Kun 1900-luvun 90-luvulla kotimarkkinoita yksinkertaisesti hyökkäsivät erilaiset ulkomaiset tavarat, melkein jokainen kansalainen jakoi itselleen erillisen ja hienon (tuohon aikaan) tuotteen - raputikut. Niiden koostumus ei tietenkään sisällä rapuja ollenkaan, mutta tuolloin tällaisesta eliittilihan jäljitelmästä tuli perusta monille juhlaruokille. Puhutaanpa tarkemmin tästä tuotteesta, sen koostumuksesta, historiasta ja tuotantoprosessista.

Ajan myötä tikkuja alettiin valmistaa maassamme, mikä alensi merkittävästi niiden kustannuksia. Suosio hiipui useiden rapupuiden vaaroista kerrottujen uutisten jälkeen, ja monet niistä ovat jo tylsiä. Joten mikä tuote oikeastaan ​​on, ovatko raputikut niin haitallisia?

Ensimmäistä kertaa kirjallinen maininta surimista todettiin Japanissa XII. Tätä he kutsuivat ensimmäisiksi kulinaarisen taiteen teoksiksi, jotka ovat tuttuja ja tuttuja meille nykyään raputikuiksi.

"Surimi" tarkoittaa "jauhettua pestyä kalaa", joka kuvaa koko valmistusprosessia. Noihin aikoihin rapupuiden koostumus oli yksinomaan luonnollinen ja perustui jauhelihaan (aina valkoisen lihan kanssa). Perusteellisen jauhamisen jälkeen se pestiin niin, että haju ja maku käytännössä katosivat, ja sitten puristettiin pois. Tuloksena olevaa massaa käytettiin erimuotoisten tuotteiden muodostamiseen. Meille tuttuja tikkuja kutsuttiin silloin "kamabokoksi" ja ajan myötä (uusia makua varten) koostumukseen lisättiin yrttejä ja väriaineita. Surimin teollinen tuotanto alkoi vasta 50 vuotta sitten.

Surimin koostumus

Mistä raputikut tehdään nykyään? Niiden koostumus on muuttunut paljon nykyaikaisten teknologioiden ja monien kemiallisten lisäaineiden ansiosta. Luonnontuote ei saa sisältää hiilihydraatteja ollenkaan, mutta lisäkomponenttien vuoksi nykyaikaisissa raputikuissa niitä on noin 15 g. Se sisältää myös kalaproteiinia, jonka määrä voi vaihdella tuotteen valmistustekniikan ja merkin mukaan. resepti. Surimin kaloripitoisuus on vain 80-100 Kcal per 100 g tuotetta.

Jotta voit ostaa laadukkaan tuotteen etkä joutua väärennökseen, sinun tulee muistaa, että rapujen lihan jäljitelmän perustan tulisi olla täsmälleen jauhettu kala - surimi. Lisäkomponentteina eri valmistajat käyttävät tärkkelystä, munanvalkuaista, suolaa, sokeria, kasviöljyä, mahdollisesti vettä ja elintarvikelisäaineita. Monet niistä ovat kiellettyjä EU-maissa, ja maassamme häikäilemättömät valmistajat käyttävät niitä laajalti, joten niihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Muuten, tällaisten lisäaineiden koostumus ei sisällä, koska tuotemerkin tuotteet tuodaan eri puolille maailmaa ja täyttävät niiden laatustandardit.

Mistä tikut on tehty?

Tuotteen suosiosta huolimatta monet kotimaisilla pöydillä eivät vieläkään ymmärrä, mitä surimi on. Se on tiivistetty, ei sisällä entsyymejä, rasvoja ja kolesterolia, ja sillä on korkea elastisuus ja hyytelöimisominaisuudet. Tällaisella jauhelihalla ei yksinkertaisesti ole väriä ja hajua, ja sen tuotantoon tarkoitettu kala sopii vain valkoisen lihan kanssa. Useimmiten raputikut sisältävät turskaa - kummeliturskaa, pollockia tai mustakitaturskaa, mutta myös trooppisia lajeja voidaan käyttää.

Sardiineja, jättiläisiä kalmareita, piikkimakrilleja ja muita rotuja pidetään myös sopivina, mutta jauheliha osoittautuu tummaksi, joten tällainen tuote kuuluu toisen luokan luokkaan.

Tuotantoteknologia

Nyt on selvää, mistä raputikut on tehty. Muuten, niiden koostumus sisältää aina vain raakaa kalaa, jonka avulla voit säilyttää maksimaalisen määrän vitamiineja ja muita ravintoaineita lopputuotteessa.

Itse tuotanto tapahtuu suoraan kalastusalusten kyljillä, missä tuore kala jalostetaan välittömästi fileiksi, joista valmistetaan heti jauheliha. Kalan jauheliha pestään perusteellisesti, puristetaan ja puristetaan jäähtyneiksi surimipaloiksi.

Kalajätteet jalostetaan täällä rehujauhoksi tai yksinkertaisesti heitetään mereen, mutta tämä on kiellettyä, joten monet ovat vaiti tällaisesta menettelystä.

Rannalla valmistetaan jauhelihasta meille jo tuttuja rapupuikkoja, jotka lisäävät surimiin makuja, väriaineita ja muita lisäaineita.

Tuotanto ei itse asiassa ole kovin monimutkaista, vaikka se perustuu tuoreen ja kokonaisen kalan käsittelyyn, ei sen jätteeseen (kuten monet uskovat).

Tuotteen edut

Raputikkujen erilainen koostumus hyödyttää ja vahingoittaa kehoa eri tavoin, joten kaikkien tuotteiden indikaattoreita on vaikea yleistää. Surimin hyöty piilee korkeassa kalaproteiinipitoisuudessa, joka imeytyy nopeasti eikä "kuormita" kehoa, mutta tämä jos koostumus sisältää aitoa jauhettua kalaa.

Lisäksi tulisi erottaa kasviöljyt, tärkkelys ja vesi, jotka ovat myös helposti sulavia ja joissa on omat hyödylliset aineensa. Monet valmistajat rikastavat tuotteitaan lisäksi aminohapoilla, vitamiineilla ja kivennäisaineilla, millä on positiivinen vaikutus kehoon.

Raputikkujen haitat

Surimi kantaa haittoja yksinomaan sen koostumuksessa olevien kemiallisten lisäaineiden muodossa, joista monet ovat haitallisia terveydelle ja ovat kiellettyjä useissa maissa. Vici-raputikkujen koostumuksessa niitä ei ole, mutta myös tämän tuotteen hinta on sopiva, koska laadusta joutuu aina maksamaan. Hyvän tuotteen saamiseksi sinun ei pitäisi ostaa halvimpia bulkkitikkuja, joita myydään supermarketin tuotenimellä. Myös surimit kannattaa varoa, sillä ne sulattamisen ja avautumisen jälkeen rikkoutuvat tai niissä oleva maali ilmestyy useisiin rullan kerroksiin.

Kehon haitat perustuvat myös tapaan lisätä raputikut salaatteihin majoneesilla.

Tällaisten ruokien korkea kaloripitoisuus ohittaa täysin surimin kaikki edut, jopa korkeimman laadun. Että siellä on vain salaatin koostumus raputikuilla ja maissilla, joiden vaihtoehtoja on jo valtava määrä. Jokaiseen makuun voit valita itsellesi joukon komponentteja, mutta ne kaikki on maustettava majoneesilla, ja jotkut sisältävät jopa punaista kaviaaria ja voita, joten vähäkalorinen ruokalaji ei tule kysymykseen.

Laihdutusetuja

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan on suositeltavaa käyttää tällaista vähäkalorista tuotetta ruokavaliossa. Syynä on korkea helposti sulavan proteiinin pitoisuus, jonka avulla voit nopeasti toipua syömättä paljon kaloreita. Jälkimmäiset on erittäin helppo laskea, koska niiden sisältö on aina ilmoitettu pakkauksessa. Kevyt salaatti tuoreista tomaateista, tofusta ja raputikuista voidaan tehdä ihanteellisesti ruokavalioosi. Voit täyttää sen millä tahansa kasviöljyllä, mutta on parempi ottaa oliiviöljy.

Voit myös valmistaa keitettyä riisiä ripottelemalla päälle yrttejä, keitettyjä munia ja hienonnettuja raputankoja. Kastikkeena sopii sulatettu voi.

Kuinka ostaa paras tuote

Jotta saat vain hyödyt raputikuista ja minimoitaksesi haitat keholle, sinun ei pitäisi ostaa halvimpia vaihtoehtoja, etenkään punnittuja. Laadukas tuote tulee säilyttää tyhjiöpakkauksessa, jääkaapissa tai pakastettuna. Pakkauksen sisällä ei saa olla ylimääräistä nestettä tai jäätä, mikä viittaa uudelleen jäätymiseen.

Surimi-pakkauksessa tulee olla kaikki tarvittavat tiedot valmistajasta, tuotteen koostumuksesta, säilytysajasta ja -ehdoista. Koostumuksessa ensimmäisenä mainitaan jauhettu kala - surimi. Tikkujen värin tulee olla valkoinen ja vain toinen puoli on maalattu.

Pakkauksen avaamisen jälkeen hyvät raputikut voidaan helposti rullata nauhaksi, ne eivät murene tai katkea. Niiden väri on tasainen ja koostumus kiinteä.

Säilytä tällaista tuotetta aina jääkaapissa äläkä koskaan pakasta uudelleen. Tämä heikentää merkittävästi tikkojen makua ja laatua, joten jos kaikkia pakkauksia ei tarvitse käyttää, on ylijäämät laitettava välittömästi pakastimeen.

Ravutangot ovat syötäväksi valmis tuote, jolla on erityinen kalan maku ja aromi. Nimi itsessään on hyvä markkinointitemppu, koska todellinen kokoonpano on erilainen kuin odotettiin. Tuote on valmistettu jauhetusta kalasta, mutta monet valmistajat säästävät rahaa keskittyen munanvalkuaisiin, tärkkelyksiin ja elintarvikelisäaineisiin. Laadukkaiden tikkojen ostamiseksi sinun on tutkittava huolellisesti pakkauksen koostumus.

Raputikkujen koostumus

Tuotteen valmistuksessa ei käytetä rapujen lihaa, kuten melkein kaikkien pakkausten jälkikirjoitus osoittaa - "jäljitelmä". Todelliset tikut perustuvat surimiin, jauhelihaan, joka on valmistettu valtameristä ja trooppisista valkoisista kalalajeista. Raaka-aineet pestään perusteellisesti, puristetaan ulos, ja käytetyn lihan erityispiirteiden vuoksi niillä ei ole voimakasta tuoksua tai makua.

Muut tikkujen ainesosat ja niiden määrä riippuvat valmistajasta:

• erilaisia ​​tärkkelystyyppejä (liitoslinkki jauhelihahiukkasille, jonka ansiosta tikut säilyttävät kimmoisuutensa myös lämpötilalle altistumisen jälkeen);
• vesi;
• munanvalkuainen;
• kasviöljy;
• suola;
• arominvahventeet, makeutusaineet, väriaineet, säilöntäaineet - tämän ryhmän ainesosat voivat olla haitallisia ihmisille.

Useimmissa tämän luokan tuotteista kalan massaosuus (koostumukseen sisältyvän proteiinin määrällä) ei ylitä 30-35%. Raputangille ei ole GOST:ia, joten eri valmistajien komponenttien sisältö voi vaihdella suuresti. Tuotteesta ei ole erityistä hyötyä, koska jauhetun kalan luomis- ja käsittelyprosessissa kaikki sen arvokkaat komponentit katoavat.

Mikä valmistaja on koostumukseltaan paras?

Kun ostat raputikut, suurin vaikeus on valita valmistaja, koska visuaalisesti ne eivät eroa toisistaan. On tärkeää tutkia koostumus ja valita turvallinen tuote:

1. Santa Bremor... Kalan massaosuus ei ylitä 30%, ja munanvalkuaisen esiintyminen koostumuksessa viittaa siihen, että kalaproteiinin määrä on vielä pienempi. Koostumus sisältää vehnää, perunaa ja modifioitua tärkkelystä, pöytäsuolaa, glutamiinihappoa, fosfaatteja. Tuotannossa ei käytetä säilöntäaineita, mikä tekee tuotteesta turvallisen, mutta vähän käyttökelpoisen;
2. Vici... Koostumuksessa surimia, vehnätärkkelystä, öljyä, munanvalkuaista, sokeria, ruokasuolaa ja elintarvikelisäaineita. Komponenttien joukossa ei ole vaarallisia säilöntäaineita eikäeita;
3. Meridiaani- tikkuja, joissa on korkea proteiinipitoisuus ja pieni määrä suolaa. Negatiivinen kohta on polyfosfaatin - kosteutta pidättävän komponentin - läsnäolo koostumuksessa;
4. Venäjän meri... Kalan osuus ei ylitä 30 %, valtaosa puista on vettä ja tärkkelyksiä (vehnää, perunaa ja maissia). Koostumus sisältää kasviöljyä, munanvalkuaista, suuren määrän suolaa, glutamiinihappoa;
5. Vesimaailma... Näiden tikkojen koostumuksesta löytyy kalanlihan lihaskuituja, mikä on hyvä indikaattori. Ainesosina on surimimin lisäksi vesi, perunatärkkelys, munanvalkuainen, öljy, suola, sokeri, elintarvikevärit, stabilointiaineet ja luonnollinen lumirapumaku.

Kaikki suositut tuotemerkit valmistavat tuotteita, joilla on samanlainen koostumus ja joissa on vähintään haitallisia lisäaineita. Etuna voi olla korkeampi proteiinipitoisuus ja vähimmäismäärä suolaa kuin mitä Meridian- ja Waterworld-tikut ylpeilevät. Yleensä suurin osa tuotteesta on tärkkelystä ja vettä, mikä ei voi olla haitallista, mutta jos lisäaineet E160, E420, E450 ja E171 on merkitty pakkaukseen, on parempi olla ostamatta tällaista tuotetta.

Ostaessasi sinun tulee ehdottomasti kiinnittää huomiota tuotteen ulkonäköön - tikkujen tulee olla siistejä, mehukkaita ja joustavia. Kuiva, pakastettu tuote menettää kokonaan sen pienenkin hyödyn, jonka se sisältää, mausta puhumattakaan.

Tuotteen ravintoarvo

Kaloritikkuja- 88 kaloria 100 grammassa tuotetta. BZHU:n suhde suurimmassa osassa tuotteita on keskimäärin 80 %, 20 % ja 0 %.

Video: rapupuikkojen valmistus

Raputikkujen valmistus on monivaiheinen teknologinen prosessi, joka sisältää jauhetun kalan usean käsittelyn. Tässä videossa näytetään yksityiskohtaisesti kuinka suosittu tuote valmistetaan.

Raputangot On yksi venäläisten suosituimmista tuotteista. Ne ovat valmiita syötäviä aterioita, eivätkä vaadi lisävalmisteluja. Enimmäkseen rapupuikkoja käytetään salaateissa ja sushissa.

Raputikkujen alkuperän historia

Raputikkujen prototyyppi keksittiin XII vuosisadalla Japanissa, ja sitä kutsuttiin surimiksi, eli "pestyksi jauheeksi kalaksi". Tuote valmistettiin jauhetusta valkoisesta valtameren kalasta (pollock, kummeliturska jne.), joka sai pallon muotoon, makkaroita ja makkaroita. Surimi paistettiin tai keitettiin sitten. Surimia yritettiin myydä vientiin, mutta aluksi tämä ruokalaji ei juurtunut muihin maihin.

Kuitenkin viime vuosisadan 70-luvulla japanilaiset viimeistelivät surimi-reseptin täydentäen sitä aromeilla, väriaineilla ja aromeilla ja tekivät siitä rapunlihan näköisen. Raputangot olivat suosittuja Amerikassa, Euroopassa ja Venäjällä, mutta Japanissa tämäntyyppisiä tuotteita ei käytetty laajalti.

Raputikkujen tuotantotekniikka

Raputikkujen pääkomponentti on surimi, eli valkoinen jauhettu kala. Raputikkujen valmistukseen käytetään pestyjä, kuivattuja ja rasvattomia valkoisen kalan fileitä. Jos valmistaja käyttää kalajätettä fileiden sijaan, sinun tulee kieltäytyä ostamasta tällaista tuotetta. Fileet on valmistettava tuoreesta kalasta, joten laadukasta surimia tuottavat tehtaat sijaitsevat kalankorjuupaikan välittömässä läheisyydessä.

Nykyaikaiset valmistajat käyttävät kummeliturskaa, piikkimakrillia, pollockia, eli valkoista vähärasvaista tiheää kalaa. Tuotteen maun ja tuoksun parantamiseksi jauhelihaan lisätään tärkkelystä, suolaa, munanvalkuaista, kasviöljyä, stabilointiaineita, arominvahventeita ja aromeja. Lopputuotteessa jauhetun kalan pitoisuus on yleensä 45–50 %, pienin sallittu arvo on 25 %. Yksi osa jauhelihasta on värjätty elintarvikeväreillä, tämä on tikun tuleva "rapu"-komponentti. Sen jälkeen jauheliha rullataan automaattisilla linjoilla ohueksi kerrokseksi, leikataan suorakulmioiksi ja rullataan rulliksi.

Katso video taskuraputikkujen tuotannosta yhdessä Venäjän federaation tehtaista

Raputikkujen käyttö ruoanlaitossa

Raputikkuja käytetään salaateissa, sopivat kananmunan, maissin ja kiinankaalin, riisin kanssa. Jos paistat raputikut taikinassa, saat nopean ja maukkaan välipalan. Monen kotiäidin suosikkiruoka on tonnikalalla, vaaleanpunaisella lohella, kilohaililla tai juustolla täytetyt raputikut.

Raputangot ovat tunnettu tuote, joka on rapujen lihan jäljitelmä. Ruoanlaittoon on monia erilaisia ​​reseptejä. Ja vaikka ne eivät sisällä rapujen lihaa, tikut ovat saavuttaneet suosionsa epätavallisen maun ja edullisen hinnan ansiosta.

Mistä raputikut on tehty?

Raputikkujen pääsisältö on surimi. Joten japanilaiset kutsuivat valtameren kalasta saatua jauhelihaa. Koostumus sisältää seuraavat kalalajikkeet: makrilli, kummeliturska, mustakitaturska, pollock jne.

Surimin valmistusprosessi koostuu kalafileiden toistuvasta pesusta, pilkkomisesta ja sekoittamisesta homogeeniseksi koostumukseksi. Sitten massa sentrifugoidaan ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Tuloksena on pehmeä massa, jolla on miellyttävä kalan tuoksu ja maku. Ominaisuuksiensa vuoksi surimia käytetään monien merenelävien, mukaan lukien rapujen, jäljittelemiseen.

Surimia pidetään hyödyllisenä tuotteena, joka sisältää runsaasti mineraalikoostumusta ja vitamiineja. Käsittelyn jälkeen näiden aineiden määrä vähenee. Jotkut valmistajat lisäävät surimiin sivutuotteita, mikä johtaa jauhelihan laadun heikkenemiseen ja sen hajun, maun ja värin muutokseen.

Raaka-aineiden säästämiseksi soijaproteiinia laitetaan raputikuihin. Tiedetään, että soija on geneettisen muuntelun tuote, ja tämän menetelmän vastustajien tulisi lukea pakkauksesta rapupuikkojen koostumus. Tällaisissa tapauksissa heidän on etsittävä merkintää "ei-GMO".

Raputangot sisältävät: munajauhetta, kasviöljyä, tärkkelystä, suolaa ja sokeria. Monia kemikaaleja on lisätty antamaan niille erityinen maku.

Raputikkujen koostumus

Raputikkujen kemiallinen koostumus on rikas, ne sisältävät:

• Mikro-makroelementit (kromi, kloori, rauta, jodi, sinkki, nikkeli, molybdeeni).
• Nikotiinihappo ja PP-vitamiini.

Raputangot ovat vähäkalorinen tuote, joten painoaan valvovat ihmiset voivat käyttää niitä. Niiden ravintoarvo on vain 100 kcal / 100 g.

Raputikkujen sisältö ei ole täysin hyödyllistä, koska se ei sisällä vain luonnollisia ainesosia.

Raputikkujen positiiviset ominaisuudet

Raputangot eivät korvaa täysin tuoretta kalaa. Ne voivat kuitenkin olla miellyttävä lisä ruokavalioosi ja monipuolistaa ruokavaliotasi. Asiantuntijat suosittelevat kuluttamaan enintään 100 g rapupuikkoja päivässä.

100 g tuotetta sisältää kalsiumia (13 mg) ja magnesiumia (43 mg). Näillä mineraaleilla on myönteinen vaikutus verisuoniin, sydämeen ja hermostoon.

On hyödyllistä käyttää rapupuikkoja tuki- ja liikuntaelinten sairauksiin.

On mahdotonta puhua taskuraputikkujen erityisistä hyödyllisistä ominaisuuksista. Vaikka käytetty tuote olisikin laadukkainta, ainoa positiivinen ainesosa on kalaproteiini. Se sisältää pieniä määriä kivennäisaineita ja vitamiineja. Proteiinin osuus tuotteessa on mitätön.

Raputangot dieettiruoassa

Raputangot ovat hyviä laihduttaville ihmisille. Niitä voidaan käyttää ruokavaliotuotteena, joka imeytyy ja kyllästyy nopeasti kehoon.

"Rapu"-ruokavalio sisältää 200 g tikkuja, litran maitoa ja vähintään 2 litraa vettä päivässä. Tätä ruokavaliota on noudatettava 4 päivää. Pelkästään surimia ja suolaa sisältäviä tikkuja ei ole, joten pidempi oleskelu sellaisella ruokalistalla on kielletty.

Ennen kuin aloitat ruokavalion, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa kielteisten seurausten välttämiseksi.

Raputikkuja ruoanlaitossa

Raputikkuja voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen. Näitä ovat salaatit ja välipalat, harvoissa tapauksissa niitä käytetään lämpimien ruokien resepteissä. Erityisen houkutteleva on rapupuiden yhdistelmä säilötyn maissin kanssa, josta on pitkään tullut klassikko kotiäitien keskuudessa. Siksi ne löytyvät mistä tahansa juhlapöydästä.

Kuinka valita laadukkaat raputikut

Laadukkaan tuotteen valintaan tulee suhtautua äärimmäisen vastuullisesti. Aluksi sinun tulee kiinnittää huomiota taskuraputikkujen väriin.

Hyvä tuote on yleensä väriltään valkoinen ja homogeeninen rakenne, joka säilyttää sulatuksen jälkeen pehmeän koostumuksen. Tikkuja ei saa kyllästää vedellä.

Ennen kuin valitset raputikut, sinun on luettava huolellisesti niiden koostumus. Surimin pitäisi olla siinä ykkönen. Hyödyllisessä tuotteessa sen prosenttiosuus on vähintään 40%. Vaikka valmistajat ilmoittavat harvoin komponenttien suhteet pakkauksessa. Jos soijaproteiini tai tärkkelys on rapupuiden ensimmäinen ainesosa, on parasta kieltäytyä ostamasta niitä. Tällainen tuote ei hyödytä kehoa. Ihannetapauksessa tikkuissa ei saisi olla proteiinia kokonaan ja tärkkelystä vain 8-10%.

Ne on yleensä maalattu toiselta puolelta vaaleanpunaiseksi ja toiselta valkoiseksi. Jos ne ovat kylläisen kirkkaan punaisia, tämä voi viitata epäluonnollisten väriaineiden käyttöön. Yleensä tähän käytetään karmiinia ja paprikaa.

Laadukkaat tikut eivät ole halpoja, ja ne tulisi myydä alkuperäisissä pakkauksissaan. Ja koostumuksen tulisi sisältää enemmän luonnollisia ainesosia.

Tuotteen sisältämät elintarvikelisäaineet (E-450, E-420, E-171 ja E-160) voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Tätä tautia sairastavien ihmisten on käytettävä rapupuikkoja varoen. Tällaisella koostumuksella tuote on täysin vailla hyödyllisiä aineita, ja sen ravintoarvo on nolla.

Koska raputikut eivät läpäise lämpökäsittelyä, niiden infektio patogeenisillä mikro-organismeilla on mahdollista. Tuote on parasta ostaa tyhjiöpakkauksessa, joka suojaa lialta ja taudinaiheuttajilta.

Tuoterajoituksia ovat:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• allergiset reaktiot;
• raskaus ja imetys;
• lapsen ikä enintään 3 vuotta.
• gastriitti;
• diabetes

Raputikkuja ei pidetä terveellisinä tai epäterveellisinä elintarvikkeina. Korkealaatuisissa tuotteissa on suuri määrä jauhettua kalaa. Tikkuja voidaan pitää dieettiruokana. Suuri määrä niissä olevia haitallisia lisäaineita, kun niitä käytetään säännöllisesti, voi vahingoittaa kehoa. Siksi tikkuja on kulutettava mahdollisimman vähän ja ostettava luotettavilta valmistajilta.

Video: Kaikki mitä et tiennyt raputikuista!

Merenelävät ovat välttämätön osa jokaisen ihmisen ruokavaliota, kaikki tietävät niiden eduista. Valitettavasti maailman valtamerten lahjat eivät ole halpoja, joten monet kotiäidit käyttävät aktiivisesti korvikkeitaan. Esimerkiksi rapujen lihan sijaan voit lisätä salaatteihin raputankoja.

Tämä alkuperäinen tuote on valmistettu jauhetusta valkoisesta kalasta. Tikut ovat valmiita tuotteita, jotka eivät vaadi lämpökäsittelyä, nykyään niiden pohjalta voidaan valmistaa monia salaatteja. Alla on suosituimmat ja edullisimmat ruoat.

Klassinen rapupuikko- ja riisisalaattiresepti

Koska kepit tulivat Venäjälle idästä (Japanista ja Kiinasta), paras "kumppani" niille on riisi. Japanilaiset rakastavat tätä viljaa, ja sitä pidetään erittäin hyödyllisenä. Siksi se (yhdessä taskuraputikkujen kanssa) muodostaa klassisen salaatin perustan, alla sen resepti.

Ainekset:

• raputikut (tai niin kutsuttu rapuliha) - 250 gr.
• Merisuola.
• Säilykemaissi - 1 tölkki.
• Sipulit - 1-2 kpl koosta riippuen.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Majoneesi - emännän makuun.

Keittoalgoritmi:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää kananmunat ja riisi. Huuhtele rouheet, kiehauta vesi (1 litra), laita pesty riisi, suola, sekoita, keitä kypsiksi. Salaisuus: jos lisäät hieman sitruunamehua murojen keittämisen lopussa, se saa kauniin lumivalkoisen värin ja hieman happaman.
2. Kypsennysprosessi on 20 minuuttia (jatkuvasti sekoittaen). Heitä siivilä, jossa on pieniä reikiä, huuhtele, jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
3. Keitä munat vedessä (suolatussa) kovaksi kiehuvaksi (10 minuuttia). Siirrä munat kylmään veteen, jäähdytä, kuori.
4. Kuori rapujen liha kalvosta. Kuori ja huuhtele nauris sipulit.
5. Voit aloittaa salaatin valmistuksen. Leikkaa tätä varten raputikut, sipulit ja keitetyt munat (voit leikata ne pieniksi kuutioiksi).
6. Avaa purkitettu maissi, valuta vesi pois.
7. Laita ainekset riittävän isoon astiaan. Ennen tarjoilua salaatti on suolattava ja maustettava majoneesilla tai majoneesikastikkeella.
8. Tarjoile jäähdytettynä. Tällainen salaatti voi toimia lihan, kalan lisukkeena tai olla itsenäinen ruokalaji.

Tuorekurkkurapusalaattiresepti - valokuvaresepti

Tuttu ja tylsä ​​rapusalaatti on helppo päivittää lisäämällä aineksiin tuoreita kasviksia. Tuoreet paprikat, sipulit tai kurkut ovat loistavia vaihtoehtoja.

Juuri jälkimmäisen kanssa sinun tulee valmistaa rapusalaatti ensin. Siitä tulee erityisen aromaattinen ja mehukas. Kivaa on myös, että kurkkukuutiot rapsahtavat. Tämä vetoaa varmasti lapsiin ja muihin vihannesten ystäviin.

Kokkausaika: 20 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Raputangot: 300 g
• Tuoreet kurkut: 200 g
• Munat: 4
• Maissi: 1 b.
• Majoneesi: maun mukaan

Ruoanlaitto-ohjeet

Kuinka tehdä maissirapusalaattia

Säilykemaissi on toinen riisin jälkeen yhteensopivuuden suhteen rapujen kanssa. Se laukaisee tikkujen kalamaisen aromin, antaa salaatille miellyttävän makeuden ja mehukkuuden. Tässä on yksi helpoimmista salaateista, jotka ovat suosittuja venäläisten kotiäitien keskuudessa.

Ainekset:

• Raputangot - 400 gr.
• purkitettu maissi - 350 gr.
• Majoneesi - 150 gr.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Jousi (höyhen) - 1 nippu.
• Riisi - 100 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Suola.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoalgoritmi:

1. Tällainen yksinkertainen ruokalaji voidaan valmistaa ilman riisiä (vähemmän työtä) tai riisin kanssa (enemmän työtä, mutta myös tuotteen saanto). Huuhtele riisi vedellä, laita se suolalla maustettuun kiehuvaan veteen, keitä kypsäksi (20 minuuttia tai vähän vähemmän). Jotta se ei tartu yhteen ja ei pala, tarvitaan jatkuvaa sekoittamista.
2. Keitä munat kypsiksi, tila - kovaksi keitetty, aika - 10 minuuttia. Valuta maissista vesi pois. Huuhtele vihreät, kuivaa.
3. Voit itse asiassa aloittaa salaatin valmistamisen. Leikkaa ensin tikut, munat pieniksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonna vihreät.
4. Sekoita syvässä salaattikulhossa maissi, riisi, hienonnetut tikut, munat. Mausta suolalla, mausta kevyesti majoneesilla. Tämä tulee tehdä juuri ennen tarjoilua, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Salaatin valkoiset, keltaiset ja vihreät värit näyttävät erittäin kirkkailta, juhlavilta, keväisiltä!

Herkullinen rapu salaatti kaalilla

Venäläiset kotiäidit, toisin kuin japanilaiset, käyttävät aktiivisesti tavallista valkokaalia yhdessä taskuraputikkujen kanssa. Nämä kaksi tuotetta todellakin täydentävät toisiaan, kaali tekee salaatista mehukkaamman ja tikut antavat ruualle miellyttävän kalan maun. Lisäksi lähtöaineiden hinta on melko alhainen, joten jopa opiskelijat voivat valmistaa sen.

Ainekset:

• Valkokaali - 200-300 gr.
• Raputangot - 200 gr.
• Sipuli (pieni pää) - 1 kpl.
• Säilykemaissi - ½ tölkkiä.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Suola.
• Majoneesikastike (majoneesi) - muutama ruokalusikallinen.

Keittoalgoritmi:

1. Tätä salaattia varten sinun ei tarvitse keittää vihanneksia, joten voit aloittaa ruoanlaiton melkein ennen syömistä. Pilko kaali mieluiten ohuiksi nauhoiksi (aloittelevien kotiäitien on harjoitettava, kokeneet ovat jo oppineet tämän melko monimutkaisen teknologisen prosessin). Mitä ohuemmaksi kaali leikataan, sitä nopeammin se antaa mehua, ja myös - ruokalaji näyttää herkullisemmalta.
2. Leikkaa tikut poikki tai keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Laita hienonnettu kaali, hienonnetut tikut, puoli tölkkiä maissia syvään salaattikulhoon.
4. Kuori sipuli, huuhtele hanan alla, leikkaa kuutioiksi, niiden koko riippuu emännän taidosta ja halusta. Voit polttaa sen kiehuvalla vedellä, niin sen terävä maku katoaa.
5. Ota puolikas sitruuna ja purista mehu salaattikulhoon tai lorauta valmiiden ainesten päälle. Suola kevyesti, sekoita varovasti, lisää majoneesi.

Voit heti suolata hienonnetun kaalin, murskata sitä hieman. Sitten se on mureampaa ja mehukkaampaa, ja kypsennyksen lopussa suolaa ei tarvitse lisätä.

Rapusalaatti tomaateilla

Juusto ja tomaatti ovat kaksi tuotetta, jotka sopivat hyvin yhteen. Mutta kokeelliset kotiäidit ovat havainneet, että raputikut voivat olla "miellyttävää seuraa" tälle pariskunnalle. Pienestä vaivannäöstä, vähäisestä ruuasta ja upeasta salaattista tulee todellinen illallisen koristelu.

Ainekset:

• Raputangot (ravun liha) - 200 gr.
• Tomaatit - 300 gr. (4-5 kpl).
• Kova juusto (kuten "Hollanti") - 250-300 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Majoneesi (emännän makuun).

Keittoalgoritmi:

1. Tomaatit on pestävä. Kuori valkosipuli, huuhtele, purista se majoneesiin, anna sen hautua hieman.
2. Voit aloittaa salaatin valmistuksen: on parempi käyttää lasista salaattikulhoa, koska salaatti näyttää erittäin hyvältä "leikkauksessa".
3. Leikkaa tomaatit ja tikut "kokin" pyynnöstä - pieniksi kuutioiksi, nauhoiksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
4. Laita puolet raputikuista lasiseen salaattikulhoon, voitele majoneesilla valkosipulilla. Päälle kerros tomaattia, majoneesia, kerros juustoa.
5. Toista sitten vielä kerran raputikut, kerros majoneesia, tomaatit, kerros majoneesia. Salaatin ylimmän "korkin" tulee olla juustoa.
6. Tällainen salaatti on hyvä koristella tuoreilla yrteillä - persiljalla, tillillä tai sipulin höyhenillä.

Salaatti raputikuilla ja juustolla

Raputangot ovat ainutlaatuinen tuote, ne sopivat hyvin monien vihannesten, kananmunien ja juuston kanssa. Alla on yksi helpoimmin valmistettavia reseptejä; aloitteleva emäntä tekee myös herkullisia.

Ainekset:

• Raputangot - 240 gr.
• Kova juusto (kuten "Hollanti") - 200 gr.
• Kananmunat - 4-5 kpl.
• Suola.
• Valkosipuli - 1-2 kynttä (koon mukaan)
• Maissi - 1 tölkki.
• Majoneesi.

Keittoalgoritmi:

1. Ensin sinun täytyy keittää munat - sinun on laitettava ne kiehuvaan veteen, hieman suolattu, jotta ne eivät räjähtäisi.
2. Kypsennysprosessi on 10 minuuttia, sitten ne upotetaan nopeasti jääveteen, mikä auttaa poistamaan kuoren. Kuori, leikkaa.
3. Leikkaa niin sanotut tikut lautasiksi. Raasta juusto.
4. Sekoita syvässä kulhossa tikut, keitetyt munat, maissi, juusto. Lisää kevyesti suolaa.
5. Kuori valkosipuli, huuhtele, pujota viipaleet puristimen läpi majoneesiin.
6. Mausta salaatti majoneesi-valkosipulikastikkeella. Anna hautua (enintään 15 minuuttia).

Kuinka tehdä papurapusalaattia

Mielenkiintoista on, että monet kotiäidit käyttävät purkitetun maissin sijaan valmiita papuja, jotka on pakattu tölkkeihin samalla menestyksellä. Ja taitavimmat kokit keittävät mieluummin papuja (tai papuja) salaatiksi yksin. Totta, tämä liiketoiminta kestää melko kauan.

Ainekset:

• Valmiit purkitetut pavut - 1 tölkki.
• Raputangot (tai liha) - 200-240 gr.
• Suola.
• Vihreät - nippu tilliä, persiljaa.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi (voidaan korvata majoneesikastikkeella).

Keittoalgoritmi:

1. Esikeitä tuoreet munat (keittoaika kovaksi keitettyyn - 10 minuuttia). Jäähdytä munat ja kuori ne. Leikkaa kuutioiksi (isot tai keskikokoiset - valinnainen).
2. Vapauta raputikut pakkauksesta, leikkaa kukin kuutioiksi tai viipaleiksi.
3. Huuhtele vihannekset, laita ne jääveteen 10 minuutiksi, kuivaa. Valuta pavuista vesi pois.
4. Laita keitetyt ainekset syvään, kauniiseen salaattikulhoon - munat ja viipaleet raputikut, lisää sinne pavut ja erittäin hienoksi pilkotut vihreät. Mausta suolalla, mausta majoneesilla.

Punaisia ​​papuja käyttävä salaatti näyttää erityisen kauniilta. Koristele salaatti vihreillä tai kirsikkatomaateilla, jotka on leikattu 2 tai 4 osaan.

Punaisenmeren salaatti raputikuilla

Toinen raputikuihin perustuva ruokalaji koostuu saatavilla olevista tuotteista, se on helppo ja nopea valmistaa. Se sai nimen "Punainen meri" tärkeimpien ainesosien - tikkujen, tomaattien ja paprikan, myös punaisen - värin vuoksi.

Ainekset:

• Rapuliha (tai tikkuja) - 200 gr.
• Mehukkaat, kypsät tomaatit - 3-4 kpl.
• Punainen (bulgarialainen) paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Kova juusto - 150-200 gr.
• Majoneesikastike (tai majoneesi).
• Suola.

Keittoalgoritmi:

1. Salaattiin ei tarvitse valmistaa mitään (paistaa, keittää) etukäteen, joten leikkaamisen voi aloittaa heti ennen lounasta tai päivällistä.
2. Pese tomaatit, poista kanta, leikkaa pitkiksi ohuiksi suikaleiksi erittäin terävällä veitsellä.
3. Pese bulgarialainen paprika, poista "häntä" ja siemenet, leikkaa myös nauhoiksi.
4. Suorita sitten sama toimenpide raputikuilla: kuori ja leikkaa.
5. Raasta juusto (voit valita suuria tai keskikokoisia reikiä).
6. Kuori valkosipuli, huuhtele, murskaa veitsellä, suolaa päästääksesi lisää mehua, siirrä majoneesin kanssa.
7. Sekoita ruoka lasisessa salaattikulhossa, mausta valkosipuli-majoneesikastikkeella, älä lisää suolaa.

Ananasrapusalaatti resepti

Seuraavaan salaattiin (purkki) olisi kiva käyttää aitoa rapun lihaa. Jos sinulla on rahapula, voit korvata tavallisilla raputikuilla, ne sopivat hyvin myös ananaksen kanssa.

Ainekset:

• Tikut - 1 pakkaus (200 gr.).
• Majoneesikastike (makeuttamaton jogurtti, majoneesi).
• Kova juusto - 200-250 gr.
• Sipulisipulit - 1-2 kpl.
• Säilötyt ananasviipaleet - 1 tölkki.
• Kananmunat - 4-5 kpl.

Keittoalgoritmi:

1. Tällainen salaatti näyttää upealta kerrosten muodossa, joten tuotteet on valmistettava ja asetettava sitten syvään salaattikulhoon.
2. Keitä kananmunia 10 minuuttia (tila - kovaksi keitetty), jäähdytä, leikkaa proteiinit kuutioiksi, muussaa keltuaiset haarukalla erillisessä lautasessa.
3. Valuta ananastäyte.
4. Raasta juusto (pienillä tai keskireikäisillä raasteilla).
5. Leikkaa kuoritut ja pestyt sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, polta, huuhtele vedellä.
6. Laita tikkuja salaattikulhon pohjalle, peitä majoneesilla. Sitten - proteiinit, hienonnettu sipulin puolirenkaat, ananaskuutiot, juustoraaste. Ainesosien välissä on kerros majoneesia.
7. Koristele salaatin pinta keltuaismuusilla, lisää hieman vihreyttä, suosikkipersiljaasi tai vaikkapa tilliä.

Tärkeää: salaattia ei tarvitse suolata, päinvastoin, ananasten ansiosta sillä on hieman makeahko alkuperäinen maku.

Kuinka tehdä rapusalaattia kerroksittain

Yksi ja sama salaatti voidaan tarjoilla kahdella eri tavalla, kotitaloudet eivät edes usko, että se on yksi ja sama ruokalaji. Ensimmäisellä kerralla voit sekoittaa kaikki ainekset ja maustaa majoneesilla (kastikkeella).

Toisella kerralla voit laittaa samat tuotteet valmiina ja leikattuina salaattikulhoon kerroksittain voitelemalla kukin kevyesti majoneesilla. Tässä on resepti yhdelle tikkupohjaiselle salaatille, joka näyttää hämmästyttävältä ja maistuu hyvältä.

Ainekset:

• Raputangot - 200 gr.
• Majoneesi.
• Omena (hapanimelä) - 1 kpl.
• Suola.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Tuore porkkana - 1 kpl.
• Juusto (mieluiten - kovat lajikkeet) - 150 gr.

Keittoalgoritmi:

1. Munat vaativat eniten aikaa ruoanlaittoon - ne on suolattava vedellä, keitettävä 10 minuuttia, jäähdytettävä, puhdistettava. Erottele toisistaan ​​leikkaamalla eri astioihin, valkuaiset ja keltuaiset.
2. Leikkaa tikut nauhoiksi.
3. Pese omena, leikkaa suikaleiksi.
4. Kuori porkkanat, huuhtele, raasta (raastin isoilla reikillä).
5. Laita vuorotellen salaattikulhoon - tikut, omenat, valkuaiset, keltuaiset, porkkanat, juusto. Voitele tässä tapauksessa jokainen kerros majoneesilla.
6. Joskus voi löytää saman reseptin, majoneesin sijaan tarjotaan vain makeuttamatonta jogurttia. Sitten ruoasta tulee todella dieetti.

Herkullinen salaatti rapujen lihalla ja sienillä

Alkuperäinen resepti ehdottaa rapupuikkojen ja säilykesienien käyttöä. Melko harvinainen yhdistelmä, mutta miksi et yrittäisi tehdä luovaa kokeilua keittiössä ja yllättää kotitalous.

Ainekset:

• Tikut - 200 gr.
• Herkkusienet - 400 gr.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Pippuri, suola, etikka.
• Kananmunat - 5-6 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen.
• Majoneesi.
• Vihreät ruuan koristeluun.

Keittoalgoritmi:

1. Tämän reseptin mukaan sipulit on suolattava. Leikkaa se nauhoiksi, laita se posliinikulhoon. Mausta suolalla, lisää sokeri, kaada päälle (mieluiten) omenaviinietikkaa.
2. Hauduta porkkanat öljyssä pehmeiksi, jäähdytä.
3. Poista pakkaukset raputikuista, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
4. Keitä munia 10 minuuttia suolatussa vedessä, poista kuori, leikkaa kuutioiksi.
5. Valuta täyte säilötyistä sienistä, leikkaa viipaleiksi.
6. Sekoita valmisruoat syvässä kulhossa ja siirrä sitten varovasti kauniiseen salaattikulhoon.
7. Ruokalaji on valmis, voit kutsua sukulaisia ​​ja ystäviä maistamaan uutta alkuperäistä salaattia!

Rapusalaatti omenoiden kanssa

Raputikkuja sisältävässä salaatissa "kumppaniksi" valitaan useimmiten riisi ja maissi. Mutta jos lisäät vain yhden omenan, ruuan maku muuttuu dramaattisesti. Salaatti on mureampaa, ruokavalion mukaista.

Ainekset:

• Raputangot - 240-300 gr.
• Riisi (pitkäjyväinen) - 150 gr.
• Maissi - 1 tölkki.
• Makea ja hapan omena - 1-2 kpl.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Majoneesia ja suolaa.

Keittoalgoritmi:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää riisi: huuhtele se, laita kiehuvaan suolaveteen, keitä 15-20 minuuttia (kunnes on kypsää), sekoita koko ajan, jotta se ei tartu yhteen. Valuta vesi, huuhtele riisi, anna jäähtyä.
2. Keitä munat - 10 minuuttia, jäähdytä myös, kuori.
3. Leikkaa tikut, keitetyt munat ja omenat samalla tavalla - suikaleiksi.
4. Lisää riisi, maissijyvät samaan astiaan.
5. Mausta majoneesilla, lisää hieman suolaa.
6. Pieni vihreys tekee tavallisesta salaatista kulinaarisen mestariteoksen, jota ystävät ja kollegat varmasti arvostavat.

Mausteinen salaatti resepti raputikuilla, juustolla ja valkosipulilla

Niin kutsuttu rapuliha tai sen analogi, raputikut, on neutraali tuote, sillä ei ole voimakasta makua ja aromia. Siksi valkosipulia löytyy melko usein salaattiresepteistä, se antaa ruoalle aromia ja pisteitä.

Ainekset:

• Raputangot -340 gr.
• Maissi - 1 tölkki.
• Munat - 4-5 kpl.
• Vihreät (tilli) - 3-5 oksaa.
• Kova juusto - 200 gr.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Majoneesi.
• Suola.

Keittoalgoritmi:

1. Keitä tuoreet munat (normi on 10-12 minuuttia). Siistiä, siistiä.
2. Leikkaa munat, juusto, tikut kuutioiksi.
3. Purista valkosipuli majoneesiin, anna hautua 10 minuuttia.
4. Sekoita salaattikulhossa kaikki hienonnetut ainekset, lisää maissi ja hienonnettu tilli.
5. Sekoita varovasti, mausta majoneesilla, lisää hieman suolaa.
6. Valkosipulin kevyt tuoksu piristää ruokahalua ja siksi salaatti katoaa silmänräpäyksessä.

Terveellinen rapusalaatti porkkanoilla

Luonnollisesti rapujen liha on paljon hyödyllisempää kuin rapulihaksi kutsutut tikut, mutta se on melko kallista. Toisaalta täysin erilaiset tuotteet (edullisempi hinta ja saatavuus) auttavat tekemään salaatista hyödyllisen. Esimerkiksi salaattiresepti, jossa on purkitettu maissi ja tuore porkkana.

Ainekset:

• Raputangot - 1 pakkaus.
• Maitopurkkimaissi - 1 tölkki.
• Keitetyt munat - 4-5 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Majoneesi.
• Merisuola.

Keittoalgoritmi:

1. Kaikki on erittäin yksinkertaista. Kuori porkkanat, huuhtele ne lialta, leikkaa ne erittäin ohuiksi nauhoiksi tai raasta.
2. Keitä kananmunat, raasta.
3. Laita maissi siivilään.
4. Leikkaa tikut viipaleiksi.
5. Sekoita salaatin komponentit astiassa, kaada majoneesilla, sekoita uudelleen.
6. Laita nyt kulhoihin tai salaattikulhoon, ripottele yrteillä.

Hieno korealainen rapusalaatti

"Porkkana-cha" on tunnettu tuote, suosittu idässä. Tässä muodossa suosikkivihannes on hyvä sellaisenaan, välipalana ja osana erilaisia ​​ruokia.

Ainekset:

• Raputangot - 200-250 gr.
• Korean porkkanat - 250 gr.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Maissi - ½ tölkkiä.
• Majoneesi (tai majoneesikastike) - 1 pakkaus.

Keittoalgoritmi:

1. Leikkaa porkkanat riittävän hienoksi, leikkaa kurkut ja raputikut suikaleiksi ja keitetyt munat kuutioiksi.
2. Heitä ½ tölkkiä maissia siivilä.
3. Sekoita kaikki, ripottele suolaa, majoneesia, sekoita uudelleen.
4. Ripottele salaattiin tuoreita yrttejä (pieneksi pilkottuna), päivän ruokalaji on valmis!

Kuinka tehdä salaatti raputikuista ja kanasta

Toinen resepti ehdottaa raputikut ja kanan yhdistämistä yhteen. Kokit ottavat huomioon sen, että tikkuissa ei ole mitään aidoista rapuista ja moderni tuote on valmistettu jauhetusta kalasta.

Ainekset:

• Tikut - 100 gr.
• Keitetty kananliha - 100 gr.
• Säilykemaissi - ½ tavallinen tölkki tai pieni tölkki.
• Keitetyt kananmunat - 3-4 kpl.
• Tuoreet vihreät.
• Suola (voit ottaa merisuolaa), majoneesi.

Keittoalgoritmi:

1. Keitä broilerin filee (rintafile) sipulin, suolan ja mausteiden kanssa.
2. Leikkaa kanatangot ja liha suikaleiksi.
3. Laita maissi siivilään.
4. Keitä munat (10 minuuttia), jäähdytä. Leikkaa sitten ne ja sipulin höyhenet.
5. Sekoita tuotteet vain salaattikulhoon, lisää suola, majoneesi (tai makeuttamaton jogurtti), sekoita uudelleen.

Kotitaloudet voivat yrittää arvata pitkään, mitä ainesosia tässä salaatissa käytetään, paitsi sipulia ja maissia.

Herkkä rapusalaatti avokadolla

Monet kotiäidit käyttävät menestyksekkäästi harvinaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, esimerkiksi avokadoa, ruoanlaitossa. Se piristää ystävää.

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Raputangot - 200 gr.
• Kova juusto - 100-140 gr.
• Sitruunamehu - 1-2 rkl l.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• öljyä (mieluiten oliivi)
• Merisuolaa maun mukaan.

Keittoalgoritmi:

1. Tämä yksinkertainen salaatti valmistetaan juuri ennen tarjoilua, pese avokado ja kurkku, kuori ja pilko.
2. Leikkaa raputikut viipaleiksi tai kuutioiksi, raasta juusto tai kuutioiksi.
3. Kastike - oliiviöljy, sitruuna, suola, murskattu valkosipuli ja yrtit. Kaada sekoitetut aineet aromaattisella kastikkeella ja tarjoile.

Raputangot sopivat monipuolisena sotilaana keittiössä vihannesten, hedelmien, sienten ja jopa kanan kanssa. Salaatit syömäpuikoilla ovat herkullisia ja aromaattisia, mutta ne näyttävät vain upeilta.