Pääsiäiskakkujen koristelu pääsiäiseksi on yhtä tärkeää kuin niiden valmistaminen. Kauniita pääsiäiskakkuja tarvitaan sekä kirkkoon pyhittämiseen menemiseen että herkullisiin pääsiäislahjoihin sukulaisille ja ystäville ja yksinkertaisesti luomaan juhlatunnelmaa kirkkaalle pääsiäiselle. Tietenkin kaikkia näitä tarkoituksia varten voit ostaa valmiita pääsiäiskakkuja, mutta on paljon miellyttävämpää, mielenkiintoisempaa kokata ja koristella niitä omin käsin. Lapset pitävät tästä toiminnasta erityisesti! Culinary Eden -sivustolle on kerätty kirkkaimmat, tuoreimmat, yksinkertaisimmat ja omaperäisimmät ideat pääsiäiskakkujen koristeluun - valitse! ›

Pääsiäismunia voi koristella monella tapaa, mutta yksi nopeimmista ja näyttävimmistä on decoupage. Myös erikoisdecoupage-lautasliinoja myydään, joten pääsiäismunien decoupage on kaikkien saatavilla, jotka haluavat tehdä pääsiäispöydästä valoisamman ja iloisemman. ›

Yksinkertaisella tyylillä koristeltu kakku on aina selkeät linjat, hienovaraiset kuviot ja yksi tai kolme väriä suunnittelussa. Kaikki yritykset koristella kakku klassisella tyylillä voikermalla on tuomittu epäonnistumaan: se on "teroitettu" muihin muotoihin (esimerkiksi samoille ruusuille). Kuorrute auttaa muuttamaan kakustasi eleganssia. ›

Kuinka koristella munia pääsiäiseksi niin, että siitä tulee sekä kauniisti että alkuperäisellä tavalla, eikä kuten lomalle kutsutuilla sukulaisilla? Vaikuttaa siltä, ​​että munien koristelussa on jo mahdotonta keksiä jotain täysin uutta. Mikään ei kuitenkaan ole mahdotonta, ja joka vuosi ilmestyy uusia ideoita ja uusia mestariteoksia. ›

Valoisan pääsiäisenä pöytämme koristaa perinteisten ruokien ja leivonnaisten ohella aina munat. Ilman niitä pääsiäispöytää, kuten itse lomaa, on mahdoton kuvitella. Loppujen lopuksi värilliset munat ovat symboli uuden elämän syntymästä. Juuri heidät syödään ensin pääsiäispöydässä, annetaan sukulaisille, jotka tulivat onnittelemaan naapureita, ja otetaan mukaan, kun he menevät käymään. ›

Ruokien tarjoilu ja koristelu on suunnattu ensisijaisesti tietyn henkilön makuun ja mielikuvitukseen, mutta jotta luomuksestasi tulisi todellinen taideteos, sen on noudatettava tiettyjä sääntöjä. ›

Voileipien koristelu on taidetta. Kauniita ja maukkaita voileipiä voi valmistaa melkein kaikkiin tilaisuuksiin: aamiaiseksi, nopeaksi ja edulliseksi ateriaksi päivän aikana, pääruoan lisukkeeksi tai tyylikkääksi pääruoaksi. ›

Munien värjäys pääsiäisenä ja lahjoittaminen ystäville ja perheelle on ihana hyvä tapa. Pääsiäismunia on useita tyyppejä: krashanki - värjätty yhdellä värillä, krapanki - värjäyksellä saaduilla kuvioilla, malevanki - käsin maalattu maaleilla, drapanki - värjätyn kuoren päälle kaavittu kuvio. ›

Voit säästää aikaa ja vain maalata munat koristelemalla ne kaupasta löytyvällä sisustuksella, mutta munien koristelu pääsiäiseksi omin käsin on paljon mielenkiintoisempaa toimintaa, ja tulos miellyttää sinua varmasti omaperäisyydessään. ›

Pääsiäinen on vuoden kirkkain kristillinen juhla. Sitä edeltää suuri paasto, joka edistää kristityn hengellistä ja fyysistä puhdistumista. Paaston viimeinen päivä on pyhä lauantai. Ja Kristuksen kirkkaan ylösnousemuksen keskiyöstä lähtien kristityt voivat jo syödä erilaisia ​​juhlaruokia. Mutta ennen kuin syöt ne, sinun on kypsennettävä ne. ›

Ei riitä, että leipoa herkullinen kakku, siitä on myös tehtävä kaunis. Luuletko, että kotona tehtävä on mahdoton? Itse asiassa voit luoda todellisen taideteoksen tavallisista kakuista kotona ilman suuria taloudellisia kustannuksia ja käyttämättä kalliita sisustussarjoja. Tarvitset vain suklaata, foliota, pergamenttipaperia ja halua luoda, yllättää ja ilahduttaa muita kulinaarisella lahjakkuudellasi. ›

Karamelli on lapsuudesta asti tunnettu herkku. Harvinainen lapsi, joka oli syönyt kukon tikun päällä, ei yrittänyt sulattaa sokeria ja tehdä karkkia itse, ja monet onnistuivat. Se näyttäisi koristelevan jälkiruoan karamellilla - mikä voisi olla helpompaa? Karamellin kypsentäminen on todellakin melko yksinkertaista, mutta sen kanssa työskentely vaatii lisätyökaluja, lahjakkuutta ja kärsivällisyyttä. ›

Oletko vihdoin päättänyt ravintolasi menun? Tässä artikkelissa opit esittelemään ruokia vierailijoille. Kaikki ravintolamaailmassa tietävät, että yksi tärkeimmistä ravintolan menestyksen mittareista on annoksen esillepano. Miten se voi kiinnostaa asiakkaitasi? Kuinka järjestää kävijät tilaamaan sinulta.

Ensivaikutelma on vieraidesi tärkeimmät tunteet. Oikea värien ja tarjoiluastioiden yhdistelmä. Se riippuu tarjoilusta, haluaako vierailija jäädä tilaamaan jotain muuta, palaako hän luoksesi ensi kerralla. Tässä muutamia vinkkejä onnistumiseen ruoan esittelyssä.

Ruoan tarjoamiseen ja tarjoiluun on monia tapoja. Opi ravintolaetiketin ja ruoan esittelyn perussäännöt. Mutta mielenkiintoisinta on käyttää alkuperäisiä palvelemistapoja ja voittaa vierailijoiden rakkaus ensi silmäyksellä. Epätavalliset kodinkoneet tai juomien alkuperäinen tarjoilu - ja nyt olet jo tehnyt vaikutuksen vieraisiin. Tässä artikkelissa kuvataan nykyaikaisia ​​astioiden koristelumenetelmiä, joita voit käyttää tulevaisuudessa tyydyttämään myös kaikkein kehittyneimmät herkkusuut.

Vastaa aterioiden tarjoilusta ravintolassa

Yrityksesi tyypistä, tyypistä ja koosta riippuen vastuuhenkilö voi olla kokkisi, baarimikkosi tai näihin toimintoihin erityisesti koulutettu henkilökunta. Mutta riippumatta siitä, kuka ravintolassasi ruokaa tarjoilee, hänen tulee tuntea ruoan esittelyn perussäännöt.

Ruokien tarjoilun perussäännöt ravintolassa

• lautanen ei saa olla liian täynnä ruokaa, mutta se ei myöskään saa näyttää tyhjältä;
• ruoka ei saa olla liian lähellä lautasen reunoja;
• kauniin esityksen saamiseksi on suositeltavaa luoda värikontrasti lautaselle;
• unohda symmetria, ihmiset pitävät satunnaisuudesta;
• järjestä vaaleita ja tummia värejä, suuria ja pieniä esineitä, rapeita pehmeillä jne.;
• älä liioittele sitä kastikkeiden kanssa, on parempi tarjoilla se erikseen.

Jos haluat tarjoilla broilerin vartaita, lihapullia tai katkarapuja, käytä pariton määrä tarjoiluaineita, niin ne näyttävät lautasella mielenkiintoisemmilta.

On myös yksi vanha ruoan tarjoilutapa, jota käytetään edelleen monissa laitoksissa. Kuvittele, että levy on kello. Järjestä vain tietyntyyppiset tuotteet kellonajan mukaan.

Hiilihydraatit sopivat 11 tunniksi (pasta, riisi, perunat, kasvikset 2 tuntia ja proteiinit 6 tuntia, pääateria (kala, liha, sienet) Tässä vanhanaikaisessa tarjoilutavassa on positiivisia puolia ja se mahdollistaa annoskoon määrittämiseen .Tämä näkökohta on erittäin tärkeä osa varastoa sekä laskea kustannuksia ja sen vaikutusta ravintolan lopulliseen tulokseen.

Japanilainen ruokatyyli

Japanilaisella tarjoilutyylillä on ollut suuri vaikutus ravintolataiteen maailmaan. Minimalismi on kaikkialla Japanissa, myös keittiössä ja kulinaarisessa taiteessa. Se on kauneuden ja yksinkertaisuuden harmoniaa.

Japanilaiset eivät koskaan laittaneet koko ruokaa yhdelle lautaselle. Koriste ja kala voidaan tarjoilla erilaisissa pienissä lautasissa. Tämä arkistointitapa yksinkertaistaa prosessia huomattavasti. Sinun ei tarvitse rakentaa suuria tuotekoostumuksia yhdelle lautaselle. Japanilaisen keittiön päätavoitteena on yksinkertainen erillinen ruoka pienissä annoksissa. Näin voit tuntea ruokien maun mahdollisimman paljon ja sinulla on aikaa kokeilla kaikkia asentoja.

Vaikka ravintolassasi olisi eurooppalaista ruokaa tai pikaruokaa ja luulet, että tämä tarjoilutapa ei todennäköisesti sovi sinulle, katso vain miltä tämä ranskalaisten perunoiden tarjoilu näyttää)

Elementit ruokien koristeluun ravintolassa

Sisustus on erittäin tärkeä näkökohta, jonka pitäisi täydentää lautasen tarjoilu. Tuoreita kukkia on käytetty pitkään astioiden koristeluun. Ruokien koristeluun on monia tapoja, mutta on suositeltavaa käyttää syötäviä ainesosia ja mausteita, joista ei tule vain koriste-elementtiä, vaan myös korostavat ruuan makua tai niistä tulee pätevä lisä pääruokaan. Esimerkiksi kala tarjoillaan perinteisesti sitruunan kanssa, ja erilaisia ​​jälkiruokia kaadetaan siirappeihin.

Lasten ruokalistan suunnitteluideoita

Toinen vierailijoidesi kohdeyleisö on lapset. Heille visuaalinen kuva on ehkä tärkein tekijä ruuan esillepanossa. Jos pystyt järjestämään terveellistä ruokaa (kuten haudutettuja vihanneksia) lapselle miellyttämälläsi tavalla, voitat vanhempien myötätunnon ja seuraavan kerran he tulevat luoksesi. Yritä miettiä ravintolan lastenmenua niin, että ruoat näyttävät lapsen mielikuvituksen tuloksilta. Se voi olla satuhahmoja, suosittuja sankareita, kuuluisia leluja. Tässä on sisustusideoita lapsille.

Luovia ravintola-ideoita

Yksi tapa mainostaa ravintolaasi tulisi ehdottomasti sisältää ruokalajin luova esittely. Miten reagoisit, jos saisit kastikkeen alkemiaputkeen? Luulen, että olisit iloisesti yllättynyt. Vapauta mielikuvituksesi kanonisista ruokien tarjoilutavoista. Vaihtoehtoiset ruokailuvälineet ja astiat auttavat sinua tekemään pysyvän vaikutuksen. Tarjoile keittoa epätavallisessa kulhossa, tuo mehua kannun sijaan kauniiseen maljakkoon ja näet, että vierailijasi ovat tyytyväisiä.

Luomuastiat tarjoiluun

Vaikka maailmankuulut kokit neuvovat käyttämään esittelyyn vain suuria valkoisia lautasia, miksi et menisi pidemmälle ja käytä puisia tai kivisiä astioita. Tämä ei vain mahdollista lautasen tarjoilua alkuperäisellä tavalla, vaan sillä on myös tietty vaikutus vierailijoihin. Luomukeittoastiat ovat turvallisia, ympäristöystävällisiä ja antavat hyvän ensivaikutelman. Keramiikka sopii erinomaisesti keittojen tarjoiluun. Se säilyttää täydellisesti lämmön, on käytännöllinen ja ympäristölle täysin turvallinen.

Ruoanlaitto ja tarjoilu vierailijoiden edessä on osa ravintolapromootiota

Tätä menetelmää käytetään yleensä laitoksissa, joissa ruokalista ei sisällä monimutkaisten ruokien valmistusta pitkällä kypsennysajalla. Tässä avaintekijä on, että vierailija näkee, kuinka hänen tilauksensa valmistetaan ja käsitellään. Tämä tuo vieraita ravintolaasi. Tämä menetelmä osoittaa luottamusta ja avoimuutta. Lisäksi kokin taidot kiinnostavat varmasti kaikkia vieraita. Joten miksi et järjestäisi tällaisia ​​tapahtumia säännöllisesti vieraillesi?

Mitä voit kokata suoraan vierailijoiden edessä:

• Salaatit
• Pihvi
• Fondue
• Helppoja jälkiruokia
• Flambe - tulella ruoanlaitto on loistava idea illan viettoon

Monet ihmiset haluaisivat nähdä kuinka kokit työskentelevät ja luovat kulinaarisia mestariteoksiaan. Suosittu ravintolakokki voi järjestää todellisen show'n akrobatian elementeillä.

On laitoksia, jotka ovat erikoistuneet yhteen ruokalajiin ja valmistavat sen suoraan vierailijoiden edessä - esimerkiksi raclette (ranskalainen fonduen analogi). Kypsennysprosessi on yksinkertainen, nopea ja erittäin mielenkiintoinen. Valitse mitä valmistat yleisön edessä ravintolasi erityispiirteiden mukaan, niin pystyt varmasti yllättämään vieraasi.

Varasto ruokien esittelyä varten

Jos haluat saavuttaa täydellisyyttä tuotteidesi alkuperäisessä esittelyssä, kannattaa etsiä kauppa ja ostaa sopivat keittiövälineet prosessin tehostamiseksi. Tässä on joitain työkaluja, joita tarvitset:

• keittiösakset
• Kulinaariset pinsetit eri kokoisina
• Erilaisia ​​veitsiä ja veitsiä hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen
• Leikkurit hedelmille ja vihanneksille
• Muotit ja renkaat
• Lusikat, pihdit, neulat
• Lastat ja siveltimet koristeluun.

Kun olet lukenut artikkelimme, voit valita, mitä laitoksesi tarvitsee. Yhdistä mielikuvituksesi ja pystyt järjestämään ruokasi laitoksesi konseptin mukaisesti. Ruokien oikea tarjoilu ei ole vain heijastus luovuudestasi, vaan myös vierailijoiden huolenaihe. Olemme varmoja, että he arvostavat sitä.

17.04.2018

Tomusokerikuorrutus

Ainekset: sokeria, sitruunamehua

Se on erittäin yksinkertaista ja nopeaa valmistaa kuorrutetta tomusokerilla ja sitruunamehulla. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- 8-10 ruokalusikallista Sahara,
- 3-4 ruokalusikallista sitruunamehua.

10.04.2018

Tomusokeri ja vesikuorrute

Ainekset: vesi, sitruunamehu, tomusokeri

Kun kotiäidit leipovat pääsiäiskakkuja, herää heti kysymys, mitä lasitettä käyttää ja valmistaa. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen version lasitetusta sitruunamehusta.

Tuotteet reseptiin:
- vesi - 1 rkl. l.,
- sitruunamehu - 1 rkl,
- tomusokeri - 150 g.

05.04.2018

Valkosuklaakuorrute

Ainekset: valkosuklaa, maito, tomusokeri

Pääsiäiskakun suklaakuorrute osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi ja maukkaaksi. Mutta jotta pääsiäisleivonnasta tulisi perinteinen, tehdään valkosuklaakuorrute. Usko minua, tämä resepti ansaitsee huomiosi, se on erittäin onnistunut!
Ainekset:
- valkoinen suklaa - 100 gr;
- pastöroitu maito - 1 rkl;
- tomusokeri - 85 gr.

18.03.2018

Salaatti "Pig" uudelle vuodelle 2019

Ainekset: kinkku, maissi, keitetty makkara, suolakurkku, juusto, perunat, porkkanat, majoneesi, suola, oliivit

Vuoden 2019 symboli on sika, joten tällä tyylillä sisustetut astiat näyttävät hyvältä uudenvuoden juhlapöydällä. Siksi suosittelemme valmistamaan salaattia "Pig", joka on hyvin samanlainen kuin söpö sika.
Ainekset:
- kinkku - 200 gr;
- purkitettu maissi - 150 gr;
- keitetty makkara - 100 gr;
- suolakurkku - 150 gr;
- kova juusto - 80 gr;
- perunat - 150 gr;
- porkkana - 100 gr;
- majoneesi - 150-200 gr;
- oliiveja koristeluun;
- suolaa maun mukaan.

30.01.2018

Mastiksi kondensoidusta maidosta

Ainekset: kondensoitu maito, maitojauhe, tomusokeri

Fondant-kakkukoristeet yksinkertaisesti muuttavat minkä tahansa leivonnaisen - ne näyttävät niin upeilta! Mutta samaan aikaan on tärkeää tehdä sellainen mastiksi, joka on sekä maukasta että vaaratonta. Tarjoamme sinulle juuri sellaisen reseptin kondensoidulle maitomastikselle - yksinkertainen ja erittäin onnistunut.

Ainekset:
- tomusokeri - 2 ruokalusikallista;
- maitojauhe - 2 ruokalusikallista;
- kondensoitu maito - 1,5 rkl.

08.01.2018

Vaniljakastikekuorrutus pääsiäiskakulle

Ainekset: munat, vesi, jauhot, sitruunamehu, suola, sokeri

Monet kotiäidit etsivät reseptiä täydelliselle kuorrutteelle pääsiäiskakulle - jotta se ei tahraa, mutta ei murene, se on maukasta ja kaunista. Tähän ongelmaan on ratkaisu - vaniljakastikelasite. Tämä on juuri sitä mitä tarvitset, luota minuun!

Ainekset:
- munat - 2 kpl;
- keitetty vesi - 40 ml;
- vehnäjauho - 40 gr;
- sitruunamehu - 2 tl;
- suola - ripaus;
- sokeri - 0,5 kuppia.

25.12.2017

Kuorrutus gelatiinille, joka ei ripottele

Ainekset: sokeri, gelatiini, vesi, sitruunamehu

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa erittäin maukas lasite, joka ei ripottele. Tämä kuorrute sopii pääsiäiskakkuihin ja muihin leivonnaisiin.

Ainekset:

- sokeri - 200 grammaa,
- gelatiini - 1 tl,
- vesi - 60 ml,
- sitruunamehu - 1 tl

15.12.2017

Salaatti "Lahja"

Ainekset: perunat, keltuainen, porkkanat, viinirypäleet, punajuuret, vihreät herneet, kananmaksa, majoneesi

Kerroksellisesta salaatista "Gift" tulee epäilemättä pääkoristelu juhlassasi riippumatta siitä, mitä lomaa vietät. Tämän herkullisen ruuan juhlallinen koristelu ei varmasti jää vieraillesi huomaamatta!

Ainekset:

- perunat - 5 kpl;
- 4 keltuaista (keitetty);
- porkkanat - 2 kpl;
- siemenettömiä viinirypäleitä - 300 g;
- punajuuret - 1 iso;
- vihreät herneet - 100 gr .;
- kanan tai naudan maksa - 300 g;
- vähän majoneesia.

12.12.2017

Piparkakkutalo - valokuvaresepti

Ainekset: tomusokeri, munat, hunaja, sokeri, margariini, kaakao, jauhot, leivinjauhe, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä

Ennen kauan odotettua lomaa - uutta vuotta on enää vähän aikaa. Ja meillä on kiire tarjota sinulle idea jälkiruoasta uudenvuoden tai joulupöytään. Nimittäin tarjoamme valmistaa piparkakkutalon lastenne kanssa. Mikään ei ole ihanampaa kuin yhteinen luova työ. Se kehittää lasten taitoja ja kykyjä, se yhdistää ihmisiä, se tuo iloa. Ja niin tällaisen piparkakkutalon valmistamiseksi tarvitaan seuraavat tuotteet:
Lasitetta varten:
- sokeri tai jauhe - 150 gr,
- muna - 1 kpl.
Testiä varten:
- muna - 2 kpl,
- hunaja - 400 gr,
- sokeri - 400 gr,
- kaakao - 50 gr,
- margariini - 300 gr,
- jauhot - 1000 gr,
- kaneli - 1 tl,
- leivinjauhe - 2 tl,
- muskottipähkinä - vähän,
- inkivääri - maun mukaan.

12.12.2017

Uudenvuoden salaatti "Bullfinch"

Ainekset: kananmunia, paprikaa, perunoita, keitettyä makkaraa, marinoituja sieniä, oliiveja

Oletko päättänyt keittää puffisalaattia juhlavaan uudenvuodenpöytään? Koristele se talvilinnun - härkävarren - muodossa. Vieraasi ovat tyytyväisiä herkkuun.

Reseptiä varten tarvitset:
- muna - 2 kpl,
- paprika - 1 kpl,
- keitetyt perunat - 1 kpl,
- keitetty makkara - 100 g,
- marinoidut sienet - 50 g,
- kivettömiä oliiveja - 1 tölkki.

11.12.2017

Vaahtokarkkimastiksi

Ainekset: vaahtokarkkeja, tärkkelystä, tomusokeria

Jotta loma olisi valoisa ja maukas, valmistamme kakkuja ja leivonnaisia ​​erilaisten reseptien mukaan. Ja tänään huomiosi pyydetään yksinkertaiseen reseptiin vaahtokarkkimastiksien valmistamiseksi kotitekoisten kakkujen koristeluun.

Ainekset:
- vaahtokarkki - 1 kpl,
- tomusokeri - 6 tl,
- perunatärkkelys - 3 tl.

09.12.2017

Koiran muotoinen salaatti uudelle vuodelle 2018

Ainekset: naudanliha, munat, perunat, sipulit, porkkanat, kivettömät luumut, juusto, persiljajuuri, tilli, majoneesi, laakerinlehti, maustepippuri, neilikkasilmu, suola

Uusi vuosi 2018 on jo hyvin lähellä, joten on aika miettiä välipaloja uudenvuoden menuun. Tarjoamme reseptin erittäin runsaaseen ja maukkaaseen lihasalaattiin koiran muotoiseen - alkuperäiseen lomaruokaan.

Ainekset:
- 500 g naudanlihaa,
- 400 g perunaa,
- 150 g kovaa juustoa,
- 5 kananmunaa,
- 1 sipuli,
- 1 porkkana,
- 250 g kivettömiä luumuja,
- 2 neilikkaa,
- 5 hernettä maustepippuria,
- 5 cm persiljajuurta,
- 2 oksaa tilliä,
- 3 laakerinlehteä,
- suolaa maun mukaan,
- 160 g majoneesia.

13.11.2017

Sokeroitu inkivääri kotona

Ainekset: inkivääri, vesi, sokeri, tomusokeri, tähtianis

Sokeroitua inkivääriä käytetään leivonnassa, koristeluun niillä, lisäten kuumiin juomiin: teetä, kahvia, glögiä, maitoa. Sokeroitu inkivääri on hyvä flunssan torjuntaan.

Ainekset:

- vesi;
- sokeri;
- inkivääri;
- muutama tähtianis;
- tomusokeri - 2 rkl.

10.11.2017

Alkupala "Tangeriinit"

Ainekset: porkkana, kova juusto, majoneesi, maapähkinät, valkosipuli, laakerinlehti, mandariininlehtiä

Jatkamme herkullisten, valoisten ja helposti valmistavien juhlaruokien reseptien hallitsemista. Seuraavaksi jonossa on mandariinien muodossa koristeltu välipala. Juustokeskuksen ja porkkanapäällisen yhdistelmä tekee alkupalasta harmonisen ja epätavallisen maukkaan.

Ainekset:
- 1-2 keitettyä porkkanaa,
- 100 g kovaa juustoa,
- 3 rkl. l. majoneesi,
- 50 g paahdettuja maapähkinöitä,
- 1 valkosipulinkynsi
- Laakerinlehti.

10.11.2017

Salaatti "Uudenvuoden kynttilä"

Ainekset: broilerin filee, herkkusienet, sipuli, suola, kasviöljy, perunat, muna, majoneesi, persilja, juusto, granaattiomena, porkkana, paprika, oliivi

Juhlatunnelman luo yleinen tunnelma: kodin ja pöydän sisustaminen. Tarjoamme siirtyä pois jokapäiväisistä stereotypioista ja valmistaa alkupala uudenvuoden palavan kynttilän muodossa - symbolisesti, maukasta, kaunista.

Ainekset:
- 200 g broilerin filettä,
- 2 perunan mukulaa,
- 200 g herkkusieniä,
- 1 sipuli,
- 3 kananmunaa,
- 1 ruokalusikallinen kasviöljyä,
- 2 ripaus suolaa,
- 1 ruokalusikallinen majoneesia.
Koristeeksi:
- kova juusto,
- Granaatti,
- oliiveja,
- persiljaa,
- porkkana,
- bulgarialainen pippuri.

04.11.2017

Murokeksi "Hearts"

Ainekset: vehnäjauho, voi, smetana, kananmuna, tomusokeri, kaneli, sooda, punainen elintarvikeväri, sitruunamehu

Kuinka ilmaista tunteitasi? Ja leivot herkullisia ja kauniita sydämenmuotoisia keksejä. Äiti, sisko ja ystävä ovat iloisia tällaisesta lahjasta. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Reseptiä varten tarvitset:
- 200 g jauhoja;
- 3 rkl. ruokalusikallista voita;
- 1 rkl. lusikallinen smetanaa;
- yksi kanankeltuainen;
- 3 rkl. lusikat tomusokeria;
- kaneli - puoli teelusikallista;
- sooda - ripaus.
Lasitetta varten:
- yksi kanan proteiini;
- 200 g tomusokeria;
- punainen elintarvikeväri - 1 g;
- sitruunamehu - 4 g.

Salaattien koristelu on syy kirjoittaa erillinen artikkeli, sillä kauniit salaatit ovat olennainen osa juhlaa, kun jokainen emäntä keksii jotain omaperäistä tehdäkseen lomasta erityisen.

Kauniit salaatit ovat erityisen tärkeitä, kun talossa on pieniä lapsia - lasten on mielenkiintoista seurata, kuinka heidän äitinsä tekee salaattikoristeita, ja sitten he syövät kaiken yhdessä.

Lue myös: Salaattien koristelu lomalle: reseptejä valokuvilla Esimerkkejä salaattien sisustamisesta uudelle vuodelle, syntymäpäivälle, vuosipäivälle, häille. Kuinka koristella salaatteja mihin tahansa juhlaan. Kauniita salaatteja kuvauksilla ja valokuvilla

Myös kauniit salaatit ovat tärkeitä lasten matineille ja syntymäpäiville. Kaunis salaattien koristelu ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä se saattaa näyttää, ja riittää, kun näyttää vähän mielikuvitusta ja kauniit salaatit yllättävät kaikki vieraat.

Varsinkin Kotiravintolan lukijoille tein kuvavalikoiman salaattien kauniista sisustamisesta, josta toivottavasti on hyötyä.

Suurin osa tämän artikkelin salaateista on kerrostettu, ja muodon säilyttämiseksi ne on parasta tehdä halkaistussa uunivuoassa odottamalla salaattien jähmettymistä jääkaapissa ja poistamalla sitten rengas ja vasta sitten jatka salaattien koristeluun. .

Juhla salaatti "Butterfly"

Kuinka keittää perhossalaattia vaiheittaisilla valokuvilla, joita näet

Uudenvuoden salaatti "hevonen"

Ainekset:

• Kananjalka: 1 kpl. (tai kananrintaa: 1 kpl.)
• Tuoreet kurkut: 2 kpl. (tai paprikaa: 2 kpl.)
• Sienet: 200-300 g
• Sipuli: 1 kpl
• Kasviöljy: paistamiseen
• Kananmunat: 4 kpl.
• Majoneesi: maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kovaksi keitetyt munat. Viilentyä.

Keitä kanankoipi (tai rinta) kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (noin 30 minuuttia keittämisen jälkeen). Viilentyä.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese sienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna paistinpannu, lisää hieman öljyä. Laita sienet ja sipuli pannulle. Keitä keskilämmöllä sekoittaen noin 10 minuuttia.

Erottele kananliha luista ja leikkaa paloiksi.

Pese kurkut (tai paprikat) ja leikkaa kuutioiksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta proteiini hienolla raastimella.

Raasta keltuainen hienolla raastimella.

Kylmiä sieniä.

Yhdistä kulhossa valmistettu liha ja kurkut.

Suola maun mukaan, mausta majoneesilla.

Sekoita hyvin tasaiseksi.

Yhdistä keltuaiset majoneesiin, sekoita hyvin. (Saauta paksun smetanan koostumukseen.)

Laita salaatti tasaiselle astialle (musta tai viininpunainen näyttää näyttävämmältä) muodostaen hevosen pään veitsellä. Voit valmistaa kuvion etukäteen.

Voitele hevosen siluetti keltuaisseoksella. Levitä harja sienistä.

Viimeinen kerros on proteiineja. Muotoile lopuksi pää ja korvat.

Tee silmät ja sieraimet (esimerkiksi oliiveista), koristele uudenvuoden salaatti haluamallasi tavalla. Anna salaatin levätä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia. Uudenvuoden rasva t "Hevonen" on valmis.

Salaatti raputikuista "Hiiri"

Ainekset:

• 150 g kovaa juustoa (voi jalostaa)
• 240 gr raputikut
• 2 valkosipulinkynttä
• 250 gr majoneesia
• 1 porkkana
• persilja
• pippurit

Ruoanlaitto:

1. Raasta juusto, raputikut ja valkosipuli hienolla raastimella.

2. Leikkaa porkkanat ympyröiksi.

3. Yhdistä juusto ja valkosipuli majoneesiin, sekoita hyvin.

4. Laita valmis massa jääkaappiin 1 tunniksi.

5. Muotoile juustomassasta soikeita muotteja.

6. Pyöritä ne sitten joka puolelta raastetuissa raputikuissa.

7. Tee korvat porkkanoista, häntät raputikuista, silmät mustapippurista.

sakuran haara«

Ainesosatsalaatille:

300 grammaa savustettua kanaa tai sianlihaa, leikattu nauhoiksi;

2 pientä raastimella hienonnettua punajuurta;

Pankki marinoituja herkkusieniä;

Munankeltuaiset 4-5 munaa;

juustoraastetta 200 grammaa;

Raastettuja oravia.

Voit lisätä paistettua tai marinoitua sipulia punajuurien jälkeen.

Salaatin valmistus:

Levitä kaikki kerrokset majoneesilla.

Sakuran kukat on valmistettu proteiinista, värjätty punajuurimehulla, mustien ja vihreiden oliivien oksat hienolla raastimella, purjolehtiä.

Heteet ovat keltuaisesta.

Suunnittelu riippuu maustasi.

kukkaruukku«

Salaatti valmistetaan avattavassa muodossa leivontaa varten. Jos sellaista ei ole, voit käyttää yksinkertaista pahviteippiä, kiinnittää se renkaan muotoon ja kääriä sen foliolla. Levitämme tähän renkaaseen kerroksittain ja levitämme kukin majoneesilla:

1. grillattua tai savustettua kanaa paloiksi leikattuna;

2. luumut, leikattu nauhoiksi;

3. sipulin kanssa paistetut herkkusienet;

4. suikaleiksi leikatut kurkut (anna niiden seistä ennen levittämistä ja valuta ylimääräinen neste pois),

5. Korean porkkanat.

Koristeeksi: käytetään retiisiä, joka liotetaan punajuurimehussa.

Jos haluat lilakukkia - punakaalin mehussa.

Vapauta salaatti muodosta, laita makeuttamattomat keksejä "potin" ympärille, koristele vihreillä lehdillä, jotka ovat käsillä. Kuvassa salaatti on koristeltu suolahapolla.

Asettele kukat, koristele keskiosa keltuaisella ja levitä väliin proteiiniraastetta.

Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Salaatti "Orvokit"

Salaatti "Uudenvuoden kekseliäs"

Uudenvuoden krakkaussalaatin resepti vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Salaatti "Snake" uudelle vuodelle 2013

Uudenvuoden salaatin "Snake" (7 kpl) reseptejä valokuvalla voi katsella

Salaatti "rapu"

Salaatin "Crab" resepti on katsottavissa

Salaatti "kultakala"

Resepti salaatin "Goldfish" valmistukseen ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "helmi"

Salaatin "Pearl" resepti on katsottavissa

Salaatti "valkoinen koivu"

Valkokoivu-salaatin resepti ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "kuninkaallinen"

Tsarsky-salaatin valmistus ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "Cornucopia" №1

Runsaudensarvi-salaatin nro 1 resepti on katsottavissa

Salaatti "violetti"

salaatin ainekset: savustettuja koipia, luumut, sipulilla paistettuja herkkusieniä, tuorekurkkua, korealaista porkkanaa, majoneesia.

ruoanlaitto : Asettele kaikki salaatin ainekset kerroksittain, voitele majoneesilla salaattikulhoon tai irrotettavaan muotoon. Leikkaa retiisit viipaleiksi ja liota punakaalin mehussa, jotta violetin terälehdet muuttuvat lilaiksi. Laita pinaatinlehtiä salaatin päälle ja tee sitten kukkia retiisistä. Tee kananmunan keltuaisista orvokit. Levitä salaatin reunat keksillä.

Salaatti "Ketun takki"

Salaatin valmistus- ja koristeluvaihtoehdot, näet

Salaatti "Spider line"

salaatin ainekset: kilohailia, voita, sipulia, kovaa juustoa, keitettyjä munia, majoneesia. Tuorekurkkua, mustia oliiveja, ketsuppia, yrttejä koristeeksi.

ruoanlaitto : Muussaa kilohailit haarukalla ja laita lautaselle ja laita sitten hienonnettu sipuli majoneesilla. Seuraava kerros on juustoraastetta majoneesilla, sitten kolme kermaista pientä ja lopussa muna.

Sekoita koristeeksi 1 ruokalusikallinen majoneesia ketsuppiin ja piirrä hämähäkinverkko. Tee hämähäkki mustasta oliivista. Koristele salaatin reunat kurkuilla ja yrteillä.

Munakoiso-alkupala "Peacock's Tail"

Välipalojen valmistus vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Salaatti "Ilotulitus"

salaatin ainekset: kinkkua, keitettyjä munia, keltaista, punaista ja vihreää paprikaa, tomaattia, majoneesia, sipulia

ruoanlaitto : Leikkaa kaikki salaatin ainekset ohuiksi viipaleiksi. Levitä lautaselle ensimmäinen kerros kinkkua sipulisuikaleilla. Seuraavaksi kolmen värin paprikat vuorotellen munanvalkuaisten kanssa. Päälle tomaatteja ja majoneesia, jotka piilotamme raastetun munankeltuaisen alle. Majoneesi voidaan tarjoilla erikseen kastikeveneessä.

Salaatti "Lady's Hat"

salaatin ainekset: perustuu

ainekset koristeluun : suluguni köysijuusto, tomaatti, mustat oliivit

Salaatti "April Olivier"

salaatin ainekset: keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, suolakurkku, tuorekurkku, keitetty makkara, vihreä sipuli, savusmakkara, persilja, tilli, majoneesi.

ainekset koristeluun : retiisi, tuorekurkku, salaatti, kihara persilja, salamimakkara ruusukkeena, oliiveja, munanvalkuainen.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Asettele salaatinlehdet lautaselle koristeeksi salaatilla. Laita salaatti lehtien päälle. Leikkaa kurkku puoliksi ja viipaleiksi. Leikkaa retiisi puoliksi. Asettele retiisi ja kurkku vuorotellen sivuille. Laita päälle kiharaa persiljaa reunoille. Ennen kuin valmistat salaatin, leikkaa pala keitetyistä kananmunista ja leikkaa se kahtia. Aseta puolikkaat ympärille. Laita salamiruusu keskelle. Osoittautuu, että se on erittäin helppo tehdä. Leikkaa salamista 7 ohueksi palaksi, kääri ensimmäinen pala putkeen ja laita loput päällekkäin ja kiinnitä hammastikuilla.

Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi ja koristele niillä salaatti kananmunien alueella.

Salaatti "Green Rose"

salaatin ainekset: keitettyä broilerin filettä, sulatejuustoa, tuoreita kurkkuja, keitettyjä kananmunia, kivettömiä oliiveja, punaista krimsipulia, majoneesia.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti lautasilla tai tuorekurkkuviipaleilla ruusun muodossa.

Salaatti "meksikolainen"

salaatin ainekset: keitettyä broilerin filettä, retiisiä, tuoreita kurkkuja, keitettyjä kananmunaa, vihreää sipulia, keitettyä perunaa, chilipaprikaa, salaattia, suolakurkkua, sitruunamehua ja kasviöljyä

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Asettele salaatinlehdet lautaselle ja ripottele salaatin päälle. Hammastikuilla kerätään kaktus marinoiduista kurkuista.

Salaatti "Valkoiset krookukset"

salaatin ainekset: keitettyjä kananmunia, pekingin kaalia, säilykemaissia, marinoituja herkkusieniä, vihreää sipulia, tuoretta kurkkua, majoneesia.

valmistautuminen: Pekingin kaali, marinoituja herkkusieniä, vihreää sipulia, tuoretta kurkkua kuutioiksi leikattuna, lisää maissi ja mausta majoneesilla. Laita salaatti lautaselle ja ripottele pinnalle hienonnettu kananmuna.

Koristeeksi otamme 7-8 pientä taimi sipulia (myydään isoäideillä basaarissa), nippu vihreää sipulia ja 1/4 porkkanaa. Puhdistamme pienet polttimot. Ota nyt terävä veitsi ja leikkaa neilikka sipulin yläosasta. Otamme sipulin "sisäosat" pois ja työnnämme varret hammastikulla ja vihreällä sipulilla "sipulikuppeihin" ja laitamme jokaiseen sipuliin pieni pala porkkanaa.

Maksakakku "Kamomilla"

valmistautuminen: Maksakakun keittäminen reseptin mukaan. Koristele hienonnetulla tillillä, levitä kamomilla munanvalkuaisesta ja keltuaisesta.

Salaatti "mestaruus"

salaatin ainekset : vihreät herneet (nuoret tai jäädytetyt), purkitetut. maissi, keitetyt perunat ja porkkanat, lohi, munat, vihreät sipulit, tilli, majoneesi, viiriäisen munia.

ruoanlaitto : leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi ja levitä kerrokset neliömäiselle lautaselle majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: perunat, vihreät sipulit, munat, lohi, maissi, porkkanat, perunat. Koristele salaatti vihreillä herneillä ja tillillä. Merkitse kenttä majoneesilla ja tee viiriäisen munasta jalkapallo.

Salaatti "Lumikelloja"

salaatin ainekset : keitetty naudanliha, sitruunamehussa ja sokerissa marinoitu sipuli, munat, majoneesi, kova juusto

ruoanlaitto : salaatti levitetään kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: marinoitu sipuli, keitetty liha, keitetyt munat. Levitä jokaista kerrosta ei liian paksuksi majoneesilla, myös päällimmäinen. Ota se kevyesti. Ripottele salaatti juustoraasteella, tee lumikellovarret vihreän sipulin höyhenistä ja leikkaa terälehdet ohuiksi viipaloiduista daikon retiisiviipaleista.

salaatin ainekset : makeuttamattomat pyöreät keksejä, säilykelohi, saury tai tonnikala, keitetyt munat, valkosipuli, vihreä sipuli, majoneesi

ruoanlaitto : aseta keksejä lautaselle ympyrään kukan muotoiseksi. Seuraavaksi kerros munia majoneesilla, sitten kerros keksejä, sitten purkkeja majoneesilla ja vihreällä sipulilla ja voitele viimeinen keksejä majoneesilla ja ripottele hienoksi raastettua munaa. Koristele salaatti tomaattiviipaleilla, oliivin puolikkailla ja yrttien oksilla.

Salaatti "Kasvis valkosipulilla"

salaatin ainekset : tomaatit, kurkut, valkosipuli, kasviöljy, yrtit

ruoanlaitto : leikkaa vihannekset viipaleiksi ja asettele riveihin pyöreälle lautaselle. Ripottele päälle murskattu valkosipuli, yrtit ja kaada kasviöljyä.

Salaatti "rapukevät"

salaatin ainekset : raputikut tai rapujen liha, tuore kurkku, muna, raastettu kova juusto, Pekingin kaali, oliiveja. Kastike: sekoita yhtä suuret osat majoneesia ja smetanaa, mausta hieman sinappia.

ruoanlaitto : leikkaa raputikut, kurkut, munat ja oliivit kuutioiksi, revi kiinankaali pieniksi paloiksi. Lisää juusto ja mausta kastikkeella, laita muottiin ja jäähdytä 30 minuuttia. Ota salaatti pois, siirrä lautaselle ja koristele vihreällä sipulilla ja raputikulla.

Mimosa-salaatti hiirillä

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, sipulit, kalasäilykkeet (sardiinit öljyssä), majoneesi, vihreät

ainekset koristeluun : juustonpalat (hiirien korville ja pyrstölle), mustapippuri (käytetään hiirten silminä)

Salaatti "Aquarium"

salaatin ainekset : mericocktail, sipuli, purkitetut punaiset pavut, marinoituja herkkusieniä, suolakurkkua, raastettua kovaa juustoa, majoneesia

ainekset koristeluun : merilevää, punaista paprikaa (kalaa ja tähtiä varten), majoneesia, muutama simpukka rapujen valmistukseen

Salaatti "Auringonkukka"

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, sipuli, paistetut herkkusienet, keitetyt munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Pringls-lastut ja oliivit

Salaatti "Gate"

salaatin ainekset : avokado, katkarapu, tuore kurkku, keitetyt munat, sipulit, majoneesi

ainekset koristeluun : vihreä sipuli höyhenet, suolaiset oljet, pala mustaa leipää pohjan tekemiseen

Salaatti "maissi"

salaatin ainekset : keitettyä kananrintaa, suolakurkkua, sipulia, paistettuja sieniä, keitettyjä kananmunia, persiljaa ja tilliä, majoneesia, säilöttyä maissia

ainekset koristeluun : purjolehtiä ja säilöttyä maissia

Salaatti "Siili"

salaatin ainekset : keitetty kananrinta, suolakurkku, keitetyt porkkanat, vihreä sipuli, tilli, persilja, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Laita salaatti siilin muotoiselle astialle.

Hiero munat hienolla raastimella, sekoita majoneesiin ja peitä siili. Käytä neuloihin perunalastuja ja silmiin ja nenään purista ympyröitä marinoidun kurkun kuoresta.

Salaatti "Rapuparatiisi"

salaatin ainekset : raputikut, marinoidut sienet, sulatejuusto, purkitettu maissi, valkosipuli, majoneesi, vihreät

ainekset koristeluun : punainen kaviaari, oliivit, kihara persilja

Salaatti "Vesimeloniviipale"

salaatin ainekset : savustettu broilerin filee, paistetut herkkusienet, keitetyt porkkanat, keitetyt munat, juustoraaste, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : punainen paprika (vesimelonin hedelmäliha), oliivit (kivet), tuore kurkku (kuori)

Salaatti "Lahja"

salaatin ainekset : keitetty vasikanliha, keitetyt porkkanat, keitetyt punajuuret, höyrytetyt luumut, saksanpähkinät, keitetyt munat, raastettu kova juusto, majoneesi, persilja

ainekset koristeluun : leikkaa nauhat keitetyistä porkkanoista ja koristele persiljalla.

Salaatti "Metropesä"

salaatin ainekset : keitettyä broilerin filettä, kinkkua, marinoituja herkkusieniä, munia, majoneesia

ainekset koristeluun : kasviöljyssä paistetut perunat, salaatti, linnunmunille: sulatejuusto, munankeltuaiset, tilli, majoneesi, valkosipuli.

Salaatti "meritähti"

salaatin ainekset : rapuliha tai raputikut, purkitettu maissi, keitetyt munat, hieman suolattu lohi, raastettu kova juusto, valkosipuli, tilli, majoneesi

ainekset koristeluun : katkarapuja, punaista kaviaaria, salaattia levitetään kerroksittain.

Salaatti "Jänikset puutarhassa"

salaatin ainekset : savustettu kalafile, kuten voita, keitettyjä perunoita, keitettyjä kananmunia, keitettyjä porkkanoita, suolakurkkuja, yrttejä

ainekset koristeluun : tee keskelle porkkanoiden "sänky", laita sivuille munapuput

Salaatti "appelsiiniviipale"

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, sipulit, broilerin filee, marinoituja herkkusieniä, raastettua kovaa juustoa, majoneesia

ainekset koristeluun : Levitä salaatti kerroksittain, muotoile appelsiiniviipaleiksi, koristele porkkanaraasteella ja munanvalkuaisella.

Salaatti "Cornucopia" nro 2

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, keitetyt perunat, suolakurkku, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : salaattia, vihanneksia, hieman suolattua lohta, yrttejä ja juustoa

Salaatti "Ananas"

salaatin ainekset : savustettu kana, keitetyt perunat, keitetyt munat, raastettu kova juusto, suolakurkku, sipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : saksanpähkinän puolikkaat, vihreän sipulin höyhenet

Salaatti "Tiger"

salaatin ainekset : savustettu tai paistettu sianliha, sipulit, keitetyt porkkanat, munat, juustoraaste, luumut, tuorekurkut, paprika, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : salaatti levitetään kerroksittain, koristele raastetulla porkkanalla, oliiveilla, oliiveilla ja munanvalkuaisella

Salaatti "rypäleet"

salaatin ainekset : kalasäilykkeet (esim. turskanmaksa), vihreä sipuli, keitetyt perunat, munat, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : siniset siemenettomat viinirypäleet

Salaatti "Miehinen omituisuus"

salaatin ainekset : savustettu broilerin filee, keitetty naudanliha, munat, krimsipuli, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : Voileipäjuustoa callan kukille, vihreää sipulia varrelle ja keltaista paprikaa survin valmistukseen

Nykyajan ihmisistä on tulossa vaativia: he haluavat yllättyä. Siksi catering-laitokset käyttävät erilaisia ​​temppuja houkutellakseen asiakasta alkuperäisellä ruoka-annoksella.

Ruokailulaitosten suuren määrän aikaan monet heistä käyttävät epätavallista annoksia erottuakseen muista. Se lisää jännitystä ja toimii eräänlaisena viihteenä. Käydään pikakierroksella eri ravintoloissa ja katsotaan kuinka ne yllättävät asiakkaat.

1. Taivas makealle

Viime aikoina näyttää siltä, ​​että ravintoloiden ja leivonnaisten omistajat kilpailevat siitä, kuka pystyy valmistamaan suurimman pirtelön. Se on koristeltu marjoilla, käytetään makeisjauhetta, makeisia, keksejä ja jopa kokonaisia ​​kakkupaloja. Yleensä mitä enemmän, sitä parempi - ihanteellinen skenaario.

2. Kengät lautasten sijaan

Monet ravintolat käyttävät kotiruoan periaatetta. Tämä ei ilmene vain ruoissa, vaan myös niiden tarjoilutavassa. Esimerkiksi yhdessä laitoksessa leipää ei tuoda korissa, vaan tossuissa, outoa, eikö?

Mieti, kuinka epätavallisesti voit tarjoilla kalaruoan? Tuskin tulee mieleen ajatus tehdä se tiilille. Mielenkiintoista on, että yksi tämän laitoksen vierailijoista sanoi, että rakennustyöt tapahtuivat sen lähellä. Ehkä "astiat" ovat vain sieltä?

4. Pöytien pyramidi

Mistä ihmiset saavat inspiraationsa, kun he keksivät niin outoja tapoja tarjoilla ruokaa? Asiakas varmasti yllättyy, kun pöydälle asetetaan toinen pöytä penkeineen, jolle laitetaan voileipiä, kakkuja, juomia ja muita välipaloja. Se on kokonainen piknik.

5. Pala keidas pöydälle

Perinteisesti oliiveja tarjoillaan kulhoissa ravintolassa, mutta tämä on niin banaalia ja epäkiinnostavaa. Kuvittele vain, teet tilauksen, ja tarjoilija tuo ruukun, jossa on pieni oliivipuu, jossa on hopealusikat oliiveilla. Todella kaunis esitys.

6. Petite Lady Gaga

Miljoonat ihmiset järkyttyivät kuuluisan laulajan Lady Gagan esiintymisestä raakalihasta tehdyssä mekossa MTV-seremoniassa vuonna 2010. Pekingilainen kokki päätti tarttua ideaan ja suunnitteli marmoroidusta naudanlihasta annoksen, joka jäljitteli laulajan kuvaa. Tämän seurauksena laitoksen vierailijoille tarjottiin lihamekkoihin puettu Barbie-nukke. Ruoasta tuli erittäin suosittu.

7. Lasi ei ole vain juomia varten

Melkein kaikkien ravintoloiden ruokalistalla on salaatteja, ja myynnin lisäämiseksi ja asiakkaiden miellyttämiseksi kokit keksivät erilaisia ​​temppuja. Viimeisin trendi oli salaattien tarjoilu lasissa, ja se on ylösalaisin. Joissakin laitoksissa ensimmäiset annokset tarjoillaan samalla tavalla.

8. Lautaset ovat jätettä

Toinen ovela, joka päätti olla käyttämättä rahaa astioiden ostamiseen. Kyllä, ja sitten sinun on pestävä se ... Yleensä huolestuttaa. Tämä paikka tarjoilee ruokaa useisiin kerroksiin taitettuina lautasliinoina. Erittäin käytännöllinen: pese se - ja olet valmis.

9. Tässä on cocktail!

Monien baarien cocktaillistalta löytyy Bloody Mary, mutta yleensä tämä juoma tarjoillaan vain marinoitujen kurkkujen kanssa. Tarjolla on myös ainutlaatuinen annos, joka lievästi sanottuna näyttää oudolta - cocktailiin laitetaan koko joukko erilaisia ​​välipaloja. Täällä voit esimerkiksi nähdä kaikki samat kurkut, voileivän, sipulirenkaita ja - kuvitelkaa - kokonaisen pizzan.

10. Gastronominen vetovoima

Pikaruoasta on tullut jo niin arkipäivää ihmisten elämässä, eikä siinä ole juurikaan yllättävää. Yksi englantilaisista ravintoloista alkoi käyttää perinteisen ruokalajin alkuperäistä tarjoilua - Fish "n" -lastuja. Voitko kuvitella, että pöydällesi tuodaan pieni, pyöritettävä maailmanpyörä? Tämä on loistava ratkaisu koko yritykselle.

11. Se on erittäin ilkeää

Kiinalaiset ovat tunnettuja out-of-the-box -ajattelustaan, mutta tämä majoituspaikka on shokki turisteille. Edullinen ateriapalvelu on tyylitelty wc:ksi. Ruoka tarjoillaan ... wc-kulhoissa, juomat pisuaarissa ja leipää leivotaan ulosteen muodossa. Mikä painajainen! Voiko siitä todella saada ruokahalua?

12. Maalaismainen idea

On mahdotonta olla yllättymättä, kun tulet kahvilaan aamiaiselle ja saat sen tavalliselle lapiolle. Outoa, epätavallista, mutta mieleenpainuvaa.

13. Urheilua massoille

Ruoan tarjoilu tarjottimilla on niin tylsää ja tuttua. Juuri näin tämän ravintolan omistajat ajattelivat ja päättivät, että tarjoilijat tuovat ruokaa tennismailoilla. Ne sopivat kaikkeen: välipaloja, voileipiä, juomia ja niin edelleen. Tämä on todella alkuperäinen.

14. Alkuperäinen teejuhla

Jotta pöytää ei pakotettaisi lukuisilla lautasilla erilaisilla välipaloilla, yksi ravintoloista keksi alkuperäisen tempun - käyttää pientä kirjahyllyä, johon on järjestetty erilaisia ​​herkkuja.

15. Yhteensopimaton on yhteensopiva

Todella outoa on ajatus tarjota kahvia ei tavallisissa kupeissa, vaan porkkanoissa. Kyllä, sinusta ei tuntunut, juurikasveista valmistetaan pieniä kuppeja, jotka tarjoillaan vierailijoille.

16. Lasi säilöön

Miten muuten voi yllättää ja ilahduttaa ihmisiä kahvilassa? Tässä on yksi epätavallinen idea - cocktailin tarjoilu häkissä suljettuna. Kaunis, omaperäinen ja haluat heti ottaa valokuvan muistoksi.

17. Tämä jää kenties kommentoimatta.

Valmistaudu. Nyt se on huonompi kuin kiinalainen vessaravintola. Seuraava pitch ei ole heikkohermoisille, ja on vaikea kuvitella, kuka siitä ei inhoa. Vau! Marjahyytelöä tuodaan asiakkaalle ei kupeissa, vaan terveyssiteillä.

18. Jääpalasalaatti

Luulitko, että sinun ei koskaan tarvitsisi syödä käsistäsi? Olit siis väärässä. Erään ravintolan kokki päätti tarjoilla salaatin jääkädessä omaperäisellä tavalla. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti käyttämällä lääketieteellistä käsinettä, joka on täytetty vedellä ja jäädytetty.

19. Todellinen ekotyyli

Yhdessä ravintoloista sienien ystävien on kerättävä ne itse (tämä ei ole vitsi). Vierailijat saavat metsäaukioksi tyylitellyn syvän laatikon, jossa sienet "kasvavat".

20. Munan palkitseminen on outoa, eikö?

Monissa ravintoloissa suosittu ruokalaji, joka tarjoillaan alkupalana, on skotlantilainen muna. Kokit yrittävät keksiä alkuperäisen annoksen. Esimerkiksi yhdessä laitoksessa se tarjoillaan (huomio!) kupissa. Muuten, hyödyllistä tietoa: jauhelihaan kääritty ja friteerattu muna on brittiläinen ruokalaji, ei skotlantilainen keittiö.

21. Tämä on ravintola, ei vankila

Rachel Hichinsonin ravintolassa päätettiin yllättää asiakkaat aamiaiseksi kaurapuurolla. Sitä ei tuoda lautasessa, vaan alumiinipurkissa, kuten vankilassa. Outoa, mutta erittäin suosittua.

22. Turistien aamiainen

Ihmiset ovat tottuneet siihen, että tölkkiruoka ei ole kovin maukasta, mutta kokki päätti todistaa päinvastaisen. Asiakas saa lautasen, jonka sisältö on valunut purkista. On selvää, että tämä on lavastettu sävellys, mutta assosiaatioita telttaretkelle syntyy silti.

23. Odottamaton, mutta erittäin kaunis

Ihmiset, jotka tilaavat hedelmälautasen, eivät odota saavansa sen kiinni hiusharjaan. Koostumuksen täydentämiseksi hedelmät on koristeltu hattaralla päällä.

24. Paluu menneisyyteen

Vanha venäläinen keittiö on suosittua, ja tarjoilussa käytetään epätavallisia tapoja: tavalliset pannukakut tarjoillaan vanhassa raudassa. No, miten ei voi olla yllättynyt?

25. Paluu keskiaikaan

Oletko varma, että olet jo nähnyt kaiken, eikä sinulla ole enää mitään yllättävää? Sitten tässä on toinen outo tapa tarjoilla ruokaa, joka naurattaa ja todella yllättää samanaikaisesti. Itävallassa voit tilata yritykselle yksinkertaisen ruokalajin - lihaa ja perunoita, mutta he tarjoilevat sen vain epätavallisesti - miekalla.

26. Jätteetön tuotanto

Viini on suosituin ravitsemusliikkeissä tilattava juoma. Tästä jää suuri määrä pulloja, joita voidaan käyttää esimerkiksi salaattien ja muiden ruokien tarjoiluun.

27. Otsikko "Tee se itse"

Kun tilaat appelsiinimehua, harvat odottavat saavansa mehupuristimen ja appelsiiniviipaleita. Slogan on: jos haluat mehua, purista sitä itse! Rohkea, mutta silti alkuperäinen.

28. Halpa ja iloinen

Eräässä amerikkalaisessa ravintolassa erittäin suosittu ruokalaji tarjoillaan (tällä hetkellä varmasti hymyilet) koiranruokakulhossa. Pienempien veljiemme ystäville - tämä on se.

29. Tutusta tulee alkuperäinen

Kuka voi yllättyä salaatti "sillalla turkin alla"? Kokit yrittävät keksiä erilaisia ​​tarjoilutapoja. Katso vain, kuinka voit käyttää pientä puulaatikkoa lautasen sijasta.

30. Haluatko maata?

Suosittu jälkiruoka on Tiramisu, jonka alkuperäinen esittely on tuttu kaikille. Yhden laitoksen vierailijat olivat hyvin yllättyneitä tilattuaan tällaisen jälkiruoan. Ensin tarjoilija levitti pöydälle sanomalehden, sitten asetti sen viereen puutarhakäsineen ja pienen maalla täytetyn lapion. Se on järkyttävää, mutta itse asiassa se on jälkiruoka ja erittäin maukas.