Ruoan monipuolisuus on yksiselitteinen! Salaatti granaattiomenakastikkeella sopii harmonisesti lomamenu, monipuolistaa arjen aterioiden keittiörutiineja, tulee herkkusuiden ja välipalan ystävien ruokavaliosuosikkiksi.

Lähi-idän makuja ja hedelmäistä ekstravagantisuutta

Omistaa epätavallinen vaihtelu"Kastike" yksinkertainen resepti, ruoanlaiton kanssa hieno koristelu jopa aloittelevat kokit voivat käsitellä astioita. Granaattiomenakastikkeen ja kasvissalaatin yhdistelmää pidetään gastronomisesti erityisen onnistuneena.

Käytetyt tuotteet:

• 120 ml granaattiomenamehua;
• 110 ml oliiviöljy;
• 60 ml valkoista viinietikka;
• 8-11 g sokeria;
• siemeniä ½ granaattiomenasta.

Sekoita ainekset huolellisesti kulhossa, anna vetäytyä 2-3 minuuttia. Haluatko monipuolistaa rutiiniruokaa, mutta et tiedä miten? Granaattiomenakastike syödään vihannesten, riisin, kuskusin, bulgurin kanssa. Voit säilyttää tuotteen jääkaapissa 5-6 päivää.

Nopea hedelmäsalaatti italialaisen juuston kanssa

Ole hyvä ja perheesi kevyt salaatti kypsistä hedelmistä, maustettu miedolla granaattiomenalisäyksellä hapan mehu ja oliiviöljyä. Appelsiini lisää ruokaan miellyttäviä sitrushedelmiä.

Käytetyt tuotteet:

• 330 g salaatinlehtiä;
• 110 g mozzarellaa;
• 12 g sinappia;
• 1 appelsiini.

Kuori salaatti, pese ja kuivaa paperipyyhkeitä... Leikkaa mozzarella kaoottisiksi viipaleiksi, appelsiini ohuiksi viipaleiksi. Poista iho halutessasi. Sekoita ainekset, mausta kastikkeella ja sinappilla.

Välimerellinen alkupala "Feta" - kesän kulinaarinen persoonallisuus

Kirkas yhdistelmä kypsiä vihanneksia ja mausteisia mausteita muodostuu yllättävän paljon mehukas salaatti... Granaattiomenakastike korostaa taitavasti makuominaisuudet jokaisesta ainesosasta muodostaen monitahoisen aromien ja makujen paletin.

Käytetyt tuotteet:

• 200 g fetajuustoa;
• vihreä papu, blanšoitu - 200 g;
• 2 punaista paprikaa;
• 3 keskikokoista munakoisoa;
• 1 pieni punasipuli;
• 1 kourallinen persiljaa.

Keittoprosessit:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen, leikkaa paprikat neljään osaan ja ruskista pellillä.
2. Leikkaa munakoiso puoliksi, kostuta oliiviöljy, mausta kanelilla ja mausteilla.
3. Paista kullanruskeiksi ja pehmeiksi (22-28 minuuttia). viimeiset vaiheet ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Leikkaa juusto siisteiksi kuutioiksi, punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Paista halutessasi aromaattinen ainesosa paistinpannussa. Mausta salaatti granaattiomenakastikkeella, sekoita huolellisesti.

Kasvissyöjien paratiisi: Quick Greens Feast

Virkistävä vihreyskimppu duetossa kiilojen kanssa kypsä avokado muodostaa monipuolisen sinfonian tyylikkäistä aksenteista. Huomaamattomia makeita vivahteita lisäävät sipulit, paprikat ja granaattiomenan siemenet.

Käytetyt tuotteet:

• 110 g salaatinlehtiä;
• 20-30 g retiisin ituja;
• 1 punainen paprika;
• 1 avokado
• vihreitä sipuleita, granaattiomenan siemeniä.

Miten kiva tietää tuollainen hieno ruokalaji yksinkertainen resepti! Granaattiomenakastikkeella varustetun salaatti valmistuu muutamassa minuutissa sekoittamalla ainekset erillisessä kulhossa. Laimenna ainesosien valikoimaa halutessasi sitruunaviipaleella.

Rapea kasvissalaatti, jossa on miellyttävä hedelmäinen aksentti

Nopea välipala iloitsee ruokayhdistelmien yksinkertaisuudesta. Rapeat porkkanat, retiisit ja sipulinvarret... Ruoanlaittoon tarvitsemasi ainekset ovat luultavasti jo jääkaapissasi!

Käytetyt tuotteet:

• 4 retiisit;
• 3 porkkanaa;
• 1 punainen paprika;
• 1 keltainen paprika;
• salaatti, vihreä sipuli;
• majoneesia (valinnainen)

Keittoprosessit:

1. Huuhtele ainekset huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Pilko vihannekset ohut olki, hienonna maustepippuri.
3. Lisää makua maustamalla ruoka majoneesilla.

Minkä kanssa granaattiomenakastiketta syödään? Viljojen ja vihannesten lisäksi runsaan aterian halukkaat voivat käyttää mereneläviä tai kanafilettä. Ravintolisä lisää merkittävästi salaatin kaloripitoisuutta.

Azerbaidžanin kulinaariset perinteet: Narsharab

Narsharab valmistetaan kypsien granaattiomenahedelmien mehusta. Kulinaariset asiantuntijat laimentavat taitavasti granaattiomenan luonnollista happamuutta tuoksuvalla mausteiden ja mausteiden arsenaalilla, mukaan lukien:

• korianteri;
• basilika;
• kaneli.

Maukkaan lisäyksen käyttö ruokiin ei rajoitu salaateissa. Narsharab granaattiomenakastike korostaa asiantuntevasti punaisen kalan, lihan makua, siitä tulee tyylikäs jälkiruokien kohokohta. Kastiketta käytetään usein kebabmarinadina.

Pian Uusivuosi... Ja tämä tarkoittaa, että on aika miettiä, mitä kokata juhlapöytä... Ravitsemusasiantuntijat neuvovat: jotta kehosi on aina hyvässä kunnossa, "paina". kauden hedelmiä ja vihanneksia. Syksyn loppu - talven alku merkitty suuri määrä sitrushedelmiä ja granaattiomenia kauppojen hyllyillä. Ja jos appelsiinit ja mandariinit sopivat paremmin jälkiruokien valmistukseen ja syömiseen puhdas muoto, niin granaattiomena sopivat varsin hyvin lisäaineeksi liharuokiin.

Granaattiomenakastikkeesta on tullut erityisen suosittu viime aikoina. Lääkärit suosittelevat sen käyttöä potilaille, joiden veren hemoglobiinitaso on alhainen. Voit ostaa tällaisen kastikkeen supermarketista, mutta kotona keitettynä se on hyödyllisempi, koska se säilyttää vitamiinit ja kivennäisaineet.

Itse kypsennysprosessi on enemmän kuin hillon keittämistä. Tuloksena on viskoosi viininpunainen neste. Sen avulla astiat eivät voi vain antaa erityinen maku ja aromi, mutta myös esteettinen ulkonäkö. Tätä kastiketta käytetään erityisen usein salaattien lisukkeena. Kumpi kokata uudenvuoden pöytään?

Kyllä, esim. salaatti granaattiomenakastikkeella, kanaa ja sieniä.

On yleisesti tiedossa, että kana ja sienet sopivat hyvin kaikkiin ruokiin. Ja tällaisen kastikkeen kanssa kaikki tämä on täydellisessä harmoniassa.

Ota 300 grammaa broilerin filee, 200 grammaa herkkusieniä, muutama salaattiarkki, granaattiomenakastike ja suola. Keittoprosessi on melko yksinkertainen.

Keitä filee ja leikkaa kuutioiksi, sienet, esileikkaa suurissa paloissa, paista pannulla ilman öljyä, revi salaatinlehdet. Sekoita kaikki ainekset ja mausta granaattiomenakastikkeella. Mausta astia suolalla maun mukaan.

Lohisalaatti granaattiomenakastikkeella

Ruoanlaitto on yhtä helppoa. Tätä varten tarvitset 200 grammaa lohifilettä, yksi tuore kurkku yksi tuore Paprika, kirsikkatomaatit, yrtit, sitruuna tai lime, suola, jauhettu pippuri.

Ripottele kalat sitruunamehulla, paista pannulla tai grillissä, hienonna tomaatti, kurkku ja pippuri, hienonna paistettu kala. Yhdistä kaikki ainekset ja kaada niiden päälle granaattiomenakastike.

Tarjoile yrteillä koristeltu.

Onneksi näinä päivinä talvella kaupoissa myydään jatkuvasti tuoreita vihanneksia.

Ruoanlaittoon kasvissalaatti granaattiomenakastikkeella tarvitset 200 g kirsikkatomaatteja, 200 g tuoretta rucola, 300 g mozzarellajuustoa, 75 g pinjansiemenet, kaksi paprikaa, yksi avokado, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua, granaattiomenakastike, tilli, suola, jauhettu pippuri ja muut valitsemasi mausteet.

Hienonna rucolan lehdet, paprikat leikkaa kuutioiksi, leikkaa tomaatit neljään osaan. Kuori avokado, leikkaa kuutioiksi, laita kulhoon ja ripottele sitruunamehulla.

Juusto tulee puolittaa. Leikkaa toinen puolisko kuutioiksi ja hiero toinen karkealla raastimella.

Sekoita kasvikset, lisää mausteita maun mukaan ja kaada niihin granaattiomenakastiketta. Ripottele astia pinnalle etukäteen jauhettuja pähkinöitä setri. Anna sitten salaatin jäähtyä jääkaapissa.

Tarjoile hieman jäähdytettynä tillillä koristeltu.

Hyvää ruokahalua!

Melko suosittu kastike lihasalaatti on granaattiomenakastike. Omistamista mausteinen maku, kastike antaa pääruoalle erottuvan luonteen.

Klassinen resepti

Hyvän granaattiomenakastikkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ruoat:

• kranaatit;
• sokeri;
• sitruunamehua;
• tärkkelys.

Resepti ohjeistaa kaatamaan astiaan hieman yli puoli lasillista granaattiomenamehua ja lähettämään sen liedelle. Lisää siihen sokeri ja kiehauta sitten.

Tärkeää: sekoita seosta ja keitä muuten miedolla lämmöllä.

Keitä kastiketta, kunnes tilavuus puolittuu. Lisää tärkkelys jäljellä olevaan seokseen ja sekoita huolellisesti. Kaada sitten neste ohuena nauhana granaattiomenakastikkeeseen, äläkä unohda sekoittaa.

Kuumenna kastike uudelleen kiehuvaksi, lisää granaattiomenan siemenet, sekoita uudelleen, poista liedeltä. Jäähdytä astia, lisää siihen sitruunamehua ja sekoita. Valmis kastike voidaan tarjota turvallisesti lihan kanssa.

Omenan kanssa

Yksi muunnelma on omenakastikeresepti. Yhdistelmät granaattiomenasta ja omenajuoma antaa sinun saada uskomaton maku... Tämä kastike on erittäin hienostunut ja voidaan tarjoilla missä tahansa muodossa.

Kuten resepti osoittaa, sinun on otettava kokonainen granaattiomena työhön, mutta omenamehua voidaan käyttää kaupallisesti. Komponentteina tarvitset:

• kolme kranaattia;
• korianterin siemeniä;
• sokeri;
• Neilikka;
• Omena mehu;
• muskottipähkinä.

Resepti määrää seuraavan kypsennystavan. Kuori granaattiomenan siemenet kalvoista ja purista ne sitten. Muista siivilöidä neste ja sekoita sitten pussin omenamehun kanssa. Laita tuleen ja kuumenna seos, mutta älä anna sen kiehua.

Ota pois lämmöltä, lisää mausteet ja sokeri. Laita sitten koostumus uudelleen lämmittämään. Sekoita vispilällä tärkkelys, kaada joukkoon lasipurkit tai pullot ja sulje. Halutessasi voit lisätä granaattiomenakastikkeeseen sitruunamehua.

Azerbaidžanin versio

Tämän reseptin ehdottama granaattiomenakastike on klassinen versio Azerbaidžanilainen keittiö... Sen luomiseksi sinun on ostettava kolme kiloa granaattiomenia. Lisäksi tarvitset mausteita ja suolaa.

Ensinnäkin resepti edellyttää, että granaattiomena pestään hyvin ja puhdistetaan ihosta ja suonista, erotetaan jyvät, jotka sitten taitetaan astiaan ja keitetään. Laita ne päälle hidas tuli, katso, heti kun jyvät pehmenevät, voit murskata ne jollain. Tämä tehdään niin, että mehu jakautuu heistä hyvin.

Tärkeää: tämä käsittely on suoritettava, kunnes luut muuttuvat vaaleiksi.

Vasta sitten voi granaattiomenamehu rasittaa. Kaada se takaisin keittokulhoon ja keitä, kunnes granaattiomenakastike paksuuntuu. Kastikkeen koostumuksen tulee olla smetanaa. Lisää mausteet ja suola sisältöön ja kaada purkkeihin. Tämän reseptin perusteella voit valmistaa mausteisen kastikkeen.

Mausteinen kastike

Resepti mausteinen kastike vaatii seuraavien komponenttien lisäämisen Azerbaidžanin huoltoasemalle:

• Oranssi;
• Granaatti;
• vodka;
• sokeri;
• suola;
• chili sekoitus;
• tärkkelys.

Ensinnäkin resepti suosittelee appelsiinimehua, joka kaadetaan sitten astiaan laittamalla se pienelle liekille. Sillä välin pese ja kuori granaattiomena ja yritä saada siitä lisää nestettä. Kerran appelsiini juomaa alkaa kiehua, lisää siihen granaattiomenamehu ja chili- ja azerbaidžanilainen kastike, suola, vodka.

Säiliön sisältöä on sekoitettava koko ajan, jotta seos ei pala. Tärkkelys tulee laimentaa lämmintä vettä poistamaan kokkareita ja lisäämään kastikkeeseen. Se keitetään miedolla lämmöllä, kunnes smetana on paksua.

Tämä resepti on erittäin suolainen lisä kalalle ja lihalle. Sitä voidaan käyttää myös kuumana ja kylmänä. Kaukasiassa paikalliset he haluavat lisätä viiniä ruokia. Ei ole poikkeus, että jotkut kulinaariset asiantuntijat käyttävät myös viinituotteita granaattiomenakastikkeen valmistuksessa.

Viinin kanssa

Samanlainen resepti valmistushetkellä edellyttää seuraavien ainesosien läsnäoloa:

• kranaatit;
• suola;
• sokeri;
• korianteri;
• jälkiruoka viini;
• valkosipuli;
• pippuri.

Kastikkeen valmistusprosessi on lähes identtinen muiden vaihtoehtojen kanssa. Myös granaattiomena pestään, puhdistetaan, jyvät erotetaan, mehu puristetaan pois, joka on sitten keitettävä varovasti asettamalla se pienelle liekille.

Lisää kastikkeeseen lisää valkosipulia ja kaada joukkoon viini, keitä uudelleen, kunnes kastike alkaa paksuuntua. Lisää lopuksi sokeri, mausteet ja suola. Kaada valmistettu kastike pulloihin.

turkin kielellä

Eniten yksinkertainen resepti tätä ruokaa valmistettaessa otetaan huomioon seuraava. Työssä tarvittavista ainesosista nämä ovat granaattiomenia (kolme kiloa). Pese, puhdista ja pura ne jyviksi. Purista mehu mehupuristimella, siivilöi se siivilän läpi ja laita kattilaan kiehumaan, kunnes seos alkaa paksuuntua. Kun tämä on tapahtunut, poista se ja se voidaan pullottaa.

Jopa tässä muodossa, ilman lisäyksiä, granaattiomenakastikkeessa on rikas maku ihanteellinen kalalle, lihalle, kebabille sekä vihanneksille.

Johtopäätös

On syytä huomata, että tällaisella sidoksella voi olla hyvin erilainen sävy - kaikki riippuu käytetyistä lisäaineista, niiden määrästä ja tietysti mielialasta. Loppujen lopuksi sillä on myös merkittävä rooli minkä tahansa ruoan valmistuksessa.

Keväällä ja muuten mihin tahansa muuhun aikaan vuodesta haluan todella hemmotella itseäni ja vartaloani kirkkaalla ja terveellisellä ruoalla, ja tämä on hyvin yksinkertaista tehdä esimerkiksi ruoanlaitossa. Monet ravitsemusasiantuntijat väittävät, että kirkkaat vihannekset ja hedelmät sisältävät enemmän vitamiineja ja ravinteita kuin ne, joiden väri on vähemmän kirkas.

Joten tällaista salaattia varten sinun on valmistettava:

• 200 g nuorta retiisiä;
• 2 punaista tomaattia;
• 1 punainen paprika;
• 2 pientä tai 1 iso punasipuli;
• 2 rkl. l. granaattiomenakastike;
• 2 rkl. l. oliivi- tai auringonkukkaöljy;
• tuoreita yrttejä, suolaa

Marinadiin:

• puoli lasillista vettä;
• 1 tl suola;
• 1 tl Sahara;
• 1 rkl. l. etikka 9%.

Kasvissalaatti granaattiomenakastikkeella - resepti.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi neljäsosiksi renkaiksi. Valmista marinadi: kiehauta vesi, lisää suola, sokeri ja etikka, sekoita kaikki. Kaada sipuli kuumalla marinadilla.

Sillä aikaa kun sipuli peitautuu, valmistele loput ainekset. Leikkaa tomaatit ja kuoritut paprikat keskikokoisiksi viipaleiksi, vaikka leikkauksen koko ei vaikuta makuun, ja kaiken voi leikata pieniksi kuutioiksi tai pitkiksi kuutioiksi.

Leikkaa kukin retiisi kahteen osaan ja leikkaa sitten vihreät ohuiksi viipaleiksi. Valuta marinadi sipulista (sen pitäisi jo jäähtyä tähän mennessä huonelämpötila), lähetä sipulit kaikkiin vihanneksiin.

Mausta salaatti öljyllä ja granaattiomenakastikkeella, suolalla ja sekoita hyvin.

Anna salaatin seistä 10-15 minuuttia, jotta se marinoituu ja voidaan tarjoilla. vitamiini- ja ruokavalio-ateria - kasvissalaatti granaattiomenakastikkeen kanssa valmis! Tarjoa rapeat vaaleat leivät salaatin kanssa. Granaattiomenan siemenet ja tuore punainen basilika näyttävät myös hyvältä tällaisessa salaatissa. Haluaisitko punaisen salaatin? Tee yhtä terveellistä vihreää lehtikaalista, kurkusta, salaatista ja suolakurkusta sipulia, ja kokeile rohkeasti kastiketta lisäämällä sitruunamehua tai soijakastike... Voit myös kokata