ರುಚಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೋಟ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ "ಹಿಟ್ಗಳು" ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೇಳಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನಾನು "ಗಲಿವರ್" ಎಂಬ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗಲಿವರ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ)
ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು .... ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್"
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಖಾಲಿ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - " ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು” (ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ). ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ "ಲೇಡಿಸ್ ಬೆರಳುಗಳು", ನೋಡಿ.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ, ನಂತರ ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋದರು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ: ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಲ್ಯಾಟ್ಗಾಲಿಯನ್" ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ "ಲ್ಯಾಟ್ಗಾಲಿಯನ್" ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಪಾಯಿಂಟ್: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಟ್ಗಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ!
ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಸರಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳುಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು .
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಲೆಕೊ
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ lechoಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ? ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.
ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಕಾಲೋಚಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ: ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಯುಗಳ"
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಏಷ್ಯನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್!
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಓದುತ್ತೇವೆ.
1. ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ತಂಪಾದ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ:
ಮೊದಲ ಪದರ - ಕೋಳಿ,
ಎರಡನೇ ಪದರ - ಸೌತೆಕಾಯಿ,
ಮೂರನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು,
ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ - ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಐದನೇ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡಿ.
5. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು- 80 ಗ್ರಾಂ.
ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 150 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಅಡುಗೆ:
1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನಾವು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕ್ರೇಜಿ ಸಲಾಡ್
2 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್:
● ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 200 ಗ್ರಾಂ.
● ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
●ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ-2 ಪಿಸಿಗಳು.
●ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
●ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
●ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
4-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
5-ಚೀಸ್
ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ "ಒರ್ಗಾಸ್ಮ್" (ಸಾಧಾರಣ - "ಇಳಿಮುಖ")
ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತಗಳು: (ಕಣ್ಣಿನಿಂದ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು)
● ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ.
● ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
●ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
●ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
●ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ)
ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
●1 ಪದರ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ
●2 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
● ಮೇಯನೇಸ್
●3 ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
●4 ಪದರ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
● ಮೇಯನೇಸ್
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
5. ಸಲಾಡ್ ರಾಶಿಚಕ್ರ
ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ(ನಾನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ)
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಡೈಸ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
6. ಸಲಾಡ್ "ಸಿಸ್ಸಿ"
ರುಚಿಕರ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್, ಶಾಂತ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
4 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು;
ಮೇಯನೇಸ್.
1. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ- 1 ಪಿಸಿ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
"ರೇನ್ಬೋ" ಎಂಬುದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ಅಥವಾ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.
ಸ್ಲೈಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಎದುರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 2 ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು".
8. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (240 ಗ್ರಾಂ)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳುಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಯುವ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಡೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ!
ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೂಲತಃ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುರುಕಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸುಲಭ ಆಯ್ಕೆಈ ಸಲಾಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿರಿ
9. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
●ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
●ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪೀಸ್
●ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪೀಸಸ್
●ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪೀಸಸ್
●ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1/2 ಕಪ್
●ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
●ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ).
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
10. ಸಲಾಡ್ "ವ್ಕುಸ್ನ್ಯಾಶ್ಕಾ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸಾಸೇಜ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು)
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)
3. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!
ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪಚ್ಚೆ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಅಯೋಡಿನ್, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸುಮಾರು 2-3 ತುಂಡುಗಳು);
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 400 ಗ್ರಾಂ;
- 3 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
- ಯಾವುದಾದರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ: ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು(ಘನಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ), ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳುಜೊತೆಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ-ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಕಿತ್ತಳೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಐದನೇ ಒಂದು;
- ಅರ್ಧ ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೈನ್ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್;
- 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪುದೀನ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಚಮಚ. ಎಲ್.;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ (ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಿಯುವ ರಸವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
- ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
- ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಲಘುಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ (1 ಸೇವೆಗಾಗಿ):
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಎಳ್ಳು ಧಾನ್ಯಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಬೆಳಕಿನ ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಮೊದಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಟರ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೀನಿಗ್ರೆಟ್. ಇದು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾಗೋಣ ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ವೇಳೆಗೆ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ(ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಚಾಕು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು);
- ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ). ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು;
- ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ನಾವು ಆಳವಾದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀಡಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್
ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಎಲೆ ಸಲಾಡ್- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಆರು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ.
ಈಗ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಕುದಿಯುವ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಲಘುವಾಗಿ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಂತೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರು) ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಯಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೆನೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ರುಚಿ ಉಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಡುಗೆಗಾಗಿ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಯೋಗ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ):
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಸಿರು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಿವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 3 ನೇ ಭಾಗ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೂಲಂಗಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ - ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು
ಹಂಚಲಾಗಿದೆ
ಸಂಕಲನ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳುತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ!
1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ
1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ತಂಪಾದ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ:
ಮೊದಲ ಪದರ - ಕೋಳಿ,
ಎರಡನೇ ಪದರ - ಸೌತೆಕಾಯಿ,
ಮೂರನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು,
ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ - ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಐದನೇ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡಿ.
5. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಅಡುಗೆ
1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನಾವು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕ್ರೇಜಿ ಸಲಾಡ್
2 ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ
1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
4-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
5-ಚೀಸ್
ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ "ಡಿಲೈಟ್"
ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತಗಳು: (ಕಣ್ಣಿನಿಂದ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು)
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ
1. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು)
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
2 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಮೇಯನೇಸ್
3 ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
4 ಪದರ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಮೇಯನೇಸ್
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
5. ಸಲಾಡ್ ರಾಶಿಚಕ್ರ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕೋಳಿ ತೊಡೆ (ನಾನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ),
- 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್,
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ
1. ಪೀಲ್, ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಘನಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
6. ಸಲಾಡ್ "ಸಿಸ್ಸಿ"
ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್, ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾರಣ ಮಸಾಲೆ.
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 4 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ
1. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ
1. "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" - ಆಹಾರ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರೇನ್ಬೋ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.
7. ಹ್ಯಾಮ್.
8. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಎದುರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 2 ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ರೇನ್ಬೋ" ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
8. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (240 ಗ್ರಾಂ)
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ
1. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಯುವ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಡೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ!
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುರುಕಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿರಿ
9. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1/2 ಕಪ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ಅಡುಗೆ
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ).
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
10. ಸಲಾಡ್ "ವ್ಕುಸ್ನ್ಯಾಶ್ಕಾ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಎಲೆಕೋಸು
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸಾಸೇಜ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು)
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ
1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)
3. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಅಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮೂಲಂಗಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆರಿಬೆರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ತಾಜಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- 1/4 ತುಂಡು;
- ಮೂಲಂಗಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/4 ಪಿಸಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು;
- ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪ್ರಣಯ" - ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ
ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್;
- ನಿಂಬೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಮೆಣಸು ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುದ್ರವದಿಂದ ಬರಿದು.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನಿನ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧವಾದರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು:
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ
ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಯ್ದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
- ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಇದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಶುಂಠಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೇರವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರು ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಬಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆಯುವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು:
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ
ಈ ಹಗುರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತಾಜಾ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 70-80 ಗ್ರಾಂ (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ಟ್ರೆಮ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಘನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ. ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/7 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿ:
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - 1/2 ಗುಂಪೇ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಈ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 4 ವಿಷಯಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್- 1 ಜಾರ್;
- ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳುಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: https://youtu.be/ceLhTBL9PBg
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಗ್" - ಕೊನೆಯ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಇದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ರುಚಿ.
ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್- 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಬಲ್ಬ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಇಲ್ಲಿ:
ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು:
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಜೇತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ
ಈ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ "ಗಜಾಫುಲಿ"
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು "ವಸಂತ" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1/3 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೆಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
