พายแอปเปิ้ลแบบเปิดถือเป็นขนมที่คลาสสิกในหมู่ขนมอบโฮมเมด ของหวานราคาประหยัดนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรือการดื่มชาเพราะไม่เพียงมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังปรุงได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ส่วนผสมของไส้แอปเปิ้ลสดและแป้งนุ่ม ๆ จะสร้างความประทับใจให้บ้านของคุณตลอดจนญาติและเพื่อนฝูง พิจารณาทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการปรุงพายแอปเปิ้ลแบบเปิด

เปิดพายแอปเปิ้ลตามขนมชอร์ตครัส

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมและง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมนี้

คุณจะต้องการ:

• 2 ไข่;
• แป้ง 650 กรัม
• เนย - 210 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส (ประมาณหนึ่งในสามของถ้วย)

รูปแบบการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใส่น้ำตาลและเนยลงในภาชนะที่สะดวก แล้วบดให้เข้ากัน ในชามแยก ตีไข่ด้วยเกลือและเพิ่มที่นี่
2. เรานวดส่วนผสมจนเนียนด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี เพิ่มแป้งร่อนพร้อมกับผงฟู และทำแป้งนุ่มสำหรับผลงานชิ้นเอกในอนาคตของเรา
3. เราทำให้มือของเราเปียกเล็กน้อยแล้วม้วนลูกบอลจากนั้นย้ายไปที่จานอบทาด้วยน้ำมัน
4. เราวางมวลอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์ ในขณะที่สร้างด้านเล็ก ๆ ตามขอบ จากนั้นย้ายไปยังตู้เย็นเพื่อทำให้แป้งเย็นลง
5. มาทำการบรรจุกันเถอะ เราล้างผลไม้ให้สะอาดเอาก้านเมล็ดและแกนออก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาผิวหนังออก
6. เราหั่นผลไม้เป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น โรยด้วยน้ำตาลและตั้งไฟแรงไว้ประมาณ 15 นาที คนเป็นระยะๆ แล้วพักให้เย็นสนิท
7. เรากระจายไส้ของเราในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของชั้นทดสอบ และใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 185 องศา ระยะเวลาของกระบวนการอบคือ 45 นาที
8. อาหารอันโอชะเสิร์ฟแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น

เปิดพายยีสต์กับแอปเปิ้ล

พายแอปเปิ้ลแบบเปิดที่ทำจากแป้งยีสต์มีความโดดเด่นด้วยความงดงาม รสชาติ และกลิ่นหอมพิเศษ การทำที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• นมครึ่งแก้ว
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่
• 4 แอปเปิ้ล;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งส่วนสี่ช้อนเล็ก
• น้ำมันพืช 2 ช้อนใหญ่
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่สำหรับการแปรงฟัน

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราใส่ยีสต์ลงในนมอุ่น ๆ รอจนกว่าพวกเขาจะละลายแล้วใส่น้ำตาลและเกลือใส่ไข่ลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมที่ได้และทำแป้ง ในตอนท้ายของการนวดให้เติมน้ำมันพืชและนวดแป้งให้ละเอียดอีกครั้ง ต่อไปเราวางไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากและปล่อยให้ "เข้าใกล้" เป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นเราก็บดขยี้อีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ในเวลาเดียวกัน
3. 3/4 ของมวลแป้งถูกรีดออกตามเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบของคุณ ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เราใส่ในแม่พิมพ์และสร้าง "ด้าน";
4. เราทำความสะอาดผลไม้จากผิวหนังและเมล็ดพืชหั่นเป็นก้อนขนาดกลางวางบนชั้นทดสอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
5. รีดแป้งที่เหลือหั่นเป็นเส้นแล้ววางทับกันบนแอปเปิ้ลสร้าง "ตาข่าย";
6. เราเคลือบงานชิ้นเอกในอนาคตของเราด้วยไข่และปล่อยให้มัน "พักผ่อน" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาประมาณ 20 นาที
8. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น

สูตรขนมพัฟกับอบเชย

อีกสูตรพายแอปเปิ้ลง่ายๆ แต่นี่เป็นกรณีถ้าคุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป ในกรณีนี้ คุณจะใช้เวลาทำอาหารเพียง 15 นาที โดยไม่นับขั้นตอนการอบ แต่ถ้าคุณตัดสินใจด้วยตัวเอง เวลาทำอาหารทั้งหมดของขนมก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

จำเป็น:

• แผ่นพัฟ (250 กรัม);
• 3 แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว
• ไข่แดงขนาดใหญ่สำหรับหล่อลื่น
• หนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• อบเชยหนึ่งช้อนเล็ก ๆ
• แยมหรือแยม - ช้อนขนาดใหญ่สองช้อน (ไม่จำเป็น);
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. โรยแป้งให้ทั่วโต๊ะเบา ๆ แล้วคลึงแผ่นพัฟที่ละลายน้ำแข็งแล้วออกมา ขึ้นอยู่กับขนาดและรูปทรงของถาดอบของคุณ ตัดขอบด้วยมีด โอนแป้งไปที่แผ่นอบหรือแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งสั้น ๆ
2. รวมแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับน้ำตาลและอบเชย
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา นำชิ้นแป้งออกแล้วเคลือบด้วยไข่แดงที่วิปปิ้งด้วยน้ำหนึ่งช้อนชา ในเวลาเดียวกันควรปล่อยให้ขอบไม่เปื้อน 2 ซม. เพื่อให้ด้านข้างโปร่งสบายในระหว่างกระบวนการอบ
4. ใช้มีดคมตัดพลาสติกทดสอบอย่างสม่ำเสมอเล็กน้อย (แต่ไม่ผ่าน!) โดยแยกด้านข้างออกจากตรงกลาง
5. แบ่งชิ้นแอปเปิ้ลและจัดเรียงชิ้นเนย ของหวานอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนแอปเปิ้ลเป็นสีทองและนุ่ม
6. หากต้องการตกแต่งและเพิ่มรสชาติให้กระจายความละเอียดอ่อนด้วยแยม
7. ขนมอบสำเร็จรูปจะถูกหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟแบบอุ่น

วิดีโอ: สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพายแอปเปิ้ลแบบเปิด

โพสต์ถัดไปคือบทความนี้จะกล่าวถึงหัวข้อที่วิเศษและน่ารับประทานของ APPLE PIE และวิธีทำแป้งพาย

พายแอปเปิ้ลเป็นประเภทคลาสสิก ไม่ค่อยมีคนที่ไม่เคยลองพายแอปเปิลและแทบไม่มีใครไม่ชอบเลย ในอาหารของประเทศต่าง ๆ มีสูตรของตัวเองสำหรับขนมนี้ Charlotte และ Tatin ที่มาหาเราจากฝรั่งเศส สตรูเดิ้ล - เป็นที่นิยมในออสเตรีย ฮังการี เยอรมนี และสาธารณรัฐเช็ก และตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย

แต่สิ่งที่พวกเขาเรียกว่าในความคิดของฉันซึ่งแน่นอนว่าคุณมีสิทธิ์ที่จะไม่เห็นด้วยในท้ายที่สุดก็คือพายแอปเปิล ความแตกต่างอยู่ที่วิธีการเตรียมการและรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น

ฉันกล้าที่จะแนะนำว่าในรัสเซียมีการอบพายจำนวนมากระหว่าง Apple Spas นี่เป็นวันหยุดของคริสเตียน ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 19 สิงหาคม และมีรากฐานมาจากศาสนานอกรีต วันหยุดนี้อุทิศให้กับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลใหม่ ในวันนี้ ผู้เชื่อทุกคนได้นำผลไม้และน้ำผึ้งมาที่คริสตจักรเพื่อถวายบูชา เชื่อกันว่าไม่ควรกินแอปเปิ้ลต่อหน้าพระผู้ช่วยให้รอดของ Apple นี่คือการเที่ยวชมประวัติศาสตร์แบบจุลภาคสำหรับคุณ

ทุกวันนี้แอปเปิลไม่มีปัญหา ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีและนำเสนอผลิตภัณฑ์อย่างน้อยห้าประเภท และสำหรับชาวสวนที่ประหยัดจะมีการเก็บพันธุ์ฤดูหนาวไว้เกือบจนถึงฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไป ดังนั้นหากคุณต้องการอบพายแอปเปิลก็ไม่มีปัญหาอะไร

สิ่งสำคัญที่ทำให้พายแอปเปิ้ลแตกต่างคือ RECIPE ซึ่งง่ายมากและแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถทำได้
ตอนนี้ เมื่ออนุญาต ฉันจะทำแป้งสำหรับพาย เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นรากฐาน ไม่มีแป้งไม่มีพาย พายแอปเปิลเองจะไม่ใช่แอปเปิ้ลล้วนๆ นอกจากแอปเปิ้ลสด เราจะเติมแยมแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง (แอปริคอตแห้ง) ลงในไส้

ตามธรรมเนียมแล้ว บทความทั้งหมดจะมีรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการและแน่นอน วิดีโอที่ส่วนท้ายของบทความ รู้ไหม ทุกครั้งที่ฉันถ่ายรูปและบันทึกวิดีโอ ฉันกังวลว่าจะไม่พลาดอะไร เพื่อให้ท่านผู้อ่านที่รักได้ทราบอย่างชัดเจน และฉันมีความสุขมากเมื่อได้รับความคิดเห็นที่แท้จริงเช่นจาก Vova เมื่อ: "ใช่ ... มันไม่ใช่แค่อร่อย แต่สุดยอด))) ... "
สังเกต:เค้กที่คุณเห็นในรูปถ่ายและวิดีโอทั้งหมดทำมาจากส่วนผสมทั้งหมด ½ ที่จำเป็นสำหรับแป้ง แต่สูตรนั้นมีให้ในรูปแบบดั้งเดิมเช่น เต็ม.

แป้งพาย: ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ½ช้อนชา
- แป้ง - 3 ถ้วย (อาจจะน้อยกว่าหรือมากกว่านั้นจะใช้แป้ง);
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนยละลาย - 100 กรัม
- นมอุ่น - 1 แก้ว (200 มล.);
- ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);

ขั้นตอนการเตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 1.เทน้ำลงในแก้วแล้วเทยีสต์ลงไป ในขณะที่เราผสมส่วนผสมที่เหลือ ยีสต์จะละลาย ฉันมักจะละลายมันในน้ำแม้ว่าสูตรจะไม่เรียกร้องก็ตาม ประการแรกพวกมันละลายในน้ำเร็วกว่าตัวอย่างเช่นในนม และประการที่สอง นวดแป้งโดยที่ยีสต์จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตรจะดีกว่าเมื่อเป็นเม็ด

ขั้นตอนที่ 2อุ่นนมเล็กน้อยละลายเนยและรวมทุกอย่างในชามที่เราจะนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 3เราทุบไข่ที่นั่นแล้วเทน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือ

ขั้นตอนที่ 5ทั้งหมดตามที่ควรจะผสมกับปัดจนเกิดฟองและเทยีสต์ที่ละลายลงไป

ขั้นตอนที่ 6ร่อนแป้งและค่อยๆใส่ลงในแป้งของเรา ไม่จำเป็นต้องเททุกอย่างในครั้งเดียวอาจกลายเป็นจำนวนมากและแป้งจะกลายเป็นสูงชันมาก

ขั้นตอนที่ 7นวดแป้งให้นุ่ม หล่อลื่นชามที่สะอาดด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงไปแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ในสถานะนี้เราส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็ง!!!

ในระหว่างนี้ในขณะที่แป้งพายอยู่ในตู้เย็น ให้เตรียมไส้ ข้างบน ฉันบอกว่าฉันทำพายไส้แอปเปิ้ลสด แยมแอปเปิ้ล และแอปริคอตแห้ง ดังนั้นแอปริคอตแห้งที่แช่ไว้ในน้ำร้อนก็เลยหั่นเราเป็นชิ้นๆ ฉันยังหั่นแอปเปิ้ลสดและผสมทุกอย่างกับแยมแอปเปิ้ลด้วย สัดส่วนเป็นไปตามอำเภอใจอย่างสมบูรณ์

หากคุณกำลังทำพายด้วยแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล แน่นอนว่าแอปเปิ้ลควรถูกตัดก่อนที่คั่นหน้าอย่างดีที่สุด มิฉะนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีดำ มีอีกทางเลือกหนึ่งคือโรยแอปเปิ้ลด้วยมะนาวหรือน้ำส้มจากนั้นพวกเขาจะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำและจะรออย่างใจเย็น

สูตรอาหาร: ทำพายกับแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล

ในขณะเดียวกันหนึ่งชั่วโมงครึ่งผ่านไปแป้งก็พร้อมไส้ก็พร้อม มาเริ่มกันเลย:
ขั้นตอนที่ 1.เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอันหนึ่งเล็กกว่า อันที่ใหญ่กว่าคือฐาน ซึ่งจะเป็นส่วนบนที่เล็กกว่า เราแผ่ฐานออกเพื่อให้เพียงพอสำหรับด้านข้างของแบบฟอร์มที่เราจะอบ ผมมีตัวกลมๆ. คุณสามารถมีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรืออย่างอื่นได้

ขั้นตอนที่ 2เรากระจายไส้บนฐานคลุมด้วยส่วนที่สองของแป้งซึ่งถูกรีดออกมาล่วงหน้าเช่นกัน เส้นผ่านศูนย์กลางของ "ฝา" เรียกว่าเล็กกว่าฐานและประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มของคุณ
เราเชื่อมต่อขอบของแป้งสองชั้น (ส่วนบนและส่วนล่าง) และถักเปียแบบเดียวกัน แต่ก่อนหน้านั้น ตัดแป้งส่วนเกินรอบขอบออก มันจะสะดวกสำหรับการตกแต่ง อย่าลืมทำรูเล็กๆ หรือกรีดตรงกลางพาย ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ฉีกขาดระหว่างการอบ

เราคลุมพายแอปเปิ้ลที่ตกแต่งเสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ก่อนอบ จารบีด้วยไข่ คุณสามารถใช้เฉพาะไข่แดงแล้วส่งไปที่เตาอบ เวลาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180˚C เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันเจาะพายในบริเวณขอบที่แป้งหนาขึ้น

เราทิ้งพายแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วไว้ในแม่พิมพ์ให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์ ฉันหวังว่าสูตรพายแอปเปิ้ลนี้ที่ฉันอธิบายไว้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณ

อร่อย!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

เพื่อน ๆ ที่รักหากมีอะไรไม่ชัดเจนในสูตรภาพถ่ายอย่าลืมดูวิดีโอฉันหวังว่าคุณจะพบคำตอบที่นั่น

รอคอยที่จะข้อเสนอแนะและความคิดเห็นของคุณ!
ขอแสดงความนับถือ Evgenia Ponomareva

คุณมีความน่าเชื่อถือเป็นถังและสูตรง่ายๆสำหรับพายแอปเปิ้ลเพื่อที่จะพูดทุกวันเพื่อที่ว่าหลังจากขนมอร่อยกับขนมหวาน?

เรามีแอปเปิลในเขตนี้เพียงพอแล้ว เด็กๆ กำลังแทะไส้สีขาวอย่างมีพลังและกำลังหลัก ส่วนพันธุ์อื่นๆ ที่สุกก่อนกำลังอยู่ในระหว่างดำเนินการ ดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับวัตถุดิบเหล่านี้ ที่ที่คุณได้รับแอปเปิ้ล - ตัดสินใจด้วยตัวเองอย่าปีนเข้าไปในสวนของคนอื่น - เมื่อก่อนมีอะดรีนาลีนส่วนหนึ่งคุณอาจได้รับเกลือเพียงส่วนเดียวในจุดอ่อน แต่วันนี้ไม่มีใครรู้ว่าผลกรรมประเภทใด จะ. ฉันจะไม่กวนแล้ว ลงไปทำธุรกิจกันเถอะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte อันเขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที;
เสิร์ฟ: 8;
อาหาร: รัสเซีย.

การทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น เราเอาตรงกลางออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1.5 คูณ 1.5 เซนติเมตร

2. ขับไข่สดลงในกระทะหรือชาม เทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

3. เพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยแล้วเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาทันทีที่ส่วนผสมนี้หยุดฟู่และน้ำลายไหลให้เทลงในกระทะพร้อมกับไข่ เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ - มันจะนุ่มและนุ่มขึ้น

4. ใส่แป้งหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม มันจะกลายเป็นของเหลวเช่นครีมแป้ง

5. เทแอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสม ตอนนี้เปิดเตาอบและอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

6. จานอบควรมีผนังหนา (และโดยทั่วไปเราใช้กระทะเหล็กหล่อโดยไม่มีที่จับ) อัดจารบีด้วยผักหรือเนยจำนวนมาก โรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เบา ๆ คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป .

7. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบและอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที พายควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมแล้ว ให้เจาะมันในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้ขีด ถ้าแป้งไม่เหลืออยู่บนไม้ขีด ชาร์ล็อตก็พร้อม

ตามสูตรพายแอปเปิลง่ายๆ นี้ คุณจะได้ชีสชาร์ลอตต์ที่นุ่มและฟู มันกระจายในทันที บางครั้งฉันไม่มีเวลาลองทำเลย เด็ก ๆ ทุกคนพาไป อย่างไรก็ตามพวกเขายังกลืนกินเพื่อไม่ให้หาว!

พายกับแอปเปิ้ลดึงดูดแม่บ้านด้วยความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมความพร้อมของส่วนผสมประโยชน์ของพวกเขาตลอดจนรสชาติและคุณภาพที่สวยงาม

พายแอปเปิลมีตัวเลือกการทำอาหารหลายสิบแบบ: พายแอปเปิลในเตาอบ หม้อหุงช้า และแม้แต่ในกระทะที่มีพัฟ ยีสต์ แป้งบิสกิต

พาย "แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์"

นี่อาจเป็นสูตรพายแอปเปิ้ลที่มีชื่อเสียงและง่ายที่สุด ใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และผลิตภัณฑ์อบก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม

วัตถุดิบ:

• ไข่ (4 ชิ้น);
• แป้ง (1 ถ้วย);
• น้ำตาล (1 ถ้วย);
• แอปเปิ้ล (2 ชิ้น);
• มะนาว;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

1. เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดหั่นเป็น 4 ส่วน เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล หากผิวแอปเปิลแข็งเกินไป ก็สามารถตัดออกได้เช่นกัน
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชาม โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำและผสม
3. ในชามแยก ตอกไข่แล้วตีให้เป็นฟองนุ่มๆ (ควรใช้เครื่องผสมอาหาร)
4. ขณะตีในกระแสน้ำบางๆ ให้ค่อยๆ เทน้ำตาลลงในไข่ แล้วตีต่อจนได้มวลไข่ที่ฟู (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
5. เทแป้งลงบนพื้นผิวของแป้งที่ตีแล้วผสมแป้งเบา ๆ จำเป็นต้องห้ามไม่ให้เป็นวงกลม แต่จากล่างขึ้นบนจนกว่าแป้งจะดูดซับแป้ง
6. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและกระจายแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง
7. วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
8. charlotte ที่ได้จะถูกอบประมาณ 35-40 นาที (ในเตาอุ่น) ที่ 180 องศา
9. ไม่ควรเปิดเตาอบในระหว่างการอบเพื่อไม่ให้เค้กหลุดออก
10. ชาร์ล็อตต์พร้อมแล้วเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏอยู่ด้านบน และเมื่อเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน แป้งดิบจะไม่ปรากฏให้เห็น

สูตรพายแอปเปิ้ลง่าย ๆ นี้สามารถเติมเครื่องเทศด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเพื่อเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ล

เลเยอร์เค้กกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถใช้ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อทำพายแอปเปิ้ลนี้ได้ แต่ควรทำด้วยตัวเองดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง (500 กรัม);
• น้ำ (1/2 ถ้วย);
• แอปเปิ้ล (0.5 กก.);
• เกลือ (1/4 ช้อนชา);
• น้ำมันพืช;
• มาการีน (200-250 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ
2. ค่อยๆ เติมน้ำเย็นลงในแป้ง นวดแป้งให้เป็นก้อน
3. นวดแป้งจนนุ่มและยืดหยุ่น เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น จากนั้นปิดแป้งเพื่อไม่ให้แห้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วนวดอีกครั้งเพิ่มแป้ง เพื่อไม่ให้แป้งติดมือ
5. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ
6. ถูมาการีนบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
7. พับแป้งเป็น 3 ครั้ง ห่อขอบตรงกลาง: ขอบด้านหนึ่งก่อนจากนั้นจึงพับอีกด้านหนึ่ง เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
8. คลึงแป้งออกตามยาวเบาๆ เพื่อไม่ให้เนยหลุดออก
9. พับแป้งเป็นสามส่วนอีกครั้งและแช่เย็นต่ออีก 20 นาที
10. เราทำซ้ำขั้นตอนอีก 2-3 ครั้ง
11. เราคลึงแป้งที่เสร็จแล้วออกจากตัวเราโดยให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
12. แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก (คุณสามารถตัดเปลือกบาง ๆ ได้) เราถูแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดหยาบ
13. เรากระจายไส้ครึ่งส่วนแต่ละส่วนโดยเว้นระยะเยื้องอย่างน้อย 1 ซม. ตามขอบ
14. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่ง
15. เราปิดไส้ด้วยส่วนที่ว่างของแป้งแล้วพับครึ่งแต่ละส่วน ขอบถูกปิดผนึกอย่างระมัดระวัง
16. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่พายลงไป
17. เราตัดพายออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน (โดยไม่ต้องตัดไปที่ด้านล่าง - เฉพาะส่วนบนเท่านั้น) เพื่อไม่ให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วแตกและแตก
18. เราอบพายพัฟกับแอปเปิ้ลในเตาอบร้อน (อุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา) จนเป็นสีเหลืองทองขึ้นอยู่กับเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที

ในสูตรพายแอปเปิ้ลนี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่วหรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส ผสมกับไส้

พายแอปเปิ้ลขนมชนิดร่วน

พายแซนดี้กับแอปเปิ้ลนุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนคือไม่ต้องนวดเป็นเวลานานและอย่าให้มันร้อนเกินไปในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มาการีน (150 กรัม);
• แป้ง (250 กรัม);
• มะนาว (1 ชิ้น);
• น้ำตาลผง (100 กรัม);
• แอปเปิ้ล (1 กก.);
• ไข่ไก่ (1 ชิ้น);
• วอลนัท (100-150 กรัม);
• น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง)

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามและผสมกับน้ำตาล
2. เพิ่มไข่และมาการีนชิ้นนิ่ม
3. เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้ร้อนขึ้นจากความร้อนของมือ หากดูเหมือนว่าแป้งแข็ง คุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำเย็นเล็กน้อย
4. เราห่อแป้งเสร็จแล้วใส่ในถุง จากนั้นเราก็ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 8 ชิ้นแล้วเอาแกนออก เราใส่ชิ้นที่ได้ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
6. บดเมล็ดถั่วและเติมผิวเลมอนขูดละเอียดและน้ำตาลวานิลลาลงไป
7. เรานำแป้งสำหรับพายขนมชนิดร่วนออกจากตู้เย็นแล้วม้วนออกมาในรูปแบบที่จะอบ เสร็จเร็วเพื่อไม่ให้แป้งร้อน
8. ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่วพื้นผิวเท่าๆ กัน จากนั้นโรยถั่วด้วยน้ำตาลวานิลลาและความเอร็ดอร่อย
9. เราวางแอปเปิ้ลเป็นชั้นแล้วโรยถั่วด้านบนอีกครั้ง
10. ในเตาอบที่อุ่น (สูงถึง 200 องศา) วางพายขนมชนิดร่วนกับแอปเปิ้ลแล้วอบประมาณ 25-35 นาที

เค้กที่ได้สามารถเคลือบด้วยแยมแอปริคอตอุ่น แยมผิวส้มหรือมาร์มาเลด อุ่นที่อุณหภูมิห้อง

บิสกิตแอปเปิ้ลพาย

อันที่จริงพายบิสกิตกับแอปเปิ้ลเป็น charlotte เดียวกันซึ่งสามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรที่ค่อนข้างแปลก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (2-3 ชิ้น);
• เนย (150 กรัม);
• น้ำตาล (2 ถ้วย);
• เหล้ารัมหรือคอนญัก (2 ช้อนโต๊ะ);
• ไข่ (4 ช้อนโต๊ะ);
• แป้ง (1.5 ถ้วย);
• ผิวเลมอน (1 ช้อนโต๊ะ).

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ (อุณหภูมิห้อง) ลงในชามทรงสูง แล้วตีด้วยโฟมเบา ๆ ค่อยๆ เทน้ำตาล 1 ถ้วยตวง มวลควรประมาณสองเท่า - หลังจากนั้นเราตีต่ออีก 1-2 นาที
2. ร่อนแป้งลงในมวลไข่แล้วนวดแป้งเบา ๆ ลงในแป้งจากบนลงล่างจนเป็นเนื้อเดียวกันและแป้งจะละลายเป็นมวลไข่
3. เราล้างแอปเปิ้ลและปราศจากแกนหั่นเป็นชิ้น
4. ละลายเนยในกระทะและทอดแอปเปิ้ลเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน เพิ่มน้ำตาล 0.5 ถ้วยแล้วทอดประมาณหนึ่งนาที เทน้ำตาล 0.5 ถ้วยอีกครั้งแล้วใส่ในกระทะอีกนาที
5. ใส่เหล้ารัมลงในแอปเปิ้ลและจุดไฟ: แอปเปิ้ลจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่มีกลิ่นหอมและคุณจะได้ชาลอตต์ที่เผ็ดมากขึ้น
6. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย เราใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างแล้วเทแป้งลงไป
7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยประมาณ 20 นาที

พายบิสกิตกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้โดยการผสมแป้งกับไส้ที่เตรียมไว้ ซึ่งช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการอย่างมาก แต่ไม่ทำให้ผลลัพธ์โดยรวมเสียไป

สูตรสำหรับพายแอปเปิลที่เตรียมง่ายและมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ที่สามารถตามใจครอบครัวของเธอด้วยขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

6 สูตรเด็ด

ในแง่ของความนิยม พายแอปเปิลครองตำแหน่งผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมทั่วโลก พวกเขาได้รับการอบมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ ทุกประเทศและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนพยายามที่จะนำสิ่งที่พิเศษเฉพาะมาสู่สูตรของพวกเขา อันเป็นผลมาจากพายแอปเปิ้ลที่หลากหลายดังกล่าว มีสูตรอาหารมากมาย แต่รวบรวมเฉพาะสูตรพายแอปเปิ้ลที่เป็นที่รักมากที่สุดเท่านั้น

พายแอปเปิลนี้เป็นพายแอปเปิลรูปแบบหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในสเปน อิตาลี และฝรั่งเศส ลองนึกภาพว่ามันอร่อยแค่ไหน: ตะกร้าขนมชอร์ตครัสที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ดและไส้แอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนที่สุด และในกรณีของเรา สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่แอปเปิ้ล แต่เป็นดอกกุหลาบที่สวยงาม ทึ่ง? จากนั้นเราไปที่ห้องครัวเพื่อทำพายแอปเปิ้ลด้วยดอกกุหลาบ

วัตถุดิบ:

• แป้งโดสำหรับทำพาย:
• 250 กรัม แป้งพรีเมี่ยม
• 120 กรัม เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 ไข่แดง
• 80 มล. น้ำแข็ง
• ครีมพาย:
• 0.5 ลิตร นม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 4 ไข่แดง
• 2 ช้อนโต๊ะ กองแป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม (ไม่จำเป็น)
• วานิลลาบนปลายมีด
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• ไส้พาย:
• แอปเปิ้ลแดง 4 ลูก
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

1. แป้งทำง่ายมาก เราใช้แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง (250 กรัม) ร่อน สับเนยเย็นเป็นชิ้น ๆ ผสมกับแป้ง ใช้ปลายนิ้วบดเนยและแป้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่จำเป็นต้องบดเนยจนหมด) เพิ่มน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและไข่แดง

2. โดยเติมน้ำเย็นจัดเล็กน้อย เราก็เริ่มนวดแป้ง ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่ไม่แน่นมาก เราปั้นเค้กจากแป้งห่อด้วยพลาสติกอาหารซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แช่เย็นแป้งเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น

3. คลึงแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเพื่อให้เค้กมีขนาดใหญ่กว่าขนาดของแม่พิมพ์มาก

4. ทาเนยลงในแม่พิมพ์พายแอปเปิ้ลด้วยเนยเล็กน้อย เราจัดวางในรูปแบบของเค้ก เค้กควรอยู่ด้านล่างและผนังของแบบฟอร์มเพื่อให้ได้รูปแบบแป้ง

5. ตัดแป้งที่เกินขอบเขตของแบบฟอร์มด้วยกรรไกรครัว ดังนั้นเราจึงได้ตะกร้าที่สวยงามและสม่ำเสมอสำหรับพาย

6. เราแทงเค้กด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ขึ้นระหว่างการอบ

7. เราใส่เค้กในเตาอบที่อุ่น อบ 15 นาทีที่ 200 องศา เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กมีสีน้ำตาล แต่ไม่ไหม้ บางทีในเตาอบของคุณ เค้กจะสุกเร็วขึ้นหรือในทางกลับกัน อาจใช้เวลานานกว่านั้น ดังนั้นอย่าออกจากครัว

8. เราปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วสำหรับพายแอปเปิ้ลให้เย็นในรูปแบบ เมื่อตะกร้าเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์

ไส้พายแอปเปิ้ล

9. มาทำน้ำเชื่อมกันก่อน เราเอากระทะกว้างเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า นำไปต้ม.

10. สำหรับพายแอปเปิลที่มีดอกกุหลาบนี้ เราซื้อแอปเปิลสีแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิลที่มีเนื้อสีแดงเล็กน้อย แอปเปิ้ลของฉันผ่าครึ่งเอาแกนออก เราตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-2 มิลลิเมตร

11. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมร้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ติดกัน หากมีแอปเปิ้ลมากและน้ำเชื่อมน้อยเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำได้เล็กน้อย

12. ต้มจานในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ชิ้นแอปเปิ้ลควรจะโปร่งแสง ขึ้นอยู่กับชนิดและความหนาของเพลต อาจใช้เวลา 2-5 นาที นำแอปเปิ้ลชิ้นที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังแล้ววางบนจานเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากพวกเขา

ครีมสำหรับพายแอปเปิ้ลด้วยดอกกุหลาบ

13. เมื่อเตรียมกลีบกุหลาบแล้ว มาเตรียมคัสตาร์ดกัน ดังนั้นเราจึงแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราใส่แป้งสองช้อนโต๊ะกับสไลด์

14. เราเท 50 กรัม น้ำตาลเพิ่มวานิลลา

15. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญักหรือน้ำผสมกับปัด

16. เนื่องจากส่วนผสมค่อนข้างข้น ให้เติมนมอีกเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

17. เทนมที่เหลือลงในกระทะ เพิ่ม 50 กรัม น้ำตาลใส่กระทะบนกองไฟ เทส่วนผสมไข่ลงในนมอุ่น อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

18. กวนอย่างต่อเนื่องนำครีมไปต้มปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนข้น หากต้องการให้ครีมมีรสชาติพิเศษ คุณสามารถเติมผิวเลมอนได้

19. เพียงเท่านี้ครีมพายแอปเปิ้ลก็พร้อม เทครีมลงในตะกร้าที่อบไว้ก่อนหน้านี้สำหรับพายแอปเปิ้ลของเรา


วิธีทำกุหลาบจากแอปเปิ้ล

20. และตอนนี้ที่น่าสนใจที่สุด ก่อนหน้านี้มีงานประจำคือทำแป้งทำครีม แต่ตอนนี้ความคิดสร้างสรรค์ที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้น - เราจะทำดอกกุหลาบ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่แอปเปิ้ลหลายชิ้นเรียงกันบนจาน เป็นที่พึงประสงค์ที่ขอบด้านหนึ่งมีแผ่นที่เล็กกว่าซึ่งจะเป็นจุดศูนย์กลางของดอกกุหลาบ

21. จากขอบที่ชิ้นที่เล็กที่สุดเราเริ่มพับดอกกุหลาบ ไม่มีอะไรซับซ้อน แค่เอามาม้วนเป็นม้วน

22. เมื่อม้วนขึ้นแล้ว ให้หมุนโดยให้ดอกตูมขึ้นแล้วทำให้กลีบดอกตรงเล็กน้อย บางทีดอกกุหลาบดอกแรกอาจไม่สวยที่สุด แต่ในวินาทีนั้นคุณจะรู้สึกว่ามันดีขึ้นมาก

23. กุหลาบสำเร็จรูปจะ "ปลูก" ลงในคัสตาร์ดโดยตรง กลายเป็นว่าสวยงามถ้าคุณทำดอกกุหลาบที่มีขนาดต่างกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บิดดอกกุหลาบจากกลีบจำนวนน้อย

24. เมื่อพื้นผิวทั้งหมดของเค้กถูกปกคลุมด้วยดอกกุหลาบแอปเปิ้ล ให้ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง คัสตาร์ดควรเซ็ตตัวได้ดี เราเสิร์ฟของหวานแอปเปิ้ลแช่เย็น



วัตถุดิบ:

• แป้งทราย:
• 250 กรัม แป้ง
• 120 กรัม เนย
• 1 ไข่แดง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 100 มล. น้ำ
• ท็อปปิ้งแอปเปิ้ล:
• 1 กก. แอปเปิ้ล
• 30 กรัม เนย
• 1 เซนต์ ซาฮารา
• เปลือกมะนาว
• อบเชย

1. อย่าลืมลองพายแอปเปิลที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวฝรั่งเศส พวกเขาไม่เหมือนคน: เค้กอบด้วยการเติมลงไปด้วยการที่แอปเปิ้ลเป็นคาราเมลและได้สีที่สวยงามมาก พายถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่คุณยังจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับสองสามข้อเพื่อให้ทุกอย่างออกมาดี! ดูสูตรพายแอปเปิ้ลทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• 1 กก. แอปเปิ้ล
• 1 เซนต์ ซาฮารา
• 1 เซนต์ แป้ง
• ไข่ 3 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1/3 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• เนย 50 กรัม

1. สูตรสำหรับ charlotte แบบดั้งเดิมและเป็นที่รักกับแอปเปิ้ล แม่บ้านชื่นชอบ charlotte ในเรื่องความเร็วและการใช้งานได้จริง และคนในครัวเรือนต่างก็ชื่นชอบในรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ด้วยความเข้ากันอย่างน่าทึ่งของแอปเปิ้ลเปรี้ยวเล็กน้อยและแป้งโดว์หวาน พวกเรามอง.

พายแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้งโด:
• แป้งพรีเมี่ยม 3 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส
• 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• การกรอก:
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 4 ลูก
• 20-30 กรัม ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
• 20 กรัม สล. น้ำมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• น้ำตาล
• อบเชย

1. และนี่คือตัวแทนชาวเยอรมันของตระกูลพายแอปเปิล สตรูเดิ้ลเยอรมันได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยความคิดริเริ่มและความสะดวกในการเตรียมการ สตรูเดิ้ลจะต้องใช้แอปเปิ้ลและแป้งทั่วไปซึ่งนวดในเวลาไม่กี่นาที ดูสูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลทีละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ลอเมริกัน

วัตถุดิบ:

• แป้งโด:
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 1 ไข่แดง
• 180 กรัม เนย
• 100 มล. น้ำ
• การกรอก:
• 1.5 กก. แอปเปิ้ล
• 1 เซนต์ ซาฮารา
• 20 กรัม เนย
• อบเชยป่น
• ผิวเลม่อน 1 ลูก

1. ต้องขอบคุณภาพยนตร์ที่หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับพายแอปเปิลอเมริกัน ซึ่งแตกต่างจากพายแอปเปิ้ลอื่น ๆ ไส้ถูกเตรียมแยกต่างหากในพายนี้ (แอปเปิ้ลเป็นคาราเมล) จากนั้นพายก็อบ กลายเป็นขนมที่อร่อยและแปลกมากฉันแนะนำ ดูสูตรอเมริกันพายทีละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky กับครีม

วัตถุดิบ:

• แป้งโด:
• 1.5 เซนต์ แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 120 กรัม เนย
• 1/2 เซนต์ ครีมเปรี้ยว
• การกรอก:
• 4 สิ่ง. แอปเปิ้ล
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว
• วนิลา

1. มีตำนานเกี่ยวกับพายแอปเปิลนี้ และแม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคนควรปรุงพายที่นุ่มและอร่อยมากนี้อย่างแน่นอน การเตรียมพายแอปเปิลนั้นค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง อบและดูด้วยตัวคุณเอง เรากำลังดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky

บิสกิตแอปเปิ้ลพาย - สูตรคุณยาย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• 30 กรัม เนย
• 400 กรัม แอปเปิ้ลสับละเอียด

1. พายแอปเปิ้ลบนแป้งบิสกิตเป็นสูตรตั้งแต่วัยเด็ก เค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากสวยงามและมีกลิ่นหอมและแป้งก็งดงามมาก - สีขาวโปร่งสบายพร้อมเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน และที่ดีที่สุดคือทำง่ายมาก เราดูสูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลบนแป้งบิสกิต