อีกครั้งฉันจะทำที่บ้านเค้กสองชั้นและมันกลับกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมอร่อยและสวยงามมาก ในการเตรียมเค้กฉันตัดสินใจที่จะใช้หนึ่ง Korzh จากบิสกิตสีขาวและอื่น ๆ จากช็อคโกแลต การชุ่มสำหรับเค้กที่ทำบนพื้นฐานของกาแฟและเหล้า แต่สามารถแช่ด้วยน้ำเชื่อมใด ๆ ) ครีมตัดสินใจเตรียมจากวิปปิ้งครีมด้วยการเพิ่มครีมชีส ตกแต่งเค้กด้วยการตกแต่งช็อคโกแลตและแน่นอนผลเบอร์รี่สด มันกลับกลายเป็นสดใสและสวยงามมาก ฉันแบ่งปันสูตรแบบทีละขั้นตอนบางทีบางคนสูตรของฉันจะมีประโยชน์

ในการเตรียมเค้กสองชั้นที่บ้านคุณจะต้อง:

สำหรับเส้นผ่าศูนย์กลางบิสกิตสีขาว 25 ซม. - 1 ชั้น):

ไข่ - 5 ชิ้น;

น้ำตาล - 250 กรัม;

แป้งสาลี - 250 กรัม;

น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

สำหรับช็อคโกแลตบิสกิตขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. - 2 ชั้น):

ไข่ - 3 ชิ้น;

น้ำตาล - 150 กรัม;

แป้งสาลี - 150 กรัม;

โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

สำหรับครีม:

ครีมชีสฉันมีบ้านครีมชีส) - 500 กรัม;

ผงน้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ l .;

ครีมสำหรับวิปปิ้ง - 500 มล.

สำหรับการชุบ:

กาแฟละลายในน้ำ - 500 มล.;

ฉันมีสุรา Bayyliz) - 50-100 มล. แทนกาแฟและเหล้าคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส)

สำหรับการตกแต่ง:

ช็อคโกแลต - 600 กรัม;

เบอร์รี่สด.

สำหรับการเตรียมบิสกิตสีขาวสำหรับชั้นแรก: แยกไข่แดงจากโปรตีน

โปรตีนสีขาวที่มีมิกเซอร์ในโฟมที่เขียวชอุ่ม จากนั้นเพิ่มน้ำตาลค่อยๆโดยไม่หยุดยิงเป็นเวลา 5 นาที การเดินทางมวลและเพิ่มปริมาณ

จากนั้นเพิ่มไข่แดงทีละคนต่อไปเพื่อเอาชนะ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและอากาศมาก

เทมวลของเหลวในแป้งและอย่างประณีตด้วยความช่วยเหลือของใบมีดซิลิโคนผสม แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและอากาศ

แบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แป้งเป็นรูปร่าง ใส่เตาอบอุ่นและอบที่ 200 องศาประมาณ 35 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบไม้จิ้มฟันแห้ง 20 นาทีแรกที่ดีกว่าที่จะไม่เปิดประตูเตาอบมิฉะนั้นบิสกิตอาจตกลงมา บิสกิตพร้อมให้เย็นลงเล็กน้อยในแบบฟอร์มแล้วเย็นลงบนกระจังหน้าอย่างสมบูรณ์

จากนั้นทำบิสกิตช็อคโกแลตสำหรับชั้นที่สองของเค้ก แป้งเพื่อร่อนกับโกโก้ โปรตีนแยกจากไข่แดง เอาชนะโปรตีนในโฟมจากนั้นค่อยๆเทน้ำตาลและเอาชนะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มไข่แดงให้หนึ่งและเอาชนะอีกครั้งเพื่อเป็นเนื้อเดียวกัน

เทมวลของเหลวในแป้งแล้วผสมไม้พายซิลิโคนเบา ๆ ไปยังสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน

รูปร่างที่หล่อลื่นเล็กน้อยกับน้ำมันพืชใส่แป้งลงในรูปแบบและละลาย ใส่รูปร่างด้วยแป้งลงในเตาอบความร้อนและอบที่ 200 องศาประมาณ 25-30 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบไม้จิ้มฟันแห้ง เค้กสำเร็จรูปจะเย็นลงเล็กน้อยในรูปแบบแล้วเย็นลงบนกระจังหน้าอย่างสมบูรณ์

เมื่อเค้กสำหรับเค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์ตัดเค้กทุกชิ้นเป็นสองส่วน การแนะนำเค้กที่มีน้ำเชื่อมทุกชนิดฉันมีกาแฟ 500 มล. เพิ่มเหล้าผสมให้เข้ากันและชุบเค้ก)

เตรียมครีมสำหรับเค้กสองชั้นในบ้านของเรา: ครีมชีสเพื่อเชื่อมต่อกับผงน้ำตาลและผสมกับเครื่องผสม คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะเป็นเวลานานเราต้องเชื่อมต่อกับมวลครีมชีสและแป้งเป็นเนื้อเดียวกันเท่านั้น

ครีมระบายความร้อนได้ดีแล้วเอาชนะยอดเขาที่ทนต่อได้ ฉันใช้ครีมน้ำมันพืช

เพิ่มครีมครีมชีสและย้ายไปยังความเร็วต่ำไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

รวบรวมเค้กสองชั้น: ใส่รากบนแผ่นแบนหรือยืนและหล่อลื่นด้วยครีม

ด้านบนของครีมวางเค้กที่สองและกดเล็กน้อย หล่อลื่นด้านข้างของเยื่อหุ้มสมอง Boca

ความลำบากใจสีขาวที่เป็นของแข็งด้วยครีมและวางน้ำมันดิบช็อคโกแลตไว้ด้านบน หล่อลื่นเค้กด้วยครีม

แบ่งปันเค้กช็อคโกแลตที่สองและกดเล็กน้อย เพื่อหลอกลวงส่วนบนและด้านข้างของครีมเค้ก ในแบบฟอร์มนี้นำเค้กออกในตู้เย็นในตอนกลางคืน

เค้กสองชั้นพร้อมปรุงที่บ้านตกแต่งตามความประสงค์ ฉันนำด้านข้างของเค้กด้วยช็อคโกแลตด้าน ในการทำเช่นนี้ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ จากแถบตัดกระดาษ parchment ความกว้างและความสูงของด้านกำหนดในเค้กของคุณ ใช้ช็อคโกแลตบนกระดาษและยึดกับด้านข้างของเค้ก ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ช็อคโกแลตแช่แข็ง แล้วถอดกระดาษออกอย่างระมัดระวัง ฉันสร้างจิปาถะจากช็อคโกแลตเหนือน้ำมันดิบเล็กน้อยและในช่องที่ส่งผลให้ผลเบอร์รี่สดออกมา นี่คือเค้กเช่นนี้ น่าเสียดายที่ไม่มีชิ้นส่วนในบริบทตั้งแต่บนโต๊ะเทศกาลที่พวกเขากินเค้กทั้งหมดทันทีไม่ทิ้งชิ้นส่วนในตอนเช้า

ดื่มชาที่น่าพอใจ!

ในชีวิตของทุกคนมีเหตุการณ์มากมายที่เขาปรารถนาที่จะสังเกตด้วยเก๋ไก๋และขอบเขตเฉพาะนั่นคือดังนั้นจึงจะจำไม่เพียง แต่กับเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกทุกคน มันเป็นเพื่อเน้นความสำคัญและความเคร่งขรึมของเหตุการณ์ทั้งหมดคุณสามารถใช้เค้กสองชั้น คุณสามารถทำให้งานดังกล่าวได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องอ้างถึงความเป็นมืออาชีพในวันนี้เราจะสอนวิธีการตอบสนองอย่างเต็มที่และอิ่มตัวเช่นนี้ซับซ้อนในตอนแรกของหวาน

วิธีการอบรากฐานแสนอร่อยสำหรับของหวาน

ก่อนที่จะดำเนินการโดยตรงกับการเตรียมการอบคุณควรมีถุงเท้าที่จำเป็นสำหรับการทำงานส่วนผสม:

1. ครีมสำหรับการลงทะเบียน;
2. เค้กบิสกิต;
3. ผลไม้และผลเบอร์รี่;
4. สมุนไพรหอม
5. แยม;
6. ครีมช็อคโกแลต;
7. เคลือบช็อคโกแลต;
8. หลอดค็อกเทล (สำหรับการแก้ไขผลงานชิ้นเอกในอนาคต)

กระบวนการสร้าง:

• บิสกิตที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะต้องตัดในลักษณะที่มีสามชั้น ทำเครื่องหมายด้วยครีม (เล็กน้อยไปที่เค้ก "ไม่ได้ไป";
• สร้างประเภทของสระว่ายน้ำที่วางไว้
• มันเป็นทั้งหมดที่เติมเต็มด้วยถั่วผลเบอร์รี่และด้านบนเต็มไปด้วยครีมเพื่อการตรึงที่ดีกว่าของเลเยอร์ถัดไป
• เราทำซ้ำการจัดการด้วยเลเยอร์ต่อไปนี้ (ในกรณีนี้สามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ );
• ทุกอย่างครอบคลุม Korzh สุดท้ายและเค้กทั้งหมดปรุงด้วยครีม จำเป็นต้องใช้ชิ้นส่วนด้านข้างอย่างอ่อนโยน (เพื่อให้ความว่างเปล่าไม่ชัดเจนซ่อนความผิดปกติที่เป็นไปได้ทั้งหมด) ในกรณีที่สีเหลืองอ่อนหรือสองชั้นของครีมจะถูกนำมาใช้พื้นผิวสามารถใช้ในขั้นตอนนี้ได้อย่างราบรื่นที่สุด
• เทียร์ที่เตรียมไว้จะทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาสามารถฟรอสต์ได้ดีและเค้กชุบอย่างเต็มที่

ความสนใจ! Billets ถูกส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อยเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ในรุ่นที่สมบูรณ์แบบ - ตลอดทั้งคืน

วิธีการประกอบเค้กสองชั้นด้วยมือของคุณเอง

ดังนั้นช่วงเวลาที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดได้มาดังนั้นคุณควรพิจารณาคะแนนทั้งหมดของวิธีการประกอบเค้กสองชั้นที่บ้านเพื่อดูยอดเยี่ยม

กระบวนการทำงาน:

1. ก่อนหน้านี้ด้วยความช่วยเหลือของจานรองเส้นผ่านศูนย์กลางของระดับบนจะถูกวางแผนสิ่งนี้จะทำเพื่อทราบว่าจะติดตั้งตัวแก้ไข (หลอดค็อกเทลจะเป็นล็อค) มีสองตัวเลือกสำหรับการดำเนินการคุณสามารถวางท่อได้ทันทีและลบส่วนเกินทั้งหมดด้วยกรรไกรและเป็นไปได้ที่จะวัดความสูงด้วยเสียบไม้เอียงตัดออกโดยไม่จำเป็นและจากนั้นจะแทรกตัวยึด เพื่อการออกแบบที่จะทนต่อคุณต้องใช้ 3 หลอด
2. ที่หนีบอยู่ตรงกลางซึ่งมีการวางแผนล่วงหน้าด้วยครีม
3. ติดตั้งเทียร์บนแล้วและเค้กวางอยู่ในตู้เย็นเพื่อให้ผลงานชิ้นเอก "คว้า"

การตกแต่งของโต๊ะเป็นเค้กแน่นอน สามชั้นในเวลาเดียวกันดูกษัตริย์ที่แท้จริงของงานฉลองไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลองงานแต่งงานวันเกิดครบรอบปีหรือวันที่อื่น ๆ

แม้แต่คนที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคิดว่าการอบของศิลปะการทำอาหารดังกล่าว สิ่งที่จะพูดเค้กสามชั้น - ทำงานไม่ได้จากปอด แต่เชื่อฉันกองกำลังและ "มนุษย์ที่เรียบง่าย" สิ่งสำคัญคือการอดทนตั้งเป้าหมายที่จะทำทุกอย่างเรียบร้อยและเรียนรู้เทคนิคสองสามข้อ นั่นคือสิ่งที่เรากำลังพูดถึงพวกเขา

ข้อผิดพลาดอื่น ๆ - วัสดุการศึกษาที่ดีที่สุด

หากดูเหมือนว่าสำหรับคุณสำหรับการเตรียมเค้กสามชั้นมันก็เพียงพอที่จะทำให้กันและกันสามที่แตกต่างกันในเส้นผ่าศูนย์กลางของรากในลำดับจากมากไปน้อยแทนที่จะโยนความคิดนี้! มิฉะนั้นเพียงใช้เวลาและแปลผลิตภัณฑ์ ACT NAOBUM ไม่คุ้มค่า

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยี? ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดคือการเสียรูปของรากที่ต่ำกว่าที่ไม่สามารถทนต่อแรงกดดันของด้านบน เขาสามารถแตกสลายชิ้นหรือว่ายน้ำในทิศทางเดียว เนื่องจากการเสียรูปเค้กบนจะแกว่งและบางทีก็ทรุดตัวลง อิจฉามันไม่เป็นความจริงเหรอ? เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนในช่วงกลางของงานเลี้ยงมันคุ้มค่าที่จะจ่ายความสนใจของทฤษฎี

วิธีการสร้างเค้กสามชั้นด้วยมือของคุณเอง

วิธีหลีกเลี่ยงแผนการขัดข้องเค้กและความหวัง? เราใช้ไหวพริบที่จะเสริมสร้างการออกแบบ และสำหรับมันเราจะต้องมีเสียบไม้ไผ่และท่อค็อกเทล

เราพบจุดศูนย์กลางของคุ้ยตัวเองเฉลิมฉลอง ในตอนท้ายที่สองคุณวัดรัศมีและเลื่อนระยะห่างจากศูนย์กลางของรากล่าง เราทำมาร์กอัปและใส่ระดับที่สองอย่างอ่อนโยนในครั้งแรก การทำเครื่องหมายจะช่วยหลีกเลี่ยงการเบ้ โดยหลักการเดียวกันเราจะยื่นบนเค้กของเราตอนบน Korzh

การทำงานกับ Squares นั้นง่ายยิ่งขึ้น และเค้กของรูปแบบที่ผิดปกติ (เช่นหัวใจ) ก็ไม่น่าจะทำให้เกิดปัญหาในผู้ที่เข้าใจหลักการของวิธีการทำเค้กสามหลัก

และตอนนี้น่าสนใจที่สุด ในใจกลางของเค้กเราทำการเจาะด้วยไม้เสียบได้แทรกแซงทั้งหมดทั้งสาม การโกนหนวดเล็กน้อยเพื่อให้หลอดคลานเข้าไป ใส่ท่อภายในช็อคโกแลตที่ละลาย (สะดวกในการทำสิ่งนี้จากเข็มฉีดยา) แช่ตัวเสียบไม้ ในทำนองเดียวกันเราทำแกนผู้ให้บริการมากกว่าค่าเฉลี่ย พวกเขาจะไม่ให้เค้กเพื่อยุบด้านข้าง

มันเป็นเรื่องจริงที่จะสมมติว่ายิ่งมีระดับปานกลางและชั้นบนปัญหาน้อยลงจะทนต่อได้ เลือกสำหรับความอับอายด้านล่างของแป้ง "snubble" ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สีน้ำตาลเป็นพื้นฐาน - สูตรอร่อยและสวยงามมาก มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับฐานและสูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

สำหรับเทียร์ที่สองและสามความง่ายของบิสกิตหรือพัฟพัฟนั้นเหมาะเหมือนที่นโปเลียน เค้กมะพร้าวง่าย "Raphaello" ยังไม่สูญเสียการออกแบบและสัญญาว่าจะจดจำบันทึกที่น่าจดจำ

การเตรียม Souffle และ Jelly

ด้านบนของเค้กสามารถทำได้ตั้งแต่แป้ง แต่จากฟองซอย สูตรใด ๆ สำหรับของหวานจะเหมาะสำหรับโปรตีนระบายความร้อน 10 โปรตีนเพิ่มน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) ในตอนท้ายเพิ่ม 0.5 ชั่วโมง. ล. กรดมะนาว. ถัดไปเจลาติน 10 กรัมละลายในน้ำ 100 มล. เมื่อเจลาตินบวมเทมวลของการไหลบาง ๆ ลงไปในโปรตีนที่กวนช้อนและวางในรูปแบบ มันจะติดอยู่ใน Souffle เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

รุ่นที่ยอดเยี่ยมจะเป็นเทียร์เยลลี่ สำหรับการเตรียมการเพิ่มน้ำที่ละลายน้ำได้ 1 \\ 3 น้อยกว่าผู้ผลิตแนะนำ

ครีมครีม

ก่อนที่คุณจะเริ่มพิจารณาว่าเค้กเค้กสามเค้กของคุณจะมีลักษณะอย่างไร บางทีคุณควรกระชับเค้กในสีเหลืองอ่อนก่อนที่ปิรามิดจะเริ่มรวบรวม? หรืออาจไม่มีการวางแผนสีเหลืองอ่อนเลยและคุณจะถูกหล่อลื่นด้วยครีมเค้กสำเร็จรูปแล้วหรือยัง?

พยายามทำให้เลเยอร์ของครีมระหว่างเทียร์ ใช่แล้วเค้กเองสามารถแบ่งออกได้ตามลำพังพร้อมกันมาก ๆ

หลีกเลี่ยงครีมเหลวเกินไป หากเป็นเรื่องยากกับตัวเลือกให้เตรียมรุ่น win-win: 200 กรัมของความร้อนน้ำมันถึงอุณหภูมิห้อง, จังหวะที่ต่ำเป็นพัฟเพิ่มนมข้น 250 กรัม ก่อนที่คุณจะเริ่มทนต่อครีมในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาที

ครีมนี้ไม่เพียง แต่ไม่ไหลเท่านั้น แต่ยังมีรูปแบบที่สมบูรณ์แบบ และด้วยความสม่ำเสมอที่มีความเหนียวเหนี่ยวนำให้เห็นถึงลูกเก้กนมข้นซึ่งกันและกันให้ความแข็งแรงเพิ่มเติม

สารเสริม, ฟิลเลอร์, การตกแต่ง

คุณกลัวว่าเค้กสามชั้นของคุณไม่แข็งแรงพอ? ใช้ประโยชน์จากไหวพริบอื่น ฉีดเจลลี่เบอร์รี่เย็น ๆ โดยการเพิ่มปริมาณน้ำที่แนะนำไม่เกินหนึ่งในสาม ผสมเค้กเช่นกาวและเชื่อมต่อกัน

ให้ความประสงค์ของจินตนาการหากคุณเตรียมเค้กเด็กสามชั้น ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถจัดเรียงในรูปแบบของปราสาทที่ยอดเยี่ยมหรือตกแต่งตัวละครของเทพนิยายสำหรับเด็กที่ชื่นชอบ

วิธีการทางเลือก: อาหารที่ผิดปกติ

หากคุณต้องการทำขนมหวานที่น่าทึ่งจริงๆ แต่คุณกลัวว่างานจะทนไม่ได้ใช้ประโยชน์จากวิธีการ ใครบอกว่าเค้กสามชั้นต้องเป็นเสาหิน? พับเค้กบนเทียร์ของจานเสิร์ฟพิเศษตามที่นำเสนอในภาพถ่าย

ของหวานดังกล่าวจะดูไม่น้อยกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำการอบในสไตล์เดียว

บ่อยครั้งเหตุการณ์ที่ต้องการความเคร่งขรึมเป็นพิเศษเช่นงานแต่งงานหรือวันครบรอบเกิดขึ้นในชีวิตของเรา หรือในทางตรงกันข้ามวันหยุดเล็ก ๆ ที่คุณต้องการตกแต่งสิ่งที่พิเศษ และในกรณีอื่นเค้กจะกลายเป็นรายละเอียดที่ยอดเยี่ยมที่ยอดเยี่ยม แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดในการสั่งซื้อจากลูกกวาดมืออาชีพ แต่บางครั้งฉันต้องการพยายามที่จะทำให้แขกประหลาดใจและปรุงอาหารทุกอย่างด้วยตัวเอง ในกรณีนี้บทความของเราเกี่ยวกับวิธีการทำสองชั้นสำหรับคุณจะเป็นผู้นำที่ยอดเยี่ยม

เค้กสองชั้นด้วยมือของคุณเอง

เพื่อประกอบเค้กสองชั้นที่เหมาะสมด้วยมือของคุณเองมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเหมาะกับบิสกิตหนาแน่นสำหรับชั้นล่างและเค้กที่อ่อนกว่าสำหรับด้านบน ยิ่งไปกว่านั้นครั้งแรกต้องมีมากกว่าสองเท่าสองเท่า ในฐานะที่เป็นครีมมันเหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนเค้กสองชั้นที่มีเครื่องประดับสีเหลืองอ่อนมันจะดีกว่าที่จะใช้ครีมน้ำมันหนาแน่นที่เหมาะสำหรับพื้นผิว

วิธีการประกอบเค้กสองชั้น

เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับการชุมนุมเกี่ยวกับตัวอย่างของเค้กสองชั้นที่มีผลไม้โดยไม่มีสีเหลืองอ่อน

ส่วนผสม:

• ครีม;
• บิสกิต;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้
• สมุนไพรหอมเช่นโรสแมรี่หรือโหระพา;
• แยมหรือของเหลวกระโดด;
• ครีมช็อคโกแลตหรือนิติ
• ช็อคโกแลตละลายเคลือบ

การปรุงอาหาร

1. นอกจากนี้เรายังจะใช้หลอดค็อกเทลและพื้นผิวที่สามารถทำจากกระดาษแข็งหนาแน่นและห่อฟิล์มอาหาร

2. ดังนั้นตัดบิสกิตแรกในแนวนอนเป็นสามชั้นหล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่เลื่อนและทำด้านข้างด้วยถุงขนมหรือแพคเกจ สิ่งนี้เพื่อให้ชั้นแยมไม่เติบโตและเสียรูปลักษณ์ของเค้ก


3. ในพูลที่เกิดขึ้นวางแยม


4. ตอนนี้อยู่ตรงกลางคุณสามารถแช่ถั่ว, ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตเศษและอื่น ๆ


5. ด้านบนจะดีกว่าที่จะปิดครีมเพื่อให้เค้กต่อไปวางอย่างราบรื่น


6. ขั้นตอนเดียวกันซ้ำกับเลเยอร์ต่อไปนี้คุณสามารถนำผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้


7. ครอบคลุมเค้กที่สามและครอบคลุมครีมเค้กทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกังวลด้านข้างเพื่อเติมเต็มทั้งหมดซ่อนความผิดปกติและไม่ว่าในกรณีใดไม่ให้ไส้เพื่อแยกออก หากสูตรของคุณสำหรับเค้กสองชั้นถือว่าเคลือบผิวสีเหลืองอ่อนหรืออีกหนึ่งชั้นตกแต่งของครีมจากนั้นคุณไม่สามารถนำพื้นผิวมาสู่ความราบรื่นที่สมบูรณ์แบบ ระบุว่าในกรณีของเราเทียร์ที่ต่ำกว่าจะยังคงอยู่ "เปลือยกาย" จัดชิดด้านข้างอย่างระมัดระวังมากขึ้น


8. เช่นเดียวกับที่ทำกับระดับบนสุด แต่มันจะดีกว่าที่จะไม่สูญเสียกับการอุดฟันต่าง ๆ ในกรณีของเราแทนที่จะเป็น Jam เราใช้ NUTEL เราส่งชิ้นงานลงในตู้เย็นพวกเขาจะต้องแช่แข็งดีและเค้กแช่ มันจะใช้เวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมงและดีกว่าทั้งคืน


9. ตอนนี้ไปที่สมัชชา ด้วยตัวอย่างเช่นจานรองกำลังวางแผนเส้นผ่านศูนย์กลางของชั้นบนเพื่อทราบว่าจะติดตั้งการสำรองข้อมูลซึ่งเป็นหลอดค็อกเทล มีสองตัวเลือกสำหรับการติดตั้งของพวกเขา คุณสามารถแทรกลงในทันทีและไม่จำเป็นตัดด้วยกรรไกร และคุณสามารถวัดความสูงได้ครั้งแรกด้วยเสียบตัดความยาวที่ต้องการแล้วแทรก ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ความสูงของหลอดจะต้องมีความสูง 3-4 มม. น้อยกว่าระดับความสูงเพราะ หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงการออกแบบทั้งหมดจะเห็นเล็กน้อยแล้วมันอาจกลายเป็นว่าเทียร์บนไม่ได้อยู่บนครีม แต่ในการรองรับและสามารถเคลื่อนย้ายได้อย่างง่ายดาย สำหรับชั้นบนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัมจะมีสามชิ้นเพียงพอ


10. เราใส่ท่อและใส่ลำดับที่กำหนดด้วยครีม


11. เราสร้างชั้นบนพร้อมกับพื้นผิวกระดาษแข็งจัดพื้นผิวด้วยครีมและให้การออกแบบทั้งหมดในตู้เย็น


12. Farty กำลังทำงานต่อไปซึ่งเราตกแต่งเค้กด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ พวกเขาจัดขึ้นอย่างสมบูรณ์บนครีมและช็อคโกแลตเคลือบ

ตัวเลือกการออกแบบอาจเป็นจำนวนมากสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎการประกอบขั้นพื้นฐานจากนั้นคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับงานของคุณ

สำหรับการเฉลิมฉลองที่สำคัญเค้กหลายระดับเป็นลูกเกดที่ทุกคนคาดหวังที่จะเห็นและรสนิยมสวมมงกุฎวันหยุด

ของหวานจากหลายชั้น (สองหรือสามและอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่ในพิธีแต่งงาน) ควรประกอบอย่างรอบคอบเพื่อให้ระดับต่ำกว่าความดันไม่ถูกถาม

เราทำเช่นเดียวกันในหลาย ๆ ที่

ตอนนี้มันอนุญาตให้ติดตั้งเทียร์ที่สองของของหวานในสถานที่และไม่ต้องกลัวว่าด้านบนจะขายและฝากฐานที่ต่ำกว่า

เสริมสร้างเค้กหลายชั้น

เสริมสร้างเค้กในสองระดับเพียง แต่จะทำอย่างไรถ้าแนวคิดการทำอาหารมีขนาดใหญ่ขึ้น และคำถามนี้ได้รับการแก้ไข แต่เมื่อเราดูที่ MK

ตัวอย่างเช่นการเตรียมเค้กสามชั้นของขนาดแตกต่างกัน เทียร์ถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนและทนต่อหนึ่งชั่วโมงและอื่น ๆ ในตู้เย็น

มันเป็นที่น่าสังเกต: แต่ละชั้นควรวางไว้บนกระดาษที่แยกต่างหากในใจกลางของแต่ละคนเราจะทำล่วงหน้ารูของเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ

เพื่อเสริมสร้างแต่ละชั้นเราจะใช้ท่อค็อกเทล แต่มีเพียงหนึ่ง SAP ไม้ซึ่งแนะนำนอกจากนี้ห่อฟิล์มอาหาร

ดังนั้นเราจึงเริ่มประกอบเค้กสามหลัก

ในศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์เราจะทำหลุมโดยใช้ไม้ไม้ของเราห่อด้วยฟิล์มอาหาร ความยาวของแท่งควรตรงกับความสูงของระดับทั้งหมดในจำนวนเงิน แต่อย่าทิ่มเค้กผ่าน

รอบ ๆ รูที่ทำในใจกลางอยู่ในระยะ 3 เซนติเมตรจากกันและกันเราจะทำให้รูที่มีหลอดเล็ก ๆ ปรับแต่งความยาวของหลอดภายใต้ความสูงของระดับแรกในขโมย

ช็อคโกแลตสีขาวละลายบนอ่างน้ำและเทลงในมันโดยใช้ถุงในหลุมที่ทำในเค้ก

ตอนนี้เราจะกลับไม้กายสิทธิ์และค็อกเทลหลอดสำหรับสถานที่ที่ทำไปก่อนหน้านี้ช็อคโกแลตน้ำท่วม

คุณสามารถให้เวลาเล็กน้อยในการแช่แข็งช็อคโกแลตสีขาว

เราถูกพาไปนั่งบนชั้นที่สองบนโครงกระดูกยาวผ่านรูที่ฐาน

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะวางบนพื้นฐานของสิ่งที่แนบมา (โครงกระดูกไม้) และเทียร์เทศกาลที่สามของเค้กเทศกาล