Paista kananmaksa uunissa.

Kuinka paistaa kananmaksaa smetanaa

Kananmaksan leivontatuotteet
Kananmaksa - puoli kiloa
Porkkanat - 2 kpl
Sipulit - 1 pää
Smetana - 200 grammaa
Persilja - puoli pientä nippua
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka paistaa kananmaksaa uunissa
Pese kananmaksa, kuivaa, laita uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla. Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa renkaiksi, laita maksa päälle, lisää suolaa ja pippuria. Pese persilja ja laita vuoan päälle. Kaada smetana.
Laita uunivuoka 150 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 20 minuuttia, sekoita sitten ja laita takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi.

Kananmaksaa vihannesten kanssa uunissa

Tuotteet
kananmaksa - 600 grammaa
Tomaatit - 2 kpl
Sipulit - 1 keskikokoinen sipuli
Valkosipuli - 3 piikkiä
Porkkanat - 2 keskikokoista kappaletta
Persilja ja tilli - nippu
Juusto - 150 grammaa
Majoneesi - puoli lasia
Kasviöljy - 30 millilitraa
Suola - teelusikallinen
Pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa kananmaksaa vihannesten kanssa uunissa
1. Pese kananmaksa, leikkaa 2-3 senttimetriä leveiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi neliöiksi.
3. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna useita minuutteja keskilämmöllä, kunnes ilmaantuu kuplia.
4. Kuullota hienonnettua sipulia 3 minuuttia.
5. Laita maksa sipulin päälle, vaihda lämpö korkeaksi, keitä satunnaisesti sekoittaen 7 minuuttia.
6. Suolaa ja pippuroi maksa, sekoita, pidä polttimessa minuutin ajan.
7. Hienonna valkosipuli hienoksi.
8. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle muutaman minuutin ajan.
9. Poista tomaateista kuoret.
10. Leikkaa tomaatit sentin paksuisiksi kuutioiksi.
11. Pese vihreät, ravista ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, jauha.
12. Raasta juusto karkeasti.
13. Raasta kuoritut porkkanat karkeasti tai leikkaa ohuiksi kuutioiksi.
14. Kaada öljyä erilliseen paistinpannuun ja kuumenna keskilämmöllä.
15. Paista porkkanoita 5 minuuttia.
16. Aseta uunivuokaan tasaisesti sipulilla paistettu maksa ensimmäiseksi kerrokseksi.
17. Ripottele maksan päälle hienonnettua valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä.
18. Laita pilkotut tomaatit kolmanteen kerrokseen, lisää suola tasaisesti päälle ripaus suolaa.
19. Neljäs kerros on paistettua porkkanaa.
20. Voitele porkkanat ohuella kerroksella majoneesia.
21. Ripottele majoneesin päälle juustoraastetta.
22. Laita astia maksan ja vihannesten kanssa 190-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, kypsennä 20 minuuttia.

Uunissa paistettu kananmaksa on tuore löytöni. Ja tiedäthän, nyt teen suurimmaksi osaksi kananmaksaa näin. Pidin ehdottomasti kaikesta tässä reseptissä kananmaksan keittämiseen uunissa. Ja se, että öljyä ei roisku kaikkiin suuntiin, kuten maksan paistaessa, ja ruuan maku ja valmistuksen helppous. Ja ennen kaikkea hämmästyin valmiin uunissa paistetun kananmaksan ulkonäöstä. Jokainen purema oli vain täydellinen. Maksa säilytti eheytensä ja muotonsa, kun taas jokainen yksittäinen maksa oli kauniin ruskea, mutta pysyi mehukkaana.

Kananmaksa kypsennetään uunissa sipulien, laakerinlehtien, suolan ja kirjaimellisesti ripaus pippuria kanssa. Lisätään myös hieman auringonkukkaöljyä, joka parantaa valmiin ruoan makua ja ulkonäköä sekä estää maksapalojen tarttumista yhteen paistamisen aikana. Resepti on niin helppo valmistaa, että sitä on vaikea uskoa. Vähintään käytetty vaivaa - ja saat upean ruuan, joka voi olla omavarainen (kuten maksa, ja ruisleivän palan ja kasvissalaatin kanssa - myös ihme). Tai voit valmistaa yksinkertaisen lisukkeen paistetulle kananmaksalle, esimerkiksi perunamuusille tai keitetylle tattarille - ja illallinen on valmis. Yleensä sanotaan mitä tahansa, mutta kananmaksa uunissa on arvokas ja mielenkiintoinen ruokalaji. Suosittelen lämpimästi myös teille, rakkaat lukijat :)

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Ainekset:

• 500 g kananmaksaa
• 1 iso sipuli
• 0,3 rkl suola
• 0,3 tl jauhettu pippuri
• 1 laakerinlehti
• 30 ml auringonkukkaöljyä

Kananmaksaa uunissa. Askel askeleelta resepti valokuvalla

Jos sinulla on pakastettua kananmaksaa, sulata se. Olin juuri ostanut jäähdytettyä kananmaksaa. Ennen maksan kypsentämistä se on pestävä perusteellisesti. Minulle on kätevää tehdä tämä siivilässä.

Laitoimme pestyn kananmaksan kulhoon ja lisäämme siihen renkaiksi leikatun sipulin, suolan, pippurin ja auringonkukkaöljyn.

Sekoitamme maksan yllä olevien ainesosien kanssa käsillämme ja lähetämme sen muotoon, jossa leivomme sen myöhemmin. Laitoimme laakerinlehden muotoon maksaan "hukuttamalla" sen hieman kokonaismassaan.

Lähetämme lomakkeen kananmaksalla paistamaan uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen.

20 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta otamme maksan pois uunista ja käännämme palat toiselle puolelle, jolloin jokainen pala paistuu ja ruskistuu tasaisesti.

Ota vielä 20 minuutin kuluttua paistettu kananmaksa uunista. Ruokalaji on valmis. Kokonaispaistoaika minulla oli 40 minuuttia. Mutta sinun tulee harkita paistetun maksan määrää. Eli 1 kg maksalle kestää 45 tai 50 minuuttia.

Uunissa paistettu kananmaksa on valmis. Katsokaa näitä kappaleita, ne näyttävät erittäin herkullisilta ja punertavilta. Ota sanani vastaan, sisältä jokainen pala on säilyttänyt mehukkuutensa. Maksa ei ollut ylikuivattu.

Ehdotan keittää hämmästyttävän herkullinen kananmaksaruoka ja se on kananmaksa uunissa juuston ja vihannesten kanssa . Jopa ne, jotka eivät pidä kananmaksasta, eivät jää välinpitämättömäksi tälle ruoalle.

• 600-700 g kananmaksaa
• 100-150 g kovaa juustoa
• 1 rkl. lusikallinen jauhoja
• 2 sipulia
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 2 tomaattia
• vihreitä (tilliä, persiljaa...)
• jauhettua mustapippuria
• kasviöljy

Uunissa paistettu kananmaksa juustolla

Pesemme kananmaksan, poistamme kalvot, suonet, leikkaamme 2 osaan ja jos palat ovat suuria, niin 4 osaan.

Kolme juustoa karkealla raastimella.

Kuori ja huuhtele sipuli ja valkosipuli. Hienonna sipuli hienoksi, pujota valkosipuli valkosipulin läpi tai hienonna myös hienoksi.

Pesemme tomaatit, leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Voit kuoria ne pois. Tätä varten leikkaa se ensin ristillä ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.

Pesemme vihreät ja pilkomme hienoksi.

Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää maksa, suola maun mukaan ja paista sekoittaen 5-7 minuuttia.

Kastikkeen keittäminen:

Paista jauhot erikseen. Voit paistaa sen kuivalla paistinpannulla tai kasviöljyssä. Lisää hieman kana- tai kasvislientä tai vain vettä, sekoita kaikki hyvin. Koostumukseltaan kastikkeen tulisi olla ei kovin paksua smetanaa.

Laita paistettu maksa sipulilla uunivuokaan, pippuria maun mukaan, kaada kastike. Laita päälle valkosipuli, yrtit ja tomaatit, ripottele päälle juustoraastetta.

Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita siihen uunivuoka.

Suljemme muodon kannella tai foliolla ja paistamme astiaamme 10 minuuttia, poistamme sitten kansi ja jatkamme paistamista, kunnes juusto sulaa, 5-10 minuuttia.

Kananmaksa uunissa juuston ja vihannesten kanssa on valmis.

Se on erittäin herkkä, maukas ja aromaattinen. Ruoanlaitto mikä tahansa lisuke, tarjoillaan vihannesten kanssa tai kevyt kasvissalaatti. Tänään olemme valmistaneet upean toisen ruokalajin, tulet rakastamaan sitä.

slabunova-olga.ru

Kuinka paljon paistaa kananmaksaa

Paista kananmaksaa uunissa 30 minuuttia.

Kuinka paistaa kananmaksaa smetanaa

Kananmaksan leivontatuotteet

Kananmaksa - puoli kiloa

Porkkanat - 2 kpl

Sipulit - 1 pää

Smetana - 200 grammaa

Persilja - puoli pientä nippua

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Pese kananmaksa, kuivaa, laita uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla. Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa renkaiksi, laita maksa päälle, lisää suolaa ja pippuria. Pese persilja ja laita vuoan päälle. Kaada smetana.

Laita uunivuoka 150 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 20 minuuttia, sekoita sitten ja laita takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi.

kananmaksa - 600 grammaa

Tomaatit - 2 kpl

Sipulit - 1 keskikokoinen sipuli

Valkosipuli - 3 piikkiä

Porkkanat - 2 keskikokoista kappaletta

Persilja ja tilli - nippu

Majoneesi - puoli lasia

Kasviöljy - 30 millilitraa

Suola - teelusikallinen

Pippuria maun mukaan

1. Pese kananmaksa, leikkaa 2-3 senttimetriä leveiksi viipaleiksi.

2. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi neliöiksi.

3. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna useita minuutteja keskilämmöllä, kunnes ilmaantuu kuplia.

4. Kuullota hienonnettua sipulia 3 minuuttia.

5. Laita maksa sipulin päälle, vaihda lämpö korkeaksi, keitä satunnaisesti sekoittaen 7 minuuttia.

6. Suolaa ja pippuroi maksa, sekoita, pidä polttimessa minuutin ajan.

7. Hienonna valkosipuli hienoksi.

8. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle muutaman minuutin ajan.

9. Poista tomaateista kuoret.

10. Leikkaa tomaatit sentin paksuisiksi kuutioiksi.

11. Pese vihreät, ravista ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, jauha.

12. Raasta juusto karkeasti.

13. Raasta kuoritut porkkanat karkeasti tai leikkaa ohuiksi kuutioiksi.

14. Kaada öljyä erilliseen paistinpannuun ja kuumenna keskilämmöllä.

15. Paista porkkanoita 5 minuuttia.

16. Aseta uunivuokaan tasaisesti sipulilla paistettu maksa ensimmäiseksi kerrokseksi.

17. Ripottele maksan päälle hienonnettua valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä.

18. Laita pilkotut tomaatit kolmanteen kerrokseen, lisää suola tasaisesti päälle ripaus suolaa.

19. Neljäs kerros on paistettua porkkanaa.

20. Voitele porkkanat ohuella kerroksella majoneesia.

22. Laita astia maksan ja vihannesten kanssa 190-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, kypsennä 20 minuuttia.

timebake.ru

Kananmaksaa vihannesten kanssa uunissa

Tänään keitetään uunissa vihannesten kera paistettua kananmaksaa. Tämän reseptin mukaan maksa on herkkä ja aromaattinen, ja yleensä ruokalaji on runsas ja maukas.

Monet ihmiset aliarvioivat sivutuotteita eivätkä halua keittää niitä, mutta silti ne eivät sisällä vähemmän ravintoaineita kuin liha. Ja sisäelimet ovat todella herkullisia, jos ne kypsennetään oikein.

• 600 g kananmaksaa
• 1 keskikokoinen sipuli
• 2 tomaattia
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 150 g juustoa
• tilliä ja persiljaa
• majoneesi
• suolaa, pippuria maun mukaan
• kasviöljy

Leikkaa kananmaksa paloiksi, hienoksi tai karkeaksi - katso itse.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.

Lisää maksa sipuliin ja paista vielä 5-7 minuuttia korkealla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Sillä välin valmistetaan vihanneksia ja yrttejä. Kuori ja hienonna valkosipuli.

Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese vihreät, kuivaa ne talouspaperilla ja leikkaa hienoksi.

Kolme porkkanaa karkealla raastimella ja paista kevyesti kasviöljyssä, kirjaimellisesti 5 minuuttia, jotta ne eivät ole liian rapeita vuoassa. Emme edes paista, vaan haudumme miedolla lämmöllä kannen alla.

Laita paistettu kananmaksa sipulien kanssa uunivuokaan.

Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia.

Laita päälle hienonnetut tomaatit, lisää kevyesti.

Seuraava kerros on kevyesti paistettua porkkanaa, jonka päälle teemme majoneesiverkon.

Ja viimeinen vaihe - ylhäältä suoraan kolmen juuston muotoon karkealla raastimella.

Laitoimme muodon 190-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 15-20 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan kananmaksa vihannesten kanssa voidaan keittää pannulla, mutta uunissa se osoittautuu verrattoman maukkaaksi. Ja paistinpannussa kananmaksa smetanakastikkeessa tai haudutettu kaali kananmaksalla on ihanaa, varsinkin jos kaali on nuori.

prosto-i-vkusno.com

Uunissa paistettu kananmaksa

Ei ole enää mahdollista laskea koko valikoimaa ruokia, jotka voidaan valmistaa yksinkertaisista ja edullisemmista sivutuotteista. Yksi näistä ruoista on kuninkaalliseen tyyliin juustolla paistettu kananmaksa. Vaiheittainen reseptimme valokuvalla kertoo kuinka keittää herkullisesti kananmaksaa uunissa. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta osoittautuu, että ruokalaji on mehukkaampi, aromaattisempi ja terveellisempi kuin pannulla kypsennetty.

Kananmaksa on erittäin hyödyllinen kehollemme, tämä tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Näitä ovat rauta, joka auttaa nostamaan hemoglobiinia veressä, sekä proteiini, jota löytyy suuria määriä.

Kananmaksa on dieettiruokaa. Tietenkin useimmat kotiäidit valmistavat sen paistamalla pannulla, mutta paras vaihtoehto olisi paistaa kananmaksa foliossa uunissa juustotakin alla.

Kaloripitoisuus juuston alla foliossa paistetun kananmaksan kaloripitoisuus

Juustossa foliossa uunissa paistetun kananmaksan kaloripitoisuus ja ravintoarvo on laskettu 100 grammaan valmista ruokaa. Taulukon tiedot ovat vain suuntaa-antavia.

Kuinka valmistaa kananmaksaa uunissa

Jotta kananmaksa olisi mureampaa ja mehukkaampaa, sinun ei tarvitse keittää sitä tavalliseen tapaan paistinpannussa, vaan esimerkiksi paistaa se uunissa.

Haluamme kertoa sinulle epätavallisen reseptin kananmaksan keittämiseen kuninkaallisessa uunissa. Siitä tulee herkullista, ja jopa ne, jotka eivät pidä tästä ruoasta, ruokailevat ilolla ja suurella ruokahalulla.

Sulata kananmaksa ja liota sitä vedessä jonkin aikaa vaihtaen sitä säännöllisesti.

Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.

Esipaista sipuli kullanruskeaksi.

Tyhjennä vesi kananmaksasta, helpoin tapa tehdä tämä on heittää maksa siivilään.

Älä unohda lisätä suolaa ja mausteita.

Voitele uunivuoka auringonkukkaöljyllä ja laita kananmaksa päälle.

Laita paistetut sipulit maksan päälle.

Otamme juustoa. Voit käyttää sulatettua, mutta jos on kiinteää, on parempi käyttää sitä.

Hieromme juustoa hienolle raastimelle.

Ripottele pinnalle kananmaksaa.

Peitä uunivuoka alumiinifoliolla.

Lähetämme maksan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1 tunniksi.

Kananmaksa on valmis uunissa, laita se varovasti lautaselle ja tarjoile.

Kananmaksaa pekonissa uunissa

Tämä herkkä alkupala osoittautuu melko mausteiseksi. Pekoniin kääritty ja uunissa paistettu kananmaksa sopii mainiosti juhlapöytään.

- Persiljavihreät - 1/2 nippu

1. Huuhtele kananmaksa ja liota kylmässä vedessä 30 minuuttia. Valuta neste ja valmista se myöhempää käyttöä varten poistamalla kalvo.

2. Paista maksa kevyesti kaikilta puolilta kuumalla pannulla ja öljyssä. Tämä ei saa kestää yli 8 minuuttia.

3. Mausta kananmaksa suolalla ja pippurilla, hienonna vihreät hienoksi ja lisää pannulle. Jatka hauduttamista 2 minuuttia.

4. Jos käytät viipaloitua pekonia, kääri jokainen pala pekoninauhaan ja kiinnitä vartaalla.

5. Laita pekoniin kääritty maksa uunipellille ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 20 minuuttia, tarkista astia säännöllisesti.

Maksaherkut eivät ole vain uskomattoman halpoja, vaan myös terveellisiä, sillä siipikarjan sisäosat ovat kivennäisaineiden ja vitamiinien lähde. Tästä kokoelmasta saamme selville, miksi kananmaksa on niin merkittävää uunissa, sekä kuinka se paistetaan oikein. Erityisesti kulinaarisella sivustollamme vierailijoille tarjoamme parhaat vaihtoehdot ruokien valintaan.

Miten kananmaksaruoat ovat hyödyllisiä uunissa?

Maksa on herkkä tuote, ja joissain maissa linnun maksa pidetään herkkuna. Samaan aikaan kananmaksa ei ole niin kallista - jokaisella perheellä on varaa tähän ainesosaan.

Kananmaksan kypsennys alkaa yleensä liotuksella - tämä on välttämätöntä, jotta se ei maistu kitkerältä paistamisen jälkeen. Halutessasi voit myös lisätä ruokaan makua mausteiden ja mausteiden avulla, jotka sopivat erinomaisesti maksan ja kuuman paprikan alkupalaksi.

Kuinka paljon herkkua leivotaan, on kiireellinen kysymys, koska sinun ei tarvitse vain leipoa maksaa kunnolla, vaan myös pystyä säilyttämään kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Siipikarjanmaksassa on siis paljon rautaa ja A-vitamiinia. Näitä arvoaineita ei tietenkään löydy samassa määrässä kuin naudanmaksasta tai muusta punaisesta lihasta, mutta silti tätä tuotetta pidetään oikeutetusti ravintotuotteena.

Maksaa ei yleensä kypsennetä liian kauan - tähän ei ole tarvetta, ja kananmaksa paistaa paljon nopeammin. Joten jos leikkaat maksan pieniksi kuutioiksi, ne on tehtävä uunissa enintään 8-10 minuuttia.

Alla olevat vaiheittaiset reseptimme opettavat sinulle kuinka valmistaa linnun maksa paitsi nopeasti ja hyödyllisesti keholle, myös uskomattoman maukkaana - jotta oikimmatkin kotitekoiset ailahtelevat ruoat ilahtuvat täysin ruoanlaitosta.

Yksinkertainen resepti kananmaksan keittämiseen uunissa

Paistetut vihannekset ovat hieno seura herkälle ainesosalle, mutta myös tällainen ruokalaji on erityisen mureaa ja sitä voi syödä vaikka olisit dieetillä ja seuraa kalorimäärää.

Ainesosat

• Sipulit - 2 päätä;
• kananmaksa - 500-550 g;
• Porkkanat - 1 keskikokoinen hedelmä;
• Perunat - 2 kpl;
• Kukkakaali - 200 g;
• Maito - 0,5 kuppia;
• Mustapippuri - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa kananmaksaa uunissa

• Puhdistamme ensin sipulinpäät ylimääräisestä kuoresta ja huuhtelemme ne sitten kylmän juoksevan veden alla, jolloin vihannes ei paista silmiä.
• Hienonna sipuli hienoksi, sillä paistamme sitä hieman pannulla ennen uuniin lähettämistä.
• Kuori porkkanat, huuhtele vesihanan alla ja hiero karkealla raastimella.
• Laitoimme paistinpannun liedelle, kaada siihen vähän auringonkukkaöljyä ilman aromia. Lämmitä kunnolla.
• Lähetämme hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat paistamiseen pienellä tulella.
• Sekoita ruokaa lastalla ja anna hautua 2-3 minuuttia.
• Sillä aikaa kun valmistelemme muita aineksia, ei haittaa sillä välin, että kananmaksa huuhdellaan ja liotetaan kylmään suolaveteen.
• Odotamme 15-20 minuuttia, jonka jälkeen tyhjennämme veden ja huuhtelemme maksan.

• Voitele uunivuoan pohja kasviöljyllä.
• Pese perunan mukulat hanan alla, kuori ja leikkaa keskipaksuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.
• Laitamme perunat uunipellille, huuhtele kukkakaali, erottele sen kukinnot ja aseta ne perunoiden päälle.
• Laita kananmaksa päälle ja päälle meidän paistimme.
• Suolaa ja pippuroi ruokalaji mielesi mukaan, voit lisätä tuoreita tai kuivattuja yrttejä, suosikkimausteitasi.
• Viimeisessä vaiheessa kaada vähän lehmänmaitoa muottiin, jotta perunat ja kaali paistuvat pehmeiksi ja mehusiksi.
• Lähetämme lomakkeen kananmaksalla esilämmitettyyn uuniin noin 15-20 minuutiksi.

Tarkistamme astian valmiuden ottamalla varovasti uunipellin uunista ja lävistämällä perunaviipaleen hammastikulla. Jos kasvis on valmis, myös muut ainekset ovat jo paistettuja.

Kotimainen kananmaksa, herkullinen resepti smetanalla

Ainesosat

• kananmaksa - 1 kg;
• Smetana - 1 paketti;
• Sipulit - 3 kpl;
• Kuivattu basilika - maun mukaan;
• Persilja - 1 nippu;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä kananmaksaruokia uunissa omin käsin

1. Ennen kuin valmistamme herkullisen kananmaksa-aterian illalliseksi, liotamme sitä ensin noin puoli tuntia kylmässä suolavedessä. Laitamme vain maksan vesikulhoon ja odotamme, että katkeruus poistuu siitä.
2. Sitten huuhtelemme maksan hanan alla, leikkaa se puoliksi.
3. Puhdistamme sipulin ja pesemme vihannesten päät kylmän veden alla, minkä jälkeen leikkaamme sen suuriksi renkaiksi.
4. Peitä uunivuoan pohja kasviöljyllä ja esilämmitä uuni ennen paistamisen aloittamista.
5. Laita maksakuutiot alas, peitä ne päälle sipuliviipaleilla. Suolaa ja pippuroi herkku, ripottele siihen kuivattuja mausteita.
6. Huuhtele nippu persiljaa hanan alla, ravista vesipisarat pois ja hienonna se keskikokoiseksi ja ripottele sitten maksan päälle.
7. Kaada päälle smetanaa niin, että se jakautuu tasaisesti sipulirenkaiden päälle.
8. Piilota uunipelti uuniin ja odota 20 minuuttia, kun illallinen on valmis.

Tarjoa paistettu kananmaksa parhaiten perunamuusin kanssa.

Paistetut kananmaksalihapullat, isoäidin resepti

Ainesosat

• kananmaksa - 0,5 kg + -
• - 2 kpl. + -
• - 2 kpl. + -
• Pesemme maksan ja laitamme sen lihamyllyn läpi (käytetään mielellään suurinta jauhelihaa).
• Lähetämme myös kuoritut sipulipäät sinne, sekoita ainekset.
• Vatkaa kananmunat kulhoon, lisää vehnäjauhot.
• Suolaa ja pippuroi kananmaksaa mielesi mukaan, voit lisätä hieman valkosipulia.
• Vaivaa massa hyvin ruokalusikalla.
• Päällystämme leivinpellin kasviöljyllä, minkä jälkeen lämmitämme uunin.
• Levitämme kananmaksapalat suoraan lusikalla muotin pohjalle, jolloin muodostuu lihapullia.
• Laitamme uunipellin uuniin ja odotamme, kunnes kotlettien pinnalle ilmestyy kultainen kuori.

Tällainen alkupala on parasta tarjoilla kuumana täydentämällä sitä keitetyillä tai paistetuilla vihanneksilla.

Kuten näette, kananmaksa uunissa voi olla erinomainen korvike siipikarjanlihalle, jonka hinta nousee päivä päivältä. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla uusia reseptejä ja ruokia!