แอปเปิ้ลไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทานของว่าง แต่ยังเป็นวัตถุดิบสากลสำหรับแยม แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม การเตรียมการอบแห้ง และการอบขนม เมื่อคุณต้องการอบพายแอปเปิ้ล สูตรสำหรับมือเร็วจะเหมาะสมมาก

นี่คือตัวแทนผลไม้ที่ง่ายและอร่อยที่สุดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของขนมอบโฮมเมดของคุณยาย แม้จะมีสูตรพายที่หลากหลาย แต่ก็ประสบความสำเร็จเสมอโดยเอาชนะผู้ใหญ่และเด็กด้วยกลิ่นหอม

วิธีทำพายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็ว - หลักการสำคัญ

ความเกี่ยวข้องของอาหารที่ไม่โอ้อวดได้กลายเป็นที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในทุกวันนี้ เมื่อผู้หญิงคนหนึ่งเกือบย้ายจากครัวไปทำงานที่เดิม บางครั้งมีตารางงานยากลำบาก และไม่มีใครมาแทนที่เธอได้ เราทุกคนรู้ดีว่าการเตรียมอาหารหลังเที่ยงคืนนั้นยากเพียงใด และคิดทบทวนเมนูในตอนเช้า แต่ถึงอย่างนั้นคุณก็ต้องการที่จะเลี้ยงตัวเองด้วยสิ่งใหม่และอื่น ๆ ดูเหมือนว่าคุณสามารถนำสิ่งใหม่มาสู่พายแอปเปิลที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กเป็นขนม "ทำเอง" อย่างแรกสำหรับคุณแม่?

สำหรับ สูตรเฉพาะก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมให้กับส่วนประกอบหลักซึ่งสามารถปรับปรุงได้ไม่เพียง แต่ความสม่ำเสมอและรสชาติของแป้งเท่านั้น แต่ยังช่วยกระจายและแรเงารสชาติของไส้คือแอปเปิ้ล

กับสิ่งเหล่านี้ ผลไม้เพื่อสุขภาพประสานกันอย่างลงตัว วอลนัทและอบเชยหอม และสำหรับรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ผลไม้หวาน คอทเทจชีสบด หรือช็อคโกแลต

เนื่องจากพายไม่สามารถทำได้หากไม่มีแป้ง ตำราอาหารจึงมีสูตรสำหรับแอปเปิ้ลอบทั้งหมด รู้กันทั้งโลกประเภทของแป้งและแม้แต่แห้ง

แอปเปิ้ลใต้พายมักจะผ่านเหมือนกัน ก่อนการประมวลผล- ล้างกระดูกและเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ แอปเปิ้ลที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในแง่ของรสชาติคือ Antonovka หรือ ไส้ขาว. แอปเปิ้ลเหล่านี้อบได้อย่างสมบูรณ์แบบและนุ่มในพายเหมือนมันฝรั่งบด

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน - หลังจากครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาทีนับจากเริ่มทำอาหาร คุณต้องใส่แป้งลงในแป้งประมาณ 5-10 วินาทีแล้วนำออกมา ถ้าแป้งอบแล้ว ไม้จิ้มฟันจะไม่เปียกและไม่มีแป้งเหนียวติดอยู่

เราจะพยายามครอบคลุมสิ่งที่ง่ายที่สุดและ สูตรต่างๆการรักษาตลอดทั้งปีนี้ เพื่อให้คุณได้เติมความหวานให้กับวันที่วุ่นวายหรือต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด

สำหรับกรณีที่เวลาหมดลง อารยธรรมได้คิดค้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งรวมถึงแป้งแช่แข็ง ไม่น่าแปลกใจเพราะใช้เวลาในการเตรียมแป้งมากที่สุด หากต้องการจัดงานเลี้ยงน้ำชาอย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องวิ่งเข้าไปในร้าน

หากคุณคิดว่าคุณอาจต้องการของหวานโดยไม่คาดคิด ก็ควรเตรียมแป้งพัฟหรือยีสต์พัฟไว้เสมอ

แป้งหนึ่งแผ่นสามารถรีดให้มีขนาดเท่ากับถาดอบโดยเฉลี่ย เตาอบธรรมดา. ถ้าเตาอบของคุณใหญ่ขึ้นหรือเล็กลง การทำให้แป้งบางลงหรือหนาขึ้นก็เหมาะสมกว่า

รีดแป้งที่ละลายแล้วโดยไม่ต้องคลี่ออกบนโต๊ะที่สะอาดโรยด้วยแป้ง
ควรใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถตัดให้ได้ขนาดพอดี จากชิ้นพิเศษทำคุกกี้เช่น "Ears in Sugar" และแป้งจะไม่สูญหาย ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ จะดีกว่าถ้าแป้งอยู่ในที่เย็น

เทแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเซนติเมตรด้วยน้ำตาล

ตอนนี้กลับไปที่การทดสอบและเตรียมมัน เพื่อให้ขอบของพายที่เสร็จแล้วสูงกว่าไส้และไม่ให้น้ำไหลเราจะทำดังต่อไปนี้: ถอยกลับเล็กน้อยจากขอบแยกด้านข้างของพายด้วยการตัดตื้นตามแนวปริมณฑล ด้วยมีด

ตรงกลางทั้งหมดยกเว้นด้าน "ตัด" จะต้องทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและน้ำและกดแอปเปิ้ลเล็กน้อยที่ด้านบน เพิ่มเนยครีมหวานสองสามชิ้นเพื่อความชุ่มฉ่ำ เช่นเดียวกับพัฟ พายดังกล่าวจะต้องถูกบรรจุลงในเตาอบที่ร้อนถึง 190

ผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณจะเข้าใจว่าเค้กพร้อมแล้ว โดยสีทองของด้านที่ยกขึ้น เท พายพร้อมแอปเปิ้ลเหลวหรือ แยมแอปริคอทและกินอุ่น!

สิ่งที่เราต้องการ:

• ซื้อขนมพัฟ - 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 0.5 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ไข่แดง
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมัน - 50 กรัม
• แยมแอปเปิ้ล (แอปริคอท) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบโฮมเมด เราขอนำเสนอ ความคิดง่ายๆสำหรับพายใต้ ชื่อที่มีชื่อเสียง. อย่าหวงแอปเปิ้ล แล้วคุณจะได้พายที่เหนือความคาดหมาย พวกเขาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกจากด้านบนด้วยการปอกเปลือกจะเหมาะสมกว่า

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเติมแอปเปิ้ลแล้วนวดแป้ง

ใส่แป้ง น้ำตาล ไข่ และวานิลลาลงในภาชนะ ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เท โซดาและผสมอีกครั้ง แป้งกลายเป็นน้ำพวกเขาต้องเทแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ ใช้งานสะดวกมาก กระทะผนังหนาสไตล์โซเวียตมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม.

เตาอบใช้เวลาประมาณ 40 นาทีที่ 180 จากนั้นให้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์ เค้กนี้อร่อยกับชาและนมหลังจากเย็นตัวลง

สิ่งที่เราต้องการ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น
• เนยครีมหวาน - 1 ช้อนชา
• แครกเกอร์สีขาวขูด - zhmenya
• แป้งสาลีและน้ำตาลทรายขาว อย่างละ 1 แก้ว
• ไข่ไก่ C0 - 3 ชิ้น
• วานิลลาบนปลายมีด
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตด่วนบน kefir

ถ้าคุณชอบความนุ่มและ แป้งนุ่มบน kefir คุณสามารถใช้มันอบพายแอปเปิลได้สำเร็จ อบเชยจะเหมาะมากกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกัน แต่จะออกมาดีถ้าไม่มีมัน (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอบเชย)

จุดเริ่มต้นของการเตรียมพายจะเหมือนกับในสูตรที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ - การเตรียมแอปเปิ้ลที่ต้องปอกเปลือกและหั่น แม่พิมพ์จะต้องทาน้ำมันให้ทั่วและบดด้วยเกล็ดขนมปังขูดที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลด้านบน โรยด้วยอบเชยหากต้องการ

มันง่ายมากในการเตรียมแป้ง - ผสม kefir กับไข่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับน้ำตาลแล้วเติมโซดาซึ่งไม่จำเป็นต้องดับลง kefir จะทำหน้าที่นี้ ตอนนี้ค่อยๆเทแป้งลงไปคนส่วนผสมแล้วเทลงบนแอปเปิ้ลในรูปแบบเท่า ๆ กัน พายดังกล่าวปรุงที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงแล้วพลิกกลับบนขาตั้ง
ดังนั้น สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาวและ kefir 2.5% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ C0 - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• โซดา -1 ช้อนชา
• ผงอบเชย - 0.5 ช้อนชา

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วด้วยครีมเปรี้ยว

คุณจะได้รับความช่วยเหลือในการเตรียมพายแอปเปิ้ลอย่างง่ายดายด้วยสูตรอาหารด่วนที่คิดค้นโดยพนักงานต้อนรับที่มีทักษะมาเป็นเวลานาน สูตรอื่นดังกล่าว แต่ใช้ครีมเปรี้ยวที่หลายคนชื่นชอบแล้วสามารถนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ครีมเปรี้ยวจะทำให้เค้กร่วนและ ไส้ครีมเปรี้ยวของหวานที่หลากหลาย

เริ่มต้นด้วยการนวดแป้งเพราะเขาจะต้องอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แป้งไม่มีน้ำตาล แต่มีแป้ง ผงฟู เนยและ ครีมเปรี้ยว. คุณต้องสับเนยในแป้งแล้วเพิ่มครีมลงในส่วนผสมนี้นวดได้ลูก แป้งยืดหยุ่นและห่อไว้ในถุง

ขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวลง คุณจะมีเวลาเตรียมแอปเปิ้ลและไส้ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้ยังคงสว่าง ด้วยการผสมแป้ง น้ำตาล ไข่ทั้งฟอง และครีมเปรี้ยวที่เหลืออย่างระมัดระวัง เราได้ไส้ที่ประณีต

สำหรับ พายครีมเปรี้ยวควรใช้แบบยุบตัวแล้วทาน้ำมัน หากไม่มีก็จัดวางรูปแบบทั้งหมด กระดาษรองอบ. แป้งมีความหนาแน่นมากดังนั้นคุณต้องวางนิ้วลงในแบบฟอร์มทันทีทำให้ด้านข้างกรอกแบบฟอร์มด้วยแอปเปิ้ลแล้วเทลงในไส้ เค้กควรอบไม่เกิน 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา และอบเชยเหมือนผงสามารถโรยได้ทันทีหลังทำอาหาร
ดังนั้น สิ่งที่เราต้องการ:

• แอปเปิ้ลแดง - 1 กก.
• แป้งสาลีใน / c - 250 g (ในแป้ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับบรรจุ)
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (ในแป้ง)
• 1 เซนต์ (สำหรับบรรจุ)
• เนยครีมหวาน - 150 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 250 กรัม
• ไข่ไก่ C0 - 1 ชิ้น
• ผงฟูแอมโมเนียม - 0.5 แพ็ค
• ผงอบเชย - ครึ่งช้อนชา

สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลง่ายๆในหม้อหุงช้า

การอบพายแอปเปิลโดยใช้หม้อหุงช้าเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากช่วยให้งานง่ายขึ้นอย่างมาก เค้กง่ายๆ ที่อบด้วยวิธีนี้จะแตกต่างจากเค้กปกติเล็กน้อย และยังอร่อยมากอีกด้วย

ก่อนเติมชาม multicooker ให้เตรียมแป้ง ในการตีน้ำตาลกับไข่ ให้ใช้เครื่องผสมในโหมดเทอร์โบ จากนั้นใช้ความเร็วต่ำสุดผสมแป้ง ผงฟู เกลือ ผสมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งลงในแป้งในรูปของก้อน

ใส่น้ำมันในชาม multicooker และเทน้ำตาลที่ด้านล่างเพื่อสร้างคาราเมล ใส่ส่วนที่เหลือสับอย่างสวยงามแอปเปิ้ลที่นั่นแล้วเทแป้งที่ด้านบน ใน multicooker คุณต้องเปิดฟังก์ชัน Baking for an hour และเมื่อสุก อย่ารีบปล่อยให้พายต้มประมาณ 5-7 นาทีก่อนนำออกมาแล้วพลิกกลับด้านบนตะแกรง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้เค้กเย็นลงในเครื่อง มิฉะนั้น คาราเมลจะเกาะติดกับชามอย่างไม่สามารถเพิกถอนได้

เค้กดังกล่าวจะชื้นและคาราเมลจะทำให้สวยงามเป็นพิเศษสำหรับผู้เข้าร่วมประชุม

ดังนั้น สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับคาราเมล)
• ไข่ไก่ C0 - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• ผงฟูแอมโมเนียม - 0.5 ซอง
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

พายแอปเปิ้ลกับ kefir ในหม้อหุงช้า

พายในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกสำหรับคนขี้เกียจและไม่ว่าง นั่นคือ สำหรับหม้อหุงส่วนใหญ่ คุณจะต้องมีเครื่องผสมและผลิตภัณฑ์ปกติ

เริ่มกันเลย ตีน้ำตาลกับไข่ ใส่ kefir กับเนย ละลายบน ห้องอบไอน้ำผสมทุกอย่างด้วยช้อน เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในส่วนผสมของเหลวแล้วผสมด้วยหัวฉีดแป้ง

ปรุงแอปเปิ้ลตามปกติ - หั่นเป็นชิ้นไม่มีแกนแล้วใส่ในชาม multicooker ที่ทาน้ำมัน เติมแป้งและติดตั้งโปรแกรม Cupcake นำเค้กออกหลังจากผ่านไป 50 นาที กลับด้านจากชามบนตะแกรงแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง

หลักสูตรที่สามที่เรียบง่ายนี้เหมาะสำหรับการดื่มกาแฟสักถ้วย
ดังนั้น สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนยครีมหวาน - 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• บนปลายมีดวานิลลินและเกลือ

พายกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา

ของหวานที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ได้รับความหนาแน่นและน่าพึงพอใจมากกว่าแป้งและมีแฟน ๆ มากมายพอสมควร การทำอาหารไม่ยากขึ้นเล็กน้อย แต่มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง - ควรปล่อยให้เซโมลินาแช่ในของเหลวประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พายไม่ "เสียงดังเอี๊ยด" บนฟัน

ดังนั้นเราจะทำความสะอาดแอปเปิ้ลในภายหลังและก่อนอื่นเรานวดแป้งด้วยเครื่องผสม - รวมเซโมลินากับน้ำตาลและ kefir ทำลายไข่ใส่ผงฟูและวานิลลิน

แป้งควรพักในที่เย็นในขณะที่คุณล้างเครื่องผสมและเตรียมแอปเปิ้ล เราจะไม่ตัดพวกเขา แต่ถูพวกเขาด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก ผลลัพท์ที่ได้ ซอสแอปเปิ้ลนวดแป้งซึ่งเทลงในแบบฟอร์มที่เคลือบด้วยน้ำมันและแป้งเซมะลีเนอร์ ควรอบทั้งหมดเป็นเวลา 40 นาทีโดยคงอุณหภูมิไว้ 180 องศา

ถึง พายหวานหากแขกของคุณไม่รู้สึกว่าหน้าแห้ง ให้ใช้ผ้าขนหนูสะอาดคลุมบนโต๊ะแล้วรอให้เย็น
สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลหัวบีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• ผงฟูแอมโมเนียม - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน
• น้ำมะนาว

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลด่วน

สตรูเดิ้ลก็เหมือนกัน เค้กชั้นแต่อยู่ในรูปแบบของม้วนเท่านั้นซึ่งสะดวกอย่างยิ่งเมื่อใช้งาน สตรูเดิ้ลสามารถมีอะไรอยู่ข้างในและเราจะปรุงด้วยแอปเปิ้ล แป้งที่ซื้อมาทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

ไส้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ผสมกับบิสกิตร่วนน้ำตาลและแป้ง ควรผสมส่วนผสมประมาณ 15 นาทีแล้วไปที่แป้งที่รีด ส่วนผสมและแป้งก็เพียงพอแล้วสำหรับสองม้วนซึ่งจะต้องตัดเป็นแนวทแยงมุมก่อนอบและทาด้วยไข่แดงแล้วตกแต่งด้วยผง
ดังนั้น สิ่งที่เราต้องการ:

• ซื้อแป้งพัฟ - 1 แผ่น
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• เศษคุกกี้ใด ๆ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ใหญ่
• ผงน้ำตาล

พายแอปเปิ้ลขนมอบชอร์ตครัส

คนรักขนมชอร์ตครัสจะต้องประทับใจเค้กที่ละเอียดอ่อนและไร้น้ำหนักนี้อย่างแน่นอน ส่วนประกอบขั้นต่ำช่วยให้คุณทำขนมที่อร่อยได้

แป้งขนมชนิดร่วนต้องทำจาก เนยอ่อน, น้ำตาล แป้ง และวานิลลา แล้วปล่อยให้เย็นน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง แต่ตอนนี้ ปอกและหั่นแอปเปิ้ลประมาณ 6 ผลเป็นชิ้นขนาดกลางพร้อมกับผิว คลึงแป้งออกก่อน หรือนวดโดยตรงในแม่พิมพ์ แล้วอบในเตาอบ 17 นาที แอปเปิ้ลต้องวางบนแป้งแห้งคุณสามารถลองทำแถวที่สวยงามและอบต่ออีก 40 นาทีเย็นและเสิร์ฟในงานเลี้ยงน้ำชาโรยด้วยผง

สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยครีมหวาน - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 1 กก.
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• วนิลา

พายแอปเปิลง่ายๆ กับแป้งยีสต์

ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชานั้นอบง่ายจาก แป้งยีสต์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล
สำหรับแป้งยีสต์ที่เป็นของหวานมากขึ้น เราต้องการซอสแอปเปิ้ล เตรียมไว้ดังนี้: อบแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมแล้วถู

ผสมนมกับน้ำ ใส่ยีสต์ ผสมมันฝรั่งบด ไข่ที่ตีกับน้ำตาล แป้งสองสามช้อนโต๊ะและเนยอุ่นนุ่มๆ เทยีสต์เหลวแล้วค่อยๆ ใส่แป้งเพื่อให้แป้งไม่ติดมือ การเพิ่มขึ้นของการทดสอบจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

โดยไม่ต้องเสียเวลาคุณต้องปอกและหั่นแอปเปิ้ลครึ่งหลังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำตาลชีสกระท่อมเพื่อลิ้มรสและบดหรือบด

คุณต้องลดแป้งที่ยกขึ้นแล้วคลึงสี่เหลี่ยมบนแป้งซึ่งมีขนาดเท่ากับถาดอบสองแผ่น พายควรมีลักษณะดังนี้ - มีแอปเปิ้ลอยู่ในแป้งและมีชีสกระท่อมอยู่ในแอปเปิ้ล บีบขอบเค้กให้แน่นแล้วนำเข้าอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ตัดหลังจากเย็นลงเท่านั้น

สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ยีสต์แห้งบรรจุกระป๋อง - 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่นต้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมอุ่นต้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ชีสกระท่อมนุ่มไขมันต่ำ - 100 กรัม
• เนยครีมหวาน - 50 กรัม
• เกลือเสริม - ครึ่งช้อนชา

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

เพื่อสุขภาพที่ดี ควรทานอาหารให้หลากหลายและบริโภคให้มาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. จานของเราจะช่วยเสริมความอร่อยให้ทั้งครอบครัว

แอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสเป็นวิตามินคู่ที่ดีต่อสุขภาพ และในพายชุดนี้ก็จะโปรดสมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและฟันหวาน สูตรนี้มีส่วนผสมมากกว่าแต่เตรียมง่าย

นวดแป้ง: คุณต้องตีส่วนผสมของไข่แดง 3 ฟอง เนยนุ่ม และน้ำตาลหนึ่งแก้ว ใส่วานิลลาและแป้งด้วยผงฟู คุณจะได้แป้งนุ่ม ๆ ซึ่งคุณต้องซ่อนไว้ใต้ฟิล์มและในตู้เย็น

แยกไข่แดง 3 ฟองอีกครั้งบดด้วยน้ำตาลและวานิลลาหนึ่งแก้ว ค่อยๆ คนในเต้าหู้จนได้ความสม่ำเสมอของพุดดิ้ง ปรุงแอปเปิ้ลตามวิธีปกติ - หั่นเป็นชิ้นไม่มีแกนและปอกเปลือก

ในรูปแบบจาระบีด้วยมือของคุณคลุกแป้งให้เข้ากันใส่มัน พุดดิ้งชีสกระท่อมและปรับระดับพื้นผิวและวางไว้ด้านบน ชิ้นแอปเปิ้ล. ส่งแบบฟอร์มกับเค้กไปอบที่ 180 และได้รับหลังจาก 40 นาที

ตีโปรตีนและน้ำตาลที่เหลือ และใช้ช้อนทำเค้กให้ตั้งยอด ซึ่งหลังจากนั้นหนึ่งคืนจะกลายเป็นหยดกรอบแสนอร่อย
ดังนั้น สิ่งที่เราต้องการ:

• เนยครีมหวาน - 300 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาว - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสกระท่อมแห้งไขมันต่ำ - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น,
• ไข่ไก่ C0 - 6 ชิ้น
• วนิลา
• ผงฟูแอมโมเนียม - 2 ช้อนชา

พายแอปเปิ้ลกับนมอร่อยและรวดเร็ว

ขนมแอปเปิ้ลกับนมนี้มี องค์ประกอบแคลอรี่ต่ำที่จะได้รับการชื่นชมจากเพศที่ยุติธรรมเช่นเดียวกับผู้ที่ยึดมั่นในพื้นฐาน อาหารไดเอท. แป้งในจานนี้แห้งและประกอบด้วยแป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, ผงฟูแห้ง แอปเปิ้ลจะต้องขูดหยาบและเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาลให้โรยด้วยมะนาวด้านบน

ที่สุด รูปร่างที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 20 x 25

ตอนนี้ต้องเท 1 แก้วก่อน ส่วนผสมแป้งและวางแอปเปิ้ลขูดหนึ่งในสามลงไป แล้วทำซ้ำสามครั้ง

ค่อยๆ เทนมอุ่นลงบนเค้ก ปล่อยให้แช่จนหมด ทำรูด้วยมีด แล้วส่งแม่พิมพ์ไปทำอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิปกติ 180 องศา ต้องเย็นสนิทก่อนจึงจะแยกขอบออกจากเค้กได้ แม่พิมพ์ด้วยมีดแล้วนำออกมาใส่จาน ทั้งครอบครัวจะรักเค้กชานี้

แล้วเราต้องการอะไร:

• แอปเปิ้ลหวาน - 0.8-1 กก.
• semolinaและแป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาว - 250 กรัม
• นม - 250 มล.
• ผงฟูแอมโมเนียม - 1.5 ช้อนชา
• 0.5 มะนาว

แอปเปิ้ลเป็นที่นิยมมากที่สุดและใช้ได้จริง ตลอดทั้งปีผลไม้. แอปเปิ้ลมักใช้เป็นไส้สำหรับพาย ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้นี้ถูกกล่าวถึงในตำนานและตำนาน แอปเปิลเป็นน้ำ 80% อีก 20% เป็นธาตุ เป็นประโยชน์. แอปเปิ้ลหนึ่งผลประกอบด้วยวิตามินเช่น A, B, C แอปเปิ้ลยังมีเส้นใยและธาตุอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับร่างกาย: โพแทสเซียม 107 มก. ฟอสฟอรัส 11 มก. แคลเซียม 6 มก. แมกนีเซียม 5 มก. โซเดียม 1 มก. ทั้งหมดนี้ วัสดุที่มีประโยชน์ช่วยสนับสนุนร่างกาย

การกินแอปเปิ้ลวันละหนึ่งผลช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง นอกจากนี้ แอปเปิลยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยอีกด้วย เนื่องจากมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ แอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

แอปเปิ้ลมีแคลอรี่ต่ำ แอปเปิ้ล 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 47 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์แทบไม่มีไขมันในองค์ประกอบ ดังนั้นจึงมักมีอยู่ในอาหารของอาหารต่างๆ

พายแอปเปิ้ลง่าย ๆ ในเตาอบ - สูตรบิสกิตแอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันขอเสนอความเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มาก สูตรอร่อยพายแอปเปิ้ล - หรือมากกว่าบิสกิตแอปเปิ้ล

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่: 2 ชิ้น,
• แป้ง: 150 กรัม
• ไข่: 3 ชิ้น,
• น้ำตาล: 100 กรัม
• เกลือ: หยิก
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์:
• เบอร์รี่: กำมือ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ทานให้อร่อย!

สูตรพายขนมชนิดร่วนกับแอปเปิ้ล

สำหรับคนรัก การอบเต้าหู้มีสูตร พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล พายแบบนี้มีแป้งขนมชนิดร่วนละลายในปากและนุ่ม ไส้นมเปรี้ยวด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลเปรี้ยว เค้กทำง่ายมาก ใครๆ ก็เตรียมได้ เตรียมตัวเร็วมาก เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• เนยหรือมาการีน 150 กรัม
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
• แป้งสองร้อยกรัมแก้วสองแก้ว
• 10 ก. ไม่ใส่ผงฟู

สำหรับการเติมให้ใช้:

• ชีสกระท่อมหรือเต้าหู้สี่ร้อยกรัม
• ไข่ขนาดกลางสองฟอง
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ปล่อยให้น้ำมันหรือสารทดแทนร้อนขึ้นในห้อง จากนั้นขูดเนยที่นิ่มหรือมาการีน
2. ผสมน้ำตาลและบด
3. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของน้ำตาลและเนย บดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แป้งได้มาในรูปของเศษร่วน ไม่ต้องกลัวโดนทุบด้วยมือ
4. กระจายแป้งสองในสามลงในแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอแล้วกดด้วยฝ่ามือ
5. จากนั้นเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมคอทเทจชีสทั้งหมดกับน้ำตาลและไข่เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
6. การเติมก็พร้อม วางลงบนแป้ง แล้วโรยด้วยแป้งที่เหลืออีกหนึ่งในสาม

ต้องอบที่ 180 C จนสว่าง สีน้ำตาลทองประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟ!

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:

ทั้งแป้งและไส้มีรสหวาน ดังนั้นให้ตรวจดูว่าต้องเติมน้ำตาลมากแค่ไหนในไส้

ความหวานของพายก็ขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลด้วย คุณสามารถลดความเป็นกรดของแอปเปิ้ลได้หากต้องการ ถ้าแอปเปิ้ลเปรี้ยวมาก ก็เอาเข้าไมโครเวฟ 1-2 พวกเขาจะนุ่ม แต่ควรระบายน้ำออกมิฉะนั้นไส้จะเปียกเกินไปและอบได้ไม่ดี

วิธีทำขนมพัฟไส้แอปเปิ้ลแสนอร่อย

ขนมอบดังกล่าวเป็นความสุขที่โปร่งสบายและกรอบ พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล - ทำได้จริง การผสมผสานที่คลาสสิกสินค้า. เค้กชิ้นนี้จะถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว แต่อย่าลืมว่ารสชาติเบาๆ แป้งพัฟมีแคลอรีสูงมาก เหตุผลก็คือน้ำมันที่เป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบ ดังนั้นขนมอบดังกล่าวจะอิ่มตัวได้ดี สำหรับพายแบบนี้ควรใช้แป้งสำเร็จรูปเนื่องจากกระบวนการผลิตนั้นลำบากและใช้เวลานาน

แป้งโด:
ขนมพัฟละลายน้ำแข็งที่ซื้อจากร้านหนึ่งแพ็ค

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ลูก
• น้ำตาลสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและปอกเปลือก
2. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล แอปเปิลที่เปรี้ยวและแข็งสามารถใส่ในไมโครเวฟได้ 1-2 นาที พวกมันจะนิ่มและอบเร็วขึ้นในเตาอบ
3. ในห่อแป้งสำเร็จรูป มักจะมีแป้งสองชั้น ดังนั้นหนึ่งในนั้นจึงถูกรีดออกมาเล็กน้อยแล้ววางในแม่พิมพ์
4. แบบฟอร์มต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน
5. เกลี่ยแป้งให้ทั่วแป้ง
6. รีดแป้งชั้นที่สองออกด้วยเพื่อปิดพาย
7. การบีบขอบเค้กให้แน่นเป็นสิ่งสำคัญมาก ถ้าไม่เสร็จ ไส้ปล่อยของเหลวจะไหลออกมา หากแป้งยังคงอยู่คุณสามารถทำการตกแต่งได้
8. คุณยังสามารถทาเค้กด้วยไข่แดง จากนี้ไปจะกลายเป็นสีแดงก่ำเป็นมันเงา
9. อบพายเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180-200 C หลังจากเย็นตัวแล้ว

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:

เมื่อเลือกแป้งพัฟระหว่างยีสต์และปราศจากยีสต์ คุณควรพิจารณา:

แป้งพัฟยีสต์จะนิ่มกว่า ฟูขึ้นได้ดีกว่า มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยระหว่างการอบ และมีแคลอรี่น้อยกว่า

พัฟ แป้งไร้ยีสต์มีชั้นมากขึ้นกลายเป็นกรอบแห้งมากขึ้นมีเนื้อหาแคลอรี่สูง

เค้กยีสต์ - ความสุขโปร่งสบาย

พายแป้งยีสต์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ครั้งที่ไม่มีสูตรขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟสำหรับพายแอปเปิ้ล สูตรนี้สำหรับ เมนูคลาสสิคอาหารรัสเซีย. เค้กนุ่มและโปร่งสบายมาก

แป้งประกอบด้วย:

• นม 250 มล.
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม (1 ซอง Dr. Oetker)
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะครึ่ง
• ไข่ใหญ่หนึ่งฟอง
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 75 กรัม (ชิ้นเล็ก)
• 500 กรัม แป้งสาลี
• 25 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลหกลูก
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำตาลครึ่งถ้วย 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. เท นมอุ่นลงในชามและเทยีสต์ลงไป
2. เทน้ำตาลและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อเริ่มกระบวนการ
3. จากนั้นใส่เกลือ ตีไข่และผสม
4. ตอนนี้เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง (250 กรัม) แล้วคลุกแป้ง
5. ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากันจนละลายหมด
6. เทแป้งครึ่งหลังออก เรานวดต่อไป
7. ในตอนท้ายเทแป้งด้วยน้ำมันพืช ถึงตอนนี้แป้งควรจะนุ่มและนุ่ม นวดแป้งด้วยมือของคุณจนน้ำมันพืชที่เหลืออยู่หมดไปจากมือของคุณ
8. ใส่แป้งลงในถ้วยแล้วปิด ต้องอยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจึงจะขึ้น
9. เราปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนแข็งออกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาลและแป้ง
10. นวดแป้งที่ขึ้นแล้วสักสองสามนาที แล้วคลึงส่วนของแป้งออกด้วยหมุดกลิ้งสำหรับชั้นล่างของพายที่มีรูปร่าง
11. เราใส่ในแม่พิมพ์และกระจายไส้จากแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอ
12. ปิดพายด้วยแป้งบาง ๆ ชั้นที่สอง ทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำไหลออกจากไส้ เนื่องจากไส้จะชุ่มฉ่ำ ไอน้ำจะหนีออกมาและอาจทำให้เค้กแตกได้

เราอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยบน kefir

พาย Kefir อยู่ในหมวดหมู่ของสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อย สูตรนี้เหมาะมาก

สำหรับการทดสอบเตรียมผลิตภัณฑ์:

• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• น้ำตาลครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• เกลือเล็กน้อย
• เนยแท้ห้าสิบกรัม
• kefir 200 มล. หนึ่งแก้ว (ปริมาณไขมันใด ๆ )
• โซดา 10 กรัม (เร็ว)
• แป้งร่อนหนึ่งร้อยสองร้อยกรัม

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสามถึงสี่ลูก
• วานิลลิน, อบเชยเพื่อลิ้มรส

การตกแต่ง:

ผงน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล เนย เกลือ และคีเฟอร์
2. เราแนะนำโซดาและร่อนแป้งทั้งหมดที่นั่น
3. ตีส่วนผสมที่ได้จนเนียน
4. เราถูแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป
5. จากด้านบนเราแจกจ่ายไส้จากแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับ โรยด้วยวานิลลาหรืออบเชยด้านบนหากต้องการ
6. ใส่แป้งที่เหลือลงไป เกลี่ยให้เนียน
7. เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่าเล็กน้อยที่ 180 C ตรวจดูว่าเค้กพร้อมแค่ไหนด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าด้านบนของเค้กเป็นสีทองและไม่มีแป้งเปียกเกาะไม้จิ้มฟัน แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
8. เย็นลง. โรยเพื่อตกแต่ง ผงน้ำตาล.

เปิดพาย - สูตรอาหาร

สำหรับพายแอปเปิ้ลแบบเปิดจะใช้แป้งขนมชนิดร่วนหรือแป้งยีสต์

แป้งประกอบด้วย:

• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งสาลีสองถ้วยครึ่ง (500 กรัม)
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาลห้าสิบกรัม
• เกลือป่น

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายห้าสิบกรัม
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่สองลูก

การตกแต่ง:

น้ำตาลผงห้าสิบกรัม

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม.
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย สามารถเติมวานิลลินเพื่อลิ้มรสได้ เปลือกมะนาวเพื่อให้แป้งมีกลิ่นหอม
3. ตีส่วนผสมทั้งหมดจนฟูและโปร่งสบาย
4. ละลายเนย 1-2 นาทีในไมโครเวฟจน อุณหภูมิห้อง.
5. เทมวลครีมอุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมของไข่
6. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด
7. เพิ่มผงฟูและแป้ง
8. เราเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แป้งออกมาไม่มีก้อนเป็นเนื้อเดียวกัน สุดท้ายก็ต้องเหนียวนุ่ม แป้งขนมชนิดร่วน. เราเอามันออกเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้แป้งจะแข็งขึ้นเล็กน้อยและเหนียวมือน้อยลง
9. ล้างแอปเปิ้ล (อันใหญ่สองอัน) แล้วเอาแกนแข็งออก คุณสามารถทิ้งผิวไว้ได้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
10. รีดแป้งออกแล้วใส่ลงในพิมพ์ ควรสังเกตว่าสำหรับพายดังกล่าวคุณต้องทำด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้ไหลระหว่างการอบ
11. เรากระจายชิ้นบนพื้นผิวของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
12. พายวางในเตาอบอุ่นและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสภายในครึ่งชั่วโมง
13. ทำให้พายแอปเปิ้ลเย็นลงและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

วิธีทำพายขูด - สูตรทีละขั้นตอน

ลักษณะเฉพาะของพายนี้คือทั้งแป้งและไส้นั้นเตรียมด้วยเครื่องขูด ด้วยเหตุนี้การอบจึงมีความเปราะบางอย่างไม่น่าเชื่อและมีลักษณะที่น่าดึงดูด

แป้งประกอบด้วย:

• สี่ไข่แดง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เนยจืดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แป้งสาลีสามร้อยกรัม

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลห้าหรือหกลูก
• เตรียมชั้นโปรตีนจาก:
• สี่โปรตีน
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม

การทำอาหาร:

1. แป้งทำอาหาร. ถูไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่เนยนุ่ม ผงฟู และแป้ง ผสมทุกอย่างเพื่อทำขนมชอร์ตครัส เราแบ่งมันออกเป็นส่วนๆ 2/3 ของแป้งวางในตู้เย็นและเย็นเป็นเวลา 15 นาที แช่แข็ง 1/3 ของแป้งที่เหลือในช่องแช่แข็ง
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและสามลูกด้วยเครื่องขูดหยาบ ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาล น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกแยกออกจากไส้
3. เรานำแป้งออก 2/3 แล้วม้วนออก เราวางในแบบฟอร์มเพื่อให้ด้านข้างของรูปแบบเค้ก เรากระจายไส้จากแอปเปิ้ล
4. การเตรียมชั้นโปรตีน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีโปรตีนกับน้ำตาลจนตั้งยอดคงที่ กระจายวิปปิ้งโปรตีนลงบนไส้แอปเปิ้ล
5. ขูด 1/3 ของแป้งที่เหลือด้านบน ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้โปรตีนที่วิปปิ้งไม่มีเวลาชำระ
6. เราใส่เค้กในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 C

สูตรพายแอปเปิ้ล

แป้งประกอบด้วย:

• kefir สองร้อยห้าสิบมิลลิกรัม
• แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ไก่เล็กสองฟอง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยสี่สิบกรัม
• เนยห้าสิบกรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือป่น

ไส้ประกอบด้วย:

แอปเปิ้ลสามลูก

การทำอาหาร:

เท kefir ลงในภาชนะใส่ไข่น้ำตาลและเนยอุ่นเล็กน้อยละลาย ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้ง เกลือ และ ผงฟู. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด มวลของแป้งของเราควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เราใส่ไส้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วกรอกลงในแบบฟอร์ม แป้งพร้อม. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบที่ 180C ประมาณ 40 นาที เราควบคุมความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรด่วน

รวดเร็ว ราคาไม่แพง และง่ายต่อการดำเนินการ

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• เนย 20 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ไส้ประกอบด้วย:

• สองหรือ แอปเปิ้ลสามลูกขนาดกลาง
• ใช้แป้งเซมะลีเนอร์ปัดฝุ่น

การทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนาและขาว ผสมแป้งกับผงฟู รวมส่วนผสมของไข่และน้ำตาลกับแป้ง ปรากฎว่า ปะทะ. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราทาแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยผนังด้วยเซโมลินา เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่งวางแอปเปิ้ลแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ อบ เยลลี่พายกับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Apple charlotte pie - ฮิตในครัวของคุณ!

เราแนะนำให้คุณเตรียมตัว ชาร์ลอตต์ธรรมดาบิสกิตกับแอปเปิ้ลและชาร์ล็อตตั้งแต่วัยเด็กของพ่อแม่ของเรา ก่อนหน้านี้ในสมัยสหภาพโซเวียตพวกเขาเรียนรู้ที่จะทำชาร์ล็อตต์ที่โรงเรียน สูตรทำง่ายและรวดเร็ว สูตรนี้เหมาะมากถ้าต้องใช้ที่ไหนสักแห่ง ขนมปังเก่า. Charlotte มีความฉ่ำและนุ่มมาก

แป้งโด:

• นมครึ่งลิตร
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• เนยสามสิบกรัม
• ลีบ ขนมปังขาว(หรือก้อน)

การกรอก:

• แอปเปิ้ลสามลูก
• หนึ่งในสามของน้ำตาลสองร้อยกรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังหรือก้อน (แห้ง, ค้าง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีไข่กับน้ำตาลและผสมกับนมให้เข้ากัน
3. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมแล้ววางลงในจานอบขนาดเล็กที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
4. ชิ้นส่วนดังกล่าวจำเป็นต้องจัดวางพื้นผิวทั้งหมดของแบบฟอร์ม
5. ด้านบนของขนมปัง สอดไส้แอปเปิ้ลและเนยชิ้นเล็กๆ
6. ปรากฎในรูปแบบของเค้กจากขนมปังและแอปเปิ้ล จึงต้องทำซ้ำ 3 ครั้ง ผลรวมออกมาเป็นขนมปังและแอปเปิ้ล 3 ชั้น ที่
7. ทุกชั้นในตอนท้ายจะต้องถูกบดขยี้เล็กน้อย
8. ถ้ายังมีส่วนผสมของไข่เหลืออยู่ ให้เทลงด้านบน
9. อบ charlotte กับแอปเปิ้ลที่ 180C ประมาณ 40-50 นาที

พาย Tsvetaevsky - นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรสำหรับพายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรัก แอปเปิ้ลอบ. มันวิเศษมาก ครีมอร่อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล หลายคนแนะนำให้รับประทานหลังจากแช่ตู้เย็นแล้ว

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งร้อยหกสิบกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

การกรอก:

สามใหญ่ แอปเปิ้ลเปรี้ยวเอ

ครีมเตรียมจาก:

• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ละลายเนยในไมโครเวฟ ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู ผสมในเนยละลายและครีมเปรี้ยว ทำชุดทดสอบ มันจะเป็นยางยืด รีดแป้งออกแล้วใส่ลงในพิมพ์ อย่าลืมทำด้านข้าง ทาแป้งให้ทั่วแป้ง เตรียมครีม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสม น้ำตาลทรายแล้วใส่แป้งและครีมเปรี้ยว ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เทครีมที่ได้ลงบน ไส้แอปเปิ้ล. ส่งพายไปที่เตาอุ่นเป็นเวลา 45 นาที

สูตรพายแอปเปิ้ลและฟักทอง

ผู้ที่ต้องการทำอาหารที่ผิดปกติและ พายเพื่อสุขภาพสูตรแนะนำกับฟักทอง ฟักทองผสมกับแอปเปิ้ลจะทำให้ไส้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม เค้กนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่กับมัน ความอร่อยแต่ยังเป็นสีส้มสดใส!

แป้งประกอบด้วย:

• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่สามฟอง
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• แป้งสองร้อยแปดสิบกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

บรรจุจาก:

• ฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัม
• แอปเปิ้ลสองสามลูก

การทำอาหาร:

เนยนุ่มและถูด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน ตะแกรงฟักทองและแอปเปิ้ล เพิ่มส่วนผสมไข่ครีม ผสมและเพิ่มแป้งกับผงฟู ผสมทุกอย่างด้วยช้อน หลังจากนั้นแป้งควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือทาน้ำมัน เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์และตั้งเตาอบไว้ 40-50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยไม้จิ้มฟันจนกว่าจะแห้งหลังจากตรวจสอบ พายกับแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถโรยด้วยชั้นของน้ำตาลผง

พายแอปเปิ้ลและอบเชยเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

อบเชยเป็นส่วนเสริมที่หอมที่สุดสำหรับแอปเปิ้ล เธอมีความอบอุ่น รสเผ็ดซึ่งทำให้ผลแอปเปิ้ลออกมาสมบูรณ์แบบ อบเชยก็มี คุณสมบัติที่มีประโยชน์. เมื่อใช้ การไหลเวียนโลหิตจะเร่งขึ้นและน้ำตาลในเลือดจะลดลง ดังนั้นเค้กที่เติมซินนามอนจึงไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เนยหนึ่งร้อยสิบกรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• นมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เกลือป่น

การกรอก:

• แอปเปิ้ลสุกสองลูก
• หยิก อบเชยป่น

การทำอาหาร

ผสมแป้งกับผงฟู ไข่ และน้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวเขียวชอุ่ม ใส่น้ำมันแล้วตีต่อ เทลงใน ส่วนผสมครีมไข่นมและผสม ผสมกับแป้ง ใส่เกลือ. นวดแป้ง มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม จากแอปเปิ้ลตัดตรงกลางแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน เราใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยไส้แอปเปิ้ลด้านบนแล้วกดลงเล็กน้อย โรยเค้กด้วยอบเชย (หยิก) อบเค้กที่ 180 C เป็นเวลา 30 นาที

พายแอปเปิ้ลบนเซโมลินา - ความสุขอันยิ่งใหญ่

พายเซโมลินาแสนอร่อยสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สูตรสำหรับพายนี้ไม่มีส่วนผสมที่เป็นของเหลว ครีม, นม, ไข่ไม่รวมอยู่ในสูตร แต่มันก็ยังฉ่ำอยู่ด้วยส่วนผสมหลัก - แอปเปิ้ล

แป้งโด:

• น้ำมันหนึ่งร้อยกรัม
• แป้ง 1 สองร้อยกรัมถ้วย
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งถ้วยสองร้อยกรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• ผงฟู 10 กรัม

การกรอก:

• แอปเปิ้ลห้าหรือหกลูก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผสมแป้ง เซโมลินา น้ำตาล และผงฟูเข้าด้วยกัน
2. เราถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดผัก
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์เค้กด้วยเนย
4. วางแอปเปิ้ล 1 ชั้น ชั้นที่ 2 จะเป็นส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
5. ควรทำแอปเปิ้ลประมาณ 3 ชั้นและส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
6. ชั้นสุดท้ายควรมาจากส่วนผสมของแห้ง
7. หลังจากนั้นเราวางพายในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 30-40 นาที

พายไม่มีไข่ - สูตรสำหรับการอดอาหาร

มีของอร่อยให้โพสต์เสมอ แต่ถ้าคุณยึดติดกับโพสต์ก็มีทางออก พายแอปเปิลสูตรพิเศษไม่มีไข่และเนย

แป้งประกอบด้วย:

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
• แป้งสองร้อยกรัม
• นมหนึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา

การกรอก:
จากแอปเปิ้ลห้าลูกและน้ำมะนาว

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน นี่คือแป้งแป้งเซมะลีเนอร์เติมน้ำตาลและผงฟู
2. บดผลไม้ (5 แอปเปิ้ล) บนเครื่องขูดแล้วโรยด้วยน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
3. เกลี่ยส่วนผสมแห้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ แล้วปิดด้วยไส้แอปเปิ้ลที่ด้านบน คุณควรได้รับ 3 ชั้น
4. ในตอนท้ายเติมเค้กที่เกิดด้วยนม (1 ถ้วย) แล้วใช้ส้อมจิ้มที่ต่างๆ ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำนมซึมลงสู่ก้นบ่อ
5. เราอบที่อุณหภูมิเตาอบ 180 C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

1. เพื่อให้ไส้แอปเปิ้ลอบได้อย่างแม่นยำ คุณสามารถใส่ไส้แอปเปิ้ลในไมโครเวฟ 1-2 นาที
2. เลือกแอปเปิ้ลสำหรับพาย หลากหลายพันธุ์: ชอบเปรี้ยวก็เอาแอปเปิ้ลเขียวตามชอบ ไส้หวานจากนั้นแอปเปิ้ลพันธุ์น้ำตาลเช่น gala, golden หรือ antonovka
3. แอปเปิ้ลทำมาจากน้ำ ดังนั้นไส้จะปล่อยน้ำออกมามาก คุณสามารถสะเด็ดน้ำหรือเติมแป้งได้
4. พายแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับอบเชย สามารถเพิ่มลงในพายแอปเปิ้ลใดก็ได้
5. เพื่อความสม่ำเสมอและความนุ่มนวลของไส้ควรลอกแอปเปิ้ลออก
6. นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถเติมเชอร์รี่ น้ำมะนาวเล็กน้อย หรือลูกเกดลงในพายได้อีกด้วย
7. เพื่อประหยัดเวลาในการปอกแอปเปิ้ล คุณสามารถซื้อมีดพิเศษเพื่อเอาแกนของแอปเปิ้ลออก มีดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตัดแกน แต่ยังแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างรวดเร็ว

ฉันรักพายแอปเปิ้ลจริงๆ พวกเขามักจะช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการเตรียมบางอย่างสำหรับชาอย่างรวดเร็ว ฉันได้เลือกสูตรอาหารมากมายสำหรับคุณ ฉันคิดว่าเธอควรอยู่ในกระปุกออมสินของปฏิคมเสมอ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาเตรียมจากวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด วัตถุดิบที่ใช้ได้. และบางสูตรก็ไม่มีไข่และไขมันเลย

พายแอปเปิลมักถูกเรียกว่าชาร์ลอตต์ แต่สำหรับฉันมันเตรียมไว้สำหรับ แป้งบิสกิต.

โดยวิธีการที่ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับ นี้ ขนมหวานอร่อยมากผสมผสานกับความเปรี้ยวของผลไม้ในสวน ฉันคิดว่าคุณได้โน้มน้าวตัวเองในเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

สูตรสำหรับ อย่างเร่งรีบพวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่อยู่ในตู้เย็นเสมอ มักจะไม่มีอะไรเลยนอกจากน้ำมันดอกทานตะวันและไข่ เตรียมตัวให้พร้อม ของหวานแสนอร่อยไปจนถึงชาตามส่วนผสมเหล่านี้

เราใช้น้ำมันดับกลิ่นกลั่น เพื่อไม่ให้รู้สึกถึงกลิ่นในการอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น,
• โซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 0.5 ถ้วย

เราใช้ปริมาตรมาตรฐานของแก้ว - 250 มล.

การทำอาหาร

ใช้ชามลึกแล้วตีไข่ลงไป เพิ่มน้ำตาลและตี เราต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมันลงไปแล้วผสมทุกอย่าง

ค่อยๆใส่แป้ง ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดาและอบเชย เราต้องร่อนแป้งล่วงหน้าเพื่อให้เค้กของเราโปร่ง

ในช่วงเวลานี้ให้ขูดแอปเปิ้ล

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม เราพยายามให้แน่ใจว่าผลไม้แต่ละชิ้นทาด้วยแป้ง ฉันกวนด้วยปัด

ทีนี้มาเลือกแบบฟอร์มกัน ฉันมีใบไม้กลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ฉันหล่อลื่นมันด้วยน้ำมันและแปรงซิลิโคน ฉันจาระบีด้านข้างอย่างดี

และเทแป้งลงไป

เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมประมาณ 40-45 นาที

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือปลายมีด เราเจาะพายของเราตรงกลาง และดูสิ่งที่เหลืออยู่บนไม้จิ้มฟัน ถ้ามี แป้งดิบมันยังเร็วเกินไปที่จะดึงของหวานออกมา ถ้ามันออกมาแห้งแล้วก็ถึงเวลาดื่มชากับของหวาน

พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ฉันหยุดชื่นชมผู้ช่วยคนนี้ไม่ได้ เหมาะสำหรับทำพายแอปเปิลด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนบนยังคงซีดเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าสามารถตกแต่งอย่างสวยงามได้

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช- 7 ช้อนโต๊ะ,
• เนย,
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 2 ไข่,
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - สองสามหยด
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับน้ำตาล ตีด้วยที่ตีจนเป็นฟอง

เทแป้งลงในชามแยกต่างหาก เราดับโซดาในนั้นและผสมส่วนผสมแห้งของเรา

เทเกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วเทแป้งเป็นส่วน ๆ

เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่น เราแนะนำ 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. ปั้นแป้งเสร็จแล้ว มาต่อกันที่ผลไม้กัน

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกเสียหายและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่เนยละลายลงในชาม multicooker แล้วทาจารบีที่ขอบ เทแป้งบางส่วนลงไปเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง

วางชิ้นและปิดด้วยแป้งอีกครั้งที่ด้านบน

ปิดฝาตั้งโหมด "อบ" และรอสิ้นสุดการทำงาน โหมดตั้งเวลาทำอาหารได้อัตโนมัติตั้งแต่ 40 ถึง 90 นาที

หากคุณมีเมนู multicooker เป็นภาษาอังกฤษ คุณต้องเลือกโหมด "เค้ก" ตัวอย่างเช่น การอบของฉันใช้เวลา 50 นาที

หลังจากสิ้นสุดโหมด คุณจะได้ยินเสียงบี๊บ ได้เวลาเอาของหวานมาวางบนกาต้มให้อุ่น

พาย kefir โฮมเมด

นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำอาหารมากมายบน kefir ฉันให้ทางเลือกคุณเมื่อเหลือแก้วนี้ไว้ในตู้เย็น เปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมและถึงแม้จะไม่ใช่ความสดครั้งแรกก็ตาม เรากลัวที่จะดื่มแล้ว แต่มันจะไปอบกับปัง

สารประกอบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล - 200 กรัม
• kefir - 250 มล.
• ขิง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น,
• อบเชยกับน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

ฉันชอบ kefir และไข่ในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิห้อง ฉันคิดว่าแป้งขึ้นแบบนี้ดีกว่า ดังนั้นฉันจึงนำพวกเขาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

ตอกไข่ลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลและผสมมวลจนเนียน

ควรเป็นสีเดียวกันและไม่มีก้อนเนื้อเพิ่มเติม จะดีกว่าถ้าน้ำตาลละลายในโปรตีนอย่างสมบูรณ์

เทใส่ kefir อุ่น ๆและเพิ่มเกลือเล็กน้อย

แยกกันเทขิงลงในแป้ง และร่อนของแห้งลงในชามทันที ผสมจนเนียน

หาก kefir ของคุณไม่เก่าและไม่เปรี้ยวมากคุณจำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้งทันที หาก kefir มีความเป็นกรดสูงก็สามารถจ่ายน้ำส้มสายชูได้ และเทโซดาลงใน kefir ทันที ดับด้วยกรดแลคติกจากคีเฟอร์ ผสมให้เข้ากันแป้งพร้อม

ตัดแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้นแล้วเอาแกนออก

ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทส่วนของแป้งลงไป กระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่าง มันสะดวกมากสำหรับฉันที่จะทำสิ่งนี้ด้วยไม้พายซิลิโคน

ชิ้นแอปเปิ้ลไปบนแป้ง

โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย และเทแป้งอีกชั้นหนึ่ง

ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลอบเชยที่เหลือโรย

เราอบพายของเราที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที ตัวอย่างเช่นในรูปแบบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. อบเป็นเวลา 35 นาที

นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้

สูตรง่ายๆสำหรับครีมเปรี้ยว

อีกมาก ตัวเลือกที่รวดเร็วซึ่งยังเตรียมมาจากที่สุด สินค้าพร้อมจำหน่าย. สามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันได้ เช่นเดียวกับผู้ผลิตรายใด พายกลายเป็นว่าอร่อยไม่แพ้กันทั้งในผลิตภัณฑ์แบบชนบทและครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก
• แก้วน้ำตาล,
• แป้งหนึ่งแก้ว,
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา โซดา.

การทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมแบบฟอร์ม เราจะใช้แผ่นอบทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. เรากระจายด้านล่าง กระดาษ parchmentซึ่งหล่อลื่นด้วยเนย อย่าลืมเคลือบด้านข้างด้วย

ตัดแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ทันที ลองใส่ไว้ในวงกลม

แยกไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน เราตีพวกเขาด้วยเครื่องผสมเพื่อให้เปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วเทครีมเปรี้ยว

ในชามอื่น ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู ร่อนลงในส่วนผสมครีมไข่

นวดแป้งอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ผงฟูไม่มีเวลาทำงานให้เสร็จก่อนเวลา และเติมด้วยชิ้นผลไม้

เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบเค้ก ตั้งเวลาไว้ประมาณ 30-40 นาที

วิธีทำพายแอปเปิลกับนม

ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวและ kefir? นวดแป้งในนมอย่างรวดเร็วอย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรง่ายๆสำหรับสิ่งนี้

ลองมา:

• 4 ไข่,
• นม 150 มล
• น้ำมันพืช 75 มล.
• น้ำตาล 180 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แป้ง 350 กรัม
• 7 แอปเปิ้ล

การทำอาหาร

ตอกไข่ 4 ฟองลงในชามลึก โรยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เขย่าเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อให้มวลเชื่อมต่อกัน

จากนั้นเราก็แนะนำนมที่อุณหภูมิห้องและน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

ตอนนี้เทผงฟูแล้วใส่แป้งเป็นส่วน ๆ (เราร่อนไว้ล่วงหน้า)

ตัดแอปเปิ้ลลงในแป้งทันที เลือกขนาดและประเภทของชิ้นงานได้เอง

เราใช้แบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. หล่อลื่นด้านล่างด้วยน้ำมันเพื่อให้สามารถดึงด้านล่างของเค้กได้ง่ายขึ้น

เรากระจายแป้งบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับแป้งพายยีสต์

ฉันไม่คิดว่าแป้งยีสต์มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆ. แต่มีปฏิคมที่มีความคิดเห็นแตกต่างกัน ดังนั้นฉันจึงให้สูตรวิดีโอง่ายๆสำหรับทำพายยีสต์

สูตรจะอธิบายทีละขั้นตอนและชัดเจน ฉันคิดว่าจะไม่มีปัญหาในการเตรียมการ แต่คุณต้องมั่นใจในยีสต์ของคุณ พวกเขาต้องมีวันหมดอายุตามปกติ มิฉะนั้น แป้งจะไม่ขึ้น ฉันอธิบายสูตรอื่น ๆ อีกมากมายก่อนอีสเตอร์

สูตรสำหรับพายมาการีนอย่างรวดเร็ว

มาการีนมักใช้ในการอบเป็นไขมันราคาประหยัด ที่บ้านฉันชอบที่จะแทนที่ด้วยเนย แต่คุณยายของฉันทำพายแอปเปิลกับมันเท่านั้น นำสูตรมาฝากค่ะ

ลองมา:

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 6 ลูก
• 3 ไข่,
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 1 ซอง (200 กรัม)
• 0.5 ช้อนชา วนิลา,
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร

มาปรุงแอปเปิ้ลกันก่อน เราตัดมันและเอาแกนออก เราตัดความเสียหายและสถานที่มืดมนทั้งหมด มาหั่นเป็นชิ้น ๆ

ในชามตีไข่ผสมกับน้ำตาลและผสม

เราแนะนำวานิลลินเพิ่มแป้งและผงฟู

ปาดมาการีนที่นิ่มแล้วลงในแป้ง เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ฉันแบ่งแพ็คออกเป็นกี่ส่วน หรือฉันอุ่นขึ้นเล็กน้อยในไมโครเวฟ ใช้พลังงานสูงสุด 2 นาที

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

เทชิ้นผลไม้ลงในแป้ง

ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีแล้วเกลี่ยให้เท่ากันบนพื้นผิว ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหรืออบเชย

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบ 45 นาทีที่ 180 องศา

วิธีทำพายแอปเปิลในกระทะ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• 3 ไข่,
• แอปเปิ้ล 3 ลูก
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• เนย 20 กรัม

การทำอาหาร

ในชามตีไข่ผสมกับน้ำตาล จากนั้นเราก็ร่อนแป้งลงไป

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง เราผสมทุกอย่างจนเนียน

เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและแกน หั่นเป็นชิ้นและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

หล่อลื่นกระทะด้วยเนยแล้วเทแป้ง

ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนที่สุดของเตา

พายจะใช้เวลาปรุงประมาณ 40-45 นาที

บางครั้งแอปเปิ้ลทอดแยกกันในเนยและน้ำตาล แล้วเทแป้งลงบนพวกเขา กลายเป็นของหวานที่มีผลไม้คาราเมล อร่อยมากเช่นกัน

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสในเตาอบ

ชีสเค้กนุ่มมาก และละเอียดอ่อนในรสชาติ และถือว่าเป็นอาหารมากกว่าที่ไม่มี ท้ายที่สุดแล้วคอทเทจชีสก็เข้ามาแทนที่แป้งบางส่วนและเราใส่มันน้อยกว่าปกติ

ลองมา:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 150 กรัม,
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• แป้ง - 200 กรัม,
• ผงฟู - 10 กรัม
• เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร

รวมไข่กับน้ำตาลและตีให้เข้ากัน

ในชามอื่นตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยว เราผสมมวลทั้งสอง

เทผงฟูลงในแป้ง ผสมส่วนผสมแห้งแล้วใส่ลงในแป้ง

ในจานอบให้ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้าง

เทแป้งลงไป ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วทาบนแป้ง

ด้านล่างฉันจะแสดงตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับการจัดวางให้สวยงาม

เราอบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ของหวานกับลูกพลัม

มากระจายผลไม้ในสวนด้วยลูกพลัมกันเถอะ พวกเขายังมี เปรี้ยวเล็กน้อยและเสริมผลไม้ในสวน

เราต้องการ:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 20 กรัม สำหรับทาแม่พิมพ์
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• ลูกพลัม 300 กรัม
• 3 ไข่,
• แอปเปิ้ล 3 ลูก
• วานิลลิน
• ผงฟู -1 ช้อนชา

การทำอาหาร

เราตีไข่และผสมกับน้ำตาล ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนี้

เพิ่มเกลือผงฟูและวานิลลาและผสม

เราล้างผลไม้ของเรา สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ลบหลุมออกจากลูกพลัม

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เรากระจายผลไม้เทแป้งลงไป

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

วิดีโอสูตรพายขนมพัฟ

ฉันชอบขนมพัฟและซื้อในร้านค้าเพื่อเตรียมการอย่างรวดเร็ว แต่วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะให้วิดีโอสูตรการทำพายแอปเปิ้ลกับ แป้งพัฟที่บ้าน.

ฉันจะไม่พูดว่ากระบวนการนี้เร็วมาก แต่รสชาติของขนมกลับกลายเป็นละเอียดอ่อนและรูปร่างก็โปร่งสบาย

Charlotte บนแป้งบิสกิต

ฉันคิดว่า charlotte จัดทำขึ้นเฉพาะกับแป้งบิสกิตเท่านั้น ส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ ทั้งหมดในสูตรให้พายแอปเปิ้ลแก่เราแล้ว ดังนั้นฉันจึงนำ รุ่นคลาสสิคชาร์ล็อต มันง่ายมากและราคาไม่แพง

กฎหลักของแป้งดังกล่าวคือการนวดอย่างรวดเร็วและอากาศที่อุณหภูมิเดียวกันระหว่างการอบ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเตรียมแป้งในโค้งสุดท้ายแล้วส่งไปเตรียมทันที และคุณไม่สามารถเปิดประตูเตาอบได้มิฉะนั้นแป้งจะตกลงมาอย่างหนัก

ลองมา:

• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• แป้ง 1 ถ้วย
• 3 ไข่,
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง

การทำอาหาร

ล้างและหั่นผลไม้เป็นชิ้นล่วงหน้า และเปิดเตาอบให้อุ่นทันที
ผสมน้ำตาล แป้ง และผงฟู

เราตีไข่และนวดแป้ง ฉันมักจะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่นพร้อมหัวตี

เราอัดจาระบีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมัน

เทแอปเปิ้ลที่ด้านล่างแล้วราดด้วยแป้งที่ด้านบน

เราใส่ เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา เรากำลังพยายามที่จะไม่เปิดประตูเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นเข้ามาเพราะเราต้องการได้ชาร์ล็อตต์ที่งดงาม

สูตรที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม (นม, kefir) บนใบชา

และตอนนี้ก็เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันชอบ มันเรียบง่ายและราคาไม่แพงจนคุณต้องทึ่ง! ไม่ต้องใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม

พื้นฐานคือชาที่ชงอย่างดี จะถ่ายอะไรก็ได้ - ดำ เขียว หรือขาว และใบชาก็อร่อยด้วยการเติมสะระแหน่ เลมอนบาล์มหรือโหระพา

วัตถุดิบ:

• ชงชา (ควรใช้สีเขียว ชาผลไม้) - 250 มล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แยมใด ๆ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• แป้ง - 3-4 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• แอปเปิ้ล 4-5 ชิ้น

การทำอาหาร

เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ร้อน ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
ในชามลึกผสมใบชาอุ่นกับน้ำตาล เรามั่นใจว่าใบชาจะไม่ถูกจับ

เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. แยมใด ๆ

เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น

ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ลงไป เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แป้งอาจใช้เวลามากหรือน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณกลูเตน

เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้ง

เทมวลลงในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา เร็วมากและราคาไม่แพงใช่ไหม

พายแอปเปิ้ลกับเซโมลินาไม่มีไข่

เราจะพิจารณาตัวเลือกนี้ด้วย ถ้าจู่ๆ คุณมีแป้งไม่พอสำหรับการอบและคุณลืมซื้อไข่ อีกอย่าง ฉันยังเจอสถานการณ์แบบนี้ตอนที่พายุหิมะอยู่ข้างนอก และเด็กคนนั้นขอพายหวานๆ สักชิ้น อย่าลากทารกไปที่ร้านในที่เย็น และในกรณีนี้ก็มีทางออกและ สูตรเด็ดขนม.

แต่ตัวพายเองนั้นไม่ธรรมดาเพราะเราจะเทแป้งลงบนผลไม้ มาบอกต่อกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 18 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• เนย 150 กรัม

การทำอาหาร

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เราไม่ได้เอาผิวหนังออก เราบีบกรดใส่พวกมัน
เทแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเซโมลินาลงในชาม

ทาน้ำมันด้านล่างของแม่พิมพ์

ที่ด้านล่างเราเทแป้งบางส่วนหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร

ใส่แอปเปิ้ลลงไป จากนั้นโรยด้วยชั้นแป้งอีกครั้งและชั้นผลไม้ขูดอีกครั้ง และอีกชั้นของแป้ง เราทำจนกว่าส่วนผสมจะหมด

เราใช้ ชิ้นเย็นเนยและสามอันบนเครื่องขูดบนพายทันที

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ลงไป เราอบขนมของเราประมาณ 20 นาที

เนยจะเริ่มละลายและแช่ในแป้งและแอปเปิ้ล เป็นผลให้เราได้เนื้ออบที่บอบบาง

นอกจากนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นว่า ของหวานประจำเหมือนเค้ก คุณสามารถทำให้มันเป็นงานรื่นเริงได้

สรุปว่าพายแอปเปิลอร่อยมากและ จานครอบครัว. มีความเกี่ยวข้องตลอดทั้งปี ไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น และขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมของอาหารในตู้เย็น คุณสามารถปรุงทุกครั้ง สูตรต่างๆ. สิ่งสำคัญคือพวกมันทั้งหมดเร็วมากและจะไม่ทำให้คุณเสียเวลามากนัก

พายแอปเปิ้ลเป็นของหวานในฤดูใบไม้ร่วงแบบคลาสสิก ของเขา สูตรเด็ดต้องมีสำหรับเชฟทุกคน พ่อครัวสามเณรจะยินดีเป็นอย่างยิ่งที่อบกับ แอปเปิ้ลสดเตรียมไว้ให้ง่ายที่สุด

สูตรพายแอปเปิ้ลที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด

สูตรคลาสสิกสำหรับพายที่อยู่ระหว่างการสนทนารวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีราคาเหมาะสมที่สุดขั้นต่ำ นอกจากผลไม้ (3-5 แอปเปิ้ล) คุณต้องใช้: ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 270 กรัมและแป้งร่อน, เหน็บแนม ผงฟู(ไม่จำเป็นต้องดับ)

1. ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่ากลางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะถูกวางในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมัน ทางที่ดีควรเลือกครีมเพื่อการนี้
2. ไข่ที่มีเครื่องผสมจะถูกตีด้วยน้ำตาลจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. แป้งและโซดาจะค่อยๆเติมลงในมวลไข่หวาน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
4. แป้งจะหนา แต่จะเทได้ดี
5. แอปเปิ้ลถูกปกคลุมด้วยมวลหวานอย่างสมบูรณ์
6. เค้กอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที

ขนมอบสำเร็จรูปควรโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

แอปเปิ้ล ชาร์ล็อต

อ่อนโยน ชาร์ล็อตต์แสนหวานมักจะเตรียมด้วย kefir สำหรับการรักษาคุณต้องใช้ 220 มล. ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน และนอกจากนั้น: แป้ง 280 กรัม, น้ำตาล 220 กรัม, 2 ไข่ไก่, แอปเปิ้ล 5 ผล, ผงฟูสำหรับทำแป้ง 5 กรัม, เนย 160 กรัม.

1. น้ำมันจะอ่อนตัวลง เตาอบไมโครเวฟและผสมกับน้ำตาล หลังจากนั้นไข่จะถูกขับเข้าไปในส่วนผสมและส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
2. เท kefir อุ่น ๆ ลงในส่วนผสมแล้วร่อนแป้งร่อนด้วยผงฟู แป้งพร้อมมันควรจะหนากว่าปกติเล็กน้อยสำหรับแพนเค้ก kefir
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกล้างและวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน
4. เทแป้งลงบนผลไม้
5. ของหวานอบที่ 185 องศาจนได้เปลือกที่อร่อย

เค้กที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยส่วนผสมของอบเชยและโกโก้

เปิดพายแอปเปิ้ล

ดูดีและน่ารับประทานมาก เปิดพายกับแอปเปิ้ล การรักษาดังกล่าวจะดูดีแม้ใน ตารางวันหยุด. ในการเตรียมคุณต้องใช้: แป้ง 360 กรัมปอกเปลือกหนึ่งกำมือ วอลนัท, ไข่ 3 ฟอง, เนยไขมันสูง 170 กรัม, ผงฟู 7 กรัม, น้ำตาล 160 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3 ผล, วานิลลินเล็กน้อย และช้อนชา 2 ช้อนชา น้ำมะนาว.

1. ใช้ที่ตีเนยนิ่มผสมกับน้ำตาลและวานิลลาจนมวลเป็นสีขาวเหมือนหิมะและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ไข่จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้ครั้งละ 1 ฟอง แต่ละคนรบกวนแป้งในอนาคตอย่างเข้มข้นเป็นเวลาสองสามนาที เป็นผลให้น้ำตาลทรายละลายหมดและมวลจะเป็นของเหลวมากขึ้น
3. แป้งร่อนด้วยผงฟูจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้
4. สุดท้าย ส่วนที่ทำความสะอาดและขูดจะถูกส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ เครื่องขูดหยาบแอปเปิล.
5. หากผลไม้ฉ่ำมากคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วผสมมวลอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารสำหรับสิ่งนี้
6. ด้วยมือเปียกแป้งจะถูกกระจายในรูปแบบจาระบี วางแอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ที่เหลือไว้ด้านบน
7. มันยังคงโรยเค้กในอนาคตด้วยน้ำตาลถั่วสับแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 45 นาที ลงในเตาอุ่น

การรักษาที่ได้นั้นเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมครีม

สูตรบัลแกเรีย

คุณสมบัติหลักของการอบคือแป้งผสมกับเซโมลินา ทำให้แป้งนุ่มและร่วนมากขึ้น มันไม่มีไข่ นอกจากแป้งและเซโมลินา (อย่างละ 180 กรัม) คุณต้องใช้สำหรับพายด้วย: 5 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, ผงฟู 7 กรัม 220 มล. นมไขมัน, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล 180 กรัม, อบเชยป่นเล็กน้อย

1. ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามและเติมเซโมลินาและน้ำตาลด้วย
2. แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ โรยผลไม้ทันทีด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด
3. ไปด้านล่าง แบบถอดได้, คลุมด้วยกระดาษรองอบ, เทส่วนผสมแห้งบางส่วนออกเพื่อให้เคลือบปิดสนิท โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหนึ่งชั้น เลเยอร์ซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าส่วนผสมจะหมด
4. นมถูกนำไปต้มและเทลงบนพายในอนาคต ต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล
5. มันยังคงโรยพื้นผิวด้วยอบเชยและใช้มีดเจาะให้ทั่วเค้ก
6. ทรีทเม้นต์จะถูกจัดเตรียมไว้ประมาณ 55 นาทีก่อนที่เปลือกโลกสีทองจะปรากฎ

ขนมที่ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับนมข้น

พายแอปเปิล Tsvetaevsky

เชื่อกันว่าเป็นพายแอปเปิ้ลรุ่นนี้ที่พี่สาวของ Tsvetaeva ปฏิบัติต่อแขกของพวกเขาเมื่อหลายปีก่อน มันยังเปิดออก สำหรับของหวานคุณจะต้อง: แป้ง 280 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 190 กรัม, 320 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน, เนย 1 ซอง, ผงฟู 5 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3 ลูก

1. ร่อนแป้งกับผงฟู (240 ก.) และเนยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมกันในภาชนะเดียว
2. มวลถูกบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและครีมเปรี้ยว (120 กรัม) จะถูกส่งไปทันที
3. นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ ระหว่างที่เตรียมไส้ก็จะอยู่ในตู้เย็น
4. ผลไม้ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ
5. ไข่ผสมกับน้ำตาลแป้งที่เหลือและครีมเปรี้ยว มวลจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน
6. จานอบที่ถอดออกได้ทาด้วยน้ำมันวางแป้งไว้ในลักษณะที่เกิดด้านสูง
7. จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นสองชั้น
8. มันยังคงเติมไส้ด้วยครีมและมวลน้ำตาล
9. อบขนมประมาณ 55 นาที

ก่อนหั่นและเสิร์ฟ Tsvetaevsky apple pie ควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

สูตรพายอเมริกันง่าย ๆ

ในพายอเมริกันแท้ ๆ มีขนมชนิดพิเศษ shortcrust และไส้คาราเมลละเอียดอ่อน

อย่างไรก็ตาม สูตรของเขาเรียบง่ายและ ขนมอบสำเร็จรูปสามารถเก็บในตู้เย็นได้ 4-5 วัน ในการเตรียมพายคุณต้องใช้: 1.3 กก. แอปเปิ้ลเปรี้ยว, แป้ง 380 กรัม, น้ำตาล 240 กรัม, เนยมาตรฐานหนึ่งซอง, 1 ไข่แดง, 120 มล. น้ำแข็ง, ผิวเลมอน อย่างละหยิบ จันทน์เทศและอบเชยป่น

1. ร่อนแป้ง ผสมกับน้ำตาล (40 กรัม) และเนยเย็นสับละเอียด (3/4 ของห่อ) ส่วนผสมจะสลายอย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ด้วยปลายนิ้วของคุณเท่านั้น
2. มวลถูกวางในสไลด์และมีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยตรงกลาง เทไข่แดงที่ตีด้วยน้ำเย็นจัด
3. ไม่สามารถนวดแป้งได้ ดังนั้นคุณต้องค่อยๆ ผสมแป้งให้เป็นก้อนกลม อาจต้องใช้น้ำเย็นอีกเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการ
4. แป้งควรอยู่ในตู้เย็น (ห่อด้วยกระดาษฟอยล์) เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
5. แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. วางเนยและน้ำตาลที่เหลือในกระทะ พวกเขาช่วยกันอุ่นเครื่องหลังจากนั้นจึงเติมแอปเปิ้ลลงในส่วนผสม
7. ควรกวนมวลในกระทะอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้น้ำตาลทรายไหม้และมืดลง
8. ที่ มวลหวานแอปเปิ้ลคาราเมลประมาณ 15 นาที เป็นผลให้เท่านั้น จำนวนเงินขั้นต่ำของเหลว
9. ในขณะที่ไส้เย็นลงแป้งจะถูกลบออกจากตู้เย็นและแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน
10. มากกว่าครึ่งรีดบนแป้ง เค้กล่าง. มันถูกวางไว้ในแม่พิมพ์ทาน้ำมัน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างด้านสูง
11. มวลแอปเปิ้ลถูกจัดวางและโรยด้วยเครื่องปรุงรสและความเอร็ดอร่อยของมะนาว
12. เค้กชิ้นที่สองม้วนอยู่ด้านบนและขอบของการอบถูกบีบ
13. ในช่วงกลางของอนาคตมีการทำรูเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
14. ของหวานพร้อมใน 25 นาที ก็เพียงพอที่จะทำให้เตาอบร้อนถึง 170 องศา

อร่อยมากพร้อมเสิร์ฟ พายอเมริกันร้อนกับแอปเปิ้ล

พายแอปเปิ้ลขูด

พายดังกล่าวขาดไม่ได้สำหรับแขกที่มาถึงโดยฉับพลัน จัดทำได้ง่ายและจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง: แป้ง 260 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลทราย 170 กรัม, แอปเปิ้ล 2-3 ลูก, เนยไขมัน 140 กรัม, ถุงอบเชยบด, โซดา 5 กรัม

1. เนยละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผสมกับน้ำตาลทรายและไข่ไก่
2. แป้งและโซดาดับในวิธีที่สะดวกจะถูกเพิ่มลงในแป้งในอนาคต
3. เป็นผลให้พนักงานต้อนรับควรมีแป้งที่นุ่มและแข็งซึ่งไม่ติดมือของเธอ แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันและส่วนที่เล็กกว่าจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 35 นาที
4. ส่วนใหญ่จะจัดวางในรูปแบบ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ไส้โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อย
5. มันยังคงคลุมผลไม้ด้วยแป้งที่เหลือถูบนเครื่องขูด
6. อบขนมเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่อุ่น

พายเสิร์ฟแช่เย็น

Tatin - สูตรทีละขั้นตอนแบบฝรั่งเศส

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ยากที่สุด แต่จะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำซ้ำกับพนักงานต้อนรับทุกคนหากคุณทำตามคำแนะนำที่เผยแพร่ด้านล่าง สำหรับการอบคุณจะต้องใช้: แป้งพิเศษ 220 กรัมและเนยในปริมาณเท่ากัน, แอปเปิ้ล 3-4 ลูก, น้ำตาล 120 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด อบเชยเล็กน้อย 50 มล. น้ำ.

1. เนย (100 กรัม) กับแป้งและน้ำตาลครึ่งหนึ่งบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย น้ำถูกส่งไปยังมวลและนวดแป้งขนมชนิดร่วนมาตรฐาน หากไม่นิ่มและยืดหยุ่น แต่สูงชันเกินไป คุณสามารถเพิ่มปริมาณของเหลวที่ใช้ได้ แป้งในฟิล์มจะถูกลบออกในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. น้ำมันที่เหลือที่มีน้ำตาลและอบเชย 50 กรัมเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
3. แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและส่งไปยังมวลที่ร้อน ในเวลาเดียวกันคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ผลไม้คาราเมลจะถูกลบออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง
5. ไส้แอปเปิ้ลวางในรูปแบบจาระบีและด้านบนถูกปกคลุมด้วยชั้นของแป้งที่ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยและรีดออกมา
6. มีการเจาะหลายครั้งบนพื้นผิวของพายในอนาคตด้วยส้อม
7. ที่อุณหภูมิ 190 องศา การรักษาจะพร้อมสมบูรณ์ใน 35 นาที

หลังจากการอบเย็นลงแล้ว กลับด้านบนจานขนาดใหญ่โดยเติมไส้และหั่นเป็นส่วนๆ

พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก

อย่างแน่นอน เค้กก้อนกับแอปเปิ้ลสดสามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมอบด่วน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดแม่บ้านที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้ง สำหรับพายคุณต้องใช้: 320 กรัมน้ำตาลแป้งและเซโมลินา 320 กรัมแอปเปิ้ลเปรี้ยว 5 ชิ้นเนยหนึ่งซอง 2 ช้อนชาต่อชิ้น น้ำตาลวานิลลาและผงฟู

1. ทั้งหมด สินค้าจำนวนมากผสมและผสมจนเนียน
2. แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผลไม้และ "แป้ง" แบ่งออกเป็นสามส่วน
4. ถัดไปมีการสร้างเค้ก: ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - แอปเปิ้ล - เนยแช่แข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ เลเยอร์ซ้ำอีก 2 ครั้ง ในตอนท้ายจำเป็นต้องเปลี่ยนเพื่อให้น้ำมันอยู่ด้านบน
5. เค้กอบเป็นเวลา 35 นาที

ทรีตเมนต์ที่เสร็จแล้วนั้นชุ่มชื้น นุ่ม และนุ่มมาก