2018-09-10

แอปเปิ้ลกลิ่นฤดูใบไม้ร่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เขาหวานเจาะและสดชื่นเหมือนความรักครั้งแรก รังสีของดวงอาทิตย์ของแอปเปิ้ลเชื้อเพลิงสีเขียวลมกระโชกลมเพิ่มขึ้นในเครื่องจักสานของการเต้นที่ซับซ้อนใบแรกที่ตกลงมาในเวลานี้แน่นอนฉันต้องการเชื่อมแอปเปิ้ลกันแชนแนลอำพันแอปเปิ้ลโปร่งใส

แอปเปิ้ลในปีนี้มองไม่เห็น กิ่งก้านของกิ่งไม้ไม่ได้เป็นเพียงแค่งอ แต่ยังทำลายภายใต้ความรุนแรงที่สูงเกินไปของผลไม้ที่นับไม่ถ้วน บ่อยครั้งที่ฉันเพิ่งแช่แข็งแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในฤดูหนาว ของเหล่านี้ปรากฎยอดเยี่ยม ฉันทำแยมในปริมาณน้อย เรากินเขาด้วยสามีของเธอเหมือนความละเอียดอ่อนที่หายาก

สำหรับการเตรียมการของ Amber Jam แอปเปิ้ลใด ๆ จะเพิ่มขึ้น ต้นและปลายสีขาวเทและสีน้ำตาลสีเขียวและสีแดง สิ่งสำคัญคือพวกเขาฉ่ำไม่ใช่มิ้นต์ไม่ใช่ค้างคาว แม้แต่จาก Padalitsa ก็เป็นไปได้ที่จะเชื่อมแอปเปิ้ลแยมของคุณภาพที่ดีเยี่ยม คุณต้องตัดสถานที่ที่ผิดปกติจากผลไม้เท่านั้น

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแยมโปร่งใส

การเตรียมผลิตภัณฑ์

ในการปรุงอาหารแอปเปิ้ลติดขัดแอปเปิ้ลโปร่งใสของอำพันสำหรับฤดูหนาวที่คุณต้องใช้ผลไม้ที่มีคุณภาพที่เหมาะสมล้างพวกเขาอย่างระมัดระวังภายใต้ลำธารของน้ำบริสุทธิ์

ตัดครึ่งนำออกตรงกลาง รังเมล็ดสามารถลบได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ หากคุณมีแกดเจ็ตครัวนี้จากนั้นให้มันเป็นธุรกิจอย่างกล้าหาญ ถ้าไม่เช่นนั้นมีดขนาดเล็กธรรมดา

ตัดด้วยชิ้นหนาเล็ก ๆ ที่นี่คุณต้องเดา ตกแต่งบางเกินไป - พวกเขาจะสร้างความเสียหายในระหว่างการปรุงอาหาร เรานอนมากเกินไป - อย่าบรรลุความโปร่งใสที่จำเป็น สามมิลลิเมตรมีความหนาที่เหมาะสมในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉัน

ในจานแยกสลายโซดาในน้ำเย็นเทด้วยโซลูชันโซดาแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง โซลูชันโซดาจะช่วยให้ชิ้นส่วนในการปรุงอาหารไม่ต้มและโปร่งใส จากด้านบนคุณยังสามารถใส่ฝาครอบขนาดเล็กลงบนแอปเปิ้ลได้มากกว่ากระทะ สิ่งนี้จะป้องกัน "ป๊อปอัพ" ของ Polek

เรารวมโซลูชันโซดาเราล้างชิ้นลงใต้น้ำไหลอย่างทั่วถึง ในเวลาเดียวกันเราเขย่าพวกเขาอย่างระมัดระวังเพื่อล้างโซลูชันจากทุกชิ้น

ในบันทึกย่อ

เราไม่ผสมมวล! มิฉะนั้นเราจะทำลายชิ้นทั้งหมด

เราจัดการกับกิจการของคุณอย่างสงบหรือเข้านอน เราต้องรอน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งชิ้นแอปเปิ้ลจะลอยอยู่ สิ่งนี้จะต้องใช้เวลาหกถึงแปดชั่วโมง ระยะเวลาของกระบวนการจะขึ้นอยู่กับความวุ่นวายของแอปเปิ้ลความหนาของชิ้นอุณหภูมิในบ้านพันธุ์และปัจจัยอื่น ๆ ภายใต้เงื่อนไขที่เท่าเทียมกันอื่น ๆ ในห้องอุ่นกระบวนการจะเร็วขึ้น

ทำอาหารอย่างไร

น้ำผลไม้แอปเปิ้ลกดวางบนเตาแก๊ส เปิดไฟที่แข็งแกร่งที่สุด อุ่นขึ้นโดยไม่ต้องตื่นเต้น เมื่อมวลเดือดแล้วเติมสำเนาป๊อปอัปด้วยช้อนไม้อย่างระมัดระวัง

การปรุงอาหารอย่างแน่นอนในเปลวไฟที่แข็งแกร่งโดยไม่ต้องตื่นเต้น พกตู้คอนเทนเนอร์ไปทางซ้ายเป็นระยะจากนั้นถูกต้อง มิฉะนั้นชิ้นกำลังผสมพันธุ์และติดขัดแอปเปิ้ลจะปรากฏออกมาและไม่ใช่แอมเบอร์แยม ห้านาทีหลังจากการเริ่มต้นของการเดือดปิดไฟ ในภาพ - ติดขัดในอนาคตหลังจากการปรุงอาหารครั้งแรก

การเปิดรับแสงควรมีอายุอย่างน้อยหกชั่วโมง และดีกว่า - แปด - สิบชั่วโมง ในช่วง "สันทนาการ" น้ำเชื่อมน้ำตาลดูดซับน้ำเชื่อมน้ำตาลกับร่างกายของพวกเขาทั้งหมดค่อยๆ "จม" มากขึ้นในนั้น

กระบวนการทำอาหารเป็นเวลาห้านาทีและตัดตอนเราต้องทำซ้ำอีกสามครั้ง - สี่ครั้ง หากดูเหมือนว่าคุณจะติดขัดค่อนข้างโปร่งใสแล้วและสีของมันก็เป็นสีเหลืองอำพันแล้วการทำอาหารเสร็จสมบูรณ์ ในการเชื่อมครั้งสุดท้ายทำให้น้ำเชื่อมลดลงที่เก็บแบบฟอร์ม

เราจัดวางมวลเดือดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเร่งรีบด้วยผ้าห่มหันไปเย็น จากนั้นใส่เหยือกบนชั้นวางในตู้กับข้าวและชื่นชมผลงานของคุณ

Amber Miracle Jam ก่อนเสิร์ฟชาในเต้าเสียบแก้วเก่า

แอปเปิ้ลแยม Solkov อำพันโปร่งใสด้วยโซดา - สูตร

ส่วนผสม

• กิโลเย็นฉ่ำ - แอปเปิ้ลหวานของสีใด ๆ
• น้ำตาล 700 กรัม;
• น้ำสองลิตร
• โซดาสี่ช้อนชา

คำอธิบายสั้น ๆ ของกระบวนการเทคโนโลยี

1. แอปเปิ้ลล้างนำแกนออกตัดสามมิลลิเมตรด้วยชิ้น
2. ละลายโซดาในน้ำ
3. เทโซเดอรูนโซดาเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง
4. ล้างใต้น้ำไหล
5. ชั้นที่มีน้ำตาล
6. เพื่อทนต่อการสลายตัวของน้ำตาลและการก่อตัวของน้ำผลไม้จำนวนมาก (6 - 8 ชั่วโมง)
7. ทำอาหารบนกองไฟขนาดใหญ่เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเชื่อมเดือด
8. ทนต่ออย่างน้อย 6 ชั่วโมง
9. ทำซ้ำกระบวนการ 3 - 4 ครั้ง
10. เทแยมพร้อมแล้วปิดอย่างแน่นหนาด้วยผ้าห่ม
11. เลี้ยวเย็น
12. กินและเพลิดเพลินไปกับกระบวนการ

ความคิดเห็นของฉัน

Apple Jam Slices ได้รับสีอำพันที่สวยงามด้วยชิ้นโปร่งใส แต่มันไม่ค่อยมีกลิ่นหอม อาหารอันโอชะที่แสนอร่อยเท่านั้นจาก Antonovka มีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ สำหรับ aromatization คุณสามารถเพิ่มอบเชย, กระวาน, badyan, มะนาว, ส้ม คาสnnamonไม้กายสิทธิ์มีธัญพืชกระวานสองสามเม็ดดอกจัน Badyan ควรใส่ด้วยน้ำตาล คุณสามารถลบเครื่องเทศก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์ในธนาคาร

มะนาวหรือส้มควรล้างด้วยแปรงด้วยโซดาอย่างระมัดระวัง จากนั้นตัดเป็นชิ้นบางพร้อมกับผิวหนัง แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หนึ่งกิโลกรัมมักจะใช้มะนาวปานกลางหรือมะนาวปานกลางหนึ่งกิโลกรัม

แยมสีอำพันเดียวกันถูกต้มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์แข็งแข็งในอัตราส่วนใด ๆ

แฟน ๆ ของการปรุงอาหารต้องทำให้ผิดหวังอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เราต้องการเวลามาก แม้ว่าเวลาของการปรุงอาหารที่ใช้งานจะสั้นพอ

Apple Jam Slices โปร่งใส - อร่อยอร่อยซึ่งสามารถปรุงได้สำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย มันสามารถเชื่อมที่บ้านในรูปแบบที่แตกต่างกัน - มันเป็นมือห้านาทีต่อความเร็วและสูตรง่ายๆปกติและตัวเลือกที่มีผลไม้อื่น ๆ - ส้มมะนาวและผลเบอร์รี่และด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติ - อบเชย, วานิลลา วอลนัท.

แอปเปิ้ลแยมไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่พร้อมแสนอร่อย แต่ยังเป็นบิลเล็ตที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและขนมปัง พวกเขาให้บริการแพนเค้กแพนเค้ก Casseroles โปร่งใสชิ้นอำพันมีลักษณะเหมือนขนมเพื่อต้านทานว่าเป็นไปไม่ได้ ผู้ใหญ่และเด็กถูกล่อลวงให้ดีเช่นนี้

ลองเตรียมชิ้นแอปเปิ้ลแยมในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน และในฤดูหนาวเราจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเปรียบเทียบตัวเลือกที่ดีกว่า :))

พิจารณาวิธีทำชิ้น Jam Transparent - มีรายละเอียดมากพร้อมคำอธิบายของแต่ละขั้นตอน ในการปรุงแม้แต่พนักงานต้อนรับผู้เริ่มต้นที่มีการปรุงอาหารเราใช้รูปภาพและวิดีโอ ผลไม้อะไรบ้างและวิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแสนอร่อย? วิธีที่จะทำให้กลีบมีความโปร่งใสและอำพัน? คุณปรุงอาหารอันโอชะของเรามากแค่ไหน? เราจะพยายามจัดการกับคำถามเหล่านี้ในบทความปัจจุบัน

Apple Jam Slices โปร่งใสสำหรับฤดูหนาว - อย่างรวดเร็วและเพียงแค่

Apple Jam Slices โปร่งใส - สูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวนี่คือแอปเปิ้ลที่สวยงามและอร่อยที่สุด ของหวานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ทำให้เรามีความสุขด้วยรสนิยมเท่านั้น แต่ยังคงมีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ มันง่ายที่จะปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลบริสุทธิ์ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก

วิธีการปรุงอาหาร Apple Jam Slice:

1. แอปเปิ้ลของฉันเราลบแกนกลางกับพวกเขาและตัดชิ้น 5-8 มม. ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดปอกเปลือกมันให้ความงามและแยมอร่อย :)) ถ้าเช่นผลไม้เป็นสีแดงหรือสีชมพูพวกเขาให้ของหวานของเราเป็นเฉดสีที่น่าสนใจ

2. เราพับแอปเปิ้ลของเราในกระดูกเชิงกรานหรือกระทะ (เคลือบหรือสแตนเลส) เฉพาะอาหารอลูมิเนียมเท่านั้นที่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากเกิดขึ้นกับกรดด้วยกรดสารอันตรายจะเกิดขึ้น

3. เทน้ำตาลลงในภาชนะและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (คุณสามารถในเวลากลางคืน)

แอปเปิ้ลแยมที่อร่อยที่สุดได้รับจากพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวผลไม้ หากเราใช้ผลไม้หวานหรือเป็นกรดจำนวนน้ำตาลที่จำเป็นตามลำดับเพื่อลดหรือเพิ่มขึ้น

4. หลังจากหมดอายุของเวลาที่กำหนดแอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้ เราใส่กระทะของเรา (หรือกระดูกเชิงกราน) บนไฟช้า คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก ฉันนำไปต้ม

5. เดือด 5 นาทีเบา ๆ กวนแยม

เพื่อให้แอปเปิ้ลชิ้นกลับกลายเป็นโปร่งใสและอำพันคุณต้องช่วยผลไม้ "มีเวลา" ทะยานในน้ำเชื่อมน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ปรุงพวกเขาในหลาย ๆ เป้าหมาย: เดือดสองสามนาทีและเย็น (2-3 ครั้ง)

6. ขวดของฉันอย่างระมัดระวังและฆ่าเชื้อ

7. ยังต้มครอบคลุม

ใน Apple Jam คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก (เพื่อป้องกันการจำแนก) และ vanillin (สำหรับน้ำหอม)

8. วิธีที่จะทำให้ชิ้นแอปเปิ้ลมีความโปร่งใส? ในการทำเช่นนี้ปรุงอาหารพวกเขาในหลาย ๆ เป้าหมาย เดือดสองสามนาทีเราจะออกไปจนกว่าจะทำให้เย็นสมบูรณ์ทำเช่นนั้น 2-3 ครั้ง ต้องทำเพื่อให้ผลไม้มีการชุบด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล

9. การต้มติดขัดเทลงในขวด หากหลังจากทำหมันพวกเขาให้เย็นลงเราเทค่อย ๆ เขย่าผลไม้เป็นวงกลมเพื่อให้ธนาคารสามารถอุ่นขึ้น

10. โถที่สมบูรณ์ถูกปิดสำหรับฤดูหนาวโดยใช้หมวกธรรมดาสำหรับประแจกระป๋องและใช้งานง่ายสำหรับเราคุณสามารถใช้ฝาสกรู แอปเปิ้ลน้ำมันดิบ 5-5.5 กิโลกรัมฉันมีขวด Jar 3 ลิตร

แยมจากแอปเปิ้ลจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีสำหรับฤดูหนาวและจะกะพริบโดยไม่มีตู้เย็นเป็นเวลานานถ้ามันถูกวางในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เรารีบเร่งด้วยฝาครอบโลหะที่ให้ความหนาแน่นของการเก็บรักษา - พวกเขายังต้องฆ่าเชื้อ (เดือด)

Apple Jams กลายเป็นโปร่งใสมีกลิ่นหอมและอร่อยไม่น่าเป็นไปได้!

เรานำไปใช้กับแพนเค้ก, แพนเค้ก, หม้อตุ๋นและเพียงแค่ด้วยการเลี้ยงแกะ - อร่อยมาก!

Apple Jam Slices - สูตรที่รวดเร็ว (ห้านาที) โดยไม่ต้องสั่งซื้อ

เราจะทำแอปเปิ้ลแยมใสอย่างรวดเร็วและง่ายใน 5 นาที :)) เนื่องจากสูตรไม่ได้ให้การปรุงอาหารที่ยาวนานช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุดในผลไม้ สำหรับการเตรียมการจะมีแอปเปิ้ลและน้ำตาลจำนวนเท่าใดก็ได้ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ชั่งน้ำหนักผลไม้ที่บริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ แล้ว

สำหรับ Apple Jam เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1-2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1-2 กิโลกรัม

ทำอาหารแยม:

1. สามารถทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ เราตัดพวกเขาครึ่งแล้วตามไตรมาส เราลบแกนกลาง ทุก ๆ ไตรมาสเรายังคงแบ่งครึ่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้น) พวกเขาควรจะบางพอที่จะทำให้แยมโปร่งใสและสวยงาม

The Thinner ที่เราตัดแอปเปิ้ลต้องใช้เวลาน้อยกว่าสำหรับการปรุงอาหาร

2. ชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และวัดปริมาณน้ำตาลเท่ากัน - หนึ่งต่อหนึ่ง (1: 1)

3. ใส่ผลไม้ในชามลึกที่สะดวกสบายเราเทน้ำตาลจากบนลงล่าง

4. ผสมแอปเปิ้ลเบา ๆ ด้วยน้ำตาล เราออกไปสักพักในขณะที่ผลไม้ไม่ให้น้ำผลไม้ ยกตัวอย่างเช่นคุณสามารถออกเดินทางคืนถอดชามในตู้เย็น

5. หากกระบวนการทำอาหารแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนการเตรียมแยมจากแอปเปิ้ล - มันจะง่ายไม่มากและค่าใช้จ่ายพลังงาน สำหรับสิ่งนี้ผลไม้จะถูกตัดล่วงหน้าสำหรับชิ้นหลับไปกับน้ำตาลค้างคืน และในวันถัดไป - ปรุงขนมของเรา

6. แอปเปิ้ลให้น้ำผลไม้ ใส่พวกเขาพร้อมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลในกระทะของสแตนเลส

7. เราวางมันลงในไฟช้า

8. ในตอนแรกแอปเปิ้ลขึ้น แต่ในกระบวนการทำอาหารค่อยๆแช่ด้วยน้ำเชื่อมและชำระ ปรุงอาหาร 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว แยมมีความโปร่งใสและอำพัน ความพร้อมที่กำหนดโดยรัฐของผลไม้ของเรา: เมื่อส่วนใหญ่ของคอโปร่งใสและกระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อม - อาหารอันโอชะของเราพร้อมแล้ว!

9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มกระบวนการอบเชยภาคพื้นดิน

เวลาทำอาหารของแยมขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลที่หลากหลายเช่นเดียวกับความหนาของการตัดของพวกเขา

Apple Jams เปิดออกโปร่งใสและสีเหลืองอำพัน!

เราพยายามลิ้มรส!

แอปเปิ้ลแสนอร่อยติดขัดในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันโปร่งใสพร้อมมะนาว

Apple Jam Slices พร้อมมะนาวกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วปรากฎว่าโปร่งใสและอำพัน มะนาวให้กลิ่นแบบส้มรสชาติแบบดั้งเดิมและความเปรี้ยวเบา ๆ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล (ดิบ) - 1.5 กก.
• มะนาว - 2-3 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล - 1-1.5 กก. (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำ - 1-1,5 แก้ว

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลโปร่งใสสีเหลืองอำพันจากแอปเปิ้ลด้วยมะนาว:

1. การปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่จะเริ่มต้นด้วย น้ำเชื่อม:

• เราเทน้ำ 1 ถ้วยให้เป็นกระทะ
• ดูดน้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ในไฟช้าเรานำน้ำเชื่อมไปต้มและจนกระทั่งการสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์

น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเช่นแอปเปิ้ลแยมจะมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและอิ่มตัว

2. จากนั้นตัดชิ้นบางมะนาว ให้แน่ใจว่าได้ถอดเมล็ดออกเพื่อให้ติดขัดไม่สนใจ

3. อาหารมะนาวที่เตรียมไว้ละเว้นในน้ำเชื่อมน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที เราออกไปจนกว่าจะทำให้เย็นสมบูรณ์

4. เราลบแกนกลางออกจากแอปเปิ้ลตัดด้วยชิ้น

5. มีการเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในน้ำเชื่อมน้ำตาลและต้ม 5-7 นาทีในความร้อนช้า เราปล่อยให้ติดขัดก่อนที่จะเย็นเพื่อให้ผลไม้เปียกโชกด้วยน้ำเชื่อม คุณสามารถออกไปคืนนี้

6. ส่วนผสมของผลไม้เย็นนั้นร้อนและเดือด 20 นาทีก่อนที่จะหนา เวลาขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิ้ลของเรา หากเรากำลังเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว: ผุมันเดือดตามขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

เพื่อให้แอปเปิ้ลรักษาสีเดิมของพวกเขาก่อนที่จะประมวลผลพวกเขาจะต้องลวกในน้ำเค็ม 3 นาที

แยมสวยมากและมีกลิ่นหอม

เราพยายามลิ้มรส!
ดื่มชาที่น่าพอใจ!

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแยมที่บ้าน - สูตรง่าย ๆ

แอปเปิ้ลติดขัดสำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลสุกในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ สูตรอาหารมีชุดใหญ่ แต่หลักการปรุงอาหารเกือบจะเหมือนกัน แอปเปิ้ลของฉันถูกตัดเป็นหลายส่วนเราลบแกนที่มีเมล็ด หากผิวมีความหนาให้สะอาด ต่อไปเรานอนหลับน้ำตาล (ดังนั้นน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น) หรือเทน้ำเชื่อมน้ำตาล ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อมในหลาย ๆ "เป้าหมาย" :))

พิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารแอปเปิ้ลแยมที่ง่ายที่สุดที่มีการเติมของ Vanillin และกรดซิตริก

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล (บริสุทธิ์) - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• กรดมะนาว - 1 กรัม
• Vanillin - 1 กรัม (ไม่บังคับ)

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลติดที่บ้าน:

1. แอปเปิ้ลของฉันเราแห้ง วางบนผ้าเช็ดตัว เราลบแกนและผลไม้ออกตัดชิ้นผลไม้ของเรา

ก่อนทำอาหารแอปเปิ้ลจำเป็นต้องผ่านและกำจัดผู้ที่ถูกลงไป หากมีความเสียหายที่ไม่มีนัยสำคัญผลไม้สามารถตัดแต่งได้

2. แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะเปลี่ยนเป็นอาหารจานลึกหลับน้ำตาลหลับและผสมเบา ๆ

แอปเปิ้ลสะอาดหรือไม่? บริสุทธิ์ - มันเป็นการเชื่อมที่ดีขึ้นแยมที่ปรุงจากพวกเขานั้นละเอียดอ่อนกว่า จากผลไม้น้ำมันดิบความละเอียดอ่อนของเราได้รับความหนาและมีกลิ่นหอม แต่มีความสม่ำเสมอหยาบ

3. เราออกจากผลไม้ของเราเพื่อเสริมสร้าง 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

หากมีความหลากหลายต่าง ๆ ในการเตรียมการปรุงอาหารแอปเปิ้ลพวกเขาควรจะเหมือนกันด้วยความแข็ง

4. เราใส่กระทะบนไฟกลางและกวนอย่างต่อเนื่องนำแยมไปต้ม

5. เพิ่ม Vanillin และกรดซิตริกและผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารใน 2-3 คลิป: ต้มเราสามารถเดือดและเย็นได้ไม่กี่นาที

6. เทการต้มติดกับขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแยมมักจะเสริมเครื่องเทศ (วานิลลา, ส้ม, ซินนามอน)

7. ฉันพลิกและห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ เราจะออกไปจนกว่าจะทำให้เย็นสมบูรณ์

แอปเปิ้ลติดขัดเสร็จแล้วถูกเก็บไว้โดยไม่มีตู้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

Apple Jam Slices โปร่งใสพร้อมส้ม - รวดเร็วและอร่อย

แอปเปิ้ลแยมพร้อมออเรนจ์ - ขนมหวานอร่อย คุณยังสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิก ผลไม้ตัดชิ้นส้ม - ตามหรือข้ามเส้นใย เพื่อบดส้มคุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

พวกเราต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• ส้ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กก

วิธีทำแอปเปิ้ลโปร่งใสติดขัดที่บ้าน:

1. ตัดด้วยแอปเปิ้ลและส้ม

2. วางผลไม้ในกระทะ

3. ฤดูใบไม้ร่วงน้ำตาลนอนหลับ หากส้มเป็นอันตรายพวกเขาหลับน้ำตาลแยกจากแอปเปิ้ลและยินดีต้อนรับอีกต่อไป

4. เราปล่อยให้ค้างคืนเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้

5. ปรุงแอปเปิ้ลแยมพร้อมส้ม ทำสิ่งนี้ให้เดือด 5-7 นาทีและเย็น เก็บผลไม้อีกครั้งอีกครั้งให้บัพติศมา 5-7 นาทีและเย็นลง อีกครั้งเราทำซ้ำขั้นตอน นั่นคือเราปรุงอาหารในสองหรือสามขวา

หากคุณคิดว่าส้มสำหรับแอปเปิ้ลแยมมีโครงสร้างที่รุนแรงดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะบิดพวกเขาบนเครื่องบดเนื้อ (ล่วงหน้า)

6. การแพร่กระจายของแยมพร้อมขวดฆ่าเชื้อล่วงหน้า

7. ครอบคลุมกับผ้าคลุมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขี่ฤดูหนาว

เราลองแยมแสนอร่อยของเราจากแอปเปิ้ลด้วยสีส้ม

มันกลายเป็นไม่น่าจะสวยงามอร่อยและมีกลิ่นหอม!

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลที่โปร่งใสจากการเทขาว

การเทขาวเป็นเกรดแอปเปิ้ลแสนอร่อยและอ่อนโยน วิธีการปรุงอาหารแอมเบอร์ที่โปร่งใสจากมัน? สำหรับการเตรียมการมีรายละเอียดปลีกย่อยของพวกเขา พิจารณาสูตรตามขั้นตอนตามขั้นตอนโดยมีรายละเอียดและภาพถ่ายโดยละเอียด

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.2 กก
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ l. ในน้ำ 2 ลิตร

วิธีการทำแยมสีเหลืองอำพันโปร่งใสจากสีขาวเท:

1. แอปเปิ้ลของฉันเราลบแกนและตัดเป็นชิ้น ๆ เตรียมสารละลายโซดา (1 ช้อนโต๊ะช้อนบนน้ำ 2 ลิตร) และวางผลไม้หั่นเป็นเวลา 5 นาที โซดาป้องกันการเคลื่อนไหว - ชิ้นจนกระทั่งสิ้นสุดการทำอาหารยังคงแข็งแกร่งและยืดหยุ่น นอกจากนี้โพรซีเดอร์นี้ช่วยให้คุณรักษาสีของแยมของเรา - แอปเปิ้ลหลังจากการปรุงอาหารจะไม่มืดลงจะยังคงมีความโปร่งใส - อำพัน

2. จากนั้นเราพับลงบนกระชอนและล้างแอปเปิ้ลของเราหลับน้ำตาลหลับ ออกจากคืนเพื่อให้น้ำผลไม้

3. ผลไม้เช้าวันรุ่งขึ้นจะให้น้ำผลไม้ระบายในภาชนะที่สะดวกสบาย

4. น้ำผลไม้ถูกนำไปต้ม

ห้า. น้ำเดือดเทแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ (ครั้งที่ 1) ออกไปจนถึงตอนเย็น

6. ในตอนเย็นเราระบายน้ำน้ำเดือดและเทสีขาวของเราเทลงอีกครั้ง

7. ในตอนเช้าเราทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้านี้ เป็นผลให้ - เราต้มน้ำผลไม้ 3 ครั้งแล้วเทแอปเปิ้ล

8. ในตอนเย็นเราทำอาหารประมาณ 25-30 นาที ในสูตรอาหารบางอย่างพวกเขาต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ฉันไม่เสี่ยง :))

9. Hot Jam We Serle เข้าสู่ธนาคารแห้งฆ่าเชื้อ

เราพยายามลิ้มรส!

คุณสามารถเก็บแยมได้ไม่ได้อยู่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ชิ้นสิ่งมีชีวิตสีเหลืองอำพันพร้อมซินนามอน - สูตรที่ดีที่สุด

Apple Jams กับอบเชยกลับกลายเป็นสีเหลืองอำพันและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! อบเชยอย่างสมบูรณ์แบบเน้นกลิ่นของผลไม้ทำให้อาหารอันโอชะของเราน่ารับประทานและอบอุ่นมาก

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• อบเชยด้วย Chopsticks - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแยมใสด้วยอบเชย:

1. สำหรับแยมดังกล่าวเราใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวและหวานโดยไม่มีความเสียหาย เราลบแกนกลางจากพวกเขาคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เราตัด 12 เสาและชั่งน้ำหนัก

2. ในหม้อที่มีด้านล่างหนาเราวางชิ้นแอปเปิ้ลเพิ่มน้ำตาลและแท่งอบเชย เราปล่อยให้ส่วนผสมของเราเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง (คุณสามารถในเวลากลางคืน) เพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้ เขย่าถาด 2-3 ครั้งเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างรวดเร็ว

ฉันผสมส่วนผสมผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก

3. เราวางกระทะลงบนกองไฟนำไปต้มและเดือด 5 นาที หลังจากทำอาหารแอปเปิ้ลต้องเย็น เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ มักจะทำอาหาร 3-4

เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ได้เผาไหม้ในระหว่างการปรุงอาหารและเปียกโชกไปด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลพวกเขานอนหลับล่วงหน้าด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

4. หากความสอดคล้องของของเหลวจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของแอปเปิ้ลลบเสียงรบกวน น้ำเชื่อมที่เหลือกำลังผสมพันธุ์ 5-7 นาที เราเพิ่มผลไม้เราเท 5 นาทีโดยขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนฝาครอบฆ่าเชื้อแล้วลบแยมสำหรับฤดูหนาว

แยมดังกล่าวเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีตู้เย็น เราพยายามลิ้มรส! ขอบคุณอบเชยเรามีอาหารอันโอชะแสนอร่อยแสนอร่อย!

แยมแสนอร่อยจากมอสโกเกียร์

ความละเอียดอ่อนของ Apple สามารถเตรียมจากเกือบทุกพันธุ์ และแต่ละคน - ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของตัวเอง และคุณสามารถผสมพันธุ์ที่แตกต่างกันสิ่งสำคัญคือพวกเขามีความแข็งเหมือนกัน พิจารณาทำอาหารโถจากมอสโก Goshovka จริงฉันไม่ได้เก็บไว้และเพิ่มแอปเปิ้ลสีแดงสองสามตัวเพื่อเน้นความสวยงามของของหวานของเรา

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม

น้ำตาล - 1 กก

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแยมจากมอสโกคอนร์มอร์ส:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้

2. สะบัดพวกเขาด้วยน้ำตาลค้างคืน

มันสำคัญมากที่จะสังเกตสัดส่วนของแอปเปิ้ลและน้ำตาลสารกันบูดของเรา หากน้ำตาลไม่เพียงพอ Jam จะลดลงหากเราไม่รู้สึกรสชาติของผลไม้ของเรา

3. แอปเปิ้ลของเราให้น้ำผลไม้

4. นำมอสโคว์จอร์เจียออกด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลในกระทะ ใส่ไฟ

5. เดือดและเย็นแยมของเรา: 2-3 ครั้ง หากเราเตรียมมันให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวเราขอประกาศขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมสวยมากและสดใส! SOLK อย่างที่คุณเห็นโปร่งใสและอำพัน

เราพยายาม! แยมอร่อยมากและดูเหมือนกระตุกหวาน! และน้ำเชื่อมหนาคล้ายกับแอปเปิ้ลเยลลี่!

วิธีการทำแยมโปร่งใสจาก Antonovka (วิดีโอ)

Antonovka แยมได้รับอร่อยมากและโปร่งใสเนื่องจากแอปเปิ้ลเหล่านี้มีความแข็งแรงและเปรี้ยว เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายมาก กินเร็วขึ้น! :))

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแห้งที่บ้าน

เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วง่ายและดีเลิศผลไม้ที่ดีเยี่ยม - แอปเปิ้ลแห้งแยม ของหวานที่มีปริมาณน้ำตาลลดลงยังเป็นประโยชน์และผู้ใหญ่และเด็ก ที่บ้านสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีและมันจะยิ่งใหญ่แทนที่ขนม Marmalack ฉันคิดว่ามันมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพของเรา! :))

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ l (เพื่อลิ้มรส)
• กรดมะนาว - 1 ชั่วโมง. l

การเตรียมแอปเปิ้ลแห้งแยม:

1. ใช้ผลไม้รสหวานหรือหวาน เราเตรียมแอปเปิ้ล - ของฉันเราลบแกนกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ใส่ผลไม้บนแผ่นอบ เราโรยด้วยน้ำตาลอบเชยและกรดซิตริกด้านบน

3. เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ฉันดูแอปเปิ้ลเพื่อให้พวกเขาไม่ถูกไฟไหม้

4. วางบนกระดาษ parchment โรยเล็กน้อยด้วยน้ำตาลหรือผงน้ำตาล ทิ้งผลไม้ให้แห้งเป็นเวลา 2-3 วัน

สามารถเก็บชิ้นอาหารแอมเบอร์ที่มีกลิ่นหอมไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้ง สำหรับการเก็บรักษาฤดูหนาวคุณสามารถใช้กล่องจากขนมถาดพลาสติกหรือกระป๋อง แยมดังกล่าวอร่อยมากและสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานมาก ถ้าแน่นอนคุณไม่กินก่อน :))

ชิ้นแอปเปิ้ลแยมใสมีลักษณะเหมือนขนม Marmalack

แอปเปิ้ลแยมสูตรในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

พิจารณาสูตรที่น่าสนใจอีกสูตรสำหรับชิ้นแยมโปร่งใส ในองค์ประกอบของมัน - ส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่คุณสามารถเพิ่มคนอื่นให้กับรสนิยมของคุณ ความคิดสร้างสรรค์ที่น่าพอใจ!

เราดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับ Apple Jam Slice ที่โปร่งใส! หนึ่งที่อร่อยกว่าอีก! และแน่นอนพวกเขาสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ชื่นชอบการทดลอง ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันความลับของการทำอาหารในความคิดเห็น!

ความคิดสร้างสรรค์ที่น่าพอใจ!

ด้วยแอปเปิ้ลแยมนี้ฉันมีการผจญภัย ฉันปรุงมันสองครั้ง แต่ด้วยความผิดพลาดของเขาในที่สุดฉันก็รู้ว่าสิ่งที่ต้องทำเพื่อเตรียมชิ้นแอปเปิ้ลแยมใสที่ยอดเยี่ยม และความลับที่นี่เป็นแอปเปิ้ลที่ง่ายมาก ในแอปเปิ้ลสิ่งทั้งหมด! พวกเขาควรแข็งแกร่งและฉ่ำ หากคุณซื้อที่แข็งแกร่ง แต่แอปเปิ้ลที่ไม่รู้จักของพันธุ์ที่ไม่รู้จักจากนั้นเสี่ยงต่อการทำซ้ำประสบการณ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จของฉันเพราะครั้งแรกที่ฉันได้รับสารน้ำตาลเข้มที่เข้าใจไม่ได้ด้วยชิ้นแห้งและไม่มีชิ้นโปร่งใส หากคุณใช้แอปเปิ้ลนุ่มและอ่อนโยนพวกเขาจะสลายตัวและคุณจะไม่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นทางออกที่นี่คือหนึ่ง - เพื่อรับ Antonovka หรือเจ็ดศตวรรษ พวกเขาจะช่วยให้เกิดความมหัศจรรย์และน้ำผลไม้จะให้เพียงพอและรูปแบบจะช่วย

ปรุงด้วย Apple Jam Slices โปร่งใสเป็นชุด "ห้านาที" และหลักการของการฝึกก็คล้ายกันเช่นเดียวกับ "ห้านาที" อื่น ๆ นั่นคือแอปเปิ้ลหลับน้ำตาลให้น้ำผลไม้แล้วเดือด แต่มากกว่าหนึ่งครั้งและสี่หรือห้าจนชิ้นทั้งหมดกลายเป็นสีเหลืองขำ ที่จริงแล้วนั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องรู้ แต่ถ้าคุณคุ้นเคยกับการทำตามสูตรสำหรับขั้นตอน (และฉันมักจะทำ) จากนั้นทุกอย่างอธิบายไว้ในรายละเอียดที่เล็กที่สุดด้านล่าง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล (Antonovka ในอุดมคติ) - 1 กก.
• น้ำตาล - 600 กรัม

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแยมโปร่งใส

ดังนั้นดำเนินการต่อ แอปเปิ้ลจะล้างเราตัดปริมาณเราลบแกนด้วยเมล็ดแล้วใช้ความหนาที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม.

เราปิดกระทะด้วยฝาแล้ววางเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ฉันไม่แนะนำอีกต่อไป - ชั้นบนของแอปเปิ้ลสามารถมีความต้องการและล็อบบี้ที่เติมเหล่านี้จะไม่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อม - อย่างน้อยต้ม (ฉันตรวจสอบแล้วเชื่อฉันในคำว่า)

หลังจาก 8 ชั่วโมงแอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้มากจนเขาจะครอบคลุมพวกเขาเกือบทั้งหมด ด้วยเหตุผลบางอย่างมันทำให้ฉันประหลาดใจมาก แต่ก็ชัดเจนว่าผลเบอร์รี่จะได้รับน้ำผลไม้จำนวนมาก แต่แอปเปิ้ลที่ดูเหมือนแน่น ปาฏิหาริย์บางชนิด!

เราใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้มเราลดไฟเพื่อให้ไม่มี Buggy ที่รุนแรงและสังเกตเห็นเวลา - หลังจาก 5 นาทีแยมจะต้องปิด ฉันไม่แนะนำแอปเปิ้ลที่จะแทรกแซงมิฉะนั้นจะยังคงมีชิ้นส่วนอ่อน ๆ เพื่อแทรกแซงหรือหยุดพัก เป็นไปได้ที่จะส่ายกระทะเล็กน้อย (เล็กน้อยเพื่อไม่ให้เผา!) คุณสามารถติดต่อ Silicone Spatula Solid โดยทั่วไปจะทำกับแยมอย่างระมัดระวัง

เราทิ้งแยมเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ดับไฟอีกครั้งฉันนำไปต้มอีกครั้งเรายกเลิกความร้อนอีกครั้งและปรุงอาหาร 5 นาทีอีกครั้ง

เราออกไปอีก 8 ชั่วโมง (แม้ว่าคุณจะชะลอการทำอาหารที่สามและสี่ - แอปเปิ้ลไม่ได้ถูกทำลายในน้ำเชื่อมดังนั้นฉันจึงปรุงที่ใดที่หนึ่งใน 12-14 ชั่วโมงและทุกอย่างเปิดออก) ทำอาหารอีกครั้งในโหมดที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

และหลังจากทำอาหารช่องว่างแปดชั่วโมงเป็นครั้งที่สี่ ฉันทำอาหารครั้งสุดท้ายไม่ได้ 5 และ 7 นาทีขอบคุณที่ติดกับสีเหลืองอำพัน ชิ้นแอปเปิ้ลมีความโปร่งใสอยู่แล้ว และที่สำคัญที่สุดคือแน่นพอ นั่นคือพวกเขารักษารูปร่างอย่างสมบูรณ์แบบราวกับว่าบัวบวชในน้ำเชื่อม นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการและจำเป็น! รสชาติแยมเปรี้ยวหวาน อร่อย ยืนเวลาที่ใช้กับมันอย่างแน่นอน ฉันไม่แนะนำให้คุณทำการทดลองกับสูตร "ความเร็วสูง" ทั้งที่พวกเขามีไว้สำหรับพ่อครัวที่มีต่อ megapoded หรือไกลจากการเชื่อ สูตรเก่าทดสอบที่เชื่อถือได้ให้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง ฉันรักแยมนี้เบา ๆ ไม่มีใครเทียบกับมัน

อร่อย!

แอปเปิ้ลแยมเป็นหนึ่งในเสื้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันมีน้ำหอมแอปเปิ้ลที่น่ารื่นรมย์แอปเปิ้ลมีความโปร่งใสเมื่อทำอาหารและรับสีอำพัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เช่นอบเชยดอกคาร์เนชั่นสีเหลืองหรือขิงกับแยมดังกล่าว นอกจากนี้ยังกลายเป็นการผสมผสานอย่างละเอียดของแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาวหรือกับความสนุกของพวกเขา ฉันจะเขียนวันนี้ 7 สูตรของแยมต่าง ๆ จากแอปเปิ้ล และคุณเขียนในความคิดเห็นสิ่งที่ชนิดของสูตรที่ชอบมากที่สุด

คุณรู้หรือไม่ว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างแยม, แยมและกระโดด? ในแยมควรมีผลไม้ทั้งหมดหรือผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อมโปร่งใส ดังนั้นแยมกำลังปีนขึ้นไปในช่วงเวลาสั้น ๆ บ่อยครั้งในหลายเทคนิคในการประหยัดรูปร่าง แยมยังทำอาหารจากชิ้นส่วน แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะไม่ได้รับการบันทึกโดยจำนวนเต็ม นั่นคือแยมจะพบผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ และกระโดดทำจากมันฝรั่งบดผลไม้ มันจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันและหนา

ในบทความนี้ฉันจะเขียนถึงวิธีการปรุงอาหารจากแอปเปิ้ลเพื่อให้มีกลีบทั้งหมด และยังบอกความลับของการทำอาหารแอปเปิ้ลหนาเพิ่มขึ้น

แอปเปิ้ลแยมไม่สามารถเตรียมในจานที่เคลือบได้เนื่องจากแท่งติดและเฟอร์ นอกจากนี้จากแยมใด ๆ ก็มีความจำเป็นต้องลบโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร หากยังไม่เสร็จแล้วติดขัดสามารถถอดออกได้เมื่อเก็บไว้

Apple Jam ต้องรั่วไหลร้อนเข้าสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ธนาคารสามารถฆ่าเชื้อผ่านเรือข้ามฟาก ตัวอย่างเช่นประเภทน้ำเป็นกระทะกว้างใส่กระจังหน้า บนกระจังหน้าวางธนาคารที่สะอาดล้างด้วยฟองน้ำใหม่ที่มีโซดากลับหัวกลับหาง จัดทำแผนภูมิธนาคาร 15 นาทีจนแก้วมีความโปร่งใส นอกจากนี้ธนาคารยังสามารถฆ่าเชื้อในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 140-150 องศา แต่คุณต้องใส่ธนาคารในเตาอบที่เย็นเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิด ครอบคลุมต้องเดือด 5 นาที

สำหรับการอนุรักษ์ธนาคารมีความเหมาะสมซึ่งไม่เกิน 5 ปี ดูที่ด้านล่างของธนาคาร

ด้วยชิ้นแยมคุณต้องจัตช์มากกว่ากับแยม เป็นเพราะความจริงที่ว่าการตัดผลไม้เป็นจำนวนมาก แต่บนแยมซึ่งชิ้นส่วนถูกเก็บรักษาไว้ทั้งหมดจะมีสารที่เป็นประโยชน์มากขึ้นที่อยู่ในผลไม้สด ในแอปเปิ้ลแยมที่ดีชิ้นผลไม้และน้ำเชื่อมต้องมีสีอำพันที่สวยงามสวยงาม นอกจากการรักษาชาแล้วความละเอียดอ่อนเช่นนี้สามารถใช้เป็นกรอกพายและการอบอื่น ๆ

ส่วนผสม (น้ำหนักที่บริสุทธิ์):

• ฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• กรด Lemonic - 0.5 ppm หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่)

วิธีการทำอาหาร:

1. รับประทานน้ำเปรี้ยวละลายในลิตรของพื้นน้ำของกรดซิตริกหนึ่งลิตรช้อนชา กรดสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ แอปเปิ้ลแช่ตัดลูกบาศก์หรือฟางและพับลงในน้ำที่เป็นกรดที่เตรียมไว้ ดังนั้นผลไม้จะไม่มืดลงและแยมจะสวยงาม

2. บันทึกลูกบาศก์ ด้วยแอปเปิ้ลระบายน้ำและเพิ่มผลไม้ให้กับฟักทอง ดึงน้ำตาลผสมและออกไป 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารแยม วางไว้บนเตานำไปต้มและเดือด 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ส่งแยมจากไฟและปล่อยให้เขาผสมพันธุ์ไม่กี่ชั่วโมงคุณสามารถวัน ในวันถัดไปวางแยมให้เดือดครั้งที่สอง หลังจากเดือดปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีและสลายตัวในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและจมทันที

แยมดังกล่าวสามารถปิดได้ด้วยฝา Droppock ในกรณีนี้มันเป็นไปได้ที่จะเก็บไว้ไม่เกิน 2 เดือน

4. ผ้าห่มแยมไม่จำเป็นต้องปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปรากฎว่าอร่อยและสดใส!

แยมโปร่งใสจากแอปเปิ้ลทั้งหมด

ก่อนหน้านั้นฉันเขียนสูตรอาหารแยมจากชิ้นแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถทำแยมจากแอปเปิ้ลทั้งหมด ในเวลาเดียวกันใช้แอปเปิ้ล Paradise (เล็ก) แต่ธรรมดา แยมดังกล่าวจะดูผิดปกติบนจาน แม้ว่าแอปเปิ้ลจะเป็นจำนวนเต็ม แต่ในเวลาเดียวกันนุ่ม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ยาก แน่นอนว่าแยมดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบรรจุในการอบ แต่สำหรับชาจะถูกต้อง

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมตัดแอปเปิ้ลบนชิ้น

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสีเขียว - 2 กก
• น้ำตาล - 2 กก

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลติดขัด:

1. บล็อกใช้ของแข็ง แต่สุก ล้างพวกเขาและลบแกนกลาง สะดวกในการใช้เครื่องครัวพิเศษสำหรับแอปเปิ้ล พับแอปเปิ้ลในกระทะแล้วเทลงด้วยน้ำตาล ออกจากแบบฟอร์มนี้ค้างคืนหรือเวลา 12 โมงเช้าเพื่อให้แอปเปิ้ลจะปล่อยให้น้ำผลไม้

2. ถ้าแอปเปิ้ลลดลงไม่ฉ่ำและน้ำผลไม้ใน 12 โมงเย็นจัดสรรเล็กน้อยเศษส่วนของน้ำ 100 มล. เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ถูกเผาในระหว่างการปรุงอาหาร

3. แยมที่จะต้มไฟช้า น้ำตาลค่อย ๆ จะละลายแอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้มากขึ้น นำน้ำเชื่อมเดือดและปิดเครื่องทำความร้อน ตลอดเวลาจนกระทั่งแยมตกลงมาหมุนแอปเปิ้ลเป็นระยะ ด้านนั้นซึ่งจะอยู่ในน้ำเชื่อมจะได้รับการชงเร็วขึ้น ดังนั้นผลไม้จึงต้องพลิกกลับ เครื่องทำความร้อนแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนสีกลายเป็นสีทอง

4. หลังจากเดือดให้ครอบคลุมแผ่นแยมและใส่แรงกดดันน้ำหนักประมาณ 1-1.5 กก. การกดขี่เป็นสิ่งจำเป็นที่แอปเปิ้ลทั้งหมดจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมและไม่ลอยจากด้านบน ตอนนี้รักษากระทะจากไฟไหม้และให้แยมเย็นลงอย่างสมบูรณ์

5. เพิ่มแอปเปิ้ลเพื่อเดือดครั้งที่สอง ในทำนองเดียวกันบนไฟช้านำน้ำเชื่อมไปต้ม โฟมสะอาด เป็นไปตาม 2-3 นาทีและลบออกจากไฟ ใส่การกดขี่และให้คุณเย็นลงอีกครั้ง

6. ในครั้งที่สามที่คุณปรุงแยมหลังจากเดือดประมาณ 10-12 นาที ในการวางร้อนกระจายไปทั่วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อม เลื่อนฝาและให้การเก็บรักษาให้เย็น มันกลายเป็นแอปเปิ้ลที่สวยงามและอร่อยมาก น้ำเชื่อมจะหนาพอเพียงดังนั้นการปรุงอาหารติดนานเกินไปจึงจำเป็นต้องต้ม

แยมพร้อมแอปเปิ้ลและส้ม

นี่คือแยมแสนอร่อยที่เป็นเนื้อเดียวกันในโครงสร้างที่มีกลิ่นหอมของส้ม สำหรับเขามีความจำเป็นที่จะต้องใช้แอปเปิ้ลที่เป็นกรดสีเขียวเท่านั้นเช่นเจ็ด

ส่วนผสม (น้ำหนักผลไม้ในรูปแบบที่ไม่สะอาด):

• แอปเปิ้ลเซเว่น - 1 กิโลกรัม
• ส้ม - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำตาล - 800 กรัม
• cinnamon Stick - 1 PC

แยมจากแอปเปิ้ลและส้ม - วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล็อคล้างทำความสะอาดตัดเป็น 4 ส่วนตัดแกน ตัดแอปเปิ้ลด้วยชิ้นส่วนกลางโดยพลการ การตัดไม่สำคัญเนื่องจากแยมจะถูกบดขยี้เล็กน้อยในภายหลัง

2. ลิมานและอีกสีส้มล้างได้ดีด้วยแปรง ตั้งแต่สีส้มและครึ่งมะนาวซาสตราซอยบนขูดตื้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะล้างเลเยอร์สว่างบนเท่านั้นไม่ถึงชั้นสีขาวของผลไม้ (ส่วนสีขาวของเปลือกจะถูกแพทช์) ออกมาจากครึ่งน้ำมะนาวในแอปเปิ้ลและผสม น้ำเสี้ยวจะช่วยประหยัดสี เมล็ดมะนาวในแยมไม่ควรตี

3. เป็นไปได้ที่จะเพิ่ม 1 ช้อนชาของ Saffron Imereti ตามคำร้องขอของมะนาวและสีส้มหากมีอยู่ในสต็อก Saffron จะเพิ่มความสว่างของสีของชาวยิว แต่ถ้าไม่มีมันคุณสามารถทำได้ Cedra เทไปยังแอปเปิ้ล

4. ส้มทั้งหมดสะอาดจากเปลือกถอดเศษผ้าสีขาวทั้งหมด เขย่าตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในแอปเปิ้ล ดันทั้งหมดด้วยน้ำตาลและผสม ออกจากผลไม้ใน Sakhar สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นคุณสามารถเริ่มเดือดโดยแยม

5. สำหรับแยมไปต้มและเดือด 3-4 นาทีกวนเป็นระยะ ปิดเครื่องทำความร้อนแล้วปล่อยให้จนเย็นเสร็จสมบูรณ์ ถัดไปตรวจสอบแยมเป็นครั้งที่สอง นำไปต้มและเจรจาต่อรอง 3 นาที ปล่อยให้เย็น

6. สรุปแยมบดปั่น มันอนุญาตได้ว่าแยมยังคงเป็นผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ใส่แยมเพื่อต้มแล้วในรูปแบบที่ถูกบดขยี้ เพิ่ม Cinnamon Wand ในน้ำซุปข้นซึ่งจะให้กลิ่นหอมพิเศษ นำส่วนผสมไปต้มในไฟเงียบกวนปรุงอาหารอีก 5 นาที อัญมณีอบเชยข้าวโพดเธอให้กลิ่นแล้ว

7. แยมที่โกรธแค้นดำเนินการโดยธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและจม ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะมีกลิ่นหอมอร่อยมากส้มและอบเชย เพลิดเพลินกับการดื่มชาของคุณ!

แอปเปิ้ลแยมกับขิงในไมโครเวฟ - สูตรง่าย ๆ

ขิงถูกเพิ่มเข้าไปในแยมนี้ซึ่งทำให้รสชาติของแยมปกติไม่ธรรมดา ทำอาหารติดกับไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• รากขิงสด - 20 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• กรดมะนาว - 3 กรัม

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแยมด้วยขิง:

1. การแต่งกายและทำความสะอาดผิว ในสูตรนี้ไม่ได้ใช้ปอกเปลือกผลไม้แช่อิ่มจากมัน แอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ ชั่งน้ำหนักในรูปแบบที่หั่นบาง ๆ แล้วใช้น้ำตาลเดียวกัน

2. ทำความสะอาดรายการและตัดอย่างประณีตและบาง คุณสามารถตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบดให้มากยิ่งขึ้น

3. ขันขิงให้แน่นกับแอปเปิ้ลเททุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม

4. มีแอปเปิ้ลในน้ำตาลในไมโครเวฟเป็นเวลา 9 นาที ชุดพลังงาน 700 วัตต์ ไม่จำเป็นต้องใส่พลังงานสูงสุดเพื่อให้ติดขัดไม่ต้มมากเกินไปและไม่สเปรย์ ลบแยมผ่านเวลาที่กำหนด น้ำตาลจะต้องละลายและแอปเปิ้ลจะว่ายน้ำในน้ำเชื่อม

5. เปิดเครื่องอบเชยแยมผสม และใส่ในไมโครเวฟอีก 9 นาที เพิ่มกรดซิตริกไปยังแยมเสร็จแล้วผัดใส่ในไมโครเวฟอีก 30 วินาที หลังจากนั้นแยมจะต้องเทมากกว่าธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน นั่นคือทั้งหมดที่

แอปเปิ้ลชนิดต่าง ๆ สามารถต้มเวลาที่แตกต่างกัน ดูแอปเปิ้ลของคุณ - พวกเขาควรจะโปร่งใส

แอปเปิ้ลหนาแน่นกระโดด - ความลับของการปรุงอาหาร

มีข้อผิดพลาดบางอย่างที่ทำให้ Mistresses ในการเตรียมการเขย่าเบา ๆ เนื่องจากข้อผิดพลาดเหล่านี้เขาสามารถผสานหนาไม่เพียงพอ ฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารอร่อยและหนาของแอปเปิ้ล

สำหรับมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสม ใช้ความหลากหลายของกรด (มีเพกตินในพวกเขามากขึ้นดังนั้นจึงทำให้หนาขึ้นเร็วขึ้น) - Antonovka, เจ็ด, Grennie Smith, กลอสเตอร์ หากมีแอปเปิ้ลหวานเพียงอย่างเดียวคุณจะต้องเพิ่มบางสิ่งด้วย Pectin จำนวนมาก - Quince, Peaches, Plum, Citrus Sister, ฟักทอง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสีเขียวเปรี้ยว - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. การแต่งกายและทำความสะอาดผิว Shkins ไม่ทิ้งพวกเขาจะมีประโยชน์เช่นกัน มันอยู่ในเปลือกสองสองเพกตินมากกว่าในเยื่อของแอปเปิ้ล ดังนั้นการทำความสะอาดเหล่านี้จะเดือดพร้อมกับเรื่องตลกเพื่อให้ข้นเร็วขึ้น ใส่สกินในผ้ากอซและผูกเข้าไปในโหนกทิ้งก้นยาวของผ้ากอซ สำหรับปลายเหล่านี้แล้วเอาเปลือกออกจากกระทะ

2. ล้างแอปเปิ้ลตัดเป็น 4 ส่วนและตัดแกน ชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลในการทำให้บริสุทธิ์ แอปเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 150 มล. เทน้ำในกระทะของสแตนเลส ในน้ำที่ด้านล่างใส่แอปเปิ้ลทำความสะอาดเทแอปเปิ้ลจากด้านบน

3. วางไฟที่แข็งแกร่งด้วยกระทะแล้วนำไปต้มภายใต้ฝาปิด หลังจากเดือดทำให้ไฟกลางและต้มแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15-20 นาที

อย่าเติม saucpan มากกว่า 3/4 มิฉะนั้นโฟมจะปีนขึ้นไปบนยอด

4. ตรวจสอบแอปเปิ้ลด้วย skewer - พวกเขาจะต้องอ่อนนุ่ม ถ้าเป็นเช่นนั้นรับผ้ากอซด้วยการทำความสะอาดและปอกเปลือกด้วยกระทะ ไม่จำเป็นต้องใช้หนังมากขึ้น แอปเปิ้ลที่ปรุงสุกต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ก่อนอื่นให้เอาชนะพวกเขาบนตะแกรงกับแว่นตาของเหลวส่วนเกิน มันไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในแจ็คเก็ต ถัดไปตัดชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ

5. ใน Apple Puree คุณต้องเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว สำหรับการกระโดดที่สมบูรณ์แบบ, 600 กรัมน้ำตาลต่อแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 กิโลกรัม ตัวเลขดังกล่าวจะช่วยให้เรื่องตลกเป็นเวลานานและไม่ให้เป็นระเบียบ แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่เด่นชัด น้ำมะนาวจะไม่ให้แอปเปิ้ลมืดเกินไป ผัดน้ำซุปข้นกับน้ำตาลและน้ำผลไม้

6. มันหนามันสามารถเพิ่มขึ้นเมื่อไฟช้า แต่มันจะเกิดขึ้นเป็นเวลานานมาก เพื่อลดเวลาสามครั้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอบครับ! ในการทำเช่นนี้รักษาเตาอบถึง 200 องศา บนแผ่นอบเทแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นด้วยน้ำตาลและย่างชั้น ความหนาของชั้นต้องไม่เกิน 3 ซม. บางเนอร์ - ของเหลวเร็วขึ้นระเหย แผ่นอบไม่จำเป็นต้องติดขัดและหล่อลื่น

7. เมื่อเตาอบแห้งมากถึง 200 องศาลดความร้อนเป็น 150 องศาและอบ 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุม

8. ตรวจสอบความพร้อมของเขย่าเบา ๆ ควรลดปริมาณประมาณสองครั้ง ใส่แยมเล็กน้อยบนจานรองแล้วพลิก ถ้ามันไม่ตก (ตาม) หมายความว่าพร้อมแล้ว

9. ความโกรธที่เพิ่มขึ้นต้องสลายตัวในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อน เหนือเรือข้ามฟากกระป๋องฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีก่อนที่ความโปร่งใส ดังนั้นใน 15 นาทีก่อนที่ความพร้อมของทางแยกให้ใส่ธนาคารเพื่อฆ่าเชื้อ 5 นาทีก่อนความพร้อม - ต้มฝา จำเป็นต้องใส่ "Marusin Rock" - นี่คือสถานที่ของธนาคารที่เริ่มแคบลง (ไหล่)

อย่าลืมล้างออกในน้ำเดือดพนักงานที่จะเทลงกระโดด

10. ถึงมันไม่ได้ขึ้นรูปเทน้ำตาลจากด้านบน ชั้นน้ำตาลควรมีประมาณ 5-10 มม. นี่คือปราสาท Sugar หรือ Sugar Cork คอนเดนเสทจากฝาจะล้มลงในป่า แต่มีน้ำตาล และเติมฝาฮอตทันทีที่คุณต้องออกจากน้ำเดือดและเขย่าน้ำทั้งหมด พลิกธนาคารและตรวจสอบว่าฝานั้นแน่นหรือไม่ไม่มีการรั่วไหล

11. สิ่งนี้พร้อมสำหรับสิ่งนี้ หลังจากระบายความร้อนให้นำออกเป็นที่มืดที่แห้งซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี เมื่อแจ็คเก็ตนานขึ้นเล็กน้อยมันจะหนาขึ้นเกือบเหมือน Marmalade ใช้เป็นไส้สำหรับเบเกิลพายและเพียงแค่ชา

ฉันคิดถึงสูตร 7 สูตรนี้คุณสามารถเลือกสูตรที่จะได้รับความรักในครอบครัวของคุณ สำหรับสูตรอาหารการทำอาหารอื่น ๆ ดูในส่วนหัว

สูตรแอปเปิ้ลแยมที่อร่อยที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

แอปเปิ้ลแยมชิ้นสีเหลืองอำพันโปร่งใส

กฎหลักของการเตรียมการติดขัดสีเหลืองอำพันที่โปร่งใสจาก Apple Polek - ผลไม้ต้องแข็ง มีความจำเป็นต้องเลือกพันธุ์พิเศษหรือผลไม้ที่ไม่คู่ควรเล็กน้อยชิ้นในระหว่างการปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้อย่างดีและจะไม่แตก

สูตรหมายเลข 1 กับวอลนัทและความสนุก

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล (จำเป็นต้องแข็ง) - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก.

ทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นแอปเปิ้ลจำเป็นต้องกำจัดหัวใจอย่างระมัดระวังและตัดหนา 5-7 มม. ด้วยชิ้น จากนั้นเรานำภาชนะที่ติดขัดจะสุก ที่นี่ก็มีเทคนิคบางอย่าง: ถ้าคุณใช้กระทะแคบและสูงแล้วแยมจะเป็นของเหลวและหากมีความหนากว้างขึ้นและคาราเมล
2. ที่ด้านล่างของถังเราวางเลเยอร์บาง ๆ ของเสาแอปเปิ้ลและโรยด้วยทรายน้ำตาลจากด้านบน เราทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าส่วนผสมจะเสร็จสมบูรณ์ ครอบคลุมกระทะด้วย parchment หรือผ้าและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะว่างเปล่าน้ำผลไม้พอที่จะละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
3. จากนั้นใส่กระทะลงบนไฟเล็ก ๆ แล้วรอให้น้ำเชื่อมเดือด ไม่ควรแทรกแซงแอปเปิ้ล แต่ชิ้นส่วนที่ไม่ได้ปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ควรเคลือบด้วยใบมีดไม้กว้าง ลองออกไป 5-10 นาที (ชิ้นแอปเปิ้ลหนายิ่งขึ้นรถเข็นในอนาคตควรยืนอยู่บนกองไฟ) และปล่อยให้เย็น
4. หลักการปรุงอาหารนั้นเหมือนกับเมื่อเตรียม Zukatov: เมื่อน้ำเชื่อมเย็นสนิทเราทำซ้ำขั้นตอนเป็นครั้งที่สอง เราลืมเรื่องแยมอีกครั้งก่อนที่มันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
5. ขั้นตอนที่สามของการทำอาหารเป็นขั้นสุดท้าย - มีความรับผิดชอบมากที่สุดและยาวนานจาก 10 ถึง 15 นาที ตอนนี้แอปเปิ้ลจะพบรูปลักษณ์สุดท้ายและน้ำเชื่อมเป็นความหนาแน่นที่ต้องการ ดังนั้นสำหรับกระทะที่มีการต้มติดมันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบอย่างระมัดระวัง: ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ได้รับความสอดคล้องที่ต้องการความจุควรจะถูกลบออกทันทีจากไฟไหม้ เมื่อน้ำเชื่อมเพิ่งเริ่มเทชิ้นชิ้นสามารถผสมได้อย่างประณีต

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวอลนัท 200 กรัมในแยม พวกเขารวมกับแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์แบบและให้ขนม "crustline" ที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารในน้ำเชื่อมคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศพื้นดิน 1.5 ช้อนชา: อบเชยกระวานและคาร์เนชั่น (2: 1: 1) การเน้นรสชาติที่น่าสนใจจะได้รับและความสนุกของส้มใด ๆ (สีส้ม, มะนาว, ส้มโอและแม้กระทั่งมะนาว) Cedra สามารถลบออกเป็นเกลียวแข็งและลบในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารหรือตะแกรงกับขูดตื้นและทิ้งไว้ในน้ำเชื่อม

ติดขัดแล้วสามารถเก็บรักษาไว้ได้ทันทีหรือปล่อยให้มันอยู่ในที่เย็นในระหว่างวันและให้บริการกับโต๊ะ

แอปเปิ้ลแยม Solkov Amber: สูตรคลาสสิก

หมายเลขสูตรที่ 2 วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแยมโปร่งใสด้วยอบเชย

สูตรสำหรับ Apple Jam มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างและหากพวกเขาไม่ปฏิบัติตามจัมเปอร์ที่เรียบง่ายพร้อมน้ำซุปข้น ในแยมโปร่งใสความคมจะให้รสชาติที่ร่ำรวยมากขึ้นของแอปเปิ้ลและสีที่น่ารื่นรมย์

สีเหลืองอำพันแยมจากแอปเปิ้ลเค้กนั้นไม่ยากที่จะปรุงอาหาร แต่ขั้นตอนนั้นต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ทั้งหมดเป็นเพราะแยมทำในการรับสามครั้งที่มีช่วงเวลาจาก 6 ถึง 10 ชั่วโมง ดังนั้นจึงได้รับน้ำเชื่อมโปร่งใสและ Lobes Apple เท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกแอปเปิ้ลของสายพันธุ์ที่ล่าช้าซึ่งในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ตกอยู่ในพื้น มันสำคัญมาก - แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งและมีสีเขียวยิ่งมีความโปร่งใสมากขึ้นจะมีชิ้น

สำหรับการติดขัดต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมน้ำตาล 0.7-1 กิโลกรัมจะต้องมีรสชาติของพวกเขา

1. แอปเปิ้ลจำเป็นต้องล้างและตัดเป็น 4 ส่วนลบแกน ชิ้นส่วนหั่นบาง ๆ เพื่อแบ่งปันความกว้างกว้าง 0.5-1 ซม.
2. ในกระทะวางแอปเปิ้ลชิ้นด้วยเลเยอร์แต่ละชั้นน้ำตาลนอนหลับนอนหลับ กดฝาครอบด้วยฝาแล้วออกไป 8-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะจัดสรรปริมาณน้ำผลไม้ที่ต้องการเพื่อเริ่มทำอาหาร
3. กระทะควรวางบนกองไฟกลางหลังจากเดือดน้ำเชื่อมให้สูดหายใจอีก 5 นาที แอปเปิ้ลไม่มีทางเข้า! แม้ว่าน้ำเชื่อมจะไม่ถูกซ่อนอย่างสมบูรณ์เพียงแค่กดด้วยช้อน
4. นำซอสออกจากเตาให้ครอบคลุมฝาเพื่อให้เย็นสนิทมันจะใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นใส่กระทะบนเตาอีกครั้งนำไปต้มทำอาหาร 5 นาทีและเย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง คุณต้องทำตามครั้งที่สาม หลังจากการปรุงอาหารเป็นครั้งที่สามแยมพร้อมแล้ว มันจะต้องวางบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนด้วยผ้าห่ม มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมมันจะกลายเป็นธนาคารแยมลิตร
5. คุณสามารถเพิ่มซินนามอนในแยมหรือปรุงด้วยวานิลลามันให้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

ชิ้นงานควรเก็บไว้ในที่มืดมิด

Apple Jam ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

Apple Jam นั้นยอดเยี่ยมเสมอ อาจเป็นหนึ่งในการรักษาในฤดูหนาวที่เป็นสากลที่สุด: ดีมากแค่ไหนเมื่อพายุหิมะอยู่นอกหน้าต่างเปิดขวดที่มีกลิ่นฤดูร้อนและดูดชาหรืออบแอปเปิ้ลพายที่มีกลิ่นหอม

และที่นี่ในการกำจัดของคุณปรากฏแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมที่สวยงามที่ต้องวางไว้ในธนาคารเพื่อให้จนกว่าฤดูหนาว แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับจำนวนมากไม่ต้องการใช้เวลาในการอนุรักษ์และในกรณีนี้สูตรสำหรับการแยมของแอปเปิ้ลห้านาทีจะช่วยในการเตรียมอร่อยอย่างรวดเร็ว

จะใช้อะไร:

• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม (สามารถลดหรือเพิ่มขึ้น 100-200gr ขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิ้ล)
• แอปเปิ้ลบริสุทธิ์ - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ถ้วย
• กรดมะนาว - 1 บิ่น

ขั้นตอนการทำอาหารแยมจากแอปเปิ้ล:

1. เพื่อเริ่มต้นด้วยมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดและแท่งและตัดออกไม่ได้ด้วยชิ้นขนาดใหญ่เพื่อให้ในขณะที่การปรับเปลี่ยนอื่น ๆ แอปเปิ้ลของคุณจะไม่ทำให้พวกเขามืดลงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องละเว้นพวกเขาในน้ำที่มีกรดหรือเค็มเล็กน้อย คุณสามารถใช้เทคนิคนี้ด้วยการปรุงอาหารและสูตรอื่น ๆ
2. ตอนนี้เราจะทำการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลในการทำเช่นนี้เราเทน้ำตาลลงในน้ำแล้ววางไฟช้าคุณสามารถผัดทรายน้ำตาลเป็นระยะเพื่อละลายได้เร็วขึ้น
3. เราย้ายแอปเปิ้ลเข้าไปในกระทะด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที ในกรณีที่หลังจากทั้งหมดแอปเปิ้ลมีความหวานมากและแยมก็ออกเสียงมากเกินไปเพียงเพิ่มกรดซิตริกเป็นหยิก พร้อมแล้ว!
4. เราถือว่าแยมจากเตาและจัดการกับการฆ่าเชื้อของกระป๋อง
5. เราต้มแยมอีกครั้งและกระจายไปยังธนาคารทันทีและม้วนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม หลังจากที่ธนาคารเย็นลงเพื่อส่งไปยังห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่นที่มันเท่ห์และมืด

แอปเปิ้ลแยมสีขาวเทชิ้นโปร่งใส

สิ่งที่จะใช้สำหรับแยมโปร่งใสชิ้นจากแอปเปิ้ลเทสีขาว:

• แอปเปิ้ลของความหลากหลายที่ระบุมันจะดีกว่าเล็กน้อยเล็กน้อย - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ - 57 กรัม
• น้ำตาล -1.1 กก.
• โซดา - 10-12 กรัม
• มะนาว - 23 กรัม
• vanilla Sugar - 1 แพ็คเกจ

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

1. เตรียมสารละลายเค็มพิเศษซึ่งละลายเกลือในน้ำ 1 ลิตร
2. ตัดแอปเปิ้ลด้วยชิ้นเล็ก ๆ และพับลงในโซลูชันที่เตรียมไว้ เป็นสิ่งจำเป็นที่ชิ้นส่วนไม่ต้องกังวล แกนต้องถูกตัด กระโปรงสามารถพิจารณาได้ในพินัยกรรม
3. หลังจากแอปเปิ้ลทั้งหมดถูกหั่นบาง ๆ มีความจำเป็นต้องล้างชิ้นภายใต้น้ำไหล จากนั้นเปลี่ยนเป็นโซลูชันโซดาพร้อมจัดทำขึ้นในอัตรา 1 ลิตรของน้ำ 1-12 กรัมโซดา ขอบคุณนี้เธอจะสามารถรักษารูปร่างได้แม้หลังจากทำอาหาร
4. หลังจาก 5 นาทีรับชิ้นและล้างพวกเขา
5. แบ่งปันชิ้นในภาชนะที่ค่อนข้างกว้างและนอนหลับด้วยน้ำตาลเป็นเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง มีความจำเป็นที่แอปเปิ้ลจัดสรรน้ำผลไม้
6. ถัดไปเริ่มกระบวนการทำอาหารโดยตรง ในความร้อนช้าส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะต้องไปถึงเดือด รอ 5 นาทีแล้วปิดไฟ ตอนนี้มีความจำเป็นที่ว่าการติดขัดให้เย็นสนิท สิ่งนี้จะช่วยให้แข็งจะโปร่งใสและได้รับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
7. นำไปต้มและเดือด 5 นาที
8. รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ของส่วนผสมที่สมบูรณ์
9. เป็นครั้งที่สามทำซ้ำขั้นตอนการเดือด
10. น้ำตาลวานิลลาบริสุทธิ์และมะนาว เพื่อผัดอย่างทั่วถึง Limonon ในกรณีนี้จะมีส่วนทำให้ชิ้นทั้งหมดมีความโปร่งใส
11. แยมเทลงในฝั่งที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ ให้น้ำเชื่อมเพื่อปักหลักและป๊อปขึ้นด้วยชิ้น
12. ถัดไปคุณต้องม้วนด้วยฝาครอบที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
13. เปลี่ยนธนาคารกลับหัวกลับหางให้ครอบคลุมและทิ้งไว้ 12-14 ชั่วโมง

เป็นผลให้มันเป็นเพียงแยมที่น่าทึ่งของแอปเปิ้ลเทสีขาวซึ่งจะทำให้ครอบครัวมีความสุข

แยมโปร่งใสจากสวรรค์แอปเปิ้ลด้วยหาง

วันนี้ไม่มากนักการเตรียมการแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์สำหรับฤดูหนาวผู้ส่งสารของโอกาสที่จะปรนเปรอตัวเองและอย่างใกล้ชิดกับอาหารอันโอชะโฮมเมดแสนอร่อย หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมของหวานนี้คือการใช้ผลไม้ทั้งหมดที่มีหาง

ส่วนผสมที่ใช้ในการรับแยมโปร่งใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งหมดด้วยหาง:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ - 2 กก
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
• น้ำ - 600 มล
• น้ำมะนาว.

กระบวนการทำอาหาร:

Ranetki จำเป็นต้องล้างออกด้วยน้ำไหลและแห้ง การใช้ไม้จิ้มฟันไม้เพื่อเจาะผลไม้ในที่ต่าง ๆ (ประมาณ 10 การเจาะ) ดังนั้นเมื่อการปรุงอาหารของแอปเปิ้ลไม่ระเบิดและพวกเขาไม่ได้กลายเป็นโจ๊ก

สำหรับขั้นตอนต่อไปเราจะต้องมีความจุขนาดใหญ่กระทะที่เคลือบลึกจะดีขึ้น ในนั้นเราจะเตรียมน้ำเชื่อมของเรา น้ำตาลผิวในกระทะเทปริมาณน้ำที่ต้องการและรอการเดือดของของเหลวไม่ลืมที่จะขัดจังหวะเป็นระยะ เวลาทำอาหารคือสามนาทีหลังจากที่เราปิดไฟ

เรากำลังรอให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยและเราลดระดับ Rakas แปรรูปให้ต่ำลง ครอบคลุมฝาแล้วออกไปสี่ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้เปียกโชกด้วยน้ำเชื่อม

หลังจากเวลาที่ระบุภาชนะที่มีสวีเดนสวรรค์จะต้องลดลงเพื่อเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นลบออกจากไฟและให้แยมยืนอีกสี่ชั่วโมงและทำซ้ำกระบวนการทำอาหารอีกครั้ง ติดขัดแล้วเพิ่มน้ำมะนาว

เมื่อแยมเย็นลงเล็กน้อยล้นลงไปในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและรีบเร่ง

Apple Jam ในหม้อหุงช้า: สูตรที่ง่ายที่สุด

Apple Jam ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมจากแอปเปิ้ลที่หลากหลาย มันอร่อยมากมีประโยชน์ใช้เป็นไส้พายหรือแพนเค้ก

ก่อนหน้านี้เจ้าภาพของเขามีเวลามาก ใกล้กับแอปเปิ้ลแยมมีความจำเป็นต้องอยู่อย่างต่อเนื่องเพื่อกวนอย่างต่อเนื่อง ทุกวันนี้เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ทำให้เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารจานอร่อยนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุดโดยไม่ต้องทำลายความยุ่งยากในชีวิตประจำวัน ทุกอย่างง่ายมาก - แยมจะต้องเดือดไม่ได้อยู่ในกระทะหรือชาม แต่ในหม้อหุงช้า

1. ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องใช้แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมล้างใต้น้ำไหลและให้แห้งเล็กน้อย
2. จากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะตัดเป็นก้อนหรือชิ้น (ถ้าต้องการแอปเปิ้ลสามารถทำความสะอาดได้จากเปลือก) และพับลงในชามหลายแก้ว Salz ควรนำสถานที่ในชามไม่เกิน 2/3 ของปริมาณของเธอมิฉะนั้นแยมจะไหลผ่านด้านบนของชาม
3. ต่อไปคุณต้องนอนหลับในชามน้ำตาล (เราใช้แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมน้ำตาล 800 กรัม) มันสำคัญมากที่จะเทน้ำตาลลงในชามหลังจากแอปเปิ้ลและไม่ใช่ในทางกลับกันเพราะถ้ามันเทก่อนมันจะเผาไหม้ที่ด้านล่าง หลังจากทำสิ่งเหล่านี้เราปิด Multicooker ด้วยฝาแล้ววางไว้ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
4. หลังจากเสร็จสิ้นเวลาของเวลาแล้ว Multicooker จะเปลี่ยนเป็นโหมด "อุ่น" หากคุณยังคงทำแยมในโหมดนี้ต่อไปอีก 1-2 ชั่วโมงแล้วมันจะมืดกว่าเหมือนแยม แยมที่เกิดขึ้นสามารถยกขึ้นไปสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้

สูตรของแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

ฉันเสนอสูตรอาหารให้คุณในการเตรียมแยมแสนอร่อยที่ทำจากแอปเปิ้ลที่ไม่แข็งแรงและเปรี้ยว

ตอนแรกแอปเปิ้ลควรได้รับการจัดการบนกองไฟเพื่อให้เปลือกไม่แตกเมื่อพวกเขาตัดมันลงบนชิ้น

หลังจากตัดแอปเปิ้ลบน 4 ชิ้นแล้ว

เทลงในกระทะปริมาณน้ำที่ต้องการและนำไปต้ม เตรียมกระทะด้วยน้ำเย็นล่วงหน้าเราจะให้แอปเปิ้ลที่นั่น ในน้ำเดือดเราลดแอปเปิ้ลเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นเสียงจะต้องดึงออกจากที่นั่นอย่างรวดเร็วและใส่ในกระทะทันทีด้วยน้ำเย็น ออกไปจนกว่ามันจะเย็นสนิท

จากนั้นเราต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว ต้ม. ฉันลดแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดให้แน่ใจว่าได้กวน เรานำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารอีก 5 นาที ถัดไปปิดจานแล้วให้แอปเปิ้ลเพื่อเสริมสร้างน้ำเชื่อมอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ดับไฟอีกครั้งให้เดือด 5 นาทีและปล่อยให้มันผสมพันธุ์ 12 ชั่วโมงอีกครั้ง ดังนั้นคุณต้องทำซ้ำอีกครั้งและทำแยมจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์

ธนาคารและฝาปิดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แอปเปิ้ลร้อนติดขัดวางลงบนฝั่งและปิดด้วยฝาพลาสติกที่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับซีลร้อน

แยมจากแอปริสและแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารที่อ่อนโยนอ่อนโยน

ของหวานฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติที่สวยงามและกลิ่นหอมที่น่าจดจำของผลไม้สด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นบรรจุที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบและแพนเค้ก

สำหรับการเตรียมการติดขัดจากแอปริคอตและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้มีความจำเป็นต้องค้นหาแอปเปิ้ลที่หลากหลายด้วยความเปรี้ยวหากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวมันจะจำเป็นต้องเพิ่มกรดเลมอนนิกเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร หากมีความปรารถนาที่จะทำให้รสชาติของความละเอียดอ่อนมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือ badyan กับมันได้

ก่อนอื่นคุณต้องใช้แอปริคอต 0.5 กิโลกรัมแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัมและน้ำตาล 1.4 กิโลกรัม
ผลไม้ทั้งหมดจะต้องล้างออกอย่างระมัดระวังแล้วให้พวกเขาเล็กน้อย

หลังจากนั้นเราตัดเปลือกจากแอปเปิ้ลทำความสะอาดแกนกลางจากพวกเขาและตัดชิ้น จากนั้นเราก็เอาแอปริคอตตัดผลไม้เป็นสองส่วนและเอากระดูกออก

ตอนนี้มีความจำเป็นที่จะต้องผสมผลไม้ในภาชนะที่ติดขัดจะเตรียม (น้ำหนักสุทธิที่ไม่มีกระดูกและเปลือกควรอยู่ภายใน 2 กิโลกรัม) เรานอนหลับกับน้ำตาลและผสมอย่างทั่วถึง

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้มีความจำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำผลไม้จะถูกไฮไลต์จากผลไม้ จากนั้นเราใส่ภาชนะบรรจุบนเตาและปรุงอาหารกวนประมาณ 40 นาทีในความร้อนต่ำ

แยมที่ปรุงสุกขยายไปสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขี่ อาหารอันโอชะนี้เก็บไว้ในสถานที่ที่ยอดเยี่ยม

แยมจากกีวีและแอปเปิ้ล

ผลไม้กีวีที่ยอดเยี่ยมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ในองค์ประกอบวิตามินบี, C, D, E, K1 ซึ่งช่วยให้บุคคลนั้นมีสุขภาพที่ดีในฤดูหนาว ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของกีวียกเว้นเรื่องนี้มีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่มนุษย์ต้องการ

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของแอปเปิ้ลและกีวีคุณสามารถกลิ้งเข้าไปในขวดบนแยมและใช้ในฤดูหนาวเมื่อดื่มชาหรือเพียงเพื่อแทนที่หวาน กระบวนการทำอาหารเองจะใช้เวลาไม่นาน

ส่วนประกอบของแยมจากกีวีและแอปเปิ้ลมีดังนี้:

• 5-6 Kiwi Fruits
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 1 มะนาวหรือกรดซิตริก
• น้ำตาล½ถ้วยหรือ 100 กรัม

ในขั้นต้นส่วนผสมควรได้รับการทำความสะอาด จากแอปเปิ้ลดึงกระดูกและสะอาดจากการปอกเปลือกการกระทำสุดท้ายซ้ำกับผลไม้กีวีทั้งหมดบีบน้ำจากมะนาว ผลไม้ทั้งหมดบดขยี้ชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว

สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าให้พับส่วนผสมทั้งหมดในชามของอุปกรณ์ เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการแยมบนโต๊ะหรือม้วนในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

ที่จะต้มบนฉนวนกาซาวางชามบนกองไฟช้าและรอการปล่อยน้ำผลไม้ หลังจากนั้นแห้ง 15 นาทีแล้วม้วนร้อน

แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลติดกับส้มสูตรฤดูหนาว

ความละเอียดอ่อนอร่อยที่มีกลิ่นหอมที่อร่อยผิดปกติพร้อมโน้ตส้มจะอุ่นในฤดูหนาวและจะให้ความสุขแก่ชาสักหนึ่งถ้วย คุณสามารถใช้ในการเตรียมพายและเค้ก สูตรที่งดงามสำหรับการเตรียมตัวของแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลที่มีสีส้มสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส!

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• 1 ส้มขนาดเล็ก
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 250 มล.

ขั้นตอนกระบวนการทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ล็อค ตัดตรงกลางและเลือกตัดเปลือก ตัดเนื้อด้วยชิ้น

ต้มน้ำหนึ่งแก้วในหม้อน้ำเคลือบไฟเพื่อลดลงในน้ำประมาณ 2-3 นาทีจุ่มวงกลมสีส้ม

ค่อยๆเทลงและกวนน้ำตาลลงในกระทะเพื่อการสลายตัวเต็ม

ถอดส้มออกจากน้ำเชื่อมจากแผ่นและเพิ่มแอปเปิ้ล ผสมเบา ๆ และทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากหนึ่งชั่วโมงส่งคืนกระทะลงบนกองไฟต้มและปรุงอาหารจนกว่าส่วนประกอบจะพร้อม

ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยรัฐน้ำเชื่อมซึ่งควรข้นและความนุ่มนวลของ Apple Polek ต่อไปคุณควรสลายตัวติดขัดบนภาชนะบรรจุที่ปรุงสุกแล้วและอุดตัน

แอปเปิ้ลแยมผ่านเครื่องบดเนื้อ: ด้วยเปลือกและไม่มี

แยมจากแอปเปิ้ลสุกที่มีกลิ่นหอมไม่ได้เป็นเพียงความละเอียดอ่อนที่งดงามเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินมากมาย และการเตรียมของหวานที่ไม่ซ้ำกันจะไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษ

1. สำหรับแยมที่น่ารับประทานผ่านเครื่องบดเนื้อจากแอปเปิ้ลสุกจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่อ่อนนุ่มไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชโดยไม่มีความเสียหายต่อธรรมชาติเชิงกล ล้างแอปเปิ้ลให้ดีขึ้นในน้ำเย็น
2. ขั้นต่อไปคือการกำจัดแกนที่มีเมล็ดจากผลไม้ หากผิวมีความหนาจะเป็นการดีกว่าที่จะลบมัน - ขอบคุณนี้แยมจะทำให้อ่อนโยนยิ่งขึ้น แต่มีกลิ่นหอมน้อยลง ในผลไม้อ่อนโยนเปลือกจะดีกว่าแล้วแยมจะอิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรสและกลิ่น
3. ตัดผลไม้เป็นสองหรือสี่ส่วน จากนั้นชิ้นแอปเปิ้ลควรใส่ในกระทะและเทน้ำ แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมจะต้องใช้น้ำ 100 มล.
4. ในไฟปานกลางผลไม้ต้องเดือดสิบห้านาที หากในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลไม่สูญเสียแบบฟอร์มคุณสามารถใช้เวลาอีกสิบนาที
5. หลังจากนั้นแอปเปิ้ลร้อนจะต้องสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แอปเปิ้ลภาคพื้นดินนั้นเร็วขึ้นรักษาวิตามิน มันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นจะต้องถูกส่งไปยังไฟ: ขยับลงในกระทะที่สะอาดเทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
6. หากปอกเปลือกถูกลบออกจากแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มซินนามอนแบบบีบคู่ได้ ขอให้น้ำซุปข้นเป็นที่แนะนำในการต้มไฟที่ช้าการกวนด้วยใบมีดไม้ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้การเผาไหม้: สีและรสชาติของแยมจะถูกทำให้เสีย!
7. มันฝรั่งบดผลไม้ที่ปรุงสุกต้องใส่ไฟไหม้ช้ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะระเหยน้ำประมาณสี่สิบนาที

รถติดที่พร้อมจะต้องเทลงบนขวดและปิดฝาปิดอย่างแน่นหนา

แยมผิดปกติจากแอปเปิ้ล "Apple Masterpiece"

Apple Slices โปร่งใส NoteWork ส้มและรสชาติถั่ววานิลลาที่ไม่คาดคิด - แยมนี้จะสมควรได้รับการยกย่องอย่างกระตือรือร้นที่สุดของแขกของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมแยมที่ผิดปกติจากแอปเปิ้ล "Masterpiece Apple":

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานไม่ใช่พื้นผิว - 1 กิโลกรัมในรูปแบบบริสุทธิ์;
• น้ำตาล - 700 กรัม
• คาร์เนชั่น - 2 บิต
• Zestra 1 มะนาว.
• อัลมอนด์วอลนัท - 200 กรัม
• วานิลลาน้ำตาล - 20 กรัม

ทำอาหาร.

แอปเปิ้ลตัดบนชิ้นการลบแกนกลาง พับลงในกระทะเคลือบฟันพูดชั้นน้ำตาล ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงผสมเบา ๆ

แยมถูกชงในการรับสัญญาณสามครั้ง 5 นาทีหลังจากเดือด SOLK สามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างอ่อนโยน ยิงโฟม

ก่อนการปรุงอาหารครั้งที่สองเพิ่มดอกคาร์เนชั่น ในขณะที่แยมเย็นจัดเตรียมอัลมอนด์ถอดเปลือกสีน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ละเว้นถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลา 30-40 วินาที พิจารณาอัลมอนด์ในกระทะพังทลาย จากมะนาวเพื่อลบความสนุก

ก่อนการปรุงอาหารครั้งที่สามเพิ่มอัลมอนด์น้ำตาลวานิลลาเอสเต็ท

แยมร้อนสลายบนธนาคารแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิด

ห่อในผ้าห่มก่อนที่จะระบายความร้อนให้พลิกคว่ำ

มันจะทำให้ความประหลาดใจกับรสชาติของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของปกติมันจะดูเหมือนอาหาร

Apple และ Pear Jam Slices

ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ลิตร (ธนาคารหนึ่งลิตรและหนึ่งขวดครึ่งลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป):

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ลูกแพร์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 750

การเตรียมการ:

สำหรับแยมชิ้นต้องมีแอปเปิ้ลเปรี้ยวและหวานและลูกแพร์ที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น

ก่อนการปรุงอาหารผลไม้จะเป็นของฉันอย่างระมัดระวังและอิจฉา จากนั้นเราลบแกนกลางและตัดเป็น 8-10 เสา

แอปเปิ้ลจำเป็นต้องตัดอย่างรวดเร็วและป้องกันด้วยน้ำตาลเพื่อให้พวกเขาไม่เริ่มมืดลง

ทำอาหาร:

ผลไม้ใส่ในกระทะเพิ่มน้ำเล็กน้อยไปที่ด้านล่างและหลับไปกับน้ำตาลที่เหลือ

กระทะกำลังอุ่นขึ้นไฟช้าไม่โต้เถียงแยมไปต้ม ออกจากกระทะเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

จากนั้นในไฟที่อ่อนแอเรานำแยมไปต้มไม่ลืมที่จะลบโฟม เพื่อให้ชิ้นส่วนรวมทั้งผลไม้ผสมส่ายตู้คอนเทนเนอร์ออกมา อีกครั้งเราปล่อยให้แยมไปที่ Incande

เรานำด้วยการหยุดพักภายใน 10 ชั่วโมงสองครั้งก่อนที่จะเดือดและร้อนเราบุกเข้าไปในธนาคารแปรรูปที่ซักแล้วและ Wechind ฝา

สูตรง่ายๆสำหรับแยมลูกเกดสีแดงกับแอปเปิ้ล

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ลูกเกดแดง 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัมพันธุ์ที่น่ารักดีกว่ามันจะดีกว่าสำหรับความแตกต่างของรสนิยม
• ทรายน้ำตาล 1.6 กก.
• กรดซิตริก 15 กรัม

สำหรับการเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลและลูกเกดสีแดงจะใช้ผลเบอร์รี่ที่ดีทำความสะอาดจากผลไม้ แอปเปิ้ลถูกกำจัดออกจากเปลือกและแกนกลางตัดด้วยลูกบาศก์ประมาณ 1.5 ซม. จากนั้นพวกเขาจะอยู่ในน้ำเย็นกับกรดซิตริกมันจะช่วยผลไม้จากการใส่ร้ายป้ายสีก่อนวัยอันควร

เตรียมน้ำเชื่อม ในน้ำเดือดสูงสูง 500 มล. เพิ่มน้ำตาลและเดือด 2 นาที เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมรับแอปเปิ้ลจากน้ำแห้งดีกับผ้าเช็ดปากเทลงด้วยน้ำเชื่อมและปอกเปลือกด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 10 นาที เทลูกเกดแห้งนำส่วนผสมไปต้มและทิ้งความร้อนที่อ่อนแอเป็นเวลา 4 ชั่วโมงรบกวนเป็นระยะ

แยมเย็นเทลงในธนาคารที่เตรียมไว้และปิดโดยการเลี่ยงบายพาส เก็บในห้องใต้ดินไปยังฤดูหนาว ในการจัดเก็บในอพาร์ทเมนท์อุดตันแยมร้อนในขวดร้อนฆ่าเชื้อและฝาครอบเหล็กม้วน

Rhubarb แยมกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• 1 กิโลกรัมมีความสุข
• 2 แอปเปิ้ล
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขิงบด

วิธีการปรุงอาหารแยมแสนอร่อยของแอปเปิ้ลกับ Rhubarb:

บริสุทธิ์จาก Rhubarb เปลือกบาง ๆ ในชิ้นส่วนเท่ากัน สีส้มเพื่อทำความสะอาดน้ำซุปและน้ำบีบให้ส่งถึงผักชนิดหนึ่ง

การทำความสะอาดจากเปลือกและแอปเปิ้ลหลักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปที่กระทะ ขิงตะแกรงที่นั่น

โดยการเพิ่มน้ำให้ปรุงอาหารผสมด้วยความร้อนช้า 20 นาทีหลังจากเดือด หลังจากขว้างน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในขนาดเล็กและ 10 นาทีบนไฟที่แข็งแกร่ง

แยมที่เกิดขึ้นยังคงร้อนที่จะย่อยสลายตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนในลักษณะปกติ

สูตรของแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลและลูกพลัม

ส่วนผสมพลัมแอปเปิ้ลเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มจานที่สาม การทำอาหารที่เรียบง่ายเป็นผลให้แยมนี้ได้รับมีกลิ่นหอมหนาปานกลางและมีผลไม้ที่น่ารับประทานในน้ำเชื่อมหวาน แยมสามารถใช้เป็นซอสเพื่อการอบไอศครีมและของหวานชนิดอื่น ๆ

ทำอาหารแยมจากแอปเปิ้ลและระบาย: 23 ชั่วโมง

บางส่วน: 10

ส่วนผสม:

• 500 มิลลิลิตรของน้ำ
• น้ำตาล 600 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• ซินนามอนช้อนชา 1 ช้อนชา
• 500 กรัมของท่อระบายน้ำ

ดำเนินการทำอาหารใน 7 ขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
2. ล้างลูกพลัมบันทึกจากกระดูกตัดเป็นลูกบาศก์เหมือนแอปเปิ้ล
3. ผัดพลัมหั่นบาง ๆ และแอปเปิ้ลพร้อมน้ำและอบเชย
4. ปล่อยให้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
5. วางส่วนผสมลงบนไฟนำไปสู่สถานะเดือดแล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 5 นาที ลบจากไฟไหม้และออกไป 6 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง
6. เมื่อหมดอายุของเวลานี้มันจะต้มให้เดือดอีกครั้งและเดือด 5 นาที หลังจากออกไปอีก 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นลง
7. หลังจากช่วงเวลานี้นำส่วนผสมไปสู่การต้มเป็นครั้งที่สามหลังจากนั้นก็เทธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ธนาคารอุดตันผ้าคลุมและปล่อยให้เย็นมีการท่วมท้นพวกเขากลับหัวกลับหาง ทันทีที่ส่วนผสมเย็นลงการทำอาหารสามารถทำเสร็จแล้ว