lisätään myös nauhoiksi leikattuja kurkkuja, retiisin paloja sekä smetanasta ja murskatuista valkosipulista tehty kastike.

Vaihtoehto perunoiden kanssa

Yksinkertaisen ruoan ystäville suosittelemme kiinnittämään erityistä huomiota toiseen mielenkiintoiseen salaattireseptiin, jossa on naudanmaksaa ja suolakurkkua (löydät kuvan tällaisista ruoista tämän päivän julkaisusta). Toistaaksesi sen tarvitset:

• 2 perunaa.
• 100 grammaa naudanmaksaa.
• 2 kovaksi keitettyä kananmunaa.
• Suolakurkku.
• Majoneesi.

Pesty maksa keitetään kypsäksi, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi. Sitten se yhdistetään kurkkupaloihin. Siellä lisätään myös hienonnetut munat ja kuutioiksi. keitetyt perunat... Kaada valmis välipala majoneesilla ja sekoita varovasti. Haluttaessa se voidaan koristella tuoreilla yrteillä.

Vaihtoehto omenalla ja paprikalla

Tätä naudanmaksa- ja suolakurkkusalaattia arvostavat varmasti nirsoimmatkin gourmetit. Huolimatta siitä, että se sisältää yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia, sillä on erittäin mielenkiintoinen hienostunut maku... Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 400 grammaa naudanmaksaa.
• Kypsä omena.
• Paprika.
• 3 suolakurkkua.
• 80 millilitraa smetanaa.
• 50 grammaa majoneesia.
• Maito ja vihreä sipuli.
• Suolaa ja mausteita.

Toimien algoritmi

Sinun on aloitettava prosessi maksan hoidolla. Karvaan maun poistamiseksi se liotetaan maidossa ja vasta sitten poltetaan kiehuvalla vedellä ja puhdistetaan kalvosta. Tällä tavalla valmistettu sivutuote leikataan suurissa paloissa, kaada suolalla maustettuun veteen ja keitä pehmeäksi. Sitten se yhdistetään omenaviipaleiden, paprikakuutioiden ja hienonnetun sipulin kanssa.

Hienonnettu suolakurkku ja mausteet lisätään melkein valmiiseen välipalaan. Kaikki tämä maustetaan majoneesista ja smetanasta tehdyllä kastikkeella. Herkullinen salaatti sekoita varovasti naudanmaksan ja suolakurkkujen kanssa ja tarjoile.